UNIVERSIDAD

LATINOAMERICAN
A
PROYECTO
FINAL
MERCADOTECNI
A
ALUMNO: JOSU
DOLORES
NIO.PROFESOR
A: ALINE
MICHELLE
OLAVARRIA
JARAMILLO
INDICE

Introduccin
I. Descripcin del Proyecto y del Producto o servicio

II. Logstica del producto

2.1 Proveedores
2.2 Infraestructura utilizada

III. Anlisis del Ambiente

3.1 Microambiente
3.2 Macroambiente

IV. Las Cuatro Os

4.1 Objeto de la Compra

4.2 Objetivo de la Compra
4.3 Organizacin para Comprar
4.4 Operaciones de la Organizacin compradora

V. Segmentacin del mercado

VI. Matriz FODA

6.1 Macroambiente
6.2 Microambiente

VII. Planeamiento Estratgico

7.1 Visin
7.2 Misin
7.3 Objetivos
7.4 Estrategias
7.4.1 Estrategias Competitivas Genricas Porter
7.4.2 Estrategia de Posicionamiento

VIII. Metas

IX. Mezcla de Mercadotecnia

 9.1 Producto
9.1.1 Marca
9.1.2 Etiqueta
9.2 Precio
9.2.1 Costos Directos (Mano de Obra, Insumos directos)
9.2.2. Insumos Indirectos
9.2.3 determinacin de Precio (Factores a tomarse en cuenta)
9.3 Plaza
9.4 Promocin

9.4.1 Medios a utilizar.

X. Estudio de Mercado
XI. Anexos
XII. Conclusiones.

Introduccin

La elaboracin de mermeladas sigue siendo uno de los mtodos ms populares para la

conservacin de las frutas en general. Por aos las empresas de produccin masiva de
mermeladas han intentado lograr que sus productos obtengan ese sabor casero
incomparable, sin embargo no han tenido xito.

En el siguiente proyecto presentaremos nuestra empresa dedicada a la fabricacin de

mermelada. Sin embargo nuestra empresa estar dedicada a la produccin de
mermeladas no tan tradicionales, sino ms bien a esas de sabor especial como la
mermelada de MENTA.
La menta es una de las plantas ms interesantes, y cuyas propiedades son muy
beneficiosas para la salud. De esta manera buscaremos ofrecer una mermelada con
sabor a menta y que pueda ofrecer muchos ms beneficios que las mermeladas comunes
con sabor a fresa, pero en especial que los consumidores al probar la mermelada sientan
el sabor de un producto hecho especialmente para ellos.

I. Descripcin del Proyecto y del Producto o servicio

Se define a la mermelada de frutas, as como tambin a la mermelada de menta que

viene a ser nuestro proyecto como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa,
obtenida por coccin y concentracin de frutas sanas y las hojas escogidas en base a un
estudio de stas, adecuadamente preparadas, con adicin de edulcorantes y con o sin
adicin de agua. La fruta y hojas de menta pueden ir enteras, en trozos, tiras o partculas
finas y deben estar dispersas uniformemente. Su consumo es familiar, mayor en las
maanas y noches. Se usa para untar en el pan, queques, galletas, etc.

La Empresa Industrial ACMS S.A. se encarga de la elaboracin y distribucin de

mermeladas de fruta, con sabores de manzana, pia y guanbana; as como tambin a la
elaboracin y distribucin de mermeladas hechas en base a hojas de menta. La
presentacin ser en frascos de vidrio con capacidad para 250 gramos, con tapa rosca
metlica, precinto de seguridad y etiqueta.

1.1 Productos Sustitutos

Podemos encontrar dentro de ellos a la mantequilla como principal producto sustituto,

pues cumple una funcin muy similar a la mermelada (la de untar superficies comestibles)
y ambos son productos de mesa. Otros productos sustitutos pueden ser: el queso
(especialmente en su presentacin para untar), manjar blanco, etc.

1.2 Productos Complementarios

Dentro de ellos podemos encontrar a los panes, galletas, tostadas, queques, tortas,
helados y postres en general.

II. Logstica del producto

2.1. Proveedores

Se eligi como proveedores a comerciantes mayoristas del mercado de SERES-ATE ,

debido a que se pueden conseguir los insumos a bajo precio y que adems se encuentra
cercana a nuestra planta de Ate.

Para los envase se recurri a la Imprenta World Color- Ubicada en la Av. Los frutales-ATE

2.2. Infraestructura utilizada

2.2.1. Planta de Produccin

La Planta de Procesamiento de Mermeladas ACMS se ubicar en la Avenida Separadora

Industrial, en el distrito de Ate. La ubicacin se determin en ese lugar para aprovechar la
cercana que hay con el mercado de Ate, adems de que es una zona netamente
industrial pues Separadora Industrial es una avenida ocupada en su mayora, por
industrias de diversos rubros.

2.2.2. Maquinaria Utilizada

Cocina Semi-Industrial (2 hornillas)

Balanza (0 - 50 Kg)
Balanza (0 - 2000 gr)
Licuadora Industrial (20 lt)
Exprimidor de Citricos
 Refractmetro (50 - 90 Brix)
pH metro
Termmetro
Mesa de Trabajo
Ollas
Tinas Plsticas (150 lt)
Tablas de Picar
Cuchillos
Paletas
Jarras Plsticas (2 lt )
Juego de Cucharas Medidoras
Coladores
Espumadera
Uniformes de Trabajo
Equipos de Seguridad
Utensilios de Limpieza y Desinfeccin

III. Anlisis del Ambiente

3.1. Microambiente

3.1.1 La Compaa.

La estructura de nuestra organizacin ser la siguiente:

3.1.2 Proveedores

Se eligi como proveedores a comerciantes mayoristas del mercado de SERES-ATE ,

debido a que se pueden conseguir los insumos a bajo precio y que adems se encuentra
cercana a nuestra planta de Ate.

Para los envase se recurri a la Imprenta World Color- Ubicada en la Av. Los frutales-ATE

3.1.3 Clientes

Nuestro producto est destinado a los consumidores de los segmentos A y B, en especial

las amas de casa ya que estas son las que generalmente se encargan de adquirir estos
productos de consumo familiar.

3.1.4 Competidores

La produccin de mermeladas de fruta se encuentra altamente fragmentada, pues

participan desde procesadores domsticos hasta las grandes multinacionales. Se observa
una fuerte penetracin de marcas, y adems, una segmentacin del consumo de acuerdo
con factores que varan desde la ocasin y la preferencia por productos naturales, entre
otros.

Al relacionar la oferta con la mermelada de menta, gracias a un estudio realizado, en los

ltimos aos el consumo de menta a aumentado, por los descubrimientos acerca de
propiedades medicinales en esta materia prima, es por esto que estamos convencidos
que este producto se vender al igual que cualquier mermelada de fruta.

En el siguiente cuadro se muestran algunas de las marcas ms consumidas en lo que se

refiere a mermeladas, seguidas de la empresa que la elabora y/o distribuye.
 MARCA EMPRESA

Florida Negociacin Carmen S.A.

A-1 Industrias Alimentarias S.R.L.

Fanny Agroindustrial Lima S.A.C.

Gloria Gloria S.A.

Cabe destacar que en el cuadro anterior no se nombraron las mermeladas producidas por
los supermercados nacionales, cuyos productos tambin son competitivos tal es el caso
de Mermeladas Wong o Metro por nombrar a algunas.

Otro punto que no se analiz en este apartado fueron los productos importados. Esto se
obvi debido a que, en el segmento de mercado que analizamos inicialmente, su
consumo es mnimo, tienen un precio elevado a comparacin de los productos locales y
las frutas de las que estn hechas no son de la preferencia de una gran parte de los
consumidores. Entre las marcas internacionales que importan mermelada podemos citar a
Naoussa que es una compaa Canadiense y St. Dalfour que es suiza. Las importaciones
del producto al Per son relativamente poco significativas.
Las mermeladas son comercializadas en diferentes presentaciones, que van desde
sachets, frascos de vidrio, hasta potes (cada uno de ellos contienen distintas cantidades
de producto). Las presentaciones que tienen mayor presencia en el mercado local son las
mermeladas en frascos de vidrio (y potes) de 240 a 350 gramos, seguida por los sachets,
que generalmente son de un contenido menor al mencionado (alrededor de 227 gramos).
Por ltimo tenemos a las presentaciones de 1kilogramo, en frascos de vidrio y sachets.

En cuanto a los sabores que son ms frecuentes en este segmento del mercado, estn
las mermeladas de fresa, naranja, pia y durazno.

3.1.4.1 Anlisis de Precios Competidores

Los precios de las mermeladas varan generalmente segn el tamao de los envases
comerciales, aunque en algunos casos tambin varan de acuerdo a la materia prima
utilizada. Como ejemplos de este ltimo caso tenemos algunas mermeladas importadas y
tambin mermeladas producidas a nivel nacional, slo que las frutas utilizadas son ms
exticas y el producto es nuevo e innovador en el mercado, tal como la mermelada de
aguaymanto o la mermelada que nuestra empresa ha empezado a producir, la cual es la
mermelada de menta; entre otras.

Para efectos de nuestro trabajo, slo analizaremos las mermeladas consumidas a nivel
local, y por consiguiente sus respectivos precios dependiendo del tipo de envase y del
contenido de mermelada. En el siguiente cuadro se muestra informacin acerca de los

precios y presentaciones de algunas mermeladas en el mercado local, especialmente las

de poco contenido, pues nuestro producto inicialmente se comercializar en envases
pequeos.

MARCA PRESENTACION CONTENIDO PRECIO

Florida Frasco Frutado 240 gramos S/. 4.00

Frasco Vidrio 350 gramos S/. 4.10

A-1 Frasco Vidrio 300 gramos S/. 3.10

 Frasco Frutado 300 gramos S/. 4.70

Frasco Vidrio 330 gramos S/. 3.60

Pote 330 gramos S/. 3.80

Gloria Frasco Frutado 240 gramos S/. 4.40

Frasco Vidrio 320 gramos S/. 3.60

Pote 350 gramos S/. 3.90

Wong Frasco Vidrio 330 gramos S/. 3.90

Fanny Sachet 227 gramos S/. 2.20

Para las pequeas presentaciones podemos observar que el precio del producto flucta
desde los S/. 2.20 (mermelada en sachet) hasta los S/. 4.70 (mermelada de mejor
calidad).

3.2 Macroambiente

3.2.1 Demografa

Para este estudio se han elegido los distritos de La Molina, Miraflores, San Isidro y
Santiago de Surco. El anlisis se centra en el comportamiento de las amas de casa que
son las que normalmente compran este tipo de productos para su consumo familiar, ya
sea en desayunos o cenas, como tambin para la preparacin de postres caseros.

Se eligieron los indicados distritos porque son las reas geogrficas donde existe mayor
concentracin de hogares de los niveles socioeconmicos A y B, que son los que gustan
de este tipo de productos y tienen la capacidad econmica para adquirirlo.

3.2.2 Aspecto Econmico

Existe un ambiente muy favorable para nuestro consumo, en los ltimos aos la
demanda interna de productos ha aumentado considerablemente y el poder adquisitivo
de las familias ha crecido de igual manera.

La inflacin se encuentra controlada siendo una de las ms bajas de la Regin y esto

resulta importante ya que s se produjese una drstica alza en los niveles generales de
precios al consumidor, producira un efecto en la cual mucha gente dejara de comprar
este producto por no ser este indispensable para la alimentacin.

3.2.3 Aspecto Social

En la actualidad en el Per se vive un gran incremento en el inters de la poblacin sobre

el cuidado de su salud a la hora de alimentarse, esto impulsado por el aumento en el
poder adquisitivo de las familias que les permite poder adquirir productos no tan bsicos y
adems por un cambio en la cultura de consumo, las personas ya no solo buscan
alimentarse sino hacerlo cuidando su cuerpo, salud, etc.

IV. Las Cuatro Os

IV.1Objeto de la Compra

Qu y cuanto compra el mercado?

Segn un estudio realizado por el Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin

(2009); Se encuest a un total de 4 206 personas, 49.9% son varones y 50.1%
son mujeres. El 24.4% entre 20 y 29 aos, 24.3% entre 30 y 39 aos, 21.8% entre
40 y 49 aos, 14.1% entre 50 y 59 aos y 15.4% son mayores de 60 aos.
La frecuencia con la que se consumen mermeladas es de 2 veces por semana
en la ciudad de Lima.
 Segn los datos obtenidos a travs de nuestro estudio de mercado, en ms del
60% de las familias se consume mermeladas de 2 a 3 veces por semana.

IV.2Objetivo de la Compra
Por qu lo compran?

Las mermeladas tradicionales son consumidas en muchos hogares, sin embargo

un propsito importante para consumir mermelada de menta, es el de cuidado de la salud.
Muchas amas de casa buscan obtener productos que no solo sean ricos sino sobre todo
saludables.

IV.3Organizacin para Comprar

Por qu y donde compran?

El mercado meta, es decir el target son en mayor proporcin las amas de casa.

Los lugares donde los clientes pueden encontrar estos productos son
frecuentemente:

Bodegas.

Supermercados.

Cafs.

Panaderas.

Etc.

IV.4Operaciones de la Organizacin compradora

 Cmo Compran?

Frecuentemente las adquisiciones de estos productos son hechos por las

amas de casa y son realizadas una vez por semana en los supermercados.
Sin embargo tambin se pueden conseguir en las bodegas donde acceso
al producto es ms rpido y no necesariamente se planea.

V. Segmentacin del mercado

Nuestro mercado objetivo deben ser madres de familia que visiten de forma concurrente a
los supermercados, que tengan un grado de lealtad bajo a las marcas existentes en el
mercado, que estn dispuestas a probar nuevos productos y que tengan una actitud
positiva frente al consumo de productos naturales, bajos en caloras y en conserva.

Especificando, deben ser madres de familia que pertenezcan al nivel socioeconmico A y

B. Adems deben tener un estilo de vida de emprendedor - trabajador y deben ser madres

Modernas, de mente abierta, que le guste escapar de la rutina y que se preocupen por
brindarle a su familia una alimentacin saludable y balanceada.

VI. Matriz FODA

6.1 Macro ambiente

Ambiente Oportunidades Amenazas

Socioeconmico Siendo nuestro mercado
los
Segmentos A y B tienen
un mayor poder
adquisitivo y pueden
garantizar importantes
compras.
Demogrfico Gran cantidad de madres
de familias que se
preocupan por la salud de
 su familia.
Tecnolgico El internet nos puede Debido a que somos una empresa
brindar un gran medio de nueva,
publicidad y nos puede Nuestro proceso no es muy
permitir hacer llegar industrializado,
informacin sobre nuestro Es ms bien un tanto artesanal.
producto al pblico ms
alejado.
Cultural Existen nuevos hbitos de
consumo importados del
primer mundo donde lo
ms importante es
alimentarse sanamente.
Poltico legal Existen reglamentos sanitarios que
estaremos dispuestos a cumplir al pie
de la letra y existen leyes que nos
garantizaran una competencia leal para
nuestro producto.

6.2 Microambiente

Factor Fortalezas Debilidades

Compaa Somos jvenes con muchas No contamos con los suficientes
ganas e ideas de salir adelante conocimientos sobre administracin
de empresa, sobre costos y
marketing.
Proveedores Contamos con proveedores de
confianza quienes permiten
garantizar una mejor calidad al
producto.
Intermediari Al ser una empresa nueva con
o contamos con intermediarios de
ningn tipo.
Clientes Estamos dirigidos a un amplio
publico conformado en su
mayora a las amas de casa,
 quienes resultan clientes
potenciales
Competidor No existen muchos
competidores directos, ya que
no se ofrecen en el momento
mermeladas con sabor a menta
Personal Pondremos todo nuestro No contamos con un gran nmero
esfuerzo en producir una de personal, si existiera una
mermelada de calidad. sobredemanda nos veramos
limitados de poder satisfacer la
demanda.

VII. Planeamiento Estratgico

VII.1 Visin

Ser la empresa peruana lder en la industria, fabricacin y comercializacin de

mermeladas para el mercado local, nacional y extranjero, posicionando nuestro producto
como original en el mercado, orientado principalmente a los consumidores, teniendo
siempre presentes la calidad en sus productos y servicios para poder tener ventajas
competitivas de cualquier otra mermelada de este tipo en el mundo.

VII.2 Misin

Ser lderes reconocidos en la produccin de mermeladas que el mundo necesita,

agregando valor a nuestros productos, de tal forma de satisfacer las necesidades de los
clientes, brindando productos de calidad y entrega oportuna; con el compromiso de
contribuir al desarrollo y bienestar del medio ambiente.

VII.3 Objetivos

VII.3.1 Objetivo General

Buscar un crecimiento constante de nuestra demanda.

 Satisfacer las necesidades de nuestros clientes con productos de calidad.

Dar un valor agregado a productos de la zona que antes no eran utilizados; pero
que tienen un alto potencial.

Utilizar mtodos de produccin que no contaminen nuestro medio ambiente.

VII.3.2 Objetivos Especficos

Lograr que los clientes se sientan identificados con la marca de nuestro producto.

Lograr un crecimiento sostenido en la venta de nuestros productos con altos

niveles de rentabilidad.

Mejoramiento contino de nuestros procesos de produccin para obtener una

buena productividad y reducir los costos.

Desarrollar nuestros recursos humanos como pieza fundamental del xito de

nuestro negocio.

Proporcionar un ambiente de trabajo que fomente el trabajo en equipo, motive a

nuestros empleados y produzca un desarrollo continuo de las destrezas y el
desempeo de nuestra gente.

VII.4 Estrategias
VII.4.1 Estrategias Competitivas Genricas Porter

Esas tres estrategias genricas para nuestro producto son:

1. El liderazgo en costos totales bajos

Lograr el liderazgo por costo significa que una firma se establezca como el productor de
ms bajo costo en la industria peruana. As despus de realizar nuestro anlisis de
costeo nos arroja el costo unitario de 1.63 nuevos soles.
En el mercado podemos observar que el precio del producto flucta desde los S/. 2.20
(mermelada en sachet) hasta los S/. 4.70 (mermelada de mejor calidad).

Por lo tanto es muy posible lograr ser lderes en costos totales bajos.

2. La diferenciacin

Lograr la diferenciacin significa que nuestra firma intenta ser nica en la industria
peruana en algunas dimensiones que son apreciadas extensamente por los compradores.
L a rea ms segura de diferenciacin elegida es la basada en el producto debido a su
bajo precio y por los beneficios que acarreara en la salud del consumidor.

3. El enfoque

Lograr el enfoque significa que nuestra firma ser la mejor en un segmento de mercado.

Para lograr el enfoque deseado utilizaremos la variante de diferenciacin.

VII.4.2 Estrategia de Posicionamiento

El tipo de estrategia de posicionamiento elegido es:

Posicionamiento con respecto al beneficio que reporta el producto

Por siglos, la menta se ha gozado para su aroma maravilloso, su gran gusto, y su energa
curativa. El aceite de mentol de esta planta, es muy bueno para promover la digestin,
ayuda a abrir el apetito, a prevenir los clculos biliares y los calambres de estmago. Por
su parte, las vitaminas B que contiene el mentol, mejoran la concentracin y el
funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Segn un reciente estudio de la
Universidad Suleyman Demirel en Imparta en Turqua, la menta ayudara a que las
mujeres puedan eliminar mejor la pilosidad facial y corporal excesiva.
Entonces pretendemos posicionarnos en la mente del consumidor que nuestro
producto es nico para ayudar a mejorar el bienestar del consumidor, que antes de
comprar una mermelada este consiente que existe una marca que tiene ese sabor
dulce que est buscando pero que viene acompaa de muchos beneficios para su
salud.

VIII. Metas

Que los consumidores puedan satisfacer con nuestro producto ese deseo de
disfrutar una mermelada con ese sabor casero que hasta hoy no se haba
logrado.
Que nuestro producto y marca se queden grabados en la mente del pblico y que
los clientes se vuelvan nuestros ms fieles consumidores.
Lograr en el mediano plazo un considerable incremento en el volumen de ventas.

IX. Mezcla de Mercadotecnia

9.1 Producto

Realizar pruebas continuas para verificar el grado de aceptacin del producto al inicio,
durante y despus de su introduccin al mercado, de tal manera que podamos adaptarlo
cada vez mejor a las necesidades del pblico al cual nos dirigimos.

Ubicar nuestro producto en lugares estratgicos de los autoservicios para que el producto
sea visualizado por un mayor nmero de nuestro pblico sobre todo durante la etapa de
introduccin.

Realizar publicidad informativa (folletos) acerca de los beneficios y caractersticas de

nuestro producto para as generar recordacin de marca.

9.1.1. Marca
El nombre comercial definido para nuestro producto ser Mermeladas DCasa.

El slogan ser, "El sabor de lo autentico".

Este lema define las alternativas de productos venideros que nuestra empresa ofrecer al
crecer ms.

9.1.2 Logotipo

9.2 Precio

9.2.1 Costos Directos

Insumos Directos:

Azcar
Pectina
Acido Ctrico
Benzoato de Sodio
Frascos 250 gr.
Etiquetas
Cajas
Combustible (gas)
Cargos de Personal

Jefe de Produccin
5 Ayudantes
Sueldo administrador

9.2.2. Insumos Indirectos

Publicidad
Constitucin
Limpieza y Desinfeccin
Reparacin, mantenimiento
Servicios (luz, agua, telfono, etc.)
Alquiler Local

9.2.3. Determinacin de Precio

Si vemos que tenemos presente competencia, al fijar precios inferiores a los de la

competencia lo que buscamos es captar al pblico, mercado meta, y sacar del mercado a
los competidores, esperando que ellos no puedan responder ante nuestros precios y se
retiren. Luego se ir modificando el precio conforme a la respuesta que da mercado sobre
el nuevo producto.

Nuestra fijacin de precios est estrechamente relacionada con el valor que significa la
mermelada para nuestros clientes y este valor se crea teniendo como base los beneficios
que la empresa le otorgue a su pblico, ya sean stos la calidad de sus productos, de su
atencin.

Para mantener el valor de nuestra empresa para los clientes trabajaremos con ndices
elevados de satisfaccin.

Por otro lado, no descuidaremos los costos incurridos dentro de la empresa pero
buscaremos constantemente optimizar la diferencia entre el valor creado para el cliente y
los costos, capturando la mayor porcin de valor posible.
Materia prima

Precio de menta 3 soles/kg

Se usa 450 kg

Precio mensual 1350 soles

Precio anual 16200.00 soles

Mermelada de Menta

o Soles (Anuales)
Materia Prima- Menta 16200.00
Azcar 8341.14
Pectina 619.638
Acido Ctrico 58.56
Benzoato de Sodio 34.77
Frascos 250 gr. 24156
Etiquetas 3294
Cajas 1601.25
Combustible (gas) 1171.2

Cargos de Personal

Soles (Anuales)

Jefe de Produccin 4803.75

5 Ayudantes 21960
Sueldo administrador 6405.00
Otros

Soles (Anuales)

Publicidad 1250
Constitucin 550
Limpieza y Desinfeccin 732.00
Reparacin, mantenimiento 549.00
Servicios (luz, agua, telfono, etc.) 4392.00
Alquiler Local 3660.00

Todos los gastos incluyen el IGV de ley (19%)

Se harn en frascos de 250g, se har una produccin de 125 cajas al mes (cada caja
contiene 24 frascos). Anualmente se producir 1500 cajas

El precio que pondremos en el mercado ser de 3 soles (incluido el IGV de ley) por un
frasco de 250g de cualquier tipo de mermelada producida.

9.3 Plaza

Nuestra mermelada brinda sus productos y servicios directamente a sus consumidores

finales, entonces su estrategia de distribucin se concentra bsicamente en sus medios
de abastecimiento de todos los productos que vende.

Los ingredientes adquiridos en mercados artesanales, supermercados y tiendas

especializadas en caso de que as se requieran. Se planea realizar un contrato con
nuestros proveedores para que los ingredientes sean entregados en cantidades y en
fechas regulares mensuales.

Establecer alianzas con los canales de distribucin a fin de abarcar los puntos
estratgicos de Lima Metropolitana.
Colocar nuestro producto en los mobiliarios de los principales Autoservicios como son
Wong, Plaza Vea, Vivanda, Metro, y Mini-Markets, durante los primeros meses de
lanzamiento del producto. Se colocar el producto en todas las cadenas de Autoservicios.

Se abastecer, por lo menos, un 80% de cobertura el Canal minorista (Tiendas y

Bodegas).

Ingresar a un mercado nuevo que sern los gimnasios, restaurantes, hospitales, colegios
y clubes del nivel A y B.

Para el prximo ao, tener presencia en las principales ciudades como son: Piura,
Chiclayo, Trujillo, Arequipa, Cuzco e Iquitos.

9.4 Promocin

9.4.1 Medios a Utilizar

Degustaciones: Se enviarn muestras del producto a los clientes para que lo prueben y
puedan comprobar que se trata de un producto de calidad, con una presentacin
adecuada y de agradable sabor.

Ferias Internacionales: Se realizarn contactos con los promotores de diversas ferias

internacionales para que el producto pueda estar presente en stas y sea apreciado por
consumidores potenciales.
X. Estudio de Mercado

Se realiz una encuesta en la urbanizacin de Sta. Patricia, muy cerca a la FIA, a

40 personas que transitaban por la Av. Flora Tristn y Av. La fontana, donde
pudimos recoger informacin de personas de distintas edades. (El modelo de la
encuesta se encuentra en el Anexo).

Te gusta la mermelada?
SI NO

16%

84%

Con que frecuencia los consume?

Muy poco; 13%

No muy seguido ; 25%

Seguido; 61%
Alguna vez ha probado mermelada elaborada con menta?

SI; 9%

NO; 91%

Estara dispuesto a probar mermelada de menta?

NO; 15%

SI; 85%
 XI. ANEXOS

Modelo de la Encuesta

Sexo: Hombre
Mujer

Cuntos aos tiene? _____

Te gusta la mermelada?
SI NO
Con que frecuencia los consume?

Seguido No muy Seguido Muy poco

Alguna vez ha probado mermelada elaborada con menta?

SI NO

Estara dispuesto a probar mermelada de menta?

SI NO

Sexo
Clase Intervalos # F M
(Edades) Persona
s
1 15 20 2 2 0
2 20 25 3 1 2
3 25 30 21 14 7
4 35 40 5 2 3
5 40 45 16 7 9
6 45 50 18 11 7
7 50 55 7 5 2
 8 55 60 8 4 4
80 46 34

XII. CONCLUSIONES.

El mercado de mermeladas an est en crecimiento, as que se puede apostar por

nuevas marcas innovando, con una produccin de alta calidad y a menor costo.

Nuestra mermelada tiene un alto ndice de compuestos naturales que hace que la
produccin de las diversas frutas sea mayor, ya que le brinda ms trabajo a la
gente que se dedica a la plantacin de frutas, y sobretodo hace que este producto
sea ms sano, sin muchos compuestos qumicos que a la vez tendra un menor
costo en el proceso de fabricacin.

Para obtener mayores ganancias al momento de brindar el producto al pblico,

sera recomendable la variedad en el caso de diversos que favorecen no solo al
gusto del cliente sino que tambin a la disponibilidad de dinero

Este negocio resulta ser rentable ya que est proyectado para el regreso de la
inversin en un perodo de 10-12 aos.

El uso de la Contabilidad en cualquier empresa es indispensable, pues es

necesario para el inversionista cuantificar las operaciones de la empresa, con el fin
de determinar sus ganancias o prdidas.

LU, 2014)
Bibliografa
LU, U. (2014).
http://moodle2.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/lic/ME/FM/S02/FM02_Lectura
.pdf. Obtenido de
http://moodle2.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/lic/ME/FM/S02/FM02_Lectura
.pdf

(PATRIA, s.f.)

Bibliografa
LU, U. (2014).
http://moodle2.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/lic/ME/FM/S02/FM02_Lectura
.pdf. Obtenido de
http://moodle2.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/lic/ME/FM/S02/FM02_Lectura
.pdf

PATRIA. (s.f.). PATRIA. Obtenido de

http://www.editorialpatria.com.mx/pdffiles/9786074386639.pdf:
http://www.editorialpatria.com.mx/pdffiles/9786074386639.pdf