Ideas para "colacin"

Cuando no se puede almorzar, ya sea por estar fuera del centro de operaciones, por falta de
tiempo o plata:

1. Chicharrones: cuando compran la carne de cerdo, de repente como que viene

haaaarta grasa blanquita. Le cortan su buen poco a la pieza, la cortan en trocitos
pequeos y con harta paciencia la hacen manteca y chicharrones con la carnecita que
les quedaba. Quedan tan deliciosos que no se imaginan. Nosotros se los agregamos
al pan de linaza. La manteca la guardan en tarros vacos de caf para usarla cuando
se les acaben los aceites. Lo mismo los chicharrones.
2. Golosinas pequeas: las famosas cocadas, con coco y chocolate rallado endulzado
con estevia y un huevo para pegotearlo todo. Las pueden hacer pequeitas como del porte de
un cubito de hielo clsico. Las recetas estn en archivos o las buscan con la lupita de abajo de
la portada. Si son para la calle, no les recomiendo crema como algunas recetas, pues la
crema se descompone rpido al calor.
3. Aceitunas: aliaditas con sal, aceite, limn y cibul.
4. Almendras: siete juntas, bien masticadas
5. Chocolate: el cuadradito de 85% de cacao (con ste no les va a quedar ganas de volver
a comer en la calle. Jajaja
6. Agita de hierbas o mineral hasta llegar a destino.

Prima SilvaMonge