Procedimientos FQ EDAR Salamanca

SNCHEZ BLZQUEZ MARA
5 BIOQUMICA
DNI: 70884692-A
Prcticas EDAR de Salamanca
NDICE
- INSTALACIONES DE LA EDAR
- DA A DA EN LA EDAR
- TIPOS DE ANLISIS BASADOS EN KIT
TENSIOACTIVOS ANINICOS
SULFATOS
NITRITOS
AMONIO
NITRGENO TOTAL
DQO
FOSFATOS
NITRATOS
CLORUROS
- TIPOS DE ANLISIS MANUALES
DETERMINACIN DE LA TURBIDEZ
DETERMINACIN DEL V30
DETERMINACIN DE CIDOS VOLTILES Y ALCALINIDAD
DETERMINACIN DE SLIDOS TOTALES
DETERMINACIN DE SLIDOS DISUELTOS TOTALES
DETERMINACIN DE ACEITES Y GRASAS
DBO
DETRMINACIN DEL pH
DEETERMINACIN DE COLIFORMES TOTALES
DETERMINACIN DE SLIDOS SEDIMENTABLES
DETERMINACIN DE LA CONDUCTIVIDAD ELCTRICA
DETERMINACIN DE SLIDOS EN SUSPENSIN
ANLISIS MICROSCPICOS
- OPININ PERSONAL
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INSTALACIONES DE LA EDAR
Las plantas de tratamiento de agua residual, tienen dos objetivos principales. Por un
lado, transformar las materias contaminantes disueltas en el agua en materias
sedimentables, para as extraerlas junto con las que originalmente ya era decantables.
Por otro, tratar esas materias, a los que se denominan fangos, con el fin de estabilizarlas
y reducir su volumen de almacenamiento.
La EDAR de Salamanca tiene tres lneas de actuacin claramente diferenciadas:
1. Lnea de agua.
a. Pretratamiento
Tiene la finalidad de eliminar sustancias que por su tamao, densidad o

caractersticas, pudieran ocasionar trastornos en los procesos siguientes. Consta de un
predesbaste con su correspondiente pozo
de gruesos, que retiene los elementos
pesados que pueden llegar a la planta para
ser extrados y decantados ms tarde, en
un contenedor. Tambin se incluye un
desbaste de slidos gruesos mediante
rejillas y un desbaste de slidos finos
mediante tamices.
En el Pretratamiento tambin se
incluye el desarenador y el desengrasador,
en el que se eliminan partculas
inorgnicas de menor tamao (arenas) y
grasas.
b. Decantacin primaria
La separacin del agua residual, de aquellas sustancias que, debido a su densidad

son decantables, es efectuada por los decantadores primarios.
Las partculas sedimentadas, (fangos primarios) depositadas en el fondo del
decantador son barridas por unas rasquetas. El
fango es recogido en un pozo donde se extraen
para que sean tratados en la lnea de fangos.
c. Tratamiento biolgico
i. Oxidacin biolgica
Tiene lugar en el reactor biolgico,

donde hay numerosos microorganismos
agrupados en flculos (fangos activados).
Hay tres reactores divididos en dos
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balsas cada uno. Cada una de las 6 balsas se dividen a su vez en tres partes con
caractersticas totalmente diferentes, anxica, facultativa y de aireacin.
En la zona anxica es donde tienen lugar los procesos de desnitrificacin.
Consiste en un proceso bacteriano lento mediante el cual el NH3 se va oxidando
a NO2 y NO3- a medida que vamos pasando por las distintas fases del reactor, ya que en
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cada parte actan mayoritariamente un tipo de bacterias en concreto. Al final del

reactor, donde hay gran cantidad de NO3- se produce una recirculacin a la cabeza del
reactor, de tal forma que se suministra el oxgeno necesario para que se produzca la
desnitrificacin, que tiene como consecuencia la salida de N2 a la atmsfera.
Una vez que la materia orgnica ha sido oxidada, se trasvasa a los decantadores
secundarios.
ii. Separacin slido-lquido (clarificacin)

Se recogen aqu, los fangos biolgicos (los que acaban de salir del reactor
biolgico). Los fangos que sean aqu decantados se transportan hasta la lnea de fangos
para ser tratados, mientras que el agua, clarificada, es trasladada hasta el tanque de
cloracin.
d. Cloracin
Instalacin de desinfeccin, mediante la dosificacin de hipoclorito, que nicamente

es utilizado en casos de emergencia como una epidemia. Despus de aqu, el agua sale
directamente al rio.
2. Lnea de fangos.
a. Espesamiento del fango
Tiene como objetivo reducir el volumen

de todos los fangos que se han ido extrayendo
en la lnea de aguas.
b. Digestin del fango
Es una digestin anaerobia que tiene por

objeto la descomposicin de la materia
orgnica, para obtener un producto estabilizado
que pueda descargarse en un vertedero. Como
productos secundarios de esta digestin se
obtiene agua, metano y dixido de carbono.
c. Deshidratacin del fango
Una vez que el fango ha sido digerido se

deshidrata para, una vez ms reducir su volumen
y facilitar su posterior manejo. Se llevan a cabo en centrfugas y una vez obtenido el
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fango deshidratado se almacena en silos para su posterior utilizacin como abono en los
campos salmantinos.
3. Lnea de gas y recuperacin de energa
a. Produccin de gas y almacenamiento
En los digestores, los cidos voltiles y

alcoholes se transforman en cido actico, que
posteriormente es transformado en metano y CO2. El
biogs producido es transportado hasta los gasmetros,
donde se ir acumulando para su posterior
acumulacin.
b. Recuperacin de energa
El gas que se almacena en los gasmetros se

utiliza para producir energa elctrica y calor, los
cuales se utilizan para desarrollar los distintos procesos
de la planta y el calentamiento de los fangos
respectivamente. A este proceso se le denomina
cogeneracin.
Cuando existe un exceso de gas almacenado en los gasmetros, ste se quema en
una antorcha. Es un sistema de seguridad muy importante que tiene la funcin de evitar
una explosin de los gasmetros.
4. Dique de proteccin contra avenidas

El dique tiene la funcin de proteger a la planta de posibles inundaciones por
crecidas del ro Tormes.
5. Sistema de desodorizacin
Una gran parte de la planta depuradora est rodeada por el sistema de

desodorizacin que evita la salida a la atmsfera de una excesiva cantidad de sustancias
mal olientes.
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DA A DA EN LA EDAR
La jornada laboral comienza a las 8:00 de la maana. Lo primero que hacemos al

llegar al laboratorio es preparar todo el material que vamos a necesitar durante la
maana. A las 8: 30 tenemos que ir a recoger las muestras de las balsas que en estos
momentos estaban en
funcionamiento, que no eran todas,
sino la mitad. Volveremos a hacer
lo mismo a las 11:30.
Operarios de la EDAR, son

los encargados de traernos las
muestras de agua de distintas zonas
de la planta. Los lunes y los
mircoles, adems, nos traen las
muestras de cada una de las partes
de la lnea de fangos.
Con cada una de las

muestras llevamos a cabo distintos anlisis. Algunos de ellos son comunes para todas
las muestras, como por ejemplo la medicin del pH, la conductividad elctrica, la
turbidez
Con las muestras de agua llevamos a cabo prcticamente casi todos los anlisis
que posteriormente voy a describir, pero con los fangos la mayora de ellos no se
realizan.
No todos los anlisis se realizan el mismo da. Existe un plan de trabajo, del cual
no podemos apartarnos, entre otras cosas porque no solo se llevan a cabo anlisis de las
aguas y fangos de la EDAR. Los mircoles nos llegaban muestras de agua y fango de la
planta depuradora de Guijuelo. Los jueves de Ciudad Rodrigo y los Viernes de Bjar.
Adems de los anlisis que hacemos a los pueblos anteriores, tambin

analizamos muestras de agua que recibimos del ministerio. De igual forma, dos o tres
veces por semana, los operarios se encargan de visitar distintas empresas a las que piden
una muestra de agua. De esta forma se lleva un control exhaustivo de los vertidos que se
estn llevando a cabo en el rio Tormes. Cada una de las empresas que son visitadas,
tienen unos valores lmites para cada una de las pruebas que realizamos, que no pueden
superarse. En caso de que sea as, la empresa se encarga de su posterior denuncia.
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TIPOS DE ANLISIS
Algunos de los anlisis que realizamos, se llevaban a cabo mediante el protocolo del kit
correspondiente. Son los siguientes:
1.- TENSIOACTIVOS ANINICOS (DETERGENTES)
Principio.
Los tensioactivos aninicos reaccionan con el azul de metileno formando complejos que
se extraen en cloroformo y se evalan por fotometra.
Procedimiento para el clculo de fosfato total.

1. Pipetear 4 ml de la muestra.
2. Pipetear 0.4 ml de la solucin A.
3. Pipetear 0.2 ml del reactivo B.
4. Agitarla durante 60 segundos.
5. Dejarla reposar 30 segundos.
6. Invertir 2 veces con cuidado y lentamente.
7. Limpiar bien el exterior de la cubeta.
8. Evaluar.
2.- SULFATOS
Principio.
Los iones sulfato reaccionan con cloruro de bario en soluciones acuosas y forman
sulfato de bario, que es difcilmente soluble. La turbidez resultante se mide mediante
fotometra.
Procedimiento.
10. Aadir una cucharada del reactivo A.
11. Cerrar la cubeta e inmediatamente invertir durante 2 minutos.
12. Limpiar bien el exterior de la cubeta y realizar la evaluacin.
3.- NITRITOS
Principio.
En solucin cida los nitritos reaccionan con aminas aromticas primarias formando
sales de diazonio. Estas forman, con compuestos aromticos que contienen un grupo
amino o un grupo hidrfilo, colorantes azoicos intensamente coloreados.
Procedimiento.
13. Aadir 2 ml de la muestra.
14. Roscar inmediatamente el tapn del revs para que el reactivo caiga.
15. Agitar enrgicamente.
16. Transcurridos 10 minutos limpiar bien el exterior de la cubeta y realizar la
evaluacin.
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4.- AMONIO
Principio.
Los iones amonio reaccionan, a un pH de 12,6 con iones hipoclorito e iones salicilato,
en presencia de nitroprusiato sdico como catalizador formando azul de indofenol.
Procedimiento.
17. Retirar con sumo cuidado el precinto de papel de aluminio que cubre la cubeta.
18. Desenroscar el tapn de la cubeta.
19. Pipetear 0,2 ml de la muestra.
20. Enroscar el tapn de la cubeta de forma contraria a como estaba en un principio
para que el reactivo del tapn pueda caer sobre la muestra.
21. Agitar enrgicamente.
evolucin.
5.- NITRGENO TOTAL
Principio.
El nitrgeno ligado inorgnica y orgnicamente se oxida a nitrato mediante digestin
con peroxidisulfato. Los iones nitrato reaccionan en una solucin de cido sulfrico y
fosfrico con 2.6-dimetilfenol formando un nitrofenol.
Procedimiento.
23. Aadir en un tubo de reaccin seco: 0.5 ml de la muestra, 2.0 ml de solucin A,
una pastilla de B. Cerrar inmediatamente y no invertir.
24. Calentar directamente a 100 C durante 1 hora.
25. Enfriar y aadir una micro-cpsula de C.
26. Cerrar el tubo de reaccin e invertir varias veces hasta que el liofilizado se haya
eliminado totalmente.
27. Pipetear lentamente en la cubeta test, 0.5 ml de la solucin preparada.
28. Pipetear 0.2 ml de la solucin D. Cerrar la cubeta e invertir varias veces hasta la
completa disolucin.
evaluacin.
6.- DEMANDA QUMICA DE OXGENO
La demanda qumica de oxgeno representa el contenido de materia orgnica disuelta o

en suspensin, que es susceptible de oxidarse por accin de un oxidante qumico
enrgico en condiciones definidas, expresadas en mg/l de oxgeno.
Principio.
Las sustancias oxidables reaccionan con solucin de cido sulfrico y dicromato
potsico en presencia de sulfato de plata como catalizador.
El cloruro se enmascara con sulfato de mercurio. Se evala la coloracin verde del Cr3+.
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Interferencias.
El mtodo puede emplearse para muestras (o muestras diluidas) con concentraciones de
cloruro de hasta 1500 mg/l.
Procedimiento.
30. Agitar para que el sedimento quede en suspensin.
31. Pipetear 2 ml de muestra con cuidado.
32. Cerrar la cubeta y limpiar el exterior.
33. Invertir.
34. Calentar la cubeta a 148 C durante 2 horas.
35. Invertir 2 veces la cubeta.
36. Enfriar a temperatura ambiente.
37. Limpiar bien la cubeta por el exterior y evaluar.
7.- FOSFATOS
Principio.
Los iones fosfato reaccionan con los iones de antimonio y molibdeno en una solucin
cida y forman complejo de fosfomolibdato de antimonio, el cual es reducido mediante
cido ascrbico a azul de fosfomolibdeno.
Procedimiento para el clculo de fosfato total.

38. Quitar el envoltorio del tapn de la cubeta con cuidado.
39. Desenroscar el tapn de la cubeta.
40. Pipetear 0.4 ml de la muestra en la cubeta.
41. Poner el tapn en la cubeta de forma contraria a como estaba en el inicio para
que el reactivo del tapn pueda caer en la cubeta.
42. Agitar enrgicamente 2 o 3 veces.
43. Dejamos reposar la cubeta durante 1 hora a 100 C.
44. Pipeteamos 0.5 ml del reactivo B.
45. Colocar el tapn con el reactivo C.
46. Invertir la cubeta varias veces y dejar reposar 10 minutos.
47. Evaluar.
Procedimiento para el clculo de ortofosfatos.

1. Pipetear 0.4 ml de la muestra en la cubeta.
2. Pipeteamos 0.5 ml del reactivo B.
3. Colocar el tapn con el reactivo C.
4. Invertir la cubeta varias veces y dejar reposar 10 minutos.
5. Evaluar.
8.- NITRATO
Principio.
En soluciones que contienen cidos sulfrico y fosfrico los iones nitrato reaccionan
con 2.6-dimetilfenol formando 4-nitro-2.6-dimetilfenol.
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Procedimiento.
48. Pipetear lentamente 1.0 ml de muestra.
49. Pipetear lentamente 0.2 ml del reactivo A.
50. Cerrar la cubeta e invertirlo varias veces hasta su completa disolucin.
evaluacin.
9.- CLORUROS
Principio.
Durante la reaccin de los iones cloruro con el tiocianato mercrico se forma el poco
disociado cloruro mercrico (II). Al mismo tiempo se libera una cantidad equivalente de
iones tiocianato que reaccionan con las sales frricas (III) y forman tiocianato frrico
(III).
Procedimiento.
53. Cerrar la cubeta e invertir.
evaluacin.
Adems de los anlisis anteriores, llevbamos a cabo otros, mucho ms costosos, en

tiempo y preparacin. Aunque algunos de ellos se utilizan para todas las muestras, no
ocurre lo mismo con todos los dems.
10- DETERMINACIN DE LA TURBIDEZ (TODO TIPO DE MUESTRAS)
La turbidez es la reduccin de la transparencia a la luz de un lquido a causa de la

presencia de materia sin disolver.
UNT: unidades nefelomtricas de turbidez.
Fundamento.
La turbidez se determina por nefelometra, tcnica que mide la luz dispersada

por las partculas que contiene la muestra, en ngulo recto con la direccin del haz
luminoso incidente. Este mtodo se basa en la comparacin de la intensidad de la luz
dispersada por la muestra en condiciones definidas y la dispersada por una solucin
patrn de referencia (formacina) en idnticas condiciones.
Procedimiento operativo.
Cada da hay que realizar un calibrado del equipo con el fin de adquirir la
mxima fiabilidad en el equipo.
Debemos aclarar con agua exenta de turbiedad la cubeta y llenarla con la
muestra, previamente homogeneizada. Realizar la medida inmediatamente. En
ocasiones, es necesario diluir la muestra con agua libre de turbidez y en tal caso hay que
calcular el resultado teniendo en cuenta el factor de dilucin aplicado.
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11.- DETERMINACIN DE SLIDOS DISUELTOS TOTALES (FANGOS)
Slidos disueltos totales: es el residuo obtenido tras la evaporacin y secado, a

una temperatura definida, del filtrado obtenido al hacer pasar una muestra acuosa a
travs de un filtro de fibra de vidrio estndar.
Fundamento.
Se filtra un volumen conocido de

muestra, bien homogeneizada, a travs de un
filtro de fibra de vidrio estndar;
posteriormente, el filtrado se evapora en una
cpsula tarada. Se seca, hasta peso
constante, en una estufa a 105 C. El
aumento de peso con respecto al peso de la
cpsula vaca representa la cantidad de
slidos disueltos totales del volumen de
muestra sometido a ensayo.
Colocar el filtro en el sistema de filtracin elegido. Aplicar vaco y lavar con

agua destilada. Pesar las cpsulas inmediatamente antes de su uso.
Pesar las cpsulas inmediatamente antes de su uso.
Filtrar el volumen de muestra seleccionado a travs del filtro, y lavar varias
veces con agua para arrastrar los slidos disueltos que hubieran podido quedar atrapados
en el filtro.
Transferir cuantitativamente el filtrado a una cpsula de evaporacin
previamente tarada. Evaporar a sequedad en una estufa.
Dejar secar la muestra evaporada en la estufa a 105 C durante 1 hora. Enfriar en
desecador a temperatura ambiente y pesar.
Expresin de resultados.
El contenido en slidos disueltos totales se calcula segn la expresin siguiente:
(A B) x 100
Slidos disueltos totales (mg / l) =
V
Donde:
A = Peso de la cpsula ms el residuo (en mg)

B = Peso de la cpsula (en mg)
V = Volumen de la muestra (en ml)
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12.- DETERMINACIN DE COLIFORMES TOTALES
Coliformes totales: bacterias aerobias y anaerobias facultativas, bacilos Gram

negativos, no esporulados, que fermentan lactosa en medio M-endo, produciendo
colonias rojas con brillo metlico de color verde-iridiscente, tras 24 horas de incubacin
a 35 C.
La mayora habitan en la regin intestinal de mamferos y aves y se consideran
indicadores presuntivos de contaminacin fecal, pues su origen no es exclusivamente
fecal.
Fundamento.
Por medio de la tcnica de filtracin en membrana, las bacterias presentes en la

muestra examinada quedan retenidas en la membrana. Esta membrana se traslada a
placas Petri que contienen el medio de cultivo especfico para Coliformes totales.
El medio de cultivo empleado (M-endo), contiene lactosa, protenas, vitaminas y
reactivo de Schiff entre otros componentes.
En presencia de los posibles Coliformes totales de la muestra que hayan podido
quedar atrapados en la membrana, la fermentacin de lactosa produce CO2, cidos
orgnicos y aldehdos. El reactivo de Schiff reaccionar con los aldehdos producidos y
dar coloracin verdoso-iridiscente sobre las colonias rojas de Coliformes totales.
13.- DETERMINACIN DEL V-30
V-30 (ml / l): volumen que ocupa el sedimento correspondiente a un litro de

lquido mezcla tras 30 minutos de decantacin en probeta de 1000 ml.
Agitar con suavidad la muestra, en el mismo bote de toma-muestras, con el fin

de garantizar una suspensin lo ms homognea posible, pero sin que se altere la
estructura macroflocular del fango activo.
Inmediatamente, verter con cuidado 1000 ml de la muestra en la columna de
sedimentacin, haciendo resbalar la suspensin por las paredes de la probeta.
Dejar en reposo durante 30 minutos y transcurrido ese tiempo, anotar el
volumen, en ml, que ocupa el fango sedimentado en ese instante.
V30 = ml / l
14.- DETERMINACIN DE ACEITES Y GRASAS
Aceites y grasas: este parmetro comprende un grupo de compuestos que

vienen definidos por el mtodo utilizado para su determinacin, al no tratarse de una
sustancia o grupo de sustancias especficas. Cuando se utiliza este mtodo, el trmino
aceites y grasas se refiere a todos aquellos materiales recuperados como sustancias
extrables en hexano. Este grupo de compuestos esta constituido, fundamentalmente,
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por grasas de origen animal o vegetal y por hidrocarburos y otros derivados del
petrleo. En cualquier caso, los compuestos que se volatilicen a temperaturas inferiores
a 105 C, no pueden determinarse puesto que se pierden en la fase de secado del filtro.
Fundamento.
Los aceites y grasas viscosas o slidos presentes en las muestras se separan por
filtracin. Previamente se acidifica para hidrolizar los jabones y romper las eventuales
emulsiones. Despus se realiza una extraccin con hexano (muy peligroso) en un
extractor, y el residuo obtenido tras la evaporacin del disolvente, se determina
gravimtricamente.
Acidificamos hasta que la muestra adquiera un pH inferior a 2 con cido

clorhdrico. Sobre un embudo Buchner, colocamos un filtro y una vez conectada la
bomba de vaco se humedece con agua destilada.
Aadimos 100 ml de tierra de diatomeas (10g/l) y sobre ella, la muestra
acidificada previamente. Dejar actuar a la bomba de vaco hasta asegurarse que no pasa
ms agua.
Transferimos cuidadosamente el papel de filtro al cartucho de extraccin, y
secarlo en la estufa a 105C. Despus colocarlo en el desecador hasta la realizacin de la
extraccin. Pesamos el baln de extraccin y conectarlo al extractor junto con el
cartucho y el disolvente (hexano).
Mantenemos la extraccin durante unas 3 horas aproximadamente. Al finalizar
el baln vuelve al desecar y ms adelante se vuelve a pesar. Por diferencia con la
primera medida obtenemos el valor, en mg/l de la cantidad de grasa que haba en
nuestra muestra.
15.- DETERMINACIN DE SLIDOS SEDIMENTABLES (FANGOS)
Slidos sedimentables: es la fraccin de los slidos en suspensin que decanta

tras mantener la muestra en reposo durante un tiempo de una hora en un recipiente de
caractersticas definidas.
Slidos no sedimentables: es la fraccin de los slidos en suspensin que no
decanta tras mantener la muestra en reposo durante un tiempo de una hora en un
recipiente de caractersticas definidas.
Fundamento.
Los slidos sedimentables se determinan por diferencia entre el contenido en

slidos en suspensin de la muestra y el de slidos no sedimentables de la misma.
Determinar el contenido en slidos en suspensin de la muestra.

Homogeneizar la muestra y verter 1L sobre un vaso de precipitados de forma
alta. Dejar reposar durante 1 hora. Tomar 100 ml del sobrenadante, sin provocar
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agitacin del material sedimentado y/o flotante. Determinar los slidos en suspensin en
estos 100 ml del sobrenadante. Dichos slidos representan los slidos no sedimentables.
Los slidos sedimentables se calculan segn la expresin siguiente:
Slidos sedimentables (mg / l) = slidos en suspensin (mg / l) slidos no sedimentables (mg / l)
16.- DETERMINACIN DE ACIDOS VOLTILES Y ALCALINIDAD EN

MUESTRAS DE LODOS DE DIGESTIN (BALSAS Y DIGESTORES)
cidos voltiles: cidos orgnicos solubles en agua de cadena de hasta 6 tomos

de carbono.
Alcalinidad: capacidad del agua para neutralizar cidos. Es la suma de todas las
bases valorables.
Fundamento.
La concentracin de cidos voltiles y alcalinidad es el primer cambio medible

que aparece cuando se est alterando el proceso de digestin. Por eso, a efectos de
regulacin del digestor, debe determinarse la relacin existente entre el contenido en
cidos voltiles y alcalinidad.
El anlisis no es otra cosa que una valoracin cido-base del sobrenadante del
fango centrifugado.
Se toman 25 ml medidos con una extrema exactitud del fango a analizar. Se

centrifuga 15 minutos a 2500 rpm.
Recogemos el sobrenadante en un matraz y ste lo colocamos en un agitador
magntico. Sumergimos el electrodo de pH en el matraz y valoramos con cido
sulfrico (H2SO4) a una concentracin conocida. Miramos en la bureta lo que gastamos
del cido cuando llegamos a pH 4.
Seguimos acidificando hasta 3.6 y despus llevamos la muestra a una placa
calefactora donde la dejamos hervir 3 minutos. Enfriar la muestra a temperatura
ambiente.
Llevamos la muestra de nuevo al agitador magntico y ahora valoramos con
NaOH de concentracin conocida hasta pH 7. Miramos de nuevo lo que hemos gastado
de la base.
Los datos se introducen en una hoja de clculo, quien nos da los datos de:
Alcalinidad (mg / l de CaCO3)
Acidez voltil (mg / l de CH3COOH) Acidez voltil (mg / l de CaCO3)
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17.- DETERMINACIN DE LA DEMANDA BIOQUMICA DE OXGENO

(DBO5)
DBO5: Es la cantidad de oxgeno consumido por la accin de los

microorganismo aerobios presentes en el agua residual para la degradacin bioqumica
de la materia orgnica y de algunos materiales inorgnicos. Es un ensayo emprico que
se realiza en condiciones estandarizadas, con un tiempo de incubacin de 5 das a una
temperatura de 20 C.
O2 inicial: es el contenido de oxigeno que presenta cada una de las diluciones de
la muestra antes de su incubacin.
Fundamento.
El mtodo consiste en la incubacin durante cinco das, a 20 C, en ausencia de

luz, una serie de volmenes determinados de la muestra, al cual adems le aadimos los
nutrientes requeridos para el crecimiento bacteriano.
Se mide el contenido de oxgeno disuelto en las diluciones de la muestra antes y
despus de la incubacin.
En los recipientes de incubacin se aaden los volmenes de muestra que

creamos convenientes. A continuacin colocamos el tapn negro, en el que aadimos
alrededor de 8 pastillitas de KOH, tapamos con el tapn marcador y en l marcamos el
rango en el que creemos va a estar la concentracin de oxgeno.
Las incubamos a la temperatura, y condiciones especificadas previamente.
Al cabo de cinco das, seleccionar en el tapn marcador la concentracin de
oxgeno que haba en la muestra.
18.- DETERMINACIN DE LA CONDUCTIVIDAD ELCTRICA
La conductividad especfica o conductividad elctrica, es el recproco de la

resistencia de una solucin acuosa medida en condiciones especficas, entre las caras de
un cubo de dimensiones definidas e indica la capacidad de una solucin para conducir la
corriente elctrica. Se interpreta como una medida global de la concentracin de solutos
ionizables presentes en la muestra. La conductividad se expresa en Siemens por metro o
ms comnmente en muestras acuosas en S/cm.
La conductividad de una solucin aumenta con la temperatura. Por convenio, los
valores de conductividad de una solucin estn referidos a 25C.
Conductividad = K / R
Siendo:
K = constante de la clula. Es una magnitud constante que indica las
dimensiones de las placas de una determinada clula de medicin as como su
disposicin geomtrica.
R = resistencia.
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Fundamento.
El principio bsico es la determinacin directa, mediante equipos adecuados de

la conductividad elctrica en soluciones acuosas, a 25 C. La conductividad elctrica es
una medida de la corriente conducida por el conjunto de iones presentes en la solucin y
depende de la concentracin de los iones, la naturaleza de los mismos, la temperatura y
la viscosidad de los mismos.
Cada semana hay que realizar un calibrado del equipo con el fin de adquirir la
mxima fiabilidad en el equipo.
Debemos aclarar con agua desionizada la sonda de conductividad e introducirla
en la muestra. Esperar hasta obtener una lectura estable y anotar el resultado.
19.- DETERMINACIN DE SLIDOS TOTALES (FANGOS)
Slidos totales: es el residuo que queda de una muestra acuosa sometida a

evaporacin y posterior secado a temperatura definida. El trmino incluye toda la
materia suspendida o disuelta en el agua.
Fundamento.
Un volumen conocido de muestra bien homogeneizada se evapora en una

cpsula y se seca hasta peso constante en una estufa a 105 C. El aumento de peso con
respecto al peso de la cpsula vaca representa la cantidad de slidos totales del
volumen de muestra sometido a ensayo.
Pesar las cpsulas inmediatamente antes de su uso.

El volumen de muestra a utilizar debe elegirse de tal modo que el residuo seco
obtenido est comprendido entre 10 y 200 mg.
Homogeneizar la muestra y transferir dicho volumen a la cpsula de
evaporacin, previamente tarada. Evaporar a sequedad en una estufa.
El contenido en slidos totales se calcula segn la expresin siguiente:
(A B) x 100
Slidos totales (mg / l) =
V
Donde:
A = Peso de la cpsula ms el residuo seco (en mg)
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B = Peso de la cpsula (en mg)

20.- DETERMINACIN DEL pH
El pH es el logaritmo con signo negativo de la actividad de los iones de

hidrgeno expresada en moles por litro.
Soluciones tampn: Soluciones de ciertas sustancias cuyo valor de pH es
exactamente conocido y fijo.
Fundamento.
El principio bsico de la determinacin potencimetrica del pH es la

determinacin de la actividad de los iones hidrgeno H+, con un electrodo de hidrgeno
y un electrodo de referencia.
Cada da hay que realizar un calibrado del pH-metro con las soluciones tampn
de pH 4 y pH 7.
Tomamos una alcuota de la muestra en un vaso de precipitados e introducimos
el electrodo en la misma. Es muy importante que la muestra se encuentre a la misma
temperatura que los patrones.
Esperar hasta obtener una lectura estable y anotar el resultado.
Expresamos los resultados de pH redondeando el valor obtenido a la primera
cifra decimal.
21.- DETERMINACIN DE SLIDOS EN SUSPENSIN
Este tipo de anlisis lo realizamos dos veces al da con los fangos que nosotros
mismos vamos a recoger a las balsas 1,3 y 6 y de la balsa de fango en exceso.
Tambin calculamos los slidos en suspensin del agua de la zona de entrada (ZE),
zona de elevacin 1 (E1), zona de elevacin 2 (E2) y zona de salida (S).
En el caso de los fangos, lo hacemos una vez a las 8:00 y otra a las 11:30. Cada
da se analiza el agua del da anterior.
Slidos en suspensin: es el residuo que queda retenido sobre un filtro

estandarizado de fibra de vidrio, secado a temperatura definida, tras filtrar un volumen
determinado de muestra.
Fundamento.
Un volumen conocido de muestra, bien homogeneizada, se hace pasar a travs

de un filtro estndar de fibra de vidrio, previamente tarada, y el residuo retenido en el
filtro se seca hasta peso constante en una estufa a 105 C.
17
El incremento de peso del filtro representa la cantidad de slidos en suspensin

contenidos en la alcuota de la muestra sometido a ensayo.
Efectuar un prelavado de filtros para eliminar los constituyentes solubles en

agua.
Pesar los filtros inmediatamente antes de su uso.
La medida del volumen de muestra se realizar con una probeta graduada de
volumen apropiado, de tal modo que se obtenga la mayor precisin posible.
Colocar el filtro en el sistema de filtracin y comenzar la succin. Humedecer el
filtro con agua destilada para asentarlo.
Homogeneizar la muestra mediante agitacin y medir inmediatamente el
volumen necesario con la probeta.
Hacer pasar el volumen de muestra seleccionado a travs del filtro de fibra de
vidrio. Aclarar bien la probeta y el sistema de filtracin.
Retirar cuidadosamente el filtro y dejar secar en estufa a 105 C un mnimo de 1
hora. Enfriar en desecador a temperatura ambiente y pesar.
El contenido en slidos en suspensin se calcula segn la expresin siguiente:
(A B) x 1000
Slidos en suspensin (mg / l) =
V
Donde:
A = Peso del filtro ms el residuo (en mg)

B = Peso del filtro (en mg)
22.- ANLISIS MICROSCPICOS
Se llevaron a cabo distintos tipos de identificaciones de microorganismos

presentes en las muestras de fangos. No todos los das podamos hacerlo porque no
siempre haba tiempo, pero los das que lo hacamos llevbamos a cabo un anlisis
microscpico completo. Hacamos recuentos en cmara Neubawer y en algunas
ocasiones realizamos tinciones de Gram, Neisser que nos ayudaban a la identificacin
de los microorganismos.
18
OPININ PERSONAL
En la EDAR realizbamos bsicamente anlisis fsico-qumicos de muestras de

aguas y fangos. Tengo que decir que algunos de los anlisis no tienen nada que ver con
los que realizamos en la carrera de bioqumica; otros s, pero lo que est claro es que a
m me ha servido fundamentalmente para conocer perfectamente todo el material de
laboratorio y desarrollar nuevas tcnicas que de otra forma, creo que nunca pudiera
haber visto.
La gente con la que he trabajado, se ha comportado perfectamente conmigo. En

todo momento han tratado de ayudarme cuando me surga alguna dificultad. Adems he
podido, desde el principio, trabajar con ellos como uno ms, pudiendo hacer cualquier
tipo de anlisis. Me he sentido muy integrada en el laboratorio.
Las prcticas que he realizado en la EDAR de Salamanca, me han resultado

realmente tiles por distintos aspectos. El primero de ellos, y para m ms importante, es
el conocer en propia persona como es el trabajo da a da en un laboratorio, lo cual ha
sido muy gratificante para m, mucho ms de lo que esperaba.
En segundo lugar, te das cuenta de lo importante que es trabajar en un grupo
multidisciplinar, en el que cada uno tiene una especialidad distinta, de tal forma que hay
varios puntos de vista para una misma cuestin. Esto, creo que nos enriquece a todos.
En tercer lugar, debo decir que ha sido una experiencia muy buena para m, que
no me importara volver a repetir.
19

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SNCHEZ BLZQUEZ MARA

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