Sunteți pe pagina 1din 8

III.

INFLUENA PET-ULUI ASUPRA BUTURILOR

Bisfenol A sau BPA, este un compus organic, descoperit n anul 1891 de ctre chimistul rus
Alexandr Dianin, folosit n fabricarea anumitor mase plastice i rini epoxy. Acest compus este
n folosin nc din anul 1957.

Plasticul la care este folosit BPA este transparent i folosit la fabricarea multor bunuri de
consum (biberoane, bidoane de ap, echipament sportiv, CD-uri sau DVD-uri) i pentru scopuri
industriale cum ar fi inveliuri pentru conducte de ap. Anumite rini epoxy, care conin BPA,
sunt folosite pentru nveliul interior al conservelor i cutiilor pentru mncare i buturi. Este de
asemenea folosit pentru fabricarea hrtiei termice care este folosit n general la casele de
marcat. Bisfenolul A sau BPA reprezint o fraciune molecular, unitatea structural a unor
lanuri lungi de polimeri, ce intr n compoziia unor materiale plastice.

Acest compus este sintetizat prin condensarea acetonei, cu dou molecule de fenol.

fenol + aceton + fenol Bisfenol A

Exist 8 clase de materiale plastice care sunt folosite pe piat in acest moment.
Deocamdat nu exist un simbol care s identifice clar BPA-ul. n general, materialele plastice
marcate cu identificatoarele de rin 1, 2, 3, 4, 5 i 6 nu conin BPA. Unele, ns nu toate,
materiale plastice care sunt marcate cu identificatorul 7, pot fi fabricate cu aceast substan.

Tipul 7 este un fel de clasificare a plasticelor la "altele", iar unele materiale din aceea i clas,
cum este policarbonatul (uneori identificat printr-un "PC" lng semnul pentru reciclare), sunt
fcute cu ajutorul bisfenolului A.

i tipul 3, care corespunde PVC-ului, poate s conin BPA pe post de antioxidant. Aceasta se
aplic PVC-ului flexibil, dar nu i pentru cel rigid cum este eava, ferestrele e.t.c.
Tabel identificare mase plastice1

Numar
Simbol Abreviere Nume Utilizare
reciclare

PETE sauPE Polietilena


1 Fibre poliester, sticle plastic, e.t.c.
T tereftalat

Sticle, pungi, recipiente lapte,


Polietilena de
2 HDPE teava, echipamente parc copii,
mare densitate
e.t.c.

Policlorura de Teava, scaune, jucarii, garduri,


3 PVC sau V
vinil e.t.c.

Polietilena de Pungi plastic, containere, sticle,


4 LDPE
mica densitate echipament laboratoare, e.t.c.

1 http://info-culinar.pentrugatit.ro/index.php?productID=81&discuss=yes
Piese auto, fibre industriale,
5 PP Polipropilena
containere mancare, e.t.c.

Accesorii birou, tavi, ustensile


6 PS Polistiren
plastic, carcase, izolatie, e.t.c.

Alte plastice cum


sunt: nylon, acril,
policarbonat,
acid polilactic si Sticle, lentile far, ochelari de
7 OTHER sauO
combinatii protectie, e.t.c.
multistratificate
de materiale
plastice.

Acrylonitrile Obiecte rezistente la impact si


9 sauABS ABS
butadiene styrene chimicale.

Proprieti

Formul chimic : C15H16O2

Mas molecular : 228.29 g mol -1

Aspect : Solid alb


Densitate : 1,20 g / cm

Punct de topire : 158-159 C (316-318 F; 431-432 K)

Punct de fierbere : 220 C (428 F; 493 K) 4 mmHg

Solubilitate n ap : 120-300 ppm (21.5 C)

Presiunea vaporilor : 5 x 10 -6 Pa (25 C)


Procedeu de obinere a rinilor epoxidice cu mas molecular medie, cu coninut mic de clor
hidrolizabil:

Procedeul const in reacia bisfenolului A cu NaOH i apoi a bisfenolului de sodiu format


cu epiclorhidrin , urmat de extracia rinii din masa de reacie cu un solvent , spalarea
repetat cu apa i distilarea solventului la temperatur i vid .
Avantaje:

-asigur obinerea unei rini cu coninut de clor hidrolizabil mic si distribuie ingust a
masei moleculare , printr-o tehnologie simpl;

- obinerea printr-o tehnologie mai simpl , a rainilor epoxidice cu mas molecular medie
cu coninut de clor hidrolizabil de maximum 0,06% i asigur variaia n limite restranse a
coninutului in echivalent epoxi si a vascozitaii.
Utilizari:

Polimerii cu bisfenol A se utilizeaz la:


la fabricarea unor produse din plastic: (biberoane, recipieni pentru lichide)
CD-uri
echipamente sportive
plombe dentare (intr n componena glicidil metacrilatului)
hrtie autocopiativ
lentile
mobilier din plastic
aparate electocasnice
Toxicitate:

este periculos pentru om i n special pentru copii;


are posibilitatea s i elibereze compuii nocivi n organism;
deosebit de periculoase sunt biberoanele i suzetele;
au un puternic efect asupra sanataii dezvoltnd boli ca:
obezitate
funcia tiroidian;
cancer de sn ;
tumori cerebrale ;
dereglri ale aparatului genital i comportamentului sexual ;
astm ;
boli de inim.
Degradare microbiana:

Exist dou enzime principale care degradeaz bisfenolul:


Enzima 2,4'-dihidroxiacetofenon dioxygenase
Enzima 4-hidroxiacetofenon monooxigenaza

Ciuperca Cunninghamella elegans este de asemenea capabil s degradeze compuii fenolici


sintetici, cum ar fi bisfenol A.
Plasticul este un polimer sintetic. Din grupul polimerilor fac parte i amidonul, latexul i
celuloza. Combinat cu diferite substane i produse chimice i folosit sub diverse formule,
polimerul este inclus n naylon.

La temperaturi nalte, cum ar fi temperatura din cuptoarele cu microunde, polimerii pot migra din
ambalajul de plastic n alimente. Ambalajele PET sunt o problema pentru mediul
nconjurator.
Acesta a devenit un material foarte raspndit n industria alimentar (mbuteliere de buturi
rcoritoare, ap, lactate, ulei, otet) i nu numai, fiind ieftin, uor, rezistent la ocuri, reciclabil.
Bisfenolul A este un disruptor endocrin, care poate imita caracteristicile hormonului
numit estrogen, i s-a demonstrat prin anumite studii pe animale, c poate cauza efecte negative
asupra sntii.

n anul 2006 Autoritatea European a Siguranei Alimentare (EFSA), a completat un studiu


detaliat n care a evaluat riscurile la care se supune populaia din UE. n urma acestui studiu a
fost stabilit nivelul tolerabil la care pot fi supui consumatorii europeni, i anume: 0.05 mg/kg
greutatea corpului/zi. Un studiu al Health Canada, a estimat cantitatea de BPA la care este expus
populaia n fiecare zi ca fiind undeva la 0.055 g/kg greutatea corpului/zi, valoare care este de
1000 de ori mai mica dect pragul impus de U.E.
Din anul 2008, mai multe guverne au nceput s pun la ndoial sigurana folosirii acestui
compus, fapt care a dus la retragerea unor produse din policarbonat de pe piat. Un raport al
Administraiei Alimentelor din SUA (FDA), din anul 2010, avertizeaz asupra unor posibile
riscuri asupra fetuilor i copiilor, iar n acelai an, Canada a devenit prima ar care s declare
BPA ul, un compus toxic.

Uniunea European, Canada, i mai recent SUA, au interzis folosirea BPA-ului pentru
producerea de biberoane.

Posibiliti de reciclare
Ambalajele PET, ca dealtfel toate materialele plastice, nu sunt biodegradabile.
Cresterea consumului acestora, mai ales n ultimii 10 ani, a dus la sporirea alarmant a numrului
de sticle depozitate necorespunztor n natur. Prin colectarea i reciclarea acestora, se stopeaz
practic impactul negativ asupra mediului nconjurator.
Polietilenului tereftalat reciclat (RPET) poate fi folosit pentru:

fibre de poliester (75%) folosite la rndul lor ca materie prim pentru covoare, tapierii,
jucrii, psle pentru industria textil, ca izolaie la paltoane, saci de dormit, industria auto s.a.;

folie industrial;

chingi i benzi;

noi ambalaje PET alimentare i nealimentare (ex.: cartoane pentru ou, obiecte de uz
casnic etc).

Un alt aspect pozitiv al reciclrii PET-urilor const n reducerea cantitilor de deeuri ce


merg spre gropile de gunoi, ponderea acestora crescnd nfiortor n ultimii ani, ajungnd pn la
30% din volumul total.
Sticla, hrtia, materialele plastice i metalele nu pot fi reciclate dect prin procese
tehnologice, ceea ce nseamn c nu este indicat s depozitm deeurile la ntmplare (pe
potecile turistice, n locurile unde am pus corturile, pe malul rurilor i al lacurilor etc.)
Depozitarea neglijent a acestora duce la formarea unor mormane de deeuri ce polueaz
mediul n care venim s ne recreem, s ne plimbm cu copiii sau s facem sport.
Studii recente au demonstrat faptul c apa imbuteliat n sticle de plastic se transform ntr-o
adevarat otrav, avnd o mare concentraie de bacterii nocive, atunci cnd este expus constant
razelor solare. Dei incolor i cu aspect cristalin, apa conine microorganisme ce se dezvolt in
ritm exponenial.
Printre altele, apar culturi de Cyptosporidium care sunt responsabile pentru 25% din cazurile de
grea, diaree, febr i care, pentru btrni i copii, pot fi fatale. n plus, plasticul ambalajului
inut la temperaturi mai mari de 30 de grade Celsius elibereaza o serie de substane toxice, cum
ar fi bisfenol A, despre care cercetri efectuate n Statele Unite ale Americii au demonstrat c
este cancerigen.
Bifenolul eliberat de PET-urile expuse la soare provoaca tulburri hormonale care duc la boli
endocrine, infertilitate la femei, dezvoltarea precoce a glandelor mamare la copii. Dac sunt
ngheate, ambalajele de tip PET mai pot elibera i dioxina, o substant toxic, dunatoare
organismului uman2, spune medicul brailean Mihaela Tite.
Aceasta precizeaz c recipientele de plastic sunt cu att mai nocive cu ct sunt refolosite. Dac
le splam cu ap fierbinte sau le incrcm cu lichide fierbini, cum ar fi ceaiul, aceste ambalaje
din plastic vor elimina tot felul de substante nocive3, precizeaza medicul Tite.
Medicii spun c ambalajele tip PET ar trebui evitate Specialitii spun c substanele din
structura sticlelor de plastic se transfer foarte usor n lichidele cu care intr n contact. Aceste
substane au impact negativ asupra ficatului, rinichilor, inimii, culminnd cu probleme de
oncologie, afirm i medicul generalist Marian Baciu4. Acesta sfatuiete populaia s evite
folosirea recipientelor i ambalajelor de plastic i s pstreze buturile i alimentele n vase din
sticl sau metal. De asemenea, trebuie folosite tacmuri din lemn sau metal, iar alimentele
procesate nu trebuie nvelite n plastic.

2 http://www.ecomagazin.ro/otrava-din-pet-cum-ne-poate-imbolnavi-de-cancer-un-
recipient-de-plastic-refolosit/

3 Idem 2

4 Ibidem 2
PET-urile sunt nocive nu doar pentru sntatea uman ci i pentru mediul nconjurtor.
Nocivitatea pentru mediu a PET-urilor abandonate const n principal n faptul c nu sunt
biodegradabile, deci raman in mediu pentru o perioada foarte mare de timp. Deasemenea nu este
recomandat ca PET-urile sa fie refolosite dupa ce sunt golite de continutul initial. Impactul
ambalajelor din PET asupra sntii umane este legat de eliberarea de substane chimice,
cancerigene, mai ales sub influena cldurii. Cu att mai mult nu e recomandat s fie reutilizate
ntruct acestea, datorit structurii materialului, nu pot fi curate bine de coninutul iniial, deja
degradat.