M ARCO CAUSAL

M.1 Del hambre a la desnutricin

Marco Causal

En la actualidad, la nutricin es uno de los problemas de salud pblica ms

importantes del mundo.

Los factores y caminos que llevan a la desnutricin son diversos y complejos

y, muy a menudo, estn conectados. Normalmente se habla de tres tipos
de causas:

Las causas inmediatas: estn relacionadas con la ingesta de

alimentos, nutrientes y con la salud en general.

Las causas subyacentes: incluyen la inseguridad alimentaria

domstica, prcticas de cuidado inapropiadas y un ambiente
sanitario degradado. Estos factores aumentan la vulnerabilidad
ante impactos y tensiones duraderas. Por ejemplo, un acceso
reducido a agua de calidad, saneamiento e higiene, acceso o
disponibilidad insuficiente de servicios sanitarios y educacin, que
estn a menudo relacionados.

Las causas esenciales o bsicas: tienen sus races en la

pobreza e implican interacciones entre estados sociales, polticos y
demogrficos.

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Marco Causal

El Marco conceptual de la desnutricin, desarrollado por UNICEF refleja los

distintos factores y el modo en que interactan e influyen estas causas en el
estado nutricional.

Marco conceptual de la desnutricin

(Adaptado de UNICEF, 1990, y Black, 2008)

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Marco Causal

De este anlisis se deducen dos claves:

1. Cuando se trata solo la parte relacionada con la alimentacin y con

una ingesta diettica inadecuada, se hace referencia a la Seguridad
Alimentaria. Sin embargo, cuando se considera todo el marco causal
hay una aproximacin al concepto de Seguridad Nutricional.

Dependiendo de en qu nivel causal se acte, se ponen en marcha

diferentes programas de intervencin:

a. Emergencia: los casos de desnutricin aguda severa se

tratan a travs de la atencin hospitalaria (para aquellos
casos con complicaciones mdicas) y con programas
ambulatorios basados en las comunidades. Sin el tratamiento
adecuado, las mujeres y los nios desnutridos se enfrentan a
una muerte inminente.
b. Rehabilitacin/Prevencin: a travs de los ejes de
intervencin en seguridad alimentaria, atencin primaria de
salud, acceso a agua, saneamiento e higiene, y prevencin de
desastres, se trabaja para prevenir las causas que provocan
desnutricin.

Capacity building: se trata de fortalecer los sistemas de salud pblica

locales para combatir la desnutricin e integracin de los programas en las
estructuras de salud existentes. Cuando las crisis desaparecen, se adaptan
los programas para que puedan integrarse en los sistemas de salud y se
transmite la experiencia a organizaciones locales.

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Marco Causal

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