Compostul rapid metoda Berkeley

Publicat de Ecogradinar pe data de 31 martie 2011

Compostul obinuit, cunoscut sub numele de compost rece presupune s punem o

varietate de materiale organice intr-o cutie pentru compost, sau ntr-un cadru, sau
chiar ntr-o grmad mare i s le lsm acolo pn la descompunerea lor, cteva
luni mai trziu. Este un proces foarte lent i, de obicei, dureaz ntre 6 i 12 luni.
Acest proces poate fi grbit prin ntoarcerea compostului, punnd materialul de
deasupra dedesubt i invers, pentru a le amesteca i pentru a mri cantitatea de
oxigen, dar, chiar i aa, tot vom fi nevoii s ateptm mult vreme.
Cealalt modalitate de a face compost este compostul fierbinte, care produce
compost ntr-un timp mult mai scurt. Aceast modalitate are avantajul c distruge
seminele de buruieni i germenii patogeni (care provoac bolile), iar
descompunerea materiei organice duce la formarea unui compost foarte fin.
Dimpotriv, compostarea la rece nu distruge seminele, iar daca vei folosi
buruieni pentru compost la rece, seminele acestora vor ncoli atunci cnd vei
aplica compostul n grdin.

Deasemenea, compostarea la rece nu distruge nici germenii patogeni, deci dac vei
pune plante bolnave n grmada de compost rece, exist posibilitatea ca bolile s se
rspndeasc n grdin, de unde i recomandarea de a arde plantele bolnave i a
nu le folosi pentru compost rece.

Una dintre cele mai rapide i eficiente metode de compostare temperaturi mari este
metoda Berkeley, studiat la Universitatea din California. Aceast metod produce
compost de calitate superioar n 18 zile.
Cerinele pentru compostarea fierbinte, folosind metoda Berkley sunt urmtoarele:

1. Temperatura de compostare este meninut ntre 55-65 grade Celsius.

2. Raportul C:N (carbon: azot) in materialele folosite pentru compost este de
aproximativ 25-30 de pri de carbon la o parte azot.
3. Grmada de compost trebuie s fie de aproximativ 1,5 m nlime.
4. Crengile, bucile de lemn, n general orice material bogat in carbon,
trebuiesc mrunite, de exemplu cu un toctor pentru mulci.
5. Compostul este ntors din afar spre interior i invers, pentru a amesteca
materialele ntre ele.
Metoda Berkley folosete urmtoarea tehnic:

se formeaz grmada de compost;

4 zile se las fr s se ntoarc deloc;
timp de 14 zile se ntoarce la fiecare dou zile.
Materialele pentru compost i raportul carbon:azot

n materialele folosite pentru compostarea fierbinte, raportul ntre carbon i azot

trebuie s fie ntre 25 i 30 pri carbon la o parte de azot, n greutate.

Aceasta datorit faptului c bacteriile responsabile de procesul de compostare au

nevoie de aceste dou elemente n aceste proporii, ca nutrieni pentru construirea
corpurilor proprii, pe msur ce ele se reproduc i se nmulesc.

Materialele care sunt bogate n carbon sunt, de obicei, materiale uscate, de

exemplu rumeguul, cartonul, frunzele uscate, paiele, crengile i alte materiale
lemnoase sau fibroase care putrezesc foarte ncet.

Materialele care sunt bogate n azot sunt, de obicei, materiale umede, bogate n
ap, cum ar fi iarba verde, resturile de fructe i legume, balega difertelor animale,
ginaul, plantele bogate n frunze, care putrezesc foarterapid.

Dac raportul C:N este corect, cu aceast tehnic rapid de compostare aerobic la
cald, materia organic va fi transformat n aproximativ acelai volum de compost.
Prin contrast, compostarea la rece, anaerobica, va reduce drastic volumul de
compost obinut n procesul de descompunere.
Multe din materialele folosite pentru compostare nu au raportul ideal ntre carbon i
hidrogen. Cnd folosii metoda de compostare rapid, trebuie s luai n considerare
ct de rapid se descompun natural materialele folosite i s amestecai materiale
care se descompun uor cu materialele care se descompun greu.

Materialele care au raport foarte mic carbon:azot, de cca. 7:1, se vor

descompune foarte repede, deoarece ele sunt bogate n azot. De exemplu
pestele, care se descompune foarte repede.
Materialele care au un raport foarte mare carbon:azot, de pana la 500:1,
vor avea nevoie de mai mult timp pentru a se descompune, deoarece sunt
srace n azot, i este necesar s le mrunim de exemplu crengile.
De exemplu, dac raportul C:N este prea mare, l putem micora prin adugarea de
baleg sau iarb verde. Dac raportul C:N este prea mic, il putem mri adugnd
carton, frunze uscate, rumegu sau lemn mrunit.

Mai jos sunt redate rapoartele medii ntre carbon i azot pentru unele dintre cele mai
obinuite materiale folosite pentru compost:

Materiale uscate: bogate n Carbon C:N

Chipsuri de lemn 400:1
Carton mrunit 350:1
Rumegu 325:1
Hrtie (ziare mrunite) 175:1
Ace de conifere 80:1
Tulpini de porumb, 75:1
Paie 75:1
Frunze uscate 35:1
Resturi de fructe 35:1
Coji de nuci 35:1
Cenus 25:1
Materiale proaspete bogate n azot C:N
Resturi din grdin 30:1
Buruieni 30:1
Lemn verde 25:1
Fn 25:1
Resturi de legume 25:1
Trifoi 23:1
Za de cafea 20:1
Resturi alimentare 20:1
Iarb verde 20:1
Alge marine 19:1
Baleg de cal 18:1
Baleg de vac 16:1
Alfalfa 12:1
Gina de pui 12:1
Gina de porumbei 10:1
Pete 7:1
Urin 1:1
Orice a trit cndva poate fi compostat chiar orice. Tot felul de lucruri, incluznd
chestii mai puin obinuite, ca lna, haine de bumbac, oase, pielea (tbcit sau nu),
chiar i animale mici dar acestea trebuiesc puse n centrul grmezii pentru a se
putea descompune cum trebuie. Cnd procesul este complet, nu mai exist nicio
urm a ingredientelor originare! Reinei, cu ct este mai mare varietatea
materialeleor folosite pentru compost, cu att compostul obinut este mai bun,
pentru c vei avea o mare varietate de nutrieni n produsul final.

La modul general, dac suntei grbii, folosii o parte materie animal (blegar) i
dou pri de materie uscat bogat n carbon i va funciona. Trebuie doar s cldii
grmada de compost n straturi subiri, alternnd materia animal cu cea vegetal
pn cnd obinei o grmad cu laturile de aproximativ 1 metru i nlimea de cca
1,5m. Nu avei cu adevrat nevoie s calculai exact raia de C:N, e mai mult o
chestie orientativ, dac inei cont de raportul materie uscat-materie umed i
alternai straturile, nu avei niciun motiv de ngrijorare.

Cu cteva roabe de frunze uscate, o roaba de buruieni din grdin, un balot de paie
i ceva blegar de vac, putei construi relativ rapid o grmad de compost din care,
n aproximativ trei sptmni putei obine mai mult de un metru cub din cel mai bun
compost pentru grdin, din acela care se vinde la saci in magazinele de profil (la
preuri deloc neglijabile).

Compostul fierbinte, pas cu pas

Ziua 1

Amestecai mpreun ingredientele, aternnd materia uscat alternativ cu cea

umed, n straturi de cca. 5 cm fiecare.
Udai grmada de compost foarte bine, pn la saturare, astfel nct apa s nceap
s se scurg n afar prin partea de jos a grmezii.

Putei pune un activator n mijlocul grmezii de compost, pentru a porni

mai repede procesul de compostare. Ca activatori, putei folosi ttneas,
urzici, coada oricelului, pete, urin sau compost vechi.
Ziua 4

ntoarcei grmada de compost n aa fel nct prile care au fost n exterior s fie
acum n interior i materialul care a fost in interior s fie la exterior. Decupai mai
nti prile de la exteriorul grmezii i punei-le pe locul noii grmezi. Interiorul
vechii grmezi, care este in cel mai avansat stadiu de compostare, trebuie lsat
pentru la sfrit i aezat n aa fel nct s acopere noua grmad la exterior.
Asigurai-v c grmada este destul de umed. Dac stoarcei o mn din
materialele folosite i stoarcei, ar trebui s curg mcar o pictur de ap.

Dac materialele devin prea umede, putei aera puin baza, sau face o
gaur de circa 7-10 cm diametru sau, i mai bine, putei pune bee dedesubt,
pentru drenaj.
Ziua a 6-a i ziua a 8-a

Grmada de compost ar trebui s ating temperatura maxim n aceste zile. Ca o

regul simpl, dac putei baga mna pn la cot n grmad, atunci temperatura e
mai mic de 50 de grade i nu este suficient de fierbinte. Cel mai bine e s folosii un
termometru pentru compost sau un termometru de buctrie.

Temperatura optim este intre 55 i 65 de grade Celsius. La temperaturi de peste 65

de grade, n compost se dezvolt o bacterie anaerob, uor de depistat datorita
culorii albe.
ntoarcei grmada de compost la fiecare dou zile pentru a preveni supranclzirea.

Dac grmada de compost ncepe s scad rapid n nalime, atunci este

prea mult azot n compost.
Ca s grbii nclzirea grmezii, putei aduga n grmad o mn de
fin de oase sau fin de snge (bleah!).
Dac compostul se ncinge prea tare, miroase urt i scade rapid n
nlime, din cauza proporiei prea mari de azot, trebuie s ncetinii procesul
prin adugarea de rumegu; ntoarcei grmada i, la fiecare furca de
compost ntors adugai o mn de rumegu.
Ziua a 18-a

Cnd rmele apar n compost, este semn c procesul s-a terminat, i compostul e
gata, plin de nutrieni. Obinei astfel un compost proaspt, maro inchis, bine
mirositor.

Cteva lucruri important de tiut:

Punei grmada de compost ntr-un loc din grdin unde este protejat de
prea mult soare i sau de prea mult ploaie, astfel nct s evitai pericolul de
uscare sau de suprasaturare cu apa.
Lsai destul spaiu n jurul grmezii, n aa fel nct s avei loc pentru
toate operaiunile necesare pentru a o ntoarce.
Cnd construii grmada, udai fiecare strat, n aa fel nct acestea sa
aib suficient ap. Dup patru zile aerai compostul ntorcndu-l, apoi
ntoarcei la fiecare dou zile pn cnd compostul este gata. Reinei c
noarcerile frecvente i aerarea sunt secretul unui compost bine fcut.
Pentru ntoarcerea compostului folosii o furc.
Sa va fie de folos!