CARACTERISTICA DE LAS MEZCLAS

1.) Est formada por la unin de dos o ms sustancias (componentes).

2.) los componentes se encuentran en proporciones variables.

3.) Cada componente conserva sus propiedades.

4.) los componentes se pueden separar por procedimientos mecnicos y/o

fsicos.

TIPOS DE MEZCLAS

Cuando varias sustancias se dispersan ntimamente y no reaccionan entre s,

se obtienen dos tipos de mezclas las: a) heterogneas y b) las homogneas,
que a su vez se encuentran subdivididas.

Las mezclas heterogneas se encuentran formadas por las: Mezclas Groseras y

Suspensiones.

Las mezclas homogneas se encuentran formadas por: Coloides y Soluciones

verdaderas.

a) Mezclas homogneas: Son las que tienen partculas indistinguibles a simple

vista o con el microscopio; por ejemplo:

a.1) Los coloides: son partculas con un tamao que oscila entre 10 -7 y 10 -5
cm. Estas mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa
(soluto); ejemplo: leche, gelatina, quesos, etc.

Mezcla coloidal la leche

a.2) Las soluciones: tienen un tamao de partcula menor de 10 -8 cm. y sus

componentes son soluto y solvente. El soluto se disuelve en el solvente y se
encuentra, generalmente, en menor proporcin que ste.; ejemplo: agua de
mar, limonada, te, refrescos, alcohol, etc.

Solucin de colorante orgnico en agua

b) Mezclas heterogneas: son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus

diversos componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Como:

b.1) Mezclas groseras: Son aquellas que tienen componentes

diferenciables por su gran tamao. Por ejemplo: granito (mica, cuarzo y

feldespato )

Granito

b.2) Suspensiones: Son las que tienen partculas finas suspendidas en agua u
otro lquido por un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.

Suspensin de agua y arena

TECNICAS DE SEPARACION DE LAS MEZCLAS

Los procedimientos o tcnicas que se emplean para separar mezclas tenemos:

los procedimientos mecnicos y los fsicos.

Entre los procedimientos mecnicos tenemos: a) filtracin, b) decantacin, c)

imantacin, d) tamizado y e) centrifugacin.

a) Filtracin: consiste en separar los componentes de una mezcla de dos fases:

slida y lquida, utilizando una membrana permeable llamada medio filtrante, a
travs de la cual se hace pasar la mezcla; la fase lquida pasa a travs de la
membrana y la fase slida queda retenida en ella.
1, 2, 3 y 4 forma como se dobla el papel de filtro para realizar

la filtracin, y representacin de la tcnica de filtrado.

b) Decantacin: se utiliza para separar dos lquidos con diferentes densidades o

una mezcla constituida por un slido insoluble en un lquido. Si tenemos una
mezcla de slido y un lquido que no disuelve dicho slido, se deja reposar la
mezcla y el slido va al fondo del recipiente. Si se trata de dos lquidos se
coloca la mezcla en un embudo de decantacin, se deja reposar y el lquido
ms denso queda en la parte inferior del embudo.

Embudo de decantacin y proceso de decantacin

c) Imantacin: consiste en separar con un imn los componentes de una

mezcla de un material magntico y otro que no lo es. La separacin se hace
pasando el imn a travs de la mezcla para que el material magntico se
adhiera a l: por ejemplo: separar las limaduras de hierro que se hallen
mezcladas con azufre en polvo, para lo cual basta con mantener con un imn el
componente magntico al fondo e inclinar el recipiente que contiene ambos
materiales, para que se pueda recoger el lquido en otro recipiente.

Proceso de separacin de limaduras de hierro de la arena usando un imn.

d) Tamizado: consiste en separar una mezcla de materiales slidos de tamaos

diferentes, por ejemplo granos de caraota y arena empleando un tamiz
(colador). Los granos de arena pasan a travs del tamiz y los granos de caraota
quedan retenidos.

Separacin de los componentes de una mezcla utilizando un tamiz.

e) Centrifugacin: consiste en la separacin de materiales de diferentes
densidades que componen una mezcla. Para esto se coloca la mezcla dentro de
un aparato llamado centrfuga, la cual tienen un movimiento de rotacin
constante y rpido, lo cual hace que las partculas de mayor densidad vayan al
fondo y las ms livianas queden en la parte superior.

Colocacin de muestras en una centrifugadora

Entre los procedimientos fsicos tenemos: a) la destilacin, b) evaporacin c)

cristalizacin y d) cromatografa.

a) Destilacin: consiste en separar dos lquidos con diferentes puntos de

ebullicin por medio del calentamiento y posterior condensacin de las
sustancias. El proceso de la destilacin consta de dos fases: la primera en la
cual el lquido pasa a vapor, y la segunda en la cual el vapor se condensa y
pasa nuevamente a lquido. La destilacin puede ser: Simple, si la muestra
contiene un nico componente voltil que se desea separar; Fraccionada , si la
muestra contienen dos o ms componentes voltiles que se separan mediante
una serie de vaporizaciones-condensaciones en una misma operacin.

Montaje para realizar destilaciones

b) Evaporacin: consiste en separar los componentes de una mezcla de un

slido disuelto en un lquido. La evaporacin se realiza en recipientes de poco
fondo y mucha superficie, tales como cpsulas de porcelana, cristalizadores,
etc.

Evaporacin del agua de sal disuelta en una solucin salina.

c) Cristalizacin: consiste en purificar una sustancia slida; esto se realiza

disolviendo el slido en un disolvente caliente en el cual los contaminantes no
sean solubles; luego se filtra en caliente para eliminar las impurezas y despus
se deja enfriar el lquido lentamente hasta que se formen los cristales.
Proceso de cristalizacin de un precipitado.

d) Cromatografa: Es la tcnica que se utiliza para separar los componentes de

una mezcla segn las diferentes velocidades con que se mueven al ser
arrastradas por un disolvente a travs de un medio poroso que sirve de soporte
a la mezcla, y sobre la base de las cantidades relativas de cada soluto,
distribuidos entre un fluido que se mueve, llamado la fase mvil y una fase
estacionaria adyacente.

La fase mvil puede ser un lquido, un gas o un fluido supercrtico, mientras

que la fase estacionaria puede ser un lquido o un slido segn las diferentes
velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un disolvente a travs
de un medio poroso que sirve de soporte a la mezcla. Se conocen varias
formas:

Cromatografa de papel, cromatograma de pigmentos de tinta.

d.1) Cromatografa de columna: Consiste en colocar la sustancia absorbente en

un tubo de vidrio por cuyo extremo superior se adiciona la mezcla de las
sustancias que se desean separar; despus se agrega un disolvente apropiado
para disolver las sustancias en cuestin.

d.2) Cromatografa de papel: Se utiliza para separar los componentes de

mezclas como la salsa de tomate o pigmentos de plantas.