DEFINICIN DE VIRUS

Es una entidad biolgica infecciosa microscpica, mucho ms pequea que las

clulas a las que infecta. Para reproducirse los virus penetran en las clulas,

insertan su ADN o ARN en el interior de la clula y usan sus estructuras de

sntesis para fabricar copias del virus. La gripe, los resfriados, el sarampin y

la varicela son algunas de las enfermedades vricas.

Microorganismo que carece de estructura celular y que es considerado como la

forma de vida ms simple que se conoce. De tamao comprendido entre los 300

m&micra; y 10 m&micra; solamente son visibles al microscopio electrnico. El

virus, en su estado extracelular, se denomina virin y corresponde con la

mnima estructura con capacidad infectiva. El virin est compuesto por un

nico tipo de cido nucleico (RNA o DNA) y una envoltura o cpside formada

por capsmeros, unidades proteicas que se ensamblan geomtricamente.

VIROIDES

Los viroides son partculas infectivas que pueden causar enfermedades en los

organismos vivos que infectan. Los viroides afectan exclusivamente a plantas,

todava no se ha descubierto ningn viroide que afecte al ser humano o a ningn

otro animal. Los viroides, al igual que los priones o los virus, no se consideran

seres vivos, puesto que no tienen actividad metabolica fuera de la clula que

infectan.

Los viroides estn formados exclusivamente por una cadena circular, sencilla,

de ARN de pequeo tamao de alta estructura secundaria, con actividad

ribozima, de autocatalizarse. El viroide no codifica protenas de ninguna clase.

Esa es la principal diferencia con los viriones y los virus y el poseer material

hereditario es lo que los diferencia de los priones

El ARN circular del viroide presenta forma ahorquillada o ramificada. Son

cadenas cortas de entre 250 y 1990 nucletidos, y no codifican para ARN

mensajero. Para su replicacin usa exclusivamente los mecanismos de los que

disponen las clulas que infecta. Se encuentran casi exclusivamente dentro del

ncleo de las clulas que infectan.

PRIONES

Los priones son partculas infecciosas cuya estructura molecular acta sobre

las protenas de nuestro cuerpo, convirtindolas en nuevos priones que, a su

vez, aumentan la infeccin. El secreto de los priones es que estas partculas

son en realidad protenas. Pero son protenas "rotas", mal dobladas. La

configuracin de estas protenas provoca cambios en sus protenas similares,

rompindolas a su vez. Pero los priones, al contrario que virus y bacterias, no

tienen ni ADN ni ningn tipo de maquinaria especfica para reproducirse. Son

mucho ms pequeas que eso! En realidad son las piezas que conforman

cualquier estructura biolgica. Estn compuestas, por lo tanto, slo de

aminocidos, formando la protena. Y las protenas son la base de la vida.

Los priones son partculas no celulares, son protenas que sin ser virus, tienen

tambin caractersticas patgenas e infecciosas. Los priones no son organismos

vivos, son solo protenas sin cido nucleico.

La forma de actuar de un prin es provocar un cambio de configuracin en una

protena natural del organismo, la PrPc, alterando su funcionalidad y dando

lugar a la protena de configuracin alterada PrPSc. Estudios mediante los

mtodos FTIR (Espectroscopia de infrarrojos por transformada de Fourier) y

CD (Dicrosmo circular) han sugerido que la protena PrPc normal tiene un 40%

de hlice-alfa y muy escasa proporcin de hoja-beta. En cambio, la protena de

configuracin alterada PrPSc se compone de un 30% de hlice-alfa y un 45% de

hoja-beta. Sin embargo, las dos configuraciones de esta protena tienen la

misma secuencia de aminocidos.

BACTERIAS

Las bacterias son organismos unicelulares microscpicos, sin ncleo ni clorofila,

que pueden presentarse desnudas o con una cpsula gelatinosa, aisladas o en

grupos y que pueden tener cilios o flagelos.

La bacteria es el ms simple y abundante de los organismos y puede vivir en

tierra, agua, materia orgnica o en plantas y animales.

Tienen una gran importancia en la naturaleza, pues estn presentes en los

ciclos naturales del nitrgeno, del carbono, del fsforo, etc. y pueden

transformar sustancias orgnicas en inorgnicas y viceversa.

Son tambin muy importantes en las fermentaciones aprovechadas por la

industria y en la produccin de antibiticos.

Desempean un factor importante en la destruccin de plantas y animales

muertos.

En efecto, la vida en nuestro planeta no existira sin bacterias , las cuales

permiten muchas de las funciones esenciales de los ecosistemas. Una bacteria

de tamao tpico es tan pequea que es completamente invisible a la vista .

Las bacterias son muy importantes para el ser humano, tanto para bien como

para mal, debido a sus efectos qumicos y al rol que juegan en diseminar

enfermedades.

Las bacterias pertenecen a la clase procariota debido a que su ncleo no est

rodeado por una membrana y consiste de una sola molcula de ADN cuya

divisin es no-mittica.

En su efecto beneficioso, algunas bacterias producen antibiticos tales como

estreptomicina capaces de curar enfermedades.

Anlogamente, las bacterias son muy importantes ya que convierten nitrgeno

en una forma til por ciertas races de plantas o proveen el gusto intenso en

yogurt.

Las bacterias se usan en la produccin de cido actico y vinagre, varios

aminocidos y enzimas, y especialmente en la fermentacin de lactosa a cido

lctico, la cual coagula las protenas de la leche, y se usan en la fabricacin de

casi todos los quesos, yogurt y productos similares.

Morfologa y estructura

Las bacterias son microorganismos procariontes (no poseen membrana nuclear

por lo que su ADN est libre en la clula) de organizacin muy sencilla.

Pertenecen al reino Protista.

La clula bacteriana consta de:

Citoplasma (todas son citoplasmticas). Presenta un aspecto viscoso, y en su

zona central aparece un nucleoide que contiene la mayor parte del ADN
bacteriano, y en algunas bacterias aparecen fragmentos circulares de ADN con

informacin gentica, dispersos por el citoplasma: son los plasmidos .

La membrana plasmtica presenta invaginaciones, que son los mesosomas ,

donde se encuentran enzimas que intervienen en la sntesis de ATP, y los

pigmentos fotosintticos en el caso de bacterias fotosintticas.

En el citoplasma se encuentran inclusiones de diversa naturaleza qumica.

LOS PROTOZOARIOS

Los protozoarios son especies de microorganismos unicelulares eucaritotas,

pertenecientes al reino Protista o Protoctista. Entre las especies ms

representativas tenemos:

El Paramecium

Es un protozoo perteneciente a la clase cicliados, porque presenta cilios en

toda su superficie, los cuales les permite movilizarse .Vive en aguas dulces

estancadas, con abundante materia orgnica. Su forma de reproduccin es

asexual por fisin binaria o mitosis y en forma sexual por conjugacion binaria.

La Ameba

La Ameba es un protozoario que se moviliza por seudpodos(falsos pies) y

tambin la utiliza para capturar sus alimentos.

Este protozoario tiene una vida libre en agua o en tierra y tambin puede vivir

como parsito en el intestino del hombre y de los animales como la Entamoeba

histolytica que causa la amebiais o disentera amebiana.

 El Trypanosoma cruzi

Es un protozoario caracterizado por tener un solo flagelo que utiliza para

movilizarse.Es parsito de vertebrados e invertebrados y es el causante de la

enfermedad de Chagas en el hombre.

El Tricomonas vaginalis

Es una especie de protozoario flagelado que parasita el sistema urogenital

tanto del hombre como de la mujer, causando infeccin genital.

La Giardia lamblia

Es un protozoario parsito del hombre y de otros mamferos, causando una

infeccin llamada Giardiasis.

El Plasmodium vivax

Es un protozoario que parasita la sangre delos humanos, causando una

enfermedad llamada malaria.Esta enfermedad se transmite por la picadura de

un mosquito hembra del gnero Anopheles.

PROTISTAS QUE AMENAZAN LA SALUD (ENFERMEDADES QUE

OCASIONAN)

Malaria

La malaria es una enfermedad infecciosa que mata hasta 2,7 milln de personas

al ao, sobre todo en climas tropicales y subtropicales , como las reas por

debajo del desierto del Sahara en frica. Aunque no se ve mucho en los

Estados Unidos, los viajeros procedentes de pases como frica o Amrica del

Sur pueden transmitir la enfermedad a su regreso a casa. La malaria es

causada por un protista parasitaria que es transportado por el mosquito, un

insecto chupador de sangre, que tambin se conocen casos de transmisin del

virus del Nilo Occidental. El protista se instala en el torrente sanguneo,

causando capilares se tapen y los glbulos rojos mueran. Los sntomas incluyen

fiebre, sudoracin excesiva, escalofros intensos, malestar, vmitos y diarrea.

Enfermedad del Sueo Africana

Enfermedad africana del sueo, tambin conocida como tripanosomiasis , es

que se encuentran principalmente en las zonas por debajo del desierto del

Sahara en frica. El protista parsito que causa esta enfermedad ,

tripanosoma , se realiza por la mosca ts-ts , que slo se encuentra en frica.

Tras la infeccin inicial los sntomas pueden incluir dolor de cabeza , fiebre y

dolor articular severo . Una vez que el protista se mueve en el sistema nervioso

central , el anfitrin va a experimentar problemas de coordinacin , fatiga y

confusin general . La tripanosomiasis es mortal sin tratamiento mdico.

Giardiasis

Esta enfermedad es causada por la giardia protistas, que es uno de los

parsitos que se encuentran ms frecuentemente transmitidas por el agua en

Estados Unidos. La infeccin se produce normalmente despus de beber agua

contaminada, por lo general de un lago , arroyo o pozo. El parsito tambin

puede contaminar el agua a travs de las heces de animales infectados . Estos

protistas pueden ser ingeridos directamente o como quistes, que se romper

abierto en el interior del cuerpo humano , liberando el parsito . Giardia se

adhiere a la pared intestinal , que causa diarrea acuosa o heces aceitosas ,

nuseas, dolores de estmago y fatiga.

Amebiana Disentera

Disentera amebiana es ms comnmente conocido como " venganza de

Moctezuma ". Esta afliccin es causada por la ameba Entamoeba histolytica y

se transmite de manera similar a la giardiasis, infeccin del husped a travs

de la ingestin de agua o alimentos contaminados . El parsito puede ser

ingerido, ya sea como amebas libres , que por lo general mueren en el ambiente

cido del estmago , o quistes infecciosos , que pueden reventar y liberar el

parsito en los intestinos . Esta enfermedad generalmente afecta a los

viajeros que visitan pases extranjeros donde el agua puede estar contaminada.

Los sntomas incluyen diarrea con sangre, dolor al defecar o peritonitis, que es

una infeccin de la mucosa intestinal.

MAL USO DE LOS ANTIBIOTICOS

Por definicin el antibitico es una sustancia txica para un ser vivo, en este

caso las bacterias. Su uso principal es para matar a las bacterias que invaden

nuestro organismo y nos enferman, las consecuencias del uso inadecuado de los

antibiticos puedes ser irreparables.

Los antibiticos constituyen una terapia estupenda para el tratamiento de

infecciones, han salvado millones de vidas en el mundo, de hecho se puede

hablar de una poca pre y post antibitica.

Resistencia a antibiticos

Una de las consecuencias del mal uso o abuso de los antibiticos es que ciertos

tipos de microorganismos se vuelvan resistentes a sus efectos. Se dice que una

bacteria ha desarrollado resistencia cuando sta adquiere un mecanismo

celular que le permite eliminar, degradar o modificar un antibitico especfico,

impidiendo que ste sostenga su capacidad para destruirla o detener su

crecimiento.

La resistencia a antibiticos es una consecuencia de un proceso de seleccin

natural de microorganismos resistentes. Los antibiticos ejercen cambios en

las condiciones del medio ambiente que hacen que los microorganismos se

adapten para sobrevivir o mejoren su sobrevida en dichas condiciones.

Los cambios que se generan en los microorganismos es lo que conocemos como

evolucin: el que se adapta al medio ambiente, sobrevive y trasmite a su

descendencia la caracterstica favorable. Durante la exposicin a los

antibiticos las bacterias sensibles mueren, mientras que las bacterias

resistentes siguen creciendo y multiplicndose. Estas bacterias resistentes

pueden diseminarse y causar infecciones en otras personas.

El tiempo en que la resistencia a algn antibitico se pone de manifiesto puede

variar, segn la bacteria y el antibitico al que ha sido expuesta, habiendo

casos de aparicin de bacterias resistentes un ao despus de iniciado el uso

del antibitico, como es el caso del empleo de la ampicilina V (ampicilina de tipo

oral para tratar infecciones); y 30 aos despus de haber empleado la

Vancomicina, que se usa para el tratamiento de infecciones de piel y del tracto

respiratorio. Esta variacin puede ser el reflejo del grado de complejidad del

mecanismo de resistencia por parte de las bacterias.

BACTERIAS ALIADAS PARA EL CONSUMO DE ALIMENTOS

Somos lo que comemos, pero sobre todo somos las bacterias que tenemos. Si

bien suelen ser tomadas como sinnimo de enfermedad, la mayor parte de los
microbios son nuestros amigos, al menos los que viven dentro de nuestro

intestino y en la superficie de nuestra piel. En conjunto, esas pequeas

criaturas son conocidas como el microbioma.

Los seres humanos llevamos entre uno y dos kilos de microbios en nuestro

tracto gastrointestinal que nos ayudan a digerir la comida, nos proporcionan

vitaminas que no podemos hacer por nuestra cuenta, y nos protegen de los

microbios que nos enferman, entre otras muchas funciones.

Un estudio de 2014 encontr que el microbioma del hombre moderno es un

tercio menos diverso que el de nuestros antepasados. Una de las explicaciones

es porque estamos obsesionados con destruir el microbioma con jabones

antibacteriales y geles que no hacen ms que matar lo bueno junto con lo malo.

Los prebiticos y los probiticos mejoran el balance microbiano en el intestino.

Los prebiticos son una fibra diettica que al llegar al intestino sirve de

alimento para las bacterias benficas; en cambio, los probiticos son

microorganismos vivos presentes en los alimentos que consumimos.

Los alimentos funcionales contienen probioticos y algunas de las bacterias

saludables que ya pueblan nuestro cuerpo. Incluyen a los Lactobacillus,

bfidobacterias, Bacillus y levaduras, que pueden inhibir a los patgenos

entricos mediante la secrecin de agentes antibacterianos (bacteriocinas).

Entre los alimentos funcionales con probioticos estn el chucrut, el yogur y los

quesos, pero el mayor exponente de un alimento funcional con probioticos es la

lactancia materna.
El consumo de alimentos que favorecen a nuestras bacterias intestinales

existentes se conoce como prebiticos. Las frutas y verduras frescas fueron

propuestos como terapia adyuvante en el tratamiento en la diarrea aguda,

sndrome de intestino irritable, clicos, diarrea por antibiticos, vaginosis,

obesidad, alergias y depresin entre otras. Adems, el consumo de fibras

beneficia por el contenido de los prebiticos a las bacterias que son buenas en

nuestro intestino. La falta de consumo de fibras hace el ph del intestino ms

alcalino. En un intestino alcalino, las bacterias patgenas prosperan en la

alcalinidad, lo que puede dar lugar a la fatiga y la confusin mental. Un entorno

alcalino del intestino tambin puede hacer que las paredes del colon ms

permeable, lo que resulta en bacterias se filtran en el torrente sanguneo. Esto

se conoce como "sndrome de intestino permeable", y puede causar inflamacin,

que muchos cientficos creen hoy es el culpable detrs de enfermedades como

la obesidad, enfermedades del corazn e incluso el cncer.