Ltat de la ferme France

La ferme France reste la

premire dEurope, devant
lItalie et lAllemagne. Mais
1000

957.000
25.400 54 % du territoire
est compos
de surfaces
agricoles
sa part dans la production en 2000
euros

35.900
729.000
500 milliers
de lUnion europenne

27.900
le revenu courant

25.200
continue de baisser. avant impt
par actif
Depuis quinze ans, la plupart
des productions sont en
En units de travail annuel
2000 2013 emplois agricoles
non salari
en 2015 25 %
du territoire
recul. 9,4 milliards deuros en 2013 2012 2013 2014 2015 est occup par
en 2015, lexcdent commer- la sylviculture
cial de la filire a fondu
6,1 milliards en 2016.
Revenus en baisse et Lait
prcarit fragilisent la
profession. En 2016, collect ufs
3,6 %
un agriculteur sur deux
pourrait afficher un revenu
rel infrieur 300 euros
par mois. du PIB franais
4%
Lgumes 24.635
en 2015
des productions
millions de litres de lait animales

frais collects

-12,7 % 980
milliers de tonnes
variation 2000/2015

15 % de tomates +8,9 % -5,7 % Viandes

variation
10 % de carottes 2000/2015
Variations
2000/2015
7,5 % de mas doux
2.232
5.379
Porcs
De moins en moins
-3,4 %
1.864
dexploitations
Volaille
milliers de tonnes -17 %
Bovins 1.701
-3,8 %
99
Fruits
Ovins

452.000 Hauts-de-
France -32 % Lapin
-24,4 %
53
de table exploitations en 2013
Normandie
-39,7 %
-26 %

Grand-Est
entre 2000 et 2013
Cheval
-27,4 %
7
le-de-France -41,6 %
-27,1 % -22,8 %
Bretagne

5.956
-36,8 %
62 % Pays-de-
la-Loire
Centre-
Val-de-Loire Bourgogne-
de pommes Variations du nombre -41,9 % -29,7 % Franche-Comt milliers de tonnes
dexploitations agricoles -28,4 % (Bovins, ovins, porcs,

2.588
entre 2000 et 2013 volaille, cheval,
lapin)
Baisses de Nouvelle-
20 30 % Aquitaine Auvergne-
milliers de tonnes -30,8 %
de fruits de table Rhne-Alpes
30 40 % -34,8 %

-26,7 % variation
Plus de 40 %

Occitanie Provence-Alpes-
2000/2015

Vins
-30,3 % Cte-d'Azur
-28,4 %

Crales Nouvelle-Aquitaine 76.400 exploitations

Corse
-26,6 %
2 e
producteur
mondial de vin en 2015
Occitanie 72.500 derrire lItalie
72,7 Auvergne-Rhne-Alpes
Grand-Est
56.700
crales 45.800
7,18
47,9
Bretagne 32.350
Normandie 31.370
oloprotagineux Pays-de-la-Loire 31.070
Bourgogne-Franche-Comt 28.160 millions dhectolitres

79,9 -20 %
Hauts-de-France 25.840 produits en 2015
Centre-Val-de-Loire 23.240
Provence-Alpes-Cte-d'Azur 20.840
le-de-France 4.760 variation 2000/2015
millions de tonnes
(crales et Corse 2.630
oloprotagineux)
+9,8 %
variation 2000/2015

Top 3 des pays

Les chiffres du Bio Donnes 2016 et variations 2002/2016
o lon exporte
Export Import Belgique
Allemagne
1. Allemagne
2. Belgique
32.326
exploitations en mode bio
Angleterre

+ 186 %
3. Royaume-Uni
Hors UE
Union europenne
En milliards deuros
22 Top 3 des pays
15,5
10,5
8 Espagne
do lon importe
1. Espagne
1.540.000 ha de terres en mode bio

+ 197 %
Belgique 2. Belgique

26 37,5 20 34,8 Allemagne 3. Allemagne

2000 2015 2000 2015

Le Tlgramme - L.Silliau / Sources Agreste, Insee et Agence Bio