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DECANATO DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
Alexi Rodriguez
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
INTRODUCCION
Ornitorrinco Canguro
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
Glndula Mamaria Desarrolladas
Forma
Nmero
Localizacin
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
ASPECTOS ANATOMO-
ANATOMO-FISIOLOGICOS
Origen
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
ASPECTOS ANATOMO-
ANATOMO-FISIOLOGICOS
Diferenciacin
estrgenos
P4
prolactina
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
ASPECTOS ANATOMO-
ANATOMO-FISIOLOGICOS
Alvolos y conductos
Alvolos y conductos
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
queratina
Receptores
nerviosos
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
Secrecin de leche( hormonas),
Excrecin de leche (incremento de la presin de los alveolos)
Uso de la glucosa en los alvolos (AGv)
Sntesis de lactosa (complejo enzimtico lactosa-sintetasa,: la protena A, o galactosil
transferasa y la protena B o alfa lactoalbmina)
Regulacin del volumen de leche (lactosa)
Grasa de la leche
17-45% acetato
8-25% butirato
Glucosa Lactosa
Prestimulacin
Efectos de 1 min de pre ordeo de estimulacin manual sobre el promedio del perfil
del oxitocina (lnea roja) y el flujo de leche (lnea azul) durante el ordeo. El ordeo
comienza inmediatamente al tiempo 0; las flechas muestran el momento donde
comienza el escurrido. (Adaptado desde Mayer et al J. de Endocrinol, 103:355,1984
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
Ordeo manual
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
Ordeo mecnico en cabras
Pulsaciones del equipo: 60-80/ min
Relacin fase de succin/descanso: 60-40 o 70-30
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
pulsador
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
Ventajas del ordeo mecnico
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
Desventajas del ordeo mecnico
La calidad de la racin.
El uso de pastos de buena calidad en la alimentacin de la vaca lechera trae como
resultado un incremento en la produccin de leche y en los rendimientos en grasa y
protena lcteas (Jurez et al., 1999 y Prez, 2001).
La influencia de especies de pastos sobre la produccin y composicin de la leche
Experimento I Experimento 2
Kikuyu Ryegrass
Ryegrass Trbol
(Pennisetum (Lolium
(Lolium perenne) (Trifolium repens)
clandestinum) perenne)
Produccin
13.4 19.4 16.5 18.9
de leche (L/da)
Grasa (%) 3.7 3.5 3.7 3.5
Grasa
0.51 0.70 0.59 0.69
kg./da
Protena % 2.9 3.2 3.0 3.2
Protena
0.40 0.64 0.51 0.62
kg./da
Condicin corporal
Consumo de MS
Administrar suplementos. 2 a 3 sem preparto
Contenido energetico,
Contenido proteico: mantenimiento de CC, Desarrollo Tejido mamario y
crecimiento fetal
Balance (-) preparto
FISIOLOGIA DE LA LACTACION
Factores externos
poca del ao.
Los porcentajes de grasa y de protena son ms altos durante la poca de sequia y ms bajos
durante el lluvia
Adems la alta temperatura y humedad relativa, disminuyen los niveles de consumo (Dahlet et al.,
1998 y De Lima et al., 2001).