Sunteți pe pagina 1din 96

1

2
Editura Platytera
2016 3
Copert: Ovidiu Bdescu, Galleria 28, Timioara

Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a Romniei


GHELASIE DE LA FRSINEI, ieromonah
Reetele medicinii isihaste pentru cei grav bolnavi /
Ieromonah Ghelasie Gheorghe. - Bucureti : Platytera, 2016
ISBN 978-973-1873-57-2

61:281.9
613.2:281.95

4
INTRODUCERE

Bolnav am fost i m-ai cutat

La Reetele Medicinii Isihaste1 facem cteva completri.


Muli cu greu se descurc i nu tiu s extrag partea esenial
din teorie, de unde nevoia unor date directe. Mai ales bolnavul
caut reeta pe care, de-i folosete, o va i nelege apoi.
Relatarea noastr se adreseaz n primul rnd bolnavilor,
care au mare nevoie de ajutor. Doar cel bolnav tie ce mare
pre are acest fapt. Dac i cei aa-zii sntoi se vor folosi, cu
att mai mult va fi mplinirea noastr.
Majoritatea crilor de reete se orienteaz n primul rnd
dup satisfacerea gusturilor i diversitilor culinare. Noi
cutm sensul remediilor bolilor i partea alintoare i
vindectoare. Chiar dac ne vom repeta, le oferim nc o dat
spre o mai mare accesibilitate.
Mncarea aa-numit natural i vegetal este specific de
hran a dobitoacelor, a tuturor animalelor, dar care are
avantajul c este neutr, nu e nici constructiv, nici
distructiv. Omul trebuie s umanizeze mncarea prin
FOCUL VIEII de SUS, al CHIPULUI DIVIN al VIEII.
Pcatul a adugat i un foc demonic-luciferic distructiv, al
morii. Tot ce distruge are smna luciferic i tot ce
DRUIETE VIA are SMNA DIVIN.
Mncarea noastr este ntre moarte i VIA.
DESCOPER aceast Tain i vei regsi SNTATEA.

1
Vezi Relatarea Reetele Medicinii Isihaste.

5
6
Rugciunea Vieii

Medicina Isihast fiind


o Medicin de Orientare
direct Cretin, ncepe,
astfel, cu specificul Cretin:
RUGCIUNEA.

Rugciunea VIEII
n NUMELE TATLUI i al FIULUI i al SFNTULUI
DUH.
VIAA este DARUL Tu, DOAMNE. Noi prin pcat l-am
rupt i l-am distrus. Revars-L din nou, ca s nu piar CHIPUL
Tu din Fpturile Tale.
Nu exist moarte, ci doar VIA.
Fptura noastr este ca un Vas, care dac este spart nu
mai poate ine DARUL VIEII n el. Noi ncercm s
reparm Vasul, dar fr o nc Readucere a DARULUI Tu,
VIAA ne lipsete.
DOAMNE, Cel n TREIME IUBIRE i VIA, Miluiete
Zidirea Ta cu Mngierea PALMEI Tale. Binecuvinteaz-ne,
PRINTE DUMNEZEU, Iart-ne, FIULE MNTUITOR i
Tmduiete-ne, DUMNEZEULE, DUHULE PREASFINTE.
Sfinii Ti sunt Mrturia DARULUI VIEII. F-ne i pe noi
Prtai acestora. Pentru Rugciunile Preacuratei MAICII Tale
ndeosebi, d-ne i nou SNTATEA VIEII.
IUBIREA cea NTREIT i absolut, Miluiete-ne i pre noi,
pctoii, ca iari s cptm ASEMNAREA CHIPULUI
Tu, care este VIAA cea nepieritoare. Amin.

7
Condiii preliminare

Ce este boala? Este efectul pcatului. Dar celui bolnav nu i


se mai imput direct pcatul, c nsi boala este o Rstignire,
cu tinderea spre NVIERE-tmduirea. n boal trebuie s
treci prin rstignire-suferin, dar cu Ndejdea nestrmutat
a NVIERII. Cine nu are aceast Ndejde este un
condamnat...
A Ndjdui este o PORUNC a Lui DUMNEZEU, care
nu vrea moartea pctosului, ci ntoarcerea lui ca s fie Viu.
Nu te speria de suferin, dar caut alinarea i chiar vinde-
carea ei. Pentru cretini, CRUCEA este Biruina suferinei, nu
nsi suferina.
Ca Medicin Isihast, noi indicm o dubl terapie, att a
sufletului, ct i a trupului, n integralitate. Pcatul la Om s-a
produs prin mncarea din pomul morii. Aici noi vedem
rdcina bolii. Locul memoriilor pcatului este n trup i
sufletul este doar rnit de acestea. Sufletul particip la
memoriile pcatului trupesc, dar Firea de Suflet este
dincolo de acestea.
Biblic, DUMNEZEU face mai nti Trupul i apoi creeaz
sufletul, pe care l sufl dup msurile trupului. Sufletul
este creat dup memorialul-msurile trupului. Anticii filosofi
consider Spiritul-Sufletul ca informaia corpului, pe baza
creia se formeaz corpul. Biblic, este tocmai invers, Trupul
este Informaionalul Sufletului.
Marea important a trupului din Cretinism trebuie
evideniat cu insisten. Omul nu este UNIREA spiritului cu
trupul, ci tocmai invers, UNIREA trupului cu spiritul. Atenie la
aceast distincie, ca sens de la trup spre spirit (nu de la
spirit spre trup, cum zic anticii). Omul nu este spirit ntrupat,
ci este Trup n-Spiritualizat.
La antici, spiritul se face i materie, pe cnd n sens biblic,
materia nu se face i spirit, ci UNETE materia cu

8
spiritul i face un COMUN neamestecat, adic se face
trup. Atenie la accepiunea Cretin a trupului, care nu este
simpla materie, ca la antici, ci este UNIREA materiei cu
spiritul. Concepia c spiritul se poate face i manifestare
material este tot aa de greit ca i considerarea c materia
poate evolua i deveni i spirit.
Spiritul nu se face manifestare material, ci particip la
manifestarea materiei. i, de asemenea, materia nu devine
spirit, ci particip la cele spirituale.
n sens Cretin, nu se pune problema spirit i materie, ci
problema suflet i corp. Corpul este ntlnirea ntr-un
comun al Sufletului i al materiei. Ca Antropologie Cretin,
fiina omului este SUPRAFORM-asemnarea CHIPULUI
Lui DUMNEZEU, este form creat ca suflet i energii de suflet
ca materie i UNIREA acestora ntr-un comun, ca trup.
Trupul-corpul nostru nu este simpla materie, ci un
memorial de comun fiinial propriu. Paradoxal, centrarea
fiinialului nostru nu este n suflet, ci n trup, care devine astfel
Templul sacru al fiinei. i pcatul a atins tocmai SACRA-
LITATEA trupului, pe care l-a fcut casa pcatului i a
morii. De aceea, DOMNUL HRISTOS a NVIAT cu TRUPUL
i L-a RIDICAT la Cer, c TRUPUL este UNITATEA SACR
a fiinialului Propriu. nc o dat menionm ca trupul s nu se
confunde cu simpla materie, ci s fie considerat comunul de
ntlnire dintre suflet i materie. HAINA de DUH, ca trup
nduhovnicit, este tocmai aceast SACRALITATE a trupului-
UNITII, ICONICUL Cretin. A reface sacralitatea trupului
este metoda Medicinii noastre Isihaste. i Omul a stricat
aceast sacralitate prin mncarea pctoas, deci prin
Mncarea ne-pctoas trebuie s se revin la Sacralitate.
Fiindc trupul este un comun al sufletului i al materiei,
trebuie, deci, o mncare sufleteasc sfnt i o mncare material
nedistructiv-sntoas. S se treac urgent la o mncare
sufleteasc i material sntoas este condiia tratrii bolilor.
Primul desfru al Omului nu este sexul, ci desfrul
mncrii i din acesta devine i cel al sexului. Oprirea

9
desfrului mncrii este condiia opririi desfrului sexului. Aici
este insuficiena medicinii psihanalizei, c inverseaz raportul
dintre sex i mncare i chiar uit de libidoul de nceput al
mncrii.
Boala este o afectare distructiv a memorialului comunului
de suflet i materie, deci a trupului. n boal, sufletul desfr-
neaz pe seama materiei i materia desfrneaz pe seama
Sufletului i a propriei substane materiale.
Oprii urgent orice lipire pctoas a Sufletului de materie
i totodat oprii orice lipire pctoas a materiei de materie,
iat tot secretul Medicinii noastre Isihaste. Mncarea este
aceast lipire pctoas, cu reflectri att n Suflet, ct i n
corp. Teologic, se vorbete de post, iar medical se vorbete de
Dietoterapie.
Boala se manifest n dou direcii, cu o accentuare, sau o
diminuare a mncrii. Cei ce mncai mult i fr nici o
alegere oprii-v, c altfel boala v va ucide. Limitai-v la
strictul necesar i progresiv s ajungei la o mncare sntoas.
Cei cu boli grave trebuie s treac urgent la o selectare strict
a alimentelor. Celor ce nu mai pot mnca, le trebuie o silin
de a menine hrnirea, tot cu o selectare strict. Reetele
noastre vor fi n acest sens.

Hotri-v s ncepei tratamentul bolii. Nu mai ntrziai,


c va fi prea trziu.

Buctria
Pregtii cele necesare tratamentului nostru. Este simplu.
Facei-v rost de:
Maina manual de rnit-mcinat (sau electric): s
fie instalat permanent, c mereu va fi nevoie de ea.
Maina de tocat zarzavatul (cea obinuit, folosit de
cei ce macin carnea): la fel, s nu lipseasc. Pentru o cantitate
mai mare ar fi bun i un aparat electric de amestecat.

10
Zdrobitor de usturoi, mai rezistent (de obicei se rupe
repede), c s poate zdrobi pentru 1-3 persoane orice zarzavat
crud, ct i smburii de nuc, alune etc.
Rztoare cu mai multe mrimi (sau mai multe rztoare
pe mrimi), pe care se rad permanent toate cele ce se pot rade
(chiar i smburii).
Strecurtori i site, cu guri foarte fine i mai mari,
pentru strecuratul preparatelor noastre.
Tvi de uscat, indiferent c sunt de plastic, ideal ar fi de
pmnt (dar se sparg repede). Cine poate, ar fi bine s aib i
tvi cu sit dedesubt, pentru uscarea mai rapid.
Piu (un vas adncit n care se pot zdrobi cu un mic
pislog) de bronz, inoxidabil, sau de lemn. Adesea unele
uscturi trebuiesc n prealabil mrunite, ca s poat fi apoi
mcinate, cum sunt unele boabe mai mari.
Vase (chiar i de plastic) n care se macin i se pun res-
pectivele alimente, i de asemenea se face dospirea-pregtirea
lor. Cteva vase s fie i de nclzit, mai rezistente, smluite.
Linguria, cea admis bolnavilor, n locul lingurii, ca s
se mnnce ncet i cu salivaie bogat, digestia bolnavilor
fiind trei sferturi n gur. Obinuii-v s mncai astfel i
ciorbele i toate preparatele noastre. Rezervai timp pentru
sntate.
Linguri-furculie de lemn i inoxidabile pentru preparare.
Cuit bun, cteva pahare i micile recipiente ce uureaz
lucrul la buctrie, dup gusturile fiecruia.
Pungi i recipiente pentru pstrarea ingredientelor strict
necesare i folosite permanent. S avei la ndemn cantiti
mici din cele mai des folosite, ca: pinea pustniceasc uscat;
boabele leguminoase dospite i uscate, ca i cteva pe care
trebuie adesea s le rnii zilnic, cu alternane; cojile liante; din
toate cte puin ce trebuie zilnic folosite, mai ales cele uscate-
conservate. Noi indicm chiar i sticlele de plastic (n care nu pot
intra fluturi-gselnie, ce vara sunt din plin i stric aproape
totul), dar cu condiia s le facei o mic guric pentru aer,

11
altfel produc modificri electro-magnetice nocive. Toate cele pe
care le uscai, mrunii-le ct s ncap i punei-le n sticle de
plastic (cu o mic guric sus lng dop) i apoi inei-le pe
rafturi ferite de umezeal. Se pot pstra i un an de zile, neatinse
de molii. Mai putei ine i n bidoane, tot de plastic, mai ales
seminele, dar tot cu condiia s facei cteva gurele n capac,
pentru aer, ca s nu se asfixieze.
Apoi alimentele:
Indispensabile s fie: grul, orezul (chiar dac este
decorticat, este un bun diluant-liant ce nmoaie tria mai ales a
boabelor leguminoase); soia, lintea, nutul, mazrea, porumbul,
dac este posibil hric, orz, ovz, etc. Zarzavaturile obinuite,
la fel. Baza este constituit de varza murat, morcovii (uscai, de
nu-i putei avea mereu la ndemn), ceapa, usturoiul, prazul
(crud i uscat) i, adesea, sfecla roie, ridichea neagr.
Dup ce v obinuii, vei vedea ct este de simpl aceast
buctrie.

Vei rmne mirai, constatnd ct de simpl este, de fapt,


hrnirea Omului i ct de puin hran poate s satisfac
nevoile organice.

12
Meniuri de Tranzit

Mai nti probeaz i apoi folosete.

A iei din obinuina proprie este un necunoscut, adesea


periculos. Mai nti probeaz i apoi folosete. Orice fapt
nou trebuie introdus uor, s vezi dac i priete sau nu.
Semi-preparatele fac trecerea la alimentaia natural, care
pentru unii este respingtoare.

Pinea, aliment-medicament
PINEA noastr cea spre Fiin d-ne-o nou astzi.
Cheia terapeutic a Medicinii Isihaste este chipul PINII.
Reetele noastre au ca orientare trecerea de la alimentaia
obinuit la cea de Tain, care duce la sntate. Omul este
ndeosebi cerealier. Cine mnnc peste 50% cereale, acela
va ti ce este adevrata alimentaie. mpuinarea cerealelor i
degradarea lor duc la degenerarea i anomaliile hranei
omului. Cei bolnavi, dac mai vrei sntate, luai aminte,
cerealele sunt baza hranei. Silii-v s rectigai hrana din
cereale i vei redescoperi ce nseamn adevrata mncare.
ncepei cu gru mcinat casnic, integral, fr cernere i fr
falsificri de preparaie. Folosii apoi toate cerealele: ovz,
secar, porumb, orz, hric, mei, orez.
Pinea alb i coapt este doar o umbr a pinii adevrate.
Trebuie s ajungei la pinea natural necoapt.2 Dar cei
obinuii cu pinea coapt cu greu pot trece direct la cea
necoapt, de aceea ncepei cu pinea semi-preparat.

2
Pinea pustniceasc, pe care noi o redescoperim ca un adevrat
aliment-medicament.

13
1. Pinea dietetic semi-preparat.
Noi am gsit o posibilitate de preparat semi-degradat, pe
care o numim pinea dietetic semi-preparat.
Preparare. Gru mcinat fin, cu puin mlai, se pune n ap
ce clocotete i se face un cir (ce fierbe rapid). Atenie s nu
fie prea gros, ca s mai putei aduga praf de pine
pustniceasc3 remcinat ct mai mrunt, ca s se ngroae
mai mult (ct cuprinde ngroarea cirului). Acest praf nu se
pune imediat, ci se las s se rceasc pe jumtate cirul, ca s
nu se degradeze partea natural. Este nlocuirea cea mai bun
a pinii coapte. Este foarte gustoas i digestibil. Cei care trec
la o alimentaie dietetic trebuie s renune tot mai mult la
pinea coapt (foarte acid) i s o nlocuiasc cu aceast pine
dietetic, ca apoi s se treac la pinea necoapt pustniceasc.4
2. Cirul de mlai
Porumb fcut mlai se pune n ap ce clocotete, ca pe gri
(mestecndu-se mereu, s nu se prind) i se mai las la fiert
cteva minute (atenie s nu fie gros, ci semilichid); se mai
adaug praf de pine pustniceasc remcinat ct mai
mrunt, ca s se ngroae mai mult (dup ce s-a rcit pe
jumtate), apoi se las la rece. Este mmliga pripit, foarte
dietetic i uoar. Mai ales n perioadele de tranzit, acest cir-
mmlig este cel mai neutru i poate fi folosit de toi, n loc de
pine, pentru c se leag fr contrarietate cu toate sortimentele
alimentare.
3. Orez fiert la minut
Orezul este de o valoare deosebit; pcat c nu se gsete
dect decorticat i degradat pe jumtate. De aceea, noi
recomandm ca la orez s se adauge neaprat praf de pine
pustniceasc remcinat ct mai mrunt, ca s se ngroae mai

3
Vedei reeta n continuare.
4
Unii fac un fel de lipii, coc de fin de gru i uor coapt pe plit,
dar care sunt tot acide i indigeste. Cirul gros semifiert rapid este cel
mai indicat, ca trecere de la pinea coapt la cea necoapt.

14
mult (dup fierberea orezului, cam un sfert, fa de orezul
folosit), s compenseze coaja orezului. Noi recomandm mci-
narea orezului i prepararea lui ca pe cir, n ap clocotit, care
fierbe astfel rapid, deoarece fierberea ndelungat l degradeaz
i mai mult. O porie bun i pe sturate de acest pilaf dietetic
este o mncare excelent pentru oricine i mai ales pentru cei
bolnavi. Atenie, orezul, fiind un sortiment amidonos, nu se
amestec sub nici o form cu lactatele sau cu alte proteice. Este
o nenorocire pentru bolnavi orezul cu lapte sau cu brnz, ca i
macaroanele, ca i cartofii cu brnzeturi. Se admite doar zerul
limpede, dar s fie proaspt i din lapte nefiert. Orezul cu puin
miere, cu prune uscate, cu puine fructe de sezon, de asemenea
se leag. S nu se mai mnnce, n schimb, i alt mncare.
Orezul cu salate de verdeuri este indicat, mai ales cu urzici i
lptuci, spanac, mcri. Nu se asorteaz cu amidonoasele tari;
nu se leag i se respinge cu toate cerealele i cartofii. Nu se
admit dou amidonoase tari, ci doar Unul.
Tot n acest mod se poate face cirul de alte cereale, cum ar fi
hric, ovz, secar, orz, etc., dar cu adaos de praf de pine
pustniceasc.
4. Pinea pustniceasc, medicamentul-aliment al Medicinii
Isihaste
Din cele deja amintite, toat Dietoterapia noastr este pe
baza pinii pustniceti, pe care noi o redescoperim cu o evi-
den deosebit i insistent. S o introducei pe neobservatele
ca terapie propriu zis Isihast.
Se prepar simplu. Grul mcinat n dou feluri, mai mare i
foarte fin, pentru cei cu digestia tare i pentru cei mai slabi.
Putei mcina pentru mai multe zile, dar pentru cei cu boli grave
s fie proaspt. Nu se cerne, se pune puin ap simpl i se face
o coc tare (atenie, s fie tare) i se las la dospit cel puin 7-8
ore, dup care se poate folosi. Deci, nu se coace, nu se fierbe, se
las complet natural. Dac facei pentru mai multe zile,
ntindei coca n strat subire de un milimetru i punei-o la

15
uscat uor pe ceva ntins, ntorcnd-o uneori (atenie, s nu se
usuce la temperatur mare, ci la maximum 30 grade). Noi mai
indicm s se pun i puin mlai de porumb, c o face mai
sfrmicioas i mai digestibil.
Pentru cei diabetici, este indicat s se pun jumtate gru i
jumtate porumb. Se poate aduga i puin orez, c o face mai
suportabil. Nu se amestec, ns, cu alte cereale, c o face
indigest i grea pentru bolnavi, n special. Dac se folosete,
spre exemplu, secara sau hrica (sau ovzul, meiul, sau orzul),
s se procedeze, ca i la prepararea grului, cu doze mici doar
de porumb i orez. Cei care nu au dini buni, dup uscare s o
remacine att ct folosesc, i s o fac pesmet, sau s o nmoaie
nainte n puin ap.
Pinea pustniceasc din gru nu se dospete dect puin,
ca s se foloseasc direct (dac se acrete prea tare, nu se mai
poate mnca goal). Pentru lapte i supe-ciorbe, ca i pentru
sosuri, e bine ca pinea pustniceasc s fie i mai tare dospit-
acrit, ca s nu se mai foloseasc alt acritur strin (ce stric).

Ca Dietoterapie Isihast, noi excludem lingura, se admite


doar linguria, ca s se mnnce cte puin, pentru ca orice
aliment s fie bine ptruns de sucurile salivare. S se mestece
n gur chiar i lichidele, cel puin un minut. Jumtate din
digestie se face n gur. Pentru bolnavi aceasta este esenial.

nceperea Tratamentului

Se ncepe serios tratamentul. Boala are cteva supape de


ieire, de unde simptomele specifice. Este supapa gastro-
intestinal; hepato-biliar; rinichii; plmnul. Prima este cea
gastro-intestinal, care se nfund i totodat se altereaz,
pn la blocare, lsnd intoxicaia bolii s nvleasc n tot
organismul. Cu aceasta ncepem i noi tratamentul Medicinii
Isihaste.

16
Curirea gastro-intestinal este adesea dificil i anevo-
ioas, n intestinele noastre sunt stricciunile alimentelor, ce
produc microbi i toxine foarte nocive. i doar o alimentaie
selectiv mai poate face ceva. Unii ncearc cu clisme, dar
degeaba, c, prin alimentaie, iar se refac la loc. Cei bolnavi ori
sunt constipai, ori au diaree frecvent, ambele distructive.
Cei bolnavi trebuie s nceap cu seriozitate o alimentaie
care s refac sntatea gastro-intestinal. Unii mnnc prea
mult i alimente mbolnvitoare, alii mnnc insuficient i tot
alimente stricate. i unii i alii trebuie s treac urgent la o
alimentaie sntoas i strict selectiv.
Pentru ambele cazuri, cerealele sunt prima condiie de
tratament. S se opreasc carnea, lactatele, dulciurile, i s se
pun accent pe cereale i zarzavaturi. Dar, nc o dat menio-
nm, cerealele sunt baza. Peste 50% s fie cereale. Mai mult,
cerealele trebuie s fie tot mai naturale, pentru c, fiind prea
amidonoase, pot de asemenea nfunda digestivul i pot ntreine
o infecie intestinal. Cerealele fierte sunt acide-vtmtoare, pe
cnd cele crude sunt neutre-alcaline, constructive. Iat de ce noi
indicm pinea semi-preparat, la nceput, dup care s se
treac la cea necoapt, pustniceasc (cum o numim noi).
Toat stricciunea bolilor noastre este n burt i, de aceea,
la moarte, putreziciunea ncepe de aici. Cine are grija curirii
permanente a intestinelor, deja face pe jumtate tratamentul
tuturor bolilor. Mucoasele intestinale sunt nfundate, inflamate,
cu pojghie de reziduuri putrede i toxice, cu microbi viruleni,
nct nu mai pot ndeplini funciile normale de digestie i de
absorbire a hranei. i alimentele cele mai rele pentru intestine
sunt dulciurile i lactatele (care sunt mediul microbilor), apoi
prjelile i fierturile (care prin srurile anorganice blocheaz
celulele intestinale i le fac inapte funcional). De aceea, la muli
are loc o digestie proast, fr asimilarea hranei, cu simptome
gastrice (ulcere, gastrite, arsuri, greuri i vome, intolerane la
multe alimente), sau cu diaree i constipaie. Lactatele i brnze-
turile produc mult mucus lipicios i toxic, iar alimentele dulci,
fierte, amidonoase, la fel, se lipesc de mucoase i le distrug.

17
Prima grij a bolnavului este igiena intestinal. S fie o
purgaie zilnic; nici constipaie, nici diaree. Dimineaa, dup
toaleta i splarea obinuit, bei nghiitur cu nghiitur ap
simpl (i cu puin Ap Sfinit, de este posibil), de la un
pahar pn la o jumtate de kilogram (n timp ce v mbrcai,
sau v pregtii de lucru, sau, cei imobilizai, din pat). Splai
limba nainte de mucozitile nocturne, cu mlai sau sare, sau
simplu cu mult ap i trgnd ap pe nas pn ce mucoasele
nazale devin libere pentru o respiraie degajat. Dimineaa este
momentul prim al igienei generale. Dac avei gaze, eliberai-v
de ele. Presai uor chiar zona intestinal n dreptul buricului,
ca s se desfac circulaia. Dup o jumtate de or de pauz,
mncai ceva tot hidratant, pentru c organismul are mare
nevoie de splare i purgaie pn n snge i celule.
Dimineaa mncai ceva care s mture traiectul digestiv,
ca fructe i vegetale, sau cereale crude (dar uor dospite; vezi
reetele respective). Este o nenorocire mncarea dulciurilor i
lactatelor sau amidonoaselor fierte, imediat dimineaa.
5. Fructe rase sau morcovi, dovlecel, varz crud, sau o
salat de vegetale de sezon, sau pine pustniceasc (din
diferite cereale, mai ales din gru i secar, sau hric) cu
un fruct
Acestea s fie meniul de diminea. Obinuii-v s mncai
o porie bun de astfel de alimente naturale. Silii-v cu voin
ferm, chiar dac la nceput vi se va prea respingtoare.
mprietenii-v cu alimentele. Cei cu digestia foarte slbit
sugei aceste preparate i aruncai partea grosier.
Noi nu prea indicm sucurile, c sunt prea directe i
adesea fac ru.
Zilnic, sugei ca pe o bomboan mici cantiti de pine
pustniceasc, ca s v obinuii i s v mprietenii cu ea,
pn vi se va face agreabil i chiar plcut. Trebuie s pricepei
c PINEA aceasta natural este alimentul-medicament pe
care-l descoperim noi.

18
Reducei tot mai mult pinea obinuit coapt (i aceasta,
atenie, s fie fr coaja anorganic). Pinea-cir semiprepa-
rat s-o folosii tot mai mult, pn ajungei la cea pustniceasc.
Cnd vei ajunge s putei mnca doar pine pustniceasc i
ap simpl (perioade mai mari), ai ajuns la tratamentul
maxim al Medicinii Isihaste.
Se mai poate folosi i o alt modalitate, ca ciorbe-supe din
cele de mai sus.
6. Ciorbe-Supe, din morcovi, dovlecel, sau varz crud,
sau o salat de vegetale de sezon (cte un sortiment, dup
posibiliti, rase ct mai mrunt), cu pine pustniceasc (din
diferite cereale, mai ales de gru i secar, sau hric)
Se rade un aliment de mai sus, cu puin verdea, cu puine
semine, tot rase, care se amestec bine cu praf de pine
pustniceasc (10%) i puin acritur natural i foarte puin
sare. i puin usturoi i ceap (dar atenie, puin, c acestea sunt
excitante mai ales pentru tineri; prazul este mai bun). Separat,
se nclzete apa, care, pentru nceput, s nu se fac diaree, se
las s fiarb pn la primul clocot. Apoi, uor, se pune peste
cele pregtite, dup diluia pe care o vrei, mai zemoas sau mai
puin. i mai dai gust cu acritura natural (sau o murtur, ca
varz acrit, sau castravei murai, sau bor, dar, atenie, fr
roii, pe care bolnavii trebuie s le evite).
Bolnavii s evite solanaceele, adic roiile, cartofii, ardeii i
vinetele. Silii-v s nu le folosii, sau s le folosii foarte rar,
c produc dezechilibre ntre masa celular i oase.
Dac folosii varz mai mult i mai des, atenie, completai
iodul, pe care l consum aceasta. Lipsa de iod afecteaz
tiroida, cu efecte nocive. Iodul l putei compensa prin alte
alimente cu iod mai mult, ca morcovi, napi, praz, pere, struguri.
Adesea ungei-v Pielea cu tinctur de iod, care astfel se va
absorbi uor.

Cei care cu greu pot renuna la preparatele fierte, trebuie s


le amestece cu preparatul nostru natural (un sfert fiert i trei
sferturi natural), ca s fie o trecere uoar. Astfel, se va trece tot

19
mai mult la partea natural. Pinea pustniceasc s se evite a fi
folosit cu fierturi, pentru c produce fermentaii. Se mai pot
folosi i alte sortimente, dup sezon i posibiliti.
Cei foarte slabi digestiv s sug i ciorbele i supele i s
arunce partea grosier. Atenie, s se mnnce cu linguria,
ncet, cu mestecare mult.

Nu v complicai cu sortimente rare; cele mai la ndemn


sunt i cele mai bune. Este chiar indicat s nu se foloseasc
sortimente prea variate, ci perioade ct mai lungi s se
foloseasc un singur sortiment. Aa folosii alternativ cel mai
mult morcovii, varza, dovleceii, verdeurile obinuite i rar
altele mai deosebite. Cerealele, la fel, grul i porumbul pe
prim plan i apoi orezul. Cei bolnavi s evite cartofii i roiile,
mai ales bulionul, care este foarte nociv la boal.
Noi mai recomandm, insistent, ca zilnic s se foloseasc
semine de dovleac (crude, neprjite), cte o mn, pentru c
deparaziteaz traiectul digestiv i totodat hrnesc, i de
asemenea desfund secreia biliar. La fel este urzica, vegetala
minune, crud sau uscat.

Fructele s nu fie prea dulci, dar nici acre. S se evite


dulciurile, c sunt otrava mascat a bolilor. n boal este
nevoie de o hrnire uoar, dar dulciurile trec prea repede n
snge i adesea rmn nedigerate i intoxic mai mult dect
hrnesc. La fel, lactatele i brnzeturile, care nfund circulaia
digestiv, trec nedigerate n snge i se depun n organe.
Trebuie o alimentaie ct mai natural, pe care organismul
bolnav cu puterile ultime le mai poate digera. i mai trebuie ca
organismul s fie repus pe picioare, ca s nceap digerarea.
Copilul mic are n special nite sucuri ce pot digera laptele
(dar cel natural, de mam), ns adultul are doar sucuri pentru
pine-laptele vrstei a doua. De aceea, noi insistm cu atta
eviden pe pine, ca arhememorial al hranei noastre. Pinea
(dar cea necoapt, pustniceasc) reface memorialul digestiei i
al hranei, de unde i efectul medicamentos.

20
7. Piureuri de vegetale cu pine pustniceasc; srmlue
i chiftele cu pine pustniceasc
Este meniul pentru masa de prnz. Morcovi, dovlecel, sau
varz crud, sau o salat de vegetale de sezon, (cte un sorti-
ment dup posibiliti, rase ct mai mrunt), cu pine pustni-
ceasc (din diferite cereale, mai ales de gru i secar, sau
hric, 10%) i puin acritur natural i foarte puin sare. i
puin usturoi i ceap (dar atenie, puin, c acestea sunt
excitante mai ales pentru tineri; prazul este mai bun). Se face
astfel un piure ce se dilueaz cu alte vegetale rase, sau cu puin
ap (uor nclzit sau fiart pentru cei predispui la diaree). Se
mnnc cu puin cir de porumb. Se pot folosi murturi. Dintr-o
cantitate mic de acest piure se face i o ciorbi, punndu-se
ap nclzit sau fiart i cu adaos de acritur-murturi.
La fel, din cele mai de sus se fac mici srmlue, care se
nvelesc n foi de varz crud sau acr, sau n foi de vi. Tot la
fel se fac chifteluele, dar mai tari, cu pesmet de pine pustni-
ceasc pe deasupra. Se mai prepar un sos picant din materialul
respectiv, cu un adaos mai mare de acritur i ceva condimentat.
Se mnnc, la fel, cu puin cir de porumb. Din mici cantiti
din acestea se face i supa, ca felul doi, ca mai sus.

Noi indicm s se mnnce nti mncarea mai tare i apoi


ciorbele zemoase. Supa s fie felul doi.
Aceste meniuri naturale sunt foarte hrnitoare, chiar dac
sunt servite n cantiti mici. O lingur de mncare natural
face ct o farfurie mare de fierturi. Mai ales pentru bolnavi,
mncarea cu pictura este la fel cu cea cu farfuria.
Pentru masa de sear, se poate folosi tot ca la prnz, sau se
repet meniul de diminea (Vezi reeta 5).

Bolnavii s evite pe ct posibil uleiul, ca i orice grsime


direct, ca unt, smntn, pentru c acestea trec nedigerate n
snge i produc nfundri circulatorii. S se foloseasc semin-
ele uleioase mcinate. Atenie, i seminele trebuiesc inute

21
pn la 10 ore n ap, ca s se desfac partea uleioas i s se
neutralizeze rncezeala datorat uscrii.
Se indic i o selectare diurn a mncrii. Dimineaa s se
mnnce fructele i hidricile5, dar nici dulci, nici prea acre. Se
pot folosi citricele i alimentele uor acide. La prnz s se
foloseasc alimentele proteice, puine lactate-brnzeturi (unii
chiar ou i carne) i boabele leguminoase, ca fasolea, soia,
lintea, mazrea. Seara s se foloseasc amidonoasele-glucidele,
cele uor dulci. Aa, s nu se amestece unele cu altele, c devin
indigeste. Se poate folosi ns i un singur sortiment pe toat
ziua, dar acesta s fie amidonos, nu proteic i acid. Bolnavii
s fie ateni cu aceast selectare.

Se tot vorbete de o alimentaie complet, vitaminoas,


caloric. Pentru bolnav nu mai este important cte calorii are,
dar trebuie inut cont de prile celelalte. tiina a descoperit
importana hranei complete, adic s fie deodat cele trei
categorii, glucide, proteine i grsime. Meniurile noastre
naturale satisfac aceste condiii. Fiind naturale, au toate
vitaminele. Seminele au grsimi i proteine. Pinea pustni-
ceasc are din plin partea amidonoas.
Problema mai delicat este cu aa zisele proteine eseniale,
ce nu se gsesc n vegetale. Nucile, urzica, hrica, ovzul,
lintea, i mai ales soia au i aceste ingrediente. De aceea, este
indicat ca, totui, s se mai foloseasc de ctre bolnavi i puine
lactate-brnzeturi, dar tot nedegradate termic), care au
proteinele eseniale. Noi evitm carnea, oule i petele, dar nu
cu exclusivitate total, mai ales pentru unii care cu greu pot trece
la mncarea direct natural.
Laptele i brnzeturile s fie doar naturale, netrecute prin foc,
pasteurizare sau cu alte prefaceri. De asemenea, s fie n cantiti
minime, doar att ct s completeze lipsurile proteice. O lingur
de ca dulce, pn la 10 linguri de lapte dulce sau iaurt, sunt

5
Alimentele cu rol hidratant.

22
suficiente. Mai mult, acestea s fie doar pe stomacul gol i fr
nimic altceva, iar alte sortimente s se mnnce dup o or. Cei
ce muncesc mai greu pot folosi i cantiti mai mari, dar tot cu
condiia de a fi luate singure. Timpul cel mai indicat este nainte
cu o or de masa de prnz. Dac avei posibilitatea de a procura
lapte direct de la vac, facei cam o jumtate de kg. de iaurt,
care s se acreasc foarte puin i mncai-l aa, trei zile pe
sptmn; ajut mult. Excludei cacavalul, brnza topit, sau
alte feluri de brnzeturi fermentate. Pentru boli grave, acestea
sunt otrvuri. Caul dulce este cel mai accesibil, dar nu mult.
Aceast cantitate minim este suficient. Baza alimentaiei este
n verdeuri, n boabele leguminoase i mai ales n cereale.
Fructele sunt deserturile. Cine nu nelege aceasta, nu va
beneficia de tratarea bolilor.

Dup mesele principale, nu v grbii s mai mncai, ci


facei o pauz, n care s bei doar ap simpl, gur cu gur i
la intervale de 10-15 minute, ca s se dizolve sucurile stricate
dup digestie, s se purgheze reziduurile digestiei i s se spele
murdriile digestiei. inei apa ntr-o sticl albastr la lumin
cteva ore, ca s se dezinfecteze, i eventual punei un cel de
usturoi puin zdrobit, sau n caz de diaree, fierbei apa i apoi
lsai-o la lumin cteva ore i apoi folosii-o. Apa este al
doilea medicament dup pine, n Medicina Isihast.

Seminele uleioase trebuiesc neaprat nmuiate timp de 10


ore (uor zdrobite, dar nu mcinate, ca s nu ncoleasc, pentru
c le d o toxicitate de ncolire foarte distructiv pentru
bolnavi). Zilnic folosii smburi de nuc, sau de alte semine
(dovleac, floarea-soarelui, alune, n prealabil nmuiate, cum s-a
menionat mai sus), nu mai mult de o lingur, pe care s le
mestecai ncet, ca pe bomboane naintea meselor principale;
sunt alimentul-medicament de cea mai mare valoare. Cei fr
dini s le zdrobeasc foarte bine, ca pe o past. Atenie s fie
bine mestecate n gur, cel puin trei minute la orice nghiitur.

23
Meniurile noastre sunt pentru cei bolnavi, n primul rnd.

V redm cteva repere de meniuri sptmnale i zilnice.


Muli se plng c nu tiu ce s mnnce.
Dup cum am mai amintit, folosii din plin doar cteva
sortimente ce sunt la ndemna oricui, ca: varza, morcovul,
dovlecelul (i dovleacul), sfecla (roie i chiar cea furajer, dar
nu cea de zahr); apoi verdeurile: salata, urzicile, loboda i
dragaveiul, frunzele crude de ridichi, spanac etc. Apoi boabele
leguminoase: soia, mazrea, lintea, bobul, nutul. Fasolea are o
toxicitate, ce necesit preparaii speciale (vezi reetele mai de la
sfrit). De asemenea, menionm c este bine ca s se
foloseasc doar un sortiment ct mai mult timp, ca sucurile
digestive s se obinuiasc tot mai mult cu astfel de alimente.
Sptmna nti
Luni, mari i miercuri, baza s fie morcovul, din care facei
preparatele amintite (vezi Reetele 5, 6, 7). Joi, vineri, s fie
varza crud sau acrit-murat (tot n Reetele 5, 6, 7). Smbt
i duminic iari morcovul. Ca fructe, ori doar mere, ori doar
alt fruct de sezon.
Sptmna a doua
Luni, mari i miercuri, baza s fie mazrea. Joi, vineri, s
fie lintea. Smbt i duminic iari mazrea. Ca fructe, unul
de sezon. (Vezi Reetele respective cu boabele leguminoase)
Sptmna a treia.
Luni, mari i miercuri, baza s fie o verdea, ca salata (sau
alta). Joi, vineri, s fie urzica crud (sau spanacul sau loboda,
sau alta la ndemn). Smbt i duminic iari salata. Ca
fructe, unul de sezon. (Vezi Reetele respective cu verdeuri).
Sptmna a patra.
Luni, mari i miercuri, baza s fie o Cereal, ca gru (ori
secar, ori hric). Joi, vineri, s fie orezul sau alt cereal.
Smbt i duminic iari grul. Ca fructe, unul de sezon.
(Vezi reetele respective cu cereale.) i aa se alterneaz pe
sptmni, cu reveniri i repetri.

24
Dai importan ritmului diurn. Dimineaa hidratai-v
bine, cu ap simpl, cu sucuri, cu fructe, eventual cu supe de
zarzavat. Mncai la prnz mai de vreme, chiar pn n 12, c
la bolnavi digestia se face mai greu. Seara s se mnnce pn
n ora 20, pentru ca dup aceast or s se fac pauz;
eventual mai trziu s se mai foloseasc un fruct sau o
bomboan dietetic (vezi reeta). Cei bolnavi s caute o
respectare ct mai strict n acest sens; s se gseasc o
modalitate de a mnca mai devreme.
Facei tot posibilul i ctigai alimentaia de cereale 50%.
Repetm mereu, omul este cerealier prin esen. ncepei cu
cereale semifierte (vezi reetele respective) i tindei s ajungei
la cele nefierte i ne-coapte. Cerealele au n sine Arhememoria-
lul hranei omului. Sntatea este n acest memorial de origine.
S se evite dulciurile cu cerealele. Cerealele au ele sufi-
ciente glucide, ce doar aa se pot asimila i folosi de ctre
organismul nostru.
Nu cutai medicamente pure, c nu exist. Orice aliment
este, totodat, i medicament, dac se tie cum s se foloseasc.
S nu fie amestecat, s nu fie degradat, s nu fie n
contrarietate cu altul. Extractele tari, ca ceaiuri i tincturi i
pastile sunt trei sferturi otrav; trebuie folosite cu mare atenie.
n terapia noastr pot aprea diferite reacii, dintre care
diareea este cea mai frecvent. Dar pe ct este de neplcut,
pe att este de folositoare, c purgheaz natural toate
reziduurile intestinale, ce sunt pietrificate pe digestivul nostru.
Mncarea natural le disloc, dar produce i o repulsie de
asimilare. n caz de diaree, folosii o zi mere, ceai de coada
oricelului, de ment, cir de orez, teci de fasole uscat bine
mcinate i lichide puine, dar din jumtate n jumtate de or.
Evitai supele-ciorbele. Mncai apoi multe preparate cu
cereale semi-fierte sau nefierte. Nu uitai puin usturoi i praful
de urzic uscat.

La nceput vei avea balonri i alte manifestri intestinale,


dar acestea sunt mai mult o curire a traiectului digestiv.

25
Gazele, de obicei, trec n snge i-l intoxic. Cerealele, fiind un
pansament pe mucoase, nu mai las intrarea n snge i de aceea
se acumuleaz n intestine. Cnd gazele nu vor mai fi puturoase,
este un semn c intestinele s-au debarasat de focarele de
putrefacie.
Dac mai folosii pinea obinuit coapt, evitai coaja
rumenit i ars, c nfund pliurile mucoaselor. Este o mare
greeal prjirea pinii, c produce blocri de asimilare.
nc un fapt de mare importan. Viaa este hran,
micare i druire. Dac lipsete una, se degradeaz celelalte.
De aici terapia Medicinii Isihaste ca SACROTERAPIE,
Psihoterapie i mobilo-dietoterapie.
Origina VIEII noastre este DIVINUL, fa de care trebuie
permanent s avem REMEMORAREA i Actualizarea. HRANA
din Origine este astfel prima condiie a Sntii. Prin
RUGCIUNE i RITUAL Religios facem aceast HRNIRE din
Originea VIEII. Cine uit de RITUALUL DIVIN este rupt de
Originea VIEII. Dup cum zilnic trebuie s mncm, aa
zilnic trebuie s facem RITUALUL DIVIN, ca prima HRAN.
Chiar dac nu suntei religioi, facei totui cteva GESTURI
RITUALICE DIVINE, ca s rememorai originea VIEII. Ca
Medicin Isihast, noi oferim cteva repere n acest sens.

Ridic minile n sus cu rugciune ctre DUMNEZEU Cel


din nlime, din care curge Viaa lumii. Pleac n
nchinare capul n jos, prin care recunoti pe DUMNEZEU
ca DTTORUL Vieii. Pune minile la piept, n dreptul inimii
i f-te ca un ALTAR propriu, pe care s VIN DUMNEZEU
i la tine. Tot cu minile la piept, dar cu palmele n sus, ca un
vas care s ntruchipeze toat Fiina ta, Suflet i Corp, ca un
POTIR, n care s se toarne SNGELE Vieii (care pentru
noi, Cretinii, este SNGELE Lui HRISTOS). Desf braele
lateral, gest ce prenchipuie c DIVINUL se NTRUPEAZ
n toat Fiina ta, Suflet i Corp, i tu te faci un TRUP al
DIVINULUI (ce pentru noi, Cretinii, este TRUPUL Lui
HRISTOS Cel Liturgic-EUHARISTIC). Viaa din tine este

26
PREZENA NTRUPRII DIVINULUI. Dac lipsete, i
Viaa din tine va lipsi. Unete palmele iari la piept, ca o
MPRTIRE a ta cu DIVINUL-VIAA (HRISTOS
EUHARISTIC). Cu minile n sus i capul plecat, zi cu fric i
cutremur MAREA RUGCIUNE pe care totodat o ZICE
nsui DOMNUL HRISTOS i SFNTUL DUH, RUGCIUNEA
TATL NOSTRU, la care i iadul cade n genunchi. Acesta
este RITUALUL SACRU LITURGIC al VIEII, fr de care
VIAA se oprete din CURGEREA sa. Fiecare poate face o
Deschidere Pre-Liturgic. Noi, ca Medicin, indicm i aceste
GESTURI RITUALICE, pentru c Medicina este ceva practic
i concret. Mintea bolnavilor este atins i incapabil de efort,
de aceea, ca Medicin, noi recomandm un SACRU direct.
Cei bolnavi s fac aceste simple GESTURI SACRE i
MEMORIILE SACRE se vor trezi n Sufletul i Corpul lor.
Viaa fr MEMORIILE SACRE nu va reveni la Via.

La fel, Psihoterapia, ca rememorarea propriei personaliti


n care este Potenialul vieii noastre de natere. Dac pierdem
memorialul acesta de natere, se destram nsi capacitatea de
Via a fiinei noastre. Noi ne natem cu un anume potenial de
Via, care trebuie deschis i manifestat i care este nsi
Trirea Vieii proprii. Atta trim, ct avem potenial de
via. Dm i n acest sens cteva repere de rememorare, ca
Psihoterapie.

Nu fi fixist (adic s faci doar ce crezi tu); cu voin ascult


i de alii. Astfel, te vei vindeca de propriile iluzii i ncp-
nare. Nu fi izolat i nsingurat, ci n dialog cu toi i cu toate
(pcatul demonic face tocmai un gol de dialog). Viaa este
comunicabilitate. Fii comunicabil, chiar dac te forezi. Fii
vesel, chiar dac nu te simi bine, pentru c fondul vieii este
bucuria lumina. Impune-i un zmbet permanent. Suport i
ce nu-i place la alii i treci peste toate defectele lor (care sunt
legate de caracterul propriu). Nu mustra direct, nu spune gree-
lile, fii delicat cnd faci, totui, cte o observaie. Nu te enerva c

27
alii nu sunt ca tine, ci-i stau chiar mpotriv. Astfel, te vei
vindeca de contrarietate i te vei bucura de convieuire n tot
momentul. ncearc s ai afeciunea mai tare dect respin-
gerea. Nu admite frica, timorarea, grija zilei de mine; nu-i f
iluzii, las totul la momentele lor. Timorarea este slbnogirea
sufletului. Fii optimist, chiar dac lucrurile par total ncurcate;
crezi n rezolvarea miraculoas. Toate simptomele de boal,
toate certurile, toate contradiciile, greelile tale i ale altora,
consider-le trectoare i tu, astfel, vei rmne neatins. Chiar
dac ai avut i mai ai crize violente, toate vor trece; nu admite
teama c va fi mai ru, ci mai bine. Nu admite tristeea dup
greeli i conflicte, las-le la momentul cnd te vei analiza pe
tine (la spovedanie, mai ales). Nu f o scrupulozitate patolo-
gic. Nu abandona activitatea, chiar dac nu te simi bine i dai
randament puin. Ct ai fi de bolnav, nu renuna la un anume
activ, ct de ct. Este ODIHNA pentru toate. Bucur-te, chiar
dac i se pare c nu ai progresat deloc. Viaa are o supralege,
a ODIHNEI SACRE, indiferent de stare. n aceast ODIHN
nu mai conteaz nici o evaluare, este DARUL Lui DUMNEZEU
peste toate considerentele. Bucur-te i tu cu adevrat de acest
miracol.

Igiena corporal i a locuinei este obligatorie: la fel, igiena


mobiloterapiei n corpul nostru. Unii, dintr-un aa-zis motiv
religios, opresc orice micare a corpului, ca s nu fac magia
organelor. ntr-adevr, mare atenie n acest sens. Sportul este
folositor i admis. Copii trebuie s se joace, s se mite ct mai
mult. Mobiloterapia noastr este n acest sens, fr concentrarea
pe organe sau funcii (cum fac alte practici oculte). F doar
micare i nu te gndi la ea. Nu asocia micarea cu mintea, ci din
contr, trece mintea n micare. Micarea noi o considerm mai
puternic dect mintea i care poate s domine mintea. Micarea
este voin, nu gndire, i volitivul este i dincolo de minte. Viaa
este mai nti voin i apoi gndire-structurare. DUMNEZEU nti a
VOIT i apoi a gndit fpturile. Armonia dintre voin i gndire
este necesar, dar voina trebuie s mite gndirea.

28
Mobiloterapia, sau circulaia liber a micrilor de via,
este tot aa de important. Boala blocheaz micarea i de
aceea trebuie s o restabilim. Degeaba mnnci dac nu va
circula armonios n tot organismul. Micarea aceasta s nu fie
confundat cu sportul sau alte practici oculte. Este o micare
normal a funciunilor organice, ce trebuie mereu restabilit,
pcatul fiind acela care adaug micri negative i distructive.
Dup cum te speli i faci toaleta normal, aa trebuie s devin
i mobiloterapia, micarea. Cine nu se spal se mpute i cine
nu se mic, la fel, se stric. Dm i n acest sens cteva
indicaii sumare un minimum de folosire.
Cei slabi s fac o mobiloterapie uoar, legnri ale capului
pe pern, strngeri de pumni i ale tlpilor, legnri din culcat
ale trunchiului, rotirea ochilor, frecionarea urechilor i a
zonelor dureroase, uoare frecii. Pentru cei bolnavi, mobilo-
terapia este aproape mai important dect mncarea, cci fr
mobiloterapie nici mncarea nu mai ajut. Nu uitai nchin-
ciunile, chiar din culcat, pn la cteva sute.
S se fac zilnic micri. Cei foarte bolnavi s fac aceste
micri culcai i chiar pe pern. n boli micarea este egal
cu hrana, spune un proverb. V indicm i noi cteva repere
de mobilitate, ce se pot face zilnic i cu accent pe zilele spt-
mnii (ntr-o zi cu accentul pe o zon, n cealalt pe alt zon).
Sunt trei zone principale, ce trebuie avute n atenie: Cap-gt;
Trunchi-viscere; Membre-piele. Dimineaa se fac presrile;
seara se fac ntinderile; noaptea se fac acumulrile-creterile.
Pentru Cap-Gt: brbia, cu ncordarea zonei tiroidice a
gtului din fa, se apleac cu presare, pn ajunge la piept. Se
revine i iar se face aplecarea. ncepei uor i progresiv;
mrii numrul de la 10 la 20, apoi la mai mult, pn facei
chiar cteva sute. Desfund circulaia spre creier i n tot capul.
Ridicarea brbiei cu capul pe spate i ntinderea gtului tot
din zona tiroidic. Tot attea cicluri progresive. Tragei-v de
urechi: n jos, n sus, lateral; frecai-le pn se nclzesc i se
nroesc. Revigoreaz tot capul. Intelectualii i cei ce stau mult n
picioare i au ameeli s fac mai des aceasta. n rceli, cnd se

29
st n curent i vnt, tragei-v de urechi i nu vei mai rci.
Obiceiul de a lua de urechi pe copii, prin care se cuminesc,
este o realitate, c restabilete activul creierului. Ochii sunt tot
aa de importani. nchidei-i, deschidei-i mari, privii n sus,
n jos, lateral, cruci, dar atenie, uor i progresiv ca numr.
Aplecai-v cu fruntea la podea, i stai aa un timp; sau cu
capul atrnnd n jos, sau ntr-o poziie ct mai aplecat.
Realizeaz o irigare mrit a creierului. Atenie, micrile s
fie foarte lent i s nu exagerai, mai ales cei predispui la
tensiune. A moi cu capul aplecat n Piept, este o odihn
bine tiut. Ciocnii-v capul cu nodurile pumnului, uor,
dar numai partea superioar pn la tmple, desfund creierul.
(Unii profesori au obiceiul de a face aceasta la elevii greu de
cap). Se mai pot face i rotiri ale gtului i tot felul de micri,
ce depind de fiecare i de timpul rezervat.
Pentru Trunchi-Viscere: ncordeaz zona diafragmei i
umerii, ca o stoarcere i iar revino i iar ncordeaz, n
numr progresiv, de la 10-20 la o sut, i chiar mai mult.
Respiraia s fie de voie. Dilat diafragma i desf umerii cu
pieptul n afar, la fel ca numr. Rotete pieptul cu umerii i
zona diafragmei n dreapta i n stnga, cu presarea sau
dilatarea n plmni i n tot abdomenul. Ca numr, la fel.
Inspir adnc (ct poi de mult) i apoi expir aerul ncet, cu
ncordarea pieptului i zonei abdominale, a membrelor, a ntre-
gului corp, cu o stoarcere total, ca s ias toate toxinele;
sau cu dilatarea acestor zone. Batei-v cu pumnul n piept,
pe tot sternul (mai ales n zona epigastric-capul sternului), uor
i progresiv. La fel, batei zona costal din dreptul stomacului,
splinei, ca i din dreptul ficatului. Batei i zona intestinal.
Desfund organele interne i mduva osoas i stimuleaz
imunitatea. n boli, imunitatea (sistemul de rezisten i
autoaprare) este n deficit. ntinde ncet i foarte lent minile
i picioarele, coloana vertebral cu aplecarea uor n fa;
dilat-lrgete toate organele din corp (i creierul), inspirnd
adnc i stai un timp n aceast dilatare general.

30
Putei diversifica n mai multe forme, dar acestea sunt de
baz. n boli, zona abdominal este cea mai afectat, ca i zona
plmnilor.

Cei emotivi i cu simptome de ameeli, de tremurturi


energetice, de scurgere de energie, de timorri i fric prin
fiori n tot corpul, de blocri respiratorii i motorii, sau cu alte
simptome psiho-organice, s fac mobiloterapie cu intensi-
ficare i mutare n prile corporale cele mai puternice. n
aceste cazuri, tragei-v de urechi, frecionai-le; strngei pu-
ternic pumnii i degetele picioarelor, absorbind orice simptom
n aceste locuri; presai degetul mic n podul palmei i dilatai
fruntea cu ochii mari; mutai atenia din minte n aceste zone cu
micrile respective i pstrai poziia lor ct mai mult timp.

Pentru membre-piele. Minile i picioarele, ca i pielea


(organele externe) sunt tot aa de importante ca i capul i
trunchiul cu organele interne. Strnge pumnii i tlpile picioa-
relor, ct de mult, cu rotirea lor, cu ncordarea minilor pn
la umeri i a picioarelor pn sus, presndu-le. Dac nu putei
lucra ambele zone deodat, lucrai-le separat. ntindei minile
i picioarele cu desfacerea umerilor i pieptului. Facei ct
putei de mult, dar uor i progresiv. Sprijinii minile i picioa-
rele (deodat sau separat) de ceva i mpingei ct de tare.
Cei mai tari s fac i flotri. Degetele de la mini i picioare
presai-le, ntindei-le, micai-le n toate sensurile, rotii-le, c
sunt la fel de importante. n acestea sunt terminaiile
nervoase ale circuitelor organice. Cei cu ameeli s preseze
degetul mic. Minile i picioarele s fie permanent calde,
de aceea bolnavii s aib la ndemn crmida fierbinte
ntotdeauna, mai ales la culcare i cnd se mnnc. Aceste
mici operaii sunt de o valoare decisiv n boli. Frecionai-v
pielea cu unghiile (atenie, nu cu degetele direct, c se produc
electrizri negative i scot i distrug energia din organe).
Aa-zisele frecii-masaje sunt n majoritate greite, c se
fac cu frecarea pielii. Doar cele cu presare, ciupire, batere,

31
zgriere, sunt eficace. Cei cu rni i foarte sensibili la piele
s se mulumeasc doar cu baterea cu nodurile pumnului,
foarte uor i progresiv. Diferitele unguente sunt mai mult
nocive, c nfund respiraia pielii, care n boli este foarte
deficitar. Starea n aer liber. Splrile cu ap dau rezultate
bune. Aa-zisul masaj bioenergetic, la fel, este nociv, c se
face cu energii scoase din organe (i aa dereglate).

Pielea este un organ miraculos. Se zice c pielea este


creierul personalitii-individualitii. Aa-zisa HAIN este
piele.
Adam a rmas gol dup pctuirea din Rai, pierznd
HAINA pielii, rmnnd doar cu pielea goal. Acupunctura
(confirmat de tiin), susine c pe piele sunt toate circuitele
organice, ca o reea similar creierului. Pielea este organul
de comunicare cu mediul, i totodat, rspunsul propriu la
acesta. Magia energetic pe piele este periculoas, de aceea
noi nu admitem dect stricta meninere a funcionalitii, ca o
igien a pielii. Se pot folosi comprese cu plante, mai ales cu
foi de varz.

Cine nu face aceast integralitate terapeutic, nu va obine


rezultatele dorite. Muli se plng de eecuri, tocmai din cauza
acestui fapt.
Putei s facei mobiloterapia permanent, chiar cnd
mergei sau stai sau lucrai. Doar n zona Diafragmei s fie
efectuat pe stomacul gol. Cnd citii chiar, exersai cte o
mobilitate din cele indicate.
Atenie, sacroterapia, psihoterapia i mobiloterapia nu se
fac n vzul lumii, ci intim i strict particular. Unii caut zise
practici n comun, ce nu sunt cretineti. n sens cretin, doar
n Biseric se face RITUALUL COMUN, n rest este o
intimitate proprie.

n aceast perioad de tranziie trebuie s v obinuii cu un


mod de via mai disciplinat, dar fr fixisme patologice.

32
Nu facei treceri brute, dar insistai pe ctigarea i a noii
orientri. Cei cu boli grave i serioase nu au ce mai alege,
trebuie s treac direct la o selectare strict. Nu v pierdei
ndejdea, facei-v datoria de a mai salva i minimumul
de posibilitate. Prin pcat noi am distrus Viaa, tot nou ni se
cere i o refacere a ei. DUMNEZEU VREA s ne AJUTE, s
Vrem i noi s o recptm.
n perioada de tranzit, avei n vedere obinuirea cu
cerealele, n special. Medicina noastr Isihast insist pe aceast
Tain a cerealelor, care mai pstreaz ARHEMEMORIILE unei
hrane de via.
Zilnic mestecai n gur cteva boabe de gru, de porumb,
aa uscate, ca s v obinuii sucurile cu acestea. Ostaii
romani, n lungile lor maruri, mncau boabe de gru i erau
scutii de ulcer i gastrite, acestea fiind un adevrat
pansament gastric.
Noi, ca Medicin Isihast, punem mai mare accent pe
MICARE. Respiraia i relaxarea fac o detaare de corp.
Medicina noastr vede realitatea ca o ICONARE, de oprire n
corp, dar nu ca materializarea lui, ci ca Templu Sacru al
spiritualului. Sufletul nu se preface n cele corporale, se
odihnete n corp, dar atenie, Sufletul se odihnete doar dac
trupul se mic. Concepia obinuit este c micarea corpului
agit i sufletul i trebuie o linitire a corpului pentru a se liniti i
sufletul. Noi vedem altfel lucrurile. ntr-adevr, din cauza
micrilor corpului se uit de suflet i corpul chiar l contrazice...
dar noi facem din micare un gest sacru, n care corpul
rememoreaz tocmai sufletul. Noi nu facem dematerializarea
corpului n principiile sufletului, ci Sacralizarea corpului cu
cele ale sufletului. F din orice micare o RUGCIUNE, este
idealul nostru. A te RUGA direct cu micarea, nu cu mintea, este
specificul Medicinii noastre. Relaxarea, de asemenea, tot pe un
gest-micare, se obine nu prin meditaii mentale.

Nu folosii condimente artificiale i nici acrituri tari. Noi


indicm o Reet la ndemna oricui.

33
8. Bor pentru acrit
Mlai, gru mcinat, puin miere (sau sfecl roie) i puin
varz tocat, toate ntr-un borcan cu ap cald (trei sferturi ap),
se ine la cald pn se acrete. Cantitatea s fie dup necesarul
propriu (s nu fie vasul prea mare, ca s nu se nvecheasc).
Dup ce s-a acrit bine, scoatei-l n alt borcan i punei sare mai
mult i ceva verdea. Orice preparat dietetic s-l acrii i srai
potrivit cu acesta. Cnd se termin, se oprete puin acritur ca
maia i se repet cu alt tur, ca mai sus.
Nu mncai nici prea acru, nici prea srat. Evitai acriturile
rafinate i directe ca oetul i citricele tari. Lmia este ntr-un
fel bun, dar s nu se foloseasc mereu, ci facei-v bor de
tre, pentru c are i elemente hrnitoare. Este bine s nu
punei acritura n tot preparatul, ci atunci, la mncare, c uneori
simi nevoia de mai puin acru, sau mai mult. Preparatul de baz
e bine s fie fr sare i acrituri, i pe lng aceasta o salat sau
un sos mai condimentat cu sare i acritur. Cnd mncai, le
amestecai cte puin de fiecare dat, dup gust.
Cei care nu pot s treac repede la o alimentaie natural, pot
folosi cu precauie i nite preparate uor fierte. Atenie, s fie
n cantiti mici i doar la masa de prnz i doar de dou ori pe
sptmn.
9. Soia fiart la minut
Se macin fin soia, i se face un cir rapid n ap ce clocotete
i se fierbe cteva minute, pn se ngroa. Separat se face un
sos din puin ceap (praz, usturoi, hrean, mutar, la alegere),
la care se mai adaug un condiment verde sau uscat, puin nuc
n loc de ulei, chiar cteva msline, varz murat, sau castravei
murai. Se mnnc amestecnd la fiecare ingerare, dup gustul
propriu, cu iahnia respectiv. Este un preparat energetic. Soia
are toi aminoacizii eseniali; este un aliment de mare valoare,
pe care bolnavii ar trebui s-l aib n vedere. Va trebui ns s se
treac i la soia dospit, ce nu este degradat prin fierbere.
Atenie, pentru cei necstorii i tineri le produce explozii
hormonale. S fie o cantitate mic i nu prea des. Cei care
muncesc greu o pot folosi.

34
10. Iahnie de Fasole boabe (sau mazre, nut, linte, sau
bob etc.) semi-fiart la minut
Ca la reeta precedent, dar cu sortimentele respective,
separate i neamestecate.
11. Legume fierte rapid
Toate legumele se preteaz la diferite preparate, deja folosite
n mod obinuit. n sensul Medicinii noastre, noi indicm, la fel,
o fierbere rapid i ct mai scurt. Aa se toac-rad ct mai
fin, se zdrobesc, i cu foarte puin ap se fierb cteva minute
doar. Atenie, s nu fie dect maxim trei sortimente i acestea
din aceeai categorie, legume cu legume, rdcinoase cu rdci-
noase. Seminele uleioase se pun doar dup fierbere, precum i
condimentele. Se adaug 10% pesmet de pine pustniceasc. Se
mnnc ncet cu cir gros de porumb (mmligua pripit; vezi
reeta 2).
12. Varz dulce sau murat semi-clit, cu nuc (sau
semine de dovleac, floarea soarelui, alune de pdure, ce au
fost mai nti nmuiate)
Se toac bine varza i se freac n puin sare (dac este cea
dulce) i se fierbe n propriul suc (eventual cu foarte puin ap),
doar cteva minute, peste care se adaug un condiment, puin
usturoi i uleioasele respective. Se mnnc fr altceva, cu
puin pine pustniceasc sau obinuit, sau cu pinea semi-
preparat. Unora, varza crud (nu cea murat) le produce
balonri neplcute, de aceea trebuie s fie n cantitate mic.
13. Salat, sau spanac, sau dovlecei, sau fasole verde,
mazre crud, bob crud, etc., cte un sortiment, bine zdrobite,
cu puin morcov se fierb rapid i se adaug dup gust ingre-
dientele respective (condiment, puin usturoi i uleioasele).
14. Ciorbe-boruri
Cei obinuii cu ciorbe s le fac pe cele de mai sus mai
zemoase, cu adaos de ap, cu o fierbere scurt i drese dup
gust. Se pun i verdeuri de sezon. Se ngroa cu miez de pine
obinuit, sau cea pustniceasc, de preferat; nu se admit

35
rntaurile. De asemenea, noi excludem roiile i bulionul, c
produc la cei bolnavi, n special, multe dereglri. Acreala s fie
cu bor sau zeam de varz, sau cu puin oet natural, sau cu
puin lmie. S avei la ndemn ntotdeauna acreal
natural.
Se pot folosi toate preparatele deja tiute, dar cu indicaia
noastr strict, de selectare i excludere a prjelilor, uleiurilor i
acriturilor cu roii. Ct mai simplu, fr sortimente exotice.
Gospodinele experte fac tot felul de delicatese i n acest sens.
Preparatele cu fidea, macaroane.
Cei ce mai mnnc ou i carne s o fac doar o dat sau
maximum de dou ori pe sptmn.

Foamea nervoas este o mare pacoste. Silii-v s facei


pauze ntre mese. Nu mncai prea mult i, dac simii nc o
foame nebun, mestecai ceva uscat, seminele de dovleac fiind
cele mai indicate.

Cojile de struguri, de mere, ca i pstile de fasole i alte


coji, uscai-le, mcinai-le fin i adugai-le n toate preparatele,
ca surs de Sruri minerale de mare valoare. Cojile sunt
informaticul de baz al oricrui sortiment.

Pinea Pustniceasc, medicamentul-aliment


al Medicinii Isihaste

Din cele deja amintite, toat dietoterapia noastr este pe baza


pinii pustniceti, pe care noi o redescoperim cu o eviden
deosebit i insistent. Este momentul ca s o introducei n
mod serios ca Terapie propriu-zis Isihast. Este momentul,
totodat, s trecei pe o alimentaie ct mai natural, cu evitarea
fierturilor. Cei cu boli grave, au doar aceast ans, a MILEI
DOMNULUI i a strduinei proprii.

36
Recitii nc o dat partea nti i fixai-v bine Reeta
pinii pustniceti (Reeta 4).
15. Pinea pustniceasc n diferite combinaii
n loc de ap, se pot folosi preparate variate, ce-i dau mai
mult agreabilitate: cu legume, cu semine, cu fructe.
Atenionm aici n legtur cu o adevrat lege a dieto-
terapiei noastre, i anume proporia de 10% i 90%, a unui
sortiment fa de altul. Adic, dac vrem pine pustniceasc pe
prim plan, s fie aceasta de 90% fa de toate celelalte ce se
adaug (acestea doar de 10%). De vrem celelalte sortimente pe
prim plan, acestea s fie de 90% fa de 10% pine
pustniceasc.
16. Pinea pustniceasc n amestec cu morcovi
Morcovi rai 10% cu gru mcinat 90%, bine amestecat i
lsat la dospit minimum 10 ore, care se poate usca sub form
de pesmet sau se mnnc direct ca un piure, adugndu-se
cteva ingrediente (nuci, ceap, puin murtur pentru gust, un
mic condiment, etc.) i cu un sos (de diferite sortimente, dar din
aceeai categorie de leguminoase); sau se face sup-ciorb, sau
suc-lapte.
Mai poate fi i proporia de 90% morcovi i 10% gru
mcinat (sau Pine Pustniceasc gata fcut, simpl i uscat),
din care se fac preparatele ca la reeta anterioar.
17. Pinea pustniceasc n amestec cu varz crud sau
murat, n amestec cu sfecl roie, cu ridiche, sau gulie, sau
pstrnac rdcin, sau elin rdcin, sau cu alte legume.
La fel ca la reeta precedent, dar cu respectivele legume,
fiecare separat. Pentru c se cam amrte, aceasta se folosete
doar la sosuri i ciorbe.
18. Pinea pustniceasc n amestec cu verdeuri, salat,
spanac, frunze verzi de diferite plante, trifoi rou, ppdie,
ttneas, lucern, etc.
Verdeurile respective bine zdrobite-mruntite, cu puin
pine pustniceasc pesmet ca s nu se oxideze, i n rest ca la

37
procedurile anterioare, cu ambele proporii de 10%-90% i sub
toate formele de preparate (simpl, piureuri, salate, ciorbe,
sucuri-lapte). Cei slabi digestiv s fac supa acestora, cu un
adaos de acritur murat i pine pustniceasc. Cei mai tari
digestivi pot mnca cte o porie zdravn de murturi cu pine
pustniceasc necoapt, care este foarte valoroas ca vitamine i
pentru restabilirea digestiei. Atenie pentru cei cu ulcer sau
gastrite. Cei care au fcut proba c pot suporta bine pinea
pustniceasc o pot folosi din plin, cu efecte deosebite.
19. Pine pustniceasc ghiveci.
Din cerealele mcinate cu tot felul de legume i verdeuri se
face o coc tare i se usuc. La folosire se remacin i se
prepar tot felul de reete, mai ales supe-ciorbe.
Nu se fac preparate cerealiere cu proteicele (nuci i alte
semine n cantitate mare, sau boabele proteice ca soia, bob,
linte, nut, fasole etc.) i nici cu amidonoasele (cartofi, napi,
castane), i nici cu dulciurile.
Se pot face totui nite combinaii cu fructe i dulciuri, dar
care se folosesc ca delicatese i doar singure i pe stomacul
gol, ntre mese, sau n posturi de repaos alimentar.
20. Pine pustniceasc preparat cu diferite fructe
Fructele de sezon (mere, prune, caise, cpuni, zmeur,
struguri, etc.) se rad i se zdrobesc direct cu pine pustniceasc
simpl, n cele dou proporii, de 10%-90%, ori fructe, ori pine
pustniceasc i cu un mic aromant de coaj de lmie,
scorioar, ment, salvie, cimbru, chimen. Se mnnc imediat,
se usuc, sau se face Suc-lapte. Acestea sunt foarte gustoase i
bine tolerate de toi.
S se evite amestecul fructelor acre cu cele dulci, s fie de
aceeai categorie i singure, fr mai multe sortimente,
alternndu-le. Fructele prea acre ca i prea dulci fac ru, de
aceea s fie proporia de 10% dulce sau 10% acru.
21. Pine pustniceasc cu mici adaosuri de semine
uleioase i fructe
La fel ca cele precedente.

38
22. Pine pustniceasc din celelalte cereale (orez, ovz, orz,
secar, mei, hric)
Se face simplu, ca i la prepararea pinii pustniceti de gru
(vezi anterior). Atenie, pentru acestea se indic o dospire-
acrire mai mare, ca s nu se mai foloseasc alte acidifieri
strine. Laptele, supele-ciorbele-sosurile din aceast pine de
diferite cereale, sunt o gam ntreag de preparate-reete.
Cu acestea se pot face, de asemenea, toate reetele respec-
tive, ca i cu pinea de gru. (vezi cele anterioare).
23. Laptele de pine pustniceasc
Menionm i accentum aici c noi considerm laptele de
pine pustniceasc tot aa de valoros ca i laptele propriu-zis.
Pentru bolnavi, copii, btrni, laptele vegetal este singurul lapte
accesibil. Laptele obinuit, n general, se gsete greu i apoi
este prefcut i degradat, ca i untul i alte preparate lactate. Ce
a mai rmas este caul i telemeaua, ca brnzeturi din lapte
direct. Laptele vegetal indicat de Medicina noastr este cu
valori asemntoare.
Am adugat la fiecare reet cu pine pustniceasc men-
iunea c se poate face i lapte-suc-ciorbe. Aa, noi nu mai
repetm reetele, recitii cu atenie fiecare reet precedent cu
pinea pustniceasc i facei laptele respectiv, dup fiecare n
parte. Pentru lapte-sucuri-ciorbe-sosuri, pinea pustniceasc
trebuie s fie mai mult dospit-acrit, ca s nu se mai
foloseasc alte acidifieri strine.
24. Laptele de pine pustniceasc simpl
Trei linguri de pine pustniceasc se zdrobesc bine, se pun
ntr-un pahar cu ap i se amestec bine i mult, pn se face ca
un lapte. Se las foarte puin pn se depune partea grosier i
se toarn partea lptoas ntr-un alt pahar, care se bea ncet,
dup indicaiile de mai sus. Peste ce a rmas n primul pahar se
mai pune alt ap i se las cteva ore i iar se mai face un lapte
mai diluat, ce se poate bea ntre mese, sau se pune la supe-
ciorbe, sau se las pn a doua zi s se fac puin acrior, ca
un bor.

39
ncepei cu puin, innd mult n gur, pn vei ctiga
gustul savuros al pinii necoapte. Laptele d i n pinea
pustniceasc simpl este cel mai indicat la nceput i mai ales
dimineaa. Nu-l facei prea concentrat.
25. Laptele de pine pustniceasc de mlai-porumb
S nu se uite mlaiul de porumb, din care se face o pine
pustniceasc foarte valoroas, mai ales pentru cei cu boli direct
energetice (porumbul fiind sortimentul galben direct pentru
energiile vitale).
Se prepar ca i cea din gru. Atenie s fie ct mai fin
mcinat mlaiul, i din boabe integrale (nu din mlaiul griat din
comer, din care se scoate tocmai partea lptoas). Mcinai
dumneavoastr boabele de porumb, facei o past tare, cu un
foarte mic adaos de gru (ce ajut la dospire) i lsai la dospit
mai mult (s se acreasc mai bine, pentru c mlaiul crud are o
trie greoas, iar prin dospire se neutralizeaz). Dup dospire, la
fel, se pune n ap, se freac bine i se separ partea lptoas, ce
este puin acrioar. Se ncepe cu puin i progresiv se mrete
doza. Noi indicm o zi lapte de gru i cealalt zi de mlai-
porumb.
26. Laptele de pine pustniceasc cu diferite combinaii
Vezi reetele cu pine pustniceasc n diferite combinaii,
din care se poate face cte un sortiment de lapte.
Lichidul este sngele biologicului. Fr snge, nu exist
circulaia hranei. Dai mare importan hranei lichide. Dar
trebuie s tii cum s-o folosii. Nu amestecai hrana lichid
cu cea consistent. n boli, ori se mnnc la o mas numai
lichid, ori numai consistent, sau foarte puin una fa de
cealalt. Dimineaa este indicat cea lichid, la prnz cea
concentrat i seara cea semilichid. Acestea sunt specifice
mncrii proprii a celor grav bolnavi i debili digestiv.
Atenie, supele-ciorbele, ca i laptele din aceste reete s fie
folosite cu ingerare lent; chiar dac sunt lichide, trebuie s fie
mestecate-inute mult timp n gur, ca s se impregneze
suficient de sucurile salivare. S nu fie cantiti mari, mai ales

40
pn se face obinuirea. Orice reacie neplcut s nu v sperie
i nici s nu renunai la dietoterapia lor.
Att laptele, ct i ciorbele respective, alternai-le pe zile,
dar nu le amestecai. Va depinde i de boala respectiv, cu un
accent pe ceva. Important este s v gsii sortimentul ce v
place cel mai mult, care s v fie prietenul alimentar (Vezi
i Cap. laptele vegetal din seminele uleioase).
Nu v speriai de unele reacii neplcute, precum balonri,
greuri i chiar vrsturi, ce nseamn c se fac cu adevrat
mturarea i curirea. Dup acestea v vei simi uurai, ca
dup o baie.
n intestine trebuie s fie peste 50% cereale, altfel vor fi
bolnave i surs de autointoxicare.
Mncai ncet i cu linguria, ca s se impregneze
mncarea cu sucurile salivare ct mai mult.6 Sunt unii care fac
imediat diaree la nefierturi. Pn se regleaz digestia se pot
face supe-ciorbe dup indicaiile de mai sus, dar nainte se
fierbe o cantitate de ap (ce nu mai produce diaree) i apoi se
amestec, dup o uoar rcire, cu pinea pustniceasc i
respectivele adaosuri.

ncepei cu puin, pn se restabilete memorialul de pine.


Insistai, chiar dac aparent vei simi rezisten i repulsie,
aceasta este bariera pe care trebuie s-o trecei. Noi mai
recomandm o modalitate de introducere, pe neobservate, n
amestec cu cirul de porumb, cu cirul de orez, care reprezint
liantul cel mai neutru i care se poate folosi din plin.
O perioad folosii pine seminatural (reeta 1), evitnd tot
mai mult Pinea obinuit coapt. Cu timpul, mrii doza de
pesmet de pine pustniceasc, la 20% i apoi la 30%, pn la
50%, i, n sfrit, trecei total la pinea pustniceasc. Gustul
ncepe s devin tot mai plcut i agreabil i o hran sntoas
va fi de acum mncarea dumneavoastr. Mncnd cerealele
6
Cei bolnavi nu au voie s mnnce cu lingura, ci cu linguria, c
predigestia ce se face n gur suplinete digestia stomacal deficitar.

41
semifierte i pinea semi-natural, vi se va deschide gustul i
pentru fructe (de obicei respinse de bolnavi mai ales). Fructele
sunt a doua hran dup cereale. Fructele de sezon cu pesmet
10% de cereale dospite vor fi o mas de diminea, sau de
seara.
27. Pesmet de pine pustniceasc (din diferite cereale, dar
cte una singur n folosire) cu fructe de sezon
Fructele de sezon rase sau tiate se combin cu 10% pesmet
din pine pustniceasc. Dimineaa sau seara, sau printre mese,
aceasta va fi o hran consistent i sntoas. S se evite
dulciurile dimineaa, spre sear s fie fructele mai dulci.

Dospirea

Dospirea este autobuctarul alimentelor. Preparatele Medicinii


noastre au la baz DOSPIREA, care nlocuiete fierberea,
care, i mai mult, face predigerarea (att de necesar), care,
nc o dat mai mult, face ndrojdirea-fermentarea lactic, ce
nseamn o acidifiere direct i proprie-natural, cu o
mbogire de fermeni i enzime tiute n drojdii (cele
mai bogate n acest sens). Prin dospire se face o uniformizare
a ntregului amestec, iar prin preparare-mrunire se fac separri
contrare ntre prile externe-coaj i miez; prin dospire se
dizolv coaja n coninut i coninutul se ptrunde cu prile din
coaj. Aa, chiar dac se face aa-zisul lapte, n acesta este
totui o integralitate, datorat dospirii. Sucurile i extractele
obinute direct din sortimente ne-dospite sunt fragmentare, cu
lipsuri i contrare. Cel mai important este echilibrul ntre
aciditate i alcalinitate, ca i trecerea direct dintr-o parte n
alta. Chimia consider c acidul opereaz distrugerea total a
prii alcaline i invers, alcalinul transform total acidul n
alcalin. n boli se pare c, ntr-adevr, este i acest proces
extremist. Fierberea produce tocmai acest fapt de transfor-
mare, pn la blocarea oricrei flexibiliti dintre acid i

42
alcalin, lipsa de trecere una n alta fr autodistrugere i
fr distrugerea celeilalte pri. i de aici, n boli, procese
acide ce distrug toate procesele alcaline.

Se vorbete de selectarea dintre acid i alcalin a alimen-


telor (cu aa-zisele incompatibiliti). Noi considerm mai mult,
i anume faptul c se distruge MEMORIALUL dintre acid i
alcalin. Cnd un acid nu mai are Memorialul comple-
mentar al alcalinului, este un acid distructiv i cnd un
alcalin nu mai are memorialul complementar al acidului,
se face un alcalin distructiv. S nu se confunde aceast
acidifiere-alcalinizare cu putrefacia. Cnd se termin
dospirea-autofermentarea se trece ntr-o scurt autoalcali-
nizare, care, de nu trece iari n acidifiere, se produce
putrezirea-stricarea.
Drojdiile sunt dospiri cu capaciti de a trece alcalinul
iari n acidifiere. De aceea, folosirea trebuie fcut doar n
starea dintre dospire i ndrojdire, altfel apare putrezirea-
omorrea. Drojdiile se pot Usca, pstrndu-se capacitatea
de redospire. Aa, uscarea preparatelor noastre dospite este
modalitatea optim de pstrare.

n boli se degradeaz tocmai acest memorial. La fel i prin


fierberea, rafinarea, oetirea chimic i anorganizarea oricrei
substane. Noi definim Biologicul tocmai ca MEMORIAL.
Noi mai consemnm, ca Medicin Isihast, un fapt fericit de
REMEMORARE a memorialului de comunicare reciproc, care
este DOSPIREA. Mare atenie la modul de dospire, care nu
trebuie s fie o substan rafinat (ca oetul-acidul direct, ci o
autoacidifiere-alcalinitate). Acrirea cu oet sau cu alte aciduri
rafinate este o adevrat nenorocire alimentar. Mai mult, o
acidifiere strin de propria acidifiere este la fel de contrar i
distructiv.
Dospirea despre care vorbim noi este tocmai
autoacidifierea-alcalinitatea propriului sortiment i preparat
alimentar, fr adaos de aciditate strin. De aici, insistena

43
i recomandarea n reetele noastre, de preparare cu dospire,
adic mai nainte cu cteva ore, timp n care s se fac tocmai
aceast dospire-autoacidifiere-alcalinitate.
Orice amestec de alimente, orict ar fi de apropiate
ntre ele, are o oarecare contrarietate-incompatibilitate. Dar
amestecndu-le i lsndu-le s se Dospeasc, le lai timp s
se mprieteneasc-comunice, ca o predigerare, care le neu-
tralizeaz, astfel, contrarietatea. S nu se confunde alimentele
ct mai proaspete cu mncarea lor imediat. Se poate
mnca imediat ceva proaspt, doar dac nu se mai amestec
absolut cu nimic, dar orice amestec are nevoie de Dospire-
recunoatere-comunicare reciproc. Aa, este greit ca Salatele
s fie mncate ndat ce se prepar, ci trebuie lsate, dup ce se
prepar, un timp la dospit; dospirea nu le distruge enzimele i
vitaminele, ci, din contr, le mbogete. Trebuie avut n
vedere, ns, ca s nu se oxideze, fapt ce este nc o problem
grea n preparatele alimentare.
Orice aliment care i distruge forma ncepe s moar,
proces manifestat prin aa-zisa oxidare-nnegrire, care d
tocmai distrugerea enzimelor vitale. De aici, grija ca s se
opreasc oxidarea. Uleiul face ntructva aceast oprire. Fina
de gru (cereale n general) i de semine uleioase, ca i de
boabe leguminoase, mpiedic foarte mult oxidarea, care, i mai
mult, nlesnete procesul dospirii, care face, nc o dat mai
mult, o re-vitalizare. Recomandm ca la orice amestec s se
pun imediat puin fin integral i semine uleioase
(nuci, alune, de dovleac, proaspt rnite).
Dospirea se face foarte simplu.
Orice sortiment, ca i orice amestec, dup mrunire-
preparare, se las un timp la autofermentare-alcalinizare.
Cldura favorizeaz acest proces.
Cerealele i legumele s nu fie prea mult dospite, dar
boabele leguminoase (soia, fasolea, mazrea, nutul, bobul,
lintea) trebuie intenionat mai mult dospite, c au o trie toxic-
contrar (ce doar prin fierbere i dospire-autofermentare mai
mare se neutralizeaz).

44
Boabele leguminoase, de nu se acresc bine prin dospire, s
mai fie lsate nc un timp i apoi s fie mncate. Se ncepe cu
mici cantiti, mrindu-se progresiv dup suportarea fiecruia.
Pinea pustniceasc din gru nu se dospete dect puin, ca
s se foloseasc direct (c de se acrete prea tare nu se mai
poate mnca goal). Pentru lapte i supe-ciorbe, ca i pentru
sosuri, e bine ca i pinea pustniceasc s fie mai tare dospit-
acrit, ca s nu se mai foloseasc alt acritur strin (ce stric).
Din celelalte cereale s se fac mai dospit-acrit, c se
folosete doar ca lapte i preparate cu amestecuri. La fel, din
boabele leguminoase.
Proteicele sunt cele mai pretenioase. n Dietoterapia
Medicinii noastre folosim ca proteice boabele leguminoase
uzuale, care fiind nefierte, dar dospite (n locul fierberii), au o
super-concentrare ce necesit cteva indicaii speciale.
n primul rnd, proteicele noastre dospite se consum n
cantitate foarte mic, avnd puterea hrnitoare suficient n
aceast evaluare. O lingur de soia dospit sau de celelalte)
face mai mult ca o jumtate de kg. de carne. De asemenea, se
folosesc, mai ales la nceput, n proporie de 10% fa de un
liant-auxiliar, sau un al doilea sortiment. Nu trebuie s v
lcomii n cantiti mari, c mai mult stric. Proteicele dospite
au toate valorile naturale (fiind fr fierbere) i sunt tolerabile n
totalitate, condiia fiind ns cantitatea i proporia mic, altfel
se fac incompatibile.
28. Soia dospit
O lingur de boabe de soia (sau mai mult, dup necesar, dar
nici prea mare cantitate, c soia este foarte concentrat i
energetic), se macin ct mai fin mpreun cu o linguri de
gru, cu puin ap, fcndu-se un mic cocolo, care se pune
ntr-un vas la cald, de obicei de seara, ca pe timpul nopii s
aib timp s se dospeasc, pn la o uoar acrire-murare (s nu
se mnnce dac nu s-a acrit puin). Aceast dospire este
asemenea fierberii, c i neutralizeaz gustul neplcut i semi-
toxic i o face digestibil.

45
La folosire, se adaug puin nuc rnit, un mic
condiment-verdea, puin ceap sau usturoi i se face o past
foarte hrnitoare, mai mult dect carnea i orice preparat
proteic. Soia are toate proteinele eseniale, de aceea se consi-
der carnea vegetal prin excelen. Este o cantitate mic, dar
care face ct o mare cantitate de alte preparate. Se mnnc
ncet, cu verdeuri, mestecnd bine, savurnd gustul plcut.
Dac i se pare prea tare la gust, mai dilueaz cu un zarzavat
(dar nu dulce, varza fiind cea mai indicat). Celor care nu sunt
obinuii, li se va prea greoas. S se nceap cu puin i s se
scoat nti partea lptoas (din care s se fac apoi ciorb).
Noi insistm pe soia, c este alimentul cel mai complet
pentru postitori i pentru bolnavii care trebuie s evite carnea i
lactatele. Soia, dup dospire, s se usuce n strat foarte subire,
sau mrunit, ca s nu mucegiasc. Uscat, dei este puin
acrioar, este totui tolerabil. Se remacin foarte fin i se face
la folosire pesmet. O lingur de pesmet de soia face mai mult
dect o farfurie cu altceva fiert, n timpul postului. Bolnavii
slbii s mnnce zilnic dimineaa o lingur de pesmet de soia,
cu puine semine de dovleac (sau alt uleioas), innd ct mai
mult n gur. Eventual se poate asocia i cu un mr sau alt fruct
de sezon (dar s nu fie dulci, c dulciurile i proteicele sunt
contrare). Chiar dac vi se pare respingtoare, insistai pe soia.
Cu timpul o vei agrea. Este cel mai hrnitor aliment, care nu
trebuie folosit n cantitate mare. Soia, dac este fiart, i pierde
toat hrana esenial i rmne doar o parte energetic mecanic
i pentru bolnavi intoxicant. O lingur de pesmet de soia i un
mr fac o mas puternic pentru a ncepe o zi de lucru. Mai
putei folosi apoi i mai multe fructe de sezon, dar s nu fie
dulci, sau amidonoase. Alt mncare se consum dup cel puin
o or jumtate.
29. Linte dospit
Ca la reeta de mai sus, dar n loc de soia se folosete lintea,
care, la fel, este foarte hrnitoare. Atenie la dospire, s fie pn
la o uoar acrire, Altfel, mai bine mai ateptai, sau mncai

46
altceva, iar preparatul respectiv punei-l dup dospire la uscat
i-l avei la ndemn pentru a doua zi. Preparatul acesta uscat
se mai nmoaie cu puin ap i se folosete dup indicaiile
precedente, cu adaosul de condiment i eventual diluarea cu
verdeuri. S se nceap cu cte puin.
30. Fasolea boabe dospit
Fasolea boabe este, de asemenea, carnea vegetal foarte
concentrat, energetic i hrnitoare. Dar cum se prepar n
mod obinuit, cu o fierbere de ore ntregi, i se distruge mai mult
de trei sferturi din valoare i devine grea i cu efecte explozive
i toxice. Fasolea boabe, ns, nu se poate mnca direct, c are o
toxin, fasolina, ce se neutralizeaz prin fierbere i prin
dospire-acrire-murare. Noi alegem dospirea, care nu o degra-
deaz. Atenie, fasolea este i mai pretenioas ca soia, trebuie
dospit i mai mult, pn la o acrire mai accentuat, c altfel
este toxic.
Prepararea ca la reeta precedent, doar c se folosete
fasolea dospit. La fel, recitii indicaiile de la soia dospit.
Pesmetul de fasole dospit s fie folosit ca i cel de soia, cu
precauiile respective. Fasolea boabe are cel mai mult potasiu;
dac se fierbe, acest potasiu devine mort.
S nu fie o cantitate prea mare, c este foarte energetic,
producnd la tineri i necstorii efecte prea energizante.
31. Mazrea boabe dospit, nut dospit, bob dospit,
smburi de nuc (sau de dovleac, de floare-soarelui, de
alune de pdure) dospii
Seminele uleioase sunt i foarte proteice, o alimentaie de
valoare pentru dietoterapie. Se zdrobesc n dou smburii i se
pun n ap, ca s se nmoaie timp de 10 ore (ca s nu
ncoleasc) i apoi se macin sau se rnesc, sau se dau pe o
rztoare foarte fin, se mai adaug puin gru mcinat i se
face o coc moale i se las la dospit pn la o uoar acrire. Se
folosesc ca i cele precedente, cu verdeuri, la sosuri i ciorbe.
Copii, tineri i toi cei necstorii, atenie! Dulciurile sunt
otrava-drogul care ucid creterea i dezvoltarea organelor.

47
Dulciurile s fie ca Medicament, nu ca aliment. Copii, tineri
i toi cei necstorii, atenie! Nu mncai alimente explozive,
care v explodeaz i toate rezervele energetice. Toate
alimentele fierte i proteice, dulciurile sunt explozive. Cerealele
i zarzavaturile sunt cele constructive. Mncai cereale peste
50% i vei fi sntoi. Nu fii ns fixiti, mncai de toate, dar
cu precauie i dup mprejurri. n munci mai grele folosii o
hran mai consistent.

Sosurile

Sosurile sunt un preparat alimentar de mare folos, pentru


agreabilitate i apetit. Ca i laptele i supele-ciorbele, sosurile se
fac din toate i pentru toate reetele.
32. Model de sos simplu
Sosul simplu este doar din: ceap (sau praz, usturoi, care la
cei cu afeciuni grave digestive se exclud; sau ridiche, ori
hrean), cu puin condiment (verde sau uscat), cu puine semine
uleioase (nuci, sau alune, semine de dovleac, de floarea
soarelui), cu puine msline i ciuperci srate sau murate, sau
uscate (dac este posibil), cu puine murturi-acritur (varz sau
castravei murai, bor, alte verdeuri murate n sare, i doar n
caz excepional lmie, ce nu este prea compatibil, nefiind
autohton), care se amestec bine pn se face o past (chiar ca
untul vegetal, ce poate fi folosit ca atare), ce se dilueaz dup
dorin cu zeama murat. Se pune i puin pesmet de pine
pustniceasc, cam 10%.
Acest sos poate fi fcut i pentru mai multe zile, mai ales
iarna (nu prea este bine s stea la frigider). Cu sos se prepar
toate meniurile noastre, de la cele semipreparate la cele nefierte.
Recitii toate reetele cu pine pustniceasc i la fiecare
este indicaia i pentru sosuri. Aceste sosuri se mnnc doar cu
alimentele de verdeuri (salat, lobod, spanac, frunze de bob,
frunze de ppdie, de ttneas etc.), sau legume (morcovi,

48
pstrnac, elin, dovleac, sfecl roie, ridiche etc.), ca piureuri,
sau n alte moduri de preparare. Cu preparate proteice se exclud
cerealele i se pun cele proteice.
33. Sosuri cu leguminoase proteice
La sosul simplu (reeta de mai sus) se mai adaug 10% cte
un sortiment de boabe leguminoase proteice dospite (soia, linte,
bob, mazre, fasole, nut, nuci, arahide, alune de pdure, semine
de dovleac sau floarea soarelui). Acest sos se mnnc doar tot cu
alimentele proteice, ca piureuri sau n alte moduri de preparare.
Doar cirul de mmlig este compatibil. Se combin bine i cu
salatele de verdeuri neamidonoase.
34. Sosuri cu legume sau verdeuri
La sosul simplu (reeta de mai sus) se mai adaug 10% cte
un sortiment de verdeuri sau legume (salat, lobod, spanac,
frunze de bob, frunze de ppdie, frunze de ttneas, etc.) sau
legume (morcovi, pstrnac, elin, dovleac, sfecl roie,
ridiche, cartof crud, gulie etc.), ca piureuri sau n alte moduri de
preparare. La prnz s fie folosite sosurile proteice, iar seara
celelalte.
Noi excludem roiile, bulionul, maionezele, ardeiul, untul,
uleiul direct, care mai ales pentru cei grav bolnavi trebuie
evitate.
Aceste diverse preparate cu sosuri se mnnc cu linguria,
amestecnd cte puin apoi, cu sosul simplu mai zemos sau
mai concentrat, la fiecare ingerare, mai mult sau mai puin dup
gust i dup preferin. Din acestea se poate face i o mic
porie de sup-ciorb, adugndu-se ap simpl, cu puin
murtur-acritur pentru gust i nc puin condiment, care se
nclzete puin (s nu ajung la fierbere).
nc o dat atenionm ca preparatele cu alimente proteice s
nu fie amestecate cu dulciurile i amidonoasele, c sunt
incompatibile. n Dietoterapia noastr, cele proteice sunt cele
din boabele leguminose i seminele uleioase n cantitate mare.
Lactatele i brnzeturile sunt complet dincolo de orice amestec.
Cei care nu pot mnca piureul de boabele leguminoase
dospite, fiind prea tari la gust, pot trece direct la o sup-ciorb

49
mai concentrat (suportndu-se mai bine), cu toat cantitatea
respectiv, i se mnnc aa, nclzindu-se puin.
Sunt unii care fac imediat diaree de la nefierturi. Pn se
regleaz digestia se pot face supe-ciorbe dup indicaiile de
mai sus, dar nainte se fierbe o cantitate de ap (ce nu mai
produce diaree) i apoi se amestec dup o uoar rcire, cu
respectivele adaosuri.
Sosurile se pot folosi i cu fructe, dar se mnnc doar cu
fructe i pe stomacul gol. Cei ingenioi i mai ales buctresele
gsesc reete diferite i n acest sens. Important este s se
respecte separarea strict dintre sortimentele incompatibile.
35. Sos simplu din cereale pentru fructe de sezon
Sortimentele de cereale (doar cte unul) dospite n prealabil
se fac un lapte gros-concentrat, prin diluare cu ap simpl,
la care se adaug ment sau cimbru etc., puin coaj de lmie,
de nuc de cocos, de scorioar, puin nuc (sau alune, sau de
dovleac, floarea soarelui), puin miere (dac fructele nu sunt
dulci), puin pulbere de mcee uscate.
Separat se face piureul de fructe i se mnnc cu linguria,
amestecnd cu sosul dup gust la fiecare ingerare. Nu e bine s
se amestece sosul tot cu fructele, c ori este prea diluat, ori prea
concentrat, ceea ce mpiedic agreabilitatea.
Gsii-v un sos propriu, care v este cel mai agreabil, i
folosii-l pe acesta permanent, schimbndu-l din cnd n cnd
cu un altul. Nu v complicai cu multe forme, c sunt laborioase
i obositoare. La fel i cu toate f elur ile de preparate.
36. Sos simplu din boabele leguminoase proteice pentru
fructe de sezon
Dei proteicile sunt incompatibile cu fructele i mai ales cu
cele dulci, sosurile proteice n cantitate de 10% devin
tolerabile i foarte hrnitoare. Sosul de Soia dospit (sau din
celelalte: linte, mazre, nut, bob) cu fructe de sezon este un
preparat de baz pentru cei foarte slabi i debili digestivi.
Prepararea i folosirea ca n reeta precedent.
37. Sosul de legume (morcovi, dovleac, gulie, etc.), la fel.

50
38. Sos de ment (sau chimen, cimbru, coaj de lmie, de
nuc de cocos, scorioar, etc.)
Cu puin nuc (sau alune, sau de dovleac, floarea soarelui),
puin miere (dac fructele nu sunt dulci), puin pulbere de
mcee uscate. Se subiaz cu un fruct mai zemos.
Separat, se face piureul de fructe i se mnnc cu linguria,
amestecnd cu sosul, dup gust, la fiecare ingerare. Nu e bine s
se amestece sosul ntreg cu fructele, c ori este prea diluat, ori
prea concentrat, ceea ce mpiedic agreabilitatea.
39. Sosul din castane comestibile este o adevrat comoar
alimentar.
Se face ca la reetele precedente, dar cu castane. Din
castanele comestibile se face i o adevrat pine (ca la reeta
pinii pustniceti).
40. Sosul din pulbere de mcee este cel mai valoros ca
vitaminic.
Se face ca la reetele precedente, dar cu mcee (uscate
simplu sau cu fin de gru.
41. Sos cu plante medicinale
La fel, dar cu plantele medicinale dorite (cte un sortiment).
Sosurile respective se fac separat, iar preparatele din
diferite sortimente, cum ar fi piureuri sau alte forme, tot separat;
doar la folosire se mbin, cu legea Dietoterapiei noastre,
ca sosul s fie 10% fa de preparatul de baz.

Reete cu Legume-verdeuri

Verdeurile i legumele sunt tot aa de importante ca i


cerealele i proteicele.
42. Piure de ridiche ras cu pesmet de pine pustniceasc,
sau gru mcinat
Ridiche ras (ct crezi c poi mnca) i cteva linguri de
pesmet de pine pustniceasc, sau gru mcinat, i amestecate

51
bine cu ingredientele (smburi de nuc, ceap sau praz, sau
usturoi, cu 2-3 msline, cu puin varz murat, sau castravei
murai), ce se las la dospit mai multe ore, ca s se neutra-
lizeze tria-usturimea ridichei, pe care majoritatea bolnavilor
nu o suport. Cei slabi digestiv pot face din aceasta, dup
dospire, o sup, mai adugndu-se eventual puin varz
murat, sau castravei murai, care, i mai mult, se strecoar de
partea grosier. Se mai ngroa eventual cu pesmet de pine
pustniceasc, sau puin miez de pine obinuit (pentru cei nu
prea grav bolnavi).
43. Piure de sfecl roie ras
Aceleai ingrediente (smburi de nuc, ceap sau praz, sau
usturoi, cu 2-3 msline, cu puin varz murat, sau castravei
murai etc.), dar n loc de amidon de cartofi se pun cteva
linguri de gru mcinat i sfecl roie ras (ct crezi c poi
mnca). Se las la dospit mai mult timp, ca s se neutralizeze
tria sfeclei. Se mnnc direct, sau pentru cei slabi digestiv se
suge i se arunc partea grosier, sau se face sup ca la reeta
precedent i se strecoar.
44. Piure de gulie ras, de morcov ras, piure de napi,
pstrnac rai, elin ras, piure de urzici crude (zdrobite
rapid cu puin pine pustniceasc pentru a nu se oxida-
nnegri), piure de salat verde, piure de spanac, de dovleac,
de varz murat, de castravei murai. La fel.

Nu uitai zilnic sacroterapia, mobiloterapia i psihoterapia;


medicina complet este preocupat de DIVIN. Suflet i corp.
Vezi indicaiile respective anteriore. Fiina noastr creat este
PECETE de CHIP DIVIN i persoana respectiv creat, care la
rndul ei este ca suflet i corp. Baza este n CHIPUL DIVIN, fr
de care sufletul i corpul se destram. Nu uita, astfel,
sacroterapia.
Zilnic, dimineaa dup toalet i toate celelalte, mestecai
puin pine pustniceasc ca pe o bomboan, ca s facei
obinuirea. Chiar dac vi se pare fr gust, nu renunai, cu

52
timpul vei descoperi ct de plcut este. La fel, n alt zi,
mestecai puine boabe proteice dospite (soia n special). Astfel,
dobndii i tolerana lor. Trebuie ncet-ncet s ajungei la
hrana natural. Idealul este ca dimineaa s mncai o porie
zdravn de pine pustniceasc sau de boabe proteice dospite,
cu fructe de sezon.
45. Lapte de semine uleioase
Se rnesc ct mai fin seminele de floarea soarelui, de
dovleac, nuci sau alune, nmuiate i dospite nainte, vezi reeta
36 (doar cte un sortiment), i se pun ntr-un pahar cu ap i se
bate lichidul bine, pn se face ca laptele. Se separ partea
lptoas, care se bea ncet.
46. Unt de semine uleioase
Seminele pregtite ca mai sus se fac ca o past ct mai
groas, frecndu-se bine, adugndu-se puin praz, usturoi,
cteva msline, o verdea uscat sau proaspt, puin varz
murat, sau castravei murai, sau ciuperci la sare i murate.
Toate bine amestecate, s fie ca un unt, ce se poate folosi la
sosuri, ciorbe, sau direct pe pine.

Viu i omort. DUMNEZEU a creat doar ce este viu. Pcatul a


adugat anormalitatea neviului, a morii. De aceea, primul
fapt al sntii noastre este legtura cu VIUL. n Rai se mnca
fr s se omoare, doar partea Vie, care, miraculos, se detaa
de cea interioar, fr a rupe sau distruge, ca o druire fr
consumare. De aici se zice pentru c, de fapt, noi nu asimilm
din mncare dect aceast parte VIE; restul o prefacem n
reziduuri intestinale, pe care le aruncm. Hrana este, deci, o
memorie a VIULUI.
Cum s mncm fr s omorm? Se consemneaz
tiinific c prin omorre se secret o toxin ce nu dispare,
cimentnd totul cu aceasta. Dai mare importan acestui fapt,
de a nu omor alimentele. n primul rnd, de la recoltare,
legumele nu le rupei, ci luai n aa fel ca planta respectiv
s-i poat menine viaa, s creasc din nou. Tot ce crete pe

53
cmp fr cultivare, de nu i se scoate rdcina, se reface, deci
se poate folosi partea aerian. Dac se folosete i rdcina,
atenie, se smulge planta cu totul i se taie un centimetru de
rdcin cu partea aerian (care se folosete doar dup ce a
nceput s se usuce, s adoarm ea de la sine) i se folosete
doar partea rmas. Morcovii, cartofii i toate rdcinoasele,
nu le mncai dect dup ce le separai deci un centimetru
din partea unde se unete cu partea frunzelor (care, dac se
recultiv, se regenereaz).

La praz, ceap i cele ce au musti, separai-le cu un


centimetru de materie respectiv i doar dup o uscare le putei
folosi i pe acestea; mustile-rdcinile sunt foarte hrni-
toare, dar nu imediat, c altfel se omoar, cu secretarea toxinei
morii. Hreanul i toate rdcinoasele au viul n partea de unire
dintre rdcin i frunze, care nu se consum dect dup uscare.
Salata verde, spanacul nu se rup, ci se folosesc doar lund
frunzele de pe lateral (nu inima, c nu mai crete), iar dac se ia
toat planta, se scoate direct cu rdcin i se separ partea
aerian cu un centimetru de rdcin i apoi se tund frunzele
mai sus puin de rdcin (i aa se pot mnca i frunzele, iar
ce a rmas s se usuce, sau se arunc).
Noi consemnm c este o nenorocire folosirea seminelor i
frunzelor direct din ncolire i cretere tnr, c prin
rupere i preparare se secret tocmai toxina omorrii (nct
degeaba au aa-zisele enzime i vitamine, c sunt cu memoriile
morii, nu ale Viului). Orice substan, orict de valoroas ar fi,
dac are toxina morii, se negativizeaz.
Prin ncolire, ca i prin frunzele foarte tinere, se
mbogete ntr-adevr vitalitatea, dar trebuie fcut ceva care
s nu le negativizeze cu toxina morii. Se pot folosi acestea,
doar dup o re-uscare, ca s adoarm. Mai mult, prin ncol-
ire, masa celular este pentru propria regenerare, nu pentru
druire, nct digestia noastr trebuie s fac un efort nzecit
pentru a-i fora asimilarea. Verdeurile foarte tinere-crude nu le
folosii imediat, (aa-zis proaspete), ci dup o scurt uscare, ca

54
s se opreasc procesul creterii proprii (i aa devin digestibile).
Orice aliment matur are toate elementele spre druire
(ce sunt, astfel, uor digerabile i asimilabile). De aceea, n
specificul Medicinii noastre Isihaste, indicm cu insisten
metoda punerii la dospit, fr ncolire (mrunindu-se
alimentul i cu puin ap se las la dospit cam 10 ore, timp n
care se face o prefacere spre Druire-asimilare). Orice aliment
cedeaz greu s fie consumat, dar prin dospire-uoar
autofermentare se face o deschidere i o cedare. Folosirea de
condimente tari i aciduri mai mult le nchisteaz; de aceea,
alimentele ce au nevoie de aciduri i condimente s fie
dospite-autoacidificate prin procesul propriu.
Deci dou fapte de mare importan: ne-omorrea i
autoacidifierea-dospirea-activarea n sine. Atenie, s nu fie
lsate alimentele s fermenteze mult, c devin acide. Uoara
dospire este un echilibru ntre acid i alcalin, ce d digestiei
tocmai flexibilitatea de a-i regla dup specificitate aciditatea i
alcalinitatea.
Nu omor nici moral, c se face o declanare de autotoxi-
citate, foarte vtmtoare. Multe boli se declaneaz dup un
aa-zis oc moral, tocmai prin propria autotoxin a morii.
Orice pcat produce n noi o mhnire de moarte, ce secret
otrava morii, de unde suportul multor boli.
A mnca direct proaspt are valoare doar dac se are n
vedere ne-omorrea. Este bine s v obinuii i cu gustul
direct al fiecrui aliment, dar multe, fiind intolerante, au
nevoie de dospire. Fructele au capacitatea de asimilare direct,
de asemenea verdeurile-condimente aeriene (dar n cantitate
mic).
Atenie la acest fond de auto-toxicitate, pe care medicina l
consider fond psihic, dar care are i o prelungire fiziologic
fizico-chimic. A nu ine suprare, a nu dumni, a avea
credin n Binele DIVIN, a ierta, a nu mai face fapte ce vatm
pe alii, etc. nu sunt simple formule psiho-terapeutice, ci reale
dezintoxicri, att sufleteti, ct i biologice.

55
Fiert, semifiert, nefiert. Omul, dup cderea din Rai, are o
condiie mai mult energetic i corporal, de unde specificul
Omului de mnccios. Omul a czut n pcat prin modali-
tatea mncrii (din pomul morii). ngerii au czut prin moda-
litatea spiritual i au devenit ntunecai. Noi, ca Medicin
de orientare Cretin, considerm originea memoriilor boli
(pcatului) n mncare.

Mncarea aa-zis vie-natural-biologic i cea moart-


nebiologic sunt dou componente ale noastre dup pcatul
adamic. n Rai se zice c se mnca fr a se omor, iar noi,
dup pcat, mncm omornd. De aici sunt dou posibiliti
de mncare, doar prile exterioare, ce nu omoar planta sau
alimentul respectiv, sau consumnd-omornd tot alimentul.
Orice aliment, ns, nu elibereaz hran nici prin omorre,
nct este nevoie de o forare. Se zice c focul este o astfel de
siluire-posedare, de aceea alimentele devin mai consumabile
prin fierbere la foc. Dar acest exces de consum produce un alt
efect nociv, o dat terge aproape complet memorialul pri-
mordial al Viului i nc o dat adaug un memorial de
distrugere-consum, care, cu timpul, se rsfrnge ca autodis-
trugere (de unde boala i moartea).
De aici dietoterapia, ca regsirea memorialului primordial
i atenuarea memorialului distructiv. Noi indicm o dietote-
rapie printr-o trecere, uoar i progresiv, de la alimentaia
fiart la cea semi-fiart, pn la cea ne-fiart. Pentru boli grave,
care necesit ceva special, trebuie srit direct la cea nefiart,
chiar dac este o siluire. Trebuie o obinuire de a trece astfel
i spre o mncare ct mai natural, fr prefaceri ce vor deveni
distructive.
ncepei cu jumtate-iumtate, apoi oprii doar la prnz un
aliment fiert, dimineaa i seara nefiert, ca s ajungei ca jumtate
din zilele sptmnii s mncai nefiert. Postul religios Cretin
Ortodox mai pstreaz acest memorial al mncrii doar cu
legume i fructe de trei ori pe sptmn (luni, miercuri i vineri
i anumite perioade mai lungi, ca cele patru posturi anuale).

56
Noi consumm mai multe energii mecanice-moarte, de
aceea trebuie s redeteptm n noi i un memorial de energii
vii. Noi evideniem trei modaliti de rememorare a viului
nostru, ca:
VIUL de CHIP DIVIN, prin CHIPUL RITUALULUI SACRU
religios (hrana cereasc), ca sacroterapie;
Viul sufletesc fiinial propriu, prin chipul autocontiinei
personale a sntii i binelui (hrana spiritual), ca
psihoterapie;
viul biologic corporal, prin chipul disciplinei-legilor
materiale (hrana trupeasc), ca dietoterapie.
Mai consemnm i mobiloterapia, ca facilizarea ntre
psihoterapie i dietoterapie.

Nu v complicai cu prea multe reete sofisticate i nici cu


sortimente exotice i rare, costisitoare. Noi suntem obinuii cu
cele de batin. Varza, boabele leguminoase uzuale, verdeurile
cele mai la ndemn, etc. Astfel, noi vom reduce la minimul
necesar gama reetelor. Dac se mnnc des un anume
sortiment, acesta devine mai asimilabil i mai hrnitor, c se
stabilete un relaional reciproc, cu un memorial de
comunicare.

Cele trei sortimente majore, proteice, glucidice i verdeuri,


s nu se amestece, i s se mnnce doar cte unul pe sturate
(la cte o mas, sau cteva zile la rnd). De aceea, meniurile
noastre vor fi sptmnale, cu cte dou zile pentru cte un
sortiment, iar duminica la preferin (dou zile doar verdeuri,
dou zile doar proteice i dou zile doar amidonoase glucidice).
Fructele sunt n afar, folosindu-se zilnic, cu selectarea celor
acre pentru dimineaa i a celor mai dulci pentru seara. Pot fi i
cu alternana pe mesele zilnice, la prnz un sortiment i seara
altul.
La prepararea sortimentelor respective, atenie, lsai-le
gustul lor natural i nu punei condimentele (ceapa, verdeaa,

57
murturile, etc.) dect dup dospire i separat, ca o minim
salat.
S fie deodat sacroterapie, psihoterapie, mobiloterapie i
dietoterapie, n legtur, orice gol de una producnd defi-
ciena celorlalte. Reetele noastre vor fi n trei forme: pentru cei
care vor s duc o via sntoas, cu prevenirea bolii, care deci
nu necesit o dietoterapie intensiv i selectiv, care pot mnca
obinuit i cte o mncare preparat-fiart; pentru cei care mai
pot folosi i cte o alimentaie semipreparat semifiart n
boli cronice i nu prea grave; pentru cei cu boli grave ce
necesit o selecie strict, care trebuie s treac pe o alimentaie
complet nefiart i natural.
E bine s fie nite meniuri fixe i n selectare pe boli de
informaie-mentale, de mobilitate-circulaie i de acumulare-
depunere. Atenie, mncai nti ceva natural i nefiert, ca s
trezii memorialul pur de hrnire i apoi mncai alimentul
mai tare i apoi ciorba i, la sfrit, puine semine neprjite,
sau o bucic foarte mic de ceva tot natural, ca s sfreasc
digestia cu un informaional viu.
Dulciurile. Atenie, la copii, tineri i necstorii, c sunt
foarte explozive; trebuie s fie folosite n cantiti mici i des,
cu pauze. Preparate ct mai naturale i niciodat direct cele
trecute prin foc... Sedentarii, cei imobilizai, intelectualii,
folosii puine dulciuri, dar s fie celelalte alimente cu partea
glucidic bogat, care se diger ncet, ce nu necesit pericolul
unor dereglri. Unii simt nevoia s foloseasc dulciurile ca
bomboane... s folosii semipreparate dulci, ct mai naturale.
Dulciurile se mnnc doar singure i pe stomacul gol; nu
dimineaa, ci spre sear, cnd sucurile digestive sunt mai alcaline.
Dulciurile sunt un energetic direct, de aceea te fac nelinitit i
agitat. Folosii dulciuri cnd facei un efort, iar n rest evitai-le.
Pentru cei grav bolnavi, care nu mai pot mnca dect foarte puin,
dulciurile mai sunt o surs de hrnire, dar atenie, s fie naturale
i s se foloseasc n cantiti mici i cu pauze (mai ales din
Fructe, care se rad i se sug, ca pe un suc, aruncnd partea
grosier). Mierea, cel mai valoros dulce, s fie n cantitate

58
mic, ct o boab de porumb o dat, din or n or (pentru cei
foarte slabi).
Proteinele. Atenie, de asemenea, pentru tineri i necs-
torii, c sunt, la fel, explozive. Selectai Proteinele eseniale
vegetale i animale. Nu amestecai la aceiai mas dulciurile cu
proteinele, c sunt net contrare, cu efecte toxice i explozive
foarte distructive... o nenorocire a aa-zisei arte culinare. S
se consume dimineaa i pn la prnz, cnd sucurile digestive
sunt mai tari i mai acide.
Verdeurile, de asemenea, s nu fie amestecate, considerai-le
tot aa de hrnitoare i valoroase ca proteinele i amidonoasele
glucidele. Facei din verdeuri o mas-meniu pe sturate (doar
un sortiment). Doar frunzele verzi-condimente (ptrunjel, mrar,
leutean, etc.) se pot folosi la orice preparat.

Legile dietoterapiei Medicinii Isihaste

Concretizm reperele stricte ale dietoterapiei noastre, ca aa-


zise legi.
Proporia de 10% i 90% a unui sortiment fa de altul, fiecare
putnd fi n ambele cazuri, schimbndu-se raportul (att pentru
fierturi, ct i pentru nefierturi).
Orice amestec s fie doar din dou sortimente, cu legea
proporiei reciproce de 10-90% (att pentru fierturi, ct i pentru
nefierturi), altfel apar incompatibiliti.
Aa se tolereaz cerealele cu fructele i cu legumele-
verdeurile i dulciurile concentrate (smochine, curmale, miere i
toate dulciurile tari). Nu se tolereaz cerealele cu proteicele
(soia, fasolea, nutul, bobul, lintea, mazrea etc.) i cu amido-
noasele tari (cartofi, napi, castane, banane).
Aa-zisele salate s nu fie dect din dou sortimente i
acestea n proporie de 10-90%, unul fa de altul; mai bine se
alterneaz de la o mas la alta cu celelalte.

59
Proteicele sunt cele mai pretenioase. n dietoterapia
medicinii noastre folosim ca proteice boabele leguminoase
uzuale, care, fiind nefierte, dar dospite (n locul fierberii), au o
super-concentrare ce necesit cteva indicaii speciale.
n primul rnd, proteicele noastre dospite se consum n
cantitate foarte mic, avnd puterea hrnitoare suficient n
aceast evaluare. O lingur de soia dospit (sau de celelalte)
face mai mult ca o jumtate de kg. de carne. De asemenea, se
folosesc, mai ales la nceput, n proporie de 10% fa de un
liant-auxiliar, sau fa de un al doilea sortiment. Nu trebuie s
v lcomii, folosind n cantiti mari, c mai mult stric.
Proteicele dospite au toate valorile naturale (fiind fr fierbere)
i sunt tolerabile n totalitate, condiia fiind, ns, cantitatea i
proporia mic, altfel devin incompatibile.
Aceste legi ar fi bine s fie respectate de fiecare n parte, i
de buctriile familiilor mari i de cantine, pentru sntatea
tuturor. Chiar dac se mai folosesc i preparate fierte, tot pe
baza acestor repere ar trebui fcute.
Noi indicm n bolile grave o micorare, pn la excludere,
a lactatelor i dulciurilor, ca s se opreasc focarele
distructive. Hrana va fi n aceste cazuri din metabolizarea
pinii pustniceti (cu diferitele sale combinaii) i a celorlalte
alimente naturale i vegetale.
Muli nu tiu cum s mnnce lactatele i brnzeturile. Unii se
plng c le fac ru i au o respingere. Nu mncai dect lactate
netrecute prin foc i nepasteurizate (sterilizate), mai ales cei cu
boli speciale. Mai bine renunai total la lapte i nlocuii-l cu
laptele vegetal (vezi cap. respectiv). Brnzeturile s fie, la fel,
netrecute prin foc i sterilizare. Caul i telemeaua sunt bune, dar
cu o condiie: s nu fie prea proaspete, c sunt indigeste pentru
majoritatea. Mai mult, sfrmai brnza n ap mult i lsai-o
pn se desreaz (chiar dac este nesrat), c apa mai extrage
din cheag (cu care a fost fcut, care produce tocmai repulsia la
brnzeturi). Nu v speriai c se pierd cteva grsimi (care sunt
amestecate cu cheag toxic); chiar este bine s fie n acest fel. Se
consum astfel doar singure i pe stomacul gol.

60
Respectai aceste indicaii, dac vrei o adevrat dieto-
terapie.
Cura cu lapte i brnz este pentru cei deficitari proteic.
Atenie la tineri i necstorii, c produce hiperfuncie
hormonal ce va face o scurgere i mai mare de proteine din
organism (mai ales prin cele sexuale, cu patologii ca
masturbaie sau alte perversiuni).
Nu este nevoie s mncai mult, ci puin i cu adevrat
hrnitor. Mncai ncet ca s se fac trei sferturi digestia prin
sucurile salivare din gur. S nu nghiii lactatele pn nu se
fac past n gur. Brnza sfrmai-o bine cu dosul lingurii,
pn se face ca untul i cte puin i des mai inei-o nc n
gur, s se impregneze mult cu sucurile salivare.
Ziua cnd mncai lactate-brnzeturi, considerai-o ziua
acestora, de dimineaa pn seara. Pentru cei ce muncesc mai
greu se poate aduga puin pine, cea mai indicat fiind pinea
pustniceasc, ntruct lactatele cu orice alt aliment ne-natural,
fiert sau copt, produc un amestec foarte lipicios i indigest, ce
intoxic intestinele.
Iaurtul, adic laptele nefiert lsat s se acreasc, este foarte
valoros, dar atenie, s se mnnce cu linguria, i puin la
nceput (2-3 lingurie), i dup o jumtate de or s se mreasc
doza, cu pauze de un sfert de or, ca s se absoarb ncet, altfel
trece repede n intestine i produce diaree. Din iaurt s se fac i
brnza crud, scurgndu-se uor partea zemoas, de o valoare
deosebit. Cei foarte slbii, cu ficatul n deficit, s fac adesea
cte o cur de brnz crud, dar atenie, s nu fie n cantitate
mare i s se fac pauze, adic s se consume 1-2 zile brnz
crud i 1-2 zile pauz, ca s lase intestinelor un timp de
curire a lactatelor, care sunt sursa de toxicitate i infestare
parazitar. n aceast cur, noi indicm cte o zi doar astfel de
brnz, fr alte alimente, n doze mici i cu pauze. Seara, dup
ce au trecut cel puin 3 ore de la ultima ingerare de brnz, s se
mnnce 1-2 Mere (nedulci) i s se bea cte puin suc de mere
cu morcov diluat cu ap, pentru hidratare (completarea de
hidratare, c iaurtul este i foarte diuretic). Atenie! Iaurtul s

61
fie fcut casnic, din lapte nefiert singur, i acrit i nchegat cu
puin maia de gru i porumb (gru mcinat cu mlai lsat la
dospit pn se acrete), pentru c cel din comer este cu
chimicale i din lapte pasteurizat i adesea amestecat cu lapte
praf-artificial.
Fructele sunt mncarea celor din Rai, de aceea copiii i
btrnii au nevoie n mod special de fructe. Tinerii i cei ce
muncesc din greu au nevoie de cele proteice i uleioase. Cei
bolnavi, de asemenea, prin fructe i remediaz sntatea.
Copiii, tinerii i cei necstorii s evite pe cele dulci, c sunt
explozive hormonal (ce produc patimi), iar la btrni, din
cauza sedentarismului, produc fermentaii intestinale nocive,
dar n cantiti foarte mici sunt bune.
Evitai amestecul de fructe, mncai doar cte un sortiment.
Nu mncai mult deodat, ci fracionat i cu pauze. Cei grav
bolnavi s le mnnce rase i cte o linguri din cinci n cinci
minute (sau la interval de un sfert de or). i cei mai sntoi s
nu depeasc att ct se umple gura o dat (repetnd cu
pauze).
Muli par s nu tolereze fructele crude, de aceea medicina
obinuit le indic fierte n compoturi. Noi nu le admitem dect
pe cele crude, dar n cantiti foarte mici, ce astfel nu mai fac
ru. Cte o boab, cte o felioar, cte o linguri, des i
mestecat bine.
Fructele nu se consum dect strict pe stomacul gol, nu
cu alte alimente sau dup mas. Este un obicei ru i nociv s
consumi fructele ca desert.
Merele sunt cele mai valoroase. Multora merele le produc
greutate n stomac, balonri i alte intolerane... dar nu
renunai, folosii-le n cantiti mici i des (cte o felie) i aa
vor fi tolerate.
Strugurii sunt, de asemenea, foarte buni, dar atenie, fiind
foarte glucidici, pot declana crize diabetice, de aceea s se
mnnce doar cte 6-7 boabe cu pauze de cinci minute i s nu
se depeasc un ciorchine.

62
La fel procedai cu toate celelalte fructe, cu selectrile de
mai sus.
Curele doar cu fructe sunt bune, dar multora trecerea brusc
doar la fructe le produce o reacie intestinal i umoral
exploziv. De aceea, testai mai nti tolerana. La fel, pentru
curele cu sucuri. Noi indicm mai bine tot o folosire a unor
cantiti foarte mici.
Evitai pe cele conservate i preparate.
Sucurile de fructe, de asemenea, au nevoie de o selectare
strict.
Cei slabi digestiv nu pot folosi nici fructele, nici sucurile
direct, ci diluate cu ap. Noi indicm n mod special aceast
diluie, c d o accesibilitate mai mare. Aa, radei ct mai fin
fructele, sau le zdrobii i diluai cu aceast ap, pn aproape
de jumtate. Cu lingura bei ncet i cu pauze partea lichid, iar
peste ce rmne mai punei nc o dat ap, nct dup un timp
iar se face un suc (chiar dac este mai diluat).
Fructele nu se admit cu lactatele i brnzeturile.

Sucurile

47. Sucul de mere cu morcov, cu 10% mazre dospit


Este salvarea celor grav bolnavi i celor foarte slbii.
Mazrea este valoroas, att ca hrnire, ct i ca medicament, c
are o substan ce reface mduva osoas i ajut la regenerarea
sngelui n anemii.
Se rad 2-3 mere cu un morcov potrivit, se dilueaz cu
jumtate ap, i se scurge lichidul ca suc, ce apoi se amestec
bine cu 10% mazre dospit (dospit i uscat, sau dospit
proaspt). Se bea cu linguria, cu pauze de 10-15 minute,
amestecndu-se la fiecare ingerare. Se bea mai ales dimineaa,
seara nefiind indicate boabele proteice. Doza va fi dup necesar,
de la un sfert de kg. la 1 kg., dar atenie, pe stomacul gol i doar
dup o or s se mnnce o mncare obinuit.

63
48. Sucul de mere (cu puin ridiche), cu 10% alte boabe
leguminoase dospite, ca soia, linte, bob, fasole; sau cu
cereale, mai ales cu hric i mei
Prepararea i folosirea ca la reeta precedent. Este un suc-
lapte foarte hrnitor. Atenie, boabele proteice trebuie s fie
bine dospite, ca s li se atenueze gustul toxic, mai ales la fasole
i soia. Fasolea este foarte valoroas, este cea mai energetic
din toate boabele. Nu v lcomii cu o cantitate mare, respectai
procentul de 10%.
49. Sucul de alte fructe de sezon cu 10% verdeuri i
leguminoase
La fel ca mai sus, dar cu respectivele sortimente. Se pot
aduga i foarte puine semine uleioase rnite. Acest suc se
poate lua ntr-o sticl la serviciu i se poate folosi n pauze. Dai
importan acestei hidratri-hran. Muli au o circulaie proast
a sngelui i a umorilor din organism tocmai din cauza acestei
deficiene; se ntmpl mai ales la intelectuali i sedentari (care
se plng de ameeli, de oboseal, de incapacitate de concen-
trare). Cea mai mare deficien la lumea de astzi pe linie
alimentar este lipsa de hidratare i mobiloterapie.
Pentru sucuri nu este nevoie neaprat de un storctor.
Raderea i mrunirea manual sau mecanic, cu diluia cu ap,
este de ajuns, c se preseaz cu dosul lingurii s se decanteze
sucul, sau respectivele preparate se sug fr s se nghit
partea grosier.
Cu fructele mai dulci se pot face delicatesele-bomboanele
dietoterapeutice.
Repetm mereu c noi evitm folosirea dulciurilor con-
centrate, care fac ru Pancreasului, slbit la majoritatea lumii de
astzi, i datorit faptului c Dulciurile sunt drogul numrul
unu al civilizaiei, de unde explozivitatea exagerat, mai ales
a tineretului.
n natur rar sunt dulciuri concentrate. Aa nct doar cele
naturale s fie folosite. i cele concentrate au nc i alte
ingrediente ce le atenueaz nocivitatea. Copiii, tinerii i btrnii

64
s evite dulciurile concentrate. Doar cei foarte slbii s le
foloseasc n doze foarte mici i cu selectare strict.
Mai mult. Dulciurile s nu fie consumate dimineaa, ci doar
spre sear, iar seara i cu precauie s fie luate pe stomacul gol
i fr alte amestecuri.
50. Bomboane cu fructe dulci
Fructele dulci: prune, struguri, smochine, curmale, miere etc.
(separat) se amestec bine cu pesmet uscat de cereale dospite
(vez cap. respectiv) i cu semine uleioase, cu puin chimen sau
alt condiment aromatic (cimbru, scorioar, coaj de lmie,
nuc de cocos, etc.), pn se face o past groas, apoi n bobie-
bomboane, mai adugndu-se pesmet de pine pustniceasc, ca
s nu fie lipicioase. n mijloc, se mai poate pune cte un
smbure de nuc, de alun. Dac vrei s fie mai dulci, se adaug
n plus miere zaharisit (mai ales de floarea soarelui), dar e bine
s nu fie un dulce prea concentrat.
Aceste bomboane sunt foarte energetice, de aceea s fie
folosite cte una-dou i cu pauze de cteva ore. Cei ce
muncesc mult fizic pot folosi mai multe. Cnd i-e sete, poi lua
o bomboan i apoi s bei apa ca desert, ca s fie folosite doar
cte una. Aceste bomboane se pot face mai multe i pot fi
folosite la alte preparate delicatese, cu fructe de sezon, mai
zemoase, mai ales cu cpuni, zmeur, caise, etc.

A gsi COMUNICABILITATEA din alimente este


secretul dietoterapiei noastre. Digestia de Rai era prin aceast
comunicabilitate direct; dup pcat, apare o digestie prin
rupere, ardere i distrugere-prefacere.
Tot ce este omort, fiert sunt alimente rupte n
negativuri, pe care digestia trebuie s le asimileze i s le
prefac n ceva bun i nereuind dect foarte puin, le las ca
reziduuri. Aproape trei sferturi din ce mncm noi aruncm
afar.
Secretul dietoterapiei noastre este deci, nu de a rupe ali-
mentele, ci de a le desface memorialul de comunicabilitate.

65
A ntlni negativurile i a le mprieteni, iat condiia de
baz a dietoterapiei noastre.
n Rai era POMUL VIEII, apoi erau fructele i verde-
urile. Se zice c POMUL VIEII avea un FOC DIVIN,
care constituia HRANA DIVIN, iar fructele i verdeurile
de Rai aveau un foc natural, ca hrana din natur. Dup
izgonirea din Rai, HRNIREA din FOCUL DIVIN este
ntrerupt i a rmas hrana din focul natural, care i aceasta
se degradeaz i dispare prin procesul morii. i iat o
ncercare de compensare a focului vieii, ca focul-
fierberea, focul artificial. S-a observat c prin fierbere se fac
desfaceri, mai ales c multe alimente dup pcat devin
inaccesibile altfel. Multe sunt indigeste fr fierbere-
rupere prin focul artificial. Nenorocirea este, ns, c focul
artificial produce o desfacere tot negativ, care ncet-ncet
distruge. Iat taina dietoterapiei Medicinii noastre Isihaste, o
regsire a FOCULUI DIVIN, a focului natural, a Desfa-
cerii MEMORIILOR de COMUNICABILITATE necontrare.
Se zice c umbra memoriei FOCULUI DIVIN este chipul
PINII (prelungirea n afara Raiului a POMULUI VIEII), iar
al focului natural este ne-fierberea. De aici, insistena
dietoterapiei noastre pe hrana cu CHIPUL PINII i apoi pe al
unei alimentaii naturale, cu reducerea treptat a focului
artificial. De aici, mprirea-selectarea Medicinii noastre ca
alimente cu MEMORIAL de DIVIN, ORIGINEA VIEII
(chipul pinii), cu memorial natural (ne-fierberea) i memorial
artificial (fierberea). De unde i terapia Medicinii Isihaste ca
sacroterapie (HRANA DIVIN), ca mobilo-dieto-terapie (hrana
natural) i psihoterapie (ca UNIREA lor).
Muli postesc greit, c folosesc alimente nocive dup
pauza alimentar, cu dulciuri rafinate, cu amestecuri
alimentare contrare. S-a pierdut tradiia alimentaiei de post,
care este sntoas, nu distructiv. A posti nseamn, n
primul rnd, a nu mnca nimic fiert i preparat-denaturat. Dup
un post de o zi sau mai multe, dac mnnci fiert i ne-natural
ai stricat tot postul. Muli dup post mnnc dulceuri cu pine

66
coapt, cu fasole btut i prjit, cu uleiuri rafinate, cu fierturi
diferite i preparate prjite, cu exces apoi de lactate-brnzeturi,
cu crnrii, ca s se refac aa-zisul energetic. Mai ales asceii
mistici s fie foarte ateni la modul de alimentaie, altfel fac
tulburri de sntate incurabile.
Post cu lapte de fructe cu cereale i boabe proteice
dospite; post cu lactate-brnzeturi doar; post doar cu fructe;
post doar cu salate de legume-verdeuri; post doar cu dulciuri i
ap. Dar aceste moduri de postire s se fac alternativ pe
perioade zilnice, sptmnale i aa devin i un adevrat
tratament. La fel, meniuri n aceste selectri, cu preparate ne-
amestecate. Doar un astfel de tratament va ajuta pe cei
bolnavi, n special. Cei foarte slabi i vrstnici s nu uite
crmida fierbinte, att pentru mini, ct i pentru picioare,
mai ales la culcare.
Fii tot mai contieni de seriozitatea tratamentului, pe care
trebuie s-l respectai. Repetm mereu, s pricepei, c cheia
Medicinii noastre Isihaste este pinea pustniceasc,
medicamentul-hran.
Preparai zilnic poria de pine pustniceasc, ca i dospirile
boabelor leguminoase n zilele destinate lor. Facei cantiti
mici, ca s fie proaspete: eventual pentru trei zile.
Atenie la prepararea pinii pustniceti. Mcinai cu
rnia Grul (sau alte cereale) i facei cu puin ap o coc
foarte tare (nu zemoas) i lsai-o la dospit 10 ore (de seara
pn dimineaa). Fina mcinat s fie i mai mare i mai
mrunt. Cine are dini buni s o fac mai mare, ca s se poat
mesteca. Atenie, mestecatul are mare valoare. Chiar dac nu
avei dini, mestecai n gur ore n ir pine pustniceasc
uscat. La fel, cantiti mici de boabe leguminoase dospite.
Mestecai n gur boabe de porumb, zdrobite doar, pn se
topesc; au un efect miraculos. Mrii cantitatea de pine
pustniceasc, dac vrei un rezultat real.
Legumele, verdeurile, mrunii-le ct mai mult. Noi
zdrobim salata, foile de varz, de ppdie, frunzele de ptrunjel,

67
mrar, cu zdrobitorul de usturoi (uor, ca s nu se rup).
Radei rdcinoasele pe o rztoare fin.
ncet-ncet, v obinuii i cu noul mod de alimentaie. Vi se
va deschide un altfel de gust, care vi se va prea apoi tot
aa de natural. Insistai astfel, ca s nvingei boala. Prea
Bunul DUMNEZEU s v ajute!

Repere i meniuri terapeutice


Dei Tratamentul nostru este acelai pentru toate bolile,
anumite boli totui au nevoie de unele evidene. Bolile noastre
sunt ntre DESTIN SACRU i pcatele proprii.
Noi suntem creai de DUMNEZEU ca suflet i ne natem
din prini ca memorial psiho-energetic-corporal. n sens
Cretin, sufletul nostru este creat doar de DUMNEZEU, care
ns ine cont de memorialul psiho-corporal al prinilor,
prin care ne natem. Sufletul nostru nu preexist, este ns
scris n CARTEA de creaie a Lui DUMNEZEU, care a
CREAT lumea din venicie i o NFPTUIETE n timpul
i vremea creterii creaiei.
n sensul revelaiei cretine, DUMNEZEU creeaz lumea
din CHIPUL Su ntr-o ntrupare prin chipul lumii, nct noi,
fiecare, avem deodat i asemnarea DIVINULUI i
asemnarea lumii. Aceast ntlnire-mbinare-ntrep-
trundere de MEMORIAL DIVIN i memorial de creaie,
ne configureaz pe noi ca fiine proprii i individuale.
Noi, ca suflet, nu suntem din nsi FIINA DIVIN, ci
suntem creai pe baza MEMORIALULUI CHIPULUI
DIVIN. Aa-zisa scnteie de DIVIN din noi este acest
MEMORIAL DIVIN, care este arhistructura-modelul prin
care ne natem noi ca suflet.
Un ANUME CUVNT al Tu
a creat un anume suflet al meu!7
7
Ghelasie Gheorghe, Din Memoriile Originilor.

68
CUVNTUL-MEMORIALUL DIVIN nu este doar o simpl
informaie, ci este taina PREZENEI reale a
DIVINULUI n suflet, ce ne nrudete cu DIVINUL. Acest
CHIP-MEMORIAL DIVIN, concretizat printr-un ANUME
CUVNT-MODEL, se pecetluiete i se ntreptrunde fiinial
n sufletul nostru i ne face plini de DIVIN, ce ne d
asemnarea cu DIVINUL.
Dar DUMNEZEU ne d MEMORIALUL DIVIN innd
cont de memorialul de creaie al prinilor, prin care se va
ntrupa sufletul nostru. Noi nu ne natem din nsui sufletul i
corpul prinilor, ci din memorialul total al lor, prin care ne
nrudim-ntreptrundem cu ei.8 Noi ne natem astfel ca
sacru-destin-zestre de MEMORIAL DIVIN n ntreptrundere
cu un memorial de creaie, nct noi cretem i deschidem n
noi revrsarea DIVINULUI i totodat NTLNIREA
DIVINULUI cu fiinialitatea de creaie.
DESTINUL nostru SACRU este s NTLNIM prin
individualitatea noastr DIVINUL cu fiina de creaie. Acesta
este fondul i menirea fiecruia.
Trebuie s nelegem c substana fiinial a noastr este
substan de memorial i nsui memorialul este substana
fiinial. Memorialul nu este un principiu informativ, ci este
nsi substana-baza-esena oricrei informaii. Informaia
n gol de substana memorial, i pierde propria informaie.
De aici, configuraia noastr de supraform-suprasubstan
(chipul-informaia n sine); forma-substana-memorialul
(duhul-firea-coninutul); individualitatea-reproducerea (att a
supraformei, ct i a memorialului).
DESTINUL nostru SACRU este s REPRODUCEM n indi-
vidualitate proprie MEMORIALUL DIVIN n NTLNIRE cu
memorialul de creaie i s facem acea TAIN de MPRT-
IRE-COMUNUL-COMUNICAREA-ntreptrunderea.9

8
Aici se ncurc cei care vorbesc de aa-zisa rencarnare i
metempsihoz.
9
Pe larg, n: n cutarea unei Antropologii i Psihologii Cretine.

69
i acest DESTIN se traduce, n specific propriu, dup
planurile fiinialitii noastre. Prin SACRU direct cu
DIVINUL (religiosul RITUALIC), prin suflet-psihic (moralul
spiritualitii proprii); prin psiho-fiziologic (psihologicul
energetic); prin fizio-somatic (organicul corporal).
n sensul nostru, noi le vedem ca memorial UNIC n
deschidere de sine, cu propriile lor concretizri-planuri,
fiecare cu substanializarea sa. Sufletul este substanializarea
creat a CUVNTULUI DIVIN CREATOR; psiho-fiziolo-
gicul este substanializarea energiilor sufletului i organicul este
substanializarea substanializrilor energetice. Acestea nu sunt
produse succesive, ci memorial UNIC fiinial, n traduceri de
manifestare proprie. Orice memorial este complet n toate
planurile sale, care se afl n reproducere reciproc.
Ruperea i oprirea reproducerii reciproce face distructivitatea
n primul rnd a memorialului UNIC, i de aici afectarea
memorialului inegal pe diferitele planuri, cu efecte diferite.
Pcatul face tocmai afectarea reproducerii reciproce, cu o
auto-reproducere nchis, sau cu o pierdere-sterilitate i de
autoreproducere, sau cu o hiper-autoreproducere prin vampi-
rarea-furarea-consumarea-distrugerea memorialului unui plan
sau a mai multora.
Noi ne Natem din ACTUL CREATIV direct al Lui
DUMNEZEU, ca suflet, ntr-o mpletire cu un memorial fiinial
al prinilor. DUMNEZEU ne Investete cu DARURI
sufleteti care s corecteze-ndrepte negativurile pctoase
ale memorialului de motenire de la prini.
Noi toi ne natem cu DESTIN SACRU Mesianic
(asemenea Lui HRISTOS), de mntuirea pcatelor prinilor
notri, care n-au putut face propria mntuire. Viaa noastr are
o mpletire de dubl lucrare, de a regenera n noi MEMO-
RIALUL DIVIN i de a regenera memorialul prinilor cu
ndreptarea respectiv. Aa-zisele boli de DESTIN sunt
concretizate n CRUCEA noastr proprie, pe care trebuie s
ne jertfim i s nviem, ca i HRISTOS. Cine nu-i duce crucea
sa nu va tri Viaa adevrat.

70
Aa, nu te speria de bolile din natere, c acestea sunt
implacabile, dar i vindectoare. Cine trece prin bolile de
motenire face totodat o nsntoire. Este o datorie s
crem toate condiiile de a trece cu bine prin bolile
Mntuitoare de DESTIN. Accentuarea pe sacroterapie i
chiar pe dietoterapie este ajuttoare. Bolile de DESTIN sunt
cele mai suportabile i mai ndelungate. i Sfinii au avut astfel
de boli, prin care au nvins pcatul i moartea.
Cele mai grave boli sunt ns bolile pe care ni le adugm
noi, prin pcatele pe care le facem peste motenirea pca-
telor prinilor. Golul de DIVIN ne afecteaz memorialul
psihic i amnezia de psihic ne d pierderea de memorial n
fiziologicul i organicul nostru.
Terapia Medicinii noastre este, astfel, n REMEMO-
RAREA memorialului integral, prin refacerea legturilor
dintre memoriile planurilor i restabilirea capacitii de repro-
ducere reciproc. Dac sufletul nostru nu mai are capacitatea
de a reproduce MEMORIALUL DIVIN, pierde i reproducerea
de memorial energetic, nct energiile, la rndul lor, pierd repro-
ducerea de memorial fiziologic, cu repercusiuni asupra pierderii
memorialului direct al masei organice.
Dietoterapia este refacerea memorialului organic; mobilo-
terapia este refacerea memorialului energetic; psihoterapia
reface memorialul de suflet, iar sacroterapia pe cel DIVIN.
Toate sunt n legtur i n egalitate, nct nici unul nu poate
fi neglijat.
Pentru orice boal, indiferent de localizare i simpome, totul
este n memorialul general al propriei noastre fiinialiti. De
aceea, noi indicm terapia noastr Isihast n acest sens.
Organismul nostru are patru pori de sntate i totodat
de boal, i anume: traiectul digestiv, ficatul, rinichiul i
plmnii.
Ca specific, digestivul are nevoie de o purgaie sntoas.
Ficatul are nevoie de o hran fin i foarte curat-natural,
netoxic, aleas i selectiv; rinichiul are nevoie de o

71
hidratare susinut i plmnii au nevoie de o hran
puternic i foarte consistent.
Atenie, toate sunt n corelaie, dar i n contrarietate i
distructivitate. Un digestiv prea excesiv intoxic ficatul, iar un
ficat bolnav tulbur digestivul. De la ficatul i digestivul
bolnave se trece la afectarea rinichiului i apoi la plmni; de la
acestea, totodat, n organele anexe, cu depuneri i leziuni
toxice.
S se insiste pe cereale, mai ales pinea pustniceasc. Varza
i morcovul, salata, dovlecelul sunt baza vegetal; seminele de
dovleac, la fel. Atenie la acrituri i condimente! Vedei care
sortimente pot fi mai bine tolerate. Dulciurile i lactatele s fie
n cantitate minim, pe stomacul gol i neamestecate cu altceva.
S nu fie fructe iritante. Facei mobiloterapia cu insisten (vezi
mobiloterapia n cele anterioare). Mncarea selectiv este, ns,
tot secretul. Meniurile s fie ca cele ce spal intestinele,
ndeosebi morcovul ras i varza (fie ea i murat). S nu
lipseasc praful de urzic uscat sau crud (bine zdrobit).
Recitii cele anterioare. Laptele nu se folosete mult, ci puin i
natural. S se evite uleiul, fie el de msline, sau crud... mcinai
semine uleioase i aa folosii-le. Uleiul rafinat ca i orice
grsime direct (unt, untur, margarina) aparent ung, dar ard
i distrug.
S avei la ndemn cele necesare. Acestea s nu lipseasc
din cmar-magazie. Nu toi au aceleai posibiliti. Dac
avei sortimente proaspete e bine, dar ceilali s le aib
conservate natural (chimical este total interzis). Majoritatea
nu au unde pstra varza, morcovul, etc., de aceea s fie uscate
din timp, apoi mcinate la ntrebuinare.
Evaluai dup trebuina proprie i a celor ce sunt n familie
sau n comunitatea n care suntei (spitale, azile, cantine,
mnstiri).
S avei:
Sacul cu urzici, ppdie, cicoare, trifoi rou, lucern,
frunze de orz, frunze de podbal, de dragavei, toate bine uscate.

72
Sacul cu varz crud, morcov, dovlecel, napi, cartofi,
gulie, sfecl roie, ridiche, lobod, conopid, castravei, salat,
spanac. Toate bine uscate, n felii subiri, care se macin la
ntrebuinare i le nlocuiesc pe cele proaspete.
Sacul cu frunze de ptrunjel, de leutean, de elin, de
mrar; cimbru, tarhon, chimen, mciulii de mrar, de salat
mbtrnit etc., la fel uscate.
Sacul cu plante medicinale.
Sacul cu boabe leguminoase.
Sacul cu semine uleioase.
Sacul cu burei.
Sacul cu cereale.
Sacul cu fructe uscate.
Sacul cu praz, ceap, usturoi uscate.
Sacul cu murturi uscate.
Sacul cu mcee, castane uscate.
Sacul cu teci de fasole dup ce s-au scos boabele, care se
macin i pulberea se poate folosi cu mari efecte terapeutice.
Sacul cu brnz uscat.
Pe cteva rafturi, vei avea tot necesarul.
Atenie la uscatul cartofilor, napilor, sfeclei, ridichei, care
oxideaz. Se taie n felii subiri i se pun n oet tare cteva
minute (dar nu grmad, ca s se umecteze orice felie cu oet;
sau se tvlesc feliile n ulei) i aa se pun la uscat mai la cald,
dar s nu treac de 40 grade (tot rsfirate, nu grmad).
Brnza-caul nesrat i proaspt se taie felii subiri, ce se
pun la uscat. La folosire, se pun cteva felii n ap mai multe
ore i se desfac aproape ca brnza proaspt. Bureii se usuc
dup ce au fost inui o or n oet tare, ca s nu fac viermi i s
nu se strice n timpul uscrii.
Atenie la depozitare! S fie n pungi de hrtie i apoi n
cele de plastic. n pungi s punei usturoi tiat cu coaj cu tot, la
fel elin, mrar, leutean, cimbru, uscate, ca s fug moliile ce
se fac repede. Controlai pungile i imediat facei curirea. n
sacii cu cereale la fel, punei la gur usturoi tiat i alte

73
condimente. S nu le inei la prea mare cldur, dar ferii-le n
special de umezeal. Cele uor umezite s le mai reuscai, ca s
se poat rni mai bine. Cele mucegite s le aruncai, c sunt
toxice. Varza acr i castraveii murai se fac felii i, de
asemenea, se usuc i se pot mcina apoi, avnd la ndemn o
acritur, c muli nu pot mnca dect cu un astfel de adaos.
Zeama de varz murat se pune la sticle bine nfundate i se
poate pstra la rece mult timp; este foarte bun pentru ciorbe.
Cnd preparai meniurile, nu amestecai condimentele i
acriturile direct cu celelalte, ci doar la urm cte puin i
probnd, c pot da un gust ori prea tare, ori prea amar, ce stric
tot preparatul respectiv.
51. Apa de zarzavat s fie permanent pregtit.
Puin morcov ras, puin sfecl roie, puin varz, i, dac
avei, puin gulie, frunze de elin, un cel de usturoi, toate
rase, peste care se pune ap i se las 10 ore i se bea gur cu
gur lichidul limpede. Se mai poate aduga i a doua oar ap.
Se poate folosi i la ciorbe. Este cea mai curitoare i
dizolvant a tuturor toxinelor.
52. Apa de fructe, la fel.
Merele rase i alte fructe de sezon, nici prea dulci, nici prea
acre, bine amestecate i zdrobite-rase, peste care se pune ap i
se bea lichidul limpede. Este mai bun ca sucul, c este mai
diluat i mai digerabil. Dar s fie pe stomacul gol, i s nu se
mnnce cel puin o or. Se mai pune i a doua oar ap i se
las s se acreasc uor, apoi se strecoar i lichidul se pune
peste alte fructe proaspt rase, dndu-le astfel un gust mai bun.
La aceast ap de fructe se mai pot aduga castane rase i
strecurate (ca s se foloseasc doar partea lptoas), sau alte
semine bine rnite i strecurate de partea grosier, care se
usuc i se folosesc la preparatele diverse, mbuntindu-le
compoziia. Apa de mere, de gutui, de prune, de caise sau
piersici, de zmeur sau afine, de mure, de struguri etc.
reprezint o diversitate.
Hidratarea este esenial, dar gur cu gur. S fie pn la 2
litri zilnic, mai ales dimineaa i spre sear.

74
Unii, cnd mnnc, se gndesc la tot felul de
fantasmagorii, cu tendine contrare, negative. Nu admitei
dect gnduri pozitive, vesele i fr nimic contrar. Orice
contrar este o distrugere i cnd mncai trebuie s avei
construcie, nu distrugere. Gndii-v la DARUL Lui
DUMNEZEU i iertai totul tuturor!
Cei grav bolnavi, cei care nu mai avei poft de mncare,
cei crora nu v mai primete stomacul aproape nimic, nc nu
disperai. Hrana cu pictura face ct cea cu mbuctura,
zice proverbul. Insistai pe meniurile expuse, n cantiti foarte
mici, dar des. Dac este de la DUMNEZEU nc Via, cu
Rugciunea proprie, lucrurile se pot schimba.

Trebuie consemnat nc un fapt de mare importan, mai


ales pentru cei cu boli grave i anume, selectarea pe sezoane,
zone geografice, totodat cu selectarea pe lunile anului,
ct i selectarea pe zilele sptmnii, pe lng selectarea
pe orele zilei.
Fiecare zon geografic are specificul su, cu sortimente
specifice. Silii-v s v armonizai zonei respective, folosind
alimentele din acest Mediu. Conteaz foarte mult mediul,
pentru c el este suportul memorial de meninere, cretere i
stabilizare. Alimentele sunt cele ce stocheaz cel mai fidel
memorialul mediului i totodat fac armonizarea ntre
diversitile respective. Sortimentele alimentare din aceeai
zon-mediu, au o oarecare nrudire i comunicabilitate,
neutraliznd incompatibilitile. Viul natural este primul
care se polueaz i totodat primul care formeaz sistemul
de aprare i rezisten. Pentru cine nu mnnc alimentele
locului, acestea sunt fr aprarea i rezistena mpotriva
nocivitilor mediului n care triete.
Viaa noastr modern ne-a rupt de mediu i suntem obligai
s folosim majoritatea alimentelor din alte zone, chiar strine
(din alt ar). Noi recomandm neaprat folosirea acestora i
cu un strict-minim de alimente din zona n care vieuii. Nu
uitai c la fiecare mas este nevoie de un minim de ceva de

75
lng cas (zice proverbul): o verdea, o plant, o frunz
barem; n acest minim este baza mediului.
Sunt sortimente de munte, de pdure, de deal i de es, ca i
de ap. Aliniaz-te acestor specificuri i folosete cu precdere
pe cele respective (chiar dac sunt din alte zone). Adesea folo-
sete i sortimente de regiunea n care te-ai nscut i ai crescut
primii ani, c n acestea este memorialul cel mai puternic.
Dac te-ai nscut la munte, folosete sortimente de munte
uneori (dac trieti acum, spre exemplu, la es i mnnci cele
specifice ale esului). Nu contrariai memoriile mediului.
O armonizare important este pe anotimpurile i lunile
anului primvara (martie, aprilie, mai) regenerarea; vara
(iunie, iulie, august) creterea; toamna (septembrie,
octombrie, noiembrie) rodirea: iarna (decembrie, ianuarie,
februarie) acumularea-stabilizarea. Aa, se recomand n
aceste perioade s mncai cu precdere alimentele sezoanelor
respective.
Specificul primverii sunt verdeurile, deci folosii din plin
toate sortimentele de verdeuri, cu grij s fie i din mediul-
regiunea n care locuii.
Specificul verii sunt cerealele, pstile verzi i legumele, n
special fasolea verde, varza, dovleceii, mazrea verde, frunzele
de bob, urzicile, etc. Vara s fie o alimentaie axat cel mai mult
pe cereale, cu insisten pe pinea pustniceasc. Vara este
anotimpul cel mai ACTIV i cerealele sunt rezistena oricrui
activ intensiv. Amidonoasele i dulciurile, totui, s nu fie prea
abundente. Vara este nevoie de mult ap, lichide. Supele i
ciorbele s fie pe prim plan.
Toamna are specificul rodurilor pline, cu o alimentaie
din tot rodul ce este la suprafa, aerian. Primvara este
anotimpul verdeii uoare i toamna este anotimpul coninu-
turilor grele. Aa, toamna s se mnnce multe semine, boabe
leguminoase i proteice, ca alimente de acumulare-depunere.
Iarna are specificul de odihn i relaxare, de unde o
alimentaie de multe rdcinoase i fructe.

76
De aici i armonizarea cu sacroterapia, psihoterapia i
mobiloterapia, cu accentul pe specificul orientrii respective.
Primvara este un RITUAL cu eviden pe ORIGINI. Acum
este momentul REMEMORRILOR ORIGINILOR nceputul vieii
noastre, prin care s facem remprosptarea i actualizarea
deplinei noastre vitaliti. Vara este rememorarea rspun-
sului fa de LEGTURA propriei fiinialiti cu DIVINUL, de a fi
ntr-o cretere de asemnare, nu de contrarietate. Toamna este
rodirea de memorii proprii ce-i dau forma de adult-
individualitate-personalitate. Iarna este odihna-actualizarea
NTREGULUI Memorial ntr-o INTEGRALITATE deplin.
Atenie, bolile de plmni sunt mai ales ale tineretului, care
i pierde energia, mai ales prin desfruri i distrugeri senti-
mentale. Oule, crnria i dulciurile mai mult stric, producnd
explozii n plus, ce i mai mult extenueaz. Ceaiurile s fie
simple, mai ales de soc, de coada oricelului. S se foloseasc
apa de mlai de porumb, pentru c ntrete ndeosebi
plmnii. Se macin cteva linguri de boabe de porumb cu puin
orez, se pune o can cu ap i se las la dospit 10 ore; se mestec
i se bea lichidul lptos, gur cu gur; potolete i tusea.
Bolile de ficat sunt ale celor ce mnnc fr alegere, cu
tot felul de toxiciti, mai ales prjelile i conservrile, ca i alcool;
de asemenea, ale celor ce-i consum i suprasolicit energia.
Bolile de rinichi sunt ale celor prea senzuali i materialiti.
Dietoterapia noastr are n vedere:
Meniuri test semi-fierte: semi-naturale, pentru cei care trec
uor la o dietoterapie selectiv;
Meniuri selective pe zilele sptmnii: zile cu lactate-
brnzeturi, cu cereale, cu legume, cu fructe i dulciuri;
Meniuri selective lunare: sptmna i cura de lactate;
sptmna i cura de zarzavaturi; sptmna i cura de cereale;
sptmna i cura de boabe proteice; sptmna i cura de
fructe-dulciuri;
Meniuri selective de sezon: sptmna urzicilor; sptmna
salatei sau spanacului, sau a altor verdeuri; sptmna rdci-
noaselor;

77
Meniuri de mijloc: cu zile alternative dup posibiliti i
dup agreabilitatea proprie.
Dimineaa:
Toaleta cu splarea; hidratarea cu nghiituri repetate de ap
(cei religioi pot bea nainte puin ap sfinit); sacroterapia
proprie; psihoterapie; mobiloterapie.
Prnz:
Un preparat mai consistent, semi-fiert sau nefiert, dup
necesar. La prnz, s se mnnce ca piure (sarmale, chiftele), ca
sos, ca ciorb (vezi reetele.)
Seara:
Spre sear, se pot folosi cteva bomboane dietetice. Seara
propriu-zis s fie folosite preparatele de cereale, amidonoase,
semi-dulci i salatele leguminoase, mai rar cele proteice. Se poate
folosi iaurtul, dar nu brnza nchegat, care este prea con-
centrat.
Este indicat ca seara s se mnnce ct mai selectiv, ori doar
fructe, ori doar iaurt, ori doar salat, ori doar cereale, de preferat
n preparate ct mai naturale. Vezi anterior reetele cu cereale, cu
legume.
Trebuie trecut urgent la o alimentaie selectiv. n
primul rnd, o mncare pe baz de cereale i vegetale, ca s
mture traiectul digestiv. Trebuie scoase un timp toate lacta-
tele i brnzeturile, ca i carnea. Iaurtul cte puin cu usturoi
(inut cteva zile cu miez de nuc la macerat). Trecere uoar de
la fierturi la nefierturi. Trebuie scoas ct mai mult pinea
coapt i evitarea cojilor arse. Insistena pe cereale, n special.
Sucuri multe cu puin lapte vegetal. Indiferent de simptome
diaree, balonri, vrsturi, s se insiste pe aceast dietoterapie i
cu surprindere se va vedea ameliorarea mult ateptat.
Nu uitai usturoiul, care are multiple aciuni terapeutice. Din
cnd n cnd, zdrobii o cpn de usturoi i amestecai-o cu
msline i nuc rnit i facei o past concentrat (care, stnd la
macerat cteva zile, i va pierde usturimea) i la fiecare mncare
punei cte un vrf de cuit. i n iaurt punei puin usturoi, ca s
nu facei parazii.

78
Nu uitai seminele de dovleac, zilnic, ne-prjite, cte o mn.
De asemenea, zilnic zdrobii mai mare cteva boabe de porumb
(pn la 10) i mestecai-le ncet n gur; ajut la ntrirea
imunitii. La fel, nu uitai urzica, miracolul vegetal.

Meniuri orientative

53. Condimentul universal s-l avei la ndemn.


Mai picant; mai uor picant; mai blnd. Strngei mrar,
elin, chimen i piper mcinat, usturoi uscat i mcinat, ceap
uscat i mcinat, cimbru, leutean, frunze de morcov uscate,
urzic uscat, acrituri uscate, hrean uscat mcinat, etc. i, bine
mcinate toate, se in ntr-un borcan bine nchis; se pune din acest
condiment n orice preparat alimentar dup suportare i
preferin, dar atenie, fr exces. Cei sensibili la stomac s fac
un condiment cu mai puin usturoi i piper. La ciorbe, la sosuri
este indispensabil. S nu fie dect pentru maximum o lun de zile
i apoi facei alt tur. Dac sunt proaspete, este i mai bine.
54. Acritura universal
Este la fel, indispensabil. Bolnavii s evite oetul i acri-
turile n oet: sunt bune cele murate n sare. Varza i castraveii
murai sunt pe prim plan, direct sau uscate (vezi la cmara-
magazie). Noi indicm ori un bor nu prea acrit (reeta 8) i apoi
cu sare mult ca s nu mai fermenteze, din care se folosete cte
o linguri (dup gust), ori cteva fructe mai acre (struguri
necopi, gutuie, mure, zmeur, zarzre, prune necoapte, mcee
cu precdere), peste care se pune sare mult s nu fermenteze i
din care se folosete cte puin. Pentru mrirea vitaminelor se
pot stoarce i cteva lmi. Se mai poate face o acritur bun din
amestec de mcri, ppdie, burei, cicoare, boabe de soia sau
boabe de fasole, hrean ras, peste care se pune mult sare i, dup
ce s-au macerat (cam dup o lun), se pune puin ap, amestec
din care se folosete ca acritur. Atenie s nu fermenteze. Mai
este o acritur foarte nutritiv din fasole boabe, soia, mcinate

79
(jumtate de borcan), cteva verdeuri, elin i ptrunjel, puin
varz i sfecl roie, hrean ras, cotoare de mere, semine de
mrar i cimbru, peste care se pune sare mult i se las la
macerat-acrit peste o lun; apoi se pune ap nu prea mult i se
folosete dup preferin. O alt preparaie este din cereale, n
special porumb i ovz, mcinate, cu ceva verdeuri, mai ales
hrean ras, peste care se pune sare mult i dup o lun de mace-
rare se pune puin ap. Se va folosi cte puin. Noi nu admitem
acrituri din roii, c produc dezechilibre osoase. Mai este o
acritur cu plante medicinale, n special cu ptlagin, mcri,
busuioc, pelin i intaur, coada oricelului, cu porumb mcinat,
peste care se pune sare mult i dup macerare se mai pune ap,
i se folosete cte puin la mncare.

Mncai ct mai puin srat i acru; lsai orice aliment n


gustul su natural. Facei separat o porie mic, mai acrit i
condimentat i doar folosii cte puin cu partea natural.
Nu v speriai; boala are momente mai acute sau de
acalmie. Insistai cu rbdare, credin i ndejde, i vei vedea
tot mai mult rezultatele bune.
55. Boabele leguminoase acrite
Boabele leguminoase sunt marea surs de proteine vegetale.
Proteinele animale sunt greu de procurat i, n general, nu mai
sunt naturale, ci degradate i artificializate. Bolnavii au nevoie
de ceva natural, cum a lsat DUMNEZEU. Fasolea i soia sunt
carnea vegetal, ca i nucile, i dintre cereale, hrica i
ovzul, acestea avnd i toi aa-ziii aminoacizi eseniali,
indispensabili unei hrane sntoase. Celelalte cereale, boabe i
legume au insuficiente componente. Pinea de gru, dar nu
coapt, ci doar dospit, ca pine pustniceasc (dup modul
folosit cu precdere de pustnici), prin dospire i fabric aceti
aminoacizi. Dospirea-uoara ndrojdire se tie c transform
mult compoziia. Noi nu admitem ncolirea, pentru c are o
explozivitate distructiv.
Pinea pustniceasc, pe care o evideniem noi cu insisten,
are memoriile arhetipale de hrnire, dar aceasta mai mult

80
deschide hrnirea celorlalte, de aceea se indic pinea cu ap,
cu verdeuri i cu celelalte preparate. Fr memorialul
arhetipal, toate celelalte alimente nu se pot acumula de ctre
organism, c nu au tiparul-modelul hranei, care este tocmai n
arhememorialul pinii. Nu codul genetic este tana
alimentaiei, ci arhememorialul pinii, pe care l are codul
genetic, iar fr pine i geneticul i pierde memorialul de
adevrat hrnire. Aa-ziii aminoacizi eseniali, fr
arhememorialul pinii, de asemenea, devin neasimilabili i
inactivi. CHIPUL PINII este URMA i PECETEA
DARULUI HRANEI VIEII, pe care DUMNEZEU le-a
pus n Creaia Sa.
Noi am gsit o modalitate de a acri boabele proteice, ca s
pstreze neatinse principiile de baz. Pe lng metoda de
dospire (vezi reetele 28-31), se mai poate folosi i modalitatea
de a ine boabele respective n oet de cas mai tare, cel puin 24
ore, apoi se scurg i se mai in n ap simpl nc o zi. Se scurg
i se usuc i se rnesc-macin dup trebuin, la meniurile
respective. inerea n oet neutralizeaz mai ales la soia i
fasole acea toxicitate i totodat le frgezete i le deschide
accesibilitatea digestiv.
56. Orez, boabe de porumb acrite
Ca mai sus. Orezul i porumbul, chiar dospite, rmn
grunjoase, dar acrirea n oet le ia aceasta. Pilaful de orez acrit
va fi un preparat de baz. Se macin orezul acrit i cu puin
ceap sau praz, cu puin usturoi, cu msline i cteva semine
uleioase, cu puin condiment (vezi reeta 53) i verdea, cu
eventual acritur (vezi 54). Se servete eventual cu puin
mmligu pripit semi-fiart (vezi 2). Acest orez acrit se mai
poate folosi la srmluele dietetice (vezi 7).

Recitii de mai multe ori indicaiile anterioare. La prima


citire cu greu se rein toate amnuntele. Unii grbii fac greeli
mari, cu falsificri grosolane. Chiar i dup zeci de citiri, tot
mai rmn anumite lucruri care s-au neglijat, sau s-au
interpretat contrar.

81
57. Seminele de mcee, mcinate
Sunt de mare valoare nutritiv i medicamentoas. Mceele
se desfac n dou, se scot uor smburii i se pun mpreun cu
pulpa pentru un sfert de or n oet tare de cas, ca s se nmoaie
puful epos (ce face ru). Apoi se scurg i se folosete pulpa,
fr fierbere, n apa de fructe (sau se usuc i se macin), iar
seminele se usuc i se rnesc, cu valoare de hrnire i
totodat de topire a pietrelor la rinichi i ficat.

Cartofii sunt foarte valoroi, dar bolnavilor le face ru. De


aceea, n loc de cartofi, procurai mai mult orez, ce se acrete
(vezi reeta 56) i se face pilaf nefiert, un preparat de baz.
58. Piureul de cartofi uscai
Totui, o dat pe sptmn se poate folosi piureul de cartofi
uscai (vezi cmara-magazia-conservarea), care se macin fin cu
rnia, i cu puin praz, usturoi, puin condiment, semine
uleioase i zeam de varz (eventual ap simpl), cu puin
acritur (vezi 54), ce se fac un preparat delicios. Piureul s fie
mai nesrat i mai dulce, eventual se mai folosete o murtur.
Se mnnc la masa de sear, pe sturate, fr altceva.

Meniuri pe zile, luni, sptmni


ncepem cu toamna, septembrie, octombrie, noiembrie,
anotimpul rodurilor. S se foloseasc toate sortimentele n stare
proaspt (nu uscate).
Sptmna nti:
Luni. Dimineaa: toaleta, sacro-psiho-mobilo-terapia; hidra-
tarea-splarea stomacului. Dup o pauz de cel puin o or,
mturarea stomacului cu o porie de ceva ras i natural, varz,
sau morcov, sau salat verde, sau fructe (neiritante, citricele
bine coapte, eventual cu foarte puin miere). Dac v mai este
sete, bei apa de fructe sau apa de zarzavat (care s nu lipseasc
zilnic; vezi reeta 51-52). Se mnnc totodat o mn de
semine de dovleac (ce nu trebuie s lipseasc din nici o zi).

82
Apa de but inei-o ntr-o sticl fr dop, de culoare albastr,
cteva ore la lumin, s se mprospteze i s se dezinfecteze.
Prnz: Piure de salat verde sau de varz crud cu 10% soia
dospit sau acrit (vezi 28, 55), cu sos i ciorb tot din acesta
(cu adaosurile respective (vezi 33). Mmligu semi-fiart
(vezi 2).
Spre Sear, apa de fructe sau de zarzavat (vezi 51, 52).
Seara: Piure tot cu salat sau varz, dar n loc de soia s fie
10% praf de pine pustniceasc (vezi 18).
Dac mai vrei fructe, s fie luate printre mese i pe stomacul
gol, iar urmtoarea mas s fie servit dup o pauz de cel puin
o or. Cantitile dup necesar i membrii respectivi. La cantine,
vor fi cantiti mari.
Mari: Dimineaa, la fel.
La Prnz, de nu este n post, piureul de luni, dar cu 10%
iaurt sau brnz nesrat. De este post, se folosete 10% orez
acrit (vezi 56).
Spre sear, la fel.
Seara, la fel ca luni, dar cu alt cereal, hric sau secar sau
orz (pe care s le avei dinainte uscate i preparate); de nu,
folosii tot pinea pustniceasc de gru.
Miercuri: Dimineaa, la fel.
La Prnz, tot ca luni, dar schimbat sortimentele i cu 10%
fasole dospit sau acrit (vezi 30, 55).
Spre sear, la fel.
Seara, la fel ca la prnz, dar cu alt cereal.
Joi: Dimineaa, la fel.
La prnz, de nu este post, 10% iaurt sau brnz cu un piure
de zarzavat; de este post, un preparat cu soia sau linte. n rest,
ca anterior, dar cu sortimente schimbate (vezi i alege reetele
preferabile).
Vineri i smbt, dup modelul celorlalte, dar cu alte
reete, dup posibiliti i preferine.
Duminica s fie ziua delicateselor. Facei meniuri mai diverse
i mai plcute.

83
Sptmnile celelalte vor avea meniuri cu sortimente
schimbate ntre ele. Atenie la principiile de baz. La prnz, s
fie preparatele proteice i seara cele amidonoase. n rest, la fel.
Iarna, o alimentaie de odihn i acumulare. Sunt lunile
decembrie, ianuarie i februarie. Dup calendarul cretin,
decembrie este luna de post pentru Crciun, cnd se face o
dezintoxicare, ca n ianuarie i februarie s poat fi o
alimentaie mai abundent, mai gras.
n luna decembrie mncai multe legume rdcinoase, ca
morcovi, gulii, elin, pstrnac, napi, cartofi i varz acr, care
nu trebuie s lipseasc. Folosii zilnic pine pustniceasc, care
s nu lipseasc la cte o mas, mai ales seara. S intrai n iarn
dezintoxicai, c vin rcelile i gripele, care v vor da, altfel,
multe complicaii. Postul dinaintea iernii este strict trebuitor;
fii contieni de acest fapt. n ianuarie i februarie se pot
folosi alimente mai grase i mai concentrate. Zilnic s nu
lipseasc boabele proteice, lintea, soia, fasolea, ca i brnza (dar
n proporie de 10%). S mrii poria de nuci i semine de
floarea soarelui, care au grsimile cele mai bune. Nu facei
exces la dulciuri, dar s le folosii. Selectai-v dup posibiliti
i preferine meniurile. Respectai, ns, cele indicate.
Primvara. Lunile martie, aprilie i mai. Cretinete ncepe
tot cu un post, al Patelui. Toat luna martie i jumtate din
aprilie s se foloseasc tot rdcinoasele i boabele de soia,
linte, fasole, bob, dar s se insiste pe pinea pustniceasc (de
diferite cereale), ce zilnic s fie la o mas, mai ales seara. Odat
cu apariia verdeurilor, mai ales urzicile i salata, se ncepe
luna regenerrii vieii. Insistai atunci pe verdeuri, chiar zile
i sptmni la rnd, cu pine pustniceasc. Alegei meniurile
dup preferin. Vedei i recitii reetele noastre cu respectivele
preparate.
Zilnic respectai modelul de alimentaie, dup cum s-a expus
la sptmna nti din toamn (vezi anterior).
Va fi mai greu la nceput, pn nvai s preparai
respectivele meniuri. Atenie la reetele indicate, cu materialele

84
propuse. ncet-ncet, v vei obinui i vei deveni experi, n a
da chiar gusturi delicate diferitelor combinaii.
Nu v lcomii s punei lactatele i boabele proteice mai
mult de proporia de 10%, c vor face preparatele indigeste i
ne-asimilabile. Mai bine mncai mai des i o cantitate mai
mare de preparat, dar respectai proporia de 10%.
Vara. Lunile iunie, iulie i august. Acum apar alte sorti-
mente. Insistai pe salate leguminoase, i pe tecile de fasole
verde n special, pe mazre, pe dovlecei.
Stabilii-v orarul meniurilor dup mprejurri. Fiecare va
avea unul personal.

Reete diverse
Sunt bolnavi care nu mai pot mnca aproape nimic. S se
insiste cu diferite preparate, cte puin.
Piure de salat cu pulbere de ciuperci (ca la reeta 7).
Smburi de nuc (mai nainte nmuiai 10 ore) cu usturoi (ca
la reeta 46).
Past de elin cu dovleac (ca la reetele 7, 61).
Past de elin cu brnz sau iaurt (ca la reeta 7, 61).
Piure de urzici tinere cu pine pustniceasc de hric (7, 61).
Salat de varz acr cu smburi de nuc (nmuiai 10 Ore)
(61).
Crem de elin cu castravei murai (ca la reetele 7, 61)
Piure de spanac cu iaurt (nu cu brnz, c se respinge cu
spanacul).
Piure de lucern cu castravei murai (ca la reeta 7, 61).
Varz murat cu ciuperci pulbere (ca la reeta 7, 61).
Salat de ridichi cu brnz sau iaurt (61).
Salat de varz cu dovleac i msline (61).
Piure de dovleac cu pulbere de ciuperci (ca la reeta 7, 61).
Dovleac cu praz (ca la reeta 7, 61).
Srmlue cu semine de dovleac (floarea soarelui) (ca la reeta
7, 61).
Pilaf de orez acrit cu msline (ca ia reeta 56, 61).

85
Pilaf de orez acrit cu prune uscate (61).
Mmligu neutr (vezi 60) cu iaurt, sau cu brnz (61).
Piure de amidon de cartofi cu praz (61).
Piureuri diferite cu pulbere de semine de mcee (61).
Piure de castane uscate (ca la reetele 58, 61)
La toate aceste reete, folosii amestecuri de condimente i
alte adaosuri, dup preferin i gust. Respectai ns princi-
piile indicate la toate reetele.
59. Amidonul concentrat de cartofi i de cereale (fina
rafinat pustniceasc)
Se spal cartofii i se rad cu coaj cu tot n ap mai mult ca
s nu se oxideze. Apoi se amestec bine i se strecoar printr-o
sit, i se las lichidul lptos s se decanteze cel puin o
jumtate de or. Se va depune la fund o past albicioas. Se
arunc lichidul i pasta se ia i se usuc la cald (dar s nu treac
de 40 grade). Este un amidon ultraconcentrat, ce se poate folosi
la bomboane i pentru cei ce nu mai suport nici o mncare
grosier. O lingur de piure de amidon de cartofi face ct un kg.
de cartofi fieri. S nu se foloseasc dect o dat pe sptmn,
c pentru bolnavi cartofii sunt semi-toxici (ca i roiile, ardeii i
vinetele).
Amidonul de cereale este la fel, un ultraconcentrat. Se face
mai nti pinea dospit pustniceasc (din diferite cereale). Se
macin din nou foarte fin i se pune ap mai mult, se amestec
bine i se separ partea lptoas, care trebuie lsat s se
limpezeasc. Se va lsa o past albicioas. Se scurge uor, s nu
se tulbure, lichidul limpede i pasta se usuc, din care se face o
fin ce se poate folosi la cei foarte bolnavi.
60. Mmligu neutr
Noi am cutat mult o modalitate de mmligu ct mai
natural pentru bolnavii grav, n special. Cirul fiert rapid (reeta 2)
are nc deficiena unei fierberi, interzis la boli grave. Mlaiul
de porumb este mai indicat la boli, fr s se renune, ns, la
pinea pustniceasc de gru, care este miracolul terapeuticii
noastre. Mlaiul, ca i orezul chiar dac este nmuiat i dospit,

86
tot rmne grunjos i greu de suportat. Acrirea n oet este o
posibilitate (vezi reeta 56). Boabele de porumb se gsesc i nu
sunt prea scumpe. Acrii (vezi 56) o cantitate cam pentru 2
sptmni i mcinai ct v trebuie. Facei o fin din acestea
ct mai fin, fr s o cernei (cu rnia, chiar o mcinare de
mai multe ori) i cu puin ap nclzit (pentru cei cu diaree:
fiart i apoi uor rcit) i mestecnd ca i la cir. Se face o
past mai moale sau mai tare, dup preferin, ca o mmligu.
E bine s mai stea cel puin o jumtate de or, s se ptrund
bine apa cu mlaiul. Aceast mmligu neutr, cum o numim
noi (c se poate folosi cu orice mncare) este liantul cel mai
bun pentru toate preparatele. Pinea pustniceasc este prea tare
pentru muli i nu se poate mnca prea mult, mai ales c muli
sunt i diabetici (chiar diabet mascat). Aceast mmligu este
o posibilitate de compensare. Porumbul este cereala de
rezisten; ranii ce se hrneau cu mmlig munceau din greu.
S-a descoperit c boabele de porumb mresc imunitatea.

Dup un timp de aceast alimentaie, v vei mira singuri ct


de uor ai putut renuna la prjeli, la fierturi i coaceri
excesive, ca i la carne i lactatele abundente, precum i la
dulciuri i cocrii diferite.

Portocalele i citricele, n general, s se foloseasc doar


dimineaa i pn la ora dou, la prnz. Spre sear i seara sunt
otrav pentru bolnavi, c schimb PH-ul sngelui.
Familiile mici i cei ce nu au posibiliti spaiale, apro-
vizionai-v din timp cu alimentele uscate (vezi conservarea-
magazie). S avei totui zilnic i o verdea proaspt ntr-o
ldi cu pmnt, la lumina ferestrei. Punei din cnd n cnd
cteva cepe i udai-le i ele vor nfrunzi i zilnic doar cte o
foi verde este suficient (s nu luai inima, ci frunzele de pe
lturi, c nu mai dau i altele). De asemenea, n alt ldi sau
cutii de conserve, de plastic, semnai cteva semine de gru i
mai ales de orz, chiar de soia i fasole i dup ce cresc cam de
3-5 centimetri, tundei partea verde, fr s smulgei, i dup

87
un timp iar cresc. S le udai mai des i s fie mai spre cldur
i lumin. Dup ce nu mai cresc, reafnai pmntul i semnai
alte semine. Putei avea mai multe cutii alternative (unele deja
crescute i altele ce se pun la crescut). Aceast VERDEA
de iarn este foarte hrnitoare, pentru c ntreine vitalitatea.

Repere de meniuri pentru familii mari i cantine


(ca i pentru folosin individual)
Acestea au posibiliti de depozitare. Aa vor avea varz,
morcovi i alte rdcinoase n nisip i pe timpul iernii. Cei ce au
beciuri sunt avantajai. Aa, sunt condiii pentru meniuri
diverse i n cantiti mari, cum sunt cantinele de aziluri,
mnstiri i chiar spitale.
De obicei se fac mari greeli n prepararea mncrilor la
acestea.
n primul rnd, ciorbele s fie din aceleai sortimente cu
felul doi. Nu se admite o ciorb de amidonoase cu felul doi
proteic, c se combat i produc indigestii i intoxicaii. Nu se
leag ciorba de cartofi cu fasolea boabe, sau cu brnz, ci cu
un piure tot de amidonoase, sau de zarzavat (varz, salat etc.).
Pilaful de orez nu se leag bine cu petele i carnea, i nici cu
lactatele, pentru c orezul este amidonos, iar celelalte sunt
proteice. Liantul (partea de balast n cantitate mare) s fie
neutru (toate verdeurile frunze, nu rdcinoase, i mmligua
i grsimile). Nu se admit finoasele cu proteicele. Macaroa-
nele cu brnz, cartofi cu brnz, pinea cu orice lactat, mai ales
pentru cei bolnavi. Nu se admit deserturi dulci dup o mas
proteic, i nici fructe, ci tot un preparat de acelai caracter.
Buctarii trebuie s aib contiina bine ntemeiat, altfel se fac
ucigai.
Cteva repere de meniuri compatibile. Bolnavii, mai ales,
s se obinuiasc s mnnce nti felul doi i apoi ciorba.
Luni: la prnz, pilaf de orez cu msline i ciorb tot din
orez, cu un zarzavat frunze. Se admite pinea, ca i mmligua
(pentru medicina noastr, vedei reetele noastre, cu aceleai

88
sortimente). Ca desert, o mic plcintu, tot din orez. Seara,
musaca de orez cu varz i castravei nmuiai (pentru noi, orez
acrit nefiert, reeta 56).
Mari: La prnz, de nu este n post, brnz cu mmligua i
ciorb de zarzavat-frunze cu mlai de porumb, dreas tot cu
puin brnz. Desert: plcintu de brnz n foie de mlai.
Dac este post, o ciulama de ciuperci cu castravei murai i
mmligu. Ciorb de zarzavat tot cu ciuperci i ngroat cu
fin de mlai (vezi reetele ciorbelor). Desert: plcint cu
ciuperci. Miercuri i celelalte zile ale sptmnii cu reetele de
la capitolul meniuri pe zile, sptmni i luni.
Vedei i reetele diverse, din cele anterioare. Putei
multiplica la infinit tot felul de combinaii, dar respectnd
principiile expuse.
61. Orice piure, de zarzavat, de rdcinoase, de boabe
proteice, cu pine pustniceasc de cereale, sau cu semine
uleioase, cu lactate-brnzeturi, s pstreze proporia de 90%
partea cantitativ i 10% partea valoroas de hran.
Astfel, 90% zarzavat i 10% pesmet de cereale; 90%
zarzavat i 10% boabe proteice, ca i 10% lactate. Facei o
cantitate de zarzavat zdravn, cu toate ingredientele (praz,
usturoi, condiment, acritur, partea uleioas, dup gust), dar
amidonoasele i proteicele doar 10%.
Pilaful de orez, srmluele, chiftelele, la fel. Ciorbele, la fel.
Cu fructe, la fel. Cei foarte fometoi zilnic s mnnce pilaf
sau piure pe sturate, sau fructe rase cu 10% amidonoase sau
proteice.

Atenie la alimentaia copiilor: mncrurile incompatibile le


agraveaz bolile motenite i le adaug i altele. Nu v jucai
cu sntatea urmailor dumneavoastr. Btrnilor, la fel,
oferii-le o via fr complicaii. Ferii-i de sucuri artificiale;
apa de fructe s nu lipseasc.

Nu uitai tecile dup ce se desface fasolea boabe; uscai-le i


mai bine (dar nu la temperatur mare) i facei-le praf i punei

89
cte un vrf de linguri la toate preparatele. Ajut la minera-
lizare, ntrete oasele, amelioreaz diabetul, ntrete inima.
Praful forte. Praf de teci de fasole, praf de urzic uscat, praf
de ppdie sau frunze uscate, n pri egale. Se pune la fiecare
mncare un vrf de linguri.
Mai ales tinerii mnnc mult i des. Viaa agitat a zilelor
noastre impune aceasta. Nenorocirea cea mare este mncarea
toxic. Gsii fiecare un sortiment ce poate fi folosit ct de mult
i ne-toxic, axai-v ori pe o cereal (orez, hric, gru, secar)
ori pe soia i fasole. Linte (ca proteice), ori un zarzavat,
dovlecel, salat verde, gulie, morcov, varz. Combinai-le i
schimbai-le pe zile, sptmni. Facei adesea cure de
sptmni cu o anume cereal, sau zarzavat, sau boab proteic,
respectnd proporiile de folosire de 10% i 90%. Cei ce
muncesc mai greu i mai ales iarna, putei mnca n toate zilele
o mas cu soia, sau fasole, sau mazre i alt mas cu aceleai
cereale (seara). Cura cu varz crud, cu dovlecel, cu morcovi
etc. cnd avei la ndemn un sortiment din plin, profitai de
ocazie i folosii-l pn la terminare. Cnd sunt castanele
comestibile, facei o cur zdravn i chiar mai uscai-le, s le
mai avei din cnd n cnd. La fel cu fructele de sezon.
Majoritatea mnnc toat ziua biscuii i alte produse de
finoase cu margarin i dulciuri artificiale, i beau buturi
sucuri din extracte chimice... Facei fiecare biscuii de cas cu
pine pustniceasc, cu semine uleioase, cu fructe proaspete de
sezon (vezi reetele anterioare). Mestecai semine de dovleac i
de floarea soarelui, dar neprjite, ca i boabe de porumb acrite,
soia acrit.

Medicina Isihast insist pe taina terapeutic a pinii


pustniceti, ce are n sine capaciti speciale de nsntoire.
Silii-v s o folosii ct de des, zilnic chiar la cte o mas, de
obicei la meniurile de seara, sau dimineaa, pe stomacul gol.
Pentru cei cu boli grave, se indic chiar cte o zi-dou pe
sptmn doar pine pustniceasc, sub toate formele, uscat

90
i mestecat ncet n gur, sau ca lapte, sau n apa de fructe,
sau ca o ciorb simpl cu puin verdea. Chipul PINII este
taina vieii, de aceea o cerem Lui DUMNEZEU n rugciunea
zilnic TATL Nostru. F o zi-dou de post cu pine
pustniceasc. Descoper aceast tainic mncare i nu-i va
prea ru.

Nu uita de sfecla roie i sfecla furajer, care, ca i


morcovul, pot ndulci apa de fructe i de zarzavat, ca i
preparatele delicatese. Mierea s fie folosit simpl, altfel este
vtmtoare. Nu uitai nici ridichea de toamn.
Evitai alcoolul. Este permis n cteva tincturi medica-
mentoase, de pelin, de intaur, de teci de fasole verzi foarte
tinere, de boabe de pducel i de soc, de cicoare, de glbenele,
de hrean, coada oricelului. Dac le avei pe acestea, avei toat
farmacia casei. n cte o sticl, se pune separat fiecare plant
(bine zdrobit i cam jumtate din sticl, dup care se comple-
teaz cu alcool sau uic tare i se las s se plmdeasc dou
sptmni, agitndu-se din cnd n cnd; apoi se strecoar).
Pentru stomac, este pelinul i intaura; pentru rceli, socul i
hreanul; pentru inim, este pducelul i fasolea teci; pentru ficat
i snge, cicoarea i pentru rni glbenelele i coada oricelului.
Freciile s le facei cu aceste tincturi diluate cu oet i ap n
pri egale. Pe locurile dureroase s punei mai bine compresii
cu acestea n diluiile menionate.

nelegei, ns, c orice boal are originea n pcat i


pcatul are ca instrument mncarea, iar mncarea gene-
reaz patimile i patimile dau distrugeri prin toate formele
de boli. Sufletul particip la pcatul trupului i aa devine i
el pctos. Sufletul ce vrea s se curee trebuie tot prin
trup s fac desptimirea. Revenirea la o mncare
sntoas este prima condiie a desptimirii. Dac rug-
ciunea este deteptarea, mncarea este mersul. Fr
post, rugciunea este n gol. Postul medical este i el,

91
totui, un post al cutrii sntii. Sntatea este, ns,
doar CHIPUL Lui DUMNEZEU din viaa noastr.
Repetm: nu facei din mncare religie, dar religia are o
legtur cu mncarea SACR. Condiia de fpturi create
este s fim mereu n COMUNICARE cu DUMNEZEU
CREATORUL, Comunicare ce se face spiritual i trupete n
acelai timp. Sufletete, ne HRNIM din cele DUMNEZE-
IETI prin CHIPUL CUVNTULUI i DUHULUI, iar trupete,
prin chipul mncrii. VIAA este taina CHIPULUI Lui
DUMNEZEU, care se actualizeaz totodat material i
dincolo de aceasta.

92
Cuprins

Introducere .............................................................................. 5
Rugciunea Vieii .................................................................... 7
Condiii preliminare ................................................................. 8
Buctria ......................................................................... 10
Meniuri de Tranzit ................................................................. 13
Pinea, aliment-medicament ............................................ 13
nceperea Tratamentului ........................................................ 16
Pinea Pustniceasc, medicamentul-aliment al Medicinii
Isihaste .................................................................................. 36
Pinea pustniceasc n diferite combinaii ........................ 37
Dospirea ................................................................................ 42
Sosurile ................................................................................. 48
Reete cu Legume-verdeuri ................................................... 51
Legile dietoterapiei Medicinii Isihaste.................................... 59
Sucurile ................................................................................. 63
Repere i meniuri terapeutice ................................................. 68
Meniuri orientative ................................................................ 79
Meniuri pe zile, luni, sptmni ....................................... 82
Reete diverse .................................................................. 85
Repere de meniuri pentru familii mari i cantine (ca i
pentru folosin individual) ............................................ 88

93
94
Tiparul executat la S.C. LUMINA TIPO s.r.l.
str. Luigi Galvani nr. 20 bis, sect. 2, Bucureti
tel./fax 021.211.32.60; tel. 0741/040.408
e-mail: office@luminatipo.com
www.luminatipo.com

95
96