Classic Cheesecake

Timp de gtire 80 Minute

Complexitate Redus
Tiprete reeta
Adaug la cartea de bucate

Ingrediente
1 kg crema de branza (gen philadelphia) , eu am folosit branza pentru prajituri la galetusa de la Lidl 4
oua 3 lg faina 2 lg smantana 3/4 cana zahar coaja razuita de la o lamaie extract vanilie- o lingurita 1
pachet biscuiti digestivi - 200 gr 75 gr unt topit

Mod de preparare
Avem nevoie de o tava cu peretii detasabili(de 24 sau 26 cm) iar pe fundul tavii am pus hartie de
copt.Biscuitii ii sfarmam bine cu ajutorul unui robot de bucatarie apoi adaugam untul topit cu
amestecam pana capata un aspect nisipos. Ii punem in tava si ii presam cu mana pana ii uniformizam.
Branza o mixam cu zaharul apoi adaugam faina,smantana,lamaia,vanilia,amestecam bine iar la urma
adaugam cate 2 oua o data, pe care le batem putin cu furculita. Nu trebuie mixat mult , doar pana ce
ouale se incorporaza.
Blatul de biscuiti se poata da la cuptor 10 minute la 180 grade (e optional, eu am facut ambele
variante si sunt ok) dupa care turnam amestecul de branza si punem prajitura intr-o alta tava umpluta
cu apa pana la jumatatea tavii si o dam la cuptor 40 minute la 180 grade iar apoi o mai lasam 20
minute la 150 grade.
Dupa ce se raceste la temperatura camerei o dam la rece minim 2 ore.
Reteta de classic cheesecake a fost propusa de luckycake.ro

Mod de servire
Classic Cheesecake poate fi servit simplu sau cu fructe proaspete sau gem, oricum e minunat, Pofta
Buna!
Cheesecake , Prajitura cu branza , Prajituri simple , Reteta clasica de cheesecake