NCLEO TEMTICO 5.

1: CLULAS, TEJIDOS Y SISTEMAS

DE TEJIDOS VEGETALES
PLANTAS

Son organismos eucariotas, pluricelulares, auttrofos y fotosintticos.

El movimiento no es caracterstico de las plantas, sin embargo,

creciendo logran lo mismo que los animales movindose. Por ejemplo, las
races alcanzan nuevas fuentes de agua y nutrientes.

Presentan elevada plasticidad: capacidad de cambiar o moldearse en

respuesta a las condiciones del ambiente que las rodea. Esta extrema
plasticidad, que es mucho ms frecuente en plantas que en animales, les
ayuda a compensar tambin su falta de movilidad.

Clasificacin de las plantas:

Plantas no vasculares Ej. Musgos

o briofitos

Plantae
Sin semillas Ej.
Helechos

Plantas vasculares Gimnospermas

Con Semillas Ej. Conferas

(pinos)

Angiospermas
(plantas con flor)

Gran mayora -
Monocotiledneas
de las especies
vegetales vivientes - Dicotiledneas o
eudicotiledneas
(pocas
diferencias)

Briofitos:

Carecen de tejido vascular (estructura especializada para el

transporte de agua y nutriente a lo largo del cuerpo de la planta)
 Carecen de races y hojas verdaderas
Comparten con las plantas vasculares: embriones multicelulares y
meristemas apicales

Plantas Vasculares:

Generalmente son terrestres

Constituyen aproximadamente el 93% de todas las especies
vegetales
Poseen un extenso y complejo sistema de tejido vascular (xilema y
floema que constituyen los vasos o las venas)
Poseen races y hojas verdaderas lo que les permiti adquirir
adecuados abastecimientos de agua y nutrientes, y distribuirlos
entre todas las clulas que constituyen el organismo, lo cual
constitua un problema con el que se enfrentaban los organismos
multicelulares fotosintticos en tierra

Plantas vasculares Sin semillas: Ej. Helechos. No son habitualmente

muy complejos y a menudo se reducen a un rizoma. Las hojas o frondas
de los helechos frecuentemente estn divididas en fololos. Los
esporangios (estructura donde se forman las esporas) comnmente se
disponen en la superficie inferior de las hojas o, a veces, en hojas
especializadas. Las hojas que traen esporangios se llaman esporofilos.

Plantas vasculares Con semillas:

La reproduccin se produce con formacin de semillas

Semilla: es una estructura multicelular protectora, por medio de la

cual los embriones pueden dispersarse y permanecer latentes hasta
que las condiciones se tornen favorables para su supervivencia.
Contiene el embrin, una reserva de nutrientes y una cubierta
protectora externa. Las semillas les confirieron a las platas que las
posean una ventaja evolutiva, podan resistir mejor a las inclemencias
ambientales y dispersar su descendencia ms ampliamente.

Gimnospermas ausencia

de cmaras cerradas donde las

semillas maduran

Angiospermas presencia
 Todas presentan (adems de las semillas):

Gametofitos reducidos son microscpicos

Ventaja evolutiva: la miniaturizacin de los gametofitos permite que

se desarrollen a partir de esporas retenidas en los esporangios del
esporofito progenitor. Esto protege a los delicados gametofitos
femeninos de las inclemencias ambientales. Adems permiten a los
gametofitos obtener nutrientes del esporofito.
Heterosporia producen dos tipos de esporas en dos tipos
distintos de esporangios: megasporas gametofito femenino y
microsporas gametofito masculino.
vulos y polen

Plantas vasculares Con semillas Gimnospermas:

Plantas con semilla desnuda, sus semillas estn expuestas en

hojas modificadas que generalmente, forman conos (son las
estructuras reproductoras).

Plantas vasculares Con semillas Angiospermas:

Plantas con semillas encerradas y protegidas

Poseen dos estructuras reproductivas (adaptaciones) que las
distinguen de cualquier otra planta: la flor y el fruto. Ambas
estructuras estn relacionadas con la reproduccin y dispersin de
las plantas.
Las semillas se desarrollan dentro de cmaras denominadas ovarios,
que se originan dentro de las flores y maduran para formar frutos.
Constituyen el grupo vegetal dominante en la actualidad.
Se clasifican en dos grandes grupos:
Monocotiledneas
Dicotiledneas o mejor eudicotiledneas

La posesin de un nico cotiledn distingue con claridad a las

monocotiledneas de las dems angiospermas. Otras caractersticas
anatmicas tambin difieren entre las monocotiledneas y las
eudicotiledneas. Las monocotiledneas son casi siempre plantas
con flor de hoja angosta, que incluyen generalmente plantas
herbceas como los pastos, los lirios, las orqudeas y las palmeras.
Por su parte, las eudicotiledneas (que poseen dos cotiledones) son
plantas con flor de hoja ancha, que incluyen desde plantas
herbceas hasta casi todos los rboles (excepto conferas), como las
rosas, los girasoles y los arces. La mayora de las angiospermas que
no pertenecen a estos linajes se parecen a las eudicotiledneas en
las caractersticas anatmicas mostradas en la figura.
 Monocotiledneas Eudicotiledneas

PLANTAS VASCULARES generalmente son terrestres

Por debajo Agua y Sistema

egetativos (no reproductivos)

del suelo minerales radical RAZ

Obtienen o de la raz
recursos de
dos
ambientes Sobre el CO2 y Sistema TALLO
Suelo luz del vstago
 o de brotes HOJAS

FLORES

Son rganos evolutivos Son los tres

que permitieron a las rganos bsicos
plantas adaptarse a la de las plantas
vida sobre la tierra vasculares

Sistema de la raz RAZ

Funcin: es el rgano que ayuda a la fijacin de la planta y debido a su

ramificacin extrema y a la gran relacin superficie volumen, absorben
agua y minerales, adems pueden almacenar alimento.

Existen dos tipos de sistemas de raz:

 Sistema de raz pivotante o sistema radicular principal o sistema de raz
axonomorfa:

En la mayora de eudicotiledneas y gimnospermas

Formado por una raz vertical principal (la raz pivotante o primaria)
que se desarrolla a partir de una raz embrionaria La raz principal da
origen a races laterales (secundarias) que son menos prominentes.
Por lo general, las races penetran en el suelo en profundidad.
En las angiospermas, la raz pivotante funciona tambin como rgano
de almacenamiento de nutrientes orgnicos que la planta consume
durante la produccin de flores y frutos (zanahorias, nabos,
remolachas).

Sistema de raz fibrosa o sistema radicular fibroso o sistema de raz

fasciculada:

En plantas vasculares sin semillas, mayora de monocotiledneas y

algunas eudicotiledneas.
La raz embrionaria muere y no da origen a una raz principal. En
cambio, el tallo es el que da origen a una gran cantidad de pequeas
races de dimetro aproximadamente igual. Cada pequea raz forma
a su vez, pequeas races laterales. Se trata entonces, de una maraa
de races delgadas que se extienden por debajo de la superficie del
suelo.
Tienen gran rea de superficie para la absorcin de agua y minerales.
Se extiende por debajo de la superficie del suelo (por lo general son
ms superficiales que el sistema de raz pivotante) y proporcionan un
excelente agarre al suelo (ej. csped), tanto que protegen al suelo de
la erosin.

El sistema de races completo ayuda a la planta a fijarse al suelo, pero,

en la mayora de las plantas, la absorcin de agua y minerales se produce,
sobre todo, cerca de los extremos de la raz, donde existe gran nmero de
diminutos pelos radiculares que aumentan enormemente la superficie
de absorcin. Un pelo radicular es una extensin de una clula epidrmica
de la raz (clula protectora de la superficie de la planta).

Hay casos en que las races forman relaciones simbiticas, con hongos y
bacterias, lo que aumenta la absorcin.

Races adventicias y modificadas: (Fig 35.4 Campbell)

 Races Adventicias: son races que se originan en lugares inusuales de
la planta, como los tallos o en algunos casos, en las hojas.

Races Modificadas: algunas se originan en una raz y otras son

adventicias. Son producto de adaptaciones al medio ambiente y
cumplen diversas funciones.

Sistema del vstago TALLO

Es el rgano que constituye el eje que sostiene las hojas.

 Est formado por un sistema de nodos que alternan con los
internodos. Los puntos de unin de las hojas al tallo se denominan nodos
o nudos, los segmentos del tallo entre los nodos se llaman internodos o
entrenudos.

Contiene yemas de distintos tipos:

Yemas axilares o laterales: se encuentran en el ngulo (axila)

formado por cada hoja y el tallo. Es una estructura que contiene el
potencial de formar una rama o una extensin del tallo, si se vuelve
activa. La mayora de las yemas axilares de un brote joven estn
latentes (no crecen).
En ocasiones pueden dar lugar a brotes que desarrollan flores.
Yemas apicales o terminales: se encuentran en la punta (extremo
o pice) de cada tallo o rama. Produce las clulas para el crecimiento
y desarrollo de ese tallo o rama (incluyendo las hojas, nodos e
internodos). Estas yemas estn activas en un brote joven y
constituyen los sitios donde se produce el alargamiento del brote.
Dominancia apical: es el fenmeno por el cual las yemas apicales
dominan a las yemas axilares, esto quiere decir que la proximidad
de la yema apical es responsable, en parte, de la inhibicin del
crecimiento de las yemas laterales. Se trata de una respuesta
adaptativa ya que al concentrar los recursos en el alargamiento se
aumenta la exposicin de las plantas a la luz. Si la planta pierde su
extremo apical o si la luz es ms intensa en los costados de la planta
que en la parte superior, entonces, se estimulan las yemas axilares y
salen de su letargo y empiezan a crecer dando lugar a ramas laterales
con su propia yema apical, hojas y yemas axilares. Por ello, los
patrones de ramificacin de las plantas son muy variables y
dependen de las especies, las condiciones ambientales y la poda.

Hay distintos tipos de tallos: erectos o reptantes, herbceos o leosos.

Funciones:

Funcin de sostn
Es la va de circulacin para el transporte de materiales entre races y
hojas (mediante el tejido vascular). Funcin muy importante.
Almacena sustancias de reserva y agua.
Los tallos pueden ser verdes y capaces de realizar fotosntesis
(aunque no son los sitios principales donde se realiza este proceso).
 Tallos modificados: son adaptaciones que cumplen diversas funciones:

Sistema del vstago HOJAS

Formadas por una lmina o limbo, que es una estructura delgada y

aplanada, y un pecolo que es un pednculo que une la hoja a un nodo
del tallo. Durante el da, el pecolo mantiene a la hoja en un ngulo casi
perpendicular a los rayos del sol con lo que se maximiza la cantidad de luz
disponible para la fotosntesis. En algunos casos (gramneas y otras
monocotiledneas) las hojas carecen de pecolo y la base de la hoja forma
una vaina que envuelve al tallo (ej. csped).

Cada hoja posee una sol yema axilar (donde se une al tallo).

Puede ser simple (lmina nica), compuesta o doblemente compuesta.

La mayora de las hojas grandes son compuestas o compuestas dobles.
Esta adaptacin estructural permite a las hojas grandes resistir al viento
fuerte sin romperse y, adems, hacen que los patgenos que invaden las
hojas se limiten a un solo sector y no se esparzan a toda la hoja.
 Adems pueden tener
diversas formas,
mrgenes, pices, bases

y patrones de venacin.
El desarrollo general de
un patrn especfico de
hoja est programado
en los genes de la planta
y se expresa por el
crecimiento diferencial de las venas de las hojas y de los tejidos
comprendidos entre las venas. Por ejemplo, las monocotiledneas y las
dicotiledneas tienen distinta disposicin de las venas. La mayora de las
monocotiledneas poseen venas principales paralelas que atraviesan la
longitud de la hoja. En cambio, las hojas de las dicotiledneas poseen una
red ramificada de venas principales. Ver imagen.

Funciones:

La hoja es el principal rgano fotosinttico de las plantas vasculares.

Transpiracin
 La mayora de las hojas tambin realizan reacciones metablicas que
convierten el nitrgeno en una forma disponible para la planta para la
sntesis de protenas y cidos nucleicos.

Hojas modificadas: son hojas con adaptaciones para realizar otras

funciones como soporte, proteccin, almacenamiento o reproduccin.
Algunas sirven como depsitos para molculas ricas en energa, como en
los bulbos de la cebolla. Las espinas de los cactus minimizan la prdida de
agua.

TIPOS DE CLULAS
VEGETALES

Las clulas de las plantas vivas

tienen todas las organelas
comunes a los eucariotas.

Adems poseen algunas

estructuras y organelas
caractersticas:

Algunas contienen cloroplastos y otros plstidos

Muchas contienen vacuolas
Cada clula est rodeada por una pared celular que contiene celulosa.
Varios tipos celulares de plantas difieren de manera notable en la
estructura de sus paredes celulares. La citocinesis de la clula de una
 planta se completa cuando se forman las paredes celulares que
separan las clulas hijas. Las clulas hijas secretan una delgada capa
rica en polisacridos adherentes llamados pectinas que constituyen
la lmina media. Esta lmina pega entre s a las clulas adyacentes.
Cada clula hija secreta celulosa y otros polisacridos para formar
una pared delgada y flexible: la pared primaria, que contina
creciendo a medida que la clula se expande. Cuando la clula
madura y detiene su crecimiento, fortalece su pared. A veces
secretando sustancias endurecedoras dentro de la pared primaria y
otras, depositando ms polisacridos (a veces impregnados con otros
materiales como lignina, caracterstico de la madera, o suberina,
del corcho) en una o ms capas internas a la pared primaria. Esto
constituye la pared secundaria que proporciona sostn, proteccin
y/o propiedades de impermeabilidad. FIG 34.6 PURVES. Excepto
donde la pared secundaria se ha impermeabilizado por el agregado
de sustancias, la pared es porosa al agua y a la mayor parte de
molculas pequeas. En clulas con pared secundaria impermeable,
el agua y los materiales disueltos pueden pasar entre las clulas,
mediante unas estructuras denominadas poros. Son interrupciones
en la pared secundaria que dejan sin obstruccin a las regiones
delgadas de la pared primaria y por ende a los plasmodesmos. Estos
son canales que atraviesan la pared primaria, a travs de los cuales
se comunican los ambientes qumicos de clulas adyacentes (el
citosol pasa a travs de ellos) y permiten que las sustancias se
muevan libremente de una clula a otra sin que deban atravesar una
membrana plasmtica. Incluso en algunos casos pueden agrandarse y
permitir el pasaje de macromolculas.

A pesar de que la mayora de las clulas de las plantas estn vivas cuando
realizan sus funciones, otras funcionan slo despus que las artes vivas se
han muerto y se han desintegrado.

Clulas del parnquima o

parenquimatosas:
 Es el tipo celular ms numeroso en plantas jvenes.

Poseen paredes primarias relativamente delgadas y flexibles, y en su

mayora carecen de paredes secundarias.

Por lo general no son alargadas ni evidencian ninguna otra forma de

asimetra.

La mayor parte de ellas poseen una gran vacuola central.

Se encuentran vivas en su madurez

funcional.

De las diferentes clulas de una planta,

son las menos especializadas, pero las
ms verstiles ya que

La mayora mantiene la capacidad de

dividirse y diferenciarse en otros tipos de
clulas vegetales en condiciones
especiales, por ejemplo, durante la
reparacin y el reemplazo de un rgano
tras un dao.

Funciones:

Realizan la mayor parte de las funciones metablicas de la planta,

sintetizando y almacenando diversos productos orgnicos.
Las clulas fotosintticas en las hojas son clulas parenquimatosas
llenas de cloroplastos.
Algunas clulas parenquimatosas no fotosintticas de tallos y races
almacenan sustancias como el almidn, en plstidos incoloros, o
lpidos como gotas de aceite en el citoplasma.
Algunas parecen servir como material de relleno y desempean
un papel vital en el sostn del tallo.

Clulas del colnquima:

 Son clulas que se agrupan en cadenas o en cilindros y ayudan a
sostener las partes jvenes (en crecimiento) de las plantas.

Poseen paredes primarias ms

gruesas que las clulas del parnquima,
aunque su grosor no es uniforme: la
pared es muy gruesa en los ngulos de
las clulas y delgadas en otros sitios.

Carecen de pared secundaria y

aunque poseen pares secundaria
engrosada, esta no contiene lignina
(sustancia que produce
endurecimiento), por lo que constituyen
un sostn flexible sin restringir el
crecimiento ni el movimiento.

En la madurez funcional, las clulas del colnquima, son clulas vivas y

flexibles, y se alargan junto con los tallos y hojas que sostienen, y
permiten que los tallos y pecolos oscilen con el viento sin romperse.

Funciones:

Proporcionan sostn a los pecolos de las hojas, los tallos no leosos

y los rganos en crecimiento.

Clulas del esclernquima:

Poseen pared secundaria engrosada y en muchos casos, fortificada con

lignina, por lo que son mucho ms rgidas que las clulas del colnquima.

Funcionan como elementos de sostn en

la planta y proporcionan fuerza. Estn tan
especializadas en su funcin de sostn que
muchas de ellas estn muertas en la
madurez funcional, pero antes de morir
producen paredes secundarias.

Debido a la gran rigidez, las

clulas maduras no pueden alargarse y se
encuentran en zonas de la planta en las que se detuvo el crecimiento en
longitud.
 En las zonas que continan elongndose, las paredes secundarias del
esclernquima inmaduro se depositan de manera irregular en forma de
espiral o anillos (lo que permite que la pared se estire como un resorte al
alargarse la clula).

Hay dos tipos de clulas del esclernquima:

Fibras: dispuestas por lo general en filamentos o haces, son clulas

largas, delgadas y fusiformes. Proporcionan un sostn relativamente
rgido tanto en la madera como en otras partes de la planta. La
corteza de los rboles debe gran parte de su fuerza mecnica a
fibras largas.
Esclereidas: Son ms cortas que las fibras y de forma irregular,
poseen paredes secundarias lignificadas muy gruesas y pueden
empaquetarse juntas. Proporcionan la dureza a las cubiertas de las
semillas y por ejemplo, a la cscara de la nuez, y adems dan la
textura arenosa de algunos frutos, como la pera.

Clulas conductoras de agua del xilema:

Funcin: conducir agua y minerales disueltos desde las races hacia las
partes de la planta que se hallan encima del suelo.

Hay dos tipos de clulas Traqueidas en el xilema de

todas las
conductoras de agua plantas
vasculares

Elementos en la mayora de las

- son clulas tisulares de vaso o angiospermas, algunas
alargadas vasculares gimnospermas y ciertas
plantas vasculares sin
semilla
- son clulas muertas que forman
en su madurez funcional los vasos

experimentan muerte celular programada antes de adoptar su funcin: su

protoplasto se desintegra pero las paredes celulares gruesas permanecen
formando un conducto muerto por el que circula el agua. Estas clulas no
necesitan estar vivas para cumplir su funcin, as se optimizan recursos y
energa.
- las paredes secundarias estn interrumpidas por hoyuelos, regiones ms
delgadas en las que slo hay paredes primarias. A travs de ellos, el agua
puede migrar en direccin lateral entre clulas vecinas.

Traqueidas: clulas largas

y delgadas con extremos
fusiformes (forma de huso).
Las paredes secundarias
poseen lignina, por lo que son
muy rgidas, lo que evita que
colapsen y aporta sostn. El
agua pasa de una clula a
otra por medio de los agujeros
en sus paredes celulares por
lo que puede moverse con
muy escasa resistencia a
travs de las clulas.

Elementos vasculares:
son clulas ms anchas, ms
cortas y de pared ms
delgada. No tienen forma de
huso. Secretan una sustancia
a prueba de agua en sus
paredes celulares y luego se
desintegran, dejando un tubo
hueco a travs del cual el
agua puede fluir con libertad.
Se alinean extremo con extremo formando microcanales largos: vasos. Las
paredes de los extremos de los elementos vasculares poseen
perforaciones, que permiten que el agua pase con libertad a travs de los
vasos.

Clulas conductoras de azcares del floema:

Son clulas vivas en su madurez funcional.

Funcin: transporte de hidratos de carbono y otros materiales desde su

fuente hacia los tejidos que los consumen o almacenan. Por ej.: exceso de
productos de la fotosntesis se mueve desde las hojas hacia la raz.
En angiospermas:

Miembros o elementos que forman los tubos

cribosos:
del tubo criboso por donde se transportan
los
Dos clulas nutrientes

Clulas acompaantes

Elementos del tubo criboso: estas clulas se encuentran extremo con

extremo y forman largos tubos cribosos. Las paredes terminales entre
estas clulas: placa cribosa, poseen poros (plasmodesmos agrandados)
que facilitan el paso del lquido de una
clula a otra a lo largo del tubo criboso. A
medida que los elementos de tubo
maduran, estos poros en las placas
cribosas se van agrandando; y el ncleo, la
membrana del tonoplasto (membrana
cerca de a vacuola central) y otras
organelas se rompen y por lo tanto no
obstruyen los agujeros de la criba (pero son
clulas vivas), y permite que los nutrientes
atraviesen la clula con facilidad. En la
madurez funcional entonces, un elemento
del tubo, carece de ncleo, de ribosomas y
de vacuola distinguible. Est lleno de savia
del tubo criboso, una mezcla de agua,
azcares y otros solutos que al moverse de una clula a otra acarrea con
ella los azcares disueltos y otros materiales importantes. En la periferia
de un elemento del tubo criboso, prxima a la pared celular y separada de
la savia, se encuentra una capa estacionaria de citoplasma que confina las
organelas restantes.

Clulas acompaantes adyacentes: son clulas no conductoras que

se encuentran al lado de cada miembro del tubo criboso, conectadas con
estas clulas a travs de plasmodesmos. Son producidas junto con el
elemento del tubo criboso cuando la clula madre se divide. A diferencia
de los elementos del tubo criboso, las clulas acompaantes retienen sus
organelas, por lo que el ncleo, los ribosomas y sus productos sirven no
slo a la propia clula acompaante sino tambin a las clulas adyacentes
del tubo criboso. En algunas plantas, las clulas acompaantes de las
hojas tambin ayudan a cargar los azcares en los elementos del tubo
criboso, que luego los transportan.

En plantas vasculares sin semilla y en gimnospermas:

Los azcares y otros nutrientes orgnicos se transportan a travs de

clulas largas y delgadas: clulas cribosas.

TEJIDOS Y SISTEMAS DE TEJIDOS

Un tejido es un grupo organizado de clulas, trabajando juntas como una

unidad funcional. Puede ser simple: compuesto por un tipo slo de clulas,
o complejo: compuesto por una combinacin de diferentes tipos celulares.

Tejidos simples: parenquimtico, esclerenquimtico y colenquimtico,

compuestos respectivamente por clulas del parnquima, de
esclernquima y del colnquima.

Tejidos complejos: xilema y floema.

Xilema: formado por elementos de vaso y traquedas como clulas

conductoras, fibras de esclernquima de paredes gruesas para el
sostn y clulas del parnquima que almacenan alimento. Este tejido
entonces puede realizar funciones de transporte, sostn y
almacenamiento.

Floema: formado por elementos del tubo criboso, clulas

acompaantes, fibras, esclereidas y clulas parenquimticas.
Un sistema de tejidos est formado por uno o ms tejidos organizados en
una unidad funcional que conecta y forma los rganos de la planta. Cada
sistema de tejido es continuo a lo largo de todo el cuerpo de la planta,
pero en los distintos rganos varan las caractersticas especficas de los
tejidos (adems pueden tener funciones especficas) y las relaciones
espaciales entre ellos.

Existen tres sistemas de tejidos:

Sistema de tejido vascular: incluye el xilema y el floema, es el sistema

de conduccin. Permite el transporte de sustancias a distancias alejadas
entre las races y los brotes, es continuo en toda la planta, pero su
disposicin en cada rgano es diferente. El xilema transporta agua y
minerales disueltos en direccin ascendente, desde las races hacia los
tallos y hojas. El floema transporta nutrientes orgnicos desde el sitio de
elaboracin, las fuentes, comnmente las hojas, hacia otras zonas,
donde son utilizados o almacenados, los sumideros, como las races, o
hojas y frutos en desarrollo.

Sistema de tejido drmico: es la cubierta externa que cubre toda la

planta. En las plantas no
leosas, el tejido drmico
est formado por una capa
de clulas epidrmicas
llamada epidermis. En las
plantas leosas, un tejido
protector, el peridermo,
reemplaza a la epidermis en
las regiones ms antiguas de
tallos y races. Este sistema
de tejido forma la primera
lnea de defensa contra el
dao fsico y contra agentes
patgenos, y protege a la
planta de la desecacin.
Adems en los distintos
rganos tiene funciones
especializadas (realizadas
por clulas especializadas que forman parte tambin del sistema de tejido
drmico) por ejemplo: tricomas.

Sistema de tejido fundamental: forma el resto de la planta y consiste

principalmente en tejido parenquimtico, a menudo suplementado por
colnquima y esclernquima. Adems posee clulas especializadas que le
permiten cumplir diversas funciones, como almacenamiento, fotosntesis y
sostn, e intervenir en la produccin de sustancias de defensa y atraccin.
El tejido fundamental que se encuentra en el interior del tejido vascular se
denomina mdula, y el que se encuentra entre el vascular y el drmico,
corteza.

FORMACIN DEL CUERPO DE UNA PLANTA

En sus estadios embrionarios tempranos, una planta establece el plan

corporal bsico para su forma madura. Dos patrones contribuyen al patrn
corporal de la planta:

El patrn apical- basal: es la disposicin de clulas y tejidos a lo largo

del eje principal desde la raz hasta el vstago.

El patrn radial: es la disposicin concntrica de los sistemas de tejidos.

Las plantas y los animales se desarrollan de diferente manera:

El crecimiento de tallos y races es indeterminado: el crecimiento no

se limita al perodo embrionario o juvenil, sino que contina durante toda
la vida. En todo momento, una planta tiene rganos embrionarios, rganos
en desarrollo y rganos maduros. Este crecimiento indeterminado se
genera a partir de regiones especficas de divisin celular activa y
expansin celular. Estas regiones localizadas de divisin celular en las
plantas se denominan meristemas (tambin llamados tejidos
embrionarios o meristemticos), y son perpetuas, es decir, son siempre
jvenes y retienen la capacidad de producir clulas indefinidamente.
Comparables a las clulas stem en los animales.
 El crecimiento de las hojas, las flores y los frutos (y la mayora de los
animales) es determinado: el crecimiento cesa una vez que alcanzan
cierto tamao o el estado adulto en el caso de los animales.

El cuerpo de las plantas es modular: A medida que el cuerpo de la

planta crece, puede perder algunas partes y formar otras nuevas que
pueden crecer a diferentes velocidades. El tallo en crecimiento consiste en
mdulos o unidades, que se depositan uno despus del otro. Cada unidad
posee un nodo con una hoja u hojas unidas, el internodo debajo del nodo,
y la yema o yemas laterales en la base del internodo. Mientras el tallo siga
creciendo se formarn nuevas unidades. A su vez cada rama de la planta
puede ser considerada como una unidad que es independiente de las
otras ramas en muchos aspectos: las ramas se forman unas despus de
las otras y difieren entre s en la cantidad de hojas y ramificaciones. Algo
similar ocurre con las races, donde cada raz lateral puede considerarse
como semiindependiente. Las hojas son unidades de otro tipo que se
producen en tandas nuevas y tienen vida corta. En contraste, todas las
partes de un animal se desarrollan simultneamente durante el desarrollo
embrionario, y luego crecen simultneamente hasta que el organismo
alcanza la edad adulta, cuando el crecimiento se detiene.

Tipos de crecimiento y meristemas:

Cuando las clulas meristemticas se dividen, algunas de las clulas hijas

se desarrollan en otras clulas meristemticas (se las llama clulas
iniciales) que adquieren el tamao de la clula madre, permanecen en el
meristema y producen nuevas clulas, mientras que otras clulas hijas
sufren diferenciacin y se desplazan del meristema para incorporarse a los
tejidos y rganos de la planta en crecimiento (se las llama clulas
derivadas).
Existen dos tipos de meristemas, apicales y laterales.

Meristemas apicales o primarios.

Ubicados en los extremos de las races, los tallos y los brotes (o

yemas).

Son los responsables del crecimiento primario: es el crecimiento

en longitud de races, tallos y brotes. Es aquel que conduce al
alargamiento del cuerpo de la planta y a la formacin de los rganos
(sistema radicular y del vstago), es decir, al cuerpo primario de la
planta. Las clulas del meristema apical a partir de divisiones
celulares producen las clulas que luego de una expansin celular y
diferenciacin dan lugar a todos los rganos de la planta. En plantas
herbceas (no leosas), el cuerpo primario es casi siempre la planta
completa. En plantas leosas, compone slo las partes ms jvenes
de la planta, aquellas que an no se han convertido en leosas.

Hay dos tipos de meristemas apicales:

Meristemas apicales del vstago: proporcionan las clulas que

extienden tallos y ramas, pemitiendo que se formen ms hojas
aumentando as la exposicin a la luz y al CO2.
 Meristemas apicales de la raz: suministran las clulas que extienden
la raz, permitiendo que la planta se extienda a travs del suelo y
alcance fuentes de agua y minerales.

Tanto los meristemas apicales de la raz como los del vstago dan
origen a un conjunto de meristemas primarios cilndricos que
producen los tejidos primarios del cuerpo de la planta. Desde el
exterior al interior de la raz o del vstago, que son ambos rganos
cilndricos, los meristemas primarios son el protodermo, el meristema
fundamental y el procambium, y dan origen a los tres sistemas de
tejidos de la planta:

Meristema
Protodermo Drmico
Meristema
Primario Sistema
Apical da
Meristema que da de Tejidos
origen a
apical de la origen a
Meristema
Fundamental
raz o del Fundamental
vstago

Procambium Vascular

Meristemas laterales o secundarios.

Son los responsables del crecimiento secundario: es el

crecimiento en dimetro de tallos y races. En las plantas leosas, una
vez que ha cesado el crecimiento primario de una determinada zona
(la ms antigua), se produce un aumento del grosor de tallos y races
en esa zona o crecimiento secundario. Es el meristema lateral el que
da origen a los tejidos responsables de este engrosamiento. El
resultado es la formacin del cuerpo secundario de la planta y es la
fuente de la madera y la corteza.

Hay dos tipos de meristemas laterales:

 Cambium vascular: es un tejido cilndrico que consiste en clulas
alargadas en sentido vertical que se dividen con frecuencia. Hacia el
interior del tallo o de la raz las clulas en divisin forman nuevo
xilema (xilema secundario) y hacia el exterior, nuevo floema (floema
secundario).

Cambium de corcho o subergeno: reemplaza a la epidermis por el

peridermo, un tejido protector ms grueso y rgido impregnado con
suberina que vuelve a las paredes de las clulas que lo conforman
impermeables.

Crecimiento primario de las races:

El meristema apical produce todas las clulas que contribuyen al

crecimiento en largo de la raz.

Algunas clulas hijas del extremo apical de este meristema contribuyen a

formar la cofia radicular que cumple diversas funciones:

protege el delicado meristema apical a medida que la raz se abre

paso a travs del suelo abrasivo. Las clulas de la cofia de la raz
suelen rasparse o daarse por lo que deben ser reemplazadas
constantemente.
 detecta la fuerza de la gravedad y por lo tanto controla el
crecimiento de las races hacia abajo.

secreta una cubierta de polisacridos que lubrica el suelo alrededor

del extremo de la raz.

En la zona contigua al extremo de la raz se produce el crecimiento

primario. All las clulas hijas que se producen en el meristema se alargan
y prolongan la raz. Luego del alargamiento estas clulas se diferencian y
originan los distintos tejidos de la raz madura. En esta regin de
crecimiento el meristema apical da lugar a los tres meristemas cilndricos
primarios (protodermo, meristema fundamental y procambium) que luego
dan origen a los tres sistemas tisulares de la raz. Existen tres zonas de
clulas en estadios sucesivos de crecimiento primario:

Zona de divisin celular: incluye el meristema apical de la raz y sus

derivados (los meristemas primarios), por lo que es donde se producen
todas las clulas de los tejidos primarios de la raz as como tambin las de
la cofia. La mitosis se concentra en esta zona.
 Zona de elongacin o alargamiento: se ubica por encima de la zona de
divisin y es donde las clulas se alargan y causan que la raz llegue ms
lejos en el suelo. La elongacin celular es la principal responsable de la
extensin de la raz en el suelo. Mientras tanto, el meristema apical de la
raz agrega clulas al extremo joven de la zona de elongacin. Muchas
clulas de la raz comienzan a especializarse en su estructura y funcin
incluso antes de terminar su crecimiento en longitud.

Zona de diferenciacin celular o maduracin: se ubica por encima de la

zona de alargamiento y es donde las clulas completan su diferenciacin y
alcanzan la madurez funcional, dando lugar a los diferentes tejidos de la
raz.

En realidad, no existen lmites ntidos entre estas tres zonas de

crecimiento, sino que se superponen.

Organizacin tisular de la raz. (Sistemas de tejidos de la raz)

 Tejido drmico.

El protodermo da origen a la capa externa de las clulas: la epidermis,

que es una capa nica de clulas que cubre la raz. Estas clulas
epidrmicas son aplanadas y muchas de ellas producen extensiones:
pelos radiculares, asombrosamente largos que aumentan el proceso de
absorcin al aumentar la superficie de las clulas de la epidermis. A
menudo funcionan tambin en el almacenamiento de alimento.

Las funciones de la epidermis son:

absorcin de iones minerales y agua

proteccin de la raz

Tejido vascular.
En la parte central de la raz se encuentra el tejido vascular formando la
estela (o el estele) producida por el procambium.

En las gimnospermas, eudicotiledneas y algunas

monocotiledneas, la estela es un cilindro vascular, un ncleo central
slido de xilema y floema. El xilema se irradia desde el centro en dos
o ms rayos, y en los espacios contenidos entre los rayos se ubica el
floema.

En las monocotiledneas la estela est formada por clulas del

parnquima en su parte ms interna, conocida como mdula, la cual
suele almacenar reservas de hidratos de carbono. Rodeando a la
mdula hay anillos alternados de xilema y floema. Esta mdula no
debe confundirse con la mdula de los tallos que es tejido
fundamental.

Tanto en gimnospermas, eudicotiledneas como en

monocotiledneas la parte ms externa de la estela se denomina
periciclo, compuesto de una o ms capas de clulas relativamente
indiferenciadas. Estas clulas se dividen y los productos se
diferencian formando los tejidos de las races laterales, de esta
manera los sistemas vasculares de las races laterales quedan
comunicados con el resto del tejido vascular de la raz. A medida que
la raz lateral se alarga, se abre camino a travs de la corteza y la
epidermis hasta que emerge de la raz establecida.

Tejido fundamental.

Compuesto principalmente por clulas parenquimatosas, este tejido se

ubica entre la epidermis y el cilindro vascular formando la corteza.

Las funciones son:

almacenamiento de nutrientes orgnicos

absorcin de agua y minerales desde la solucin del suelo a travs

de sus paredes celulares

regulacin del paso de sustancias (iones disueltos y agua) hacia el

tejido vascular. Esta funcin la lleva a cabo la endodermis, la capa
ms interna de la corteza. Est formada por una nica capa de clulas
cilndricas cuyas paredes celulares difieren mucho de las de las otras
clulas de la corteza, ya que las clulas endodrmicas contienen
 suberina, lo que constituye un sello impermeable all donde est
presente. La ubicacin del sello en slo algunas partes de la pared
permite controlar el paso de las sustancias al tejido vascular.

Crecimiento primario de los brotes:

El meristema apical de los brotes forma los tres meristemas primarios que
luego dan origen a los tres sistemas tisulares. Este meristema consiste en
una masa de clulas en divisin en forma de cpula, situada en el extremo
de la yema terminal.

All se originan los primordios de hojas que son proyecciones

digitiformes que se forman sobre los lados del meristema apical del
vstago a medida que las clulas se dividen. Los primordios foliares luego
darn lugar a las hojas.

Tambin se originan las yemas axilares, que se desarrollan a partir de

clulas meristemticas
que deja el meristema
apical en las bases de los
primordios de las hojas.

El alargamiento del tallo

se produce por debajo
del extremo apical del
tallo, producto del
aumento en longitud de
los internudos ms
antiguos. Este
crecimiento se debe
tanto a la divisin celular
como al alargamiento
celular en el internudo.

Organizacin tisular de
los tallos. (Sistemas de
tejidos del tallo)
 Tejido drmico.

Forma la capa ms externa y cubre los tallos. Se trata de una nica capa
de clulas, la epidermis. Su funcin primaria es reducir la prdida de
agua de las clulas interiores. Para esto, la mayora de los tallos contienen
una cubierta crea: la cutcula.

Tejido vascular.

Se extiende a lo largo del tallo en fascculos o haces vasculares.

En las gimnospermas y en la mayora de las eudicotiledneas estos

fascculos vasculares estn dispuestos en forma de anillos. Cada
fascculo est formado por xilema que se orienta hacia la mdula y
floema que lo hace hacia la corteza.

En las monocotiledneas los fascculos se encuentran dispersos en

todo el tejido fundamental. Tambin estn formados por xilema y
floema.

Tanto en monocotiledneas como en eudicotiledneas, los

fascculos vasculares tambin poseen clulas del esclernquima, en
especial, clulas fibrosas que proporcionan apoyo.
A diferencia de las races laterales, que se originan en el tejido vascular en
la profundidad de la raz, los brotes laterales se generan en yemas axilares
preexistentes sobre la superficie del tallo.

Los haces vasculares del tallo convergen con el cilindro vascular de la raz
en una zona de transicin situada cerca de la superficie del suelo.

Tejido fundamental.

Tanto en monocotiledneas como en eudicotiledneas, el tejido

fundamental est formado principalmente por parnquima. Aunque en
muchos casos tambin hay clulas del colnquima con paredes
engrosadas por debajo de la epidermis que fortifican al tallo.

Particularmente en el caso de las eudicotiledneas se distinguen tres

zonas de tejido fundamental:

Mdula: tejido de almacenamiento situado hacia adentro de los

fascculos vasculares (ver la imagen).

Corteza: tejido de almacenamiento situado entre los fascculos

vasculares y la epidermis.

Radios de la mdula: regiones de tejido fundamental

comprendidas entre los haces vasculares.

Organizacin tisular de las hojas. (Sistemas de tejidos de las hojas)

Anatoma de las hojas.

Tejido drmico.

Se encuentra cubriendo la hoja por encima y por debajo como una nica
capa de clulas no fotosintticas, la epidermis superior e inferior
respectivamente. Las clulas epidrmicas presentan una cutcula cerosa
muy impermeable al agua que limita la transpiracin. Esta barrera
epidrmica est interrumpida por estomas, poros (u ostiolos) que
permiten el intercambio de CO2 entre el aire y las clulas fotosintticas de
la hoja, aunque tambin son los sitios principales de prdida de agua por
evaporacin. Principalmente los estomas se encuentran en la cara abaxial
(inferior) de la hoja y no en la adaxial (superior) lo que ayuda a disminuir
la prdida de agua. Estos poros estn rodeados por dos clulas
guardianas u oclusivas que regulan la apertura o cierre del poro.
Adems las hojas poseen tricomas o pelos, que son apndices que se
originan a partir de clulas epidrmicas. En realidad los tricomas estn
distribuidos en la epidermis de todos los rganos de la planta y pueden
presentar formas, estructuras y funciones muy variadas (por ejemplo,
pelos radiculares). Pueden ser glandulares (implicados en la secrecin de
azcares, aceites, soluciones salinas, gomas, sustancias que repelen
insectos y protegen de enfermedades, etc.) o no glandulares, en cuyo caso
pueden ser simples o multicelulares.

Tejido fundamental.

Est encerrado entre la epidermis superior e inferior en una zona llamada

mesfilo, constituido principalmente por clulas parenquimatosas
especializadas en la fotosntesis. En las hojas de plantas eudicotiledneas
presenta dos zonas diferenciadas:

Mesfilo en empalizada: formado por una o ms capas de

clulas alargadas ms o menos cilndricas situadas en la parte ms
superior de la hoja.

Mesfilo esponjoso: se halla por debajo del mesfilo en

empalizada. Estas capas inferiores consisten en clulas de forma
irregular, separadas entre s por espacios de aire, espacios areos,
 en los que circula CO2 y oxgeno que puede difundir a las clulas
fotosintetizadoras circundantes. Los espacios areos, que tambin
llegan a la zona de empalizada, son ms grandes en las zonas
cercanas a los estomas, donde se produce el intercambio gaseoso con
el aire exterior.

Tejido vascular.

El tejido vascular de cada hoja (xilema y floema) se contina con el tejido

vascular del tallo a travs del pecolo mediante el trazo de la hoja, un
pequeo haz vascular. En la hoja, el tejido vascular constituye la red de
venas, haces vasculares de la hoja que se subdividen y se ramifican por
medio del mesfilo, extendindose a algunos dimetros celulares de todas
las clulas de la hoja. De esta manera, el tejido fotosinttico entra en
contacto con el xilema, del que recibe agua y minerales, y con el floema,
donde vierte los azcares y otras sustancias orgnicas para que sean
transportadas a otras partes de la planta. A su vez, cada vena est
cubierta por una vaina fascicular protectora formada por una o ms
capas de clulas, por lo general, parenquimatosas. Esto hace que la
estructura vascular funcione adems, como un esqueleto que le da forma
a la hoja.

La disposicin de las venas se llama venacin foliar o nervadura.

Existen dos tipos:

Venacin cerrada: las venas se ramifican y se anastomosan

(conectan) unas con otras formando una red que facilita la difusin de
lquidos. Es ms avanzada y asegura la nutricin a las porciones
rasgadas o heridas. Presenta dos niveles de organizacin: venacin
mayor y venacin menor. Tpica de dicotiledneas.

Venacin abierta: todas las venas acaba libremente en el interior

de las hojas o en sus mrgenes. No hay anastomosis entre las venas.
Las nervaduras corren paralelas. Tpica de monocotiledneas.

Crecimiento secundario de tallos y races:

Es el crecimiento en grosor producido por meristemas laterales, de tallos y

races de plantas leosas y origina lo que se conoce como cuerpo
secundario de la planta. Hace posible el sostn de los rboles altos. El
crecimiento primario y secundario se producen de forma simultnea pero
en distintas regiones. Mientras el meristema apical de un tallo o una raz
se alarga por crecimiento primario, en las zonas en las que se detuvo el
crecimiento primario (zonas ms antiguas) comienza el crecimiento
secundario. Este tipo de crecimiento ocurre en todas las gimnospermas y
en muchas eudicotiledneas, siendo raro en las monocotiledneas. El
proceso es similar en el tallo y en la raz, que tendrn una apariencia
similar despus de un crecimiento secundario extenso.

El cuerpo secundario de una planta est formado por tejidos producidos

por los dos tipos de meristemas laterales:

Cambium vascular.

Es un cilindro de clulas meristemticas de una sola clula de espesor. Se

desarrolla a partir de clulas indiferenciadas y de clulas del parnquima
que recuperan la capacidad de dividirse. Est ubicado:

En los tallos, entre el xilema y el floema primarios de cada fascculo

vascular y en el tejido fundamental ubicado entre los fascculos.
En las races, en segmentos, entre el floema primario, lbulos del
floema primario y el periciclo.
Tanto en tallos como en races, el cambium vascular forma
finalmente un cilindro continuo de clulas en divisin.

El cambium vascular contiene dos tipos de clulas:

Clulas iniciales fusiformes:

Poseen extremos fusiformes y se orientan paralelas al eje del tallo o

de la raz.

Producen:

Xilema secundario (madera) hacia el interior del cambium:

elementos de vaso, traqueidas, fibras de sostn y clulas del
parnquima.
Floema secundario hacia el exterior del cambium: elementos
del tubo criboso, clulas acompaantes, parnquima y fibras
del floema.

Las clulas del parnquima en el xilema y en el floema almacenan

reservas de hidratos de carbono en el tallo y en la raz.

Clulas iniciales radiales:

 Son clulas ms cortas y se orientan perpendiculares al eje del tallo o
de la raz.

Los tejidos vivos, como las clulas del parnquima producidas por las
clulas iniciales fusiformes, deben estar conectados a los tubos
cribosos del floema o se morirn de inanicin. Las conexiones son
provistas por los rayos vasculares, producidos por las clulas
iniciales radiales.

Los rayos vasculares son hileras de clulas principalmente

parenquimatosas que corren perpendiculares al xilema y floema y son
vas vivientes que transportan agua y nutrientes entre el xilema y el
floema secundarios. Tambin almacenan almidn y otros nutrientes
inorgnicos. A medida que el tallo o la raz continan aumentando de
dimetro, se inician nuevos rayos de manera que el tejido de
transporte y almacenamiento contina satisfaciendo las necesidades
de la corteza y las clulas vivas en el xilema.

El propio cambium vascular se autoperpeta, aumentando en

circunferencia con el crecimiento del tallo o da la raz. Para esto, las
clulas iniciales sufren dos tipos de divisin celular:

En forma transversal: formando dos clulas iniciales de cambium.

En forma radial: formando una clula inicial de cambium y una
clula o de xilema o de floema.

Cambium de corcho.

A medida que el crecimiento secundario de los tallos y races contina, el

tejido vascular en expansin se estira y rompe la epidermis y la corteza,
las cuales no pueden seguir el ritmo de la expansin y se pierden
finalmente. Antes de que estos tejidos se desprendan se desarrolla el
cambium de corcho, el cual se origina a partir de clulas del parnquima
de la corteza en el tallo (cuando la corteza tambin se pierde, el cambium
de corcho se origina a partir de clulas parenquimatosas del floema
secundario), y de la capa externa del periciclo en races. Sin la actividad
del cambium de corcho, este desprendimiento de los tejidos podra
exponer al rbol a un dao potencial, incluida la prdida excesiva de agua,
la invasin por parte de microorganismos o daos fsicos.

El cambium de corcho reemplaza a la epidermis con dos tejidos:

 Felodermo: es un tejido formado por una capa fina de clulas
parenquimatosas que se forman hacia el interior del cambium de
corcho.
Tejido formado por clulas de corcho: que se acumula hacia el
exterior del cambium de corcho. A medida que estas clulas
maduran, depositan una sustancia crea e impermeable, suberina,
en sus paredes y mueren.
Estos dos tipos de tejidos son protectores.

El felodermo junto con el corcho y el cambium de corcho constituyen el

peridermo. Las clulas de corcho poseen suberina y estn compactadas,
por lo que casi todo el peridermo es impermeable al agua y a los gases, a
diferencia de la epidermis. Por lo tanto en la mayora de las plantas, la
absorcin de agua y minerales se produce, sobre todo en las partes ms
jvenes de la raz, los pelos de la raz. Las partes ms antiguas sirven para
fijar la planta al suelo y para transportar agua y solutos entre las races y
los brotes. Sin embargo, las clulas vivas del tallo y de la raz necesitan
intercambiar gases, como CO2, con el aire exterior, para lo cual estn las
lenticelas: que son regiones esponjosas en el corcho que permiten que se
produzca este intercambio gaseoso.

Este crecimiento secundario produce la corteza de un rbol, que se

compone de todos los tejidos externos al cambium vascular: floema
secundario, peridermo ms reciente y todas las capas ms antiguas de
peridermo.

Las clulas del cambium de corcho no se dividen y por ende, no aumenta

su circunferencia, por lo que el engrosamiento del tallo o de la raz separa
al primer cambium de corcho, que pierde su actividad meristemtica y se
diferencia en clulas de corcho. Se forma un nuevo cambium de corcho en
el interior, en el floema subyacente, que da origen a nuevas capas de
peridermo. A medida que este proceso contina, las capas de peridermo
ms antiguas se desprenden.
Crecimiento secundario: