Utilisation des parcours par les quins , 24 fvrier 2014, Montpellier

Place des parcours dans les

systmes dalimentations des
levages quins
Fabienne Launay (Institut de lElevage)
Magali Jouven (Montpellier SupAgro)
Emmanuelle Genevet (Oier-Suamme)
Ccile Guillaume (Institut de lElevage SupAgro)
Aude Geiger (Institut de lElevage SupAgro)
 Droul de la prsentation
o Analyse des systmes dalimentation des quins
composante pastorale
Objectifs
Mthodes de travail : enqutes
Rsultats

o Organisation-programmation du pturage
exemples de systmes trs pturants (endurance et camargue)

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 Analyse des systmes
dalimentation des quins
composante pastorale

Utilisation des parcours par les quins , 24 fvrier 2014, Montpellier

 Objectif et enjeux
o Connaitre la diversit des ressources utilises par les
quins, notamment pour les parcours
=> cerner la contribution des levages quins la
valorisation de lespace pastoral

o Comprendre comment sorganise lutilisation de

cette diversit pour lalimentation du troupeau
=> contribuer rduire les cots dalimentation et
scuriser le pturage par rapport aux alas

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 Mthode
Enqutes
(Analyse fonctionnelle)
exploitations professionnelles
avec composante pastorale

Base de donnes
Dossier de synthse par
Variables quantitatives
exploitation
Syst. Alim.& Structure

Caractristiques gnrales et
Groupes
qualitatives des systmes
dexploitations
dalimentation

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 Les levages enquts
o Des levages professionnels avec >5 poulinires et
une forte composante pastorale
12 levages Camargue (dont 3 dans REFErences)
11 levages Endurance (dont 2 dans REFErences)

Camargue Endurance
Localisation (dpartements) 30 - 34 - 13 30 34 - 48
Main duvre (moyenne) 1.8 1.9
Prsence bnvolat 69% 54%
Reprise familiale 46% 18%
Diversification (hors levage) 54% 73%
Pensions chevaux 61% 54%
Bovin important 5/12
Autre cheptel Ovin 1/11
Bovin marginal 3/12
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 Les donnes recueillies
Donnes gnrales sur lexploitation
Composition des ressources fourragres
Composition du troupeau, allotement
Conduite de lalimentation et du pturage, par lot
Scurisation par rapport aux alas mto

Calcul du taux de pturage

Avril Mai Juin Juillet Aout Sept Oct Nov Dc Janv Fvr Mars

100% PATURAGE 50% PAT 0% PATURAGE

Taux de pturage = (100% x 6mois + 50% x 2 mois + 0% x 4 mois) /12 mois = 58%
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 Diversit des parcours mobiliss
Camargue Endurance

Camargue : dominance parcours humides avec prsence de prairies

Endurance : parcours secs trs dominants, prairies pas toujours prsentes
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 Composition des troupeaux
Camargue Endurance

Importance des chevaux dlevage (jeunes et repro)

Environ 25% de chevaux travail
Plus de pensions chez les levages Endurance

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 3 catgories dexploitations
TYPE P+
Trs pturant, sur parcours

UTIL PARCOURS +
+
>60% de pturage dans lalimentation
>60% alimentation issue des parcours
Une majorit de lots pturant
PATURAGE

TYPE P
Pturant, avec parcours
>60% de pturage dans lalimentation
<60% alimentation issue des parcours
Pturage pour les jeunes et les poulinires

TYPE P-
Peu pturant
-

<60% de pturage dans lalimentation

-

<20% alimentation issue des parcours

Pturage pour les jeunes et les poulinires
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 Alimentation des 3 catgories

P+ P P-
Camargue Endurance Camargue Endurance Camargue Endurance

Chargement sur parcours

3.4 6.7 7.5 6 0.2 1.7
(ha/cheval)
% alim pture sur parcours 68 69 46 38 0 12
Fourrages (T/animal/an) 0.59 0.9 0.65 1.08 1.38 1.85
Concentrs (T/animal/an) 0.04 0.17 0.1 0.21 0.14 0.31

Consquences sur qt de fourrages et concentrs distribus

Stratgie diffrente entre groupe P+ et P : privilgier le pturage
sur parcours ou prairies

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 Alimentation des lots danimaux

Camargue Endurance
Tx de Tx de Tx de Fourrage Concent Tx de Tx de Tx de Fourrage Concent
pt. pt. pt. sur (t brute) -rs pt. pt . Sur pt. sur (t brute) -rs
Total parcours prairies total parcours prairies
(%)

Poulinires 86 60 26 0.6 0.03 58 36 22 1.5 0.46

Jeunes en
84 62 22 0.4 0.03 67 54 13 1 0.22
croissances
Chevaux au travail 54 26 28 1.5 0.24 13 9 4 2.2 0.71

Poulinires et jeunes : % pturage sur parcours + lev

Chevaux au travail : pturage faible, surtout endurance (
fourrages et
concentrs)

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 Rsultats retenir
Pturer les parcours rduit la consommation daliments
conservs, donc les charges dalimentation
Les parcours fournissent de 0% 80% de lalimentation
du troupeau quin dans les levages enquts
Les jeunes en croissance et les poulinires pturent
souvent beaucoup sur parcours ; les chevaux au travail
plus rarement.
Taux de pturage maximum observ :
o Poulinires suites : 100% pour Camargue et 80% pour Endurance (exclusivement sur
parcours)
o Jeunes en croissance : 100% pour Camargue et Endurance (exclusivement sur parcours)

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Organisation-programmation
du pturage

Utilisation des parcours par les quins , 24 fvrier 2014, Montpellier

 Pourquoi organiser le pturage ?
o Zones pastorales :
Surfaces diversifies (pelouses, landes, bois) et complmentaires sur
lanne en termes de priode dutilisation
Gestion de ces surfaces uniquement par la dent de lanimal
Autonomie en stock fourrager limite

o Des conditions pdo-climatiques difficiles

ts trs secs
prcipitations annuelles rparties irrgulirement
sol peu profond, relief accident

=> Ncessaire programmation pour coordonner et piloter : besoins des animaux

et utilisation diffrentes saisons de ressources diversifies

=> Intgrer les adaptations aux alas climatiques dans le systme dalimentation
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 Comment organiser le pturage ?
Identification des Identification des
besoins pour chaque lot ressources disponibles
danimaux (sur lanne) (sur lanne)

Croisement des deux (un lot danimaux X 1 saison X 1 type de surface)

=> Anne = suite de squences dalimentation avec chacune:
des objectifs (priorit sur lanimal et/ou la vgtation)
des scurits (en cas dalas climatiques)

Quelques exemples de scurits programmer :

Parc supplmentaire ( sur-dimensionnemment)
Complmentation
Mobilisation de ltat corporel, rajustement des groupes danimaux,
Changement des critres de pilotage
Changement daffectation de surface

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 Exemples lot de poulinires endurance

Objectifs

Types de
ressource
au Parcs hiver : Pelouses sches et/ Parcs hiver :
Parcs de proximit
pturage stock sur pied ou landes ouvertes Repousses stock sur pied

Fourrage
Allaitement
Concentrs en t

ajustement
complmentation
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 Exemples lot de poulinires et jeunes femelles Camargue

Objectifs

Types de
ressource
Parcs proches : Prairies Prs
au Finit
stock sur pied ou palustres ou Marais, terres Repousses Finition parcs
parcs basses, ou bois prairies
pturage prs repousses
(fauche)
palustres fauche

Fourrage

Concentrs
Forts besoins : fin
hiver/dbut du printemps

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 Conclusions
o Les milieux pastoraux : une ressource intressante pour les levages quins,
qui permet de diminuer les cots dalimentation

o La diversit des milieux pastoraux : un atout pour pturer toute lanne

o Une programmation du pturage ncessaire

o Des scurits programmer dans le calendrier prvisionnel de pturage

Programmation annuelle (chane de pturage)

+ suivi rgulier en cours de campagne:

Evaluation des dysfonctionnements pour enclencher les scurits,

mesurer les consquences, prvoir les ajustements.

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Merci pour votre attention

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