Grado en Ingeniera Electrnica Industrial y Automtica

Grado en Ingeniera Mecnica

Grado en Ingeniera Elctrica

Curso acadmico 2017-2018

 NDICE

Seguridad en el laboratorio ........ 3

Material de laboratorio .......6

Normas de trabajo.. 8

Operaciones bsicas... 9

Prctica 1. Termoqumica. Comprobacin de la Ley de Hess...................................13

Prctica 2. Cintica qumica .....................17

Prctica 3. Reacciones redox ..................................................................................23

Prctica 4. Valoracin cido-base.........................................................27

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 Unas enseanzas prcticas de Qumica que se precien deben proponerse formar personas
que puedan manejar sustancias txicas, corrosivas, inflamables e incluso, ocasionalmente,
explosivas. En la prctica, la mayor parte de las sustancias qumicas de uso en el laboratorio caen
dentro de una o ms de las categoras anteriores, poseyendo un grado de riesgo variable. Por tanto,
deben manejarse con respeto (no con miedo), y de ah la insistencia del profesorado en que se
utilicen y adquieran buenas tcnicas operatorias y medidas de precaucin.
Mientras que la corrosin, explosin y los incendios son riesgos claramente perceptibles, la
toxicidad de un compuesto qumico suele resultar menos evidente. El procedimiento ms seguro
para evitar sus efectos consiste en no permitir que ninguna sustancia extraa entre en nuestro
organismo. Merece la pena sealar que el globo ocular es la zona corporal a travs de la cual las
sustancias qumicas se absorben ms rpidamente, as como que la mayora de los disolventes
orgnicos, debido a su volatilidad, son particularmente peligrosos y se ha de evitar siempre la
inhalacin de sus vapores, adems del contacto con la piel.
Estas advertencias de tipo general servirn de poco sin instrucciones ms concretas. Por
tanto, lea cuidadosamente las Normas de Seguridad que se le adjuntan. Recuerde que posee un
solo cuerpo, y que la qumica no necesita que se la convierta en un gran riesgo para ser una ciencia
divertida y gratificante.

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Conducta en el laboratorio
1. Excepto en caso de emergencia, queda terminantemente prohibido correr en los
laboratorios, as como la prctica de juegos, bromas y dems comportamientos
irresponsables que puedan suponer distraccin a los compaeros.
2. No se puede comer, beber, ni fumar en los laboratorios.

Proteccin personal
1. Todos los alumnos llevarn gafas de seguridad dentro del laboratorio. No use lentes de

contacto, a menos que no tenga otra alternativa. Si no tiene ms remedio que usarlas,
comunqueselo a su monitor y ponga especial cuidado con sus ojos. Si penetran lquidos
corrosivos en ellos es esencial quitarse inmediatamente las lentes de contacto. Adems las
lentes blandas pueden absorber algunos vapores orgnicos.
2. Igualmente, todos los alumnos irn provistos de bata.
3. No se deben oler los productos orgnicos, ni pipetear succionando con la boca ningn

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 disolvente o disolucin. Utilizar un aspirapipetas o una pera de goma.
4. D por supuesto que respirar vapores de disolventes puede tener efectos fisiolgicos
adversos.
5. Todos los reactivos deben ser manejados con cuidado. Se debe evitar el contacto con la piel.
En caso de que ste se produzca, se debe aclarar la parte afectada con agua abundante, y
nunca se deben utilizar disolventes orgnicos ya que pueden aumentar la absorcin del
reactivo en la piel.

Ubicacin de los productos

1. Antes de usar un producto qumico, consulte la etiqueta. En caso de duda consulte a su
monitor.
2. Los productos nunca se acumularn en las mesas de laboratorio o en las vitrinas. Siempre
debern retornarse a la estantera de donde se cogieron.
3. Todas las botellas, matraces, etc., que contengan reactivos o muestras, debern estar
perfectamente etiquetados y tapados.

Equipos de primeros auxilios

Existe un botiqun en el laboratorio, pero su uso precisa de previa comunicacin a cualquier
monitor presente en el mismo.

Smbolos de peligrosidad
No debe utilizarse un reactivo sin haber ledo previamente toda la informacin contenida
en su etiqueta, prestando especial atencin a los smbolos de peligrosidad y a las recomendaciones
para su correcto manejo. Las etiquetas de disolventes y reactivos contienen una serie de smbolos
de peligrosidad, de acuerdo con las normas vigentes en la Unin Europea, que deben tenerse en
cuenta para el manejo de la sustancia.
E Explosivo Sustancias que pueden deflagar y explotar espontneamente. Debe evitarse
el calor, fuego, chispas, percusin o friccin.

O Comburente Sustancias que, en contacto con materiales combustibles, originan una

reaccin fuertemente exotrmica aumentando el peligro de incendio y su
violencia. Debe evitarse el contacto con sustancias combustibles.

F Fcilmente Sustancias que, por accin de una fuente de ignicin, pueden arder y
inflamable continuar quemando. Deben mantenerse lejos de llamas, chispas y fuentes
de calor.

F+ Extremadamente Lquidos con punto de inflamacin y ebullicin bajos, y gases que a presin
inflamable y temperatura ambiente son muy inflamables en el aire. Deben mantenerse
lejos de llamas, chispas y fuentes de calor.

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T Txico La absorcin de estas sustancias puede tener efectos muy graves e
irreversibles para la salud. Deben tomarse medidas especiales para su
manejo.

T+ Muy txico La absorcin de estas sustancias en cantidades muy pequeas puede tener
efectos muy graves e irreversibles para la salud, pudiendo llegar a tener
consecuencias mortales. Deben tomarse medidas especiales para su manejo,
evitando cualquier contacto con el cuerpo.

C Corrosivo Sustancias que destruyen los tejidos. Deben tomarse medidas protectoras
especiales.

Xn Nocivo Su absorcin puede dar lugar a daos agudos o crnicos para la salud. Deben
tomarse medidas especiales para su manejo.

Xi Irritante Sin llegar a ser corrosivas, pueden provocar inflamaciones de la piel o las
mucosas. Debe evitarse el contacto con la piel y los ojos y no inhalar sus
vapores.

Consejos generales
1. La mesa del laboratorio debe permanecer siempre limpia y seca.
2. El material de cristal roto se tirar en los recipientes destinados especialmente para ello. Los
residuos slidos y papeles de filtro se tirarn en la papelera.
3. Las sustancias lquidas o las disoluciones que puedan verterse al fregadero, se diluirn
previamente, sobre todo si se trata de cidos y de bases
4. Todas las llaves de agua, gases, trompas de vaco, equipos elctricos, etc., deben estar apagados
cuando no se estn utilizando.
5. Todas las operaciones que requieran el manejo de reactivos nocivos para la salud deben
realizarse en vitrina.
6. Todo el material de vidrio que no vaya a usarse deber guardarse en las mesas de laboratorio
IMPORTANTE: Recuerde la obligacin de dejar el material de laboratorio de su puesto de trabajo
perfectamente limpio y en orden. Notifique al profesor cualquier rotura o deterioro que sufra
el material de su puesto u otro de uso compartido para que ste lo pueda reponer.

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MATERIAL DE LABORATORIO
El material de vidrio es uno de los elementos fundamentales del laboratorio. Presenta un
conjunto de ventajas, entre las que destacan su carcter inerte, transparencia, manejabilidad y
posibilidad de disear piezas a medida. Como nico inconveniente est su fragilidad.

Vaso precipitados Matraz aforado Erlenmeyer Probeta

Pipetas graduadas Pipetas doble aforo Pipetas Pasteur Bureta

Esptulas Pera de succin Frasco lavador Embudo cnico

Vidrio de reloj Gradilla Termmetros Varilla agitacin

Agitador magntico Goteros plstico Pinza de nuez

El material debe lavarse inmediatamente despus de su uso y guardarse siempre limpio y

seco. Para lavar el material de vidrio, a veces es suficiente con utilizar agua, detergente y una

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escobilla. Sin embargo, cuando el material contiene restos de productos orgnicos, generalmente
insolubles en agua, se lava en primer lugar con acetona, para disolver el residuo orgnico, y a
continuacin con agua y detergente.
Antes de lavar el material, hay que desmontar las llaves de vidrio y eliminar la grasa con
un trozo de papel de filtro.
Cualquier montaje que se realice en el laboratorio, se sujeta a un soporte metlico mediante
una pinza y una nuez. La nuez permite sujetar la pinza a la barra del soporte y debe colocarse con
su parte cncava hacia abajo, de manera que, en caso de aflojarse accidentalmente, el vstago de la
pinza quede apoyado en la nuez evitando as el riesgo de cada de la pinza y del material que sujeta.

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NORMAS DE TRABAJO
Puntualidad.
El tiempo de permanencia en el laboratorio es limitado y hay que aprovecharlo. Al comienzo
de cada prctica se dan a los alumnos una serie de explicaciones y detalles concretos sobre
la prctica a realizar. Es imprescindible asistir a dichas explicaciones para poder trabajar
de forma adecuada. El retraso injustificado o repetidamente justificado puede dar lugar al
suspenso en la asignatura.

Antes de empezar
Antes de acudir al laboratorio para comenzar una sesin de prcticas es preciso haber ledo
el apartado de operaciones bsicas y haber preparado la prctica que se vaya a realizar ese
da. Ello incluye haber ledo el guion, comprendido el fundamento terico de la misma y
repasado el tema terico correspondiente a dicha sesin.

Durante las sesiones

Las prcticas son por parejas, salvo que se indique lo contrario.
Cada pareja tendr asignada una mesa y una taquilla con el equipo individual.
Se trabajar siempre en la mesa, salvo que se necesite la campana de gases.
Se mantendr siempre limpia la mesa de trabajo.

Al acabar
Al terminar el periodo de prcticas la mesa y el material debe quedar limpio y ordenado.
Dejar el equipo individual en la taquilla de trabajo.
Avisar al profesor antes de abandonar el laboratorio.
Las cuestiones relativas a cada prctica se entregarn al Profesor

Se evaluar:
- El cumplimiento de obligaciones (asistencia, puntualidad)
- El trabajo experimental (resultados obtenidos, anlisis, uso correcto del material,
limpieza, cumplimiento de las normas de seguridad)
- La claridad y exactitud en las anotaciones y observaciones.
- La correccin en la interpretacin de resultados y las respuestas a las cuestiones.

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OPERACIONES BSICAS

Toma de reactivos.
Los botes de los reactivos deben cerrarse inmediatamente despus de su uso. En caso de
que se encuentre un bote de reactivo abierto por el profesor, no se abrir ningn otro bote de
reactivo que se encuentre al lado.
Al tomar un reactivo de un frasco debe evitarse su contaminacin teniendo en cuenta las
siguientes normas:
- Un reactivo slido se saca del frasco por medio de una esptula limpia y seca y se aade
a un vidrio de reloj situado en la balanza y previamente tarado.
- Para la toma de un reactivo lquido no se deben introducir pipetas en las botellas o frascos
generales de reactivos, para evitar el riesgo de contaminacin accidental. Se pone en un recipiente
(vaso de precipitados) la cantidad aproximada de reactivo que se vaya a necesitar, y se introduce
en l la pipeta.
Los reactivos sobrantes nunca se devolvern a sus recipientes originales. Si ha sobrado
mucho, es mejor pasar dicho reactivo a otro/a compaero/a que pueda necesitarlo.
No se deben dejar nunca abiertas las botellas o recipientes con reactivos o disolventes.

Medicin de lquidos.
Los lquidos pueden medirse determinando su volumen. Se utilizan cuatro instrumentos
para la medida de volmenes de lquidos: pipeta, probeta, bureta y matraz aforado.

- Pipetas: las pipetas se utilizan para transferir volmenes de lquido cuya medida
requiere gran exactitud. Cualquier material que se introduzca en un frasco de reactivos
ha de estar escrupulosamente limpio para evitar la contaminacin de todo el producto.
Es un instrumento muy preciso por lo que nunca trasvase lquidos calientes.

- Probeta: Se emplea para transferir volmenes de lquidos que requieran menos

exactitud que los transferidos por una pipeta. sela slo para medir. No prepare nunca
en ella disoluciones ni mezclas.

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 - Bureta: Se emplea exclusivamente para medir volmenes con exactitud en
valoraciones. Es un instrumento muy preciso por lo que es necesario tomar algunas
precauciones para su uso:
- Nunca adicione lquidos calientes.
- La zona que hay entre la llave y la boca de salida debe quedar completamente llena
de lquido. Para ello, se llena la bureta por encima del cero y se abre la llave
completamente hasta que se llene dicho espacio con el lquido.
- Matraz aforado: se emplea para preparar disoluciones de volumen exacto.
Mide volmenes con gran precisin. Slo mide un volumen dado por un aforo. Al ser
un instrumento muy preciso, debe de tenerse en cuenta:
- No se puede calentar ni adicionar en l lquidos calientes.
- El enrase debe hacerse con sumo cuidado procurando que sea la parte baja del
menisco la que quede a ras de la seal de aforo.
- Las disoluciones se preparan primero en un vaso de precipitados y,
posteriormente, se transfieren al matraz para completar el volumen deseado.

Trasvase de lquidos.

Para evitar salpicaduras, al verter un lquido de un recipiente a otro se apoya en

una varilla de vidrio sobre el pico del recipiente de forma que el lquido fluya por la
varilla y se recoja en el otro recipiente.

Si el recipiente tiene una boca pequea, debe utilizarse un embudo de vidrio

seco y limpio en el que caiga el lquido procedente de la varilla.

Preparacin de disoluciones

La mayor parte de los procesos qumicos que se realizan en un laboratorio, no se hacen con
sustancias puras, sino con disoluciones y generalmente acuosas. Por tanto, ser muy importante
saber preparar disoluciones para despus poder trabajar con ellas.

Disolucin: Es la mezcla ntima y homognea de un soluto (slido, lquido, gas) en un

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disolvente (generalmente lquido). En multitud de operaciones qumicas, resulta indispensable
realizar las reacciones con sustancias en disolucin.
Las concentraciones de las disoluciones se expresan generalmente en %, Normalidades (N),
Molaridades (M) y Molalidad (m).
Una disolucin de concentracin exacta, nicamente se puede realizar en matraces aforados
debido a su alta precisin.

- Manera de operar
1. Conociendo la concentracin requerida, realizar los clculos necesarios para determinar la
cantidad de soluto necesaria, teniendo en cuenta las caractersticas del mismo (peso
molecular, pureza, densidad, % de concentracin...)
- Si el soluto es slido, se pesa en una balanza la cantidad necesaria usando un vidrio de
reloj.
- Si el soluto es un lquido, conocida la densidad, se toma el volumen necesario, con una
pipeta, si es un volumen pequeo, o con una probeta, si es un volumen grande.
2. En un vaso de precipitados se echa un poco de agua destilada (un volumen bastante inferior
al volumen final que queremos preparar; por ejemplo, la mitad) y se le aade el soluto. Se
remueve con una varilla de vidrio hasta su completa disolucin.
3. Se vaca el contenido del vaso de precipitados en un matraz aforado de volumen igual al
que queremos preparar de disolucin y se enjuaga el vaso con un poco de agua destilada,
echndola tambin en el matraz.
4. Se agita el matraz, sujetndolo por el cuello e imprimindole un suave movimiento de
rotacin.
5. Se aade agua hasta el enrase correspondiente. Al enrasar ha de coincidir la tangente al
menisco del lquido con la marca del aforo. El ajuste final se logra con ms facilidad y
precisin si se emplea una pipeta Pasteur o un gotero pequeo.

6. Al finalizar es importante no olvidar agitar bien la disolucin contenida en el matraz aforado

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 para homogeneizar la mezcla antes de utilizarla.
7. Etiquetar adecuadamente el contenido del matraz. Muchas disoluciones pueden tener la
misma apariencia y puede resultar peligroso confundirlas.
La disolucin de lquido en lquido nicamente requiere precauciones en casos especiales
como ocurre al tratar de disolver un cido en general en agua: siempre se aadir el cido sobre
el agua, muy poco a poco, y agitando para evitar elevaciones excesivas de temperatura: "nunca
verter el agua sobre el cido, especialmente en el caso del sulfrico.

- Seguridad
Al utilizar las pipetas emplear siempre los sistemas de aspiracin de lquidos, nunca la
boca.
Al succionar, se cuidar que la pipeta est bien introducida en el lquido, y que seguir
estndolo aun cuando se vaya llenando con l. Si quedase poco introducida, pueden
penetrar burbujas de aire que daran una lectura errnea

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Prctica 1.
TERMOQUMICA. COMPROBACIN DE LA LEY DE HESS.

OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Aprender a calcular el calor desprendido en tres reacciones qumicas midiendo la variacin de
temperatura producida en las mismas.
2. Una vez determinados los calores de las tres reacciones qumicas (una de las cuales engloba a
las otras dos) se comprobar si se cumple la ley de Hess.

INTRODUCCIN
La variacin del calor depende nicamente de los estados inicial y final del sistema
reaccionante y no de los posibles estados intermedios por los que pueda pasar dicho sistema. Ley

de Hess: La entalpa o calor de una reaccin qumica es la misma tanto si se realiza en una sola
etapa o en varias etapas.
Todo proceso qumico conlleva una absorcin o desprendimiento de energa como
consecuencia de la rotura de unos enlaces en las sustancias reaccionantes y la formacin de otros
nuevos. El clculo de la energa puesta en juego puede hacerse por dos mtodos:
1. En funcin de los calores de formacin. Se realiza mediante un balance, sumando las
entalpas de formacin de las sustancias reaccionantes y las de los productos resultantes. El
incremento del balance ser la energa desprendida o absorbida.
2. Mediante el uso de un calormetro. Un calormetro es un vaso aislado del exterior que
nos permite calcular el calor que se absorbe o se desprende, Q, en una reaccin al
introducir las sustancias reaccionantes en l.
La entalpa, o el calor de cualquier proceso, se pueden medir fcilmente sin ms que tomar
las temperaturas inicial y final del mismo. El calor total desprendido en la reaccin se
invierte en aumentar la temperatura de la disolucin y la del vaso (no tenindose en cuenta
las prdidas al exterior). As en una reaccin exotrmica:

Q cedido en la reaccin = Q ganado por la disolucin + Q ganado por el calormetro

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 Para todos los clculos, se utiliza la expresin: Q = m Cp t

donde: m = masa, Cp = capacidad calorifica, T = incremento de temperatura.

OBSERVACIONES
En estos ensayos se puede considerar que el calor de las reacciones se invierte en aumentar
la temperatura de la disolucin y del vaso, no teniendo en cuenta las prdidas al exterior.
Tmese como calor especfico de la disolucin el del disolvente (agua).
Calor especfico del agua= 4.184 J/g oC.
Calor especfico del vidrio Pirex = 0.84 J/g C.

MATERIAL Y PRODUCTOS
Matraz aforado de 500 ml NaOH comercial
Matraz aforado de 250 ml HCl comercial
Probeta de 100 ml 500 ml de HCl 1 M (preparada por el alumno)
2 vasos de precipitados de 600 ml, 250 ml de NaOH 1 M (preparada por el alumno)
Termmetro
Vidrio de reloj
Esptula
Embudo cnico

ANTES DE COMENZAR LA PRCTICA

El alumno deber preparar las siguientes disoluciones:
a) 500 ml de HCl 1 M
b) 250 ml de NaOH 1 M.
Una vez realizados los clculos tericos se preparan estas disoluciones siguiendo las pautas
indicadas en el apartado de Preparacin de Disoluciones dentro de las Operaciones Bsicas
(pgina 10). No olvidar agitar bien las disoluciones contenidas en los matraces aforados antes de
continuar para homogeneizar las mezclas. Dejarlas enfriar

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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
En la realizacin de esta prctica habr que tener especial cuidado con la toma de
temperaturas (las diferencias son pequeas) y con limpiar y secar el termmetro al introducirlo en
una disolucin distinta. Es mejor utilizar el mismo termmetro, a menos que dispongamos de
termmetros bien calibrados.

A) Determinacin del calor de disolucin del NaOH (s) en agua.

NaOH(s) + H2O Na+(ac) + OH-(ac) + H2O H1
- Inicialmente pesar un vaso vaco de precipitados de 600 ml limpio y seco.
- Introducir en este mismo vaso 200 ml de agua destilada medidos con una probeta. Medir la
temperatura del agua y cuando sea constante se anota.
- En este momento, se pesan 8 gramos de NaOH en lentejas que se aaden al vaso de
precipitados que contiene el agua agitando continuamente hasta su completa disolucin.
Durante la disolucin de la sosa debe estar introducido el termmetro para determinar la
mxima temperatura alcanzada por la disolucin la cual se anota.
- Por ltimo, pesar el vaso con la disolucin y anotar todos los datos en la tabla proporcionada
en el guion.
- Calcula el calor cedido, Q, en este proceso.

B) Determinacin del calor de neutralizacin del NaOH.

H2O
Na+(ac) + OH-(ac) + Cl-(ac) + H+(ac) Na+(ac) + Cl-(ac) + H2O H2
- Inicialmente se pesa un vaso vaco de precipitados de 600 ml limpio y seco.
- En una probeta se miden 100 ml de la disolucin de HCl 1 M preparada anteriormente por
el alumno y se ponen en el vaso previamente pesado.
- En una probeta limpia se miden ahora 100 ml de la disolucin de NaOH 1 M preparada
anteriormente por el alumno.
- Esperar a que ambas disoluciones tengan la misma temperatura antes de mezclarlas y se
anota este dato.
- Cuando tengan la misma temperatura aadir la disolucin de NaOH a la de HCl, mezclando
rpidamente y anotar la mxima temperatura alcanzada.
- Pesar el vaso con la disolucin y anotar todos los datos en la tabla.
- Calcula el calor cedido, Q, en este proceso

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C) Determinacin conjunta del calor de disolucin y de neutralizacin del
NaOH simultneos.
H2O
NaOH(s) + Cl-(ac) + H+(ac) Cl-(ac) + Na+(ac) + H2O H3
- Inicialmente pesar un vaso de precipitados vaco de 600 ml limpio y seco.
- En este mismo vaso poner 200 ml de la disolucin de HCl 1M preparada por el alumno.
Medir la temperatura de esta disolucin y anotarla.
- Cuando la temperatura sea constante, se pesan 8 gramos de NaOH en lentejas y se aaden
al vaso de precipitados que contiene el HCl, agitando continuamente hasta su completa
disolucin. Durante la disolucin de la sosa, el termmetro debe estar introducido para
determinar la mxima temperatura alcanzada por la disolucin
- Medir la mxima temperatura alcanzada por la disolucin.
- Por ltimo, pesar el vaso con la disolucin y anotar todos los datos en la tabla.
- Calcula el calor cedido, Q, en este proceso

SEGURIDAD Y RESIDUOS
* Al utilizar las pipetas emplear siempre los sistemas de aspiracin de lquidos, nunca la boca.
* El cido clorhdrico concentrado es corrosivo, provoca quemaduras, irrita las vas respiratorias,
los ojos y la piel. Si entra en contacto con los ojos, lavarlos inmediatamente con mucha agua y
acudir al mdico rpidamente.
* El hidrxido de sodio provoca quemaduras graves, irrita los ojos y la piel. Si entra en contacto
con los ojos actuar como en el caso del HCl concentrado.

CUESTIONES
1. Construir la tabla que se entrega anexa en este guion.
2. A la vista de los datos obtenidos en cada experiencia, comprobar la Ley de Hess.
3. A qu se debe el error cometido en los resultados experimentales?
4. Suponiendo que disponemos de 100mL de cido ntrico 0.1M e hidrxido clcico (slido)
a) Describe el procedimiento que emplearas para medir en el laboratorio el calor de neutralizacin
de una disolucin 0,1M de hidrxido clcico con 100 ml de cido ntrico 0,1M.
b) Si en la reaccin se liberan 550J, qu valor tendr el calor molar de neutralizacin entre las dos
especies?

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 TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES
m(g) Ti(C) Tmax(C) Cp(J/g C) Q(J) HNaOH(J/mol)
Apartado A
Vidrio
Disolucin
Apartado B
Vidrio
Disolucin
Apartado C
Vidrio
Disolucin

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Prctica 2.
CINTICA QUMICA

OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Estudiar la influencia de la concentracin de los reactivos en la velocidad de una reaccin;

2. Determinar experimentalmente el orden de reaccin con respecto a un componente;
3. Obtener la ecuacin de velocidad.

INTRODUCCIN
La velocidad a la que se efecta una determinada reaccin del tipo:

A+B C+D

se puede medir en trminos de la velocidad de desaparicin de los reactivos o velocidad de

aparicin de los productos.
Velocidad de reaccin
v = -d[A]/dt = -d[B]/dt = d[C]/dt = d[D]/dt
Por otra parte, la velocidad de una reaccin es proporcional a la concentracin de reactivos
y la constante de proporcionalidad a una temperatura determinada, k, recibe el nombre de constante
de velocidad a esa temperatura.

v = k [A]x[B]y

Las velocidades de reaccin dependen de factores como la naturaleza de los reactivos, la

concentracin de los reactivos, la temperatura y los catalizadores. Los nmeros x e y se determinan
experimentalmente, y no tienen por qu coincidir con los coeficientes estequiomtricos de los
reactivos en la ecuacin ajustada. Al sumarlos se obtiene el orden total de la reaccin.

Se pueden obtener las ecuaciones integradas de velocidad para los diferentes casos:

Reaccin de orden cero, x=0.

-d[A]/dt = k-d[A] = kdt

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 At t

dA = k dt [A] [A]
Ao o
t o = kt [A]t = [A]o kt

Reaccin de orden uno, x=1. (Por ejemplo: AP )

-d[A]/dt = k[A]-d[A]/[A] = kdt

At t
d[A] /[A] = k dt ln[A]t ln[A]o = kt ln[A]t = ln[A]o kt
Ao o

Reaccin de orden dos, x=2. (Por ejemplo: 2AP )

-d[A]/dt = k[A]2 -d[A]/[A]2 = kdt

At t
d[A] /[A] = k dt 1 /[A]t 1 /[A]o = kt 1 /[A]t = 1 /[A]o + kt
2

Ao o

En esta prctica estudiaremos la reaccin redox entre el IO3- (ac) y el HSO3- (ac)

IO3- (ac) + 3 HSO3 - (ac) I- (ac) + 3 SO42- (ac) + 3 H+ (ac) Ec. (1)

Para estudiar experimentalmente la cintica de esta reaccin se requiere algn mtodo que
nos permita seguir cuantitativamente los cambios de concentracin de las especies reactivas. En
este prctica se utiliza un indicador visual combinado con una reaccin reloj que pondr en
evidencia el momento en el que la reaccin principal de inters entre IO3 - (ac) y HSO3 - (ac) se ha
completado.

La reaccin reloj que tiene lugar en el sistema es:

IO3 - (ac) + 5 I- (ac) + 6 H+ (ac) 3 I2 (ac) + 3 H2O (ac) Ec. (2)

Como indica la ecuacin 2 el yodato es capaz de oxidar al ioduro que se forma en la reaccin
principal (1) para formar yodo molecular. (Durante la experiencia se trabaja con un exceso de
yodato). La reaccin reloj (2) es una reaccin mucho ms rpida que (1) y se puede considerar
prcticamente instantnea.

Sin embargo, para que la reaccin reloj (2) tenga lugar, la concentracin de ioduro debe ser
mucho mayor que la concentracin de bisulfito, ya que el yodato seguir reaccionando con el
bisulfito mientras ste se encuentre presente en el medio. Por lo tanto, slo cuando la concentracin

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de bisulfito est prcticamente agotada, tendr lugar la reaccin reloj, generando iodo molecular
que rpidamente formar un complejo color azul intenso con el almidn, poniendo de manifiesto
la finalizacin de la reaccin (1). En consecuencia, el tiempo invertido desde la mezcla de las
disoluciones de los reactivos hasta la aparicin del color azul, es una medida de la velocidad de la
reaccin

NOTA ACLARATORIA

En la reaccin redox: IO3-(ac) + 3HSO3-(ac) I-(ac) + 3SO42-(ac) + 3H+(ac)

la ecuacin de velocidad vendra dada por la expresin:

v=k[HSO3-]y[IO3-]x=k[IO3-]x

En principio, no conocemos el orden de reaccin con respecto al hidrgeno sulfito, HSO3-,

es decir, y, pero no es necesario conocerlo, porque asumimos que su concentracin se mantiene
constante a lo largo de todo el experimento. Por tanto, como tambin la constante de velocidad k
es constante, k[HSO3-]y es un valor constante que denominamos k. Hay que tener en cuenta, que
para determinar el orden de reaccin con respecto a un determinado reactivo, habra que seguir la
disminucin de su concentracin con el tiempo de reaccin, partiendo de una nica concentracin
inicial de A (lo equivalente a uno de los tubos de ensayo). En este caso, asumimos que la cantidad
de I2 formada cuando aparece el color azul, es muy pequea y, por tanto, que las concentraciones
de HSO3- y IO3- no varan.

MATERIAL Y PRODUCTOS
Tubos de ensayo Disolucin 0.2M de KIO3
Vaso de precipitados de 100 ml Disolucin 0.01M de NaHSO3 con almidn
2 Matraz aforado de 250 mL
Pipeta de 10 ml graduada
Pera de succin
Cronmetro
Agitador magntico

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ANTES DE COMENZAR LA PRCTICA
El alumno debe preparar las siguientes disoluciones:
a) 250 mL de yodato potsico 0.2 M y b) 250 mL de hidrgeno sulfito sdico 0.01M
conteniendo 50 mL de almidn en el volumen total de disolucin.
Una vez realizados los clculos tericos se preparan estas disoluciones siguiendo las pautas
indicadas en el apartado de preparacin de disoluciones dentro de las Operaciones Bsicas
(pgina 10). No olvidar agitar bien las disoluciones contenidas en los matraces aforados antes de
continuar para homogeneizar las mezclas. Dejarlas enfriar.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Una vez preparadas las disoluciones de KIO3 y NaHSO3, se colocan en una gradilla 10 tubos
de ensayo, rotulados del uno al diez. Cada tubo contendr la disolucin preparada de KIO3 y agua
destilada, en las siguientes proporciones:

Tubo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
V(KIO3)/ ml 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
V(H2O)/ ml 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Se agita cada tubo para homogeneizar la mezcla. El volumen de la disolucin en cada

tubo es de 10 mL, pero la concentracin de yodato va disminuyendo en cada uno.
Realizacin de los ensayos: Para llevar a cabo la reaccin, el tubo rotulado como tubo
1 se trasvasa a un vaso de precipitados de 100 ml provisto de un ncleo de agitacin y situado
sobre un agitador magntico. A continuacin, a esta disolucin contenida en el vaso se le aade 10
ml de la disolucin de bisulfito sdico (que contiene almidn). La adicin ha de hacerse lo ms
rpidamente posible manteniendo la agitacin hasta observar la aparicin de una coloracin
azul debida a la presencia del complejo I2 (formado en la reaccin) + almidn. Por tanto, el I2 es
nuestra especie de control.
Anotar el tiempo transcurrido desde el momento en que ambas disoluciones entran en
contacto hasta la aparicin del color azul, que ha de ser prcticamente instantnea. La operacin
anterior se repite con cada uno de los tubos, anotando en cada caso el tiempo transcurrido y
completando la tabla de resultados que aparece a continuacin.

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 Ensayo V (KIO3) Moles KIO3 [KIO3] Ln[KIO3] 1/[KIO3] Tiempo (s)
1 10
2 9
3 8
4 7
5 6
6 5
7 4
8 3
9 2
10 1

Para determinar experimentalmente el orden de reaccin se representarn de forma grfica

los resultados obtenidos:
- Si la reaccin se corresponde con una cintica de ORDEN CERO, la ecuacin que debe
cumplir es:

[KIO3]t = [KIO3]o - kt
y la representacin de [KIO3] frente al tiempo debe ser una lnea recta, como se observa en la figura:

[KIO3]
tan = k

- Si la reaccin se corresponde con una cintica de PRIMER ORDEN, la ecuacin que

debe cumplir es:
Ln[KIO3]t = Ln[KIO3]o - kt
y la representacin de Ln [KIO3] frente al tiempo debe ser una lnea recta, como se observa en la
figura.

22
 Ln[KIO3]

tan = k

Si la reaccin se corresponde con una cintica de SEGUNDO ORDEN, la ecuacin que

debe cumplir es:

y la representacin de 1/[KIO3] frente al tiempo debe ser una lnea recta, como se observa en la
figura:

1
[KIO3]

tan = k

CUESTIONES
1. Anotar en la tabla adjunta los datos y resultados obtenidos.
2. Verifique el balance de la ecuacin anterior e identifique los pares redox implicados en la
reaccin (qu especie se reduce o se oxida)
3. A partir de las concentraciones y tiempos obtenidos experimentalmente, determinar el orden
de reaccin de la cintica realizada.
4. Deduce tericamente si en la reaccin llevada cabo hoy en el laboratorio la velocidad de
reaccin debe variar con la concentracin.
5. Cules son las unidades de k para una ecuacin: de orden uno, de orden dos, de orden cero?

23
Prctica 3
REACCIONES REDOX

OBJETIVOS ESPECFICOS
El objetivo de esta prctica es la observacin de los cambios que tienen lugar durante el
transcurso de reacciones redox en disolucin. Las observaciones que se realicen sern a su vez el
punto de partida para:
Comprender los conceptos de oxidacin y reduccin.
Reconocer los tipos de reacciones redox mediante la observacin de sus propiedades
fsicas (color, formacin de un precipitado, desprendimiento de gas, etc.).
Reconocer en una reaccin el agente oxidante y el agente reductor.
Clasificar, segn su poder oxidante y/o reductor, las diferentes especies implicadas en las
reacciones en estudio.
Construir una celda galvnica a partir de los electrodos indicados

INTRODUCCIN
A continuacin se presentan algunos conceptos que conviene recordar antes de la
realizacin de esta prctica. Estos conceptos estn relacionados con el tipo de reacciones qumicas
que van a tener lugar durante el desarrollo del trabajo experimental

Reaccin redox: Reaccin qumica en la que tiene lugar la transferencia de electrones. A un

proceso de reduccin siempre le acompaa un proceso de oxidacin.
Oxidacin: Proceso en el que una sustancia pierde electrones y aumenta su estado de oxidacin.
Reduccin: Proceso en el que una sustancia gana electrones y disminuye su estado de oxidacin.
Oxidante: Sustancia capaz de quitar electrones a otra y que por lo tanto se reduce disminuyendo
su estado de oxidacin.
Reductor: Sustancia capaz de ceder electrones a otra y que por lo tanto se oxida aumentando su
estado de oxidacin.
Potencial de reduccin: Es la cuantificacin de la tendencia que tiene una sustancia a ganar
electrones, es decir, a reducirse.

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MATERIAL Y PRODUCTOS
Gradilla Na(s), Fe(s), Cu(s)
Tubos de ensayo Disolucin de HCl 10N
Disolucin de HNO3 10N
Disolucin de FeSO4
Disolucin de Hg(NO3)2
Disolucin de CuSO4

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. REACCIONES DE METALES CON EL ION H+ (CIDO NO OXIDANTE) Y CON
CIDOS OXIDANTES.

a) Reaccin del Na, Fe y Cu con H2O.

El profesor realizar la experiencia de la reaccin del sodio con agua.
Na + H2O
Las dems experiencias sern realizadas por cada alumno.
Para ello lvense dos tubos de ensayo con agua destilada y colquese en uno de ellos una
punta de esptula con hierro metlico y en el otro una punta de esptula con cobre metlico. Aada
a ambos agua destilada hasta cubrir el metal. Anotar los resultados observados y escribir la reaccin
que ha tenido lugar en cada caso.

Na + H2O

Fe + H2O

Cu + H2O

b) Reaccin del Fe y Cu con HCl 10N

Lvense dos tubos de ensayo con agua destilada y colquese en uno de ellos un poco de
hierro y en el otro un poco de cobre. Aada a cada uno de ellos una disolucin de HCl 10N hasta
cubrir los metales. Anotar el resultado y escribir la reaccin que ha tenido lugar en cada caso.
Fe + HCl

Cu + HCl

25
 c) Reaccin del Fe y Cu con HNO3 10N
Lvense dos tubos de ensayo con agua destilada y colquese en uno de ellos un poco de
hierro y en el otro un poco de cobre. Aada a cada uno de ellos una disolucin de HNO3 10N hasta
cubrir el metal. Anotar el resultado y escribir la reaccin que ha tenido lugar en cada caso.
Fe + HNO3

Cu + HNO3

2) REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO:
Lvense tres tubos de ensayo con agua destilada y coloque en dos de ellos una punta de
esptula de cobre y en el tercero una punta de esptula de hierro limpio. Aada al primer tubo una
disolucin de FeSO4 hasta cubrir el metal. Al segundo, una disolucin de Hg(NO3)2 y al tercero
una disolucin de CuSO4. Anotar los resultados observados y escribir las reacciones que han tenido
lugar en cada caso.
Cu + FeSO4
Cu + Hg(NO3)2
Fe + CuSO4

OBSERVACIONES
Esta prctica se realizar obligatoriamente en la campana de gases y el alumno ir provisto
de gafas de seguridad.

CUESTIONES
1. Utilizando los potenciales de reduccin estndar dados a continuacin y de acuerdo a las
observaciones experimentales, escribe las ecuaciones qumicas de las reacciones que han tenido
lugar en cada ensayo.
2. En los ensayos que hayan resultado positivos, escribe cual es la semirreaccin de oxidacin,
la de reduccin y la reaccin qumica global. Justifica cmo has comprobado de forma experimental
en el laboratorio la aparicin de los diferentes productos de reaccin.
3. Realiza un esquema completo de una pila galvnica construida con un electrodo de Cu/Cu2+
y otro de NO3-/NO en el que quede reflejado todo el material necesario que debe existir en la pila
as como todas las sustancias qumicas que utilizaras para su funcionamiento.

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DATOS
2H2O(l) + 2e- H2(g) + 2OH- (ac) E = -0.82 v
Na+(ac) + e- Na(s) E = -2.71 v
H2 + e- H- E = -2.23 v
2H+(ac) + 2e- H2(g) E=0v
Fe2+(ac)+ 2e- Fe(s) E = -0.409 v
Fe3+(ac) + e- Fe2+(ac) E = 0.77 v
Cu2+(ac) + 2e- Cu(s) E = 0.34 v
NO3-(ac) + 4H+ + 3e- NO(g) + 2H2O(l) E = 0.96 v
Hg2+(ac) + 2e- Hg(l) E = 0.85 v
2Hg2+(ac) + 2e- Hg22+(ac) E = 0.92 v
Hg22+(ac) + 2e- Hg(l) E = 0.80 v
Cl2(g) + 2e- 2 Cl-(ac) E = 1.36 v
S2O82-(ac) + 2e- 2SO42-(ac) E = 2.01 v

27
Prctica 4
VALORACIN CIDO-BASE

OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Preparacin y normalizacin de disoluciones.
2. Utilizacin de indicadores qumicos
3. Determinacin de la concentracin de una disolucin de una base fuerte (NaOH) mediante su
valoracin con un patrn primario
4. Determinacin de la concentracin de una disolucin de un cido fuerte (HCl) mediante su
valoracin con la disolucin de NaOH.
5. Determinacin del grado de acidez de un vinagre comercial mediante su valoracin con la
disolucin de NaOH.

INTRODUCCIN
Se conoce con el nombre de valoracin cido-base (o volumetra cido-base) al conjunto de
operaciones realizadas en el laboratorio que tienen como finalidad el conocimiento de la
concentracin de una disolucin de un cido o una base (de concentracin desconocida) con la
ayuda de una disolucin de una base o un cido (de concentracin conocida) o de una sustancia
patrn primario, todo ello con la colaboracin de un indicador cido-base. El nombre volumetra
hace referencia a la medida del volumen de las disoluciones empleadas, que nos permite calcular
la concentracin buscada.
La valoracin de un cido con una base tiene la forma:

ACIDO + BASE SAL + AGUA

En el punto de equivalencia (experimentalmente: punto final) siempre se cumple:

Mcido x Vcido = Mbase x Vbase

moles de cido (H+) = moles de base (OH-)

Para detectar el punto de equivalencia se usan indicadores cido-base como la fenolftalena

que a pH cido es incolora y a pH bsico se vuelve de color rosa.

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MATERIAL Y PRODUCTOS
Matraz aforado NaOH comercial
Bureta HCl comercial
Pipetas KHC8H4O4 0.034M
Embudo HCl 0.15M (preparada por el alumno
Erlenmeyer NaOH 0.1M (preparada por el alumno)
Vidrio de reloj Vinagre comercial
Vaso de precipitados Fenolftalena
Agitador magntico
Papel pH

ANTES DE COMENZAR LA PRCTICA

El alumno debe preparar las siguientes disoluciones:
a) 100 ml HCl 0.15M
b) 500 ml NaOH 0.1M.
Una vez realizados los clculos tericos, se preparan estas disoluciones siguiendo las pautas
indicadas en el apartado de Preparacin de Disoluciones dentro de las Operaciones Bsicas
(pgina 10). No olvidar agitar bien las disoluciones contenidas en los matraces aforados antes de
continuar para homogeneizar las mezclas. Dejarlas enfriar

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A) Valoracin de la disolucin de NaOH preparada utilizando como indicador
la fenolftalena.
La forma correcta de normalizar volumtricamente una disolucin de hidrxido de sodio
consiste en valorarla con volmenes conocidos de un cido que se puede calificar como patrn
primario (1). Un patrn primario adecuado, en este caso, es el KHC8H4O4 (hidrogenoftalato de
potasio) que se comporta como cido dbil (Ka= 3.98x10-6) frente al NaOH. Cada mesa dispone
de una disolucin de KHC8H4O4 de concentracin exacta, siendo sta 0.034 M.
Con una pipeta Pasteur lavar el interior de la bureta con pequeas porciones de la disolucin
de NaOH, ya preparada, y fijarla a un soporte vertical mediante una pinza Fischer. Despreciado el
lquido procedente del lavado, llenar la bureta con la disolucin de NaOH preparada. Eliminar las
burbujas de aire en la columna, as como las que haya despus de la llave, y enrasar.
Tomar ahora una pipeta limpia de doble aforo de 25 ml y pipetear exactamente 50 ml de la

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disolucin patrn para introducirlo en un enlermeyer limpio de 250 ml. Aadir 3 4 gotas de
fenolftalena como indicador. (2)
Colocar un papel blanco debajo del erlenmeyer para ver con mayor nitidez los cambios de
coloracin. Durante la valoracin, el contenido del erlenmeyer se debe agitar continuamente.
Aadir la disolucin de la bureta con rapidez al principio de la valoracin, pero al aproximarse al
punto final se debe proceder con lentitud (gota a gota). El punto final se alcanza cuando la
disolucin adquiere una coloracin rosada persistente durante 30 segundos.

Medir el pH del punto final con el papel indicador.

A partir del volumen de NaOH consumido y del volumen conocido de KHC8H4O4, calcular
la concentracin exacta de la disolucin de hidrxido de sodio normalizada.

B) Valoracin de la disolucin de HCl preparada utilizando como indicador la

fenolftalena.
Volver a llenar la bureta con la disolucin de NaOH preparada anteriormente. Tomar ahora
una pipeta limpia de 10 ml y verter exactamente 10 ml de la disolucin problema de HCl en un
erlenmeyer limpio. Recoger con un poco de agua destilada las gotas de disolucin que puedan haber
quedado adheridas en las paredes del erlenmeyer completando hasta 50 ml, aproximadamente, con
agua desionizada, y aadir 3 4 gotas de fenolftalena. Proceder a su valoracin con la disolucin
de NaOH normalizada en el apartado.
Medir el pH del punto final con el papel indicador.
A partir del volumen de NaOH consumido y del volumen de HCl conocido, calcular la
concentracin exacta de la disolucin de HCl normalizada.

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 C) Valoracin del cido actico de un vinagre comercial utilizando como
indicador la fenolftalena.
Volver a llenar la bureta con la disolucin de NaOH preparada anteriormente. Tomar ahora
una pipeta limpia de 10 ml y verter exactamente 4 ml de la botella de vinagre comercial en un
erlenmeyer limpio. Recoger con un poco de agua destilada las gotas de disolucin que puedan haber
quedado adheridas en las paredes del erlenmeyer completando hasta 50 ml, aproximadamente, con
agua desionizada, y aadir 3 4 gotas de fenolftalena. Proceder a su valoracin con la disolucin
de NaOH normalizada en el apartado.
Medir el pH del punto final con el papel indicador.
A partir del volumen de NaOH consumido y del volumen de actico conocido, calcular la
concentracin exacta de actico en la botella de vinagre comercial. Calcula el grado de acidez
expresndolo como %(p/p).

CUESTIONES
1. Por qu se deben eliminar las burbujas de aire del interior de la bureta?
2. Por qu el hidrxido de sodio no es una sustancia de tipo primario?
3. Escribe todas las reacciones cido-base ocurridas en los diferentes apartados.
4. En el apartado b) explica si variara la concentracin de la disolucin de HCl problema,
contenida en el matraz aforado, si al hacer su valoracin aadimos al erlenmeyer 100 ml de agua
en lugar de los 50 ml que indica el guion.
5. En el punto de equivalencia debe de coincidir el valor del pH obtenido en la valoracin
del hidrgenoftalato potsico con el de la valoracin del HCl?
6. Calcula la concentracin de actico en la botella del vinagre comercial y expresa el grado
de acidez como %(p/p)

OBSERVACIONES
(1) Un patrn primario es una sustancia usada en anlisis qumico, obtenida con una pureza superior
al 99,99% y que es estable frente al vapor de agua y al dixido de carbono atmosfricos.
(2) Un indicador qumico es una sustancia que tiene la propiedad de cambiar de color segn el pH
de la disolucin. Se utiliza en las valoraciones para poner de manifiesto el punto final de las mismas.

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