Regin de la libertad

Trujillo. La Libertad desplaz al departamento de Junn y ocupa ahora el

cuarto lugar en la produccin nacional de papa con 407 mil 880 toneladas
del tubrculo sembradas en 18 mil 475 hectreas, segn la Oficina de
Informacin Agraria de la Gerencia Regional de Agricultura.

El rendimiento promedio que da una hectrea es de 17 mil 874 kilogramos.

Actualmente nuestra regin se ubica entre los cuatro grandes
departamentos paperos del Per despus de Puno, Hunuco y Cusco,
donde las principales variedades de papa son canchn, amarillis, peruana,
yungay, huayro, amarilla, libertea, nica, entre otras.

Segn el ranking regional de produccin al ao 2013, el primer lugar en La

Libertad lo ocupa la provincia de Snchez Carrin con 120 mil 252
toneladas, seguida de las provincias de Julcn, Santiago de Chuco, Otuzco
y Bolvar, esta ltima con una produccin de 23 mil 470 toneladas.

La Gerencia de Agricultura alista para hoy la celebracin del Da Nacional

de la Papa con un programa especial que incluye la degustacin de diversos
platos tpicos en su sede central a partir de las 11:00 a.m.

CLAVE

Segn la Oficina de Informacin Agraria, el crecimiento de la produccin de

papa en 7,6% se debe a proyectos ejecutados por la Gerencia Regional de
Agricultura en el Ande liberteo, principalmente en el distrito de Tayabamba,
provincia de Pataz.
 La regin La Libertad se ubica en el tercer lugar a nivel nacional en la
produccin de papa con cifras que alcanzan las 435.986 toneladas por ao,
segn la Gerencia Regional de Agricultura.

En ese marco, este lunes 30 de mayo se realizar en Trujillo un Festival

Gastronmico por el Da Mundial de la Papa en el local del Centro Regional de
Capacitacin la cuadra 18 de la avenida Espaa.

Ah se expondrn las variedades de este tubrculo en la regin libertea, adems

de la degustacin de platos tpicos elaborados con este producto.

Al respecto, el gerente regional de Agricultura, Miguel Chvez Castro, indic que

actualmente la provincia de Santiago de Chuco es la mayor productora de papa,
seguida de Julcn.

Ubicacin[editar]
La Libertad se ubica en la parte nor occidental del Per. Por el norte limita con
el Departamento de Lambayeque; por el sur con el Departamento de Ancash y con
elDepartamento de Hunuco; por el este, con el Departamento de San Martn y
el Departamento de Cajamarca; por el oeste con el mar de Grau. Como oasis en el desierto,
sus valles costeros son frtiles, al igual que los interandinos. Este departamento se extiende
hacia el oriente, con territorios baados por el caudaloso ro Maran. Sus playas tienen
tambin una gran riqueza marina gracias a la Corriente de Humboldt o Corriente peruana.
Adems, La Libertad es el nico departamento del Per que abarca las 3 regiones
naturales, Costa, Sierra y Selva, y salida al mar.

Latitud sur: 6 56 38"

Longitud oeste: Entre meridianos 79 27 9" y 79 41 18".

Hidrografa[editar]

El departamento por estar atravesado por la Cordillera de los Andes tiene tres de las cuatro
cuencas hidrogrficas del Per: la cuenca del Pacfico y la del Atlntico. En la vertiente del
Pacfico destacan el Ro Chicama. En conjunto, estos ros irrigan la costa desrtica de La
Libertad y permiten el desarrollo de la agricultura. En la vertiente del Atlntico, los ros
discurren para formar parte de la cuenca amaznica. El ro ms importante que fluye por esa
zona es el Maran, que forma, junto con el Ro Ucayali, elAmazonas.

Respecto al litoral, al estar baado por la Corriente de Humboldt o Corriente peruana, permite
la abundancia del zooplancton, muy apreciado por diferentes peces, como laanchoveta,
bonito, etc.
Clima[editar]

La zona costera y la andina tienen estaciones climticas opuestas simultneamente.

La franja costera del departamento tiene un clima clido y soleado durante buena parte del
ao. Su temperatura promedio oscila entre los 20C y 21 C y en verano supera los 30C.
En invierno, las pequeas garas humedecen la campia de la costa. En Trujillo, el clima es
ms hmedo y fro durante gran parte del ao. Las garas y neblinas son fenmenos diarios
en invierno y otoo. Estos cambios climticos en la ciudad se deben al violento cambio, de
desierto a zonas de cultivo, en el mbito de Chavimochic, tambin la contaminacin es un
factor importante.

Su zona de sierra andina, y a partir de los 3.000 metros sobre el nivel del mar, tiene un clima
seco y templado durante el da y ms bien fro en la noche. Durante los meses de enero a
marzo hay un invierno de intensas lluvias en esta zona.

Ecologa:

Las unidades ecolgicas existentes en La libertad estn clasificadas en tres tesis regionales:

Clasificacin tradicional: Esta clasificacin se basa en la que hizo Pedro Cieza de

Len en 1553, esta continua siendo til pero no es suficiente ya que los espaoles
solo distinguieron tres regiones: costa, sierra y selva. Es el nico departamento
de Per que cuenta con las dichas tres regiones.

Clasificacin en 8 regiones: Basada en la clasificacin del Dr. Javier Pulgar Vidal en el

ao 1945, tomando como referencia el clima, altitud, flora y fauna. Estas son (chala o
costa, yunga, quechua, suni, puna, cordillera, selva alta y selva baja o amazonia). De
estas regiones propuestas, La Libertad tiene: chala o costa, yunga, quechua, suni y
selva alta.

Clasificacin en 11 eco-regiones: Fue propuesta por Antonio Brack Egg; esta

clasificacin tiene semejanza con las ocho regiones anteriores pero se agregan
nuevas y complejas divisiones: mar fro de la corriente peruana, desierto del
Pacfico y bosque seco ecuatorial. Estos tres son los que tambin existen en La
Libertad.
El Instituto Nacional de Estadstica e Informtica dio a conocer que la produccin de
papa entre los aos 2004-2013, se increment de 3 millones 8 miles de toneladas
en el ao 2004 hasta alcanzar las 4 millones 571 mil de toneladas mtricas en el
2013, lo que signific un crecimiento de 45% y una tasa promedio anual de 3,8%.
Asimismo, inform que en el ao 2013 creci en 2,1% y en el primer trimestre del
presente ao en 2,3%.
Cabe indicar que nuestro pas tiene la mayor diversidad de papa (Solanum
tuberosum) en el mundo, al contar con ocho especies nativas domesticadas y 2 mil
301 de las ms de 4 mil variedades que existen en Latinoamrica. Asimismo, el
Per posee 91 de las 200 especies que crecen en forma silvestre en casi todo
nuestro continente.
Departamento de Puno es el principal productor de papa
En el ao 2013, el principal departamento productor de papa fue Puno con 643 mil
toneladas, seguido de Hunuco, Cusco, Junn y La Libertad que juntos aportan con
el 55% de la produccin nacional.

Rendimiento del cultivo de papa aument en 17,2%

El rendimiento, que relaciona las toneladas mtricas producidas respecto a la
superficie cosechada, muestra un crecimiento en los ltimos 10 aos de 17,2%,
destacando los departamentos de Apurmac (17,8 toneladas por hectrea), Junn
(17,5 toneladas por hectrea), La Libertad (16,3 toneladas por hectrea), Hunuco
(15,6 toneladas por hectrea), Ayacucho (14,9 toneladas por hectrea) y Cusco
(12,8 toneladas por hectrea).
 Varieda
des de papa ms comunes en el Per
Las variedades ms comunes en el mercado peruano son la papa canchn, papa
Tomasa, papa amarilla, papa huairo, papa tarmea, papa huamantanga, papa
negra, papa peruanita, papa perricholi, y papa coctel, entre las ms consumidas.

Exportacin de papa
El valor FOB de las exportaciones de papa en los ltimos 10 aos creci en 1 791%,
con una tasa de crecimiento promedio anual de 34%. En el ao 2013, alcanz un
valor record de 1 651 millones de US$, mayor en 78% al del ao 2012.
Las exportaciones de papa en todas sus variedades (papas preparadas o
conservadas sin congelar, papas cocidas en agua o vapor, congeladas, las dems
papas frescas o refrigeradas) llegaron aproximadamente a 40 mercados externos,
siendo liderada por Bolivia donde se destina el 38% de las ventas al exterior,
seguido de Estados Unidos de Amrica (24%), Francia (13%) y Chile (4%), que en
conjunto concentraron el 79% de total exportado.

Per es el dcimo octavo productor de papa en el mundo

En el rnking mundial, segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Alimentacin y la Agricultura (FAO), en el ao 2012, el Per se posicion en el
dcimo octavo lugar, por encima de Brasil.
Consumo per cpita de papa por da se increment en 6,6%
Del ao 2004 al 2013, el consumo per cpita de papa por da registr un
crecimiento de 6,6% de 166,1 a 177,1 gramos, respectivamente.

En los ltimos 18 aos se increment el nmero de productores y

superficie sembrada de papa
El INEI inform que el nmero de productores de papa, entre los aos 1994 a 2012,
se increment en 5,8%, pasando de 599 mil 172 a 633 mil 923 productores al 2012.
Asimismo, la superficie sembrada de este cultivo ancestral se expandi de 341 mil
590 a 367 mil 692 hectreas en el 2012, observando un crecimiento de 7,6%.

Las variedades de papa blanca son las ms cultivadas en el pas

Del total de la superficie de papa sembrada en el pas, el 58,7% (215 mil 710
hectreas) son variedades de papa blanca; en tanto que, el 21,9% (80 mil 450
hectreas) son papas denominadas nativas. Le sigue en importancia la papa
amarilla, producto de altsima calidad que corresponde al 13,0% de la superficie
cultivada, papa huayro (4,0%) y papa amarga (2,5%).

Puno es el departamento con mayor concentracin de agricultores

dedicados al cultivo de papa
En el ao 2012, Puno fue el departamento con el mayor nmero de agricultores de
papa con 145 mil 680 productores, seguido de Cajamarca con 92 mil 350, Cusco
con 87 mil 880 y Ancash con 62 mil 580 productores de papa.

Cultivo de papa y hbitat natural

El hbitat natural del cultivo de la papa se encuentra entre los pisos altitudinales
Quechua y Suni, donde se siembra el 40,6% (149 mil 310 hectreas) y 45,3% (166
mil 730 hectreas) de la superficie total del cultivo, respectivamente. Debido a su
adaptacin, la papa se siembra en todos los pisos altitudinales.
Ms hombres que mujeres conducen cultivo de papa y en su mayora
tienen entre 30 y 59 aos
Segn gnero, el 75,7% (270 mil 160 hectreas) de la superficie sembrada de papa
fue conducida por hombres y un 24,3% (86 mil 950 hectreas) por productoras
mujeres.
En cuanto a la edad de la poblacin dedicada a este cultivo, el 60,7% de la
superficie sembrada de papa es conducida por productoras o productores cuyas
edades flucta entre los 30 y 59 aos y el 28,2% mayores de 60 aos.
Un 10,9% son sembradas por productoras o productores mayores de 70 aos de
edad.

Cerca de la mitad de las productoras y productores de papa tienen como

lengua materna el quechua
En INEI inform que, en el ao 2012, el 47,8% de la superficie sembrada de este
tubrculo estuvo a cargo de productoras y productores cuyo idioma o lengua
materna es el quechua

El 48,1% de la produccin de papa est destinada a comercializacin

Los productores de papa destinan la produccin en un 48,1% (176 mil 780
hectreas) para la venta y un 46,9% (172 mil 510 hectreas) para autoconsumo (o
consumo propio).
El Instituto Nacional de Estadstica e Informtica dio a conocer que la produccin de
papa entre los aos 2004-2013, se increment de 3 millones 8 miles de toneladas
en el ao 2004 hasta alcanzar las 4 millones 571 mil de toneladas mtricas en el
2013, lo que signific un crecimiento de 45% y una tasa promedio anual de 3,8%.
Asimismo, inform que en el ao 2013 creci en 2,1% y en el primer trimestre del
presente ao en 2,3%.

Cabe indicar que nuestro pas tiene la mayor diversidad de papa (Solanum
tuberosum) en el mundo, al contar con ocho especies nativas domesticadas y 2 mil
301 de las ms de 4 mil variedades que existen en Latinoamrica. Asimismo, el
Per posee 91 de las 200 especies que crecen en forma silvestre en casi todo
nuestro continente.
Departamento de Puno es el principal productor de papa
En el ao 2013, el principal departamento productor de papa fue Puno con 643 mil
toneladas, seguido de Hunuco, Cusco, Junn y La Libertad que juntos aportan con
el 55% de la produccin nacional.
Rendimiento del cultivo de papa aument en 17,2%
El rendimiento, que relaciona las toneladas mtricas producidas respecto a la
superficie cosechada, muestra un crecimiento en los ltimos 10 aos de 17,2%,
destacando los departamentos de Apurmac (17,8 toneladas por hectrea), Junn
(17,5 toneladas por hectrea), La Libertad (16,3 toneladas por hectrea), Hunuco
(15,6 toneladas por hectrea), Ayacucho (14,9 toneladas por hectrea) y Cusco
(12,8 toneladas por hectrea).

Varieda
des de papa ms comunes en el Per
Las variedades ms comunes en el mercado peruano son la papa canchn, papa
Tomasa, papa amarilla, papa huairo, papa tarmea, papa huamantanga, papa
negra, papa peruanita, papa perricholi, y papa coctel, entre las ms consumidas.
Exportacin de papa
El valor FOB de las exportaciones de papa en los ltimos 10 aos creci en 1 791%,
con una tasa de crecimiento promedio anual de 34%. En el ao 2013, alcanz un
valor record de 1 651 millones de US$, mayor en 78% al del ao 2012.
Las exportaciones de papa en todas sus variedades (papas preparadas o
conservadas sin congelar, papas cocidas en agua o vapor, congeladas, las dems
papas frescas o refrigeradas) llegaron aproximadamente a 40 mercados externos,
siendo liderada por Bolivia donde se destina el 38% de las ventas al exterior,
seguido de Estados Unidos de Amrica (24%), Francia (13%) y Chile (4%), que en
conjunto concentraron el 79% de total exportado.

Per es el dcimo octavo productor de papa en el mundo

En el rnking mundial, segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Alimentacin y la Agricultura (FAO), en el ao 2012, el Per se posicion en el
dcimo octavo lugar, por encima de Brasil.

Consumo per cpita de papa por da se increment en 6,6%

Del ao 2004 al 2013, el consumo per cpita de papa por da registr un
crecimiento de 6,6% de 166,1 a 177,1 gramos, respectivamente.

En los ltimos 18 aos se increment el nmero de productores y

superficie sembrada de papa
El INEI inform que el nmero de productores de papa, entre los aos 1994 a 2012,
se increment en 5,8%, pasando de 599 mil 172 a 633 mil 923 productores al 2012.
Asimismo, la superficie sembrada de este cultivo ancestral se expandi de 341 mil
590 a 367 mil 692 hectreas en el 2012, observando un crecimiento de 7,6%.

Las variedades de papa blanca son las ms cultivadas en el pas

Del total de la superficie de papa sembrada en el pas, el 58,7% (215 mil 710
hectreas) son variedades de papa blanca; en tanto que, el 21,9% (80 mil 450
hectreas) son papas denominadas nativas. Le sigue en importancia la papa
amarilla, producto de altsima calidad que corresponde al 13,0% de la superficie
cultivada, papa huayro (4,0%) y papa amarga (2,5%).

Puno es el departamento con mayor concentracin de agricultores

dedicados al cultivo de papa
En el ao 2012, Puno fue el departamento con el mayor nmero de agricultores de
papa con 145 mil 680 productores, seguido de Cajamarca con 92 mil 350, Cusco
con 87 mil 880 y Ancash con 62 mil 580 productores de papa.

Cultivo de papa y hbitat natural

El hbitat natural del cultivo de la papa se encuentra entre los pisos altitudinales
Quechua y Suni, donde se siembra el 40,6% (149 mil 310 hectreas) y 45,3% (166
mil 730 hectreas) de la superficie total del cultivo, respectivamente. Debido a su
adaptacin, la papa se siembra en todos los pisos altitudinales.

Ms hombres que mujeres conducen cultivo de papa y en su mayora

tienen entre 30 y 59 aos
Segn gnero, el 75,7% (270 mil 160 hectreas) de la superficie sembrada de papa
fue conducida por hombres y un 24,3% (86 mil 950 hectreas) por productoras
mujeres.
En cuanto a la edad de la poblacin dedicada a este cultivo, el 60,7% de la
superficie sembrada de papa es conducida por productoras o productores cuyas
edades flucta entre los 30 y 59 aos y el 28,2% mayores de 60 aos.
Un 10,9% son sembradas por productoras o productores mayores de 70 aos de
edad.

Cerca de la mitad de las productoras y productores de papa tienen como

lengua materna el quechua
En INEI inform que, en el ao 2012, el 47,8% de la superficie sembrada de este
tubrculo estuvo a cargo de productoras y productores cuyo idioma o lengua
materna es el quechua

El 48,1% de la produccin de papa est destinada a comercializacin

Los productores de papa destinan la produccin en un 48,1% (176 mil 780
hectreas) para la venta y un 46,9% (172 mil 510 hectreas) para autoconsumo (o
consumo propio).