Biscuiti cu ghimbir, cuisoare si scortisoara

150g unt sau margarina

150g zahar
200g faina
1 ou
1 lingura iaurt natural
1 lingurita ghimbir macinat
2 lingurite cuisoare macinate
2 lingurite de scortisoara
1 lingurita bicarbonat
putina sare

Se amesteca untul sau margarina cu zahar, pana cand acesta se topeste

complet. Se adauga jumatate dintr-un ou batut, iaurtul si se bate compozitia cu
mixerul.

Intr-un alt vas se amesteca faina, bicarbonatul, sarea si mirodeniile si se adauga

la crema de unt. Aceasta se framanta bine pana cand se obtine un aluat gros
care se pune la frigider o ora. Daca aluatul este lipicios se mai poate adauga
faina.

Se fac bilute mici care se trec prin zahar si se aseaza, la distanta una de alta, in
tava de copt care a fost unsa cu ulei in prealabil.

Inainte de-a fi introdusa la cuptor tava se stropeste cu putina apa. Se lasa in

cuptor, la foc mic, aproximativ 23-25 de minute.

BISCUITI CU CACAO

100 gr unt
150 gr zahar
1 ou
140 ml smantana
120 gr faina
80 gr cacao pudra
1 lingurita mix de scotisoara, ghimbir si cuisoare
1 lingurita praf Nesquik cu gust de banana
1 lingurita praf Nesquik cu gust de capsuni
lingurita praf de copt
lingurita bicarbonat de sodiu
 Intr-un vas bate untul cu zaharul. Incorporeaza oul apoi smantana. In alt vas amesteca restul ingredientelor apoi
inglobeaza-le in compozitia cu ou. Pe o tava tapetata cu foaie de copt aseaza cate 1 lingurita plina de aluat la o
distanta de 3-4 cm una de alta.Da biscuitii la copt 9-10 minute.

TURTA DULCE

400 g faina,
50 g unt,
200 g zahar,
1 ou,
1 ceasca miere de albine,
1 lingurita ghimbir proaspat dat prin razatoare,
1/4 lingurita cuisoare,
1/4 lingurita nucsoare,
1/4 lingurita scortisoara,
1 lingurita bicarbonat de sodiu,
1/4 lingurita de sare,
Pentru decor:
1 lingurita lamaie amestecata cu o ceasca de zahar pudra,
bombonele pentru decor

Pentru inceput amestecam intr-un bol ingredientele solide : faina, sare, ghimbir,
nucsoare, cuisoare, bicarbonat, scortisoara.

In alt vas frecam untul cu zaharul si mierea de albine.

Adaugam apoi un ou si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.Integram in aceasta

compozitie ingredientele solide.

Obtinem un aluat care trebuie sa fie putin moale. Il framantam 1 minut, il punem intr-o folie si il
dam la frigider pentru o ora.

Eu am intins aluatul cu mana in folie astfel incat sa il intind mai usor cand este rece.Dupa o ora
intindem aluatul pe o plansa tapetata cu faina.

Trebuie sa punem faina si pe sucitor, sau il invelim in folie de celofan, sa nu se lipeasca aluatul.

Foaia intinsa va avea o grosime de 5 mm. Decupam cu formele de biscuit

.Formele de turta dulce le punem intr-o tava in care am pus foaie de copt si le dam la cuptorul
preincalzit la 200C pentru 10 minute.

Le scoatem din cuptor si le decoram cu un amestecul de zahar si lamaie, peste care putem
pune bombonele, sau le lasam fara desene.

Daca aveti creioane speciale puteti sa le desenati diverse modele.