CAPTULO II DECISIN DEL PRODUCTO A COMERCIALIZAR

2.1 MERCADOTECNIA ESTRATEGICA

2.1.1 Porter

El modelo de las cinco fuerzas de porter es una herramienta de gestin

desarrollada por el profesor e investigador Michael Eugene Porter, que permite
analizar una industria o sector, a travs de la identificacin y anlisis de cinco
fuerzas en ella.

Las 5 fuerzas de Porter son esencialmente un gran concepto de los negocios por
medio del cual se pueden maximizar los recursos y superar a la competencia,
cualquiera que sea el giro de la empresa, siendo mas especifico, esta herramienta
es para realizar un anlisis externo que sirva como base para formular estrategias
destinadas a aprovechar las oportunidades y/o hacer frente a las amenazas
detectadas.

Al dividir una industria en estas 5 fuerzas permite lograr un mejor anlisis, por
tanto, una apreciacin mas acertada de su atractivo.
F1 .- Rivalidad entre productos

Esta fuerza es generalmente la mas poderosa de todas, hace referencia a la

rivalidad entre empresas que compiten directamente en una misma industria,
ofreciendo el mismo tipo de producto. La rivalidad entre competidores tiende a
aumentar principalmente a medida que estos aumentan en numero y que todos
estn equilibrados; que existan competidores muy diversos; que el crecimiento de
la industria sea mas lento; que el mercado de sature.

La rivalidad se caracteriza por que los competidores estn enfrentados y que

ambos usen grandes estrategias de negocios; suele aumentar cuando: la
demanda por los productos de la industria disminuye; existe poca diferenciacin
en los productos; las reducciones de precios se hacen comunes; las consumidores
tienen la posibilidad de cambiar fcilmente de marcas; los costos fijos son altos; el
producto es perecedero; las funciones y adquisiciones en la industria son
comunes.

Analizar la rivalidad entre competidores nos permite comparar nuestras ventajas

competitivas con las de otras empresas rivales, y as formular estrategias que nos
permitan superarlas.

La rivalidad entre los competidores existentes es..

Kinchiles, es una marca 100% mexicana,

dedicada a la produccin de chile habanero orgnico en la pennsula de Yucatn,
asentamiento de la cultura maya. El Chile habanero que producimos cuenta con
denominacin de origen debido a inigualable calidad, nuestra produccin la
realizamos bajo invernaderos por lo que tenemos produccin todo el ao.
Ofrecemos tres presentaciones: fresco, pasta y polvo. Kinchiles, es una empresa
con Certificacin Orgncia USDA y cumple tambin con los reglamentos CE
834/2007 y CE 889/2008 de la Comunidad Europea para Agricultura Orgnica.

Industria Agrcola Maya, S.A. De C.V.

(INDAMAYA)
 El mercado objetivo de los productos agrcolas
procesados por INDAMAYA es la industria de
alimentos, laboratorios que desarrollan
productos terminados, sazonadores o sabores,
restaurantes, hoteles, distribuidores, exportadores e importadores, para ser
utilizadas en una amplia gama de producto como salsas, aderezos, botanas
(frituras), sopas, platillos, productos crnicos, producto lcteos, confitera, etc.
Nuestra filosofa se enfoca en el trabajo, esfuerzo, respeto, inocuidad, calidad,
confiabilidad y cooperacin con nuestros clientes, valores que se armonizan para
darle ese sabor tan especial a la labor que realizamos diariamente.

COMERCIALIZADORA
CACHACO S.A DE CV
.
Es fundada en el ao 2010 con la idea original de la comercializacin de productos
varios de laboratorio. Misma que se ha venido diversificando al tenor de las
necesidades de nuestros clientes. En el ao de 2012, surge la oportunidad de
invertir en el campo bsicamente en la produccin y
comercializacin del CHILE HABANERO fresco, bajo
el mtodo de hidropona, calidad de
exportacin en el Estado de
Quintana Roo Mxico. Para inicio
de 2014 incursiona en la preparacin
de SALSA DE HABANERO y desarrolla un
jarabe concentrado para la
preparacin de Michelada tipo
Cubana, denominada HABANELADA. A mediados del 2014 se visualiza la
oportunidad de comercializar productos de CHILE HABANERO en sus diversas
presentaciones, Adems del fresco, el deshidratado entero, en hojuela, en polvo,
pur y pasta.
Amenazas de nuevos competidores

Hace referencia a la entrada potencial a la industria de empresas que producen o

venden el mismo producto.

Es una de las fuerzas mas famosas y que se usa en la industria para detectar
empresas con las mismas caractersticas econmicas o con productos similares
en el mercado.

Algunas barreras de entradas son: la necesidad de lograr rpidamente economas

de escala; la necesidad de obtener tecnologa y conocimiento especializado; la
falta de experiencia; una fuerte lealtad del consumidor hacia determinadas
marcas. Pero a pesar de estas barreras, algunas veces las empresas logran
ingresar fcilmente a una industria cuando cuentan con productos de calidad
superior al de los existentes.

Analizar a la demanda de entrada de nuevos competidores nos permite estar

atentos a su ingreso, y as formular estrategias que nos permitan fortalecer las
barreras de entrada, o hacer frente a los competidores que llegan a entrar.

Sin embargo, la amenaza de nuevos participantes en la industria para competir

con ..

PROMOTORA AGROINDUSTRIAL DE
YUCATAN S.A. DE C.V. (PADYSA) fue
fundada en el ao de 2002 como
respuesta al alto potencial del chile
habanero (Capsicum chinense Jacq.)
producido en la Pennsula de Yucatn, Mxico, dada sus caractersticas distintivas
de sabor, aroma, picor y color, que se obtienen por la combinacin de factores
naturales como el suelo, clima, humedad y variedad, principalmente.
 Productos Orgnicos Maya, S. de P.R. de R.L

Empresa agroindustrial, vende chile habanero y

jalapeo en fresco, no son productos orgnicos y
tiene buena calidad. Pertenece a marca Chiapas.

Contacto de venta: Carretera Villa Corzo

Monterrey Km. 1.25 S/N California, villa Corzo,
Chiapas.

CHILEROS S.PR. DE R.L

Somos productores y comercializadores de

chiles de la ms alta calidad como es el chile
chilaca, chile habanero, chile manzano, chile
serrano, chile jalapeo, chile de rbol, chile hngaro, chile poblano.

CHICXULUB

Somos una empresa 100 % Yucateca, estamos ubicados en la Ciudad de Mrida,

capital del Estado de Yucatn, Mxico. Cultivamos,
Comercializamos en fresco y procesamos
nuestro chile habanero de la Pennsula de
Yucatn. Es muy picoso, oloroso y delicioso.

Amenazas de ingreso de productos sustitutos

Hace referencia al ingreso de empresas que producen o venden productos

alternativos a los de la industria.
En este punto, una empresa comienza a tener serios problemas cuando los
sustitutos de los productos comienzan a ser reales, eficaces y mas baratos que el
que vende la empresa inicial. La presencia de productos sustitutos suele
establecer un limite al precio que se puede cobrar por un producto (un precio
mayor a este lmite podra hacer que los consumidores opten por el producto
sustituto).

Los productos sustitutos suelen ingresar fcilmente a una industria cuando: los
precios de los productos sustitutos son bajo o menores; existe poca publicidad de
productos existentes; hay poca lealtad en los consumidores.

Chile de rbol San Jos

Somos productores de chile de rbol. El cual

cuenta con la mejor calidad y prestigio en el

mercado. El mejor chile de la regin. Chile de

primera calidad secado al sol.

San Ambrosio

San Ambrosio es una marca registrada de Grupo

Industrial Arcogosa S.A. de C.V. dedicada a la
elaboracin de chiles jalapeos y serranos en
escabeche y en vinagre para su distribucin en el
mercado local, nacional e internacional

Rancho Sucupira

Empresa dedicada a la produccin de Chile manzano, cera o rocoto. Las oficinas

estn ubicadas en calle 5 Oriente Local 7 en el municipio de Atempan, Puebla Tel
2311166702 Venta de Chile Manzano, rocoto Orange, cera o morrongo, tambin
variedad roja, enviamos a cualquier parte del pas, prximamente USA.

CHILEROS S.PR. DE R.L.

Somos productores y comercializadores de

chiles de la ms alta calidad como es el chile
chilaca, chile habanero, chile manzano, chile
serrano, chile jalapeo, chile de rbol, chile hngaro, chile poblano.

La amenaza de los productos y servicios sustitutos para ..

Proveedores

Proporciona la referencia al poder con que cuentan los proveedores de la industria

para aumentar sus precios y ser menos concesivos; mientras menor cantidad de
proveedores existan, mayor ser su poder de negociacin, ya que al no haber
tanto oferta de materias primas, estos pueden fcilmente aumentar sus precios y
ser menos concesivos.

Agrylap
Distribuidor de semillas tanto de chile habanero como
semillas de tomate Saladette orgnico, esta empresa
est ubicado en Cuautla, Morelos.

FADLIN
Empresa fabricante de desinfectantes para frutas y
verduras, biodegradable, no toxico; libre de qumicos,
debido a que los tomates y chiles habaneros son
orgnicos es necesario el uso de productos que no contengan ningn agente
contaminante que pueda causar daos a la salud.

RANCHO SAN IGNACIO

Empresa productora de lombricomposta, ideal para el cultivo del
chile habanero orgnico, debido a que es libre de sustancias
qumicas que lo contaminen.

Smart Agrofresh

ALOECOAT es un importante auxiliar en cualquier programa

de Food Safety en cualquier fruta u hortaliza, pues sus nano
componentes proveen funciones antibacteriales y
antifngicas, lo cual mejora el espectro de inocuidad.
En tiempos donde la seguridad alimentaria y la inocuidad de las frutas son un
elemento crtico, ALOECOAT se convierte en un aliado indispensable de
productores, empacadores y distribuidores de frutas y hortalizas.

Los proveedores de .

Relacin con clientes

Mientras menos cantidad de compradores exista, mayor ser su capacidad de

negociacin, ya que al no haber tanta demanda de productos, estos pueden
reclama por precios mas bajos y mejores condiciones, se ponen de acuerdo en
cuanto a los precios dispuestos a pagar se genera una amenaza para la empresa,
ya que estos adquirir la posibilidad de plantarse en un precio que les parezca
oportuno pero que generalmente ser menor; el anlisis del poder de negociacin,
y as captar un mayor nmero de clientes u obtener una mayor lealtad de estos.
 Whole Foods Market, Inc. Es una
cadena estadounidense de
supermercados. Tiene su sede
en Downtown Austin, Texas. Whole
Foods vende alimentos naturales y
orgnicos. En todo el mundo, Whole
Foods tiene 322 tiendas en los Estados
Unidos, Canad, y Reino Unido.

Trader Joes es una cadena privada americana

de supermercados de especialidad, se
encuentra en Monrovia, California. Tiene 455
tiendas, cerca de la mitad ubicadas en
California, con la prevalencia ms alta en el sur
de California. La compaa tambin tiene
oficinas en otros 41 estados y en Washington,
Es un lder del mercado en tiendas de
comestibles de alimentos orgnicos y frescos en los Estados Unidos.

Howard Edward Grocery Company,

abreviado HEB (o bien H-E-B), es una cadena
estadounidense de supermercados con sus
oficinas centrales en San Antonio, Texas,
Estados Unidos. Actualmente cuenta con
ms de 300 tiendas y ms de 56.000
empleados y gestiona el
supermercado Central Market ("Mercado Central").
 2.1.2 FODA

La matriz FODA es una herramienta de anlisis que puede ser aplicada a

cualquier situacin, individuo, producto, empresa, etc., que este actuando como
objeto de estudio en un momento determinado del tiempo; permite conformar un
cuadro de la situacin actual del objeto de estudio (persona, empresa u
organizacin) permitiendo de esta manera obtener un diagnostico preciso que
permite, en funcin de ellos, tomar decisiones acordes con los objetivos y polticas
formulados.

Estrategia de confrontacin

Trata de cambiar actitudes o comportamientos constante, pero contrarios a un

comportamiento sociable
2.2 DESARROLLO DEL PRODUCTO DE INNOVACIN A EXPORTAR

2.2.1 Innovacin del producto

2.3 BARRERAS Y RIESGOS DE INGRESO AL MERCADO

Barreras de entrada al mercado

Las barreras comprenden temas del tipo arancelario y no arancelario para el

acceso a mercados internacionales , que destacan, entre otros: los aranceles;
cuotas de importacin, permisos de importacin, como las normas tcnicas,
exceso de reglamentaciones, depsitos monetarios para importacin..

Barreras Arancelarias

Un Arancel es un impuesto aplicado a los bienes importados de una nacin.

No Arancelarias
Etiquetado

Riesgos

2.4 ANLISIS DE LA COMPETITIVIDAD DEL PRODUCTO

Este anlisis es la base sobre la que se disear la estrategia, para ello debemos
conocer o intuir lo antes posible:

La naturaleza y el xito de os cambios probables que pueden adoptar el

competidor
La probable respuesta del competidor a los posibles movimientos
estratgicos que otras empresas puedan inicial
La reaccin y adaptacin a los posibles cambios del entorno que puedan
ocurrir de los diversos competidores
El anlisis competitivo es un proceso que consiste en relacionar a la empresa con
su entorno. Ayuda a identificar las fortalezas y debilidades de la empresa, as
como oportunidades y amenazas que le afectan dentro del mercado.

Anlisis de la Tabla de Competitividad

Factores

2.5 VENTAJAS COMPETITIVAS DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO

CAPTULO III ESTUDIO MERCADOLGICO

3.1 SELECCIN Y ANLISIS DEL ENTORNO DEL PAS META

PAS META

3.1 Econmico
3.1.2 Poltico
Gobierno
Poder ejecutivo
Poder legislativo
Poder judicial
Salud y bienestar social

3.1.3 Social
Caractersticas de la poblacin
Religin
Educacin

3.1.4 Cultura
Literatura
Pintura
Msica
Valores

3.1.5 tecnolgico
3.1.6 demogrfico

3.2 Estudio de marcado (imgenes cuadros)

Mercado importacin( principales pases proveedores, principales productos
importados, rendimiento de los proveedores, rendimiento de los productos
de importacin.)
Mercado exportacin (principales pases clientes, principales productos
exportados, rendimiento de los pases clientes, rendimiento de los
productos de exportacin.)
Informacin( demografa, sociedad, economa.)

3.2.1 Anlisis de la demanda por numero de habitantes

3.2.2 Segmentacin de mercados

Consumidor Final
Variables geogrficas
Variables demogrficas
Variables Psicogrficas
Variables conductuales

Consumidor Empresarial

Variables geogrficas
Variables demogrficas

3.2.3 DISEO DE HERRAMIENTAS DE RECOLECCIN DE DATOS

3.2.4 RESULTADO DEL ESTUDIO MERCADOLGICO

Resultados del estudio mercadolgico

3.3 DEFINICION DE ESTRATEGIAS

3.3.1 Estrategia de plaza