n accepiunea IFOAM (Federaia Internaional Pentru Agricultur Ecologic),

principiile generale sunt cele referitoare la sntate (sol, plant animal, om,
planet), echilibrul ecologic, corectitudine (echitate, respect, dreptate i
consideraie fa de lumea nconjurtoare), administrare prudent i responsabil
(prevenire unor riscuri prin aplicarea de tehnologii corespunztoare).
o Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului prevede urmtoarele principii
generale: proiectarea i gestionarea adecvat a proceselor biologice; limitarea
utilizrii de materii prime externe; limitarea strict a utilizrii de materii prime
chimice, de sintez, la cazurile excepionale; adaptarea normelor aplicabile
produciei ecologice (n funcie de statutul sanitar, specific regional, etape de
dezvoltare, practici specifice).