TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES INDUSTRIALES
(CAMAL) POR PROCESOS
QUIMICOS EN EL DISTRITO DE
AMARILIS- PROVINCIA DE
HUANUCO-REGION HUANUCO

UNIVERSIDAD DE
HUANUCO
E.A.P INGENIERIA
DOCENTE: WILFREDO APONTE
ESPINOZA

CURSO: TECNOLOGIAS LIMPIAS

GRUPO: A

INTEGRANTES:

DIAZ RAMIREZ ,RUBI

INGA ALCANTARA ,JULY
RAYMUNDO CASIO ,ELIZABETH
1

INDICE

INTRODUCCION................................................................................4
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...........................................5
1.1 Descripcin del Problema........................................................5
1.2 Definicin del Problema...........................................................5
2. FORMULACIN DE OBJETIVOS................................................5
2.1 Objetivo General........................................................................5
2.2 Objetivo Especfico.....................................................................5
3. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA..............................................6
4. MARCO HISTORICO....................................................................7
5. MAROC LEGAL............................................................................7
6. MARCO CONCEPTUAL...............................................................7
6.1 AGUA.........................................................................................7
6.2 CARACTERSTICAS DEL AGUA............................................8
6.2.1 Color del agua......................................................................8
6.2.2 Temperatura del agua...........................................................8
6.2.3 Turbidez................................................................................8
6.2.4 Caudal..................................................................................9
6.3 PARMETROS DEL AGUA........................................................9
6.3.1 Potencial de Hidrogeno (PH)................................................9
6.3.2 Demanda biolgica de oxgeno ( DBO5)...............................9
6.3.3 Demanda qumica de oxgeno (DBQ)...................................9
6.3.4 Relacin entre la DQO y la DBO........................................10
7. AGUAS RESIDUALES................................................................10
7.1 CARACTERSTICAS FSICAS DEL AGUA RESIDUAL........11
7.1.1 Slidos en suspensin...........................................................11
7.1.2 Slidos en suspensin totales (SST)..................................11
2

7.1.3 Slidos disueltos (SD).........................................................11

7.1.4 Slidos totales (ST).............................................................11
7.1.5 Olores.................................................................................12
8. CARACTERSTICAS QUMICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES
12
8.1 La Materia orgnica..................................................................12
8.2 Materia inorgnica....................................................................12
8.3 Metales pesados......................................................................12
8.4 Salinidad...................................................................................13
8.5 Nutrientes (N I P)......................................................................13
8.6 Fosforo.....................................................................................13
8.7 Nitrgeno..................................................................................13
8.8 Los sulfatos..............................................................................14
8.9 Cloruros....................................................................................14
9. MATADERO................................................................................14
9.1 PROCESOS PRODUCTIVOS EN UN MATADERO.................14
Recepcin de materias primas.........................................................14
Sacrificio o aturdimiento....................................................................14
Desangrado de las piezas................................................................14
9.2 ORIGEN Y COMPOSICIN DE LAS AGUAS RESIDUALES. .15
9.3 PRINCIPALES FASES DEL PROCESO DE LOS MATADEROS
15
Estabulacin.....................................................................................15
Desangrado......................................................................................15
Escaldado.........................................................................................15
Evisceracin......................................................................................15
Lavado de canales............................................................................15
Aguas de limpieza de instalaciones y equipos.................................16
3

Aguas procedentes de aseos y sanitarios........................................16

Aguas pluviales.................................................................................16
Aguas del escaldado.........................................................................16
Presencia de sangre.........................................................................16
Presencia de grasas.........................................................................16
Presencia de slidos decantables....................................................16
Presencia de pelos y restos animales..............................................16
10. DISEO DE LA PLANTA..........................................................17
11. MATRIALES...............................................................................0
12. CALCULO DEL CAUDAL DEL AGUA RESIDUAL......................0
13. PROCEDIMIENTO.....................................................................1
PLANTA DE TRATAMIENTO EN FUNCIONAMIENTO.......................5
............................................................................................................5
RESULTADOS....................................................................................6
............................................................................................................6
CONCLUSION....................................................................................7
RECOMENDACIONES.......................................................................8
ANEXO..............................................................................................9
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.................................................15
4

INTRODUCCION

En el presente trabajo realizaremos un tratamiento de aguas residuales del camal

en el departamento de Hunuco en el distrito de Amarilis, que dichas aguas sern
tratadas por el tratamiento qumico de aguas residuales, usado para remover los
materiales remanentes luego de efectuado un tratamiento primario. En el proceso
de tratamiento primario del agua, se eliminan de las aguas residuales los
sedimentos o sustancias pesadas, el cual dependen de las bacterias, nematodos y
otros pequeos organismos que descomponen los residuos orgnicos mediante
procesos celulares normales. Para ello ser necesario utilizar las pencas o pancas
de las tunas, el cual nos ayudara purificar las aguas residuales que son vertidas al
rio Huallaga.

Como tambin es importante obtener una muestra aguas residuales industriales

del camal, para conocer qu tipo de contaminante existe ms abndate, de tal
manera nos permitir saber disear e implementar una planta de tratamiento de
aguas residuales .Se sabe que las aguas residuales albergan microorganismos
que causan enfermedades (patgenos), incluyendo virus, protozoos y bacterias.
Como en este caso se encuentran restos fecales (la bacteria echerichicoli, que
produce diarreas y dolores estomacales); sangre, los cuernos de los toros, y estos
al descomponerse emiten gases que son contaminantes para el ser humano y el
ambiente. Par mejorar las condiciones de salud y saneamiento en la localidad se
necesita una planta de tratamiento eficiente para el manejo de aguas residuales.
5

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Descripcin del Problema.

Debido al crecimiento de la contaminacin de aguas por parte de las actividades

realizados por el hombre y con ello la generacin de problemas ambientales,
disminucin de agua, enfermedades, calentamiento global, cambio climtico,
existe la necesidad de implementar un sistema de tratamiento de aguas residuales
.Llegando as a la categora 3 segn ECAS del agua para el reus de estas
aguas como riego de cultivos y bebidas de animales.

1.2 Definicin del Problema

La contaminacin de las aguas, trae consigo la disminucin del recurso y con ello
enfermedades gastrointestinales.

2. FORMULACIN DE OBJETIVOS
2.1 Objetivo General

Disear una planta piloto de tratamiento de aguas residuales industriales, con la

finalidad de remover los contaminantes asociados con material particulado del
agua residual, el parmetro que evaluaremos solo es el color del agua residual
del camal.

2.2 Objetivo Especfico

Comparar las caractersticas organolpticas, en este caso olor y color, que

presentan el agua residual del camal que ingresa y el agua que se obtiene
despus de haberse realizado el proceso del tratamiento.
Determinar el tiempo, eficacia y rentabilidad con el que se dar realizacin
del tratamiento y de los beneficios que se obtendr despus del
tratamiento.
Describir los procesos qumicos realizados por el floculante A101
6

3. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

Nuestro proyecto tratamiento de aguas residuales, es muy conveniente en el

mbito econmico y desarrollo social para la poblacin, ya que este tratamiento se
lleva a cabo con materiales de bajo costo, brindando resultados positivos,
contribuyendo con el medio ambiente.
El tratamiento de aguas residuales, sirve para gestionar el manejo adecuado del
recurso hdrico y el reus de este recurso tan preciado, Una planta de tratamiento
contribuye con el manejo adecuado del recurso hdrico, evitando el incremento de
vectores o si mullidos y problemas ambientales que podran traer consigo
conflictos por el uso de este recurso.
Si bien es cierto el estudio de depuracin de aguas residuales, es muy
beneficioso, y el costo va a depender del tipo de tratamiento que se le va realizar
Los beneficiados somos todos de alguna manera o otra nos vemos influenciados
en todo proyecto del recurso agua, ya que es el elemento vital de la vida ,como
tambin sern las personas que viven dentro del lugar de influencia directa, as
como tambin los pobladores aledaos al lugar del cual se tratara (agua de
camal).
En primer lugar los olores putrefactos emitidos desde el camal hacia las viviendas
aledaas, sern mitigados. Seguidamente se contribuir a la reduccin de
propagacin de enfermedades respiratorias, picadura de moscos, y tener un
ambiente ms limpio (ms transitable).
Claro que si, por que hasta ahora no se da ningn tipo de tratamiento a las agua
residuales del camal vertidas al rio Huallaga. En la actualidad es de mucha
importancia poder compartir informacin que ayude a mitigar la contaminacin, el
ambiente nos lo agradecer
7

4. MARCO HISTORICO

En las ltimas dcadas, los estudios realizados sobre nuevas tecnologas para el
tratamiento de agua se han centrado en la obtencin de coagulantes a partir de
fuentes naturales. Entre las investigaciones ms destacadas est la realizada en
Venezuela al Cactus latifaria y las semillas de Prosopis juliflora, los agentes
extrados de estas plantas se usaron en el tratamiento de aguas sintticas, con
caractersticas similares a las aguas crudas utilizadas en los procesos de
potabilizacin locales. El agua tratada presento una turbiedad final cercana a los
estndares exigidos de 5 NTU. Se manejaron condiciones inciales de alta turbidez
(100 a 200 NTU) y baja turbidez (30 40 NTU), durante los experimentos la dosis
ptima result ser inferior a la del sulfato de aluminio y se compararon con
resultados anteriores obtenidos con Moringa olefera. El tratamiento de estas
semillas con solventes apolares produjo en algunos casos, coagulantes con
propiedades distintas a las inciales

5. MAROC LEGAL

DECRETO SUPREMO N. 003-2010- MINAM

Lmites mximos permisibles (LMP) para la descarga de efluentes lquidos de la

de la actividad agroindustrial tales como planta de camales y plantas de beneficio,
incluyendo los mataderos en promedio diario.

6. MARCO CONCEPTUAL

6.1 Agua

El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser

humano no puede estar sin beberla ms de cinco o seis das sin poner en peligro
su vida. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la
edad adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de
las clulas (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la
sangre y baa los tejidos.
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6.2 CARACTERSTICAS DEL AGUA

Veremos algunas caractersticas del agua sobre todo en estado lquido que es
importante conocer para explicar lo que ocurre en la contaminacin y
descontaminacin del agua. Entre otras, el agua pura tiene las siguientes
caractersticas:
Incolora, inodora e inspida.
Densidad: 1 g/cm3 a 4C
Punto de fusin: 0C
Punto de ebullicin: 100 C.
Constante dielctrica: 78,3
pH = 7
Conductividad elctrica muy baja y Resistividad muy alta

6.2.1 Color del agua.

Material vegetal en descomposicin y algunos minerales de hierro y magnesio se

encuentran entre las principales sustancias causantes de color en el agua natural.
Cualquiera sea su origen, los compuestos responsables de este color, se conocen
como sustancias hmicas, aunque no se tienen mayores detalles de su estructura
molecular, se sabe que, en general contienen carbono, hidrogeno, oxgeno y
nitrgeno en porcentajes variables.

6.2.2 Temperatura del agua

El uso del agua tambin es afectado por su temperatura. La temperatura ideal es

entre los 17 y 20C (64 - 69C). La temperatura de agua tiene una relacin directa
con el consumo: muy fra o muy caliente.

6.2.3 Turbidez

Se define como la propiedad ptica de una muestra para disipar y absorber la luz
en vez de transmitirla en lnea recta. En el caso del agua, esta es causada por las
partculas coloidales como la arcilla, minerales, algas, diminutas partes de materia
orgnica e inorgnica, plancton y microorganismos.
9

6.2.4 Caudal

Es la cantidad de fluido que circula a travs de una seccin del ducto (tubera,
caera, oleoducto, ro, canal,...) por unidad de tiempo. Normalmente se identifica
con el flujo volumtrico o volumen que pasa por un rea dada en la unidad de
tiempo. Menos frecuentemente, se identifica con el flujo msico o masa que pasa
por un rea dada en la unidad de tiempo

6.3 PARMETROS DEL AGUA

6.3.1 Potencial de Hidrogeno (PH)

Coeficiente que indica el grado de acidez o basicidad de una solucin acuosa el

pH neutro es 7, si el nmero es mayor la solucin es bsica, y si es menor es
cida.

6.3.2 Demanda biolgica de oxgeno ( DBO5)

Es la cantidad de oxgeno que los microorganismos necesitan para oxidar la

materia orgnica La DBO se utiliza para medir el grado de contaminacin y se
expresa en miligramos de oxgeno diatmico por litro (mgO2/l).

Es un parmetro indispensable cuando se necesita determinar el estado o la

calidad del agua de ros, lagos, lagunas o efluentes. Cuanto mayor cantidad de
materia orgnica contiene la muestra, ms oxgeno necesitan sus
microorganismos para oxidarla (degradarla).

6.3.3 Demanda qumica de oxgeno (DBQ)

La demanda qumica de oxgeno (DQO) determina la cantidad de oxgeno

requerido para oxidar la materia orgnica en una muestra de agua residual, bajo
condiciones especficas de agente oxidante, temperatura y tiempo.
10

6.3.4 Relacin entre la DQO y la DBO

El valor de la D. Q. O. siempre ser superior al de la D. B. O. debido a que

muchas sustancias orgnicas pueden oxidarse qumicamente pero no
biolgicamente.

Si la relacin (DBO5/DQO) <0,2 entonces hablamos de unos vertidos de

naturaleza industrial, poco biodegradables y son convenientes los
tratamientos fsico-qumicos.
Si la relacin (DBO5/DQO)>0,5 entonces hablamos de unos vertidos de
naturaleza urbana, o clasificables como urbanos y tanto ms
biodegradables.

7. AGUAS RESIDUALES

Las aguas de composicin variada provenientes de las descargas de usos

municipales, industriales, comerciales, de servicios agrcolas, pecuarios,
domsticos, incluyendo fraccionamientos y en general de cualquier otro uso, que
hayan sufrido degradacin en su calidad original.

Las caractersticas de las aguas residuales urbanas pueden variar mucho

dependiendo de si la red de alcantarillado es unitaria (aguas residuales + aguas
pluviales) o separativa.
Las aguas residuales industriales y las mixtas, pueden variar mucho de
composicin dependiendo del tipo i de la importancia de la industria.
11

7.1 CARACTERSTICAS FSICAS DEL AGUA RESIDUAL

Las caractersticas ms importantes del agua residual son el contenido de solidos

totales olor, color, temperatura, densidad el color y la turbiedad.

7.1.1 Slidos en suspensin

La medida de las partculas condiciona su superficie especfica, la relacin entre

ellas es cuadrtica, y la superficie especfica est relacionada con el tiempo de
decantacin tal como podemos ver en el cuadro de la pgina siguiente.

7.1.2 Slidos en suspensin totales (SST)

Fraccin de slidos que no pasa por el filtro de 0.45 .

Slidos en suspensin sedimentables (SSS). Fraccin de los SST que
puede Separarse por sedimentacin simple segn ensayo normalizado.
Slidos en suspensin no sedimentables (SSNS). Fraccin de los SST que
no se separa por sedimentacin en los ensayos normalizados

7.1.3 Slidos disueltos (SD)

Sera mejor definirlos como slidos filtrables, son aquellos que no son retenidos
por el filtro y podemos distinguir entre ellos:
Slidos coloidales, fraccin comprendida entre 10-3 i 1 . Se pueden
separar por procesos fisicoqumicos (coagulacin-floculacin).
Slidos disueltos, fraccin de medidas inferiores a 10-3.

7.1.4 Slidos totales (ST)

Suma de SST y SD. Para todos los casos y segn la volatilidad a 600 C se
distingue entre fraccin orgnica y fraccin inorgnica, esta ltima permanece en
forma de ceniza.

7.1.5 Olores

En general loso lores son producto del al liberacin de gases tantos presentes
originalmente como productos del proceso de descomposicin de la materia
12

orgnica el agua residual reciente tiene un olor peculiar, tiende ser desagradable,
aun as, es ms tolerable que el olor del agua residual sptica Se produce este
olor debido al a degradacin de sulfatos a sulfitos y sulfuros por accin de
microorganismos anaerobios (Metcalft & Eddy, 1995)

La caracterizacin y medida de olores se realiza en funcin a la intensidad, el

carcter, la sensacin de desagrado y a defectibilidad, cada parmetro puede ser
determinado de forma cuantitativa a travs de equipos especiales.

8. CARACTERSTICAS QUMICAS DE LAS AGUAS

RESIDUALES
8.1 La Materia orgnica

Proviene generalmente de slidos y lquidos de los reino animal y vegetal, as

como del a actividad humana relacionado con la sntesis de orgnicos, los
compuestos orgnicos estn formados normalmente por orgnicos voltiles, es
decir, compuestos que se oxidan a CO 2 en presencia de oxgeno y temperaturas
elevadas.

8.2 Materia inorgnica

Son varios los componentes inorgnicos del as aguas residuales de importancia

para la determinacin y control del a calidad del agua, las concentraciones de los
constituyentes inorgnicos aumentan con el uso del agua, ya que se acumulan.

8.3 Metales pesados

Metales pesados son aquellos cuya densidad es por lo menos cinco veces mayor
que la del agua. Tienen aplicacin directa en numerosos procesos de produccin
de bienes y servicios. Los ms importantes son:

Arsnico (As), Cadmio (Cd), Cobalto (Co), Cromo (Cr), Cobre (Cu), Mercurio (Hg),
Nquel (Ni), Plomo (Pb), Estao (Sn) y Cinc (Zn).
13

8.4 Salinidad

La salinidad puede modificar el crecimiento de los microorganismos, ya que influye

en los procesos metablicos, las modificaciones de la misma alteran los procesos
de transferencia de materia debido a las diferencias de presin osmtica. Es un
parmetro difcil de corregir en aguas residuales, por lo que su mejor tratamiento
es la prevencin.

8.5 Nutrientes (N I P)

Los compuestos de nitrgeno: amonio y nitrgeno orgnico, que se presentan en

los anlisis Como NTK (nitrgeno total Kjeldall), proceden tanto de vertidos
urbanos como industriales, la procedencia de nitritos y nitratos es bsicamente
industrial, en las depuradoras y en los ros se pueden generar nitratos por
oxidacin del amonio o del nitrgeno orgnico.

8.6 Fosforo

Es un parmetro de control esencial en tratamiento de aguas ya que es

importante para el crecimiento de protistas y plantas, concentraciones no
controladas de fosforo causan crecimientos indeseables de algas y
microorganismos en aguas superficiales.

8.7 Nitrgeno

Es un elemento esencial para el crecimiento de protistas y plantas, en aguas

residuales se controlan generalmente las formas den nitrgeno amoniacal, nitritos
y nitratos. Los datos del nitrgeno son necesarios para evaluar la trazabilidad de
las aguas residuales por tratamientos biolgicos, un agua residual con un
contenido insuficiente den nitrgeno puede requerir la adiccin del mismo para
promover el crecimiento biolgico y mejorar el tratamiento del agua (Romero,
1999).
14

8.8 Los sulfatos

Se encuentran comnmente en las aguas residuales, se requieren para la sntesis

de protenas y se liberan en su descomposicin .en los digestores de lodos los
sulfatos son reducidos a sulfuros y el proceso biolgico se deteriora si la
concentracin de sulfuros es mayor a 200 ppm. (Romero, 1999).

8.9 Cloruros

Presentes en el agua residual principalmente debido a su uso como biosida,

aunque los tratamientos convencionales no se reducen interfieren en el ensayo del
DQO y su determinacin sirve para controlar la polucin marina y la tasa de
bombeo acufero costero los cloruros en concentraciones mayores a 15000 ppm
son considerados txicos para el tratamiento biolgico convencional (Romero,
1999).

9. MATADERO

Los mataderos son establecimientos en los que se sacrifican y preparan para

el consumo humano determinados animales. Constituye la primera etapa en la
industrializacin de la carne. El producto final del proceso es el camal,
denominada as a la pieza limpia sin vsceras.

9.1 PROCESOS PRODUCTIVOS EN UN MATADERO

Recepcin de materias primas: Estos animales permanecen en un corral a la

espera de que se proceda a su sacrificio.
Sacrificio o aturdimiento: los animales son aturdidos mediante una especie de
pistola con la que se les inyecta una sustancia para aturdirlos. Se les lava
exteriormente y se les cuelga sobre unos ganchos para pasar a la fase posterior.
En esta etapa del proceso se generan vertidos de aguas del lavado de los
animales.
Desangrado de las piezas: se procede al desangrado de los animales, la sangre
se recoge en unos recipientes para su venta o tratamiento posterior.
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9.2ORIGEN Y COMPOSICIN DE LAS AGUAS RESIDUALES

Para realizar los procesos de trabajo de un matadero, as como para mantener las
condiciones higinicas, es necesario un consumo elevado de agua, que podra
establecerse en aproximadamente unos cinco litros de agua por kilo de peso vivo
del animal.

9.3PRINCIPALES FASES DEL PROCESO DE LOS MATADEROS

Estabulacin: los vertidos que se producen son las deyecciones y orines de las
reses (purines), adems de los restos de estircol procedentes de la limpieza. En
la siguiente tabla se encuentra la carga media que supone esta fase.

Desangrado: vertidos de sangre con elevada carga orgnica y nitrogenada. La

sangre aporta una DQO total de 375.000 mg/L y una elevada cantidad de
nitrgeno, con una relacin carbono/nitrgeno del orden de 3:4. Se estima que
entre un 15% - 20% de la sangre va a parar a los vertidos finales representando
una carga de 1 a 2 kg de DBO5 por cada 1.000 kg de peso vivo y este valor
aumentara hasta 5,8 kg de DBO5/t peso vivo si el vertido de la sangre es total.
Escaldado: vertido de aguas residuales con alta carga orgnica y un alto volumen
(18 a 36 litros por cerdo). En esta fase se produce el pelado de la res, por lo que el
vertido contendr gran cantidad de pelo y slidos en suspensin. En el escaldado
al ser una operacin posterior al desangrado, el agua arrastrar residuos
orgnicos como son pelos, sangre y grasa superficial, proporcionando una carga
de 0,25 kg de DBO5/t peso vivo y el pelado una carga estimada de 0,4 Kg de
DBO5/t peso vivo.
Evisceracin: en esta fase se produce un vertido con gran cantidad de slidos en
suspensin tales como trozos de vsceras, grasas, sangre y contenidos digestivos.
El volumen generado en esta fase es bajo en comparacin con el resto de las
fases.
Lavado de canales: residuos con elevada carga orgnica y productos
desinfectantes, siendo alto el volumen de vertido.
16

Limpieza de equipos: la limpieza de los equipos y de las instalaciones genera un

vertido, Con elevada carga orgnica y de alto volumen. Adems puede haber
concentraciones significativas de detergentes y desinfectantes que pueden afectar
en el tratamiento posterior (pueden formar espumas). Los vertidos de aguas
residuales que se generan en los mataderos, es la siguiente:
Aguas de limpieza de instalaciones y equipos: los contaminantes
caractersticos de este tipo de vertido son variacin del pH, slidos en suspensin,
materia orgnica, aceites y grasas y detergentes. Se estima que entre el 25% -
55% del total de la carga contaminante de los vertidos de los mataderos, medida
en DBO5, son arrastradas por las aguas de limpieza.

Aguas procedentes de aseos y sanitarios: los contaminantes cuya presencia

cabe esperar en el vertido son materia orgnica, slidos en suspensin, amoniaco
y detergentes.

Aguas pluviales: slidos en suspensin, materia sedimentables.

Aguas del escaldado: de las reses de porcino y del lavado de las reses de
ganado vacuno y porcino. Los contaminantes de este vertido son slidos en
suspensin y materia orgnica.

Presencia de sangre: en funcin del tipo de sistema de recuperacin de sangre

dentro del matadero, se puede tener distintos tipos de vertido. Un exceso en el
vertido de sangre puede acarrear graves problemas en la planta de tratamiento,
debido fundamentalmente al aumento de materia nitrogenada y orgnica con el
consiguiente incremento de la DQO y DBO5.

Presencia de grasas: al tratarse de residuos animales existe gran presencia de

grasas, que deberan eliminarse para aumentar la trazabilidad del vertido.

Presencia de slidos decantables: existe una gran cantidad de slidos que

decantan fcilmente. Se trata de restos de piel y estircol. Esto hace preciso una
agitacin en la balsa de homogeneizacin.

Presencia de pelos y restos animales: pelos y restos de vsceras en el vertido.

17

10. DISEO DE LA PLANTA

El armado del sistema de tratamiento se realiz con recipientes de plsticos,

codos, tubos de media, rejillas, caos .ya armado el sistema por donde ser
tratada el agua residual
El sistema por donde va recorrer el agua son:
Captacin: la captacin del agua residual se realiza del camal de donde
descargan sus aguas residuales el volumen de este recipiente es de 20
litros.

Neutralizacin: en este proceso se llega al pH adecuado entre los rangos

6.5 8.5 con la utilizacin de un cido (cido muritico) y con la adicin de
la lechada. el volumen de muestra con la que estamos trabajando es de 1.5
litros del agua del camal.

Sedimentacin: en este proceso se sedimentan las partculas aglomeradas

producto de la adicin de la lechada de cal.

Floculacin: para este proceso se utiliz el floculante a101 para ello se

prepar una solucin de 1.5 gramos de a 101 en 1000 ml de agua
destillada, y solo se utiliz 2ml de esta solucin .

Obtencin del agua clarificada: despus de realizar todo el proceso

obtenemos el agua clarificada con un Ph 7, ya que solo evaluamos la
caracterstica de color se ve el funcionamiento de nuestro trabajo.
DISEO DE LA PLANTA PILOTO PARA TRATAMIENTO DESEAGUAS
AGREGA EL
INDUSTRIALES (CAMAL) FLOCULANTE
A101 (2ml)
AGUA DE CAMAL CON
SE AGREGA CAL0.02 LT/ SLA SOLUCIN
CAUDAL:
PRESENCIA DE TURBIEDEZ, ADICIN DE ESTA EN 1.5GR
A UN 10% (AL
MAL OLOR Y MATERIA ACIDO CON 100ML DE
SEDIMENTAR SE
ORGANICA MURITICO AGUA D.)
OBTINE UN PH
15ml (se =6)
obtiene un
pH=4)
1

CAPTACIO
N
SE OBTIENE AGUA
PH =8 CLARIFICADA, SIN
PRESENCIA DE
TURBIDEZ, MAL
OLOR , NI MATERIA
NEUTRALIZA ORGANICA
CION
Y V= 1.5
Volumen = SEDIMENTACI
N
FLOCULACI
ON
V= 1.5 LT
LT

AGUA
PH = 6
Mezcla del CLARIFICA
V= 1.5
agua DA
Industrial LT
(
11. MATRIALES

Para el diseo

1 recipiente de plstico de 20 lt
4 recipientes de plstico de 2 lt
4 codos
1 vlvula
Parantes
Tefln
Pegamento
cuchilla de plstico
agua residual de camal
jeringas

Para el proceso qumico

cido muritico
Cal
Floculante A101
Agua destilada
1

Tiras de Ph
Probeta

12. CALCULO DEL CAUDAL DEL AGUA RESIDUAL

V
Q= T

Para la planta piloto de tratamiento de aguas residuales vamos a trabajar con un

caudal de Q = 0.02 lt /s. Para el tanque de almacenamiento del agua residual de
camal, trabajamos con un balde de 20 litros.

13. PROCEDIMIENTO

Toma de muestra del agua residual industrial matadero

Para la toma de muestra lo realizamos con recipiente de 20 lt de agua residual

que se genera del matadero, para ello identificamos el caudal del agua residual
generado.
Para el inicio Del tratamiento ya teniendo el diseo de nuestra planta piloto de
tratamiento de aguas residuales, como tambin ya teniendo el floculante, se
procede a la purificacin del agua mediante la cada de las aguas residuales por
gravedad.
2

Caractersticas del efluente entrante

El agua residual presentaba:

Un color rojizo
Con un olor desagradable
Pequeos solidos suspendidos

Captacin: El agua industrial se obtuvo del camal, el cual su desage est

ubicado a orillas del rio Huallaga
3

Neutralizacin: La finalidad de este proceso es romper la dureza con un cido

(cido muritico 10 ml y subir el pH con la echada de cal a una concentracin del
10 %, para as llegar a un pH adecuado (6.5- 8.5)

Sedimentacin: En este proceso se sedimentan los aglomerados de lechada

de cal y todo material suspendido.
4

Floculacin: El proceso de floculacin se realiza con un floculante, usamos el

floculante A101 2 ml, despus removimos a mescla por 20 s.

Agua tratada: Esta muestra es el agua que obtuvimos con nuestro tratamiento
5
6

PLANTA DE TRATAMIENTO EN FUNCIONAMIENTO

7

RESULTADOS

Obtuvimos un el agua de color claro con un Ph 7, ya que solo evaluamos en

el parmetro de color, El material suspendido fue sedimentado en la parte
inferior del recipiente.
Se observ que las grasas iniciales de los efluentes fueron eliminados en el
transcurso del tratamiento, como tambin los olores pestilentes han
disminuido.
Obtuvimos la disminucin de olor del agua entrante .con la remocin de m
materia orgnica.
En la regulacin de nuestro caudal de 0.02 lt/ s, el motor de remocin nos
ayud en la Homogenizacin del a mezcla y en la aeracin del os
microorganismos.

ANTES DESPUES
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CONCLUSION

Debido a los problemas existentes por el inadecuado manejo del recurso

hdrico, se opt por disear una planta piloto para tratamiento de aguas
residuales, con la finalidad de remover los contaminantes asociados al
efluente, y darle el reus en riegos de cultivos.

Para este tratamiento de aguas residuales (camal), sirvi de mucha ayuda

el floculante 101 ya que, ayudo en gran manera a la clarificacin del agua a
tratar.

Al inicio del tratamiento, se vio la presencia de sangre (color rojizo), y olor

putrefacto, y el material particulado asociado al agua (lodos), para lo cual el
proceso de neutralizacin (lechada de cal) ayudo en la dureza del agua y
llegar a un PH aceptado segn las normas, y redujo en gran manera el olor
nauseabundo y el color del agua.
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RECOMENDACIONES

Para el buen funcionamiento de la planta piloto de tratamiento de aguas

residuales del camal se tiene que realizar buenos clculos para la
obtencin del caudal, para el buen funcionamiento y recorrido del agua
residual.
Para obtener el resultado esperado, se necesita hacer las pruebas de jarra
(laboratorio) que corresponde.
Para el buen funcionamiento de todos los procesos se recomienda esperar
un determinado tiempo en cada proceso ,en el proceso de sedimentacin
el tiempo determinado es de 1.5 horas de tiempo de espera
Para no tener problemas en el paso del agua residual, a causa de material
suspendido se recomienda que la vlvula de pase sea unos centmetros
ms grande para el paso correcto del agua residual.
Tener cuidado en el uso del cido, estar adecuadamente protegido, ya que
puede producir daos a la piel, ojo, etc.
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ANEXO
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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Mxico: Universidad Autnoma de Nuevo Len. pp. 28-57.
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Gerencia regional agraria la libertas Cultivo del nopal noviembre del 2009

Pgina web:

http://normativa.ictonline.es/cas/medio_ambiente.htm
http://parametros de contaminacin ictonline.es/cas/medio_ambiente.htm
http://cultivo de nopal .ictonline.es/cas/medio_ambiente.htm