Sunteți pe pagina 1din 22

4.

DEPOZITUL COMERCIAL I TEHNICI PRIVIND


AMENAJAREA ACESTUIA

4.1. Depozitele comerciale 84


4.2. Dotarea depozitului comercial 90
4.3. Amenajarea interioar a depozitului comercial 93
4.4. Procesele de sortare a mrfurilor 100
Obiectivele specifice unitii de nvare
Rezumat 101
Teste de autoevaluare 101
Lucrare de evaluare 102
Bibliografie minimal 102

Obiective specifice
La sfritul capitolului, vei avea capacitatea:

s determini amplasarea i dimensiunile unui depozit comercial;


s interpretezi funciile depozitului comercial;
s aplici cunotinele privind dotarea i amenajarea interioar a
depozitului comercial.

Timp mediu estimat pentru studiu individual: 4 ore

Tehnologii comerciale 83
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

4.1. Depozitele comerciale


4.1.1. Tipuri de depozite comerciale

n funcie
ie de diverse criterii depozitele comerciale,, pot fi grupate n mai multe
categorii:
Clasificarea dup caracterul activitii
ii principale pe care o ndeplinesc
ndeplinesc:
- depozite de colectare, care concentreaz
concentreaz partizi relativ mici de m mrfuri
primite de la diveri
diver furnizori, n vederea formrii
rii unor partizi mai mari,
pentru diferii
diferi beneficiari;
- depozite de repartizare, destinate
destina acumulrii mrfurilor
rfurilor n partizi mari,
pentru a le livra beneficiarilor n partizi mici;
- depozite de tranzit i transbordare, amplasate de regul n ggri i porturi,
servind pentru pstrarea
p temporar i uneori pentru pregtirea
tirea m
mrfurilor
n vederea transportrii
tr rii ulterioare Ia depozitele principale sau la diver
diveri
beneficiari;
- depozite pentru pstrarea
p sezonier sau de lung durat,
durat destinate
acumulrii
rii de m mrfuri ntr-o perioad scurt pentru pstrarea
strarea sezonier
sezonier
(legume - fructe) sau pentru pstrare
p mai ndelungat (cartofi).
Clasificarea dup gradul de specializare:
specializare
- depozite strict specializate, n care se pstreaz
p un singur fel de marfa a
crei
rei caracteristic
caracteristic este prezent celui mai simplu sortiment;;
- depozite specializate, avnd ca obiect stocarea uneiunei singure grupe de
mrfuri;
- depozite combinate, care asigur
asigur pstrarea a dou sau trei grupe de
mrfuri
rfuri apropiate pentru cererea de consum a populaiei;
popula
- depozite generale, destinate fie sectorului alimentar, fie sectorului
nealimentar depozite mixte, n ccare se pstreaz mrfuri
rfuri din ambele
sectoare.
Clasificarea dup particularitile
particularit constructive:
1) Forma construciei
construc
Depozitele avnd o singur
singur incint sau mai multe pot fi:
- construcii
ii deschise (depozite libere), folosite pentru mrfurile
mrfurile insensibile
la aciunea
iunea factorilor de clim
clim; fundaia i suprafaa
a depind de mijloacele
de transport intensiv i comercial utilizate;
- construcii
ii semideschise (depozite acoperite), destinate m
ii m
mrfurilor ce
trebuie protejate; suprafa
suprafaa utilizabil va fi limitat de nlime
n i de
punctele de sprijin;
- construcii
ii nchise;
2) Sistemul de construire
Procedeele tehnologice folosite la construire mpart depozitele n:
- construcii
ii din prefabricate construc
construcii monolit;
- construcii
ii n sistem combinat;

Tehnologii comerciale 84
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

3) Materialul de construcie
construc
Natura materialelor folosite la structura de baza grupeaz
grupeaz depozitele n:
- construcii
ii din fier beton;
- construcii
ii din crmid;
c
- construcii
ii din ooel uor;
- construcii
ii din materiale metalice i uoare construcii
ii din lemn;
- construcii
ii din alte materiale.
4) nlimea
Din punct de vedere al acestei particulariti
particularit se disting:
- depozite ntinse (platform
(platform cu h max. 3-4 m);
- depozite nalte (cu 1 sau mai multe niveluri dar cu h mai mare de 4 m).
5) Climatizarea
n funcie
ie de natura i condiiile necesare pentru pstrarea
strarea m
mrfurilor
depozitele pot fi:
- neclimatizate;
- parial
ial climatizate;
- climatizate.
6) Poziia fa
de nivelul solului
n funcie
ie de acest criteriu exist:
exist
- depozite pe sol (deasupra);
- depozite sub pmnt.
p
Avnd n vedere c particularitile constructive reprezint un element esen
esenial,
care ii pune amprenta asupra ntregului proces tehnologic, n proiectarea unui
nou depozit se recomand:
recomand
- construirea de cl cldiri pe un singur nivel, asigurndu-se,se, astfel, o mare
facilitate pentru
pen operaiile de manipulare i stocare
- adoptarea formei rectangulare sau, ideal, ptrate
p trate care permite cea mai
mare suprafa pentru un perimetru dat, reducnd costul construc
construciei
- alegerea din punct de vedere arhitectural, a construciei
construciei de tip hangar -
care reprezint o construcie metalic lejer,, repede amortizabil
amortizabil, cu
multe posibiliti
posibilit de extindere. Prezenaa unei infrastructuri greoaie ar
deveni o frn n operaiile de modernizare.
- reducerea numrului
num stlpilor de susinere,
inere, deoarece prin aceasta sse
favorizeaz stocarea pe nlime,
n utilizarea eficient a mijloacelor
mecanice (electromecanice) de manipulare, exploatarea intensiv intensiv a
spaiului
i volumului construciei.
construc

4.1.2. Funciile
iile depozitului comercial
Depozitul comercial asigur
asigur nfptuirea acestei cerine
e prin ndeplinirea
urmtoarelor
toarelor funcii:
func
1) depozitarea i pstrarea mrfurilor, care asigur continuitatea.
aprovizionrii
rii consumatorilor individuali ii industriali, n condi
condiiile
Tehnologii comerciale 85
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

existenei
ei unor diferen
diferene temporale ntre producie i consum, datorate
fenomenului de sezonalitate i de dispersie spaial diferit.
2) condiionarea dozarea mrfurilor,
ionarea i rfurilor, n vederea constituirii unei oferte
adaptate diferitelor categorii de clieni.
clien
3) 3)formarea sortimentului comercial prin corelare cu necesitile
necesit
necesit ferme ale
comerului
ului de detail.
4) transportarea i ambalarea mrfurilor, fr de care nu este posibil posibil
participarea la ntregul lan
lan de distribuie, ie, deplasarea bunurilor n
interiorul depozitului.
5) prestarea de servicii materiale pentru detailiti
detaili ti cum ar fi: eti
etichetarea i
mpachetarea mrfurilor.
m
Din perspectiva acestor cinci func
funcii,
ii, un proces tehnologic complet, la nivelul
unui depozit, prezint urmtoarele trsturi:
- este un proces de producie
produc ie care a fost mpins n sfera comer
comerului;
- este caracterizat printr-un un grad nalt de concentrare, care asigur
asigur
posibiliti
i favorabile raionalizrii
ra rii prin mecanizarea i, eventual,
automatizarea activit
activitilor (operaiilor);
- presupune nzestrarea locurilor de munc
munc cu echipament tehnic adecvat
acelor operaiuni
opera care se apropie de unele procese industriale (ambalare,
sortare etc.).
Proiectarea tehnologiei amenaj
amenajrii depozitului trebuie s aib,
, ca punct de
pornire urmtoarele
toarele elemente de fundamentare:
- tipul i dimensiunile depozitului (suprafa,
(suprafa nlime,
ime, volum)
volum);
- tipul i destina
destinaiile spaiilor componente ale suprafeei
ei alocate depozitului
(depozitare, ambalare, uscare, coacere, frig, etc.);
etc.)
- relaiile
iile principale dintre diferitele suprafee,
suprafe e, respectiv ' coresponden
corespondena
dintre fluxurile de mrfuri,
m ambalaje, informaii, mijloace
jloace de transport
transport;
- ordonarea funcional
func a depozitului;
- caracteristicile constructive ale depozitului (relaia
(relaia dintre dimensiunile
acestuia).
Sarcinile eseniale
iale ale unui depozit comercial
Principalele sarcini ale unui depozit comercial sunt:
- recepia mrfurilor
rfurilor;
- controlul i stocajul lor;
lor
- pregtirea
tirea comenzilor, ambalarea mrfurilor
m ii livrarea acestora cctre
beneficiar.
Primele dou sarcini, respectiv recep
recepia ii stocajul corespund circuitului primar
sau circuitului de stocaj, n timp ce a treia sarcin sarcin (livrarea m
mrfurilor)
corespunde circuitului secundar (circuitului de service).
Organizarea depozitului trebuie fcut
f astfel nct cele dou circuite ss nu se
suprapun.
. n funcie
func de amplasarea principalelor zone - recepie, depozitare,
expediie - exist trei variante de flux al mrfurilor
m ntr-un
un depozit:
- circulaia
ia m
mrfurilor n linie dreapt,, cnd zonele de recepie i expediie
sunt paralele, fiind aezate
a pe dou laturi opuse ale depozitului;

Tehnologii comerciale 86
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

- circulaia
ia mrfurilor
mrfurilor n arc de cerc de 90, cnd zonele de receprecepie i
expediie
ie sunt amplasate perpendicular pe dou dou laturi
aturi al
alturate ale
depozitului;
- circulaia
ia m
mrfurilor nn arc de cerc de 180, cnd zonele de recep
recepie sunt
amplasate pe aceeai
aceea latur a depozitului.
La amenajarea (organizarea) interioar
interioar a depozitului trebuie cunoscute
urmtoarele
toarele elemente:
- sistemul constructiv al depozitelor: suprafa
suprafa i nlime;
lime; num
numrul
nivelurilor pe care se desfoar
desf suprafaaa depozitului; dotarea cu rampe
de ncrcare
rcare descrcare;
- condiiile
iile de depozitare determinate de specificul produselor: cerine
iile cerin
speciale de temperatur
temperatur ii umiditate; necesitatea accesului pentru
controlul periodic i efectuarea de operaii de ntreinere
inere a produselor n
timpul depozitrii;
depozit asigurarea respectrii
rii ordinii primul produs intrat -
primul ieit it modul de ambalare: natura, forma geometric
it geometric i rezistena
mecanic la stivuire a ambalajelor de transport
transpo - tipul de palete folosite.
n amenajarea interioar
interioar a unui depozit se urmresc
resc unele obiective:
1) Mecanizarea, automatizarea, robotizarea unor operaii,
operaii, nu se pot realiza
dect prin cuprinderea ntregului flux tehnologic din depozit.
Atingerea acestui obiectiv este condiionat ns i de preocuprile
rile manifestate
n aceast direcie
ie de ctre
c parteneri aflai n amontele i avalul depozitului.
nfptuirea
ptuirea acestui obiectiv pretinde introducerea rapid
rapid a progresului tehnic,
angajarea la investiii
investi cu eficien cert.
2) Modalitile
ile de depozitare sunt foarte largi cu particulariti
particulariti de la un produs
la altul.
3) Optimizarea transportului intern prin asigurarea flueneifluenei deplas
deplasrii, n
condiiile
iile existenei
existen unor cii de acces corect dimensionate. De asemenea,
optimizarea transporturilor interne reclam
reclam o perfect corelare ntre genul,
particularitile
ile produsului i caracteristicile tehnico-funcionale
ionale ale mijlocului
de transport intern.
4) Folosirea informaticii n gestionarea activitii
activit ii depozitului (flecare referin,
articol, produs se codific
codific i trece n memoria calculatorului).
La implantarea detaliat
detaliat a grupelor de mrfuri n spaiile
iile de depozitare trebuie
avute n vedere urmtoarele
urm criterii:
- caracteristicile mmrfurilor: frecvenaa de livrare, volumul, greutatea,
gradul de complementaritate
complement a diferitelor referine;
- cerine
e tehnice: particulariti
particularit i de manipulare, de stivuire, de dotare cu
utilaje necesare.
Se evideniaz
necesitatea zonrii
zon pe orizontal a suprafeei
ei de depozitare dup
dup
cum urmeaz:
a) zona a I-a,
a, situat
situat n imediata vecintate
tate a cailor principale de acces, este
destinat produselor care se livreaz
livreaz cu frecven mare n cantit
cantiti;

Tehnologii comerciale 87
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

b) zona a II-a,
a, localizat
localizat de o parte ii de alta a primei zone sau n adncime
fa
de aceasta, este destinat
destinat pentru pstrarea mrfurilor
rfurilor livrate cu o
frecven
i n cantiti
cantit medii;
c) zona a III-a,a, amplasat
amplasat n prile
ile periferice ale depozitului, cele mai
ndeprtate
rtate de cile
c principale de acces, este afectat pstr
strrii mrfurilor
cu circulaie
ie lent
lent sau din extrasezon.
ntr-un
un depozit comercial, se organizeaz,
organizeaz n locuri ii faze diferite, procese
care servesc la sortarea mrfurilor,
m completarea, condiionarea,
ionarea, inclusiv unele
prestri
ri de servicii materiale ce pregtesc
preg tesc anticipat consumul. Pentru
rezolvarea tehnologic
tehnologic a acestor procese trebuie avute n vedere dou
dou ipoteze
de baz:
- procesele de sortare pot fi realizate cu ajutorul unor utilaje de transport
transport;
- n majoritatea cazurilor aceste procese nu conduc la ob ob
obinerea unor
uniti
i de ambalare; felul, structura i proprietile ile unit
unitilor de
manipulare reclamnd alte mijloace i procedee tehnice.
Semnificativ pentru aceste procese este faptul c
c ele se concentreaz
concentreaz pe dou
grupe eseniale:
- procese de sortare la ncrcarea
nc (concentrare ii repartizare a bunurilor de
mrfuri dup principiul ordonrii n depozit) ii procese de comisio
comisionare
(concentrare i
asortare);
- procese de prestri
prest servicii materiale, care, dup natura lor pot fi:
prestri
ri de servicii suplimentare pentru diferiii diferiii beneficiari ai
depozitului
prestri
ri de servicii raportate la nevoile consumatorilor individuali.

4.1.3. Dimensiunile depozitului comercial


Pentru dimensionarea optim
optim a unui depozit de mrfuri
rfuri se iau n vedere
urmtorii
torii factori de influen:
influen
- volumul, structura i oscilaiile sezoniere rulajului anual al m
mrfurilor din
depozit;
- stocurile de mrfuri
m medii ii maxime, stabilite anual, pe grupe de
mrfuri;
- sisteme de pstrare
p a mrfurilor n depozit (stive, stelaje i vrac);
- nivelul de nzestrare tehnic
tehnic preconizat;
- particularitile
particularit constructive ale unui depozit.
1) Stabilirea mrimii
rimii suprafe
suprafeei
ei utile a unui depozit se determin
determin pe baza
numrului
rului de palete convenionale
conven necesare pstrrii mrfurilor.
Numrul
rul de palete conven
convenionale
ionale constituie un indicator sintetic de exprimare a
capacitii
ii depozitelor, el stnd la baza tipizrii
tipiz rii acestora. n condi
condiiile
promovrii
rii pe scar larg a paletizrii
rii (ca principiu fundamental al introducerii
procesului tehnic n comer) specialitii consider c numrul rul de palete
convenionale
ionale este indicatorul cel mai potrivit pentru dimensionarea suprafe
suprafeei
unui depozit.
Cunoscnd acest indicator, posibilitile
posibilit ile de utilizare a depozitului la
normativele de spaii
spa referitoare la diferitele utilitii necesare (ci de circula
circulaie,
Tehnologii comerciale 88
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

suprafeee destinate recepionrii


recep expediiei
iei proceselor tehnice etc.) proiectan
proiectanii
au dimensionat diferite modele-tip
modele pentru suprafaaa de depozitare (pe cele trei
mari destinaii - pstrare,
p primire, livrare).
2) Capacitatea global
global a unui depozit, dimensionat prin prisma ndeplinirii
funciilor
iilor principale ale acestuia, este definit
definit prin conjugarea atributelor a trei
capaciti
pariale:
iale:
- capacitatea de preluare a mrfurilor;
m
- capacitatea de depozitare a mrfurilor;
- capacitatea de livrare a mrfurilor.
m
Aceste capaciti
i se msoar
m prin cantitatea maxim de mrfuri
rfuri ce pot fi
preluate, depozitate sau livrate ntr-o
ntr o unitate de timp bine determinat
determinat (or, zi,
an), cu resursele proprii de munc
munc; se exprim n diferite unit
uniti de msur
(numr, m\ kilogram sau unit
unitii monetare pe unitatea de timp aleas).
aleas
Capacitile
pariale
iale sunt influenate
influen ate de diferite procese care, la rndul lor, sunt
msurate
surate prin alte capacit
capacitii secundare, cum ar fi: capacitatea de transport,
capacitatea de ansamblu, capacitatea de depozitare intermediar.
intermediar
3) Aprecierea gradului real de utilizare a suprafe
suprafeelor i spaiilor
iilor de depozitare
se realizeaz prin intermediul urmtorilor
urm coeficieni:
a) coeficientul
oeficientul de utilizare a suprafe
suprafeei (CUS);
b) coeficientul
oeficientul de utilizare al nlimii
n (CUH);
c) coeficientul
oeficientul de utilizare a volumului de depozitare (CUV).
Suprafaa
a principal i, corespunztor,
tor, volumul principal de depozitare
reprezint partea de spaii
spa utilizat efectiv pentru depozitarea m
mrfurilor,
inclusiv suprafeele
ele necesare pentru manipularea mrfurilor.
m

4.1.4. Amplasarea depozitului comercial


Criteriul de baz n amplasarea geografic a unui depozit l reprezint
reprezint
organizarea raional
ional a vehiculrii produselor care s conduc la circuite ct
mai scurte ale distribu
distribuiei mrfurilor.
Asupra modalitilor de vehiculare a mrfurilor
m acioneaz un complex de
factori legai
i nemijlocit de participanii
participan la procesul de distribuie
ie a m
mrfurilor,
respectiv: productorul,
productorul, distribuitorii, transportatorii, cconsumatorul
(utilizatorul).
1) Repartizarea teritorial
teritorial a produciei
iei bunurilor, n general, a bunurilor de
consuni n particular, influeneaz,
influen ntr-o mare msur,, fluxurile de m
mrfuri,
intensitatea i direcia
direc acestora, distanele parcurse ii normele de realizare a
micrii mrfurilor.
rfurilor.
2) Repartizarea teritorial
teritorial a consumului. Spre deosebire de producie,
produc care
nregistreaz un anumit grad de concentrare teritorial,
teritorial , consumul se realizeaz
realizeaz
n absolut toate localitile
localit rii. Dar cum localitile difer ntre ele prin
mrime i profil economico
economico-social,
social, cererea de bunuri de consum manifest
manifest
deosebiri semnificative n profil teritorial.

Tehnologii comerciale 89
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

3) Dezvoltarea ii organizarea transporturilor. Laturile principale ale activit


activitii
de transport, formele i condiiile de realizare a vehiculrii mrfurilor
rfurilor sunt:
- gradul de dezvoltare a relaiei
rela de transport; o reea de ci
i de comunicaie
comunica
dezvoltat asigur
asigur deplasarea mrfurilor de la productortor la consumator,
cu cheltuieli de transport mai reduse.
- gradul de dotare al staiilor
sta or CF (pentru vehicularea mecanizatmecanizat a
containerelor).
- mijloacele de transport utilizate (tipul, nivelul tehnic, starea de
funcionare),
ionare), influeneaz,
influen , de asemenea, viteza de deplasare, condi
condiiile de
transport, cheltuielile de transport etc.
- organizarea activitii
act comerciale, caracterizat prin nivelul de dezvoltare
ii de modernizare a bazei materiale, structurile organizatorice ale
verigilor comerciale i sistemul de relaii pe care comerulul le ntre
ntreine cu
ceilali
i participani
participan la procesul de distribuie al mrfurilor.
Aciunea
iunea conjugat a acestor factori de influen condiioneaz
alegerea unui
canal de distribuie sau altul i, n cadrul acestuia, gsirea
sirea amplasamentului
optim al viitorului depozit, innd
innd seama de necesitatea minimaliz
minimalizrii costurilor
dee depozitare, concomitent cu asigurarea urmtoarelor
urm cerine
e principale:
- stabilirea celor mai scurte i mai rapide cii de vehiculare a mrfurilor
m
- respectarea principiului teritorial, prin stabilirea judicioas
judicioas a zonei de
aprovizionare
- localizarea depozitului n zona special amenajat
amenajat n perimetrul fiecfiecrui
ora (schiele de sistematizare teritorial
teritorial prevd d o zon distinct,
destinat amplasamentelor de depozite, de obicei n vecin vecintatea
platformelor industriale de la periferia localitilor,
localitilor, pentru a exista
posibilitatea racordrii
racord lesnicioase la arterele rutiere i la calea ferat).
ferat

Sarcina de lucru 1
Analizati factorii care condi
condiioneaz alegerea amplasamentului optim al
unui viitor depozit.

Sarcina de lucru va fi verificat


verificat de tutore n cadrul ntlnirilor tutoriale.

4.2.Dotarea
Dotarea depozitului comercial
4.2.1. Tipuri de mobilier i utilaje comerciale

Exploatarea raional
ional a volumului util al depozitelor, reducerea timpului
necesar formrii
rii comenzilor, uuurarea muncii salariailor
ilor presupune dotarea, pe
de o parte, cu tipuri de mobilier adecvat sistemelor de depozitare moderne,
care au la baz paletizare
paletizarea i containerizarea mrfurilor,
rfurilor, iar pe de alt
alt parte, cu

Tehnologii comerciale 90
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

tipuri de utilaje comerciale care ss asigure mecanizarea i automatizarea


proceselor de munc specifice diferitelor faze ale tehnologiei din depozite.
n funcie
ie de anumite caracteristici, dotrile
dot dintr-un
un depozit se clasific
clasific n
diferite grupe:
1) Dup natura lor:
- un sistem intern de recipieni,
recipien i, reprezentat de mijloace de depozitare cum
sunt: containere, rafturi de orice fel, tancuri i palete;
- mijloacele muncii tehnice, respectiv toate mecanismele i utilajele
mecanizate i
automatizate: instalaiiii de transport, de ambalare, de sortare
etc.
2) Dup funciile
iile pe care le ndeplinesc i apartenenaa lor la diferite procese
tehnologice:
- mijloace pentru depozitare: palete; recipieni;
recipien tancuri; silozuri;
- mijloace pentru supravegherea i pstrarea mrfurilor: rfurilor: aspiratoare
industriale; mijloace de ambalare; aparate de control etc.;
- mijloace pentru por
porionare i condiionare:
ionare: echipamente pentru dozare;
maini
ini de msurat,
m tiat; mijloace de ambalare;
- mijloace pentru sortarea mrfurilor:
m aparate i instalaii
ii de sortare; ma
maini
de calibrare;
- mijloace pentru transport ii ambalare: aparate de rectificat aparate pentru
umplerea rafturilor; palete;
- mijloace pentru asigurarea unor servicii materiale de: eti etichetare,
mpachetare.
3) Dup locul lor n fluxul tehnologic al depozitului:
- dotri
ri tehnice principale: toate mijloacele de muncmunc ce ndeplinesc o
anumit funcie
funcie a depozitului (exemple, n acest sens, sunt grupele
individualizate la criteriul nr. 2 de clasificare);
cla
- dotri
ri de completare, acele mijloace ale muncii care sus
ri susin sau
completeaz capacitatea de funcionare
func a dotrilor
rilor tehnice principale:
mijloace de control; dispozitive care asigur asigur depozitarea (rame de
susinere,
inere, ghidare etc.); mijloace care ajut la transportul intern.
4) Dup mobilitatea lor:
- mijloace sta
staionare (fixe);
- mijloace mobile, care i schimb locul.
5) Dup felul activitii
activit pe care o desfoar:
- mijloace manuale;
- mijloace de putere;
- mijloace acionate prin motoare cu ardere intern
inter (cu benzin
benzin, diesel);
- mijloace care utilizeaz
utilizeaz energia furnizat de baterii electrice.
Mijloace de depozitare
Mijloacele de depozitare sunt mijloace ale muncii care, n principal, servesc la
pstrarea mrfurilor.
rfurilor. Ele se pot utiliza i pentru alte operaii
ii (de exemplu
etajere mobile pentru transport).

Tehnologii comerciale 91
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

O exploatare raional
raional a unui depozit se realizeaz prin respectarea unor
principii generale:
- depozitarea mmrfurilor corespunztor proprietilor
ilor de utilizare;
- alocarea unor spaii
spa izolate specializate, pentru mrfurile
rfurile cu proprieti
propriet
particulare deosebite (camere frigorifice, de uscare etc.);
- exploatarea, ntr-o
ntr concepie tehnologic unitar,, a ntregii suprafe
suprafee de
depozitare;
- utilizarea la maximum a capacitilor
capacit de depozitare;
- corelarea mobilierului de pstrare cu funciile iile principale pe care le
ndeplinete
te depozitul respectiv;
- asigurarea liberei (nestnjenitei) circulaii
circula a mrfurilor;
- proiectarea i construcia ia depozitului n consens cu cerin cerinele de
mecanizare a muncii.
Mijloace de transport
Mijloacele de transport sunt mijloace ale muncii cu ajutorul c
crora
c bunurile
sunt transportate dintr-un
dintr loc n altul.
Mijloacele de transport din interiorul unui depozit se grupeaz,
grupeaz, dup
dup anumite
criterii, n urmtoarele
toarele categorii:
A. Dup modul de lucru:
- cu activitate continu;
continu
- cu activitate ntrerupt
ntrerupt
B. Dup direcia
ia de lucru:
- orizontal;
- vertical;
- combinaiaia ambelor.
C. Dup felul funcionrii:
func
- prin putere (alunecare);
- acionare
ionare normal;
normal
- acionare
ionare electric;
electric
- acionare
ionare diesel i cu benzin.
1) Mijloace de transport cu activitate ntrerupt
ntrerupt
n cadrul unui depozit, aceste mijloace se clasific
clasific n:
a) Aparate conduse cu mna (pentru deplasarea pe orizontal):
orizontal
- fr instalaie de ridicare (semimecanizate), cum sunt:
- liz;
- crucioare;
- trotinete (n 3 col
coluri i 4 coluri);
- main
platform;
platform
- instalaii
ii de ridicare pe n
nlimi mici.
b) Instalaii
ii propulsate prin motor, cu deplasare orizontal,
orizontal fr
ine:
- fr instala
instalaii de ridicare (electrocar pentru crat,
rat, electrocar cu
platform),
), mecanizate n ntregime;

Tehnologii comerciale 92
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

- cu ridicare pe n
nlimi mici, n parte mecanizate;
- cu ridicare (main
(ma de ridicat ii stivuitoare de toate felurile), mecanizate
total.
c) Utilaje de ridicat:
- pe nlimi
imi mici (mese de ridicat, mese telescopice);
- macarale.
2) Mijloace de transport cu activitate
activita continu.. Sunt denumite transportoare i
se clasific,
, din punct de vedere funcional,
func n:
- fixe (ncorporate n construcia
construc depozitului);
- mobile (pot fi mutate dintr
dintr-un loc de munc n altul, de
dei n timpul
funcionrii
rii sunt fixe).
Din punct de vedere al
a caracteristicilor tehnice ii constructive, transportoarele
se mpart n:
- transportoare cu band band, formate dintr-o band ntins ntre doi tamburi
cilindrici; banda poate fi neted,
neted zimat sau prevzut cu racle raclei;
- transportor cu band band neted, executat fix ix ori mobil; banda se
confecioneaz
ioneaz din ipci,
ipci, de lemn sau metal, montate pe lan;
- transportorul telescopic cu band, band , avnd elementul activ (band (band) din
cauciuc sau din plci,
pl cu ori fr traverse sau raclei;
- transportor cu placplac turnant, folosit n situaiile iile n care de la un
transportor de bazbaz (de exemplu din zona de recepie) mrfurile
rfurile trebuie
dirijate spre gestiuni, ceea ce impune schimbarea direciei direc
direc lor de
deplasare; placa turnant
turnant poate fi cu band plan,, cu role, cu discuri sau
cu bile;
- transportorul cu role ori cu discuri, cu sau fr f acionare
ionare mecanic;
mecanic cele
mai utilizate transportoare cu role sunt cele gravitaionale
gravitaionale (o variant
variant
mbuntit
it a pianului nclinat);
- macazul, un sector al transportorului, fixat la un capt capt ntr
ntr-o articulaie
vertical i sprijinit pe cellalt
cel capt pe o plac,, pe care se pot deplasa
mrfurile
rfurile ntr
ntr-o parte sau alta; cu ajutorul a dou role de sprijin; macazul
este destinat distribuirii sarcinilor (colete, lzi, l zi, navete), de pe un
transportor cu role pe altul;
- transportorul cu discuri, destinat n principal transportului bunurilor de uz
ndelungat (frigidere, maini
ma de splat
lat rufe, televizoare etc.); din punct de
vedere constructiv, n locul rolelor cilindrice se ntrebuineaz
ntrebuin
ntrebuin dou
discuri, avantajul acestora constnd n greutatea lor proprie mic mic, n
uurina
a crerii
cre de ramificaii ii de macazuri pe traseu, precum i n
alctuirea
tuirea u
uoar a sectoarelor curbilinii (sectoare care ofer posibilitatea
schimbrii,
rii, n plan orizontal, a direciei
direc de deplasare a mrfurrfurilor), la care
se introduc mai multe discuri n partea exterioar, exterioar, dect n partea
interioar;
- transportorul cu leag leagn,
n, folosit pentru transporturile de mrfuri m ntre
etaje, fr
a necesita o transbordare a mrfurilor
m rfurilor n punctele de legtur
leg
orizontale cu cele verticale;
- transportorul suspendat, numit i monorai, construit dintr-un un lan
lan pe care
sunt fixate, la distan
distane egale, crlige pentru crucioare
rucioare sau suporturi
pentru mrfuri
rfuri (de exemplu pentru confecii,
confec umerae); e); lanul de trac
traciune
Tehnologii comerciale 93
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

al acestui transportor
transpo este acionat
ionat de un motor electric i poate fi
suspendat de plafonul depozitului sau poate fi ngropat n pardoseal
pardoseal,
cnd tracteaz crucioare.
Necesarul de utilaje comerciale
Alegerea utilajelor pentru mecanizarea operaiilor
opera iilor de vehiculare a mrfurilor
ntr-un
un depozit comercial este o problem
problem deosebit de complex, , de rezolvarea
creia
reia depinde eficiena
eficien economic a activitii desfurate
urate n depozit.
n principiu, se cunosc dou
dou criterii de baz - tehnice ii economice - n funcie
de care sunt alese utilajele pentru dotarea unui depozit:
1) Criteriile tehnice se refer
refer la:
- capacitatea nominal
nominal (tone/h);
- puterearea motoarelor de ac
acionare (kw);
- nlimea
imea de ridicare (m);
- distana a de transport (m);
- viteza de deplasare pe vertical
vertical sau orizontal (m/s);
- ii n general, tipodimensiunile utilajelor.
2) Criteriile economice se refer,refer n principal, la preul ul de cump
cumprare a
utilajelor respective, la costurile exploatrii
exploat rii acestora. Alegerea utilajelor pentru
mecanizarea operaiilor
opera de vehiculare a mrfurilorilor se face astfel nct ele ss
corespund operaiilor
opera de vehiculare a mrfurilor ntr-un un depozit, concomitent
cu realizarea unor costuri ct mai mici (inclusiv a efortului fizic). Utilajele
alese trebuie s asigure posibilitatea folosirii lor la ct mai multe genuri de
operaii
ii efectuate n timpul i pe parcursul vehiculrii mrfurilor
rfurilor n depozit i,
totodat, s rspund
spund cerinelor
elor tehnologiilor moderne de depozitare a
mrfurilor,
rfurilor, de transport n interiorul depozitului.
Criteriile de baz care trebuie luate
luate n considerare la alegerea utilajelor, n
ordinea importanei
importan lor sunt: (a) productivitatea muncii i (b) cheltuielile
necesare procurrii
rii utilajelor respective.
n acelai
i timp, este necesar ss se cunoasc i s se analizeze:
- felul mrfurilor
rfurilor i modul lor de ambalare pe durata transport
transportrii;
- mijloacele de transport n care sosesc i pleac mrfurile
rfurile la i
din depozit;
- felul operaiunilor de vehiculare;
- locul unde au loc aceste operaiuni;
opera
- posibilitile
ile de procurare, ntreinere
ntre i reparare a utilajelor;
r;
- sistemul constructiv al depozitelor i posibilitile ile de aplicare a
tehnologiilor moderne de depozitare.

Sarcina de lucru 2
Stabiliti necesarul de utilaje comerciale pentru un depozit cunoscut dvs.

Sarcina de lucru va fi verificat


verificat de tutore n cadrul ntlnirilor tutoriale.

Tehnologii comerciale 94
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

4.3. Amenajarea interioar a depozitului comercial

Sarcinile eseniale
iale ale unui depozit comercial sunt:
- recepia
mrfurilor;
rfurilor;
- controlul i stocajul lor;
- pregtirea comenzilor, ambalarea mrfurilor
m ii livrarea acestora cctre
beneficiar.
Primele dou,, recepia
recep ii stocajul, corespund circuitului primar sau circuitul de
stocaj. A treia sarcin,
sarcin livrarea mrfurilor,
rfurilor, corespunde circuitului secundar sau
circuitului de service.
servi
Organizarea depozitului trebuie fcut
f astfel nct cele dou circuite s
s nu se
suprapun
n funcie
ie de amplasarea principalelor zone - recepie,ie, depozitare, expediie
expedi -
exist trei variante de flux al m
mrfurilor ntr-un depozit:
- circulaia
ia m
mrfurilor n linie dreapt,, cnd zonele de recepie i expediie
sunt paralele, fiind aezate
a pe dou laturi opuse ale depozitului;
- circulaia
ia mrfurilor
mrfurilor n arc de cerc de 90, cnd zonele de recep recepie i
expediie
ie sunt amplasate perpendicular pe dou dou laturi al
alturate ale
depozitului;
- circulaia
ia m
mrfurilor
rfurilor n arc de cerc de 180, cnd zonele de recep
recepie sunt
amplasate pe aceeai
aceea latur a depozitului.
La amenajarea (organizarea) interioar
interioar a depozitului trebuie cunoscute
urmtoarele
toarele elemente:
- sistemul constructiv al depozitelor: suprafa i nlime;
lime; num
numrul
nivelurilor pe care se desfoar
desf suprafaaa depozitului; dotarea cu rampe
de descrcare
rcare-ncrcare;
- condiiile
iile de depozitare determinate de specificul produselor: cerine
iile cerin
speciale de temperatur
temperatur i umiditate; necesitatea
sitatea accesului pentru
controlul periodic i efectuarea de operaii de ntreinere
inere a produselor n
timpul depozitrii;
depozit asigurarea respectrii
rii ordinii primul produs intrat -
primul ieit;
- modul de ambalare: natura, forma geometric
geometric ii rezistena mecanic
mecanic la
stivuire a ambalajelor de transport;
- tipul de palete folosite: simple, cu montani,
montan lad, speciale.
n amenajarea interioar
interioar a unui depozit se urmresc
resc unele obiective:
1) promovarea mecanizrii,
mecaniz automatizrii, robotizrii operaiilor,
iilor, proceselor
incluse n fluxurile tehnologice ale activitilor
activit desfurate;
2) stabilirea modului de depozitare;
3) stabilirea i respectarea unor cerin
cerinee referitoare la formarea ncncrcturii
pe palet;
4) optimizarea transportului intern;
5) introducerea informaticii n gestionarea activitii.
1) Mecanizarea, automatizarea, robotizarea unor operaii,
operaii, nu se pot realiza
dect prin cuprinderea ntregului flux tehnologic din depozit. Atingerea acestui
Tehnologii comerciale 95
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

obiectiv este condi


condiionat ns i de preocuprile
rile manifestate n aceast
aceast direcie
de ctre
tre partenerii aflai
afla n amontele i avalul depozitului.
De exemplu, nfptuirea
nfptuirea obiectivului presupune angrenarea paletei n toate
etapele fluxului tehnologic; preluare - manipulare - stocare - livrare.
Dac agentul economic vnztor
vnz expediaz mrfurile le n sistem nepaletizat (sau
necontainerizat) ori paletele-containerele
paletele se afl n mijloace de transport care
nu permit utilizarea unor mijloace mecanizate pentru descrcare,desc timpul
necesar prelurii
rii mrfii
m i formrii unitii de ncrctur pe palet se mrete
i este necesar folosirea mai multor persoane; se reduce productivitatea
muncii, cresc costurile.
Se creeaz condiii
ii pentru blocarea mijloacelor de transport, pentru staionarea
sta
acestora peste limitele normate.
nfptuirea
ptuirea acestui obiectiv pret
pretinde introducerea rapid a progresului tehnic,
angajarea la investiii
investi cu eficien cert.
2) Modalitile
ile de depozitare sunt foarte largi, cu particulariti
particulariti de la un produs
la altul
Dintre diversele posibilit
posibiliti menionm:
- depozitarea pe rafturi (fr
(f palete,
alete, dar n mici containere), folosite la
unele produse metalo
metalo-chimice,
chimice, alimentare, medicamente, lenjerie etc.;
- depozitarea prin stivuirea direct
direct a unitilor de ncrctur
rctur aflate pe
palet,
, ntlnit la pstrarea
strarea unor produse livrate n saci. nnlimea
stivei
depinde de: rezistena
rezisten ambalajului (sacului) la fora a de ap
apsare rezultat
prin suprapunerea paletelor nc ncrcate; de natura i caracteristicile
produsului;
- depozitarea prin stivuirea paletelor cu montani
montan i sau a paletelor
paletelor-lad, care
nltur
inconvenientele
inconv menionate anterior i lrgete
te aria produselor
apte unui asemenea pstrri;
p
- depozitarea pe palete simple, n rastele metalice, ofer ofer avantajele
evideniate
iate la procedeul precedent; se practic
practic n cazul depozit
depozitrii unei
cantiti
i mari, ntr-o
ntr structur foarte diversificat;
- depozitarea pe palete simple n stelaje, specific
specific mrfurilor
rfurilor de sortiment
variat, cu numr
num mare de sortaii pe dimensiuni. n acest mod se
depoziteaz i alte mrfuri, precum: mrfurile rfurile care necesit
necesit acces
independent la fiecare
fie palet; mrfurile
rfurile care nu permit utilizarea paletei
(de orice tip), din diferite considerente (gabarit, grad redus de rezisten
rezisten,
fragilitate etc.).
3) La formarea ncrcturii
nc pe palet se ine seama de:
- nscrierea n perimetrul paletei; depirea
dep suprafeei
ei plane a paletei atrage
dificulti
i n manipularea paletei, n fluidizarea operaiilor;
opera
- asigurarea stabilitii
stabilit coletelor, pachetelor, lzilor,
zilor, navetelor, sacilor care
compun (separat) unitatea la ncrctur.
nc . Ambalajul de transport se
aeaz,, pe ct posibil, cu latura (suprafaa)
(suprafa a) cea mai mare paralel
paralel cu
suprafaa
a plan a paletei.
De asemenea, se realizeaz
realizeaz aa-numita esere-legare
legare a ambalajului de
transport, ambalajului colectiv, amplasat pe palet
palet ntr-oo anumit
anumit ordine,
Tehnologii comerciale 96
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

relaie de susinere
re reciproc
reciproc.. Fiecare unitate de ambalaj este, astfel, sus
susinut
de cel puin
in alte dou
dou asemenea unitii aflate n stratul inferior. n alte cazuri,
cnd o asemenea aaezare-esere nu este posibil,, se apeleaz apeleaz, n mod
obligatoriu, la unul din sistemele de fixare recomandate (chingi, benzi adezive,
metalice sau din fibre plastice, folie contractabil).
contractabil
4) Transportul intern vv fi optimizat prin asigurarea fluenei
ei deplas
deplasrii, n
condiiile
iile existenei unor ci
c de acces corect dimensionate i ale tras
trasrii unor
sensuri de circulaie
circula degajante, propice evitrii blocrii
rii pe aceea
aceeai cale de
acces.
Fluxul transportrii
transport produselor intrate s evite suprapunerile cu fluxul
transportrii
mrfurilor
rfurilor destinate livrrilor,
livr expediiei.
iei. De asemenea,
optimizarea transporturilor
transportur interne reclam o perfect corelare ntre genul,
particularitile
ile produsului (produselor) ii caracteristicile tehnico
tehnico-funcionale
ale mijlocului de transport intern.
Aceast corelare favorizeaz
favorizeaz exploatarea mijlocului, utilajului de transport
intern
rn ct mai aproape de randamentul maxim.
5) Folosirea informaticii n gestionarea activitii
activit ii depozitului este, n general,
recomandat. . Ea devine ns
ns de nenlocuit n cazul utilizrii
rii translatorului
stivuitor, pentru
preluarea, depozitarea i livrarea produselor.
oduselor. n acest caz, suprafa
suprafaa i volumul
depozitului ating cel mai ridicat nivel de folosire intensiv.
intensiv
De regul, ntr-un
un asemenea sistem de stocare, mrfurile
m rfurile nu se mai vvd, cmpul
vizual este limitat la utilajul, mobilierul, care preia marfa pentru ppstrare.
Determinarea locului unde este (sau va fi) depozitat
depozitat marfa se poate realiza
doar printr-un
un dialog cu deintorul informaiei: calculatorul.
Prin calculator se realizeaz
realizeaz un sistem de coordonare a fiecrei celule din
stelajul (stelajele) de mare nlime
n ime amplasat n depozit. Fiecare referin
referin,
articol, produs se codific
codific i trece n memoria calculatorului.
La implantarea detaliat
detaliat a grupelor de mrfuri
rfuri n halele de depozitare trebuie
s se aib n vedere urmtoarele
urm criterii:
- caracteristicile m
mrfurilor: frecvenaa de livrare, volumul, greutatea,
gradul de complementaritate a diferitelor articole;
- cerine
e tehnice: particulariti
particularit i de manipulare, de stivuire a ambalajelor
colective; de dotare cu anumite utilaje specifice.
Se evideniaz
necesitatea zonrii
zon pe orizontal a suprafeei
ei de depozitare dup
dup
cum urmeaz:
- ZONA a I-a, a, situat
situat n imediata vecintate a cilor
ilor principale de acces,
este destinat produselor care se livreaz cu frecven mare, n cantit
cantiti
mari;
- ZONA a II-a,II localizat de o parte ii de alta a primei zone sau n
adncime fa de aceasta, este destinat pentru pstrarea strarea mmrfurilor
livrate cu o frecven
frecven i n cantiti medii;
- ZONA a III-a,
III amplasat n prile ile periferice ale depozitului, cele mai
ndeprtate de ccile principale de acces, este afectat pstr
strrii mrfurilor
cu circulaie
ie lent
lent sau din extrasezon.
Tehnologii comerciale 97
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

Pentru stocurile de mrfuri


m din extrasezon se recomand a se folosi, de
asemenea, i spaiul de ppstrare
strare ce se poate amenaja n partea superioar
superioar a
seciilor
iilor de recep
recepie i expediie, ca urmare a posibilitilor
ilor de valorificare a
diferenei de nlime
lime ce se creeaz
creeaz ntre cele dou secii,
ii, pe de o parte, i hala
de pstrare,
strare, pe de alt parte.
Cerinele creterii
terii productivitii
productivit muncii i a operativitii
formrii
rii comenzilor
impun, n funcie
ie de criteriile prezentate anterior, o sectorizare a n
ie n
nlimii utile
de depozitare a unui stela
stelaj, de asemenea, n trei zone:
- zona I, situat pe primul nivel al stelajului, este destinat m mrfurilor de
volum i greutate mare' sau cu o vitez
vitez de circulaie
ie accelerat
accelerat;
- zona a II-a,
a, situat
situat pe al doilea nivel al stelajului este destinat mrfurilor
de volum i greutate mic
mic sau cu o vitez de circulaieie lent;
- zona a III-a,
a, format
format din nivelurile trei ii patru ale stelajului, constituie
spaiul
iul destinat stocurilor de rezerv.
rezerv
Mrfurile
rfurile care prezint
prezint cel mai mare volum fizic vehiculat prin depozit se vor
pstra
stra n celulele de stelaj aflate n vecintatea
vecin tatea zonei de expedi
expediie i de
preferin
la nivelurile inferioare. Practica comercial
comercial evideniaz faptul c
aceste sortimente, cu o frecven
frecven mare n volumul fizic de mrfuri
rfuri vehiculate
(circa 80%), reprezint
reprezint aproximativ 20% din numrul rul total al sortimentelor
depozitate.
Metode de aranjare ii localizare a stocurilor n depozit
Exist numeroase metode pentru aranjarea (ordonarea) stocurilor ntr-un
ntr
depozit, metode care pot, n egal
egal msur, s se combine ntre ele.
Cele mai uzitate sunt:
a) Metoda - un loc pentru fiecare lucru i fiecare lucru la locul su.
u.
Este o metod clasic constnd n a afecta un stelaj sau un amplasament precis
unui produs determinat. Aceast
Aceast metod faciliteaz mult cutarea
c prin
obinuin,
,, dar conduce la a stoca vidul, rezervnd un loc oric
oric
oricrui articol
absent din magazin sau al crui
c stoc a fost redus temporar.
b) Metoda - nu conteaz
conteaz ce, nu conteaz unde.
Const n a utiliza locul liber n momentul cnd trebuie s
s se amplaseze un
articol oarecare.
Aceast metod ofer avantajul unei economisiri ia maximum de volum pentru
c se utilizeaz orice loc
l disponibil n funcie de sosiri.
Ea necesit un sistem de reperare precis
precis a articolelor pentru a facilita cutarea
c
lor.
n cazul stocului paletizat direct n stive pe sol, aceast
aceast metod se utilizeaz
mai ales pentru depozitul de rezerv
rezerv i fiecare palet sau container face
obiectul unei fie
e (cartele) - fie perforat, fie cu selecie
ie manual - indicnd
coordonatele geografice ale locului unde s-a
s plasat stocul.
Se poate indica amplasarea fiecrei
fiec palete prin:
- o liter majuscul
majuscul indicnd (preciznd) abscisa stivei;

Tehnologii comerciale 98
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

- liter minuscul preciznd (dnd) ordinea aceleiai stive;


- o cifr furniznd nivelul paletei.
n cazul produselor depozitate pe stelaje, n palete, lzi
l zi sau cutii, localizarea va
fi realizat printr-un
un num
numr de trei cifre indicnd:
- numrul aleii;
- numrul
rul stivei;
- nivelul la care se gsete
g celula.
c) Metoda - primul intrat, primul ieit.
ie
Pentru produsele suferind anumite alterri
alter prin mbtrnire
trnire este obligatoriu de
a se asigura ieirea din stoc n ordinea intrriiintr rii lor. Se poate simplifica
selectarea produselor paletizate cu vechimea cea mai mare fr fr a recurge la
fiee de identificare, dispunnd
dis paletele n iruri paralele pe sol i prelevndu
prelevndu-le
n ordinea intrrii
rii lor.
Pentru produsele stocate n stelaje, cel mai simplu este de a dispune dou dou
stocuri izolate n dou
dou stelaje vecine, din care se va preleva alternativ.
Se poate lipi, de asemenea, etichet
etichet de culoare diferit pentru luna de intrare
sau un numrr corespunztor
corespunz sptmnii
mnii punerii n stoc, pentru a scoate foarte
facil produsele dup ordinea vechimii.
d) Metoda - prin utiliz
utilizri sau diviziuni naturale a stocului.
Aceast metod const
const n a separa stocurile constituite pentru fiecare produs,
cu condiia
totui
ii de a regrupa articolele standardizate, non specifice ale unui
produs.
Metoda permite recuperarea facil
facil a spaiului la dispariia
ia unui stoc i a
gestiunii mai facile printr-o
printr simplificare simultan a prelev
prelevrilor i a
inventarului.
Ea are, dimpotriv,
dimpotriv dou inconveniente, conducnd, pe de o parte, la stocajul
unor elemente disparate unele alturi
al de altele, iar pe de alt parte, la stocajul
unor spaii
ii goale, rezervnd un loc oricrui
rui articol absent din depozit sau al
crui
rui stoc a fost redus la un moment dat.
e) Metoda - n ordinea catalogului.
n acest sistem, care este n fond o ameliorare a metodei (d), toate documentele
ntreprinderii (nomenclatoare, fifie de stoc, borderouri
ri de inventar, cataloage)
reproduc articolele totdeauna n aceeai
aceea ordine i sub acelai
i num
numr, n timp ce
produsele sunt aranjate n depozit n aceeai
aceea ordine numeric.
Aceast metod:
- conduce la o pierdere de loc;
- faciliteaz operaiile
opera administrative prin
rin posibilitatea de a utiliza
documente preimprimate;
- faciliteaz pregtirea
preg tirea comenzilor prin circuite identice ale diverilor
diver
manipulatori;
- mpiedic supleea
suple ea echipamentelor de stocaj, cnd catalogul este gre
greit
fcut,
cut, o mic pies putnd s se gseasc alturi
turi de un articol de mari
dimensiuni;
Tehnologii comerciale 99
Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

- rmne
mne foarte valabil
valabil pentru un depozit cu articole omogene, utiliznd
aceleai
i echipamente de stocaj;
- permite utilizarea oricrui
oric sistem logic de codificare.
f) Metoda - prin frecven
frecvena de rotaie.
Importana manipul
pulrilor ntr-un magazin poate s se caracterizeze prin
produsul:
Tonajul este o necesitate vital
vital asupra cruia
ruia nu se poate influen
influena n timp ce
este posibil s se diminueze distan
distana total parcurs de ctre
tre manipulatori,
influennd
nd asupra distan
distanelor elementare ale fiecrui
rui produs, respectiv
apropiind accesele sau manipulatorii de produsele cu mare rota rotaie.
rota Aceasta
implic a determina n prealabil frecvena
frecven de rotaie a ansamblului
mblului articolelor
depozitate.

Sarcina de lucru 3
Analizai metodele de aranjare ii localizare a stocurilor n depozit.

Sarcina de lucru va fi verificat


verificat de tutore n cadrul ntlnirilor tutoriale.

4.4. Procesele de sortare a mrfurilor


m

ntr-un
un depozit comercial se organizeaz,
organizeaz n locuri i faze diferite, procese care
servesc la sortarea m
mrfurilor, completarea, porionarea, condiionarea,
ionarea, inclusiv
unele prestri
ri de servicii materiale ce pregtesc
preg tesc anticipat consumul.
Pentru rezolvarea tehnologic
tehnologic a acestor procese trebuie avute n vedere dou
dou
ipoteze de baz:
- procesele de sortare pot fi ndeplinite cu ajutorul unor utilaje de transport;
- n majoritatea cazurilor aceste procese nu conduc la ob ob
obinerea unor
uniti
i de mpachetare (ambalare); felul, structura i propriet proprietile
unitilor
ilor de manipulare reclam
re alte mijloace i procedee tehnice,
ngreunndu adesea aportul nemijlocit al omului.
ngreunndu-se
Semnificativ pentru aceste procese este faptul c
c ele se concentreaz
concentreaz pe dou
grupe eseniale:
1) Procese de sortare la ncrcare
nc (concentrare, sortare i repartizare
reparti a
bunurilor dup principiul ordon
ordonrii
rii n depozit), procese de sortare la descrcare
desc
(repartizare, sortare i formarea unor uniti de ncrctur)
) i procese de
comisionare (concentrare i asortare).

Tehnologii comerciale 100


Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

2) Procese de prest
prestri de servicii materiale, care, dup natura lor pot fi:
- prestri
ri de servicii suplimentare pentru diferiii
diferi ii beneficiari ai depozitului
(de exemplu, etichetarea produselor, pregtirea
preg tirea lor pentru vnzarea n
autoservire);
- prestri
ri de servicii raportate la nevoile consumatorilor individual
ri individuali (de
exemplu, preg
pregtirea legumelor ii fructelor pentru consum, protec
protecia unor
produse din fier mpotriva ruginii).

Rezumat
Depozitul comercial reprezint
reprezint entitatea prin care se realizeazrealizeaz n
exclusivitate comerul
comer de gros respectiv cumprarea rarea stocarea i revnzarea
mrfurilor ctre
tre diferii
diferi comerciani, realizarea comeruluiului de gros necesit
necesit
derularea n depozitul comercial a proceselor de recepie, recepie, depozitare i
livrare a mrfurilor.
rfurilor. Depozitele comerciale n funcie
func ie de diverse criterii pot
fi grupate nn mai multe categorii i ndeplinesc funcii ii specifice. n
proiectarea amenajrii
amenaj unui depozit comercial, trebuie s se aib n vedere
ca diferitele operaii
opera i procese de baz,, necesare ndeplinirii scopului
pentru care a fost creat, s s se deruleze ntr-o nlnuire
uire logic n timp i
spaiu
iu ceea ce presupune o amplasare raional
ra a unui depozit i dimensiuni
adecvate ale acestuia. Avnd n vedere c principalele sarcini ale unui
depozit comercial sunt receprecepia mrfurilor, controlul i stocarea m mrfurilor,
pregtirea
tirea comenzilor, ambalarea mrfurilor
m ii livrarea acesteia cctre
beneficiari este necesar
necesar o organizare interioar raional
a unui depozit.
Alturi
turi de organizarea depozitului, elemente importante sunt i dotarea
acestuia amenajarea interioar
interioar precum ii procesele de sortare a m mrfurilor.

Teste de evaluare
evalua
1. Depozitul comercial ndepline
ndeplinete urmtoarele funcii:
a) depozitarea i pstrarea mrfurilor;
b) determinarea necesarului de utilaje comerciale;
c) alegerea celor mai raionale
ra forme de expunere i vnzare.

2.. Depozitele de colectare reprezint


reprezint o grupare a depozitelor dup:
a) caracterul activit
activitii;
b) gradul de specializare;
c) particularitile
particularit constructive.

3.. Depozitele de tranzit i transbordare reprezint o grupare a depozitelor dup


dup:
a) particularitile
particularit constructive;
b) caracterul activit
activitii;
c) gradul de specializare.

4. La implantarea detaliat
detaliat a grupelor de mrfuri n spaiile
iile de depozitare
trebuie avute n vedere urm
urmtoarele criterii:
a) caracteristicile mrfurilor;
m

Tehnologii comerciale 101


Manuela Panaitescu Depozitul comercial ii tehnici privind amenajarea acestuia

b) optimizarea transportului
transportu intern;
c) sistemul constructiv al depozitelor.

5. Dotrile
rile tehnice principale reprezint
reprezint o grup de dotri
ri ntr-un
ntr depozit
clasificate n funcie
func de:
a) locul lor n fluxul tehnologic al depozitului;
b) mobilitatea lor;
c) felul activitii
activit pe care o desfoar.

6. Dup mobilitatea lor dot


dotrile se clasific n:
a) mijloace pentru depozitare;
b) mijloace pentru sortarea mrfurilor;
m
c) mijloace sta
staionare.

7. Dup natura lor dot


dotrile se clasific n:
a) mijloacele muncii tehnice;
b) mijloace de putere;
c) mijloace pentru porionare i condiionare.

8.. n amenajarea interioar


interioar a unui depozit se urmrete:
a) optimizarea transportului intern;
b) modul de ambalare;
c) circulaia
ia mrfurilor
m n linie dreapt.

Lucrare de verificare
Analizati dotarile dintr
dintr-un depozit cunoscut de dvs.
Lucrarea de verificare va fi predat
predat n termenul specificat pe Platforma Danubius
Online spre evaluare i
face parte din nota final.

Bibliografie minimal
minimal
Criveanu, I. (1999). Tehnici comerciale. Craiova: SITECH. p. 14 17.
Ristea, A.; Tnase,
nase, C C. & Ioan-Franc, V. (1999). Tehnologie comercial
comercial.
Bucureti: Expert. p. 51 66.

Tehnologii comerciale 102


Manuela Panaitescu Depozitul comercial i tehnici privind amenajarea acestuia

Rspunsuri la ntrebrile din testele de autoevaluare


Unitatea 1
1. a; 2. a; 3. a; 4. c; 5. a; 6. a; 7. b; 8. c; 9. a; 10. a.

Unitatea 2
1. a; 2. b; 3. a; 4. a; 5. a; 6. a; 7. a; 8. b; 9. a; 10. a.

Unitatea 3
1. b; 2. a; 3. a; 4. a; 5. a; 6. a; 7. a; 8. b.

Unitatea 4
1. a; 2. a; 3. b; 4. a; 5. a; 6. c; 7. a; 8. a.

Tehnologii comerciale 103


Manuela Panaitescu Depozitul comercial i tehnici privind amenajarea acestuia

Bibliografie de elaborarea a cursului


Adascalitei, Virgil (2000). Tehnici comerciale moderne: marketingul spatiilor de vanzare. Bucuresti:
Uranus.
Andrew, K. (1987). Franchising. US Industrial Outlook.
Bernard & Collie (1994). Vocabular economic i financiar. Bucureti: Humanitas.
Criveanu, I. (1999). Tehnici comerciale. Craiova: SITECH.
Davies, G. Hawis, K. (1990). Small Bussines: The Independent Retailer. London: McMillan
Education, Ltd.
Dayan, A. (1987). Manuel de la distribution. Paris: Les Edition dOrganisation.
Diaconescu, I. (1998). Merceologie alimentar, Bucureti: Eficient.
Florescu, C. (1979). Bazele comerului interior. Bucureti: ASE.
Ghibuiu, A. (1995). Globalizarea pieei serviciilor. Rev. Tribuna Economic, Nr. 1-2.
Jones, R. P. & Hobday, I. L. (1980). Commerce. London: Pan Books.
Kotler, Ph. (1997). Managementul marketingului. Bucureti: Teora.
Kregel, J; Matzner, E. & Grabher, G. (1995). ocul pieei. Bucureti: Economic.
Linda, R. (1989). La distribuzione commerciale in Europa, Scennari e prospettive per il mercato
unico del 1993. Sonzogno, Etas Spa, Italia: Gruppo Editoriale Fabri Bompiani.
Pamfilie, R. & Pricopie, R. (2001). Estetica mrfurilor. Bucureti: ASE.
Patriche, D. (coord.) (1999). Bazele comerului. Bucureti: Economic.
Patriche, D. (1998). Economie comercial. Bucureti: Economic.
Rapin, A. (1983). Cours de commerce. Paris: Dunod.
Ristea, A. L.; Tanase, C. & Valeriu, Ioan-Franc (2005). Tehnologie comercial. Bucuresti: Expert.
Tordjman, A. (1983). Strategies de Concurence dans le Commerce - Les services au consummateur.
Paris: Les Editions dOrganisation.
Vigney, J. (1990). La Distribution. Paris: Edition Suvey.
Wallerstein, I. (1992). Sistemul mondial modern. Bucureti: Meridiane.
*** (1979). Dictionnaire commercial de LAcademie des sciences commerciales. Paris: Hachette.
*** (2009). European Commission. Bruxelles: White paper of Commerce.

Tehnologii comerciale 104