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PRACTICA N 6
Oxidacin de los alcoholes
(En condiciones apropiadas, veremos que el propio aldehdo puede oxidarse a cido carboxlico.)
Un alcohol secundario puede perder su nico hidrgeno a para transformarse en una cetona.
Otros oxidantes son el dicromato de potasio en medio cido y el permanganato de potasio que puede
trabajar tanto en medios cidos como bsicos.
Segn las experimentaciones el uso de oxidantes fuertes como el dicromato de potasio y el permanganato
de potasio, puede llevar a la formacin rpida de aldehdos y cetonas. Sin embargo, algunas de las
molculas sufren de una oxidacin vigorosa que lleva a la formacin de cidos carboxlicos; esto se puede
apreciar principalmente con el K2Cr2O7.
En cambio, con el (K2CrO4), la oxidacin es dbil y no permite que todas las molculas cambien de
alcohol a aldehdo o cetona; es por esto que no se aprecian bien los aromas y persiste un aroma a
alcohlico.
Por lo general el alcohol metlico, presenta una oxidacin dbil con el (K2CrO4) y e K2Cr2O7l, y
no presenta un cambio de color un apreciable. Sin embargo, s se puede estimar una oxidacin en
este alcohol.
El aldehdo formado, el etanal en este por lo general se debe apreciar un aroma agradable a
frutas.
Por lo general el alcohol metlico, presenta una oxidacin dbil con el KCrO4 y el KCrO7, y no presenta un
cambio de color apreciable. Sin embargo, s se puede estimar una oxidacin en este alcohol.
El aldehdo formado, el etanal es el nico que tiene un aroma agradable a frutas.
En estas reacciones se presentan precipitados son parte de los productos formados en la reaccin
de KMNO4, que adems de formar compuestos orgnicos, tambin se forma KOH que no es soluble
en este tipo de solventes
PROCEDIMIENTO:
Prueba 1: Oxidacin con cromato de potasio (K2CrO4):
Oxidante dbil.- El cromato de potasio originalmente es de un color amarillo brillante.
1. Rotular tres tubos de ensayo con el nombre de cada alcohol (alcohol etlico,
isoproplico y metlico).
2. Agregar 1ml de alcohol en cada tubo de acuerdo al nombre etiquetado.
3. Adicionar 20 gotas de cido sulfrico diluido como catalizador y 5 gotas de cromato
de potasio.
- Se calentaron ligeramente y se registr el olor para cada producto.
Observacin
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
CARRERA DE INGENIERA QUMICA
1. Rotular tres tubos de ensayo con el nombre de cada alcohol (alcohol etlico,
isoproplico y metlico).
2. Agregar 1ml de alcohol en cada tubo de acuerdo al nombre etiquetado.
3. Adicionar 20 gotas de cido sulfrico diluido como catalizador y 5 gotas de
dicromato de potasio.
- Se calentaron ligeramente y se registr el olor para cada producto.
Observacin
Observacin