IFAM_U2_A3_MAGS 18 mayo 2015

Visita una empresa, organizacin, microempresa, clula empresarial, comercio de tu

comunidad e identifica cada una de las fases, etapas, principios y tcnicas del proceso
administrativo.

Nombre de la empresa: Supermercados

Organizados, S.A. de C.V.
Generalidades: Tienda de autoservicio, pone a
la disposicin del cliente, productos de
abarrotes no perecederos y mercaderas, as
como productos perecederos (carnes, lcteos, frutas y verduras y panadera-tortillera).
Tiene como principal finalidad acercar a los consumidores una importante variedad de
productos de diversas marcas, precios y estilos.

Se realiz una entrevista al C.P. Ernesto Torres M. Gerente de la tienda, supermercados

Santa Fe (sucursal Serdn Hermosillo). Para con ello llegar a conocer algo del proceso
administrativo e identificar cada una de las fases, etapas, principios y tcnicas del proceso
administrativo.

PLANEACIN.
En la empresa encontramos con los tres tipos de planeacin que se menciona en la
literatura estudiada, a nivel direccin, la planeacin estratgica. A nivel gerencia de
sucursal (tienda), la planeacin tctica y a nivel departamental, la planeacin operacional.

Filosofa: MISION: El compromiso de la Empresa con la comunidad es contribuir

a su economa ofrecindole productos de alta calidad a un bajo precio.
VISION: Llegar a ser una cadena de supermercados lder a nivel
regional, ofrecindoles la mejor comodidad y accesibilidad a nuestros
clientes.
Objetivos: El objetivo con el que se presenta a la comunidad es: Ofrecer los
mejores precios a las familias en tiendas de autoservicio y farmacias.
Programas: Estn enfocados en la capacitacin del personal, a nivel profesional de
sus gerentes y a todos los niveles para sus empleados en general.
El compromiso de la Empresa con la comunidad es contribuir a su
economa ofrecindole productos de alta calidad a un bajo precio.
Apoya a las Instituciones de beneficencia a travs del programa
Redondeo Voluntario, cuyo fundamento es que el dinero recaudado en
las ciudades donde se tiene presencia, se quede en las Instituciones
que ah operan.
Polticas: Entidad lucrativa, del tipo negocio comercial. Persona moral, que
persigue fines econmicos particulares y es independiente de otras

Actividad 3: Impacto del proceso administrativo. Pgina 2 de 5

IFAM_U2_A3_MAGS 18 mayo 2015

entidades, regida por un consejo de administracin (dueos).

Donde la responsabilidad de autoridad recae en la direccin general y
su consejo administrativo, de l dependen el rea contable, los
recursos humanos y las sucursales de la cadena representadas por los
gerentes de tienda.
Procedimientos: Se tienen dos tipos o ms de trabajos, que los podemos mencionar
como trabajos especializados y los que no necesitan experiencia
alguna.
Para la empresa es importante la capacitacin de estos dos grupos,
para que cumplan con los estndares de atencin y servicio al cliente
que los distingue de otras compaas.
Presupuestos: Cuenta con los siguientes recursos:
Humanos: Con un total de 30 empleados por sucursal, nomina que
consiste de 1 gerente de tienda, 2 subgerentes, 6 jefes de rea y 21
auxiliares.
Materiales: Equipo que consiste del material necesario para exhibicin
y venta en rea de piso, rea de cajas, recibo de mercanca y lo
necesario para el funcionamiento de todos sus departamentos.
Capital: Como principal capital financiero de la empresa, tenemos las
mercancas a exhibir para su venta as como los insumos involucrados
(inventarios). Manejo de efectivo para el rea de cajas, pago a
proveedores y caja chica.
Proyectos: Dentro de sus principales proyectos, tenemos el plan de expansin de
la compaa, que contempla el crecimiento en el estado de Sonora,
Sinaloa, Baja California Norte y Sur, adems de que se tiene
visualizado en el corto plazo la operacin de tiendas en los Estados
Unidos.

ORGANIZACIN.
Divisin del La estructura de cada una de las tiendas de la cadena de
trabajo: supermercados es como se ilustra a continuacin:

Estructura por departamentos de tienda santa fe sucursal Serdn.

coordinacin: Existe departamentalizacin de actividades, cada uno con un jefe de

departamento, que se coordina con su respectivo subgerente de rea y
este a la vez recibe rdenes de la mxima autoridad de la tienda que es
el gerente.

Actividad 3: Impacto del proceso administrativo. Pgina 3 de 5

IFAM_U2_A3_MAGS 18 mayo 2015

DIRECCIN.
Toma de Al ser la responsabilidad ms importante, esta recae generalmente en
decisiones: los gerentes de tienda.
Integracin: A nivel empresa, se cuenta con un departamento de recursos
humanos, que se encarga del reclutamiento de personal y capacitarlo si
es necesario.
El rea de direccin, proporciona los recursos necesarios para la
realizacin del trabajo. La gerencia de tienda es la responsable de que
esos recursos, sean utilizados de la mejor manera para lograr los
resultados esperados.
Motivacin: La gerencia de tienda con ayuda del departamento de recursos
humanos, son los responsables de que el personal se sienta motivado.
Para ello es importante que tengan un buen ambiente de trabajo, limpio
y libre de conflictos. Que se sientan apreciados por la organizacin
tanto ellos como su familia y que cuenten con el pago oportuno de su
salario y sus prestaciones de ley.
Comunicacin: Las comunicacin es lineal, generalmente de arriba hacia abajo;
gerente-subgerente- jefe departamento.
Existe retroalimentacin constante y se busca que los conflictos se
comuniquen de inmediato.
Autoridad: La mxima autoridad de la tienda es el gerente, regularmente es el que
responde por los problemas surgidos y busca soluciones con la ayuda
de sus subgerentes y jefes.
Delegacin: Se delega autoridad y responsabilidad a los jefes de departamento, ya
que ellos son los que estn ms cerca de los conflictos que puedan
surgir y ameriten solucin inmediata.
Liderazgo: Los gerentes de tienda, tienen la autoridad que les concede el cargo,
mas no necesariamente son lderes. Para serlo deben ganrselo con su
trabajo, siendo un ejemplo de tica profesional y moral para llegar a ser
respetados por sus subordinados.

CONTROL.
Establecimiento Se est muy enfocado en la calidad y precio de los productos y de la
de estndares: atencin y el servicio a los clientes.
Medicin de Se aplican encuestas y se tiene buzn de sugerencias para conocer
resultados: nuestras deficiencias y buscar mejoras.
Los estados contables tambin son importantes para medir los costos
de algunos departamentos y mejorar as los precios de venta.
Comparacin: Se hacen comparaciones entre nuestra empresa y la competencia, con
la intencin de descubrir y analizar cules son sus estrategias positivas
y de ser posible, aplicarlas.
Deteccin de Las desviaciones son encontradas principalmente por el grupo ms
desviaciones: cercano al proceso, y este se encuentra en el piso de ventas en
contacto con nuestros clientes (jefes de departamento y empleados).
Correccin de Cuando se busca un servicio de calidad, es importante que las
desviaciones: desviaciones sean corregidas de inmediato.
Por eso es importante la delegacin de autoridad, la comunicacin y la
retroalimentacin dentro de la empresa.

Actividad 3: Impacto del proceso administrativo. Pgina 4 de 5

IFAM_U2_A3_MAGS 18 mayo 2015

Retro- Toda la informacin de la empresa es comunicada a los niveles de

alimentacin: autoridad, y esta es retroalimentada a todos los dems niveles ya que
la comunicacin es importante para el logro de resultados y como ya
mencionamos, para la correccin de desviaciones.

Indaga cmo ha impactado el proceso administrativo a la toma de decisiones de la

empresa, organizacin, microempresa, clula empresarial, comercio que visitaste.

Esta empresa surge a partir de otra mucho mayor, que durante dcadas domino el
mercado del Noroeste de Mxico (comercial VH). Con ello heredo sus sistemas
administrativos, programas de trabajo ya estructurados, presupuestos, proveedores y
sobre todo y ms importante, a sus clientes.
Cuando se tiene una empresa como esta, su proceso administrativo es importante y para
ello cuenta con profesionistas que se encargan de coordinar y supervisar el manejo y
operacin de cada una de sus sucursales. Se tiene un departamento, que depende de
forma exclusiva de la direccin general de la empresa y se denomina como: Supervisin
administrativa de operaciones y esta se encarga de que las fases, etapas, principios y
tcnicas del proceso administrativo se cumplan.

Supermercados santa fe, pgina oficial. Recuperado de:

http://supermercadossantafe.com/#start

Actividad 3: Impacto del proceso administrativo. Pgina 5 de 5