PROYECTO FORMATIVO EN MATEMTICA

1. GENERALIDADES

Ttulo : SECTOR PESQUERO EN EL PER

Curso : CLCULO DE VARIAS VARIABLES - FC

Cursos que : Clculo de varias variables, Lenguaje, Economa General, y Desarrollo

se integran Humano.
Competencias : Potenciar las capacidades de comunicacin, de investigacin, del uso de
tecnologas, de resolucin de problemas, del trabajo en equipo y una
actitud emprendedora; a travs del estudio multidisciplinario de una
situacin problemtica de contexto relacionada con la situacin actual del
sector pesquero en el Per; haciendo uso de modelos matemticos, del
anlisis econmico, y de una oportuna toma de decisiones con
responsabilidad social
Duracin : 5 semanas

Metodologa : El Proyecto se desarrollar a lo largo de 5 semanas de clases en forma

progresiva y secuencial, con la presentacin del informe final escrito que
contiene la recopilacin de informacin, su procesamiento, la solucin de
situaciones problemticas y la sustentacin oral ante un panel de jurados.
Ser desarrollado en grupos de a lo ms 8 personas, con un claro
protagonismo de sus integrantes y una asesora permanente del docente.

2. CONTEXTUALIZACIN DEL PROBLEMA

La actividad pesquera comprende las

actividades de extraccin y
transformacin de recursos
hidrobiolgicos como peces, moluscos,
crustceos y otras especies, tanto para el
consumo humano directo (enlatado,
fresco o congelado) e industrial
(principalmente a travs de la harina y
aceite de pescado). A medida que la Fuente: http://www.fimar.com.pe/
poblacin mundial aumenta, habr una
necesidad de ms alimentos y empleos, que una industria cada vez mayor como la de la
pesca y acuicultura puede ayudar a satisfacer. Por otro lado los consumidores en el
mercado mundial vienen demandando productos sanos y de menor impacto ambiental. Esto
desata el desarrollo de la diversificacin de los productos pesqueros y acucolas, adems de
certificaciones y mecanismos que garanticen la inocuidad de los mismos.
El sector pesquero es determinante para el desarrollo social y econmico del Per. La pesca
costera y ocenica, la acuicultura, marina y de aguas continentales, tienen un buen potencial
para su desarrollo; sin embargo, falta definir polticas y estrategias viables para cada
pesquera o subsector.

El Per es uno de los pases pesqueros ms ricos a nivel mundial. Es uno de los principales
exportadores mundiales. Pero el porcentaje de participacin 19 del sector pesquero en el
PBI resulta nfimo (0,34%) para un pas que se jacta de poseer la pesquera ms rica del
planeta, y aunque el sector sigue siendo el segundo gran generador de divisas, su
contribucin a la generacin de mano de obra no es proporcional a la magnitud del negocio
pesquero

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3. ETAPAS
PRIMERA ETAPA: SITUACIONES PROBLEMTICAS

SITUACIN PROBLEMTICA 1

La productividad mensual de una empresa dedicada a la fabricacin de redes, cabos e

hilos para la actividad pesquera, est dada por

( )

donde representa la cantidad de metros de redes, cabos e hilos para la actividad

pesquera que se puede fabricar en un mes, combinando la fuerza laboral en miles horas-
trabajador mensual y el capital en miles de dlares.

a) Con la ayuda de un software, dibuje el mapa de contorno de la funcin ( )

cuando la produccin total de redes, cabos e hilos para la actividad pesquera es 1 600,
2 100, 3 400, 5 000 y 6 400 metros. Qu relacin entre y se puede deducir del
mapa de contorno?
b) Use el mapa de contorno para estimar la produccin total de redes, cabos e hilos para la
actividad pesquera cuando la fuerza laboral es 3 500 horas-trabajador y el capital es 52
000 dlares. Redacte un texto en el que explique claramente su procedimiento.
c) En la actualidad, el capital es de 52 495 dlares y el nivel de la fuerza laboral es 3 850
horas-trabajador. Cmo cambiar el nivel de produccin mensual de la empresa
dedicada a la fabricacin de redes, cabos e hilos para la actividad pesquera cuando
aadimos una unidad de capital manteniendo la cantidad actual de horas-trabajador
mensual, y tambin cuando aadimos una unidad de fuerza laboral manteniendo el
monto del capital?
d) Con los resultados obtenidos en el tem anterior, la gerencia de la empresa debe
estimular la inversin de capital o el incremento de la fuerza laboral para aumentar la
productividad tan rpidamente como sea posible?

SITUACIN PROBLEMTICA 2

Histricamente, los pescadores han usado

muchas tcnicas diferentes para localizar bancos
de peces. Sin embargo, la tecnologa acstica ha
sido una de las fuerzas ms importantes tras el
desarrollo de los pesqueros comerciales
modernos. Las ondas sonoras viajan de forma
diferente a travs de los peces que por aguas
limpias debido a que la vejiga natatoria rellena
de aire de stos tiene una densidad diferente a
la del agua marina. Esta diferencia de densidad
permite la deteccin de bancos de peces usando
el sonido reflejado.

Actualmente, los pesqueros comerciales

dependen casi completamente de los equipos
acsticos para detectar peces. El sonar,
del ingls SONAR, acrnimo de Fuente: Imgenes de Google
Sound Navigation And Ranging, navegacin por
sonido, es una tcnica que usa la propagacin del sonido bajo el agua.
El funcionamiento del sonar se ve afectado por las variaciones en la velocidad del sonido,
especialmente en el plano vertical.

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 Segn Mackenzie [4], la velocidad del sonido (en m/s) en el agua del mar es una
funcin de la temperatura (en grados Celsius), la salinidad (en partes por millar) y la
presin , medida como la profundidad bajo la superficie ocenica (en metros). Tal
funcin ha sido modelada por

( )( )

a) Determine y explique el significado fsico de cada una de las derivadas parciales de

primer orden de la funcin ( ) para partes por millar y
m.
b) Suponga que una embarcacin pesquera ancla en un punto del mar peruano, ubicado
a una profundidad bajo la superficie ocenica de 230m, donde
partes por millar. El capitn nota que el sonar no detecta banco de peces debido a
que la salinidad y la temperatura no son las ms adecuadas. Usted y su grupo son
tripulantes de la embarcacin y se les ha pedido que determinen la zona en la que
haya mejores condiciones de salinidad y temperatura, con el fin de que el sonar
detecte los bancos de peces. Qu direccin recomendaran al capitn, si adems el
barco debe mantenerse a una profundidad bajo la superficie ocenica de 230m.?
Justifique su respuesta.
c) Si actualmente la embarcacin se ubica en un punto del ocano en el que la
temperatura es de 11C, la salinidad es de 23 partes por millar y la profundidad bajo el
casco del barco es de 180 metros, calcule la variacin aproximada de la velocidad del
sonido que resultar de trasladar el barco a otro punto del ocano en donde
temperatura es de 10,8C, la salinidad es de 25 partes por millar y la profundidad bajo
el casco del barco es de 170 metros

SEGUNDA ETAPA:
3.1 Estudio de casos

CASO 1: Eliminacin de desechos nucleares en el mar.

El primer vertido de residuos radioactivos al mar se produce a la terminacin de la

segunda guerra mundial. Estos residuos fueron generados durante el desarrollo del
programa de investigacin nuclear de Estados Unidos, el cual deriv en varias
explosiones nucleares, como las dos famosas bombas lanzadas sobre Hiroshima y
Nagasaki, que provocaran el fin de la contienda. La gestin de estos residuos, quizs
por desconocimiento del peligro potencial que acarreaban o simplemente por liberarse
de un problema acuciante, se redujo simplemente a introducirlos en bidones metlicos
sellados y verterlos frente a las costas de California [fuente: revista Revista
Ambientum. Edicin electrnica 2003]

Se sabe que la descarga de estos

bidones metlicos debe hacerse en
aguas suficientemente poco profundas
para asegurar que no se rompan cuando
lleguen al fondo del lecho marino.

Bajo el supuesto de que cuando un

recipiente cae en el agua hay una fuerza
de retardo que es proporcional a la
velocidad del recipiente, entonces se ha
demostrado que la profundidad de un
recipiente de peso newtons en Fuente: http://radio.uchile.cl/2014
segundos est dada por la frmula

( ) ( )
( ) ( ) [ ]

3
donde es la fuerza de flotabilidad(constante), es la constante de retardo y
es la aceleracin constante debido a la gravedad.

a) Determine el valor de la razn de cambio instantneo de la profundidad de un

recipiente de peso newtons en segundos con respecto al peso del
recipiente y al tiempo . Redacte un texto en el que explique la interpretacin de sus
resultados.

b) Para un peso fijo, determine la expresin para la velocidad del recipiente.

c) Suponga que el recipiente se rompe si su velocidad en el momento del impacto con

el lecho marino es mayor a 10 m/s. Si newtons, kg/s, calcule el
valor de la mxima profundidad para descargar con seguridad un recipiente de peso
newtons.

CASO 2: Envases de hojalata para productos envasados pesqueros.

Un envase de hojalata se define como un recipiente rgido a base de metal que se usa
para almacenar lquidos y/o slidos, que puede adems cerrarse hermticamente.
Est formado por una delgada capa de acero (dulce) de bajo contenido de carbono
recubierta de estao. Se caracteriza por tener una buena estanqueidad y
hermeticidad, opacidad a la luz y radiaciones, reciclabilidad, resistencia mecnica y
capacidad de deformacin.

El acero dulce, tambin llamado acero suave, contiene niveles de carbono que se
sitan entre el 0,15% y el 0,25%, o sea casi hierro puro, que adems es muy dctil y
resistente a la corrosin.

El mineral de hierro y el estao son dos metales que se utilizan en la fabricacin de

estos envases de hojalata. Se ha estimado que la funcin de demanda para el mineral
de hierro, en toneladas, est dado por

( ) ( )

y para el estao su funcin de demanda en toneladas es

( )
siendo y los precios en dlares de una tonelada de mineral de hierro y estao,
respectivamente.

a) De acuerdo al portal http://www.indexmundi.com/es/precios-de-mercado/, en el mes

de octubre del 2016, los precios en dlares de una tonelada del mineral de hierro
asciende a dlares y una tonelada de estao se cotiza en
dlares. Estudie, la variacin de la cantidad demandada del mineral de hierro y del
estao cuando los respectivos precios aumentan en y dlares,
respectivamente.

b) En el archivo CVV_datos PFM4 pesca.xlsx, ubicado en el Campus Virtual del curso,

se encuentra el historial de precios del mineral de hierro y el estao. (Descargue
el archivo)
i. Use un software para determinar una expresin polinomial adecuada ( )
para el precio del mineral de hierro en funcin del tiempo y ( ) para el
precio del estao en funcin del tiempo.

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 ii. Determine la variacin de la cantidad demandada del mineral de hierro y del
estao con respecto al tiempo para el mes de julio del 2016. Redacte un texto en
el que muestre la interpretacin de sus resultados.

c) Estudie en qu direccin se ha de modificar los precios dados en el tem a) para

elevar al mximo la cantidad demandada tanto del mineral de hierro y el estao.

d) Considerando que en el mes de octubre del 2016, los precios en dlares de una
tonelada del mineral de hierro asciende a dlares y una tonelada de estao
se cotiza en dlares, calcule cmo deberan variar los precios de ambos
minerales para elevar aproximadamente la demanda del mineral de hierro en 20,30
toneladas y disminuir aproximadamente la demanda del estao en 52,35 toneladas.

Tercera Etapa:

3.2 Responsabilidad social y contaminacin ambiental.

En la costa peruana se ha desarrollado una prspera industria pesquera, orientada a

la produccin de harina y aceite de pescado, y al enlatado y congelado, y que
representa uno de los rubros ms importantes de la economa nacional. Sin embargo,
en los lugares donde se ubican estas industrias la contaminacin del agua y del aire es
un problema, especialmente en Paracas (Ica), Chimbote (Ancash), Paita (Piura) y
otros puertos.

a) Qu se entiende por pesca sostenible?

b) En el Per durante los ltimos cincuenta aos, se ha depredado algunas de las
pesqueras, incluyendo la ms importante de todas, la de la anchoveta. Explique
cmo afectar esta situacin en el futuro cercano a nuestra economa y
alimentacin.
c) Describa el impacto en el medio ambiente que provocan el vertido de los desechos
directamente al mar o al aire, sin tratamiento previo, por parte de las empresas que
desarrollan sus actividades a lo largo de la costa peruana
d) Creen ustedes que las empresas dedicadas a la industria pesquera deben ser
clausuradas hasta que implementen medidas concretas de modo que disminuya
sustancialmente la contaminacin del mar y del aire?

Nota: Las respuestas a los tems anteriores deben ser redactadas en no menos de 2
pginas para cada uno.

4. REFERENCIAS

[1] Budnick, Frank. Matemticas aplicadas para administracin, economa y ciencias

sociales. Mc Graw Hill. Mxico D. F. 2007

[2] Hoffmann, L.; Bradley G. y Rosen K. Clculo aplicado. Mc Graw Hill. Mxico 2006.

[3] Vela Melndez Lindon (2014) Seminario de Exportacin de Productos Pesqueros

en la Escuela de Comercio y Negocios Internacionales de la Universidad Nacional
Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, Per
<http://web.ua.es/es/giecryal/documentos/pesca-peru.pdf?noCache=1396567782720>

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[4] Mackenzie. Underwater Acoustics: Technical Guides - Speed of Sound in Sea .
National Physical Laboratory. Consultado el 13 de Octubre de 2014.
http://www.npl.co.uk/acoustics/acoustic-technical-guides

[5] Links electrnicos.

http://www.snp.org.pe/

http://www.portalminero.com/display/bols/Bolsa+de+Metales

http://www.cochilco.cl/estadisticas/grafico.asp?tipo_metal=1

http://www.ambientum.com/revista/2003

http://www.indexmundi.com/es/precios-de-mercado/?mercancia=mineral-de-hierro