Salat de ciuperci

Aceasta este o reteta extrem de simpla care poate fi facuta rapid. Este una din salatele mele
preferate pe care o consum cu placere in aceasta perioada.

Ingrediente :

1-2 ciuperci mari ( 100-150 gr.)

1 morcov mic

5-6 florete brocolli

1 legatura marar

2 catei de usturoi

1 lingura sos de soia

1 lingurita otet de mere

1 lingura ulei de masline

cimbru , maghiran

piper, chilli (optional)

Mod de preparare :

Se taie ciupercile felii subtiri si se pun intr-un vas impreuna cu soia, otetul de mere si uleiul de
masline. Se adauga morcovul dat prin razatoare, floretele de brocolli , mararul taiat marunt si
usturoiul dat la presa de usturoi. Se amesteca compozitia cu mainile astfel incat ciupercile sa
absoarba sosul de soia, otetul si uleiul de masline. Se adauga condimente dupa gust.

Timp de preparare : 10 min.

Nr. portii : 1-2