Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Rezervor tanc
Rezervor tanc vertical sau orizontal, izolat termic utilizat pentru receptia
si depozitarea temporara a laptelui.
Se fabrica in totalitate din otel inox alimentar WNR-1.4301
La cerinta si nevoie poate fi dotat si cu o plapuma de racire.
4.normalizator
5.Omogenizator de lapte
Utilajele au o mare siguranta in functionare, sunt totusi constructii simple,
cu trei cilindrii de lucru, cu omogenizare in una sau doua trepte
Sant antrenare cu motor electric.
Capul de lucru este inzestra cu manometru umplut cu lichid.
Mantaua exterioara , si partile in contact cu laptele, sunt fabricate din otel
inox alimentar.
6.Instalatie de pasteurizare
Instalatia lucreaza in regim complet automat, si continuu.
Temperatura de pasteurizare este reglabila.
Pasteurizatorul este prevazut cu mai multe zone de lucru, printre care si
o zona de recuperare a energiei termice de mare eficienta
8.vana iaurt
Componenta: - vas inox - schimbator de caldura cu placi - pompa recirculare produs pentru
incalzire sau racire si transvazare produs la masinile de ambalare - instalatie electrica si de
automatizare pentru programare parametri (temperatura, timp) cu posibilitatea de transmitere
date la sistemul de achizitie date
10. termostat
Componenta:
- pompa autoabsorbanta;
- debitmetru magneto-inductiv;
- conducte si armaturi;
- tablou de comanda.
Caracteristici :
- simple sau izoterme;
- cu sau fara agitator;
- inoxidabile, cilindrice, verticale;
- gura de vizitare inferioara eliptica;
- gura de vizitare superioara cilindrica cu dezaerator;
- stut intrare produs cu racord olandez;
- evacuare produs cu robinet si capac;
- indicator de nivel;
- cap de spalare sferic.
Racitoare in placi
Categorie: Transport-Receptie-Racire-Stocare
Destinate receptiei-racirii-stocarii laptelui.
Caracteristici:
- Vana inoxidabila;
- Evaporator;
- Motoreductor cu agiatator;
- Agregat frigorific / agent racire freon ecologic;
- Tablou electric.
Productivitate : 1.000 l/h - 25.000 l/h
Pentru alte productivitati - la comanda utilizatorului
Temperaturi de regim - la comanda utilizatorului
Agent termic - abur sau apa fierbinte
Agent racire - apa glaciala, apa tehnologica
Regim de lucru - automat, semiautomat
Grad de automatizare - la comanda clientului
Componenta :
- rezervor de primire inoxidabil pentru nivel constant
- serpentina sau rezervor de mentinere, pentru asigurarea timpului necesar de mentinere,
conform regimului : iaurt , branza sau lapte pasteurizat
- rama suport
- schimbator de caldura in placi-in functie de procesul tehnologic poate fi cu 1,2,3,4 s.m.d.
sectii
- pompe, conducte si armaturi
- tablou de comanda
La cererea clientului, pasteurizatorul poate fi completat cu:
- sistem pentru reglarea automata a temperaturii de pasteurizare
- sistem pentru recircularea automata a produsului
- tablou elctri de comanda cu inregistrator al temeraturii de pasteurizare
Destinate separarii grasimii (smantanei) din lapte cat si curatirii laptelui de impuritati.
Omogenizatoare
Categorie: Pasteurizare-Separare-Omogenizare
Destinate zdrobirii si uniformizarii globulelor de grasime in produs.
vana
http://valdo-invest.ro/ambalare-lapte-smantana-acidofile-branzeturi