1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA

Nombre de la asignatura: Administracin de Operaciones I

Carrera: Ingeniera Industrial

Clave de la asignatura: INB-0404

Horas teora-horas prctica-crditos 4 0 8

2.- HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de Observaciones

Participantes
elaboracin o revisin (cambios y justificacin)
Instituto Tecnolgico de Representante de las Reunin Nacional de
Celaya del 11 al 15 academias de Evaluacin Curricular de la
agosto 2003. ingeniera industrial de Carrera de Ingeniera
los Institutos Industrial
Tecnolgicos.

Institutos Tecnolgicos Academias de Anlisis y enriquecimiento de

de Cd. Valles y Cd. Ingeniera Industrial., las propuestas de los
Victoria del 2003 programas diseados en la
reunin nacional de
evaluacin

Instituto Tecnolgico Comit de Definicin de los programas

de La Laguna del 26 al Consolidacin de la de estudio de la carrera de
30 abril 2004 carrera de Ingeniera Ingeniera Industrial.
Industrial.
3.- UBICACIN DE LA ASIGNATURA

a). Relacin con otras asignaturas del plan de estudio

Anteriores Posteriores
Asignaturas Temas Asignaturas Temas
Estadstica I Medidas de Administracin de Justo a tiempo.
tendencia central y las operaciones II
de dispersin. Programa maestro
Plan agregado.
Diagrama de Pareto. MRP.
Programa de
Anlisis de Produccin.
regresin y
correlacin simple y
mltiple. Formulacin y Determinacin del
evaluacin de tamao de la
Distribucin Normal. proyectos planta

Determinacin del
tamao del
proyecto.

Matemticas I Mximos y mnimos Programacin de

de una funcin. produccin y
ventas.

Presupuestos de
ingresos.

Flujos de efectivo.

b). Aportacin de la asignatura al perfil del egresado

Disea, implementa, administra y mejora sistemas integrados de

abastecimiento, produccin y distribucin de bienes y servicios de forma
sustentable considerando las normas nacionales e internacionales.
Disea, administra y mejora sistemas de materiales.
Planea y disea la localizacin y distribucin de instalaciones para la
produccin de bienes y servicios.
Selecciona, implementa / instala y pone en marcha la maquinaria y equipo.
Desarrolla y utiliza tecnologas de vanguardia en su rea de competencia.
 Aplica mtodos y tcnicas para la evaluacin y el mejoramiento de la
productividad.
Utiliza las tecnologas y sistemas de informacin de manera eficiente.
Utiliza tcnicas y mtodos cualitativos y cuantitativos para la toma de
decisiones.

4.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO

Utilizara tcnicas de pronsticos y de planeacin de la capacidad para tomar

decisiones en la administracin de sistemas de produccin de bienes y servicios.

Aplicara tcnicas de inventarios y de administracin de almacenes para optimizar los

sistemas de almacenamiento.

5.- TEMARIO

Unidad Temas Subtemas

1 Introduccin a la
administracin de las
operaciones.
2 Pronostico de la demanda.
1.1 Definicin y concepto de los sistemas de
produccin.
1.1.1 De bienes.
1.1.2 De servicios.
1.2 La historia de la administracin de
operaciones.
1.3 La evolucin de los sistemas de
produccin.
1.3.1 La produccin artesanal.
1.3.2 La produccin en masa.
1.3.3 La produccin esbelta.
1.4 Clasificacin de los sistemas de
Produccin.
1.4.1 Producto nico.
1.4.2 Por Lote.
1.4.3 Continua.
1.5 Sistemas avanzados de manufactura.
1.6 Actividades principales de la
administracin de operaciones.
2.1 Importancia estratgica del pronostico.
2.2 Caractersticas de la demanda.
2.3 Mtodos cualitativos.
2.3.1 Consulta a la fuerza de venta.
2.3.2 Jurado de opinin ejecutiva.
2.3.3 Mtodo Delphi.
2.3.4 Investigacin de mercado.
 2.3.5 Analoga de ciclos de vida.
2.4 Mtodos cuantitativos.
2.4.1 Series de tiempo.
2.4.1.1 Enfoque simple.
2.4.1.2 Promedios mviles.
2.4.1.3 Suavizacin exponencial.
2.4.1.4 Tendencia lineal.
2.4.2 Relaciones Causales.
2.4.2.1 Regresin simple.
2.4.2.2 Regresin mltiple.
2.5 Monitoreo y control de los pronsticos.
2.6 Pronsticos con computadora.
3 Planeacin de la 3.1 Medidas de la capacidad.
Capacidad. 3.2 Teora de restricciones.
3.3 Economas de escala.
3.4 Herramientas para la planeacin de la
capacidad.
3.4.1 Modelos de lneas de espera.
3.4.2 Simulacin.
3.4.3 rboles de decisin.
4 Administracin de 4.1 Definicin y tipos de inventarios.
Inventarios. 4.2 Ventajas y desventajas de los
inventarios.
4.3 Administracin de los inventarios.
4.3.1 Tipos de costos.
4.3.2 Clasificacin ABC.
4.3.3 Importancia de la exactitud de los
registros.
4.3.4 Recuento cclico.
4.4 Modelos de inventarios deterministicos.
4.4.1 Modelos de Cantidad Optima del
Pedido.
4.4.2 Modelo con Descuentos.
4.4.3 Modelo de produccin y consumo.
4.4.4 Modelo con faltantes.
4.5 Modelos de inventarios probabilisticos.
4.5.1 Nivel de servicio e inventario de
seguridad.
4.5.2 Modelo de Cantidad Fija.
4.5.3 Modelo de Periodo Fijo.
5 Administracin de 5.1 Funciones del almacn.
Almacenes. 5.1.1 Manejo fsico de los inventarios.
5.1.2 Recepcin.
5.1.3 Organizacin.
5.1.4 Despacho.
5.1.5 Mantenimiento de registros.
 5.2 Localizacin y distribucin de los
almacenes.
5.3 Seleccin de Mobiliario y Equipo de
almacn.
5.4 Sistemas informticos de administracin
de inventarios.

6.- APRENDIZAJES REQUERIDOS

Medidas de tendencia central y de dispersin.

Regresin simple
Regresin mltiple
Correlacin
Programacin lineal
Modelos de lneas de espera
Simulacin
rboles de decisin
Diagrama de pareto
Tcnicas de diferenciacin
Distribucin normal
Software bsico
Internet
EDI (transferencia electrnica de datos)

7.- SUGERENCIAS DIDCTICAS

Utilizar paquetes computacionales como WinQSB, OM5, Excel y Minitab.

Realizar visitas industriales y elaborar reportes de las caractersticas de los
sistemas de produccin, el equipo usado y su distribucin.
Realizar visitas industriales y elaborar reportes de las caractersticas de los
almacenes, el equipo usado y su distribucin , los criterios que usan para
localizar y acomodar los productos, las operaciones que realizan, as como la
problemtica en general que ocurre en un almacn.
Investigar la disponibilidad y caractersticas principales de los paquetes de
software comercial que se usan en las organizaciones de la regin.
Asignar una investigacin sobre el desarrollo industrial de la regin.
Realizar una investigacin sobre los diferentes tipos de sistemas de
produccin de la regin.
Obtener datos de series de tiempo reales e identificar sus componentes (se
sugiere la pgina www.inegi.gob.mx).
Realizar un proyecto con datos reales donde se apliquen los mtodos vistos
en clase.
 Invitar a profesionales de la administracin de operaciones para que comenten
sus experiencias.
Utilizar videos y casos de situaciones reales para anlisis en clase o
extraclase, individual o por equipo.

8.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN

Considerar la participacin en las actividades programadas en la materia

Aplicar exmenes tericos.

Exponer resultados de los trabajos de investigacin asignados.
Realizar investigacin documental.
Resolver casos y problemas reales.
Solucionar problemas asignados.
Analizar artculos tcnicos en ingls y espaol.

9.- UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad 1.- Introduccin a la administracin de las operaciones.

Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Informacin
Conocer las Comparar las diferencias entre los 1,2 y 6
diferencias de los sistemas de produccin de bienes y de
sistemas de servicios.
produccin y Investigar hechos histricos de la
analizar sistemas administracin de operaciones.
reales, as como las Analizar la evolucin de los sistemas de
funciones principales produccin.
desarrolladas en la Clasificar sistemas de produccin
administracin de observados en visitas industriales,
operaciones. videos o casos.
Describir las caractersticas de los
mtodos avanzados de manufactura.
Explicar las actividades principales de la
administracin de las operaciones y su
relacin con otras funciones de la
empresa.
Unidad 2 Pronostico de la demanda.

Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Informacin
Conocer y aplicara Analizar la importancia estratgica del 1, 2, 4 y 5
adecuadamente los pronostico mediante casos reales o
mtodos de ejemplos prototipo.
pronstico de la Analizar series de tiempo y describir sus
demanda para caractersticas.
planear la actividad Discutir en clase los mtodos de
futura de la empresa. pronsticos cualitativos.
Realizar pronsticos usando los
mtodos cuantitativos.
Determinar el grado de confiabilidad de
los pronsticos obtenidos.
Usar software WinQSB para resolucin
de problemas o casos asignados.

Unidad 3.- Planeacin de la Capacidad.

Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Informacin
Planeara la Evaluar la importancia de la planeacin 1, 4, 5 y 7
capacidad de de la capacidad de una empresa.
produccin , Conocer y emplear los trminos:
utilizando distintas capacidad mxima, capacidad efectiva,
tcnicas de medicin incremento de la capacidad mxima y
de la capacidad utilizacin.
mxima y de su Conocer y aplicar tcnicas de medicin
utilizacin. de la capacidad en la solucin de
problemas.
Identificar las razones de las economas
de escala y las deseconomias.
Clasificar elementos estratgicos como
colchones de capacidad, opciones de
tiempo, magnitud y los vnculos con
otras decisiones
Calcular las brechas de capacidad y
elaborar estrategias para subsanarlas
Unidad 4.- Administracin de Inventarios

Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Informacin
Conocer y aplicara Identificar los diferentes tipos de 1, 3, 4 y 7
los modelos y inventarios en situaciones reales o
sistemas de ejemplos.
inventarios y los Explicar las ventajas y las desventajas
adecuar a las de mantener inventarios.
caractersticas Describir los costos ocasionados por el
propias de la manejo de los inventarios.
empresa. Aplicar las clasificacin ABC.
Discutir la problemtica relacionada con
la administracin de los inventarios.
Aplicar los diferentes modelos de
inventarios en la solucin de problemas
reales o casos.
Usar software WinQSB para resolucin
de problemas o casos asignados

Unidad 5.- Administracin de Almacenes.

Objetivo Fuentes de
Actividades de Aprendizaje
Educacional Informacin
Investigar y Conocer las funciones de administracin 7
analizar la de un almacn.
importancia de la Analizar la localizacin y distribucin de
administracin de un diferentes almacenes visitados.
almacn, las Observar la diversidad del equipo
operaciones que se utilizado en la operacin de los
llevan a cabo as almacenes. As como la seleccin de
como la seleccin del equipo de captura de datos.
equipo de manejo y Investigar la disponibilidad y
almacenamiento. caractersticas principales de los
paquetes de software comercial que se
usan en la administracin de un
almacn.
10. FUENTES DE INFORMACIN

1. Nahmias, Steven. Administracin de Operaciones. Mc Graw-Hill. 2001.

2. Heizer, Jay; Render, Barry. Direccin de la Produccin. Decisiones
estratgicas. Prentice Hall
3. Heizer, Jay; Render, Barry. Direccin de la Produccin. Decisiones tcticas.
Prentice Hall
4. Krajewski, Lee J. Ritzman, Larry P. Administracin de Operaciones. Prentice
may
5. Chase, Richard B., Aquilano, Nicholas J. Y Jacobs, F. Robert. Administracin
de la Produccin y las operaciones.. Mc Graw-Hil.
6. Shroeder, Roger.. Administracin de Operaciones.. Mc Graw-Hill.
7. Fogarty, Donald W., Blackstone y Hoffmann, Thomas R.. Administracin de la
produccin e inventarios.
8. Wallace Hopp and Mark Spearman. Factory Physics.. Mc-graw Hill. 2000.

11. PRCTICAS PROPUESTAS.

Usar el paquete WinQSB para la elaboracin del pronstico de la demanda de

un producto para una organizacin de la localidad, utilizando datos reales
escalados. Presentar reporte y asignar calificacin de acuerdo a lo adecuado
de los mtodos usados y la precisin de los resultados obtenidos.