Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
Morcovii sunt disponibili aproape oriunde in lume si asta de secole. Istoricii cred
ca acestia au fost cultivati de greci si romani in antichitate. Morcovii fac parte
din familia Umbelliferae nume derivat din grupul de flori cu forma de umbrela
ce se gasesc in varful plantelor din aceasta familie. Aceasta forma se gaseste la
frunzele de feriga si la plantele cu care morcovul este inrudit, spre exemplu:
fenicul, patrunjel, marar si anason.
Culorile morcovilor au variat incepand cu negru, roz, rosu, galben si alb, inainte
ca nuanta portocalie sa apara, relatare facuta imediat dupa secolul al cincilea. In
Evul Mediu, relatarile despre morcov si pastarnac pareau sa fie similare, in ciuda
dimensiunii si diferentelor de culoare.
Cand copiii va vor intreaba, daca e adevarat ca morcovii sunt buni pentru ochii
lor, puteti sa raspundeti afirmativ, pentru ca morcovii sunt foarte bogati in
vitamina A, un nutrient esential pentru o vedere buna. De fapt, morcovii sunt
incarcati cu beta-caroten, care ulterior, se transforma in vitamina A in ficat.
Deoarece beta-carotenul nu poate fi fabricat in organism, acesta trebuie obtinut
din dieta ta.
Informatii nutritionale
Calorii...52
Carbohidrati.12 g
Zaharuri...6 g
Fibre....4 g
Proteine....1 g
Sodiu.88 mg
S-a descoperit apoi intr-un alt studiu ca desi nivelul de beta-caroten este mai
ridicat in morcovii gatiti , acesta nu este la fel de bine absorvit de catre corp ca si
cel din morcovii cruzi. Asa ca tot crud este mai bine!
Ingrediente:
1 avocado
Procedura:
1. Introduceti inblender primele 4 ingrediente
Rezumat
Morcovii contin un nivel mai ridicat de beta-caroten decat orice alta leguma sau
fruct.
http://foodfacts.mercola.com/carrot.html
http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2383/2
http://www.carrotmuseum.co.uk/carrotpower.html - morcovi