Budinca de mere si gris

Ingrediente:

1 kg mere

2 oua

150 ml lapte

100 g gris

2 linguri pesmet

100 g zahar

50 ml ulei

50 g nuci/migdale maruntite

1 plic praf de copt

1 plic zahar vanilat

Mod de preparare:

Amestecati ouale, laptele, zaharul, pesmetul (pastrati putin pentru tapetat vasul) si grisul,
omogenizati cu uleiul, apoi adaugati praful de copt, zaharul vanilat, merele rase si migdalele si
amestecati totul.
Ungeti cu ulei baza si peretii vasului interior, tapetati cu pesmet, turnati compozitia si decorati
deasupra cu bucati de mere. Apasati butonul MENU, selectati programul BAKE si temperatura
de 180 C. Apasati COOKING TIME si selectati 45 minute. Apasati START si inchideti
capacul. Dupa finalizare, deconectati de la sursa de curent si lasati budinca sa se raceasca in vas.
Dupa ce s-a racit, o puteti scoate pe un platou, se desprinde foarte usor si nu se lipeste deloc.
Budinca este gata, aromata si gustoasa.

Varza dulce calita cu costita afumata

Ingrediente:
 1 varza dulce de ~1,2 kg

1 morcov

2 cepe sau 1 praz

750-800 g costita afumata

cateva frunze de telina si patrunjel verde

2 foi de dafin

1 lingura ulei

sare, piper

Mod de preparare:

Curatati ceapa/prazul, morcovul, tocati varza, ceapa, feliati morcovul si taiati costita felii. Puneti
in vasul de gatit ulei, adaugati ceapa si morcovul, setati aparatul pe FRY, apoi apasati
COOKING TIME si programati 5 minute. Apasati START si caliti cu capacul deschis, apoi
adaugati varza frecata putin cu sare (ca sa-si micsoreze volumul), foile de dafin, piper si asezati
deasupra feliile costita si frunzele de telina si patrunjel.
Adaugati 150 ml apa, programati aparatul pe STEW, setati timpul la 45 minute de la
COOKING TIME. Apasati START si inchideti capacul. Dupa finalizarea programului, aparatul
se pune pe KEEP WARM si va tine mancarea calda pana o serviti. Daca nu, deconectati de la
sursa de curent.

Varza a fost mult mai buna si mai frageda decat gatita clasic. Pofta buna.
Friptura de pui cu sos picant si legume natur
Ingrediente:

pulpele sau pieptul de la 1 pui (1 pulpa si jumatate de piept)

1-2 ardei iuti

 7-8 rosii cherry

1-2 morcovi

4-5 cartofi mai mici

2 lingurite faina

2 linguri smantana

2 linguri ulei de masline

1 legatura usturoi verde (cativa catei de usturoi)

cateva frunze de telina

boia dulce si iute

cimbru, sare, piper

Mod de preparare:

De la MENU setati aparatul pe FRY, apoi apasati COOKING TIME si setati 8 minute. Puneti
in vas uleiul, apasati START si prajiti carnea cate 4 minute pe fiecare parte fara sa inchideti
capacul. Puneti peste carne sare, piper, cimbru, boia dulce si putina iute, cateva feliute de ardei
iute, usturoiul, rosiile taiate si 200 ml apa. In vasul superior, puneti legumele bine spalate, fara sa
le curatati de coaja. Ele vor fierbe in aburi in timp ce mancarea se gateste. Setati din MENU
programul STEW, 50 minute de la COOKING TIME, apasati START si inchideti capacul.
Legumele fierte in coaja vor fi mult mai gustoase si nu se vor crapa. Cu vreo 10 minute inainte
de terminarea programului, scoateti vasul de fiert la aburi si adaugati peste carne faina
amestecata cu smantana si desfacuta in 50 ml vin alb. Inchideti din nou capacul si mancarea va fi
gata. Intre timp, curatati legumele de coaja. Dupa finalizarea programului, aparatul intra automat
in programul KEEP WARM si va tine mancarea calda pana o serviti. Daca nu doriti, deconectati
Philips Multicooker de la sursa de curent. Pofta buna.
Supa de pui cu galuste

Ingrediente:

500 g carne de pui (tacam, aripi, pulpe, etc.)

 1 ceapa

1 bucata de praz (optional)

2 morcovi

1 patrunjel

1 pastarnac

1 bucata de telina (100 g)

1 bucata gulie (50 g)

1 legatura patrunjel

sare, piper

pentru galuste:

1 ou

1 lingura ulei

1 varf de cutit bicarbonat

4-5 linguri gris

sare, piper

Mod de preparare:
La inceput, preparati compozitia de galuste: amestecati oul cu bicarbonatul, uleiul si grisul.
Aplatizati compozitia si lasati-o sa se odihneasca pana cand va fi nevoie de ea.

Puneti in vasul de gatit carnea de pui si 2 litri de apa fierbinte. Din MENU selectati BOIL,
apasati COOKING TIME si selectati 30 minute. Inchideti capacul si apasati START. Intre
timp, curatati si spalati legumele, pe care le adaugati intregi in supa la finalizarea fierberii.
Adaugati sare si piper. Din MENU selectati programul STEW, din COOKING TIME alegeti
40 de minute, inchideti capacul si apasati butonul START.

Cu 10 minute inainte de terminarea programului, deschideti capacul si puneti cu o lingurita

galustele (vor iesi 10-12 galuste din compozitie). Adaugati o lingurita de patrunjel tocat, restul il
veti adauga dupa ce s-a terminat supa. Inchideti capacul si asteptati sa se termine programul.

Nu ma asteptam sa imi iasa atat de bine galustele, nu s-au faramat, au crescut si au fost pufoase
si delicioase. Dupa finalizarea programului, aparatul intra automat in programul KEEP WARM
si va tine mancarea calda pana o serviti. Daca nu doriti, deconectati Philips Multicooker de la
sursa de curent. Pofta buna.
Dovlecei si/sau ardei umpluti

Ingrediente:

3 dovlecei
 2 ardei grasi

500 g carne tocata (porc + vita)

50 g orez

2 cepe (optional praz)

1 legatura marar + patrunjel verde

1 morcov

300 ml suc de rosii

2 linguri ulei

100 ml ketchup de rosii si ardei rosii (facut in casa)

3 linguri de faina

sare, piper

Mod de preparare:

Dovleceii curatati i-am taiat in doua si i-am scobit, am scos cotoarele ardeilor. (Puteti sa umpleti
doar dovlecei sau ardei, ce si cum aveti.) Am curatat morcovul, ceapa si prazul si le-am maruntit
in blender, impreuna cu verdeata, apoi le-am pus in vasul de gatit, cu ulei, Din MENU am
selectat programul FRY, de la COOKING TIME am selectat 8 minute. Am apasat START si
le-am calit cu capacul deschis, amestecand ocazional. Dupa 5 minute am adaugat orezul si 20 ml
apa, ca sa se umfle putin.
Puneti intr-un castron carnea tocata, legumele calite cu orez, sare, piper, omogenizati compozitia
si umpleti dovleceii si/sau ardeii. Puneti-i in vasul pentru gatit si adaugati apa, cu vreun cm mai
putin decat nivelul lor. Din MENU selectati programul STEW, din COOKING TIME alegeti
50 minute, apasati START si inchideti capacul.

Amestecati bulionul cu ketchup si faina si adugati-le peste dovlecei la finalizarea programului.

Din MENU setati STEW, din COOKING TIME 25 minute, apasati START si inchideti
capacul.

Mancarea este gata. Dupa finalizarea programului, aparatul intra automat in programul KEEP
WARM si va tine mancarea calda pana o serviti. Daca nu doriti, deconectati Philips Multicooker
de la sursa de curent. Niciodata nu au fost dovleceii si ardeii atat de fragezi si gustosi. Ce mai,
nota 10+! Pofta buna.
Ciorba de perisoare
Ingrediente:

250 g carne tocata

 50 g orez

1 ceapa

1 morcov

1 patrunjel

1 pastarnac

50 g telina (optional)

1 legatura leustean + patrunjel

1 litru bors

3 linguri ulei

sare, piper

Curatati, spalati si tocati marunt legumele si verdeata (in blender). O bucata din patrunjel si
morcov taiati-le feliute subtiri, pentru aspectul ciorbei. Puneti in vasul de gatit, in ulei, legumele
maruntite. Din MENU selectati programul FRY, din COOKING TIME alegeti 5 minute.
Scoateti apoi jumatate din legumele calite, pe care le veti folosi la perisoare, in amestec cu orezul
si carnea tocata, sare si piper. Peste legumele ramase in oala, adaugati feliutele de morcov si
patrunjel si 3 litri de apa fierbinte (puteti sa puneti rece, dar va dura mai mult pana fierbe). Din
MENU selectati programul BOIL, iar din COOKING TIME 30 de minute, inchideti capacul si
apasati START.

Din compozitia de carne, formati cu mana uda perisoare nu prea mari, pe care le adaugati in
ciorba dupa finalizarea programului BOIL.
Din MENU setati programul STEW, din COOKING TIME programati 30 de minute, inchideti
capacul si apasati START. Cu 10 minute inainte de finalizarea programului, adaugati in ciorba
borsul clocotit si dregeti gustul de sare si piper.

Cine doreste poate sa fiarba in ciorba cate o bucata de afumatura, costita, carne de rasol. Cand o
serviti, adaugati in ciorba leustean tocat, smantana si ardei iute, cum va place. Pofta buna.
1 - Quiche picant
2 - Aperitiv cu ficatei si ciuperci
3 - Omleta cu carnati picanti
4 - Ciorba de toamna cu afumatura
5 - Supa de branzeturi cu crutoane
6 - Piept de pui Dubarry cu ecrase de cartofi
7 - Varza cu pui de casa
8 - Pulpa de porc cu sos de smantana , piure de cartofi si morcov cu galangal
9 - Pui Pekin cu sos de lamaie
10 - Prajitura din albusuri cu visine, stafide si rahat
11 - Prajitura cu mere si iaurt
12 - Iaurt de casa
Quiche picant

Ingrediente :

- pentru aluat
100 g unt
250 g faina
1 ou
sare
- pentru umplutura
100 g kaizer
100 g carnati picanti uscati
100 g ciuperci taiate
100 g cas de oaie
50 g cascaval
4 oua
2 ardei copti rosii
50 g masline negre fara samburi
3-4 fire ceapa verde
1 praf de copt
100 ml smantana
patrunjel verde
sare
piper
patrunjel verde

Mod de preparare :

Intr-un bol amestecam toate ingredientele pentru aluat ( adaugam 50 ml apa, daca vi se pare prea
tare aluatul), le framantam putin, apoi il invelim intr-o folie alimentara si il dam la frigider pentru
30 de minute.
Intre timp taiem fasii kaizerul si carnatul rondele si le prajim in putin ulei. Le scoatem din tigaie
pe un servet de hartie sa absoarba grasimea in plus.
Taiem marunt ceapa, ardeii curatati ii rupem in fasii subtiri, ciupercile le taiem marunt.
Cand toate sunt gata si timpul a trecut, scoatem aluatul de la rece , il intindem subtire 3-4 mm si
il punem in cuva aparatului,pe care am uns-o cu putin unt.
Cu o furculita, intepam aluatul dinloc in loc.
Avem grija ca aluatul sa fie ridicat putin pe marginea vasului.
Punem pe rand ciupercile, ceapa tocata, kaizerul si carnatul prajit, ardeii copti si la sfarsit
maslinele .
Ouale le batem bine cu smantana , sare si piper, adaugam praful de copt si amestecam sa se
omogenizeze.Rasturnam apoi compozitia in vas, peste legume.
Deasupra radem casul si cascavalul si presaram patrunjel verde tocat si putin ardei copt, pentru
aspect.
Apasam butonul Menu Programam aparatul pe Bake ( Coacere), fixam temperatura la 150 de
grade si fixam timpul de coacere la 45 de minute. Apoi apasam butonul Start si lasam aparatul
sa-si faca programul.

La scurgerea timpului , scoatem aparatul din priza si lasam quiche-ul sa se raceasca in vas.
Atentie ! Aveti grija cand ridicati capacul , sa nu va opariti cu aburii...stati mai bine, mai
departe si lateral de aparat.
Dupa ce s-a racit putin , il scoatem din vas , il punem pe un platou si se poate deja servi.
Este bun si rece , dar mai ales cald.....
Aperitiv cu ficatei si ciuperci
Ingrediente :

250 g ficatei pui

1 morcov
1 ceapa
3 catei usturoi
150 g ciuperci taiate
3 oua
100 g cascaval
100 ml smantana
sare
piper
verdeturi
-pentru aluat
1 ou
200 g faina
100 g unt
Sau puteti folosi o lipie libaneza, clatita sarata sau aluat de foietaj, daca va grabiti.

Mod de preparare:

Prima data facem aluatul ,amestecand bine toate ingredientele. Dupa ce l-am framantat putin il
invelim intr-o folie de plastic si il dam la rece pentru 30 de minute.
Curatam ceapa , usturoiul si morcovul , le spalam si le tocam( radem).
Ciupercile le maruntim si verdeata ( patrunjel si marar verde) le tocam marunt.
Alegem in MENU programul FRY pentru 10 minutem ,dam START si in doua linguri cu ulei
sotam ceapa si morcovul, dupa 3 minute adaugam si usturoiul.
Doua oua le batem bine , adaugam ciupercile si asezonam iar cand au mai ramas 3 minute din
program, le rasturnam peste ceapa si morcovul sotate.
Amestecam pina la finalizarea programului cand scoatem aparatul din priza.
Cascavalul ras , un ou si smantana le amestecam pina se omogenizeaza.
Scoatem de la rece aluatul si il intindem cat e fundul vasului.
Il punem in vasul neuns( aluatul are unt in compozitie), adaugam compozitia de ficatei cu oua, o
nivelam cu o lingura si deasupra ei asezam oul batut cu smantana si cascaval.
Presaram deasupra verdeata si alegem MENU in care setam STEW pentru 20 de
minute.START
Inchidem capacul si lasam Multicooker-ul sa-si faca programul. Cand e gata setam FRY , apoi
START ,pentru 10 minute pina se va coace aperitivul.
Scoatem aparatul din prize, iar aperitivul il punem pe un platou.
Feliem aperitivul care se poate servi atat cald cat si rece.
Astfel am obtinut un minunata aperitiv, fara sa miroase a ceapa sau ficat in bucatarie si ea este
curata ...

Omleta cu carnati picanti

Ingrediente :
5 oua
80 g cas oaie
100 g carnati picanti uscati
3-4 fire ceapa verde
30 g unt
1/2 ardei gras rosu
sare
piper

Mod de preparare:

Ceapa o curatam si o taiem rondele, ardeiul il taiem cubulete.

Batem bine ouale intr-un bol si le asezonam.
Carnatii ii taiem rondele , iar casul cubulete, apoi il adaugam la ouale batute
si condimentate.
Punem untul in vasul aparatului, apasam butonul MENU si selectam
programul de fierbere BOIL pentru 10 minute.START
Cand untul s-a topit adaugam ceapa verde si ardeiul si le sotam cam 1-2
minute, apoi adaugam feliile de carnati si ouale batute cu casul.
Inchidem capacul si asteptam finalizarea programului.
Cand s-a scurs timpul, scoatem aparatul din priza si rasturnam omleta pe un
platou.
Pofta mare sa aveti !
In doar cateva minute am obtinut o omleta pufoasa, fara miros de ceapa prajita in bucatarie si
fara mizerie.Savuram si putem merge linistiti la servici, pentru ca vasul aparatului se curata
extrem de usor....

Ciorba de toamna cu afumatura

Ingrediente :

400 g afumatura
1 morcov mare
2-3 cartofi
1-2 radacina patrunjel
1 ceapa
1/2 gulie
1/2 telina
1 lingura pasta gogosari
200 ml smantana
2 galbenusuri
sucul de la o lamaie
tarhon
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare :

Turnam in vasul aparatului 3 l apa ai adaugam afumatura.

Apasam butonul Menu si selectam programul Boil . Setam timpul pentru 15 minute, inchidem
capacul si apasam butonul Start.
Cand s-a terminat programul apasam Stew si programam la 40 de minute, cu capacul inchis.

Intre timp curatam legumele si le taiem cubulete.Ceapa curatata am l;asat-o intreaga m iar dupa
ce a fiert, o inlatur..
Dupa trecerea celor 40 de minute adaugam legumele si sarea si setam iar pe Stew (fierbere
innabusita) pentru inca 40 de minute.
La final adaugam orezul si tarhonul si setam iar Stew- 10 minute.
Galbenusurile le batem bine cu smantana, zeama de la o lamaie, amestecam bine si adaugam
unul-doua polonice cu ciorba fierbinte si amestecam.
La terminarea programului, scoatem aparatul din priza si dregem ciorba cu sosul de smantana.
Deasupra presaram patrunjel verde.

Supa de branzeturi cu crutoane

Ingrediente :

200 g branza topita

100 g cascaval
200 ml smantana
1 ceapa rosie
50 g unt
1 lingura faina
2 l supa de carne
3-4 fire ceapa verde
 ardei gras rosu
2 linguri ulei
sare
piper
patrunjel verde

Mod de preparare :

Curatim toate cepele si le tocam marunt. Ardeiul iute il taiem cubulete mici.
In vasul aparatului Multicooker punem ulei si 15 g unt si il setam pe
programul FRY pentru 6 minute.START apoi. Adaugam cele doua tipuri de
ceapa si ardeiul si le sotam cu capacul inchis.
Dupa 4 minute adaugam faina si o cana cu supa, amestecam si adaugam
branza topita.O lasam cu capacul inchis doua minute , sa se topeasca
branza.
Setam pe BOIL pentru 30 de minute, completam cu supa necesara,
asezonam si inchidem capacul.START sa porneasca.
Aveti grija sa nu depasiti nivelul lichidului indicat pe vas , ca altfel
da supa pe dinafara .
Cat timp fierbe supa , punem doua felii de paine la prajit, apoi le taiem
cuburi.
Radem cascavalul pe razatoarea cu gauri mici si tocam marunt patrunjelul
verde .
Cand este gata programul, scoatem aparatul din priza, adaugam smantana
pe care am amestecato cu 1-2 polonice supa fierbinte si presaram patrunjel
verde deasupra.
Servim supa in boluri cu curutoane si cascaval ras ,pus deasupra. Merge
foarte bine si un ardei iute linga ea.
Nici nu ma inchipuiti ce supa delicioasa a iesit.
Savurati !

Piept de pui Dubarry cu ecrase de cartofi

Preparatul nu este prea spectaculos, dar va garantez ca este savuros.....

Ingrediente:

500 g piept de pui

150 g conopida
50 g cascaval afumat felii
2 linguri ulei de masline
10 g unt
sare
piper

100 ml sos Bechamel :

- 10 g unt
- 70 g faina
- 100 ml lapte
- nucsoara
- sare

- pentru ecrase de cartofi:

4-5 cartofi albi
100 g mazare verde boabe
1 rosie mica( preferabil echalote)
1/2 ceapa mica
30 g unt
1-2 linguri ulei de masline
50 ml lapte caldut( optional)
sare
Mod de preparare :

Pieptul de pui se fileteaza , se bate putin cu ciocanul de snitel, apoi se condimenteaza.

Conopida spalata o desfacem in buchetele mici.
Cartofii se curata , se spala si apoi se taie cuburi.
Curatam ceapa si o lasam intreaga.
Rosia o crestam in patru, infigem in ea o furculita la partea unde a fost codita si o tinem la
flacara de aragaz 1-2 minute. Apoi se decojeste foarte usor.
In vasul aparatului Multicooker Philips topim untul impreuna cu uleiul dupa ce am apasat
butonul MENU si am ales programul FRY( prajire) iar la timp optam pentru 15 minute. Pornim
aparatul START si dupa 3-4 minute adaugam fileurile de pui si le prajim, cu capacul deschis.
Le prajim bine pe ambele parti.Cand timpul s-a scurs si pieptul este fript, adaugam apa peste el,
atat cat sa-l acopere.
In cosul de preparat la aburi punem cartofii, conopida si mazarea( le saram ) si asezam cosul
deasupra pieptului care este acoperit cu apa.
Selectam programul STEW pentru 55 de minute, inchidem capacul si pornim aparatul cu
START.
Separat preparam sosul Bechamel , topim untul, adaugam faina si laptele putin cate putin ,
invartind mereu sa nu se faca cocoloase. Veti observa ca sosul se ingroasa repede. Dupa ce da
cateva clocote,il luam de pe foc si adaugam nucsoara rasa , sare si piper. Dupa ce sosul s-a mai
racorit m il acoperim sa nu faca crusta deasupra.
Dupa finalizarea programului scoatem aparatul din priza, golim legumele din cos iar fileul de
piept de pui il punem deasupra in cos. Il acoperim cu un strat de conopida fiarta , punem cateva
linguri cu sos deasupra si asezam cate o felie de cascaval deasupra.Inchidem capacul.
Aparatul fiind cald, cu zeama lasata fierbinte, va topi cascavalul pina facem pireul de cartofi.
Ecrase de cartofi : cartofii calzi ii zdrobim , impreuna cu jumatate din mazarea fiarta, adaugam
untul, si uleiul.
Adaugam apoi ceapa razuita si rosia razuita. Daca e cazul, potrivim gustul de sare si piper si
adaugam putin lapte caldut , daca piureul este prea vartos. La sfarsit adaugam mazarea boabe
ramasa.
Servim cate 1-2 fileuri de pui Dubarry cu ecrase de cartofi si salata de ardei kapia copti.
Se poate presara putin patrunjel verde tocat. deasupra.
Astfel am obtinut un preparat care se face atat in vasul aparatului Multicooker cat si in
cosuletul de deasupra, la aburi... in acelasi timp.
Delicios !

Varza cu pui de casa

Ingrediente :

1 varza proaspata ( 1 kg)

700 g pui de casa
1 ceapa
1 rosie
1/2 ardei gras colorat
1 lingura pasta de gogosari
2 linguri ulei
cimbru
marar
200 ml bulion facut in casa
sare
piper

Mod de preparare :

Curatam ceapa si o tocam marunt .Ardeiul gras colorat il taiem cubulete la fel si 1/2 rosie .
Varza o taiem dupa preferinta, marunta sau patratele si o facem cu sare , apoi o amestecam.
In vasul aparatului punem uleiul si ceapa tocata,apasam MENU , apoi selectam programul
FRY (prajire) si selectam 15 minute.Apasam butonul START si cand incepe ceapa sa se soteze
adaugam ardeiul gras si 1/2 din rosie cubulete. Amestecam din cand in cand.
Dupa ce au trecut 5 minute adaugam carnea de pui si o lasam sa se prajeasca cu capacul inchis
pina se termina programul( 10 minute). Amestecam din cand in cand.
Dupa ce au trecut cele 15 minute, scoatem din priza aparatul si adaugam apa cat sa acopere
pulpele, pasta de gogosari, sare,piper , cimbru si marar.Deasupra punem toata varza taiata, rosia
ramasa felii si putin cimbru .
Inchidem capacul si selectam programul STEW pentru o ora.START
Lasam aparatul sa-si faca programul , dar cu 10 minute inainte de a se termina, deschidem
capacul avand grija la aburii care ies, adaugam bulionul, amestecam varza cu carnea si inchidem
inapoi.
Dupa trecerea timpului , cand aparatul semnalizeaza finalul programului, programam la
temperatura de 180 de grade , programul BAKE( coacere) pentru 10 minute.START
Dupa trecerea timpului, apa mai scade si varza si carnea sunt gata de servit.
Ati facut o mancare deodebit de gustoasa, fara sa miroase in bucatarie a varza si fara sa fie
fum pentru ca nu am invartit in ea.
 Pulpa de porc cu sos de smantana , piure de cartofi si morcov
cu galangal

Ingrediente :
1 kg pulpa porc
50 ml ulei
50 g faina
250 ml smantana
400 ml supa de carne
3 galbenusuri
zeama de la o lamaie
1 lingura mustar
patrunjel verde
700 g cartofi
50 g unt
100 ml lapte
2 morcovi
1/2 lingurita galangal macinat( ghimbir)

Mod de preparare :

Pulpa de porc se taie fileuri si se bate putin cu ciocanul de snitel. Asezonam fileurile si le dam
prin faina.
Apasam butonul MENU si selectam programul FRY pentru 15 minute. Punem uleiul in vasul
aparatului , apasam START si dupa 5 minute dupa ce uleiul s-a incalzit, prajim feliile de carne
pe ambele parti, cu capacul inchis , cam 1-2 minute fiecare felie.
Dupa ce toate feliile sunt prajite si scoase din aparat, in uleiul ramas ( care nu si-a schimbat
deloc culoarea si nu s-a ars )sotam 1 lingurita faina , adaugam repede supa de carne ,invartind
continuu in vas. Punem si feliile de carne , asezonam , dupa care fixam aparatul pe programul
STEW timp de 50 de minute., cu capacul inchis.START
Intre timp curatam cartofii si morcovii , ii taiem cuburi si ii fierbem la aburi in cosul de
deasupra.
Galbenusurile le amestecam cu smantana, zeama de lamaie, mustarul si faina daca a mai ramas.
Le omogenizam bine, adaugam 102 polonice din zeama in care a fiert carnea si dupa trecerea a
45 de minute , adaugam sosul la carne.Lasam 5 minute sa dea in clocot.
Presaram deasupra putin patrunjel verde.
Cand aparatul isi termina programul, il scoatem din priza.
Macinam bucatile de galangal si facem cele doua pireuri. Cel de cartofi cu unt si lapte si cel de
morcovi cu galangal.
Servim fileurile de carne alaturi de cele doua piureuri si o salata de salata verde.
Pui Pekin cu sos de lamaie

Ingrediente :
1piept de pui dezosat si fara pielita
1 plic sos Pekin Lemon
200 g ciuperci
50 ml vin alb
20 ml coniac
1 cub zahar
cateva fire ceapa verde
1 ardei rosu iute
50 g unt
1 cana orez
2 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparare:

Pieptul de pui il taiem fasii subtiri, il asezonam si iI punem pentru 30 de minute ,la marinat in
vin, coniac si zahar.Il acoperim si il dam la rece.
Intre timp ceapa o curatam si o taiem oblic cu funze cu tot, iar ardeiul iute il taiem fasii subtiri.
Ciupercile le taiem marunt, la fel si patrunjelul verde.
Dupa 30 de minute scoatem pieptul de pui din marinada si il lasam pe un servet de hartie sa se
scurga.
Pregatim aparatul Multicooket Philips si sin MENU selectam pentru 10 minute programul FRY,
apoi START punem uleiul- eu am pus ulei de susan de aceea a fost inchis la culoare- si cand e
cald ,adaugam bucatile de carne sa se prajeasca pe toate partile.
Dupa ce carnea a devenit rumena, o scoatem si programam iar pe programul FRY pentru 10
minute sa sotam ciupercile in unt.Pornim cu START .Adaugam si putin patrunjel verde.Cane e
gata scoatem aparatul din priza.
A venit randul sa pregatim orezul , dar pentru ca aparatul era ocupat, l-am preparat separate,
intr-o tigaie in care am pus putin ulei si unt la topit si in care am pus patrunjel verde deodata cu
orezul bine limpezit.Amestecam sa se caleasca putin, reducem focul la mic si adaugam la o cana
cu orez, 3 cani cu supa de oase.Amestecam din cand in cand.
Si acum toate fiind gata,putem monta preparatul pe farfurie.
Punem orez, ciuperci, carne rumenita si le acoperin cu ardeiul taiat si ceapa taiata. Deasupra
carni , punem 2-3 lingurite din sosul de lamaie.
O mancare ce se face repede-repede, daca iti merg mainile struna.
Sper sa fiti incantatiNimic nu se va prinde de fundul vasului si nu va fi miros de mancare
arsa sau fum....

Prajitura din albusuri cu visine, stafide si rahat

Ingrediente :

6 albusuri
200 g zahar
150 g faina
50 ml ulei
1 lamaie
1 praf de copt
esenta rom
esenta punch

sare

Mod de preparare :

Hidratam stafidele in putina apa calduta cu esenta de rom.

Albusurile cu un strop de sare le mixam bine pina se fac spuma.
Separat amestecam faina cernuta cu praful de copt si o punem lingura cu lingura peste albusuri
amestecand cu grija cu o spatula de sus in jos. Adaugam coaja si sucul de lamiae si incet incet
uleiul ( ca la maioneza) si restul de faina.
Rahatul , pe care l-am taiat cubulete ,il adaugam la compozitie ,impreuna cu stafidele scurse de
apa si visinele fara samburi , pe care le-am pus pe iarna.Amestecam usor ingredientele in
albusuri , aromatizam cu esenta de punch .
In vasul aparatului Multicooker Philips punem hartie de copt , unsa cu unt si la mijloc un bol mic
de ceramica , iar imprejurul lui punem compozitia rezultata.
In MENU electionam programul BAKE la temperature de 150 de grade , pentru 45 de minute.
Inchidem capaculm apasam START si lasam aparatul sa-si faca programul.
Cane este gata, scoatem din prize si lasam prajitura sa se raceasca in vas, apoi o asezam pe un
platou, scoatem bolul de ceramica si pudram guguluful cu zahar pudra.
Ornam deasupra , dupa preferinta.
Am pus putina hartie de copt in vasul aparatului pentru ca am folosit acel bol mic de ceramica si
astfel am fost sigura ca nu se zgarie vasul. Prajitura s-a copt minunat la 150 de grade, Este
singurul program la care trebuie setata temperatura....sa nu uitati !

Prajitura cu mere si iaurt

Ingrediente :

4 oua mari
250 g zahar tos
350 g faina
250 ml iaurt gras grecesc( preferabil)
2/3 cana ulei
1 zahat vanilat
1 praf de copt
75 g lapte caramel ( Lidl)
sare
4-5 mere
scortisoara macinata

Mod de preparare :

Separam albusurile de galbenusuri si cu un praf de sare le batem bine spuma.Adaugam

galbenusurile unul cate unul, apoi iaurtul si laptele caramel, din tub. Le mixam pe toate bine apoi
adaugam putin cate putin uleiul, ca la maioneza.
Faina cernuta impreuna cu praful de copt , le adaugam lingura cu lingura si mixam in continuare.
Vasul aparatului il ungem cu putin unt si pe peretii laterali, apoi adaugam aluatul prajiturii.
Curatam merele, le taiem in doua si le scoatem cotorul, apoi le crestam ca si pe cartofii acordeon.
Punem jumatatile de mere deasupra aluatului, le presaram cu zahar vanilat si scortisoara.
Apasam butonul MENU n selectam BAKE( coacere) si fixam temperatura la 180 de grade ,
pentru 45 de minute.
Inchidem capacul si apasam START.
Dupa ce am finalizat programul, scoatem aparatul din priza si lasam prajitura sa se raceasca in
vas, apoi o punem pe o farfurie si o portionam.
Temperatura putea fi de 150 de grade doar, pentru ca dedesubt s-a facut o crusta putin arsa....Sa
nu uitati sa setati temperatura de coacere !

Iaurt de casa
Ingrediente :

1 l lapte de casa
200 ml iaurt
1 lingura smantana de casa

Mod de preparare :

Laptele pe care l-am tinut la temperature camerei il rasturnam in vasul aparatului Multicooker ,
adaugam iaurtul si smantana si amestecam.
Inchidem capacul apasam MENU si selectam programul YOGURT si apasam START.

Puteti merge linistiti la culcare ,pentru ca aparatul are program de 8 ore, sa faca un minunat
iaurt cremos pe care sa-l serviti dimineata la prima ora.
Cand programul este gata, scoateti aparatul din prize.
Iaurtul il puteti servi cu cereale, fructe sau dulceata, dupa preferinta.
Pofta mare sa aveti !

Acestea au fost cateva din retetele pe care le-am preparat cu minunatia de aparat Multicooker
Philips, bijuteria mea culinara.
Multumesc frumos Gustos.ro !
Multumesc frumos Philips !

Pilaf cu pui si ciuperci

Prima incercare un adevarat succes!!! Un pilaf de pui cu ciuperci grozav de bun,

inspirat din carticica Multicooker-ului! Utilizarea multicookerului a fost extrem de
usoara, de parca l-as fi folosit de ani de zile;)
 Ingrediente:
1 1/2 cana de orez
1 litru apa
1 ceapa potrivita tocata marunt
un piept de pui dezosat taiat cuburi mari
400 gr ciuperci proaspete
patrunjel verde tocat
o lingura ulei
sare
piper
Preparare:
1. Punem ceapa si puiul in oala interioara, apoi adaugam apa.

2. Apasam butonul MENU, selectam programul PILAF, apoi inchidem capacul si apasam
START.
3. Dupa 15-20 minute adaugam orezul, ciupercile fierte in prealabil cu un praf de sare
si uleiul. Amestecam ocazional.
4. Cu 5 minute inainte de terminarea programului, adaugam patrunjelul tocat si
condimentam cu sare si piper, dupa gust.

5. Cand procesul de preparare s-a incheiat, Multicooker-ul trece automat pe

programul KEEP WARM (Pastrare cald).
6. Dupa finalizare deconectati de la sursa de curent si serviti.
 Pofta buna!

Prajitura cu ciocolata si alune de padure

A doua incercare, al doilea succes! Prajitura cu ciocolata si alune, inspirata tot din
carticica Multicooker-ului! O pufosenie cu miez umed, gust delicios de ciocolata si
aroma inconfundabila de alune de padure!
Daca la prima folosire a Multicooker-ului am avut emotii, acum a fost floare la
ureche:) Mai simplu si mai rapid de-atat, nici ca se poate!
 Ingrediente:
4 oua
200 gr zahar pudra
70 gr unt toit
70 gr faina
2 lingurite praf de copt
100 gr ciocolata neagra
100 gr alune de padure tocate marunt
Preparare:
1. Intr-un vas mixam ouale impreuna cu zaharul circa 10 minute, pana cand amestecul
devine cremos. Adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt si apoi untul
topit, amestecand incet cu o lingura.

2. Topim ciocolata, o lasam sa se racoreasca, dupa care o incorporam in aluat. La

urma adaugam alunele tocate marunt.
3. Ungem cu unt si tapetam cu faina baza si peretii vasului interior, turnam
compozitia si ne asiguram ca este asezata uniform.

4. Apasam butonul MENU, selectam programul BAKE si temperatura 180 grade C.

Apasam COOKING TIME si selectam 45 de minute.
5. Inchidem capacul si apasam START.
6. Dupa finalizare deconectam de la sursa de curent. Lasam prajitura sa se raceasca
inainte de a o scoate din oala interioara. Dupa ce o scoatem o pudram cu zahar pudra
si o servim.
 Pofta buna!

Fructe in aluat inabusite

A treia reteta a fost preparata la abur. Extraordinar de usor de folosit Multicooker-

ul! Rezultatul: o reteta sanatoasa si plina de savoare!
 Ingrediente:
125 gr faina
1 1/2 lingura zahar brun
1/2 lingurita untura sau unt cu 80% grasime
50 ml apa calda
un mar
o para
un kiwi curatat de coaja
3 linguri cu ananas din compot scurs bine
2-3 linguri miere
 1 lingura suc de lamaie
1/4 lingurita scortisoara macinata
2 linguri migdale macinate

Preparare:
1. Cernem faina intr-un bol si o amestecam cu o jumatate de lingura cu zahar brun,
apa calduta si untura. Framantam pana obtinem un aluat omogen. Aluatul rezultat il
intindem subtire pe suprafata de lucru presarata cu faina, si apoi il taiem in 12
patrate de dimensiuni egale.

2. Curatam marul si para de coaja si de casuta samburilor, apoi le taiem cubulete

mici. Le stropim imediat cu suc de lamaie. Taiem cubulete ananasul si fructul de kiwi,
apoi punem toate fructele intr-o strecuratoare. Dupa ce s-au scurs de zeama in exces,
le mutam intr-un vas adaugand peste ele scortisoara si jumatate din zaharul ramas
amestecat cu mierea si migdalele macinate.
3. Umplem fiecare patrat de aluat cu o lingura generoasa de fructe, apoi ridicam
cele patru colturi si le inchide impreuna deasupra.

4. Asezam jumatate din pachetelele cu fructe in vasul de inabusit de la Multicooker.

Turnam in oala apa, doar atat cat sa nu depaseasca nivelul al 4-lea indicat. Adaugam
in apa zaharul ramas si asezam in oala recipientul pentru inabusit.
5. Apasam butonul MENU, selectam programul STEAM (inabusire), apasam COOKING
TIME si selectam 12-15 minute. Inchidem capacul si apasam START. Timpul de
preparare este afisat sub forma de numaratoare inversa, dupa ce apa a inceput sa
fiarba, cu patru avertismente sonore.
6. Dupa finalizarea programului, ridicam capacul si avem grija la aburii fierbinti ce
ies din Multicooker. Luam pachetelele cu ajutorul unui cleste si procedam la fel cu
celelalte pachetele ramase.

7. Lasam pachetelele sa se raceasca si apoi le servim cu frisca sau smantana dulce.

Pofta buna!