Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine.

Aujourd'hui nous allons prparer une p

izza vgtarienne.
Pour faire cette recette vgtarienne, il faut :
250g de farine de bl
1/2 cuillre caf de levure sche
2 tomates coupes en ds
1/4 de poivron coup en ds
1 oignon coup en tranches
1 champignon de Paris coup en tranches
1 gousse d'ail pile
1/2 cuillre caf de concentr de tomates
quelques feuilles de basilic coupes
100g de fromage rp (mlange emmental et cantal)
2 pinces de thym
1 pince de sucre
de l'eau
de l'huile d'olives
du sel votre got
Faire tidir 15cl d'eau. Y ajouter la levure sche, mlanger et laisser reposer pendan
t 10mn.

La pte :
Mettre la farine et du sel dans un saladier et mlanger. Ajouter une cuillre soupe
d'huile et mlanger. Ajouter l'eau avec la levure et mlanger puis malaxer pour prpar
er une pte.
Badigeonner la pte avec de l'huile puis laisser reposer pendant 2h.
Prparer un paton avec la pte en la roulant entre les mains vers l'intrieur. Etaler
le paton, graisser un plat pizza et disposer la pte sur le plat. Piquer la pte l'a
ide d'une fourchette.
La garniture :
Dans un saladier, mettre le poivron, l'oignon, le champignon, le thym et une cui
llre soupe d'huile et mlanger. Ajouter un peu de sel et bien mlanger.
La sauce :
Chauffer un peu d'huile dans une pole. Mettre l'ail, le basilic et les tomates et
mlanger. Ajouter le concentr de tomates, un peu de sel et mlanger. Couvrir et lais
ser cuire pendant 5mn.
Ajouter le sucre et mlanger. Arrter la cuisson.
Mettre la sauce sur la pte pizza en l'talant bien. Mettre la garniture par-dessus.
Ajouter le fromage par-dessus.

Pr-chauffer le four 230. Mettre la pizza dans le four pour 20mn de cuisson.
Bon apptit !