INTRODUCCION

SARA LEE COFFEE

En Este Presente Trabajo Abordaremos El Caso de Sara Lee es una Empresa que
vende Y Comercializa Distintas Marcas de Caf entro al Mercado Espaol de Caf
Mediante La adquisicin de dos Marcas Como es Una de Carcter Regional Soley
Que se Comercializa en Catalua, La Otra Fue Marcilla, Perteneciente a una
empresa Barcelonesa, El Negocio Principal de Sara Lee se divide en dos
Categoras es el Caf Tostado y Caf Soluble El Mercado Espaol del Caf es
bastante estable en Cuanto a la Evolucin del Consumo El 48% del Consumo se
Produce en el Hogar, el 50% en la hostelera y un 2% al Consumo Institucional el
Caf se comercializa en supermercados Tiendas y Otros. Sara Lee a creado en el
rea de nuevos productos como es Marcilla Creme, Marcilla Filtro y el Marcilla
Bajo en Cafena Pensando en el Bienestar y salud del Consumidor tambin
existen otras Marcas multinacionales de Caf como es Nestl Bonka Especial,
Kraft Saimaza Natural Tosca S.A el Cacique es en grano, tambin estn las
Industrias del Norte S.A la Fortaleza, Esta la Hacienda monte Prncipe como es el
Caf Saborea 100% Arabica, y Miguel Alimentacin Grup Gourmet caf en grano
Descafeinado A continuacin se Presentaran Las Preguntas del caso Donde
Abordaremos el Mercado actual y el Mercado Potencial, los cambios y Variables
del entorno del caf en Espaa , se analizaran los diferentes segmentos de
mercado de sus Productos Como es el Mercado Meta el perfil del cliente, el
Posicionamiento de sus Productos las distintas Variables que emplea Sara Lee
para Segmentar en el Mercado y el ingreso de su Nuevo Caf llamado Marcilla
Bajo en cafena

1) Cuantifique en KG y Para el Canal de alimentacin:

 a) El mercado actual de Marcilla.
b) El mercado potencial para Marcilla Bajo en Cafena.

2) Que cambios y/o Variables del entorno han afectado o afectan al mercado del caf
en Espaa?
El mercado del Caf Tostado Se Encuentra Bastante Estancado y el precio del
producto Est Por Debajo de la Media Europea, aunque la Federacin Espaola
del Caf advierte Que la materia prima est llegando a niveles record, lo cual
repercutir no solo en las Empresas cafetaleras, sino a todo el sector de la
hostelera, a las Cadenas de distribucin y al Propio Consumidor la situacin de
estancamiento del mercado de debe a Varias Causas. En primer lugar, La
Poblacin no crece. Por Otra Parte, los Clientes Consumen ya bastante Caf.

3) Segn los datos que se exponen en el caso, explique usted:

a) Que Segmentos cree que componen el mercado del caf?

Lo componen el segmento de mercado de caf Marcilla Bajo en Cafena que
Ha sido lanzada en mayo de 2002. Sara lee espera que este nuevo segmento
Represente en torno a un 3% o un 4% del total de mercado de caf tostado en
El canal de alimentacin este porcentaje Provendr, Segn un estudio de
Mercado realizado por la compaa, tanto del segmento de consumidores de
Caf descafeinado con una intencin de compra del 55% como del que hoy
Corresponde al caf con cafena con una intencin de adquisicin del 57%

b) Que Variables emplea Sara Lee para Segmentar el Mercado?

c) Que otros Segmentos podra atender Sara Lee? Por qu no lo est
haciendo?

4) Comente sobre el Posicionamiento Elegido por cada Marca de Caf.

 El posicionamiento elegido por las diferentes marcas de caf entre ellas tenemos
la Marca Marcilla: Ha consistido en asociar el caf al aroma y la amistad. Mientras
que la marca competidora Saimaza maneja el concepto de seleccin, mientras que
la marca
Bonka: ha buscado diferenciarse mediante el refinamiento. Y en el rea de y
nuevos productos de Sara Lee Espaa ha creado el Marcilla Creme, Marcilla
Filtro y el Marcilla Bajo en Cafena estos conceptos proponen como beneficio
principal el hecho de que conservan el aroma propio de la Marca, pero adems la
crema, la rapidez y la factibilidad de preparacin en el caso de
Creme Express y la posibilidad de consumir ms sin preocuparse por la cafena,
en el caso del marcilla bajo en cafena en consonancia por la preocupacin de los
consumidores por la dieta y hbitos saludables.

5) Teniendo en cuenta los procesos de adopcin o difusin de productos nuevos,

explique usted:

a) Que debera hacer o tener en cuenta Sara lee al introducir en el mercado su

nuevo Marcilla Bajo en Cafena?