TRANSPIRACION Y ABSORCION DE AGUA EN LAS PLANTAS

AUTORES :

SOMAIRA SARMIENTO

ENRIQUE MANJARRES

NADYA GUERRA PALMERA

MARLEIDIS MARTINEZ URRUTIA

GUSTAVO J. ROHENES GAL

TUTOR DE LABRATORIO

ASIGNATURA

SISTEMA Y METABOLISMO I

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS Y EDUCACIN

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE

LIC. EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL

2014

INTRODUCCIN
El movimiento ascendente del agua, la localizacin de los estomas y la medicin directa o indirecta de
la magnitud de la transpiracin; en esta ltima se incluyen los factores que de una u otra forman
afecten la intensidad de la transpiracin.La transpiracin es esencialmente un proceso fsico de
evaporacin que ocurre en las paredes del mesfilo en las hojas y que puede darse tambin en otros
tejidos como tallos y otras estructuras en contacto con el aire como frutos. El vapor de agua escapa a
la atmosfera a travs de los estomas en un proceso tpico de difusin. Otras estructuras que
complementan la accin de los estomas en otras plantas son las lenticelas y directamente la cutcula.

Considerando que nuestras plantas pueden absorber el agua a travs de las partes superiores o
areas aunque la mayor parte de esta se hace a travs de las races. Casi toda el agua y los
minerales se absorben a travs de las clulas epidrmicas muy cerca del pice.

La cantidad de agua absorbida y la velocidad con la cual se efecta el transporte depende de varios
factores externos e internos (propios de la planta). No todos los tejidos de un tronco participan en la
conduccin del agua. Se puede demostrar que el agua circulaprincipalmente por ciertas clulas
muertas o especializadas, que constituyen los vasos ( trqueas y traqueidas) del xilema de los haces
conductores. En las plantas con vasos grandes la velocidad del acenso puede alcanzar valores hasta
40 m por hora y aun mayores mientras que en otras muy difusos.

En este trabajo podremos estudiar los conceptos fundamentales de la transpiracin y absorcin de

agua, as tambin se abordarn temas sobre factores que afectan a la transpiracin, y mtodos para
el aumento de la absorcin de la misma.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Analizar y comprobar cada uno de los factores que influyen en el proceso de transpiracin y
absorcin del agua en la planta.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Determinar los diferentes mtodos para aumentar la absorcin del agua

Comparar las diferentes condiciones en la que es afectada la transpiracin en la planta..
Identificar la importancia que tienen los tejidos protectores que se encuentran en la planta
 MARCO TEORICO

LA TRANSPIRACIN: Es la prdida de agua en forma de vapor por las plantas. El agua es absorbida
del suelo por las races y transportada en forma lquida por el xilema hacia las hojas. En las hojas,
unos pequeos poros permiten que el agua (H2O) escape a la atmsfera en forma de vapor, al tiempo
que se permite la entrada de bixido de carbono (CO2) para la fotosntesis. De toda el agua absorbida
por las plantas, menos del 5% es retenida y utilizada para crecimiento y almacenamiento. En esta
leccin se explicar porque las plantas pierden tanta agua, la ruta que sta sigue dentro de la planta,
como pudieran las plantas controlar la prdida excesiva de agua y como las condiciones ambientales
influyen en la prdida de agua por las plantas.
LA ABSORCIN DEL AGUA: Las races mantienen el aporte continuo que las plantas necesitan para
su nutricin y compensan la prdida de la misma por transpiracin. En algunos casos existen
mecanismos de incorporacin de agua atmosfrica a travs de clulas epiteliales de otros rganos. La
zona de la raz se llama polifera. Est formada por clulas epiteliales con pelos absorbentes cuyas
paredes son delgadas y carecen de cutcula, lo que tiene una alta capacidad de absorcin. La
membrana celular es la barrera semipermeable que separa el exterior del interior celular y determina
la absorcin selectiva de nutrientes .El agua atraviesa la membrana y penetra en los pelos
por smosis (las membranas de las clula vegetales son permeables al agua y relativamente
impermeables a solutos, por lo que el agua se mueve a travs de las mismas desde donde la
concentracin de solutos es menor hacia donde es mayor).

FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIN

APERTURA ESTOMATICA: Puesto que la mayor parte de la transpiracin ocurre por medio de los
estomas, el grado de apertura estomtica es un factor de importancia primordial en su control.

HUMEDAD RELATIVA: El contenido de humedad del aire (humedad relativa) ejerce un marcado
efecto sobre la transpiracin, pues modifica el gradiente bajo el cual se difunde el vapor de agua, as
la temperatura afecta enormemente la presin de vapor de agua necesario para saturar el aire. Los
espacios intercelulares de plantas que no estn bajo tensin hdrica probablemente se encuentran
prximos a saturacin la mayor parte del tiempo, mientras la humedad del aire circundante flucta
alrededor de un valor mucho mas bajo, por lo regular entre el 30 y 80% de humedad relativa.

TEMPERATURA: un cambio de temperatura, modificar considerablemente el gradiente de presin

de vapor del interior al exterior de una hoja, incluso si la presin de vapor del aire alcanza un nuevo
equilibrio a una humedad relativa constante, ocurre un cambio sustancial en el gradiente de presin de
vapor. Puede ocurrir un cambio mucho mayor si el contenido de agua del aire permanece constante.
VIENTO: La velocidad del viento afecta la transpiracin al influir sobre el gradiente de vapor de agua
prximo a la superficie foliar. Existe una capa limtrofe en la superficie de la hoja a travs de la cual el
vapor debe difundirse hacia el exterior desde las superficies hmedas en el mesfilo y el parnquima.
Mientras ms delgada sea la capa limtrofe se acenta el gradiente de presin de vapor y por
consiguiente es ms rpida la transpiracin

POTMETRO
Instrumento para la medicin de la velocidad de absorcin de agua por parte de las plantas.
Compuesto por un frasco para el agua, un soporte de vidrio para las plantas y un tubo graduado para
mediciones.

I DESARROLLO METODOLOGICO

TEJIDOS PROTECTORES DE LAS PLANTAS

RECURSOS

RECURSOS HUMANOS: Somaira Sarmiento Enrique ManjarresNadya PalmeraMarleidisMartinez

Urrutia

DOCENTE: Gustavo RohenesGal

RECURSOS TECNICOS:

a MATERIALES

Dos tubrculo (papa)

Dos hojas de aloe vera (sbila)
Cortaplumas o navaja.
Una balanza.

1 RECURSO ECONOMICOS

MATERIALES PRECIO

Papas (tubrculo)
S. tuberosum 400$

Aloe (sbila) GRATIS

Navaja 900$
 PROCEDIMIENTO: A

TEJIDOS PROTECTORES
DE LA PLANTA

PESAMOS UN TUBERCULO DE PAPA PESAMOS UNA HOJA DE SABILA

CON CASCARA SIN CASCARA Hoja perfecta Con cutcula removida,

con ayuda de una
navaja.

DURANTE 3 DIAS CONSECUTIVOS

Anotamos las variaciones de

peso y dibujamos las curvas
correspondientes, explicamos
tipos de tejidos protectores en
la planta?
RESULTADOS

1 TEJIDOS PROTECTORES DE LAS PLANTAS

Se observ durante tres das consecutivos los tubrculos de papa (con cascara y sin cascara), y la
sbila (con cutcula y sin cutcula), se examin la diferencia en peso gramo, en lo cual se present
una disminucin de turgencia en la papa y la sbila descubierta, d su tejido protector, mientras los que
anconservaban su tejido protector se present un cambio de peso gramo mnimo durante los tres
das

Variacin el tubrculo de papa

SolanumTuberosum

descripcin Peso (gr) Ilustracin

Dia 1 Con cascara 111.3 g

Sin cascara 97.0g

Dia 2 Con cascara 110.5g

Sin cascara 75.8g

Dia 3 Con cascara 109.2g

Sin cascara 78.0g

Verde: con cascara Rojo: sin cascara

 150
100
50
0

En la grfica se plasma la proporcionalidad del peso de la papa con tejido protector y sin tejido
protector planteada en el procedimiento, relacionados a los das transcurridos.

Variacin del peso de la hoja de sbila

Peso (gr)
Descripcin Peso (gr) ilustracin

Dia 1 Con cascar 29.9g

Sin cascara 26.0 g

Dia 2 Con cascara 27.1g

Sin cascara 24,6g

Dia 3 Con cascara 25.1g

Sin cascara 22.5g

Azul : con cascara Miel : sin cascara

 30

25

20

15

10

0
Peso (gr) dia 1 dia2 dia 3

En la grfica se plasma la proporcionalidad del peso de la sbila con tejido protector y sin tejido
protector planteada en el procedimiento, relacionados a los das transcurridos.

ANALISIS DE RESULTADO

TEJIDOS PROTECTORES DE LAS PLANTAS

En las plantas, una de esas estructuras es la cutcula o la epidermis y el sber como tejidos
protectores, la funcin de la epidermis es la defensa contra agentes externos, la regulacin de la
transpiracin e intercambio de gases a travs de los estomas, en las races la absorcin del agua, el
sber remplaza la epidermis en tallos y en races de las plantas leosas adultas, compuestos de
clulas suberosas e impermeables que mueren al madurar no ejecutan Las plantas como todo ser
vivo, tienen mecanismos y estructuras especializadas para mantener el equilibrio con el entorno y
asegurar que las funciones de absorcin y transpiracin.

Se logr comprobar que tanto en el tubrculo de papa como en la hoja de Bryophyllum, al retirar la
cutcula o la epidermis hubo cambio significativo en el peso lo que nos permite deducir la prdida de
agua y comprobarnos que la cutcula o epidermis protege a estos rganos de este fenmeno.
 I. DESARROLLO METODOLOGICO

FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACION

RECURSOS

RECURSOS HUMANOSSomaira Sarmiento Enrique ManjarresNadya

PalmeraMarleidisMartinez Urrutia

DOCENTE: Gustavo RohenesGal

RECURSOS TECNICOS:

a. MATERIALES

limon (citrus)
Tapone de caucho (plastilina)
Cinco pipetas de 10 ml
Frasco de 1000 ml
Agua
Cinco Erlenmeyer
Ventilador
Lmpara
Estufa

RECURSOS ECONMICOS
 materiales costo

plafn mas foco

2000$

plastilina 1500$

navaja 900$

PROCEDIMIENTO B

FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIN

Tomamos una rama con bastante hojas,(10-15 cm)

Luego cortamos el tallo bajo el

agua, y la adaptamos a un
potrometro.
Y la sometemos durante 10
mn a cada uno de los
siguientes tratamientos.

Luz artificial intensa,

Luz difusa de Luz difusa de Luz
ventilacin y temperatura
laboratorio. laboratorio, y artificial
elevada.
ventilacin intensa.
 RESULTADOS

FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACION

factores que afectan la transpiracin

procedimiento Volumen de ilustracin

H20
Absorbido en
ml

Luz difusa del

0,3 ml
laboratorio

Luz difusa del

laboratorio y 0,4 ml
ventilacin

Luz artificial
0,4 ml
intensa
 Luz artificial
intensa y
ventilacin 0,8 ml

Luz artificial
intensa,
ventilacin y 1,6 ml
temperatura
elevada

1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0

Volumen
H2O
 ANALISIS DE RESULTADOS

FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIN

Tratamiento N1: luz difusa del laboratorio

Intensidad lumnica a menor grao en la transpiracin producir unnivel bajo de volumen de CO2 que
este fija o es requeridos por las clulas mesoflicas de la hoja para la apertura de los estomas.

Por falta de una mayor intensidad de luz no hace su proceso de foto sntesis como tal, ya que
losestomas no dan para ejercer una potencia relativa a la aperturas que realmente deberan hacer en
la transpiracin.

Tratamiento N2: luz difusa del laboratorio y ventilacin

La capa lmite es una delgada capa de aire inmvil alrededor de la hoja. Entre ms gruesa sea la capa
lmite, menores sern las tasas de transpiracin,La luz promueve la apertura de estomas para que los
procesos fotosintticos,la adicin del factor viento, (ventilador), estepermitira que la capa limite
pierda un poco de engrosamiento permitiendoel incrementacin de la absorcin y transpiracin en la
planta, esto ayudo a la apertura estomtica para transpiracin

Tratamiento N3: luz artificial intensa

Influye la luz intensa en laplanta a estar totalmente expuesta a la luz incrementando as la apertura y
cierre de los estomas acelerando el proceso transmigratoria; a consecuencia de la remocin de CO 2
del mesfilo foliar por las clulas del parnquimaticas

Tratamiento N4: luz artificial intensa y ventilacin

exposicin de la planta a estos dos factores aumenta considerablemente la perdida de agua por
transpiracin, a consecuencia de la significativa remocin de CO2 del mesfilo foliar por las clulas del
parnquimaticas

Tratamiento N5: luz artificial intensa, ventilacin y temperatura

Perdida mayoritaria e excesiva de agua debido a la exposicin de la planta a tres factores ambientales
que afectan el proceso de transpiracin.La luz artificial intensa efecto directo sobre la apertura
estomtica. La ventilacin, el cual aumenta el volumen del agua transpirada acelerando la abertura
estomtica. La temperatura influye considerablemente sobre la magnitud de la fuerza motriz para el
movimiento del agua fuera de la planta, ms que tener un efecto directo sobre la estoma

DESARROLLO METODOLOGICO

METODOS PARA AUMENTAR LA ABSORCION DEL AGUA EN LAS RAMAS CORTADAS

RECURSOS

RECURSOS HUMANOS:Somaira Sarmiento Enrique ManjarresNadya PalmeraMarleidisMartinez

Urrutia
 DOCENTE: Gustavo RohenesGal

RECURSOS TECNICOS:

b. MATERIALES

4 ramas de tomate
Frasco de 1000 ml
Agua
Erlenmeyer

Material Precio
navaja 900$
Planta de tomate 3000$

METODOS PARA AUMENTAR LA ABSORCIN

DEL AGUA EN LAS RAMAS CORTADAS

Tomamos 4
ramas

Las dejamos marchitar durante 1 o

2 horas sobre la mesa de
4. Cortamos la base de la
laboratorio.
cuarta en un erlenmeyer
para vaco, con H2O hasta
Cuando las ramas se estn marchitando por falta de turgencia.
2. Cortamos cerca
la mitad, tapamos bien la
de 2cm de la Sometemos
base a los siguientes
boca con plastilina,
1. Sumergimos de la segunda y la tratamientos
aplicamos vaco durante 15 o
la base de la sumergimos en H2O
10 min y dejamos la rama
primera en un como en el caso
adsorbiendo H2O.
vaso de agua. anterior.
 3. Sumergimos en el
H2O la base de la
tercera, cortamos
cerca de 2cmy la
dejamos en H2O.

Observamos los 4 tratamientos continuamente durante 30 min, cual

fue el que tardo menos en recuperar la turgencia, RESULTADOS
cual fue el segundo. Explique detalladamente
diferencias encontradas

RESULTADOS

METODOS PARA AUMENTAR LA ABSORCION DEL AGUA EN LAS RAMAS CORTADAS

La interrupcin del flujo de agua por el corte del tallo, la columna de absorcin tambin se interrumpe
alterando los fenmenos de presin en el interior de la planta produciendo marchitamiento temporal
segn la presencia o ausencia de estos factores se puede recuperar la turgencia

Aumento de Absorcin de Agua en Ramas Cortadas de Tomate

Tratamiento Orden de recuperacin

de turgencia Ilustracin

Rama sin Tercero

corte
Rama con Segundo
corte fuera
del H20

Rama con Primero

corte
debajo del
H20

ANALISIS DE RESULTADOS

Cuando se sumergi la primera planta de tomate en agua no se recuper del marchitamiento, al ser
interrumpida la columna de agua entr el aire lo que dio como resultado que no entrara agua a los
vasos conductores interrumpiendo la capilaridad.

Al cortar la segunda rama y someterla en agua sucede el fenmeno anterior.

Al cortar la rama bajo el agua el tallo no ingresa aire a los vasos conductores y no se interrumpe la
columna de agua dando continuidad al proceso de circulacin, se recupera la turgencia, al equilibrar la
presin aumenta el contenido del agua lo que se presenta en hojas delgadas.

.
 CONCLUSIN

Con la realizacin de este proyecto se logr medir la transpiracin en plantas bajo diversas
condiciones mediante la recoleccin del agua transpirada comprendiendo tanto la importancia y
funcionamiento biofsico de la transpiracin.

Siendo la transpiracin la prdida de agua en forma de vapor por las plantas. El agua es absorbida del
suelo por las races y transportada en forma lquida por el xilema hacia las hojas.

En las hojas, unos pequeos poros permiten que el agua (H2O) escape a la atmsfera en forma de
vapor, al tiempo que se permite la entrada de bixido de carbono (co2) para la fotosntesis. De toda el
agua absorbida por las plantas, menos del 5% es retenida y utilizada para crecimiento y
almacenamiento. en esta leccin se explicar porque las plantas pierden tanta agua, la ruta que sta
sigue dentro de la planta, como pudieran las plantas controlar la prdida excesiva de agua y como las
condiciones ambientales influyen en la prdida de agua por las plantas.

BIBLIOGRAFA
 AZCN-BIETO Joaqun. (2008) .Fundamentos De Fisiologa Vegetal. 2 Edicin. Mcgraw-hill.
VIGUER, J. M. (1999). Fundamentos de fisiologa vegetal. 1 edicin. McGraw-Hill /
Interamericana de Espaa, S.A.

SALISBURY, F.B. y ROSS, C.W. (1994). Fisiologa Vegetal. Ed. Iberoamericana, Mxico.

WED GRAFIA

http://passel.unl.edu/pages/informationmodule.php?
idinformationmodule=1123617035&topicorder=6&maxto=8
http://www.buenastareas.com/ensayos/Transpiracion-Laboratorio/2146965.html
http://www2.uah.es/bartolomesabater/Guiones%20de%20Practicas.pdf
http://alerce.pntic.mec.es/clon0001/lao/Transpiracion.pdf
http://ocw.bib.upct.es/pluginfile.php/5401/mod_resource/content/1/practica2.pdf
https://sites.google.com/site/portafolioelectronicobiologia/home/laboratorio-9-transpiracion