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LISTA DE INTERCAMBIO

GRUPO DE TAMAO DE KCAL Protenas Carbohidratos Grasas


ALIMENTO 1 PORCION (gramos) (gramos) (gramos)
Leche 1 vaso 160 8 12 8
Incaparina 1 taza o 1 vaso 120 7 18 2
Vegetales 1 o taza 30 - 7 -
Frutas unidad o 40 - 10 -
1 rodaja
Cereales taza o 75 3 16 -
1 unidad
Carnes, 1 onza 70 7 - 4
Huevos y 1 unidad
Lcteos 1 onza
Grasas 1 cta o 1cda 45 - - 5
Azcares 1 cta 20 - 5 -
+ 50 90 a
Adecuacin 90 a 110% 90 a 110%
110%

Elaborado por Licda. Mirza Figueroa


Distribucin con listas de intercambio

VET:_2000 kcal_
Nutriente % Kcal Gramos
Protena 15 300 75
Carb. 60 1200 300
Grasas 25 500 56
Total 100 2000

Alimento Porciones Kcal Protena Carbohidratos Grasas


Leche
Incaparina 1 120 7 18 2
Vegetales 5 150 35
Frutas 7 280 70
Cereales 9 675 27 144 --
Carnes 6 420 42 -- 24
Grasas 6 270 30
Azcar 5 100 25
Total 2015 76 292 56
% +15 101% 97% 100%
Adec.

Alimento Porciones D R1 A R2 C
Leche
Incaparina 1 1
Vegetales 5 1 4
Frutas 7 4 1 1 1
Cereales 9 1 2 3 1 2
Carnes 6 1 4 1
Grasas 6 1 2 1 2
Azcar 5 1 1 2 1

Elaborado por Licda. Mirza Figueroa


Elaborado por Licda. Mirza Figueroa