Amintiri, ntr-o ceac de cafea!

Bieii din Zig Zag zic mereu c dac vrei s o cucereti pe Adelina, o
poi duce la cea mai bun cafenea din ora sau la o ciocolaterie!
Hmmm.da oare unde e cea mai bun cafea din oraul Cluj? Nu de
alta, dar tare a vrea s am o conversaie cu o ceac de cafea dulce
amruie.

Nu a fost greu s aflu rspunsul la ntrebarea mea, deoarece cafeaua

este o butur preferat n rndul prietenilor i cunoscuilor notrii. Aa
c dup un ITP dentar la Smile Central cabinetul stomatologic al
lui Mihai Vidican, am aflat c cea mai bun cafea e chiar foarte
aproape.

Asta nseamn c putem merge acolo s ne nglbenim dinii cu

aromele i gusturile unice ale cafelei adus din toate colurile lumii!

Att mi-a trebuit s aud, c am i scpat de frica de dentist! Cafea

zici ? Atunci, Let`s Coffee!

Am pornit pe strzile din Cluj n cutarea cafenelei Let`s Coffee. Totul

era perfect pentru o degustare: vremea, contextul, prietenii i micul
local cu miros puternic de boabe de cafea prjite, att ct trebuie.

Mi-au trebuit cteva minute s mi dau seama c nu sunt n rai, ci ntr-o

cafenea Greu, dar mi-am dat seama!

Cum s nu fiu n rai? Aveam toate motivele s cred astaMirosul de

cafea era att de puternic i att de plcut, localul era att de frumos,
de intim i bine aranjat, plus c aveam i noua mea carte preferat n
mn (#girlboss de Sophia Amoruso). n plus, de partea cealal a
tejghelei, la expressor ne-au ntmpinat Vasi i Alexandra, doi oameni
att de frumoi i zmbitori. Normal, aveam alturi i familia mea-
echipa Zig Zag!
Cam aa arat o parte din raiul meu: cafea, oameni frumoi i fericii,
cri i prieteni!(P.S nu am uitat de ciocolat)

Intrnd n universul cafelei, ne-am lsat pe mna cunosctorilor n

domeniu: Vasile Lupac i Moldovan Alexandra, iubitorii de cafea.

Am gustat dou tipuri de cafea din dou ri diferite: Guatemala i

Ethiopia, preparate prin trei metode diferite: Espresso cu lapte,
Espresso simplu i Aeropress.
Ghiceti care a fost preferata mea?

Dar oare care va deveni preferata ta?

Ce am nvat nou despre cafea?

nveliul boabelor de cafea se numete Cascara. Ele sunt bune

pentru prepararea ceaiului cofeinizat dulce acrior i au un
miros de smochine, stafide sau prune uscate.

Let`s Coffee este singurul shop specializat de cafea (n care se

servete doar cafea), din judeul Cluj.

Sunt multe metode de preparare ale cafelei ca: Turceasca,

Espresso, Moka Pot, Aeropress, V60 (unghiul ce formeaza baza cu
peretele are 60 de grade; el are striaii cu ajutorul cruia apa
acoper mai bine cafeaua), Vsixties, French Press (ca un
aeropress dar, are timpul de infuzare mai mare de 4 min),
Chemex, Siphon Pot, etc.

Prin metoda French Press, cafeaua e foarte acrioar, acid i n

timp se accentueaz gustul i poi simi, gust de portocale sau de
smbure de cais.

Cu ct copacii de cafea sunt la o altitudine mai mare cu att

cafeaua este mai bun i mai calitativ.
n cele aproape 2 ore de poveti , socializare i degustri am aflat
multe altele, dar n-o s v divulg tot! Arta cafelei se triete pe
rspunderea propriilor tale papile gustative!

Te invit s mergi la Let`s Coffe i s stai la poveti cu i despre cafea.

Cu drag,

Adelina Elena Ababei