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LOS GURUS DE LA CALIDAD

HEIMY OCHOA VERGEL 1191462

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER


FACULTAD DE INGENIERIAS
INGENIERIA INDUSTRIAL
SAN JOSE DE CUCUTA
2016
LOS GURUS DE LA CALIDAD

HEIMY OCHOA VERGEL 1191462

FABIO SEGURA

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER


FACULTAD DE INGENIERIAS
INGENIERIA INDUSTRIAL
SAN JOSE DE CUCUTA
2016
TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIN..4
2. OBJETIVOS .......5
2.1. Objetivo
general.....5
2.2. Objetivos especficos...5
3. WILLIAM EDWARDS DEMING ...6
3.1. Resea histrica..
3.2. Aportes a la Calidad.
3.2.1. Ases de la filosofa de Deming.
3.2.2. 14 principios para impulsar la calidad.
3.2.3. El ciclo de Deming.
3.2.4. Las siete enfermedades mortales.
3.2.5. Cooperacin.
3.2.6. Teora del Conocimiento Profundo.
3.3. Aportes bibliogrficos.
3.3.1. Calidad, productividad y competitividad: la salida de la crisis.
3.3.2. La nueva economa: para la industria, el gobierno y la educacin.
4. JOSEPH M. JURAN
4.1. Resea histrica
4.2. Aportes a la calidad
4.2.1. El enfoque de Juran para el Mejoramiento de la Calidad
4.2.2. Triloga de Juran
4.2.2.1. Planificacin de la Calidad
4.2.2.2. Control de la Calidad
4.2.2.3. Mejora de la Calidad
4.2.3. Los Puntos de vista de Juran acerca de la participacin del trabajador
4.2.4. La opinin de Juran sobre otras cuestiones importantes
4.3. Aportes bibliogrficos
4.3.1. Juran y la planificacin para la calidad
4.3.2. Juran y la calidad por el diseo
4.3.3. Juran y el liderazgo para la calidad.
5. KAORU ISHIKAWA
5.1. Resea histrica
5.2. Aportes a la calidad
5.2.1. Las siete herramientas de la calidad
5.2.2. Crculos de Calidad
5.3. Aportes bibliogrficos
5.3.1. Qu es el control total de la calidad?

5.3.2. Introduccin al control de calidad


5.4. Ejemplos de Aplicacin
5.4.1. Diagrama de Pareto
5.4.2. Histograma

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6. CONCLUSIONES
7. BIBLIOGRAFA

1. INTRODUCCIN

La tendencia cada vez ms creciente de la economa, la industria y la globalizacin junto

con los logros alcanzados por el desarrollo tecnolgico, las redes de comunicacin las cuales cada

vez son ms complejas y ms avanzadas, han elevado considerablemente el papel de la Calidad

en el mundo actual como factor determinante en los procesos de la produccin y los servicios.

Para poder entender la calidad es importante conocer a los grandes maestros creadores de

las diferentes filosofas y herramientas relacionadas, as como el entorno en el que se

desarrollaron.; la calidad tuvo sus inicios aos atrs y fue evolucionando y obtuvo muchos

cambios debido a los llamados gurs de la calidad y gracias a ellos diversas empresas han

tomado puntos de estos y han podido ser y llegar hasta donde estn.

A continuacin veremos a algunos de estos Maestros, que se dieron a conocer por el gran

impacto de sus filosofas y conceptos, los cuales ayudaron a construir el renacimiento de Japn

como potencia industrial despus de la crisis vivida por la guerra, para posteriormente pasar a

Europa y Amrica.

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2. OBJETIVOS
2.1. Objetivo general

Identificar y comprender los principales aportes a la calidad desarrollados por los tres ms

grandes gurs de la historia.

2.2. Objetivos especficos


Recopilar los aportes realizados por cada uno de los autores y su importancia en el mundo

empresarial de la actualidad.
Enunciar la resea histrica de los autores y sus principales aportes bibliogrficos.
Establecer como se implementan y desarrollan en la actualidad las principales

herramientas establecidas por cada uno de los gurs de la calidad.

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3. WILLIAM EDWARDS DEMING

3.1. RESEA HISTRICA

W. Edwards Deming naci el 14 de octubre de 1900 en Sioux City, estado de Iowa. Al

poco tiempo su familia se traslad a Powell, en Wyoming. Su padre, un abogado luchador, perdi

una demanda judicial en Powell, Wyoming, lo cual hizo mudar a la familia a dicha ciudad cuando

Deming tena 7 aos. Vivieron en una casa humilde donde el preocuparse por que sera su

prxima comida era parte de su rgimen diario. Con slo 8 aos sali a trabajar a un hotel local.

Con sus ahorros en mano Deming se fue de Powell a la edad de 17 hacia Laraman, a la

Universidad de Wyoming donde obtuvo la licenciatura en fsica en la Universidad en 1921. En el

ao 1929 obtuvo el grado de doctor en fsica matemtica en Yale.

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Al inicio de su carrera se dedic a trabajar sobre el control estadstico de la calidad, pero

la entrada de los E.U. a la Segunda Guerra Mundial y la demanda excesiva de productos por parte

de los aliados provoc que las empresas americanas se orientaran a la produccin en masa

satisfaciendo dicha demanda en un mercado muy estandarizado y muy cerrado, dejando de lado

las ideas de Shewart, Deming y otros precursores.

Durante y despus de la segunda guerra mundial trabaj para la Oficina de censos de

Estados Unidos. En 1950, viaj a Japn para colaborar en la conduccin de un censo de

poblacin, y dict conferencias sobre control estadstico de la calidad, dirigidas a altos ejecutivos

de empresas. Deming les dijo a los japoneses que podran convertirse en lderes en calidad a nivel

mundial si seguan sus consejos. Las autoridades japonesas vieron en los trabajos de este

estudioso el motor de arranque de la catastrfica situacin en que haba quedado el pas tras su

derrota militar. Japn asumi y desarroll los planteamientos de Deming, y los convirti en el eje

de su estrategia de desarrollo nacional. En los aos cincuenta, viaj nuevamente a Japn a

instancias de la Asociacin Japonesa de Cientficos e Ingenieros (JUSE). Como se rehusara a

cobrar por sus disertaciones (Japn en esa poca estaba econmicamente empobrecido), la JUSE

utiliz esos fondos para instituir el Premio Deming, que hoy es el galardn honorfico a la calidad

ms importante del Japn. En el Informe oficial de la NBC en 1980 denominado If Japan Can,

Why Cant We (Si Japn puede, por qu no nosotros?), fue proclamado el fundador de la

tercera ola de la Revolucin Industrial.

Hoy es considerado en general como el mximo experto en gestin de calidad, y todava

es citado como el precursor de la tercera revolucin industrial (la primera tuvo lugar a comienzos

del siglo XIX con la simple automatizacin; la segunda, a fines del mismo siglo con los

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conceptos de ensamblado/montaje, y la tercera est ocurriendo con la revolucin de la

informacin/informtica y la computacin).

3.2. Aportes a la calidad

A diferencia de otros consultores y gurs de la administracin, Deming nunca defini ni

describi la calidad de manera precisa. En su ltimo libro, afirmo: Un producto o servicio tiene

calidad si ayuda a alguien y goza de un mercado sustentable. Desde el punto de vista de

Deming, la variacin es la principal culpable de la mala calidad. En los ensambles mecnicos, por

ejemplo, las variaciones en las especificaciones de las dimensiones de las partes dan lugar a un

desempeo inconsistente y desgaste y fallas prematuras. De manera similar, las inconsistencias en

el comportamiento humano en los servicios frustran a los clientes y afectan la reputacin en las

empresas. Para lograr una reduccin en la variacin, Deming recurri a un ciclo permanente que

consta de: diseo del producto o servicio, manufactura o prestacin del servicio, pruebas y

ventas, seguido por estudios de mercado y luego rediseo y mejora. Afirmo que una calidad ms

alta lleva a una mejor productividad que, a su vez, da lugar a una fuerza competitiva a largo

plazo. Deming expuso la reaccin en cadena que se describe a continuacin:

Mejor calidad

Reduccin de costos gracias a una


disminucin de reproceso, errores y
demoras, as como, a un mejor uso
del tiempo y el material

Mejora de la Productividad

Captacin de mercado con mayor


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calidad y menor precio
Permanencia en el negocio

Crecimiento de ms empleos cada

La filosofa de Deming sufri muchos cambios, puesto que el mismo sigui aprendiendo.

En sus primeros trabajos en Estados Unidos, enseo sus 14 puntos los cuales provocaron cierta

confusin y malos entendidos entre los empresarios, porque Deming no explico con claridad sus

razones. Sin embargo casi al final de su vida, resumi las bases subyacentes en lo que llamo un

sistema de profundos conocimientos. El entendimiento de los elementos de este sistema ofrece

las perspectivas crticas necesarias para disear prcticas administrativas eficaces y tomar

decisiones en el complejo ambiente de negocios de hoy en da.

3.2.1. Ases de la filosofa de Deming


Descubrir mejoras: Productos / Servicios.
Reducir incertidumbre y variabilidad en los procesos.
Para poder evitar variaciones propone un CICLO.
A mayor CALIDAD mayor PRODUCTIVIDAD.
La administracin es la responsable de la mejora de la CALIDAD.

3.2.2. 14 principios para impulsar la calidad:

1. Cree una constancia del propsito para el mejoramiento del producto y del

servicio. La visin debe orientar la cultura empresarial y proporcionar un objetivo a la

organizacin. Esta visin le da a la organizacin una perspectiva a largo plazo. Evale el

compromiso de la direccin, y determine cmo est actuando la organizacin en relacin con

otras empresas.

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2. Adopte la nueva filosofa. El sector directivo de Occidente debe despertar el desafo, y

asumir un nuevo papel en el liderazgo. La revolucin de la calidad es comparable en importancia

econmica a la Revolucin industrial. Es concurrente con la globalizacin de la economa.

3. Deje de depender de la inspeccin para lograr calidad. Introduzco herramientas

modernas de calidad, como el control estadstico de procesos, las operaciones evolutivas, el

diseo de experiencias y el despliegue de la funcin de la calidad. La inspeccin slo sirve

para evaluar un problema, y no permite ninguna correccin. A menudo se dice que no se

puede inspeccionar la calidad.

4. Minimice el coste total operando con un solo proveedor; termine con la prctica de

asignar operaciones slo sobre la base del precio. No haga acuerdos comerciales a tontas

y a ciegas con el ms bajo oferente. En lugar de eso, reduzca al mnimo el coste total. Opte

por un solo proveedor para cada artculo, estableciendo una relacin a largo plazo sobre la

base de la lealtad y la confianza. Los programas de certificacin del vendedor y los anlisis

de los costes totales (del ciclo completo) juegan un importante papel en este sentido.

5. Mejore constantemente y para siempre cada proceso. Yo no basta simplemente con

resolver los problemas. El mejoramiento continuo de la calidad y de la productividad

reduce constantemente los costes. Prevenga los defectos y mejore el proceso. Para lograr

un mejoramiento es imprescindible conocer la respuesta de los consumidores y de los

vendedores o proveedores.

6. Instituya la capacitacin en la funcin. La capacitacin se aplica a todos los niveles de

la organizacin, desde el ms bajo hasta el ms alto. No desestime la posibilidad de que los

mejores instructores puedan ser sus propios empleados.

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7. Adopte e instituya el liderazgo. El liderazgo surge de los conocimientos, la pericia y las

habilidades interpersonales, no de la autoridad. Todos pueden y deberan ser lderes. Las

cualidades del liderazgo ya no se consideran innatas y enigmticas; pueden ser adquiridas.

Los lderes son capaces de eliminar las barreras que impiden al personal y a las mquinas

alcanzar su nivel ptimo de rendimiento.

8. Elimine el temor. El temor nace del liderazgo inseguro que se respalda en las normas

laborales, en la autoridad, en el castigo y en una cultura empresarial que promueve la

competencia interna fuera de lugar en una empresa eficiente. Tambin puede originarse en

el abuso emocional y fsico por parte de los colegas y superiores. El temor extingue la

creatividad, que es el motor del mejoramiento de la calidad. Ese temor puede ser vencido al

identificar y cubrir las brechas en la comunicacin, la cultura y la capacitacin. Los

factores inherentes al sistema tambin pueden generar temor, como las evaluaciones de

performance, los programas de bonificaciones y las cuotas de trabajo.

9. Derribe las barreras entre las reas del personal. Todos deben trabajar como un

equipo, en pos de una meta comn. El trabajo en equipo es un imperativo en la

administracin moderna. Pueden ser necesarias nuevas estructuras organizativas.

Transformar el organigrama es una experiencia que atemoriza, sin embargo, resulta

necesaria para lograr el adecuado equilibrio y perspectiva.

10. Elimine los eslganes, las exhortaciones y los objetivos para la plantilla. Los

programas o campaas que imponen una tarea pero dejan al trabajador sin poder como para

lograr un objetivo representan una administracin por medio del temor.

11. Elimine las cuotas numricas para los trabajadores y las metas numricas para la

direccin. Deje de lado la administracin por objetivos o, ms precisamente, la

administracin por nmeros. Substituya el liderazgo. Las cuotas numricas no tienen en

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cuenta los factores estadsticos que afectan a todos los trabajadores. No todos los

trabajadores pueden estar por encima del promedio; tampoco todos por debajo del mismo.

La prctica tradicional en la ingeniera industrial es la administracin por nmeros y a

esto alude precisamente Deming. Las mediciones del trabajo dieron resultado hasta una

cierta etapa en el desarrollo industrial, pero la sociedad y las empresas han evolucionado

ms all de eso. Hoy, las cuotas de trabajo pueden imponer un techo a la calidad y la

produccin, antes que un objetivo. La variacin natural se ignora en estos sistemas, y las

cifras adquieren relevancia sobre todos los otros intereses de la empresa.

12. Elimine las barreras que impiden que el personal experimente orgullo por la tarea.

Elimine el sistema de calificacin anual. Elimine todo aquello que prive al trabajador del

orgullo por su trabajo. La responsabilidad de los supervisores debe pasar del volumen y el

resultado final a la calidad. Elimine las barreras que impiden a la gente de direccin e

ingeniera la posibilidad de estar orgullosos de su tarea. Esto significa suprimir las

calificaciones anuales o por mrito y la administracin por objetivos.

13. Instituya un vigoroso programa de capacitacin y autosuperacin para todo el

personal. La capacitacin produce un cambio inmediato de conducta. Los resultados de la

formacin pueden no manifestarse de inmediato, pero suelen tener efectos importantes en

el largo plazo. La autosuperacin es una tarea progresiva de educacin y desarrollo de uno

mismo. Esto puede significar la implementacin de cursos de administracin del tiempo, la

reduccin del estrs, permitir al personal que utilice su tiempo de trabajo para practicar una

actividad fsica en caso de que desarrolle una tarea sedentaria o permitir a los empleados

que tienen trabajos ms activos participar en tareas intelectuales o cursos.

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14. Haga trabajar a todo el personal de la compaa para lograr la transformacin. Es

necesario un compromiso de los altos niveles directivos a fin de lograr el esfuerzo

necesario para la transformacin. La transformacin es tarea de todos.

3.2.3. El ciclo de Deming

El ciclo de DEMING se constituye como una de las principales herramientas para lograr

la mejora continua en las organizaciones o empresas que desean aplicar a la excelencia en

sistemas de calidad. El conocido Ciclo Deming o tambin se le denomina el ciclo PHVA que

quiere decir segn las iniciales (planear, hacer, verificar y actuar).Sealar que este ciclo fue

desarrollado por Walter Shewhart, el cual fue pionero dando origen al concepto tan conocido hoy

en da. a pesar de ello los Japoneses fueron los que lo dieron a conocer al mundo, los cuales lo

nombraron as en honor al Dr. William Edwards Deming.

La utilidad del ciclo de Deming es ser utilizado para lograr la mejora continua de la

calidad dentro de una empresa u organizacin. Para describir el ciclo completo, este consiste en

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una secuencia lgica de cuatro pasos, los cuales son repetidos y que que sedeben de llevar a cabo

secuencialmente.

Estos pasos como ya se mencion son: Planear, Hacer, Verificar y Actuar. Dnde:

Planear o Planificar: consiste en definir los objetivos y los medios para

conseguirlos.

Hacer: Se refiere al acto de implementar la visin preestablecida.

Verificar: Implica comprobar que se alcanzan los objetivos previstos con los

recursos previamente asignados.

Actuar: Se refiere a analizar y corregir las posibles desviaciones detectadas, as

como tambin se debe proponer mejoras a los procesos ya empleados.

El ciclo PHVA significa actuar sobre el proceso, resolviendo continuamente las

desviaciones a los resultados esperados. El mantenimiento y la mejora continua de la capacidad

del proceso pueden lograrse aplicando el concepto de PHVA en cualquier nivel de la

Organizacin, y en cualquier tipo de proceso, ya que est ntimamente asociado con la

planificacin, implementacin, control y mejora del desempeo de los procesos.

Es aplicable tanto en los procesos estratgicos de Alta Direccin como en actividades

operacionales simples.

La adopcin del ciclo PHVA promueve que la prctica de la gestin vaya en pro de las

oportunidades para que la Organizacin mejore el desempeo de sus procesos y para que

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mantenga los clientes actuales y consiga nuevos clientes. Una vez identificada un rea de

oportunidad, se puede planificar el cambio y llevarse a cabo.

Luego se verifican los resultados de la implementacin de tal cambio y, segn estos

resultados, se acta para ajustar el cambio o para comenzar el ciclo nuevamente mediante la

planificacin de nuevos cambios.

3.2.4. Las siete enfermedades mortales

1. Falta de constancia en el propsito. La falta de visin da por resultado una ausencia de

objetivos y una falta de disciplina que puede conducir al deterioro del ambiente laboral y de la

organizacin.

2. nfasis sobre las ganancias a corto plazo; un pensamiento de corto alcance. Esto es lo

mismo que se ha dicho arriba, pero se ve con tanta frecuencia en las empresas norteamericanas

que merece una mencin especial. Que el informe trimestral sea la nica finalidad de la

empresa es un suicidio empresarial. Desafortunadamente, existen muchos mecanismos

institucionales que actan en contra de este aspecto de la transformacin.

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3. Evaluaciones anuales de performance. Los efectos de las evaluaciones de

performance son devastadores. La administracin por objetivos inconsistente es lo mismo. Una

administracin por el temor para manejar al personal puede ser mejor que estas herramientas

sumamente desmotivadoras.

4. Movilidad de los puestos ejecutivos; cambio de empleo. En la sociedad occidental se

asigna poca importancia al hecho de permanecer en el empleo durante aos y de rendir al

mximo.

5. Utilice cifras tangibles slo para los ejecutivos. Si la informacin fuera relevante para

su trabajo, ellos necesitan estar informados.

6. Los excesivos costes por salud. Los libros sobre el estrs abundan. La razn es la gran

insatisfaccin que se experimenta en el mbito laboral de las empresas actuales; un corolario

de esto es el auge de los trabajadores independientes. Dicho en trminos ms simples, la gente

que disfruta con su trabajo es ms saludable. Los planes de salud que incluyen medidas

preventivas deben ser seleccionados entre aquellos que simplemente ofrecen una respuesta a

los problemas.

7. Los excesivos costes por responsabilidad civil. Esto es alentado por los abogados que

trabajan sobre la base de honorarios eventuales, en una sociedad que cotiza muy alto una

profesin que brinda escaso o ningn valor agregado.

3.2.5. Cooperacin.

El Dr. Deming bas su nueva filosofa del negocio en un ideal de cooperacin. Con el

objetivo de realizar su propio potencial, una compaa debe tener en cuenta el potencial de cada

trabajador en su puesto.

3.2.6. Teora del Conocimiento Profundo.

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A fin de promover la cooperacin, Deming expuso su teora del conocimiento profundo.

Esta teora implica dilatadas opiniones y un entendimiento aparentemente individual de los

elementos que componen el sistema ms grande, la empresa. Deming crey que cada trabajador

tena el potencial, casi ilimitado, de ser colocado en un ambiente que apoya, educa y nutre los

sentidos de orgullo y responsabilidad. Declar que la mayora (el 85%) de la eficacia de un

trabajador est determinada por su ambiente y slo mnimamente por su propia habilidad.

Un gerente que busca establecer un ambiente as debe:

Utilizar un sistema de entendimiento de psicologa de grupos e individuos.


Eliminar instrumentos como las cuotas de produccin, que lo nico que

consiguen es enajenar a los trabajadores contra los supervisores y crear una competencia

divisiva entre los mismos trabajadores.


Formar un equipo grande dividido en subequipos que trabajen distintos

aspectos del mismo objetivo. Las barreras entre departamentos a menudo acarrean

conflictos y crean una competicin innecesaria.


Otorgar beneficios a los trabajadores como equipo y no como individuos.
Eliminar el miedo, la envidia, la clera y la venganza del lugar de trabajo.
Emplear mtodos sensibles tales como programas de entrenamiento en el

trabajo de forma rigurosa. En la compaa resultante, los trabajadores entienden mejor sus

trabajos, las tareas especficas y la tcnica, as como sus ms altos valores. El coste se

paga por s mismo. Las ideas de W. Edwards Deming pueden parecer obvias en el

momento actual, sin embargo se han integrado en nuestra cultura de trabajo. El ejemplo

personal del Dr. Deming de trabajo duro, sincero, decente y de responsabilidad personal,

han cambiado para siempre el mundo de la Direccin No es suficiente dar lo mejor de ti

mismo o trabajar duro. Debes saber qu hacer. W. Edwards Deming.

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3.3. Aportes bibliogrficos.

De su gran nmero de aportes bibliogrficos los ms representantes son:

3.3.1. Calidad, productividad y competitividad: la salida de la crisis.

Este libro examina dos de las cuestiones centrales con que se

enfrenta la industria Cmo incrementar la productividad sin sacrificar la

calidad, y cmo capturar mercados a la competencia? Se trata de un libro

prctico con abundantes ejemplos, dirigido a los gerentes, tanto de las

empresas de fabricacin como de servicios.

3.3.2. La nueva economa: para la industria, el gobierno y la educacin.

En este libro, que marca el eplogo de su carrera, Deming introduce su Sistema de

Conocimiento Profundo. El sistema consiste de cuatro aspectos:

o Entender el sistema.
o Teora del conocimiento.
o Entender las variaciones.
o Psicologa.

Se trata de un sistema basado en la cooperacin (en lugar de en la

competencia), que ayuda a la gente a disfrutar del trabajo y del aprendizaje, a la vez que trae

xito a largo plazo en el mercado.

Escrito en 1993, poco antes de su fallecimiento, ofrece una perspectiva nica sobre un

momento crucial en la historia econmica de Estados Unidos: el cambio hacia la economa

basada en el conocimiento.

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3.4. Ejemplo de aplicacin.

La lnea de produccin N 3 de la planta COCA-COLA FENSA ha tenido nmeros

defectos en la lnea de produccin causados por el derrumbamiento de las estibas de los

refrescos, eslo cual est ocasionando muchas prdidas a la organizacin.

El facilitador de la lnea de produccin est enterado del problema, por lo que decide

aplicar el ciclo PHVA para solucionarlo.

3.4.1. Planear

En esta etapa el facilitador comienza a recopilar los datos e informacin para identificar si

existe alguna desviacin en el proceso.

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Despus de verificar el proceso de estiba de los montacarguistas se da cuenta que el

proceso lo estn realizando correctamente. Procede a verificar la correcta colocacin de las cajas

sobre la tarima y descarta ese problema.

Se da cuenta que el emplaye no cuenta con la tensin requerida por lo que los paquetes

quedan flojos y al estibarlos pierden fuerza y se ladean ocasionando as los derrumbes.

3.4.2. Hacer

Al darse cuenta que en ocasiones cada operador ajusta los parmetros de la emplayadora

a su modo se estandarizan unos parmetros y el facilitador junto con el rea de calidad proponen

verificar cada hora la tensin del plstico al estar emplayada la tarima para que al encontrar

alguna desviacin paren la produccin y ajusten la emplayadora.

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3.4.3. Verificar

Despus de verificar el proceso de estiba de los montacarguistas se da cuenta que es el

correcto. Procede a verificar la correcta colocacin de las cajas sobre la tarima y descarta ese

problema.

3.4.4. Actuar

Al no encontrar errores relevantes y ver solucionado el problema se procede a aplicar las

modificaciones necesarias en el proceso para la solucin del problema y su mejora continua.

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4. JOSEPH M. JURAN
4.1. Resea histrica

Joseph M. Juran naci el 24 de diciembre de 1904 en la ciudad de Braila, Rumania, y se

radic en Estados Unidos en 1912. Graduado en ingeniera y leyes, ascendi hasta ocupar los

puestos de gerente de calidad en la Western Electric Company, fue funcionario del gobierno, y

profesor de ingeniera en la Universidad de Nueva York antes de iniciarse en la carrera de

consultor en 1950.

Juran es considerado como uno de los gestores de la revolucin de la calidad en Japn,

donde desde 1954 dict conferencias y asesor a empresas. No obstante, Juran cree que los

principales responsables de la revolucin de la calidad en Japn han sido los propios gerentes de

operaciones y los especialistas japoneses. En 1979, fund el Instituto Juran, donde se dictan

seminarios de capacitacin y se publican trabajos sobre la materia.

En 1984 lo premia el emperador japons Hiri Hito con la orden del tesoro sagrado.

Finalmente, despus de una serie de lecturas triunfantes en 1993 y 1994, el tour The Last

World, l suspendi toda publicacin reciente, para dedicarse a escribir proyectos y dedicar

tiempo a sus obligaciones familiares.

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4.2. Aportes a la calidad

Juran considera que la calidad consiste en dos conceptos diferentes, pero relacionados

entre s:

Una forma de calidad est orientada a los ingresos, y consiste en aquellas

caractersticas del producto que satisfacen necesidades del consumidor y, como

consecuencia de eso producen ingresos. En este sentido, una mejor calidad generalmente

cuesta ms.
Una segunda forma de calidad estara orientada a los costes y consistira en

la ausencia de fallas y deficiencias. En este sentido, una mejor calidad generalmente

cuesta menos.

Juran seala que la administracin para lograr calidad abarca tres procesos bsicos: la

planificacin de la calidad, el control de la calidad y el mejoramiento de la calidad. (Estos

procesos son comparables a los que se han utilizado durante largo tiempo para administrar las

finanzas). Su triloga, muestra cmo se relacionan entre s dichos procesos.

Juran identifica los componentes de la revolucin de la calidad en Japn de la siguiente

manera:

1. Los directivos de ms alto nivel se hicieron cargo de la administracin para lograr calidad.

2. Capacitaron a toda la jerarqua en los procesos de la gestin de calidad

3. Intentaron mejorar la calidad a un ritmo revolucionario.

4. Le dieron participacin a la mano de obra.

5. Agregaron metas de calidad en el plan empresarial.

Juran considera que Estados Unidos y otras naciones occidentales deberan adoptar

estrategias similares a fin de alcanzar y mantener un nivel de calidad de orden internacional.

4.2.1. El enfoque de Juran para el Mejoramiento de la Calidad

23
En la lista de prioridades de Juran, el mejoramiento de la calidad ocupa un primer lugar.

En este sentido, ha elaborado una propuesta estructurada que expuso por primera vez en su

libro Managerial Breakthrough (Idea revolucionaria de administracin), en 1964. Esta propuesta

incluye una lista de responsabilidades no delegables para los altos ejecutivos:

1. Crear una conciencia de la necesidad y oportunidad para el mejoramiento.

2. Exigir el mejoramiento de la calidad; incorporarlo a la descripcin de cada tarea o

funcin.

3. Crear la infraestructura: instituir un consejo de la calidad; seleccionar proyectos para el

mejoramiento; designar equipos; proveer facilitadores.

4. Proporcionar capacitacin acerca de cmo mejorar la calidad.

5. Analizar los progresos en forma regular.

6. Expresar reconocimiento a los equipos ganadores.

7. Promocionar los resultados.

8. Estudiar el sistema de recompensas para acelerar el ritmo de mejoramiento.

9. Mantener el impulso ampliando los planes empresariales a fin de incluir las metas de

mejoramiento de la calidad.

Segn Juran, la mayor oportunidad de mejoramiento tanto tiempo descuidado estriba

en los procesos empresariales.

4.2.2. Triloga de Juran

La Triloga de Juran es la forma de gestionar la Calidad Total, lo cual se hace por medio

del uso de tres procesos:

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Planificacin de la calidad.
Control de calidad
Mejora de la calidad
4.2.2.1. Planificacin de la Calidad

En esta actividad se desarrollan los productos y procesos que son necesarios para cumplir

con las necesidades de los clientes. Esto involucra una serie de actividades universales que se

resumen de la siguiente manera:

Determinar quines son los clientes.


Determinar las necesidades de los clientes.
Traducir las necesidades al lenguaje de la compaa
Desarrollar un producto que responda a esas necesidades.
Desarrollar el proceso capaz de producir productos con las caractersticas

requeridas.
Transferir los planes resultantes a las fuerzas operativas.
4.2.2.2. Control de la Calidad

Este proceso administrativo consiste en las siguientes etapas:

Evaluar el desempeo actual del proceso.


Comparar el desempeo actual con las metas de calidad (real frente a

estndar)
Actuar sobre la diferencia.
4.2.2.3. Mejora de la Calidad

En la lista de prioridades de Juran, el mejoramiento de la calidad ocupa un primer lugar.

En este sentido, ha elaborado una propuesta estructurada que expuso por primera vez en su libro

Managerial Breakthrough (Idea revolucionaria de administracin), en 1964. Esta propuesta

incluye una lista de responsabilidades no delegables para los altos ejecutivos:

Crear una conciencia de la necesidad y oportunidad para el mejoramiento.


Exigir el mejoramiento de la calidad; incorporarlo a la descripcin de cada

tarea o funcin.
Crear la infraestructura: instituir un consejo de la calidad; seleccionar

proyectos para el mejoramiento; designar equipos; proveer facilitadores.

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Proporcionar capacitacin acerca de cmo mejorar la calidad.
Analizar los progresos en forma regular.
Expresar reconocimiento a los equipos ganadores.
Promocionar los resultados.
Estudiar el sistema de recompensas para acelerar el ritmo de mejoramiento.
Mantener el impulso ampliando los planes empresariales a fin de incluir las

metas de mejoramiento de la calidad


4.2.3. Los Puntos de vista de Juran acerca de la participacin del trabajador

Juran tiene una poco favorable opinin de las campaas para exhortar a los empleados a

resolver los problemas de calidad de las compaas. Constat hace algunas dcadas que ms del

85 por ciento de los problemas de calidad se originaban en los procesos directivos.

Juran estima que el Sistema Taylor, que consiste en separar la planificacin de la

ejecucin, se ha vuelto obsoleto a causa de la mucha ms amplia formacin y capacitacin del

trabajador. Esta evolucin ha hecho posible delegar a los trabajadores algunas funciones que

antes llevaban a cabo los planificadores y supervisores. Considera que el sistema Taylor debera

ser reemplazado, y promueve la experimentacin con varias opciones como: equipos de

trabajadores autocontrolados, autoinspeccionados, autosupervisados y autodirigidos.

Por otro lado, cree que los equipos autodirigidos llegarn a ser muy probablemente los

principales sucesores del sistema Taylor.

4.2.4. La opinin de Juran sobre otras cuestiones importantes

Segn Juran, ciertas prcticas que eran importantes en el pasado se deberan someter a un

cambio profundo:

1. El ciclo de desarrollo de un producto debera ser reducido a travs de la planificacin

participativa, la ingeniera conjunta y la capacitacin de los planificadores en los mtodos y

herramientas de la administracin para lograr calidad.

26
2. Es necesario replantear las relaciones con el proveedor. La cantidad de proveedores

debera ser reducida. Es necesario establecer una relacin de cooperacin con los

vendedores seleccionados, sobre la base de una confianza mutua. La actitud antagnica

tradicional debera ser suprimida. Se debera ampliar la duracin de los contratos.

3. La capacitacin debera estar orientada a los resultados antes que a los medios. El

propsito fundamental de la capacitacin debera ser el cambio de conducta ms que la

formacin. Por ejemplo, los cursos de mejoramiento de la calidad tendran que estar

precedidos por la asignacin a un proyecto especfico. Por tanto, la misin de la

capacitacin estribara en ayudar al equipo a completar el proyecto.

4.3. Aportes bibliogrficos

Sus aportes bibliogrficos ms representativos son:

4.3.1. Juran y la planificacin para la calidad

Este libro explica que en trminos generales, la planificacin de la calidad consiste

en desarrollar los productos y procesos necesarios para satisfacer las necesidades de

los clientes". Esta planificacin abarca tres actividades bsicas: identificacin del cliente y

sus necesidades, desarrollo de un producto que responda a esas necesidades y desarrollo

de un proceso capaz de producir ese producto.


4.3.2. Juran y la calidad por el diseo

27
En el expresa que algunas empresas esperan que los directores de calidad (y otros

especialistas funcionales) prepar en propuestas de planes de accin, o, como mnimo, que

proporcionen informaciones esenciales para los planes de accin necesarios. Los participantes

que se hallen en esta categora deberan pensar igualmente en trminos de "no hacer planes

mezquinos". Este enfoque requiere desde el principio una aceptacin incondicional del concepto

de la C grande, que es en s misma una ruptura total con la tradicin

4.3.3. Juran y el liderazgo para la calidad.

Despus de diez aos de revisiones continuas, tengo la esperanza de que el presente

tratamiento del tema perdurara ms que sus predecesores, pero esto no est por ver. Estamos

tratando aqu un tema que va sufriendo cambios rpidos y drsticos como resultado de la

competencia en el mercado, as como la vulnerabilidad de las sociedades industrializadas que han

rediseado los estilos de vida, de forma que se depende fuertemente de la calidad de los bienes y

servicios

28
29
5. KAORU ISHIKAWA

5.1. Resea histrica

(Japn, 1915 1989) Terico de la administracin de empresas japons, experto en

el control de calidad. Educado en una familia con extensa tradicin industrial, Ishikawa se

licenci en Qumicas por la Universidad de Tokio en 1939. De 1939 a 1947 trabaj en la

industria y en el ejrcito. Ejerci tambin la docencia en el rea de ingeniera de la misma

universidad.

A partir de 1949 particip en la promocin del control de calidad, y desde entonces

trabaj como consultor de numerosas empresas e instituciones comprometidas con las

estrategias de desarrollo del Japn de la posguerra. En 1952 Japn entr en la ISO

(International Standard Organization), asociacin internacional creada con el fin de fijar los

estndares para las diferentes empresas y productos. Ishikawa se incorpor a ella en 1960 y,

desde 1977, fue el presidente de la delegacin del Japn. Fue adems presidente del

Instituto de Tecnologa Musashi de Japn.

30
Ishikawa explic el inters y el xito de los japoneses en la calidad basndose en la

filosofa del kanji (escritura de letras chinas), puesto que la dificultad de su aprendizaje

favorece los hbitos de trabajo preciso. La base filosfica de sus ideas es de tipo

roussoniano; el hombre es bueno por naturaleza, y se implica positivamente con aquello

que le afecta. Es por ello que Ishikawa critica el modelo productivo de occidente, en el que

el trabajador recibe un trato irrespetuoso con su dignidad humana. El taylorismo y

fordismo, base tcnica de los modelos occidentales vigentes en ese momento, se

desarrollaban a partir de concepciones en las que el hombre es malo por naturaleza; el

trabajador era reducido a un objeto desechable, a un robot que cumpla las rdenes de los

jefes. Para romper esa dinmica, Ishikawa intentaba conseguir el compromiso de los

obreros como personas: solamente as los trabajadores tendran inters en mejorar la calidad

y la produccin.

De entre las muchas aportaciones que contienen sus numerosos libros sobre el

control de calidad, destaca su conocido Diagrama causa-efecto (tambin llamado

"Diagrama de espina de pescado" por su forma) como herramienta para el estudio de las

causas de los problemas. Se fundamenta en la idea de que los problemas relacionados con

la calidad raramente tienen causas nicas, sino que suele haber implicados en ellos, de

acuerdo con su experiencia, un cmulo de causas. Slo hay que encontrar esta multiplicidad

de causas y colocarlas en el diagrama, formando as grupos de causas a las que se aplicarn

medidas preventivas.

31
5.2. Aportes a la calidad
5.2.1. Las siete herramientas de la calidad

Como norma general, existen algunas caractersticas que se denominan crticas para

establecer la calidad de un producto o servicio. Lo ms comn es efectuar mediciones de

estas caractersticas, obteniendo as datos numricos. Si se mide cualquier caracterstica de

calidad de un producto o servicio, se observar que los valores numricos presentan una

fluctuacin o variabilidad entre las distintas unidades del producto fabricado o servicio

prestado.

Para realizar un mejor anlisis de estos datos resulta til apoyarse en lo que se

denominan tcnicas grficas de calidad, como lo son las siete herramientas bsicas de

calidad, utilizadas para la solucin de problemas atinentes a la calidad, mencionadas por

primera vez por Kaoru Ishikawa.

Las siete herramientas de Ishikawa son:

1. Los diagramas de Pareto.

2. Los diagramas de causa-efecto (diagramas espinas de pescado o Ishikawa)

3. Los histogramas

4. Las hojas de control

5. Los diagramas de dispersin

6. Los flujogramas

7. Los cuadros de control

Herramienta de la calidad Diagrama

32
El principio de Pareto

Se basa en que el 80 % de los efectos

provienen del 20% de las causas, a travs

de l se pueden realizar comparaciones,

traducir el anlisis de los datos y

visualizarlo que sera prioritario atender.

Este diagrama es utilizado para separar

grficamente los aspectos significativos de

un problema de los triviales de manera

que un equipo pueda ubicar dnde dirigir

sus esfuerzos para mejorar.

Los diagramas de causa-efecto


(diagramas espinas de pescado o
Ishikawa)

Busca graficar las causas que influyen en

el resultado de un proceso. Se usa para

examinar los factores que puedan afectar

una determinada situacin, colocando el

efecto en la parte derecha y las posibles

causas en las partes de arriba y de abajo

del diagrama

Herramienta de la Calidad Diagrama

33
Los diagramas de dispersin

Tambin conocidos como grficos de

correlacin, estos diagramas permiten

bsicamente estudiar la intensidad de la

relacin entre dos variables que estn

afectando al proceso.

Los flujogramas

Es una representacin grfica de la

secuencia de etapas, operaciones,

movimientos, esperas, decisiones y otros

eventos que ocurren en un proceso. Su

importancia consiste en la simplificacin

de un anlisis preliminar del proceso y

las operaciones que tienen lugar al

estudiar caractersticas de calidad.

Herramienta de la calidad Diagrama

34
Las grficas de control

Son diagramas preparados donde se van

registrando valores sucesivos de la

caracterstica de calidad que se est

estudiando.

Estos datos se registran durante el

proceso de elaboracin o prestacin del

producto o servicio. Cada grfico de

control se compone de una lnea central

que representa el promedio histrico, y

dos lmites de control (superior e

inferior).

5.2.2. Crculos de Calidad

Los crculos de calidad son equipos integrados por un pequeo nmero de personas

que desarrollan su actividad en una misma rea, junto a su supervisor, y que se renen

voluntariamente para analizar problemas propios de su actividad y elaborar soluciones.

El origen de los crculos de calidad se encuentra en Japn y en el movimiento de la

Calidad Total que se desarroll en ese pas. Esta perspectiva pone el nfasis en la

35
participacin total; en la cooperacin de todos los departamentos y empleados. El control

de calidad no ha de limitarse a la inspeccin, para evitar que los procesos generen

productos defectuosos, y a los departamento de produccin, sino que ha de extenderse a

todas las actividades de la organizacin: desde el diseo de productos, hasta la fabricacin,

la garanta posventa, los subcontratistas y el resto de actividades auxiliares o de soporte,

como la contabilidad o la administracin del personal. Un planteamiento en el que puede

reconocerse lo que ms tarde se denominar Gestin de la Calidad Total.

La gestin de la calidad total tiene como principios:

Centrarse en el cliente y en los grupos de inters.


Participacin y trabajo en equipo en todos los niveles de la

organizacin.
La mejora continua.

Si bien Ishikawa admiti que no todos los problemas se podan resolver con estas

herramientas, consider que era posible encontrar una solucin en el 95 por ciento de los

casos, y que el operario de planta poda utilizarlas eficazmente. Si bien algunas de las

herramientas haban sido bien conocidas en otra poca, Ishikawa las organiz

especficamente para mejorar el control de la calidad. El cre el diagrama de causa-efecto,

denominado en forma descriptiva diagrama de espina de pescado, otras veces llamado

diagrama Ishikawa para distinguirlo de un tipo diferente de diagrama de causa-efecto

utilizado en programas de computacin.

Quiz la ms trascendente de las herramientas sea la idea de los crculos de control

de calidad (CCC). Su xito le sorprendi incluso a l mismo, especialmente cuando la idea

se export del Japn. Supuso que ninguna nacin que no tuviera una tradicin budista-

confucionista sera inhspita para los CCC. Hoy existen ms de 250.000 crculos de control

36
de calidad registrados por las oficinas centrales de Control de calidad en Japn, y ms de

3.500 informes de estudios de casos de modelos implementados. Este aspecto esencial de la

gestin de calidad ha sido responsable de gran parte del mejoramiento de la calidad de los

productos japoneses en las ltimas dcadas. Ishikawa considera que los CCC son ms

importantes para el sector de servicios que para la industria fabril, ya que los primeros

trabajan en contacto ms directo con el consumidor.

A medida que la industria progresa, y el grado de civilizacin aumenta, el control de

la calidad llega a ser cada vez ms importante. A continuacin expondr algunos principios

bsicos de la filosofa de Ishikawa con referencia a la calidad:

1. La calidad comienza y finaliza con la educacin.

2. Un primer paso hacia la calidad es conocer los requerimientos del consumidor.

3. Las condiciones ideales del control de calidad se dan cuando la inspeccin ya no es

necesaria.

4. Elimine la causa de origen y no los sntomas.

5. El control de calidad es una responsabilidad de todos los trabajadores y de todas las

divisiones.

6. No confunda los medios con los objetivos

7. Priorice la calidad y fije sus perspectivas de ganancia en el largo plazo.

8. El marketing es la entrada y la salida de la calidad

9. La direccin no debe reaccionar negativamente cuando los hechos son presentados

por los subordinados.

10. El noventa y nueve por ciento de los problemas de una compaa se pueden resolver

utilizando las siete herramientas del control de calidad.

37
11. La informacin sin difusin es informacin falsa; por ejemplo, fijar un promedio sin

comunicar el desvo estndar.

5.3. Aportes bibliogrficos

Sus aportes bibliogrficos ms representativos son:

4.5.1. Qu es el control total de la calidad?

El autor explica como el control total de calidad slo es posible cuando la gerencia

se compromete el proceso y todo el personal se responsabiliza del autocontrol, eliminando

as prcticamente la inspeccin.

4.5.2. Introduccin al control de calidad

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En su contenido define y explica los siguientes aspectos:

Qu es el control de calidad?
El enfoque estadstico y algunas herramientas estadsticas.
Preparacin y uso de los grficos de control.
Anlisis y mejora de los procesos.
El control de los procesos.
La garanta de calidad y la inspeccin.
La puesta en prctica sistemtica del control de calidad total.

5.4. Ejemplos de Aplicacin


4.6.1. Diagrama de Pareto

Supongamos que un proceso que produce refrigeradores desea establecer controles

sobre los defectos que aparecen en las unidades que salen como producto terminado en la

lnea de produccin. Para ello se hace imperativo determinar cules son los defectos ms

frecuentes. En primer lugar se clasificaron todos los defectos posibles:

El motor no detiene.

No enfra.

Burlete defectuoso.

Pintura defectuosa.

Rayas.

No funciona.

Puerta no cierra.

39
Gavetas defectuosas.

Motor no arranca

Mala nivelacin

Puerta defectuosa.

Otros

Despus de inspeccionar 88 refrigeradores defectuosos, se obtuvo la siguiente tabla

de frecuencias:

Ordenamos los datos y anexamos una columna de frecuencias y otra de frecuencias

acumuladas:

40
Lo que obtenemos es lo que se conoce como Diagrama de Pareto:

Se puede concluir, que en ste caso el 81,8% de los defectos del proceso corresponden al

25% de los tipos de defectos, es decir que tan solo solucionando las 3 principales

inconformidades se solucionaran el 81,8% de unidades defectuosas.

41
4.6.2. Histograma

Supongamos que estamos realizando mediciones sucesivas del peso de sacos de papa en

una central de acopio conforme estos llegan. Inicialmente tenamos un tabulado con

observaciones individuales que agrupamos en los siguientes intervalos con su respectiva

frecuencia:

Intervalo N de sacos

(kilogramos) (frecuencia)
55-60 1

60-65 17

65-70 48

70-75 70

75-80 32

80-85 28

85-90 16

90-95 0

95-100 3

As se representan nuestras observaciones en un histograma:

42
5. CONCLUSIONES

Aunque la mayora de estos gurs de la calidad desarrollaron e implementaron sus

trabajos para Japn, sus aportaciones han sido de gran utilidad para los pases del mundo

que se han convencido de que la Calidad es una parte fundamental para el xito de

cualquier empresa o negocio por pequea que sea, contando con la muestra de la gran

potencia que es Japn.

Todos estos precursores han llegado a la conclusin de que la administracin y el

sistema son la causa de la mala calidad, no los trabajadores. Con respecto a su aportes a la

calidad se puede concluir que Deming aporta mtodos para que los fabricantes puedan

medir las variaciones en el proceso de produccin, con el propsito de determinar las

causas de la mala calidad.; Juran hace nfasis en la adopcin de metas anuales especficas y

en la formacin de equipos que trabajen para alcanzarlas.; Ishikawa establece herramientas

43
para llevar a cabo el control estadstico y a partir de ellas identificar qu aspectos se deben

mejorar.

A pesar de las diferencias entre la filosofa de estos expertos de la calidad, se

percibe que todos ellos tienen varios temas en comn:

La inspeccin nunca es la solucin para el mejoramiento de la

calidad, ni tampoco lo es la actitud policial.


La participacin y el liderazgo de la alta gerencia son esenciales para

generar la tan necesaria cultura en la que todos se comprometen a lograr la calidad.


Un programa para elevar la calidad requiere el esfuerzo y un

compromiso de largo plazo de toda la organizacin, adems de la inversin

necesaria para la capacitacin.


La calidad es lo primero y los calendarios de trabajo son secundarios.

44
6. BIBLIOGRAFA

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