CU APROAPE 500 de ani n urma, cnd spaniolii au pasit pe teritoriul actualului El S

alvador, principalul trib din zona si numea tinutul Cuzcatln, care nseamna Tara Nest
ematelor . n prezent, majoritatea locuitorilor El Salvadorului sunt descendenti ai
indigenilor si colonistilor europeni.
Salvadorienii sunt cunoscuti pentru harnicia si firea lor prietenoasa. Sunt oame
ni manierati si respectuosi. Ei se saluta politicos nainte de a ncepe o conversati
e sau cnd intra ntr-un magazin, spunnd Buenos das (Buna dimineata) sau Buenas tardes
(Buna ziua). De fapt, pentru salvadorienii din zonele rurale si din orasele mai
mici e o dovada de nepolitete sa treci pe lnga cineva fara sa-i dai buna ziua.
Unul dintre preparatele culinare apreciate de salvadorieni este pupusa, o placin
ta din faina de porumb sau de orez, umpluta cu brnza si fasole boabe, cu carne de
porc sau cu alte ingrediente. Pupusa se serveste de regula cu sos de rosii si c
urtido, un amestec de varza, morcovi si ceapa marinat n otet, si se mannca n mod no
rmal cu mna, desi unii folosesc cutitul si furculita.
STIATI CA...? El Salvador a fost numit Tara Vulcanilor . Pe teritoriul lui se afla pest
e 20 de vulcani, unii fiind nca activi. Apele cascadei Los Tercios se pravalesc p
este coloane hexagonale nalte, formate din roca de origine vulcanica.