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MXICO
ALUMNO:
JUAN FRANCISCO CARRILLO PINTO
DOCENTE:
ME. GERNIMO COVARRUBIAS ARELLANO
ECO-INNOVACION..3
DISEO DE PRODUCCIN.5
ELEMENTOS DE PRODUCCION.5
PROCESO DE PRODUCCION.6
PLANTEAMIENTO...8
CONCLUSION.11
BIBLIOGRAFIA..1
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MARCO TEORICO
Eco-innovacin
La eco innovacin es un proceso de innovacin por el que se desarrollan y se lanzan al
mercado nuevos productos, servicios y tecnologas que reducen el impacto global sobre el
medio ambiente. Mediante la eco innovacin se busca la optimizacin de todas las fases de
produccin a travs de la modificacin de patrones de produccin y consumo, procurando
hacer un uso eficiente de los recursos naturales mediante el anlisis de su ciclo de vida, as
como de la aplicacin de nuevos mtodos de gestin en los negocios que eviten o minimicen
el dao ambiental.
La eco innovacin se puede aplicar por tanto en tres vertientes: el diseo/rediseo de
nuevos productos y servicios (eco-diseo), la optimizacin de los procesos productivos y la
mejora de los procedimientos de gestin empresarial.
Adems de los beneficios que reporta al medio ambiente, la eco innovacin puede ayudar a
aumentar la capacidad competitiva de una empresa a travs de mltiples vas:
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Mejora de la operatividad y reduccin de los costes mediante una utilizacin
optimizada de recursos
Reduccin de los costes de control de la contaminacin y de gestin de residuos
Menor riesgo de incumplimiento de regulaciones medioambientales
Creacin de nuevos mercados o nuevos segmentos de mercado
Mejora de la imagen y de la relacin con los clientes, los proveedores, las autoridades
y los empleados.
El anlisis del ciclo de vida (ACV) es la herramienta ms completa para evaluar el impacto
que un producto, proceso o actividad pueda tener sobre el medioambiente, a lo largo de todo
su ciclo de vida: desde la obtencin de materias primas y fabricacin, hasta su distribucin,
uso, mantenimiento y retirada. Para ello se cuantifican una serie de variables de entrada
(recursos energticos, materias primas) y de salida (emisiones ambientales y residuos) que
permiten realizar comparaciones objetivas entre diferentes productos y procesos y valorar
diversos factores de impacto ambiental. ( PRODUCTO SERVICIO, s.f.)
ciclo de vida
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DISEO DE PRODUCCION
El diseo del producto puede estar enfocado tanto a bienes como servicios. Se puede
establecer una serie de elementos que constituyen el diseo de productos
Generacin de la idea
Ideas de mercado: son aquellas que se derivan de las necesidades del consumidor. La
identificacin de las necesidades del mercado puede llevar entonces al desarrollo de nuevas
tecnologas y productos para satisfacer estas necesidades.
Ideas de tecnologa: las ideas tambin pueden surgir de la tecnologa disponible o nueva. La
explotacin de la tecnologa es una fuente muy rica de ideas para nuevos productos.
1) Potencial de mercado
2) La Factibilidad financiera
El anlisis del producto consiste en identificar las mejores ideas y no el de llegar a una
decisin definitiva de comercializacin y produccin.
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En el diseo preliminar se debe tomar en cuenta:
1) Costo
2) Calidad
El resultado debe ser un diseo de producto que resulte competitivo en el mercado, este
elemento especifica por completo el producto.
La construccin del prototipo puede tener varias formas. Como parte del diseo se pueden
fabricar a mano varios prototipos que se parezcan al producto final en bienes; en servicios
se puede probar el concepto del servicio en un solo punto en su uso real.
Pruebas
Las pruebas en los prototipos buscan verificar el desempeo tcnico y comercial del
producto. Para incorporar los resultados de las pruebas como cambios de ingeniera en el
diseo final.
Se realizan los dibujos y especificaciones finales para el desarrollo del producto. Se enfoca
en la terminacin de las especificaciones de diseo para que se pueda proceder con la
produccin. (PROCESO DE PRODUCCION, s.f.)
Proceso de produccion
Los factores de produccin son trabajo, recursos y capital que aplicados a la fabricacin se
podran resumir en una combinacin de esfuerzo, materia prima e infraestructura.
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Para saber qu es un proceso de produccin es necesario atender a sus etapas. Cada una
de ellas interviene de forma decisiva en la consecucin del objetivo final, que no es otro que
lograr la satisfaccin del cliente, cubriendo las necesidades que se extraen de su demanda
mediante un producto o servicio.
Podra hablarse de la existencia de tres fases en todo proceso de produccin:
1. Acopio/ etapa analtica: esta primera etapa de la produccin, las materias primas se
renen para ser utilizadas en la fabricacin. El objetivo principal de una empresa durante
esta fase del proceso de produccin es conseguir la mayor cantidad de materia prima
posible al menor costo. En este clculo hay que considerar tambin los costes de transporte
y almacn. Es en esta fase cuando se procede a la descomposicin de las materias primas
en partes ms pequeas.
2. Produccin/ etapa de sntesis: durante esta fase, las materias primas que se recogieron
previamente se transforman en el producto real que la empresa produce a travs de su
montaje. En esta etapa es fundamental observar los estndares de calidad y controlar su
cumplimiento.
Produccin por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce una
pequea cantidad de productos idnticos. Podra considerarse como un proceso de
produccin intensivo en mano de obra, pero no suele ser as, ya que lo habitual es
incorporar patrones o plantillas que simplifican la ejecucin. Las mquinas se pueden
cambiar fcilmente para producir un lote de un producto diferente, si se plantea la
necesidad.
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Proceso de Produccion:
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3. Coloca las envolturas de papel sobre cada orificio del molde (1/2 min/molde)
5. Bate en un sartn el azcar con la mantequilla por 4 min. Sin dejar de batir, agrega los
huevos, uno a la vez, luego incorpora la vainilla, bate por 2 min.
7. Mezcla la harina y el polvo para hornear. Agrega al tazn con la mantequilla y revuelve bien.
Agrega poco a poco la leche, sin dejar de mezclar, por 3 min. hasta tener una masa
homognea.
8. Llena 3/4 de cada moldecito para cup cake (1min. Por molde)
9. Hornea los cup cakes entre 25 minutos. Estarn listos cuando al tocar la superficie
suavemente con los dedos, sta regrese a su posicin original.
10. Sacar el molde del horno y Deja enfriar completamente (20 min.)
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CONCLUSION:
Bibliografa
PRODUCTO SERVICIO. (s.f.). Obtenido de (http://www.camara.es/innovacion-y-
competitividad/como-innovar/diseno-sostenible, s.f.)
http://www.camara.es/innovacion-y-competitividad/como-innovar/diseno-sostenible. (s.f.).
Obtenido de PRODUCTO SERVICIO.
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