Sunteți pe pagina 1din 1

Parmezan de nuci macadamia si muguri

de pin
Satisface pofta de parmezan pentru paste sau salate si poate fi pastrat foarte mult timp. Se face
odata si rezista pana il termini

Ingrediente :

1 cana de nuci macadamia

1/2 cana de muguri de pin

apa in care au stat la inmuiat mugurii de pin

Nucile si mugurii de pin se spala bine si se pun la inmuiat peste noapte. Apoi se scot din apa si
se mixeaza la blender impreuna cu apa pana ajung sa fie o pasta cremoasa. Puteti folosi apa in
care ati inmuiat mugurii de pin sau apa proaspata. Adaugati apa in compozite si mixati pana cand
ajunge de consistenta unei creme. Intindeti aceasta crema pe tava deshidratorului, foarte subtire
si cat de cat uniform.

Puneti la deshidratat 4-5 ore la 42 grade C sau pana cand vedeti ca s-a uscat tot si si-a schimbat
culoarea. Dupa ce este gata il puteti desface de pe foaia de copt, cu mana, bucatele de diferite
marimi, dupa cum doriti.

Acest parmezan rezista timp nedefinit in frigider sau la temperatura camerei.

Poate fi adaugat la orice fel de mancare unde ne dorim un pic de cascaval :).

Timp de preparare :

1. 6-8 h se tin nucile la inmuiat

2. 15-20 minutele pentru mixarea lor in blender si asezarea pe tava

3. 4-5 h la deshidrator