Hacer la masa de una pizza no es complicado, conforme

vas haciendo masas te vas especializando y cada vez te

salen mejor. Esta receta es fcil y gracias a ella podrs
saber Cmo hacer una masa de pizza casera y elaborar
tus propias pizzas.
Los ingredientes 130 gramos de harina, 25 gramos de
mantequilla, aceite de oliva y una pizca de sal.

La preparacin Mezcla la mantequilla con 100 gramos de

harina, 2 cucharadas de aceite y la sal. Entonces amasa
rpidamente y aade el agua necesaria para obtener una
masa que sea consistente y elstica.

Espolvorea esta masa con harina y djala reposar unos 30

minutos envuelta en film y en la nevera.

Espolvorea tambin con harina el mrmol de la cocina

donde vas a trabajar la masa y usando un rodillo, tambin
enharinado, intenta conseguir una plancha de masa lo mas
fina posible dndole la forma tpica de la pizza. Aunque la
puedes hacer rectangular tambien.
Ya tienes la masa de pizza casera, solo falta que tu la
termines con el resto de ingredientes; la salsa de tomate, la
mozzarella, etc.

Engrasa con un poco de aceite la bandeja del horno y

espolvorala de harina y termina tu pizza.
La degustacin Tremenda pizza nos vamos a zampar y
elaborada por nosotros mismos nos sabr a gloria.
Esperamos que os ayude saber Como hacer una masa de
pizza casera.

Para ms informacin, ver la Receta de masa de pizza

casera, Mini pizza casera variada. Receta, Consejos para
una masa de pizza perfecta.

Como preparar la masa para

empanadas de horno

Esta es mi receta sper fcil para preparar la masa para empanadas de horno. En realidad,
preparar la masa casera para las empanadas para hornear no es tan difcil como uno piensa.
En especial si se tiene una procesadora de alimentos, y aun si no la tiene es muy fcil hacer la
masa de empanadas porque es una masa que no requiere que se mezcle o se trabaje
demasiado. Las empanadas son una de mis comida favoritas, me gustan mucho porque son
tan verstiles y flexibles, se pueden preparar con una cantidad ilimitada de rellenos desde
rellenos clsicos como picadillo de carne, queso, mermeladas, etc o rellenos creativos segn
lo que tiene disponible y lo que le guste a su familia. Personalmente suelo preparar
empanadas usando las sobras de carne o pollo, es una manera fcil de preparar algo
diferente con las sobras.

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Como preparar la masa para empanadas

de horno
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Tiempo de preparacin: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora, 15 minutos
Author: Layla Pujol
Rinde: Para 12 a 15 empanadas medianas o 20 a 25 empanadas pequeas

Receta fcil para preparar la masa casera para empanadas de horno.

Ingredientes

3 tazas de harina de trigo

a cucharadita de sal
6 onzas de mantequilla sin sal
1 huevo
a taza de agua o leche, agregue la cantidad necesaria hasta que la
masa quede suave

Preparacin

Para hacer la masa casera para empanadas para el horno:

1. Mezcle la harina y la sal en la procesadora de alimentos.

2. Aada la mantequilla, el huevo y el agua o leche (poco a poco), pulse y

mezcle hasta que se empiecen a formen bolitas pequeas de masa suave.

3. Saque la masa de la procesadora y forme una bola con la masa.

4. Si no tiene procesadora, para hacer la masa de empanadas a mano, siga

la mismas instrucciones para mezclar todo junto usando las manos. Use
las manos para mezclar la masa hasta que todos los ingredientes estn
bien incorporados y se obtenga una masa suave. Puede agregar agua o
leche adicional si la masa est seca.

5. Separe la masa en dos bolas grandes y aplstelas en forma de disco. Se

puede usar de inmediato o se puede guardar refrigerado durante 1 a 2
das.

6. Estire la masa con un rodillo hasta obtener una capa fina y corte
redondeles para las empanadas del tamao que desee (puede usar
moldes redondos, un plato pequeo o una taza). Otra opcin es formar
varias bolitas de tamao mediano (o pequeo segn el tamao de las
empanadas que quiere hacer), y luego estirar cada bolita individualmente
se puede tambin usar una prensa de tortillas para estirar la masa.

7. Los discos o tapas caseras de empanadas se pueden usar

inmediatamente o se pueden guardar en la refrigeradora para usarlas
ms tarde. Tambin se pueden congelar si lo desea.
Para armar y hornear las empanadas:
8. Para que las empanadas queden bien selladas, recomiendo usar la clara
de huevo en los filos para que actu como gomita, antes de hacer el
repulgue. Tambin recomiendo dejarlas en la refrigeradora por lo menos
30 minutos antes de hornearlas para que no se abran cuando se estn
horneando (en especial si tendrn algn relleno con queso). Para que
tenga un bonito color brillante, pntelas con yema de huevo antes de
hornearlas.

9. Para hornear las empanadas de tamao mediano, pre-caliente el horno

entre 375F a 400 F (190C a 205C) y hornee durante 20-25 minutos o
hasta que las empanadas estn doradas. Mientras ms pequeas sean las
empanadas, menos tiempo necesitan en el horno.