Sunteți pe pagina 1din 7

CARACTERE DE DETERMINARE

Soiuri de prune -

Criterii de determinare si recunoastere:


I. Epoca de maturare
II. Caracterele fructului - externe i interne
III. Caracterele pomilor

1. EPOCA DE MATURARE
Soiurile de prun, n condiiile pedoclimatice din ara noastr i ealoneaz maturarea pe o perioad de
3,5 - 4 luni, ncepnd de la sfritul lunii iunie i pn n octombrie.
soiuri EXTRATIMPURII - cu maturarea fructelor pn la 15 iulie (Rivers timpuriu, Diana, Minerva,
Ialomita);
soiuri TIMPURII - 15 iulie-10 august (Tuleu timpuriu, Pitetean, Carpatin, Tita, Centenar);
soiuri MIJLOCII - 10 august-5 septembrie (Renclod Althan, Tuleu gras, Tuleu dulce, Stanley);
soiuri TRZII - 5-30 septembrie (Agen, Vnt romnesc, Vnt de Italia, Gras ameliorat, Matilda);
soiuri FOARTE TRZII - cu maturarea dup 30 septembrie (Anna Spth , Gras romnesc).

2.CARACTERELE FRUCTELOR
2.1. Caracterele externe ale fructelor
Mrimea fructelor - variaz n funcie de
- soi,
- vrsta pomilor i
- tehnologia de cultur de la 7-10 g (corcodue), la 60 -70 g la soiurile Nectarina roie, Record, Vlcean
etc.
Sunt soiuri la care fructele depesc 100 g cum sunt soiurile orientale, chino-japoneze care nu ntlnesc
condiii climatice favorabile n ara noastr. Aceste soiuri sunt autosterile i nfloresc foarte devreme (naintea
corcoduului). Dintre aceste soiuri, amintim: Ozark premier, Burbank, Santa Rosa, Satsuma, Shiro, Black Beauty,
Farmosa, Early Golden, Vanier, Vampire.
Categoria de mrime Greutatea fructului Exemple de soiuri

Fructe mici sub 30 g. Vnt romnesc, Mirabelle de Metz, de Nancy

Fructe mijlocii 30-40 g. Agen, Agent, Rivers timpuriu, Tuleu dulce, Tuleu gras,
Gras romnesc, Dani, Jubileu 50

Fructe mari 40-50 g. Centenar, Carpatin, Albatros, Pescru, Diana, Doina,


Silvia, Tia, Gras ameliorat, Dambovia, Renclod de
Caransebe, Romaner

Fructe foarte mari peste 50 g. Nectarina roie, Vlcean, Record, Roman, Flora, Geta

Forma fructelor

SFERIC (Renclod Althan, Mirabelle de Nancy, Minerva, Diana)


SFERIC-TURTIT (Simonis)
SFERIC-ALUNGIT (Gras romnesc, Rivers timpuriu)
INVERS OVOIDAL (Stanley, Agen)
OVOIDAL (Tuleu timpuriu)
ELIPSOIDAL (Tuleu gras, Centenar, Vnt romnesc).
Simetria
fructe simetrice (Renclod Althan, Gras romnesc, Mirabelle de Nancy),
puin asimetrice (Tuleu gras, Minerva) i
asimetrice (Vnt de Italia, Nectarina roie, Stanley).
Asimetria este dat i de prezena unei brazde ventrale proeminente.

Gras romnesc fructe simetrice Stanley fructe asimetrice, brazd ventral proeminent
Brazda ventral

Reprezint anul prezent pe partea ventral a fructului i pe toat nlimea acestuia.


lipsete (Vnt romnesc, Tuleu gras)
este slab reliefat (Rivers tinpuriu)
este adnc (Stanley, Pche, Vnt de Italia)
Culoarea epicarpului

Prunele n general sunt fructe monocolore, dar ntlnim i soiuri cu dou culori, una de fond galben sau
galben-verzuie i una acoperitoare roz-roietic.
cu epicarp de culoare:
VERDE (Renclod verde, Ontario),
GALBEN (Ou galben, Mirabelle de Metz, de Nancy)
ROZ (Agen, Victoria)
ROIE (Pche)
VINEIE n diferite nuane (Tuleu gras, Vnt de Italia, Rivers timpuriu, Anna Spth)
VIOLET (Renclod violet)
NEAGR (Renclod negru).

Renclod verde

Vnt de Italia

Mrabelle de Nancy

Renclod violet

Victoria

Renclod negru

Pruina
Este un strat de cear care acoper epicarpul fructului i are rolul de a reduce intensitatea transpiraiei
fructului.
Este prezent la toate soiurile dar difer ca uniformitate de distribuie, culoare, grosime si aderen.
Pruina poate fi :
ALB (Renclod verde)
ALBSTRUIE (Tuleu gras)
ALBASTRU-VIOLACEE (Renclod Althan).
CU PRUIN SUBIRE (Nectarina roie, Renclod verde)
CU PRUIN GROAS (Vnt romnesc, Vnt de Italia).
CU PRUINA DISPUS NEUNIFORM, sub form de pete (Albatros, Diana, Minerva).
Pentru c pruina d fructelor un aspect de prospeime, ea trebuie s rmn intact la soiurile destinate
consumului n stare proaspt, acest aspect avndu-se n vedere n momentul recoltrii fructelor.
Pruin dispus neuniform soiul Diana Pruin groas cenuiu-argintie dispus destul de uniform pe
suprafaa fructului soiul Centenar
Rugina

Este un caracter genetic mai puin exprimat n cazul soiurilor de prun, fiind prezent la unele soiuri sub
form de
puncte (Anna Spth)
pete (Renclod Althan)
raze pornind de la baz spre vrf (Tuleu gras)
miceliu (Gras romnesc, Rivers timpuriu).
Punctele subcutanate

Se formeaz n dreptul stomatelor prin ruperea epidermei i apariia suberului de cicatrizare.


Se pot observa mai bine dup ndeprtarea pruinei;
pot fi:
albe (Nectarina roie)
glbui (Renclod Althan)
cafenii (Vnt romnesc).
Punctul stilar

Prunele nu au caliciu, acesta cade dup polenizare, rmnnd numai punctul stilar ca rudiment al
stigmatului.
Acesta prezint importan ca mrime, culoare, poziie.
Poate fi:
mare (Rivers timpuriu, Minerva)
mijlociu (Tuleu gras)
mic (Vnt romnesc).
Culoarea poate fi:
cenuie (Anna Spth)
maronie (Vnt de Italia)
ruginie (Rivers timpuriu).
Aezarea punctului stilar poate fi:
central n prelungirea axului fructului (Tuleu gras, Agen)
excentric, de obicei deplasat spre partea dorsal (Stanley, Superb).
Pedunculul

scurt - atunci cnd are sub 1,5 cm (Nectarina roie, Minerva)


mijlociu - cnd are 1,5-2 cm (Vnt romnesc, Vnt de Italia)
lung - cnd are peste 2 cm (Stanley).
n funcie de gradul de suberizare pedunculul poate avea culoare
verde (Tuleu gras, Anna Spth)
verde-glbuie (Vnt de Italia)
ruginie (Renclod Althan).
Sunt soiuri la care pedunculul este
lignificat (Tuleu gras, Vnt de Italia)
parial lignificat (Vnt romnesc).
Dupa modul n care este prins de fruct i de ramur, n special cnd se intenioneaz recoltarea
mecanizat a prunelor:
bine prins de fruct i de ramur i nu cad la scuturare (Gras romnesc)
prins slab de fruct sau de ramur i care se preteaz la recoltare mecanizat (Agen).
Cavitatea peduncular

Este prezent numai la unele soiuri (Nectarina roie, Renclod Althan), n general la cele cu form sferic
sau aproape sferic.
Dimensiunile cavitii ajut in special la descrierea dar i recunoaterea acestor soiuri.

2.2. Caracterele interne ale fructelor

Pulpa

Culoarea pulpei
verzuie (alb-verzuie, galben-verzuie): Renclod verde, Vnt romnesc, Tuleu gras, Anna Spth
galben cu diferite nuane (Renclod Althan, Agen, Pche, Vnt de Italia, Centenar).

Consistena - scade pe msura maturrii fructelor exiatand pulpa:


consistent (Tuleu gras, Vnt de Italia),
potrivit de consistent (Vnt romnesc)
moale (Gras romnesc, Agen).

Fermitatea:
crnoas (ferm), caracter de preferat n cazul soiurilor pentru mas (Tuleu gras, Centenar, Tuleu
timpuriu)
semicrnoas (Diana, Minerva, Silvia, Rivers timpuriu, Anna Spth)
moale (Agen, Gras romnesc).

Suculena:
slab (Vnt romnesc)
mijlocie (Vnt de Italia, Stanley)
bun (Tuleu gras)
pronunat (Gras romnesc, Agen).

Gustul
pronunat dulce (Gras romnesc, Agen, Tuleu dulce)
echilibrat (Tuleu gras, Centenar, Tuleu timpuriu)
slab acid (Victoria)
slab astringent (Vnt romnesc, Simonis)
foarte acid (Grand Duc, Renclod violet).
Aroma

poate s lipseasc (Gras romnesc)


s fie slab (Stanley, Anna Spth)
potrivit (Tuleu gras)
intens (Vnt romnesc, Tmioase de Bistria, Busuioace de Geoagiu).
Aderena pulpei la smbure

cu pulp neaderent (majoritatea soiurilor cultivate)


semiaderent, smburele este prins de pulp numai pe flancuri, pe muchie (Agen, Tuleu dulce,
Centenar)
aderent (Gras romnesc).
Smburele

Are un rol mare n recunoaterea soiurilor prin toate caracterele i nsuirile sale (mrime, form,
culoare, brazda ventral, an dorsal, carena, tipul incrustaiilor, alveolelor existente pe suprafaa lor etc.).
n cadrul speciei exist 3 categorii de smburi:
tip cerasoid (corcodue, Mirabelle),
caisoid (Renclod Althan, Renclod verde),
prunoid (Stanley, Agen, Vnt romnesc).
Dup mrime, smburii sunt:
mari (peste 1,5 cm),
mijlocii (1,2-1,5 cm)
mici (sub 1,2 cm lungime).
Culoarea smburelui poate s fie:
glbuie (Agen, Stanley) sau
cafeniu rocat (Vnt romnesc, Anna Spth).

3. CARACTERELE POMILOR

Vigoarea pomilor

foarte mare (Nectarina roie, Gras romnesc, Renclod verde),


mare (Tuleu gras, Vnt romnesc),
mijlocie (Carpatin, Anna Spth, Vnt de Italia),
slab (Simonis, Mirabelle).
Multe soiuri de prun prezint unghiuri mici de inserie iar fragilitatea lemnului ntlnit la grupa Tuleu
face ca de multe ori s se produc dezbinri.
Tipul fructificrii

Dup tipul ramurilor de rod care predomin n coroan exist soiuri care fructific
pe buchete de mai ramificate, (Pche, Stanley, Anna Spth, Silvia),
pe ramuri mijlocii ramificate (Tuleu gras, Vnt romnesc, Agen, Gras romnesc)
mixt (Rivers timpuriu, Tuleu timpuriu, Tuleu dulce, Centenar).
Comportarea la nfloritpolenizare
Exist 4 grupe de soiuri:
soiuri autofertile i parial autofertile (Vnt romnesc, Vnt de Italia, Gras romnesc, Gras ameliorat,
grupa Renclod, Pescru, Ialomia, Silvia, Andreea, Delia, Doina, Matilda, Zamfira, Diana, Stanley, Anna
Spth, Agen, Agent),
soiuri autosterile (Rivers timpuriu, Pescru, Vlcean, Record)
soiuri androsterile (grupa Tuleu cu toate descendenele lui: Carpatin, Centenar, Dmbovia, Alina,
Albatros, Pitetean, Minerva, Brgan 17, Superb, Flora, Tia, Sarmatic, Roman, Romaner, Iulia, Elena,
Dani, Ivan, Jubileu 50), Geta.
FAMILIA SOIURILOR ANDROSTERILE obinute din:

TULEU GRAS
X Rivers timpuriu - Carpatin - Centenar - Brgan 17 - Roman
X Peche (Nectarina roie) - Tuleu timpuriu
X Agen - Tuleu dulce
X Anna Spath - Dmbovia
X Abbaye dArton - Superb
X Renclod violet - Flora
X Renclod Althan - Romaner - Iulia
X Stanley - Elena
X Gras romnesc - Dani
X De Bistria - Jubileu 50
X Vnt de Italia - Ivan
TULEU TIMPURIU
x Rivers timpuriu Pitetean
Minerva
- Sarmatic
TULEU GRAS SMBURI IRADIAI I FECUNDARE LIBER
- Alina
- Tia
- Albatros
CENTENAR
x Ialomia - Geta