Autores: Carlos Andrs Melo 25492686, David Felipe Munar Garca 25493051

Laboratorio N1deCONSTANTES
Estudiantes la Universidad Nacional deFSICAS
Colombia. DE
COMPUESTOSDepartamento ORGNICOS: Punto de
de Ingeniera qumica y ambiental.

fusin, Ebullicin, ndice de refraccin y

Densidad

Montaje para la determinacin del

Resumen:
En el presente documento se da a conocer el
procedimiento junto con los datos
recolectados en la medicin de propiedades
fsicas para compuestos orgnicos.
punto de ebullicin:
Para ello se hace uso de un conjunto de
instrumentos (Tubo de thiele, capilar,
termmetro, tubo de punto de
ebullicin y mechero) dispuestos de la
siguiente forma:

Palabras clave: Densidad relativa,

temperatura de fusin y ebullicin, ndice de
refraccin.

I. INTRODUCIN

Debido a las tcnicas de caracterizacin

para una sustancia orgnica desconocida los
puntos de fusin y ebullicin adems de dar
una pequea luz en la tarea de identificacin Figura 1. Montaje para la determinacin del
una vez identificado dichas constantes punto de ebullicin {1}
otorgan informacin sobre la pureza de la
muestra o compuesto desconocido, lo mismo Refractmetro
sucede con el ndice de refraccin y la
densidad calculadas a partir de datos
experimentales y mediciones en el
refractmetro.

II. INSTRUMENTOS

Muestra

Como muestra se manejo dos sustancias

desconocidas, una solidad y una liquida.
La muestra lquida

Figura 2. Refractmetro {2}

El refractmetro se basa en la determinacin
de velocidad para la velocidad de la luz en
medios diferentes, en este caso se somete la
sustancia liquida a el ensayo.

Montaje para la determinacin del punto

Figura 4: Picnmetro (4)
de fusin:

El picnmetro se usa para la determinacin de

Al igual que para la determinacin del punto
la densidad de una muestra lquida basndose
de ebullicin, el punto de fusin se
en las masas de este y en sus respectivas
determina utilizando un conjunto de
comparaciones.
instrumentos (Capilar, Tubo largo; mechero;
termmetro) dispuestos de la siguiente
manera:

III.DIAGRAMAS DE
PROCEDIMIENTO
Determinacin punto de fusin.

Figura 3. Montaje para determinacin del punto de fusin. {3}

Picnmetro Determinacin punto de ebullicin

 IV. DATOS Y RESULTADOS
Determinacin de la densidad de un lquido usando
picnmetro:

Para la prctica se registraron las siguientes

condiciones ambiente:

TEMPERATURA PRESION
AMBIENTE ATMOSFERICA

17 C 560 mmHg

Tabla 1. Condiciones del laboratorio.

Punto de fusin

Medida rpida.

Medida para el ndice de refraccin para muestra problemas:

Temperatura de Temperatura de
inicio de fundicin finalizacin de
(C) fundicin (C)

146 149

Tabla 2. Datos de toma rpida punto de fusin.

Medidas de mayor precisin:

 145,6667 147,6667

Tabla 5. Datos promedio punto de fusin.

1)

Punto de ebullicin

Temperatura de Temperatura de
inicio de fundicin finalizacin de
(C) fundicin (C) Temperatura de 146
ebullicin 1 (C)
146 147 Temperatura de 148
ebullicin 2 (C)
Tabla 3. Datos de toma lenta 1. Temperatura de 145
ebullicin 3 (C)
Temperatura Promedio 146,333
(C)

Tabla 6.Datos para temperaturas de ebullicin.

ndice de refraccin
2)

Medida 1 1,535
Medida 3 1,536
Temperatura de Temperatura de
Medida 3 1,5363
inicio de fundicin finalizacin de
(C) fundicin (C)
Tabla 9. Datos para solucin problema de su ndice de
refraccin.
145 147

Tabla 4. Datos de toma lenta 2.

Densidad

Temperatura Temperatura MASA MASA MASA

PICNMETRO PICNMETRO PICNMETRO
promedio de inicio promedio de VACO CON AGUA CON
(C) finalizacin (C) DESTILADA SOLUCIN
PROBLEMA
TOMA 16,758 g 26,810 g 27,285 g
1
TOMA 16,758 g 26,812 g 27,278 g
Las masas presentan una incertidumbre de
2 0,0005 g (o 0,5 mg) ya que la balanza da
TOMA 16,761 g 26,812 g 27,281 g
3
medidas con 3 decimales.

Tabla 7. Masas registradas. V. DISCUSIN

Para iniciar la discusin tendremos en cuenta
los errores que se pudieron haber presentado
en los distintos procedimientos realizados; en
el caso de la determinacin del punto de
ebullicin, se presenta un pequeo error que
en cuanto a la medida es despreciable, pero se
considera prudente hacer mencin sobre este,
en este caso es la inclinacin del capilar, lo
Masa promedio 16,759 (g) cual afecta en el tiempo de toma de medida
picnmetro vaco de la temperatura de ebullicin, ya que este
queda acostado en el borde del tubo, debido a
Masa promedio 26,811 (g) que por s mismo no puede mantenerse
picnmetro con totalmente recto.
agua destilada El primer procedimiento fue el de
determinacin de punto de fusin, en este
caso se observa que si bien la primera medida
Masa promedio 27,281 (g)
nos muestra una excelente aproximacin al
picnmetro con
punto de inicio, tiene un rango de temperatura
solucin problema
muy grande, justificacin del por qu se
deben tomar otras dos medidas con un ratio
de calentamiento ms lento, para intentar
llegar a un intervalo de fusin ms corto,
Tabla 8. Promedio de masa registrado.
analizando como tal el valor numrico del
intervalo vemos que este tiene una magnitud
considerablemente grande, por lo cual
podemos intuir que es una especie con una
masa 10,5209 g
problema = = =1,052 g/ml gran cantidad de carbonos en su estructura.
volumen 10 ml En cuanto al punto de ebullicin
experimentalmente evidenciamos un
g comportamiento caracterstico de la muestra,
1,052 ya que antes del desprendimiento del rosario
ml
relativa = problema = =1,0465 de burbujas, haba presencia espordica de
H O g estas a unos 15 C por debajo de la
2
1,0052
ml temperatura de ebullicin obtenida, de esta
muestra podemos asegurar que si bien
claramente tiene una estructura con menos
interacciones y fuerzas intermoleculares que
la primera, estas son considerables, ya que
comparando su punto de ebullicin con el de
hidrocarburos no sustituidos simples esta es
Todas las temperaturas presentan una bastante alta.
incertidumbre de 0,5C debido a que la
mnima escala tomada por el termmetro es Para continuar con la discusin podemos
de 1C observar los resultados de la determinacin
de la densidad con el picnmetro; es
interesante que el dato numrico encontrado
nos da a entender que la sustancia clasificada
como problema es ms densa que el agua,
esto se puede deber a un mayor tamao
molecular o un peso atmico alto para sus
elementos conformantes notando as bajas
fuerzas intermoleculares e inter atmicas.
De las caractersticas fsicas de la sustancia
cabe destacar que se not una alta viscosidad
y alto punto de ebullicin retribuyendo de
nuevo a las grandes fuerzas intermoleculares
que debe tener la sustancia problema, adems
de una contextura grasosa y brillante,
VI. CUESTIONARIO
1. A la temperatura de fusin
coexisten, en equilibrio, el
lquido y el slido. Describa en
que consiste dicho equilibrio.
El hecho de que exista dicho equilibrio de
fases tiene que ver en que la temperatura
y la presin estn bien definidas sobre la
lnea que divide ambas fases en un
diagrama de fases, este equilibro se da
cuando coexisten ambas al mismo
tiempo, puesto que la temperatura que se
est recibiendo se usa para romper
enlaces mientras esto ocurre llamamos al
calor transferido calor latente y la
temperatura se mantiene constante
durante este proceso.
2. Por qu es aconsejable usar un
bao de aceite para la
determinacin de la temperatura
de fusin? Por qu debe ser muy
lento el calentamiento del bao
de aceite?
La razn por la que se usa el aceite es porque
este tiene un punto de ebullicin bastante
elevado, por lo cual al ser sometido al
calentamiento no va a sufrir cambios en su
estado. El calentamiento del bao de aceite
debe ser muy lento para que este aumente su
temperatura homogneamente y la medicin
que se tome sea lo ms acertada posible. {5}
3. Adems del aceite es posible
utilizar otros lquidos para esta
misma prctica? Cules? Qu
criterios deben tenerse en cuenta
para su seleccin?
Podran usarse otros tipos de aceites o de
pronto ceras que no se evaporen a
temperaturas bajas, debido por ejemplo al
caso de nuestra sustancia liquida
problema que tuvo su punto de ebullicin
por primera vez a 146C, as es
indispensable una gran fuerza
intermolecular que se oponga al cambio
de fase; si se desea cambiar por otro
fluido este podra ser por ejemplo el
mercurio que tiene una temperatura de
ebullicin normal de 356,6C a 1 atm.
4. Por qu la temperatura de fusin
de muchos slidos se reporta
como un rango?
Debido a que las fuerzas intermoleculares
en los slidos son muy fuertes, al ser
sometidos a calentamiento hasta alcanzar
su temperatura de ebullicin, ser ms
difcil romper estas fuerzas, por lo tanto
esto generar un lapso de tiempo en el
que el slido se fundir por completo,
esto es apreciable en el laboratorio, ya
que el slido pasa por 5 fases antes de
fundirse totalmente, estas fases son el
comienzo, la aparicin de un espacio
libre entre la pared interior y la muestra,
el hundimiento y licuado, la formacin
del menisco completo en la superficie, y
la finalizacin.
5. Estrictamente hablando, Por qu
no debera decirse punto de
fusin?
Porque no se puede hablar de una
temperatura a la que ocurra este suceso,
sino ms bien un rango de temperatura o
intervalo donde esta comienza a presentar
el cambio de fase dependiendo de sus
impurezas y dems.
6. Cul es la influencia de una
impureza insoluble en la
temperatura de fusin de un
slido?
En el caso del punto de fusin, si se
tienen impurezas insolubles, las
molculas de esta impureza no
Este es el diagrama de fases para el agua, la
interactan con las molculas del slido,
zona a la izquierda representa las condiciones
por lo cual el punto de fusin no se ver
de presin y temperatura para que esta sea
afectado, caso contrario si fuesen
slida, en la zona del medio podemos ver las
impurezas solubles, las cuales si
condiciones para la fase lquida y en la
interactuaran con las molculas de
derecha para fase vapor, el punto crtico es el
slido, desordenndolas y bajando su
punto en el que el volumen de un lquido es
punto de fusin.
igual al de una masa igual de vapor, o dicho
de una manera ms clara es el punto en el que
7. Cmo son, comparativamente,
las densidades de lquido y vapor son iguales.
las temperaturas de fusin de
El punto triple es el punto en que a
slidos inicos, covalentes, determinadas condiciones de presin y
polares y no polares? temperatura, coexisten en equilibrio la fase
Debido esencialmente a que las fuerzas slida, la fase lquida y la fase de vapor. {6}
de enlace no son las mismas las
sustancias presentan diferencia en sus
9. Cules son las escalas ms
pintos de fusin, siendo as los slidos los
comunes para medir la
de temperaturas ms altas, seguida de los
temperatura?
covalentes ya sea polares o no polares.
Las comnmente ms usadas son la
8. Qu es un diagrama de fase?
Escala RANKINE: Una escala de
Cmo se interpreta cada punto
temperaturas absoluta con diferencia al
del diagrama? Cul es el
Fahrenheit en la escala.
significado del punto triple?
CELSIUS: Para esta se toman los puntos
Los diagramas de fase son de fusin y congelacin del agua a 1 atm
representaciones grficas de las fases como valores contantes del 0 y 100
presentes en un sistema, en funcin de la KELVIN: Escala absoluta donde el 0
temperatura, la presin y la composicin, corresponde con la temperatura en la cual
estos diagramas son la representacin los tomos y molculas estaran en la
grfica de la regla de fases, representada mnima energa trmica posible.
por la ecuacin: FARENHEIT: Escala de puntos fijos
F+ L=C+2 como la Celsius pero en este caso fueron
Donde F es el nmero de fases presentes valores para el cloruro de amoniaco en
en el equilibrio, C el nmero de agua. {7}
componentes del sistema y L los grados
de libertad. 10. Analice el porqu de la forma tan
La interpretacin grfica de cada zona es
particular del tubo de Thiele.
la siguiente:
EL tubo de Thiele es un instrumento de fusin empleando el tubo
diseado especialmente para la capilar estndar de punto de
determinacin de punto de fusin, por fusin Cmo modificara el tubo
esto tiene su diseo, en el cual se presenta capilar para obtener el punto de
una especie de manija por la cual puede fusin de esta clase de
fluir el lquido, de hecho esta es su compuestos?
funcin, permitir un flujo de lquido para
que el calentamiento sea uniforme y que
haya una precisin mayor en la La solucin radicara en controlar la presin
determinacin. sera cuestin de sumergir el tubo en alguna
columna de agua o mercurio con el fin de
11. Explique brevemente porqu una aumentar la presin y causar la fundicin
mezcla eutctica se puede antes de sublimar.
confundir con una sustancia pura.
14. Nombre seis sustancias
En una reaccin eutctica se tiene una usualmente empleadas para la
trasformacin de solidificacin completa calibracin de un termmetro en
de lquido este punto no se tienen grados el laboratorio.
de libertad y en el diagrama de 15.
composicin se ve como un solo punto - Agua.
as que si la mezcla est en condiciones - Difenilamina.
eutcticas no se podra diferenciar bien la - cido srbico.
pureza de la mezcla, el cociente de la - Fenol.
mezcla que da lugar al punto de fusin - Diclorobenceno.
posible ms bajo se conoce como punto
- Naftaleno.{8}
eutctico donde estara supuestamente la
mezcla.
16. Como afectan al punto de fusin
12. Algunos compuestos, no
de una sustancia X
presentan un rango de fusin a) La presencia de una
definido sino que sufren impureza soluble.
descomposicin, tal es el caso de b) La presencia de una
muchos aminocidos Por qu impureza insoluble.
cree que ocurre esto? c) Mucha cantidad de sustancia
En el caso de los aminocidos, como de problema en el capilar.
muchas otras sustancias, sera necesaria d) El calentamiento rpido.
una cantidad considerable de energa para
que estas cambiaran de estado, pero esta
cantidad de energa en vez de provocar la
fusin, provocara una desnaturalizacin
y ruptura en los enlaces de la molcula
estudiad, lo que tendra como
consecuencia la descomposicin de la
sustancia.

13. Algunos compuestos subliman

antes de fundirse, lo cual hace
difcil determinar su temperatura
a) Si la mezcla X contiene una impresin para las mediciones
impureza soluble el punto de efectuadas.
fusin subir en el rango de
temperatura dependiendo de la
composicin de la mezcla.

b) Si la impureza no es soluble no
afecta en gran manera o VIII. BIBLIOGRAFA
podramos despreciar el efecto {1}
de dicha impureza. https://www.pce-
instruments.com/espanol/instrumento-
c) El problema con el exceso de medida/medidor/refractometro-
sustancia es que en el capilar no kat_70145_1.htm
se distribuira uniformemente la Tomado el11/02/17
temperatura y no tendramos una {2}
buena medida. http://quimicaexperimental9.blogspot.com.co/
2013/01/practica-4.html
d) El calentamiento rpido de la Tomado el 11/02/17
muestra nos dificultara la {3}
lectura pero en si no hay gran https://quimi.wikispaces.com/
diferencia entre calentar rpido o Tomado el 11/02/17
lento la muestra, el punto de {4}
fusin ser el mismo. https://www.emaze.com/@ACZFOIIF/VOLU
M%C3%89TRICO
Tomado el 12/02/17
VII. CONCLUSIONES {5} Punto de fusin, Universidad Nacional de
educacin a distancia. Espaa
http://sensei.lsi.uned.es/palo/demos/Q3_0001/
1. Por medio de expresiones analticas
s427.htm
sencillas y los datos tomados en el
Tomado el 08/02/17
laboratorio se determin la densidad
{6} Diagramas de fases. Universidad
de la muestra problema como 1,052
Nacional de Colombia sede Medelln
g/ml y una densidad relativa de
http://www.unalmed.edu.co/~cgpaucar/modul
1,0465.
o7.pdf
2. El rango de fusin y la temperatura
Tomado el 08/02/17
de ebullicin de las muestras
{7} Escalas de temperatura
problemas pueden darnos indicios de
https://tublockupn.wordpress.com/escalas-de-
algunas caractersticas que tienen las
molculas de estas sustancias. temperatura/ Tomado el 11/02/17
3. El ndice de refraccin de la muestra {8} Di Lorenzo. C. Tipos de termmetros
problema est en el intervalo de https://bpl2009.wikispaces.com/file/view/Equ
magnitud para sustancias orgnicas ipos+Termometro.pdf
comunes dando una primera buena Tomado el 08/02/17