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Reporte

Mdulo: 1 Actividad: Tarea #1:

Tema #2 Aportacin inicial del caso.
Fecha: 03/03/2017
Bibliografa:

Anderson, David R. (2011). Mtodos cuantitativos para los negocios. (11 ed.).
Mxico: Cengage Learning. (Anderson, 2011)

Robbins, Stephen P. y Mary Coulter, (2010). Administracin. (Dcima Edicin).

Mxico; Pearson Educacin.

Zikmund William G. (2009). Investigacin de mercados (9a. ed.). Mxico; Cengage

Learning. (Zikmund William G., 2009)

Robbins, S. (2013). Fundamentos de administracin: Conceptos esenciales y

aplicaciones. (8 ed.). Mxico: Pearson.

Taha, H. A. (1998). Investigacin de operaciones: Una introduccin (9. Ed.). Mxico:

Prentice Hall.
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Servicio a Domicilio.

Antecedentes del problema:

La empresa El Chinito Veloz fue fundad en 1992 por la familia de Mena, un
pequeo restaurante de comida rpida con servicio a domicilio. En diciembre
de 1999, tena que decidir si cerrar o no tres de las nueve tiendas de la
empresa, las cuales presentaban problemas financieros y quejas de los clientes
con respecto al tiempo de entrega. Dichas tiendas obtenan el mayor
porcentaje de sus ingresos por el servicio a domicilio.
La mayora de las Pymes, si no es que todas, inician con problemas y El
Chinito Veloz no es la excepcin, la diferencia que fue factor de xito es la
innovacin, el querer hacer algo diferente.
Es un excelente caso para desarrollarnos mejor en la toma de decisiones, que
segn (Robbins, Stephen P. y Mary Coulter, 2010) inicia con un problema, una
discrepancia entre una condicin existente y una deseada.

Identificacin de los protagonistas:

Sr. Pablo Mena, jefe de la familia y gerente General de una cadena de
restaurantes de comida China rpida "El Chinito Veloz". El es el tomador
de la decisin, la toma de decisiones es la esencia de la administracin.
Es lo que los gerentes hacen (o intentan evitar), y a todos les gustara
tomar buenas decisiones, ya que son juzgados a partir de los resultados
de esas decisiones (Robbins, Stephen P. y Mary Coulter, 2010).
La Sra. Lorena de Mena, esposa de Pablo, sugiere cerrar dichas
sucursales para no afectar las finanzas de la empresa. Ella ha ayudado
desde el inicio de operaciones.
Mientras que Cindy la hija del Sr. y la Sra. Mena, recin egresada de su
maestra sugiere analizar el problema y verificar si en efecto es por el
servicio a domicilio. Ahora es trabajadora de tiempo completo en El
Chinito Veloz en el rea de Produccin y Mercadeo.
Los mensajeros tomaban turnos para llevar pedidos con el mtodo de
primero en llegar primero en salir. En horas de bajo movimiento llevaban
un mximo de un pedido, y en horas pico, hasta 3 esto debido al
espacio del cajn de reparto, tiempo de entrega, todos los motoristas
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tuvieran oportunidad de repartir. Su tiempo de entrega era de 30 a 35

min. pero tenan una falla de 20% a 25% de entregas en 50 a 60
minutos.

Definicin del problema:

De acuerdo al seor mena, "la rotacin en los puestos de motoristas era
bastante alta, debido a la creciente demanda de los mensajeros en el mercado,
situacin que haca difcil la contratacin de mensajeros por contrato, pues
deban tener su propia moto y disponibilidad de horario en las noches y fines de
semana. Por lo general, laboraban bajo plantilla en otra empresa y solamente
dedicaban su tiempo libre a El Chinito Veloz. Esto reduca en una asistencia
irregular a la empresa". (Robbins, 2013) Menciona que "el xito de la mayora
de las organizaciones depende de encontrar empleados que posean las
habilidades necesarias para realizar con xito las tareas que llevarn al logro
de las metas estratgicas de la empresa. Las decisiones relativas a la
administracin de recursos humanos y contratacin de personal son cruciales
para garantizar que la organizacin contrate y conserve a las personas
correctas".
Taha, H. (2012) menciona en relacin a la utilizacin de herramientas en la
Investigacin de Operaciones: Es imperativo que se analicen primero los datos
disponibles aplicando las tcnicas ms simples siempre que sea posible, para
determinar el origen del problema. Una vez que se define el problema, puede
decidirse cul ser la herramienta ms apropiada para la solucin.