GABRIELA MARQUEZ, CLARA ESQUIVEL, KENNY HERRERA

DISEO DE UN REACTOR CON ,SAMANTHA VILA

AGITADOR FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
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I. Introduccin
La agitacin es una tcnica muy importante en la industria ya que el
xito de muchas operaciones dependen de sta. La goma de Xantana es
utilizada como espesante en la preparacin de bebidas, lo que provoca
el comportamiento No-Newtoniano del fluido. En estos procesos es muy
importante conocer la potencia que se requiere al agitar un fluido, para
efectos de diseo, dimensionamiento y condiciones econmicas.
El trabajo siguiente tiene como objetivo el diseo y escalamiento de
un reactor de 1.5 L donde se produce Goma de Xantana con el fin de
mostrar su curva de potencia contra el tiempo

II. Diseo del reactor Batch

Para los clculos siguientes se supondr que en el reactor se instalar
de un agitador plano de 6 aspas y que la relacin entre el dimetro del
agitador y el dimetro del tanque (D/T)= 0.5. La turbina operar a 100
rpm y la viscosidad de la Goma de Xantana ser de 1500 kg/m3.

De acuerdo a Martn Berzosa Jimnez en su publicacin

Determinacin de Modelos para Evaluar el Consumo de Potencia en
Tanques Agitados Para Soluciones Pseudoplsticas es preciso conocer
una relacin emprica de la potencia en funcin de las variables del
sistema. Se sabe que el nmero de potencia es funcin del nmero de
Reynolds
P
Po=
. N 3 D5

1. Clculo del dimetro para el reactor de 1.5 L

1
4 V 13 4(0.0015) 3
T1= ( ) (

=
) =0.1240 m

Utilizando la relacin (D/T)= 0.5, se calcula:

Da 1=0.062 m

2. Clculo del dimetro para el reactor de 30 m3

1
4 V 13 4(30) 3
T1= ( ) (

=
) =3.3677 m

Utilizando la relacin (D/T)= 0.5, se calcula:

D a 2=1.6839 m
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Los datos del nmero de potencia con respecto al rgimen de

operacin se obtendrn a partir de la Correlacin de Potencia presentada
por la Profesora Mara Collahuazo de la Escuela Politcnica Nacional. A
continuacin dicha correlacin.

A partir de la correlacin anterior se obtienen los siguientes datos:

Re Nmero de potencia
6
1x10 2.9
1x105 2.9
1x104 2.9
1x103 2.5
1x102 2.7
10 6
Tabla 1. Valores de Nmero de Potencia respecto al Nmero de Reynolds

3. Clculo de Potencia

A partir de la siguiente frmula se obtiene la potencia necesaria para

cada rgimen.

P=Po . . N 3 D5
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Re Po P1 (W) P2 (W)
1.00E+0 2.9 0.018449 272657.2
6 897 126
1.00E+0 2.9 0.018449 272657.2
5 897 126
1.00E+0 2.9 0.018449 272657.2
4 897 126
1.00E+0 2.5 0.015905 235049.3
3 084 212
1.00E+0 2.7 0.017177 253853.2
2 491 669
1.00E+0 6 0.038172 564118.3
1 201 708

Tabla 2. Potencia con respecto a Reynolds para el reactor 1 (P1) y el

reactor 2 (P2)

De acuerdo a la revista World Academy of Science, Engineering

and Technology en su publicacin Effect of Fermentation Time on
Xanthan Gum Production from Sugar Beet Molasses, el tiempo ptimo
de adaptacin del microorganismo para la produccin de Goma de
Xantana es de 96 horas despus de la incubacin.

Agregando la variable tiempo [0,24,48,72,96,120] en horas al

sistema se obtiene la grfica 1 describiendo al reactor de 1.5 L, y la
grfica 2, haciendo lo mismo para el reactor de 30m3

4. Grficas
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Grfica 1. Potencia vs Tiempo

Tiempo (h)
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Grfica 2. Potencia vs Tiempo

Tiempo (h)

III. Referencias
http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/viewFile/7265/
6942
http://waset.org/publications/527/effect-of-fermentation-time-on-
xanthan-gum-production-from-sugar-beet-molasses
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?
doi=10.1.1.294.1469&rep=rep1&type=pdf
Collahuazo, Mara. Fenmenos de transporte. Escuela Politcnica
Nacional