Lneas de investigacin ING AGROINDUSTRIAL

1. Desarrollo de tecnologa de productos agroindustriales

2. Diseo, simulacin y control de procesos agroindustriales

3. Diseo y construccin de equipos para operaciones unitarias agroindustriales

4. Desarrollo agrario

5. Anlisis y control de calidad de recursos y productos agroindustriales

6. Biotecnologa agroindustrial

7. Aplicaciones de las ciencias bsicas a la agroindustria

PRODUCCIN y EVALUACIN DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

(Procesamiento de lcteos, Procesamiento de Crnicos, Procesamiento de Frutas y
Hortalizas, Cereales y Leguminosas, Hierbas Aromticas, Industria Azucarera y confitera,
Procesamiento del Cuero, Procesamiento de Fibras Naturales)

SEGURIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA (Inocuidad de los Alimentos, Nutricin en

la Comunidad, Buenas Prcticas de Manufactura, HACCP, Implementacin del Sistema de
Seguridad Alimentaria ISO 22000).

SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL (Ergonoma en las

Agroindustrias, Implementacin de Sistemas de Seguridad y Salud
Ocupacional, Manuales de Seguridad y Salud Ocupacional, Seguridad y Salud
Ocupacional en Laboratorios).

DESARROLLO BIOTECNOLGICO E INNOVACIN (Procesos de Fermentacin:

Vinos, licores, Vinagres, Productos lcteos fermentados, Alimentos Funcionales,
Nanotecnologa en la Agroindustria, Alimentos Transgnicos).

Lneas de investigacin declaradas por el grupo

1. Diseo de procesos y productos agroindustriales

2. Diseo de prototipos agroindustriales
3. Identificacin, evaluacin, produccin y seguridad de compuestos
bioactivos de origen natural como ingredientes alimentarios
4. Industrializacin del cuero
5. Obtencin de bioinsumos a partir de extractos vegetales
6. Obtencin de productos naturales con fluidos supercrticos
7. Tcnicas emergentes de conservacin de frutas y verduras
8. Valoracin de subproductos de la agroindustria
9. Investigacin y desarrollo de nuevos productos de la agroindustria
10.Productos Naturales de alto valor
 11.Biotecnologa de Principios Activos
12.Energas Alternativas
13.Remediacin Agrcola e Industrial

rea: Diseo de equipos y plantas agroindustriales

Linea: Ingeniera de Operaciones
Biotecnologa Agroindustrial
Bioprocesos
Tecnologa Agroindustrial
Procesos Agroindustriales
Seguridad e Inocuidad Alimentaria
Tecnologa no alimentaria
Negocios Internacionales
Agro Negocios y Cadenas Agroalimentarias
Tecnologa Agroindustrial
Procesos Agroindustriales
Seguridad e Inocuidad Alimentaria
Tecnologa no alimentaria
Diseo de equipos y plantas agroindustriales
Ingeniera de Operaciones

Lineas de Investigacin.

La empresa Agroindustrial y las Cadenas Agroalimentares

Ciencia y Tecnologa de Grano de Cereales
Ciencia y Tecnologa de Alimentos de Origen Animal.
Ciencia y Tecnologa de Productos Hortofrutcolas en Post cosecha.
Propiedades Fisicoqumicas de Sistemas Dispersos Alimenticios.
Biotecnologa Alimentaria
Calidad Agroalimentaria
Ingeniera de Procesos Agroalimentario

Diseo y desarrollo de nuevos productos

Biotecnologa
Conservacin de alimentos
Cadenas productivas
Produccin Agroindustrial
Ingeniera de procesos productivos
Post cosecha
Optimizacin de modelos y procesos industriales
Electromecnica
Diseo Mecnico
Automatizacin Industrial