Estratgia Empresarial

Apresentao da empresa

Cenrio atual

aaaaaa

1993 1995 2016

Declaraes Institucionais

Cenrio atual

MISSO VISO VALORES

Oferecer carnes e Qualidade assegurada

produtos com excelncia Equipe motivada
Ser a maior e melhor
e qualidade, buscando tica
casa de carnes de
atender todos os Flexibilidade
Sorocaba.
consumidores potenciais Comprometimento
do mercado.
Declaraes institucionais

Consideraes e Propostas

MISSO VISO VALORES

Oferecer diariamente
5 princpios culturais:
excelncia em aougue, a todos Cliente em primeiro
os clientes, atravs da entrega lugar
de momentos inesquecveis em Ser a maior e melhor
Execuo Simples
famlia. Promover aos nossos casa de carnes de
funcionrios um ambiente Cultura Cooperao
Sorocaba em 2020
prazeroso a se trabalhar e gerir Engajamento e
o negcio de maneira Motivao
sustentvel
Stakeholders da empresa

Cenrio atual

Colaboradores

Governo Fornecedores

STAKEHOLDERS
Comunidade SATISFAO Parceiros

Bancos Proprietrio

Clientes
Stakeholders da empresa

Consideraes e Propostas

Colaboradores

Governo Fornecedores

STAKEHOLDERS
Comunidade SATISFAO Parceiros

Bancos Proprietrio

Clientes
Anlise de competncia distintiva (vrio)

Cenrio atual

EXPLORADO
CUSTOSO DE
VALIOSO? RARO? PELA
IMITAR?
ORGANIZAO?

DESVANTAGEM
NO
NO NO
NO NO
NO NO COMPETITIVA

PARIDADE
NO NO NO SIM COMPETITIVA

VANTAGEM
NO NO SIM SIM COMPETITIVA
TEMPORRIA

VANTAGEM
SIM SIM SIM SIM COMPETITIVA
SUSTENTVEL
Anlise de competncia distintiva (VRIO)

Consideraes e Propostas

EXPLORADO
CUSTOSO DE
VALIOSO? RARO? PELA
IMITAR?
ORGANIZAO?

DESVANTAGEM
NO NO NO NO COMPETITIVA

PARIDADE
NO NO NO SIM COMPETITIVA

VANTAGEM
NO NO SIM SIM COMPETITIVA
TEMPORRIA

VANTAGEM
SIM SIM SIM SIM COMPETITIVA
SUSTENTVEL
Anlise da indstria

Cenrio atual
Anlise da indstria

Consideraes e Propostas

Barreiras de sada
Ameaa Produtos
Substitutos
Poder de Barganha
Comprador
Rivalidade dos
Concorrentes

Barreiras de Entrada
Entrantes Potenciais
Poder de Barganha
Fornecedor
 Montagem dos grupos estratgicos

Cenrio atual

Alta

Variedade do
Produto

Baixa
Baixa Alta
Qualidade
 Anlise dos grupos estratgicos

Consideraes e Propostas

Alta

Variedade do
Produto

Baixa
Baixa Alta
Qualidade
Anlise rivalidade dos concorrentes atuais

Cenrio atual
OMISSO
Bisteco
So Bento
Oba Hortifruti
Swift
ARROJADO Rei das Carnes
CAVALHEIRESCO
Vilamar
Aougue Hiper da Carne

Carnes Principal Casa de Carnes

Sola
Barreiras de entrada e de sada

Cenrio atual

BARREIRAS DE ENTRADA

RETORNOS ALTOS E RETORNOS ALTOS

ALTAS ESTVEIS E ARRISCADOS

RETORNOS BAIXOS RETORNOS BAIXOS

BAIXAS E ESTVEIS E ARRISCADOS

BAIXAS ALTAS

BARREIRAS DE SADA
 Barreiras de entrada e de sada

Cenrio atual

Barreiras
NECESSIDADE de Entrada e Barreiras de Sada
DE CAPITAL
ECONOMIAS DE ESCALA
DIFERENCIAO DOS PRODUTO
POLTICAS GOVERNAMENTAIS

CUSTOS FIXOS DE SADA

ATIVOS ESPECIALIZADOS
BARREIRAS EMOCIONAIS
Anlise de poder de barganha de compradores

Cenrio atual

Anlise de Poder de Barganha de Compradores

Aes promover Carnes

Padronizao
a marca Premium
 Anlise de poder de barganha de fornecedores

Cenrio
Anlise deatual
Poder de Barganha de Fornecedores

Futura
Gerao
Fontes
alternativas
de suprimentos
Frigorfico
PODER DE BARGANHA ELEVADO

Bressiani

Contratos de
Padronizao
Navi Carnes Aes para fornecimento
reduzir
poder

Altadaves
Dispersar
compras

Rosarial
Anlise da ameaa de novos entrantes

Cenrio atual

Novo supermercado Tauste

Av. Itavuvu

Novo aougue
Av. Washington Luiz
Anlise da ameaa de produtos substitutos

Cenrio atual

Anlise da ameaa de produtos substitutos

...
Estratgia genrica de competio

Cenrio atual

MEIO TERMO

DIFERENCIAO
LIDERANA DE CUSTO
(AMPLA)
(AMPLA)

DIFERENCIAO LIDERANA DE CUSTO

(FOCO) (FOCO)
Estratgia genrica de competio

Consideraes e Propostas

Estratgia genrica de competio

DIFERENCIAO
LIDERANA DE CUSTO
(AMPLA)
(AMPLA)

DIFERENCIAO LIDERANA DE CUSTO

(FOCO) (FOCO)
Diretrizes da cadeia de valor para atingir os objetivos

Cenrio atual
Diretrizes da cadeia de valor para atingir objetivos

Consideraes e Propostas

Estabelecer contrato Reunies semanais

com fornecedor para alinhamento de Sintonia com
Reduo de custos estratgia fornecedores
operacionais Implementao de Compra de carnes
Qualidade nos princpios culturais premium
produtos

Diferenciao

Critrios de Atrair clientes atravs da exclusividade de

armazenagem Gesto de produtos
Entrega resduos Oferecer degustaes semanais
programada Comunicao Externa (Marketing Digital)
 Objetivos, metas e medidas

Consideraes e Propostas

Objetivo: Estabelecer contrato Objetivo: Compra de carnes premium

Objetivo: Reduo de custos operacionais com fornecedor Objetivo: Sintonia com fornecedor Meta: aumentar em 15% de lanamento do
Meta: reduzir 10% do custo operacional Meta: 60% fornecedores Meta: aumento do prazo de pagamento produto por trimestre
Medida: Demonstrativo financeiro Medida: para 30 dias Medida: nmero de novos produtos lanados
Medida: variao do capital de giro por trimestre
Objetivo: Qualidade dos produtos
Meta: aumentar em 60% a satisfao
clientes com o aperfeioamento dos
processos internos
Medida: pesquisa de satisfao

Objetivo: Reunies semanais pra

alinhamento da estratgia
Meta: 100% colaboradores
Medida: relatrio de frequncia
das reunies

Objetivo: Implementao de Objetivo: Aumentar

princpios culturais lucratividade
Meta: 100% colaboradores Meta: 20%
Medida: pesquisa de clima Medida: ROI
organizacional

Objetivo: Critrios de armazenagem

Meta: aumentar em 90% qualidade
e conservao da carne e diminuir
nmero de devolues
Medida; relatrios de servio de
atendimento ao cliente e pesquisas
de satisfao Objetivo: Atrair clientes
atravs da exclusividade Objetivo: Ampliar a
Objetivo: Entrega programada Objetivo: Estimular vendas de produtos presena de mkt digital
Meta; aumentar o nmero de Objetivo: Gesto de resduos atravs de degustaes Meta: Aumento de 10% Meta: 2000 curtidas/ ano
entrega em 15% ao ano e diminuir Meta: reduo de 30% do
Meta: oferecer degustao de clientes/ ano Medida Likes na pagina
as reclamaes em 80% desperdcio de carne
Medida: ndice de refugo
para 500 clientes por ms Medida: Cadastros Facebook
Medida: anlise estatsticas de
Medida: Receita bruta mensal efetuados no sistema
relatrios de entrega e pesquisas
de satisfao
OBRIGADO!