REGULI PENTRU O ALIMENTAIE CORECT

Sarea, fina alb, zahrul produc acid n corp. Acidul d natere la diferite
boli: ntre cele mai grave fiind cancerul.
Roiile nu se fierb. n preparatele culinare, se adaug crude i numai nainte
de servire. Fierte, produc acid n corp.
Consumai pe ct posibil hran vie ( alimente crude). Ele conin enzime.
Enzimele sunt nsi viaa noastr. Prezena lor ne d sntate. Lipsa lor
ne mbolnvete. Ele se gsesc numai n alimentele nefierte sau nclzite la
maxim 38C. La 54C dispar complet.
Nu se bea ap n timpul mesei, pentru c diluez sucurile gastrice.
Cei care consum vegetale i fructe, nu simt nevoia s bea ap.

CABINET MEDICAL PIA MATER

www.piamater.ro
Dr. Petcu Roxana 1
 Combinarea mncrurilor are o foarte mare nsemntate n viaa
omului, astfel:
- Carnea i celelalte proteine se diger cu ajutorul sucurilor acide.
- Cartoful, mazrea, fasolea, orezul, etc. , se dizolv cu ajutorul
sucurilor alcaline.
- Stomacului i este foarte greu s digere o combinaie de carne cu
legume sau cu orice alt combinaie ca cele de mai sus, aici apar durerile de
stomac, arsurile i alte neplceri.
Vegetalele se diger n orice fel de sucuri, acide sau alcaline.
Se pot mnca feculante (cartofi, orez, paste finoase, mazre) cu vegetale
(dovlecei, varz, morcovi, conopid, elin, vinete, usturoi), mpreun cu
salate de cruditi, dar fr pine.
Combinarea incorect a alimentelor duce la ngrare, boli de stomac, ficat,
rinichi, inim, hiper-tensiune i chiar la diferite forme de cancer. Pe drept
cuvnt se spune c omul se mbolnvete pentru c nu tie s se hrnesc.
Fructele i legumele crude (netratate termic) reprezint hrana binefctoare,
dttoare de via, de energie, de bun dispoziie. Fructele sunt considerate
alimentele cele mai importante pe care le poate consuma omul la orice
vrst.
Fructele, vegetalele, precum i sucurile lor trebuie consumate numai pe
stomacul gol. Dac fructele vin n contact cu mncarea din stomac i cu
sucurile digestive, acestea ncep s intre n putrefacie i totul devine acid.
Consumul corect de fructe duce la o incredibil ntinerire, la longevitate, la
energie, la sntate deplin. Fierte sau coapte ele nu mai furnizez
organismului substanele nutritive necesare. Se recomand de asemenea, ca
fructele s fie bine mestecate, evitnd graba i lcomia. Experiena
demonstreaz c mncatul fructelor pe stomacul gol, accentueaz pierderea
greutii. Nu sunt puini aceia care la toate mesele dintr-o zi sau ori de cte
ori le este foame mannc numai fructe.
Salatele sau alte vegetale crude se diger n dou ore, mcrurile fr carne,
combinate corect se diger n trei ore, iar cele incorect combinate n opt ore.
Opt aminoacizi pe care organismul nu si-i poate sintetiza trebuie s-i ia
din alimente. Fructele i vegetalele conin majoritatea acestor aminoacizi,
iar roiile, morcovii, mazrea, conopida, bananele, porumbul, castaveii,

CABINET MEDICAL PIA MATER

www.piamater.ro
Dr. Petcu Roxana 2
 cartofii, dovleceii, nucile, alunele, seminele de floarea soarelui i de susan,
alunele i fasolea, le conin pe toate opt.
Benefic este folosirea n alimentaie numai a fructelor i vegetalelor
proaspete, iar atunci cnd nu se mai gsesc putem recurge i la cele
congelate. Acestea previn n primul rnd constipaia i hemoroizii. Amintim
c fibrele se gsesc numai n fructe i legume, nicidecum n carne.
Calciul poate fi asimilat de organism din toate vegetalele cu frunze verzi,
din nuci, prune, semine de susan, curmale, smochine. O nutriie pe baz de
alimente acide produce pierderea unei importante cantiti de calciu din
organism.
Untul este neutru, deci este singurul produs lactat ce se poate combina cu
feculante (pine, cartofi,orez, etc)
Cafeaua i ceaiul chinezesc produc acid n stomac, fiindu-le necesar 24 de
ore pentru a trece prin rinichi. Consumat dup mas, cafeaua foreaz
alimentele s prseasc prematur stomacul i ncetinete micarea
intestinelor.
Alcoolul ngreuneaz mult activiattea rinichilor i a ficatului. Vinul n
mici cantiti se recomand s fie but pe stomacul gol, pentru a fi eliminat
ct mai repede.
Sarea este foarte duntoare organismului, contribuind n mare msur la
apariia hipertensiunii, creterii n greutate, afectarea rinichilor ( apariia
nefritei). Se recomand sare ct mai puin n alimentaie sau nlocuirea ei cu
sare de mare sau sare far sodiu.
Cnd suntei stresai nervos nu mncai.
Nucile se consum numai crude, ele conin proteine ( aminoacizi) de mare
calitate
Evitai pe ct posibil crnurile, n special cele srate, afumate sau tocate i
petele afumat.
Consumai uleiuri nerafinate, obinute prin presare la rece aa cum este
uleiul de msline.
Periodic este bine s consumai numai fructe i salate. Putei mnca fructe
numai dup trei ore de la servirea mesei ( la mesele fr carne).
Folosii numai pine neagr sau integral.

CABINET MEDICAL PIA MATER

www.piamater.ro
Dr. Petcu Roxana 3
 Consumai unt i brnzeturi ct mai brute. Evitai pe ct posibil alimentele
rafinate.
Corpul omenesc este uor alcalin, de aceea consumul de produse care
furnizeaz acid, precum produsele animale n totalitatea lor, sifonul, cafeaua,
ceaiul chinezesc, zahrul alb, alcoolul, sarea, etc., produc suferine
organismului, stomacului n special.
elina este unul dintre cele mai alcaline alimente. Cnd avei arsuri la
stomac mncai puin elin, rdcin sau frunze i durerile vor disprea.
elina se combin excelent cu orice produs. Acelai rol l au i salata verde,
castraveii, ardeii grai care ajut la slbire.
Produsele de origine animal sunt foarte bogate n proteine, dar sunt i cele
mai greu digerabile. Ele conin mai multe proteine dect are omul nevoie.
Aceasta predispune omul la boli cum ar fi artrita, colesterol crescut, diferite
forme de cancer, etc. Colesterolul se gsete numai n carne i produsele
sale, niciodat n vegetale. Pietrele la ficat sunt cauzate de acest reziduu
gras, pietrele la rinichi sunt i ele rezultatul consumului mrit de proteine
animale. Colesterolul atac inima.
Alcoolul mpiedic ficatul s activeze vitamina D, iar aceasta duce la
neabsorbia calciului.
Cofeina din cafea, ceai chinezesc, ciocolat, buturi rcoritoare, etc.,
dubleaz cantitatea de calciu eliminat din organism.
Studiile efectuate pn n prezent arat c un mare consum de proteine
animale duce le pierderea calciului. Cerina de proteine a organismului este
de 40gr/zi. n mod normal consumm mai mult de 100gr/zi. Pierderea de
calciu este direct proporional cu cantitatea de proteine consumat.
Seminele de roii, gogoari, ardei gras, mac, in, fenicol, chimion, cimbru,
anason, apoi seminele de folarea soarelui, dovleac trebuie consumate ct
mai des crude avnd n ele un miracol. Seminele sunt via nsi.
Cruditile cele mai bogate n enzime sunt : fructele, legumele, zarzavaturile,
germenii de gru, secar, orz, soia, lucern, trifoi, laptele nefiert, glbenuul
de ou .
Deprinderea de a ndulci hrana nu este recomandat, dac totui se simte
nevoia se va folosi mierea de albine.

CABINET MEDICAL PIA MATER

www.piamater.ro
Dr. Petcu Roxana 4