SUSANA GABY PALMA CRUZ

Calle Uruguay Urb. La Unin LL- 9 .Socabaya

Celular: 944993001
Email: gaby.susey@hotmail.es

Objetivo Principal:

Brindar a la empresa o institucin en que me encuentre toda mi capacidad

productiva obtenida por medio de mis estudios adquiridos en la
carrera de Gastronoma, experimentando nuevos retos de trabajo,
cumplimiento de metas y resultados; y lo ms importante trabajar en
forma coordinada, eficaz y honesta

Presentacin Personal:
Me considero como una seorita creativa, audaz, sociable, optimista, de slidos principios morales,
dinmicos y eficientes con un alto grado de responsabilidad y principios ticos.
Estoy dispuesta y tengo la capacidad necesaria para trabajar en cualquier rea o funcin que se
me asigne con el inters de seguir aprendiendo y creciendo como trabajadora y como persona.
Disponibilidad: Inmediata

DATOS PERSONALES

Fecha de Nacimiento : 29-05-1994

Lugar de Nacimiento : Dpto. Arequipa Prov. Arequipa
Nacionalidad : Peruana
Edad : 22
D.N.I. : 48380948
Estado Civil : Soltera

ESTUDIOS REALIZADOS

Educacin primaria : I.E 40015 Vallecito

2000 - 2006

Educacin secundaria : Colegio Juana Cervantes de Bolognesi

2007 - 2011

Educacin superior : Crecimiento Espiritual 1 y 2

Febrero 2012 Agosto 2012
Asistente de Chef ONG El Taller Le Cuisinier
Setiembre 2012 diciembre 2012

Gastronoma y Arte Culinario Instituto del Sur

 abril 2015 actualidad

CONOCIMIENTOS BSICOS
Idiomas : Espaol, Lengua materna
Ingls a nivel bsico: Lectura, Escritura y Conversacin
Frances tcnico : vocabulario gastronmico
Talleres : De actuacin y teatro
EXPERIENCIA LABORAL

Puesto o Cargo Ocupado : preparacin- y atencin al cliente

Empresa y Sector : Diversiones Gusanito
Lugar : Arequipa - Per
Fechas : Diciembre del 2012 a Marzo del 2013
Responsabilidades * Preparacion de Pizzas elaborar la gran variedad de pizzas que ofrece la
tienda a nuestros clientes de la manera mas rpida eficiente y agradable

Puesto o Cargo Ocupado : Impulsadora y degustadora

Empresa y Sector : Nestl panetn DONOFRIO
Lugar : Arequipa - Per
Fechas : Octubre del 2013 a Diciembre del 2013
Responsabilidades * Impulsar y degustar el producto determinado para promover y

aumnetar su venta

Puesto o Cargo Ocupado : Impulsadora y degustadora

Empresa y Sector : Molitalia Cereales Mega
Lugar : Arequipa - Per
Fechas : Julio del 2013 a Setiembre del 2013
Responsabilidades * Impulsar y degustar el producto determinado para promover y

aumnetar su venta

Puesto o Cargo Ocupado : Pizzera Preparado en Pastas

Empresa y Sector : Pizzera Presto
Lugar : Arequipa - Per
Fechas : Diciembre del 2012 a Marzo del 2013
Responsabilidades * Preparacion de Pizzas elaborar la gran variedad de pizzas que ofrece la
tienda a nuestros clientes de la manera mas rpida eficiente y agradable
 * Elaboracion de Pastas preparacin de diversos platos que ofrece la empresa de manera cuidadosa
cuyo objetico es satisfacer y agradar el paladar de los comensales.
* Toma de inventarios en la produccin de pizzas, pastas, milchake, postres, etc. Para distribuir los
pedidos o compras de los clientes.
* Controlar y reservar los insumos y variedad de productos que ingresan a la tienda de manera que
la empresa garantice un buen servicio y atencin al cliente
Atencin al Cliente brindar los costos de la variedad de platos, postres y bebidas, asi mismo
atendiendo con esfuerzo completo para dar el mejor trato a los clientes de manera que ellos se sientan
satisfechos conformes y llevndose una buena imagen y buen gusto de la tienda.

Puesto o Cargo Ocupado :Asistente de Cocina y Moza

Empresa y Sector : Cevichera los Delfines
Lugar : Arequipa - Per
Fechas : febrero del 2012 a marzo del 2012
Responsabilidades * Asistente en Cocina de preparacin de platos martimos
Atencion al Cliente en el rea de moza y anfitriona brindando asi la mejor atencin y comodidad a los
comensales.

Puesto o Cargo Ocupado :Impulsadora de Postres

Empresa y Sector : Distribuidora Ebenezer Empresa Kaylua
Lugar : Arequipa - Per
Fechas : Mayo del 2011 a Enero del 2012
Responsabilidades * Atencin al cliente brindando informacin de la diversidad de
sabores y postres que la empresa saca al mercado.
* Venta degelatinas, mazamorras, pudin, etc.
* Degustacion e impulsacionde los productos nuevos que ofrece la empresa.

Puesto o Cargo Ocupado :Impulsadora y Atencin al Cliente

Empresa y Sector : Helados - Fiorito
Lugar : Arequipa - Per
Fechas : Enero del 2011 a Abril del 2011
Responsabilidades * Impulsadora de helados demostrando los sabores y calidad del producto
* Venta de empanadas, ofreciendo y atendiendo de manera cordial a las personas brindando els
servicio y calidad .

CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS
 Acomodamiento y Clasificacin de productos ( alimentos)
Agilidad en preparacin de pizzas y pastas
Avilidad y buena atencin al publico
Conocimiento y trato correcto con las personas exigentes y especiales
Realizacin de Inventarios mensuales,
Deteccin de productos en buen y mal estado
Higiene y enfermedades que producen alimentos en mal estado
Conservacin y duracin de determinados alimentos
Actitud y carcter para determinada circunstancia
Deteccin de billetes y monedas falsas
Coordinacin para la compra de materia prima con los proveedores.

PRINCIPALES HABILIDADES

Buena capacidad analtica y pensamiento estratgico

Aplicacin de valores morales y respeto a mis superiores.
Buen desempeo relacionado al trabajo en equipo
Disposicin para trabajar en equipo en cualquier momento.
Buena capacidad en consecucin de logros/metas, esfuerzo a conciencia.
Disposicin para trabajar en cualquier rea de mi carrera
profesional.
Buen manejo de carcter ente distintas presiones o tratos
Buena Fluidez verbal y relacin interpersonal y laboral.