Manejo Animales Períodos Climáticos Críticos Bío-Bío PDF

EMERGENCIAS CLIMTICAS EN LA AGRICULTURA - Recomendaciones para la Regin del Bo Bo
CAPTULO
10 MANEJO DE LOS ANIMALES

DURANTE PERODOS CLIMTICOS
CRTICOS EN LA REGIN DEL BO-BO
Autor
Germn Klee G.
Ingeniero Agrnomo
Consultor Privado
191
192
10.1 INTRODUCCIN
Las condiciones de clima, suelo, agua y otros aspectos del medio

ambiente, afectan el comportamiento de las plantas y los animales
influyendo finalmente en la produccin, calidad y reproduccin. Los
animales son afectados en distinta magnitud por las temperaturas
del ambiente (exceso de fro o calor), la velocidad del viento, la lluvia,
humedad relativa, radiacin solar, altura, presin atmosfrica, polvo
y otros factores del clima. Adquieren gran importancia los efectos
combinados de estos componentes del clima; como por ejemplo,
los efectos de la lluvia y la velocidad del viento sobre animales
sin proteccin o en potreros descubiertos. Los animales pierden
bastante calor para secarse y mantener su temperatura corporal.
Para recuperar la energa perdida el animal aumenta el consumo
de pasto. Otro efecto combinado comn son las variaciones en la
temperatura de acuerdo a la velocidad del viento. Por ejemplo, una
temperatura de 4 C sin viento se transforma en una temperatura
efectiva de -11 C cuando la velocidad del viento es de 40 km/h.
Las temperaturas y humedad relativa elevadas afectan la respiracin

y sudoracin de los animales. La radiacin solar los estresa y el
ganado consume ms agua.
Los efectos del clima tambin afectan las plantas usadas como
forrajes; siendo muy notorio en suelos de secano la falta de lluvias y
elevadas temperaturas; como tambin los daos de las heladas. En
ambos casos puede perderse totalmente la pradera.
Las variaciones normales de clima durante las estaciones del ao

de las diferentes zonas agroecolgicas de la regin, influyen en la
curva de crecimiento y produccin de las praderas. El efecto del
clima sobre la produccin y calidad de la pradera ser ms o menos
193
marcado segn las condiciones imperantes en cada estacin del

ao. Pero como norma general el ganadero debe considerar que
siempre va a tener las fluctuaciones anuales sealadas; vale decir, un
invierno con ms o menos fro y lluvia o nieve, donde el crecimiento
de los pastos prcticamente est detenido; una primavera donde
se espera una buena produccin de pastos, oportunidad que debe
aprovechar para conservar forrajes para el invierno que puede durar
ms o menos de lo normal, y un verano-otoo con sequa ms o
menos prolongada.
El ganadero puede controlar en parte los efectos del clima en los

perodos crticos, que se presentan principalmente durante el invierno
y el verano. Como veremos posteriormente, es necesario disear un
buen sistema de produccin, usando praderas mejoradas, animales
de acuerdo al ciclo productivo mejor evaluado segn los recursos
alimenticios que puede disponer, realizar una buena eleccin del tipo
de pasto y manejo de las praderas, establecer un buen programa de
manejo de los animales que considere adems de la alimentacin,
la sanidad, poca de encaste, conservacin de forrajes, normas de
bienestar animal y todo aquello que se requiere, de acuerdo a las
condiciones particulares de su predio y el clima de su zona.
10.2 PRCTICAS QUE AYUDAN A LOS GANADEROS A RESOLVER

LOS PROBLEMAS DE ALIMENTACIN EN PERODOS CRTICOS DE
SEQUA E INVIERNOS RIGUROSOS
Anualmente se presentarn en distinta magnitud los problemas

de sequa en parte del perodo de primavera y durante el verano
principalmente, y como lluvias y agua nieve en ciertas zonas
durante el invierno. Se sealarn brevemente algunas normas de
manejo a tener presentes. En este tema el ganadero debe adecuar
194
la carga animal, que es el nmero de animales que puede alimentar

por hectrea durante un perodo de tiempo. Para el criancero es
el nmero de vacas y sus reemplazos (terneras y vaquillas) que
puede alimentar por hectrea de pradera durante el ao. Es decir
que la carga estimada debe considerar tambin el pasto que es
necesario guardar para alimentar los animales durante el invierno.
Es necesario disponer de una reserva de pasto adicional al normal
calculado para resolver los problemas de sequa o inviernos que se
prolongan ms de lo habitual.
Si la carga del campo est bien determinada, entonces durante la

primavera el ganadero debera disponer de pasto para cosechar y
guardar para alimentar los animales durante los perodos crticos de
verano e invierno. Si en primavera no se tiene pasto para cosechar
es por una carga animal muy alta; es decir, el nmero de animales
es excesivo para la cantidad de pasto que producen las praderas,
por este motivo no se dispone de potreros para rezago ni destinados
a cosechar pasto
Para afrontar en mejor forma los perodos crticos de invierno o

sequa es necesario reducir la carga animal segn la magnitud del
fenmeno y los recursos disponibles para alimentar los animales.
Cmo reducir la carga animal
Venta de animales. Vender los animales no productivos, vacas

secas que no quedaron preadas, flacos, vaquillas o terneras de
escaso desarrollo, machos, animales de mala conformacin.
Arriendo de superficie de praderas o rastrojos. Es otra medida

que ayuda a bajar la carga animal del campo.
195
Iniciar una mediera con parte de los animales.
Siembra de praderas suplementarias. Es factible solucionar

el problema cuando se ha determinado que faltar forraje para
alimentar los animales.
Implementar un plan forrajero anual. Intensificando el sistema

de produccin con la siembra de especies mejoradas y aplicando
un buen manejo.
El ganadero puede tomar la o las opciones que se ajusten a sus

requerimientos y prever las que se requieren a futuro.
10.3 MANEJO DE LAS VACAS EN PERODOS CLIMTICOS CRTICOS
Vacas con terneros al pie : Destetar anticipadamente

Vacas secas-preadas : Bajar la alimentacin
Vacas secas con cras al pie : Destetar y vender
Vacas no preadas : Venderlas
Vacas muy flacas : Venderlas
Las vacas se pueden separar segn su estado y requerimientos

para priorizar las medidas de alimentacin y manejo. Estas medidas
se intensifican de acuerdo a los recursos forrajeros que se tienen
para soportar la sequa y afrontar el invierno.
196
10.4 MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS EN PERODOS CLIMTICOS

CRTICOS
En perodos climticos crticos tambin se requiere reducir la carga

animal tomando las medidas generales indicadas anteriormente. En
relacin a la venta de animales, para bajar la carga animal tambin es
necesario priorizar el procedimiento y adecuarlo a las necesidades
particulares de los recursos alimenticios que se disponen.
Venta de ovinos y/o caprinos
Ovejas y cabras viejas

Vientres con problemas de ubres
Vientres con anomalas (enfermos, problemas reproductivos, etc.)
Capones
Borregas y cabrillas de escaso desarrollo
Animales a conservar
La disminucin de carga animal del predio, mediante venta de

animales, debe avanzar hasta el punto de dejar una base mnima
que permita desarrollar nuevamente el rebao.
Base de animales para desarrollo del rebao
Vacas jvenes
Vaquillas y terneras de reemplazo
Ovejas jvenes
Borregas y corderas de reemplazo
Cabras jvenes
Cabrillas y cabritas de reemplazo
Los mejores reproductores
197
10.5 ALIMENTACIN DE LOS ANIMALES
Los animales necesitan alimento para mantenerse, es decir para

poder respirar, circulacin de la sangre, renovar los tejidos, pelos,
uas, hacer la digestin, mantener la temperatura del cuerpo y otras
funciones. Tambin necesitan el alimento para la reproduccin con
todo lo que significa la gestacin y el crecimiento del feto del futuro
ternero, cabrito o cordero. Se necesita alimento para la produccin
de leche, carne y lana y tambin alimento para suplir otros gastos
como los que se indican a continuacin.
Requerimientos de alimentos de los animales
Las necesidades de alimentos para mantenerse, reproducirse,

nivel de produccin y otros gastos, son ajustadas considerando
otros aspectos como: el tamao del animal, sexo, estado fisiolgico
(seca, preada, en lactancia), nivel de produccin, peso vivo (PV),
condicin corporal, sanidad (animal parasitado). Los gastos de
alimentos del animal sern de acuerdo a las condiciones del medio
ambiente, como lo que debe caminar diariamente para conseguir
su alimento (pasto y agua), el esfuerzo segn la pendiente de los
terrenos, regular su temperatura corporal segn las condiciones del
medio ambiente. La falta de cortavientos y sombreaderos, la falta
de proteccin del animal para afrontar la nieve o lluvia, son factores
que se suman a los requerimientos totales de alimentos que los
animales necesitan diariamente. Como ejemplo en el Cuadro 10.1
se muestra parte de los requerimientos alimenticios de una vaca
de carne, seca de leche pero preada y durante la lactancia. Las
cantidades de nutrientes que deben proporcionarse diariamente a
los animales se encuentran publicados en Tablas de Alimentacin.
198
Usando buenas praderas y cosechando buen pasto durante el

perodo de abundancia, a la forma de heno y/o ensilaje, se pueden
alimentar bien los animales, al complementarlo con sales minerales
y agua de bebida a libre disposicin, en todos los perodos antes
sealados. Si el pasto cosechado no es de buena calidad (sobre
199
madurado, sin hojas, slo palos, con muchas malezas, falto de color,
etc.) y los animales estn en una condicin corporal mala (flacos y
dbiles); ser necesario complementar las raciones diarias con el
uso de subproductos y/o granos o concentrados.
Condicin corporal
La condicin corporal (CC) es una prctica que evala el estado

fsico y nutricional de los animales mejor que el PV, proporciona
una estimacin del estado de gordura del animal. Esta prctica
consiste en palpar, en la zona lumbar, la prominencia de las apfisis
espinosas o puntas del espinazo de la columna vertebral, de las
vrtebras lumbares como tambin las aletas laterales llamadas
apfisis transversas. Se palpa y aprecia la cantidad de grasa y
msculo de esta parte superior de la regin lumbar. Esta evaluacin
se complementa con la observacin del animal.
La estimacin de la CC permite tomar decisiones sobre el manejo

alimenticio e identificar y separar los animales ms dbiles para
proporcionarles una mejor alimentacin. Es una buena prctica para
evaluar el estado fsico de los animales en momentos como: previo
al encaste, prximo al parto y posparto. Es una herramienta fcil de
aplicar y no tiene costos, pero requiere mantener una constancia
para acostumbrarse a calibrar la evaluacin. Existen diferentes
escalas, una de ellas es la escala de 1 a 5 que clasifica el estado
corporal segn el grado de gordura (Cuadro 10.1).
200
Alimentos disponibles para los animales
En general, en la regin se dispone de una gran gama de alimentos

que son factibles de usar para alimentar los animales como son
numerosas especies y variedades forrajeras mejoradas para
establecer praderas de pastoreo y conservacin de forrajes,
especies para establecer praderas suplementarias (sorgos, avenas,
gramneas) y praderas arbustivas como el Tagasaste complementado
con praderas tradicionales para algunas reas agroecolgicas,
como son el secano interior y la Provincia de Arauco. La mayora de
201
las praderas puede conservarse como heno o ensilaje. Tambin se

dispone de sub-productos de molinera como afrechos y afrechillos,
principalmente de trigo, sub productos de la industria de aceites
como afrechos de oleaginosas, granos, alimentos concentrados
preparados y numerosos otros subproductos importados, por
sealar algunos recursos alimenticios.
Uso de pajas en la alimentacin de los animales
Los rastrojos o alimentos voluminosos como las pajas de los

cereales y leguminosas de grano, son un excelente recurso para
complementar la alimentacin de los animales, principalmente
durante los perodos crticos de invierno o verano.
Las pajas son de gran ayuda para alimentar las hembras en la etapa
de posdestete; vale decir sin la cra al pie y que no amamantan.
Estos forrajes deben guardarse inmediatamente despus de la
cosecha del grano; puesto que con las lluvias comienzan a perder
su limitado valor nutritivo y adems se presenta la posibilidad que se
contaminen con hongos perjudiciales que pueden ser txicos para
el animal. En caso de restriccin de galpn, la eleccin de las pajas
a guardar debe ser segn su valor nutritivo. En el Cuadro 10.3 se
observa que las pajas de leguminosas (lenteja, arveja, garbanzo,
poroto) son mejores que las pajas de gramneas (trigo, arroz,
avena, cebada). En caso de baja capacidad de techo para guardar
las pajas, es posible cubrirlas con un plstico, dando prioridad
a usarlas primero, dejando las del galpn para el prximo ao y
para solucionar problemas de inviernos ms largos o sequas ms
extensas que las normales.
202
Siempre las pajas deben usarse en combinacin con otros alimentos

como praderas, henos, ensilajes y/o subproductos agroindustriales.
Adems usar sales minerales-vitaminas y agua de bebida a libre
disposicin.
El valor nutritivo de las pajas se puede mejorar mediante tratamientos

fsicos, como la molienda gruesa o picado, principalmente usado
para las ovejas y cabras que la consumen mejor. Tambin se pueden
realizar tratamientos qumicos como el uso de amonaco anhidro o
el uso de urea para mejorar el valor nutritivo. Si bien no es complicado
realizarlos, normalmente el costo limita su implementacin.
La cualidad de los rumiantes de usar la urea como alimento para

disponer de protena, es una buena alternativa que el ganadero
puede usar en los animales adultos; principalmente en los bovinos,
que presentan una sensibilidad menor a la toxicidad de este producto
en comparacin con las ovejas y cabras.
203
Las cantidades que pueden usarse en vacunos adultos es

de 10 gramos de urea por cada 100 kg de PV del animal, debe
proporcionarse en cantidades parcializadas para que el animal se
acostumbre, 15 a 20 g diarios y subirlos cada 3 das hasta enterar
el total a suplementar. La urea se puede disolver con agua o
melaza y esparcir sobre la paja o heno de baja calidad o ensilajes.
Para ovinos y caprinos la urea est incorporada en bloques de
sales minerales y pueden colocarse en los potreros de rastrojos,
prximos a las aguadas. En esta materia es bueno consultar un
profesional para evitar posibles problemas de toxicidad y hacer un
buen aprovechamiento de la urea al suplementarla con pequeas
cantidades de carbohidratos y protenas de calidad en la racin.
Recursos alimenticios que pueden ayudar a alimentar los animales
Las praderas permanentes rezagadas y suplementarias son los

recursos ms baratos para ser usados como pastoreo, heno o
ensilaje.
Paja de cereales y leguminosas son muy tiles para los perodos
de escasez de pastos, siempre deben guardarse inmediatamente
despus de la cosecha del grano.
Henos y ensilajes de praderas y subproductos industriales
Subproductos de molinera
Subproductos de la industria de aceite
Subproductos proteicos importados
Alimentos concentrados nacionales
Sal comn, sales minerales, vitaminas
204
Antecedentes para ajustar raciones de vacas y vaquillas
Es difcil entregar formulaciones nicas, puesto que cada ganadero

presenta una situacin particular. Por ello la idea es entregar
algunos rangos de los alimentos a usar para ayudar a ajustar mejor
una racin segn la situacin del ganadero. Si el heno es de baja
calidad y la paja no ha sido cosechada en buenas condiciones, o
se dispone de heno en cantidades inferiores a las sealadas para
la racin diaria, se debe recurrir a suplementos, granos o alimentos
concentrados.
205
10.6 ESTIMACIN DEL CONSUMO DIARIO DE MATERIA SECA DE LOS

BOVINOS, OVINOS Y CAPRINOS DE CARNE COMO PORCENTAJE DE
SU PESO VIVO
El consumo de alimento de los animales depende de varios factores,

como tamao, sexo, edad, nivel de produccin, condiciones del
medio ambiente, etc. Adems existen numerosos otros como la
aceptabilidad del alimento por el animal y su digestibilidad. Un
animal no consume la misma cantidad de pasto de una buena
pradera o un buen heno que de una paja de trigo. Es as que
diariamente una vaca adulta puede comer el 2,5 a 3% o algo ms
de su PV de materia seca de la pradera o un buen heno y slo
1,5% o menos de su PV de paja de trigo. Tambin influye en el
consumo los componentes de la racin, como alimentos que tienen
bastante agua, pastos muy nuevos o ensilajes o bien alimentos muy
secos suministrados a animales que no disponen o estn limitados
de agua de bebida. Por estos motivos el cuadro de consumo es
estimado y sirve para considerar la cantidad de alimento que se
206
necesitar disponer segn la dotacin de animales, para afrontar

perodos crticos de alimentacin.
Materia seca
El trmino materia seca (MS) se usa para evaluar un alimento en

relacin a su rendimiento y calidad en aporte de nutrientes, entre
otros aspectos sirve para comparar los alimentos, determinar su
precio sin considerar el agua. Es decir, la MS corresponde al alimento
sin humedad o agua. Los alimentos que usamos para alimentar los
animales tienen dos componentes agua y MS, en este ltimo se
encuentran los hidratos de carbono, lpidos, protenas, vitaminas
y otros nutrientes como los minerales. Como ejemplos de MS se
puede sealar que los granos en general tienen sobre 87% de MS;
por lo tanto la humedad o contenido de agua de ellos es baja 13%
o menos; en cambio un ensilaje de pasto o subproducto industrial,
puede llegar a tener 20% de MS y su contenido de agua ser de
207
80%. El contenido de nutrientes en 100 kg ser diferente as como

su transporte, en un caso se cancela transporte por 13 kg y en otro
por 80 kg de agua por cada 100 kg de alimento comprado.
Consumo de agua de los animales
El agua es el principal alimento de los animales, debe recordarse

que ms de la mitad del PV de su cuerpo es agua, siendo an
mayor en los animales jvenes. Su requerimiento es ms alto en
los animales que estn produciendo leche; aunque su tamao sea
pequeo como las cabras lecheras que pueden necesitar consumir
unos 3,5 litros de agua por litro de leche producida. El consumo
de agua de los animales vara de acuerdo a numerosos factores
como tamao del animal, PV, sexo, estado fisiolgico, tipo de racin,
contenido de agua de la vegetacin, salinidad del agua, condiciones
de clima como temperatura ambiental, la temperatura del agua,
caminata diaria, y numerosos otros factores (Cuadro 10.7).
208
Como se observa en el Cuadro 10.7, el consumo es variable y a

mayor temperatura se incrementa el consumo de agua. Algunos
antecedentes generales indican que a temperaturas bajo 5 oC el
animal consume aproximadamente 3 L de agua por 1 kg de MS; en
cambio a 32 oC pueden beber hasta 8 L de agua por 1 kg de MS.
Como norma general se seala que es necesario calcular un valor
de necesidades de agua, del orden del 10% del PV.
En los rumiantes menores (ovejas y cabras) el consumo de agua

vara de acuerdo a los factores enumerados para los bovinos y se
pueden calcular los requerimientos de agua de bebida de acuerdo
al consumo diario de MS, fluctuando entre 2 y 3,5 litros de agua por
cada kilogramo de MS que consumen los animales. Esta cifra vara
de acuerdo a las condiciones de clima y al tipo de dieta que estn
consumiendo los animales; es decir la cantidad de agua de los
pastos y/o los alimentos que constituyen la racin diaria. Lo ideal es
que los animales tengan siempre agua de bebida a libre disposicin.
Una alternativa para ahorrar agua en perodos de escasez es disponer

de sombra para los animales; ya sea rboles, arbustos, ramadas o
sombreaderos artificiales construidos con mallas plsticas ubicadas
a unos 2,8 m del suelo e instaladas en los potreros de pastoreo,
comederos, corrales y bebederos o aguadas. Se ha demostrado
que el acceso de los animales a sombra permite ahorrar bastante
agua. Un trabajo realizado por Olivares y Caro (1998), en el secano
interior de la zona centro norte, usando ovejas Suffolk de 63 kg PV;
se obtuvo un ahorro promedio de 3,7 L diarios de agua por oveja,
cuando los animales disponan de espinos para sombrear.
209
El consumo de agua de los animales aumenta al aumentar la

temperatura y disminuye con el tiempo fro. El consumo de MS
disminuye con el calor y aumenta con el tiempo fro en animales
adultos expuestos al fro, viento y lluvia sin proteccin. En el Llano
Central de los ngeles se ha observado que han consumido
diariamente alrededor de 1 kg MS extra diario por animal; es decir 1,2
kg de heno o pasto seco en comparacin con animales estabulados
para alcanzar similares producciones. Para lugares donde nieva se
sealan diferencias mayores, llegando a consumos extras diarios
por animal de 3 kg MS. Condiciones que hacen necesario proteger
los animales, con ello se entregar un mejor bienestar al animal, se
ahorrar forrajes, se alcanzar una mejor produccin y disminuirn
los costos de alimentacin.
10.7 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
Una mnima infraestructura productiva facilita el trabajo y mejora el

bienestar de los animales, permite alcanzar una mejor produccin,
210
tener un buen producto, ahorrar alimentos y dinero. Contempla

disponer de corrales, mangas galpn rstico, cargadero, henil,
protecciones para los animales para el invierno y el verano (cortinas
corta vientos, bosquetes, ramadas, media aguas). Adems, la
infraestructura e implementos son de gran utilidad para manejar los
animales. En perodos de escasez de forrajes y agua es necesario
disponer de bebederos y comederos protegidos del sol y de la
lluvia, ubicados en lugares prximos para evitar largas caminatas.
Los comederos deben ser lo suficientemente amplios para permitir
que a todos los animales comer a la vez; principalmente cuando el
alimento se suministra en cantidades limitadas. Lo ideal es disponer
por animal de un espacio de 0,8 a 1,0 m para bovinos y 0,5 m para
ovinos o caprinos. Una forma de disminuir la longitud es dar la
posibilidad que puedan comer o beber por ambos lados. En este
caso el ancho del comedero para vacunos ser de 0,8 a 1,0 m y 0,5
m de profundidad.
10.8 PLAN ANUAL DE FORRAJES
De acuerdo al ciclo de produccin del rubro, rea agroecolgica,

sistema de produccin a desarrollar y condiciones propias del
campo, por citar algunas consideraciones, el ganadero debe
elaborar un Plan Forrajero Anual que asegure permanentemente un
cierto nivel productivo, que sea amistoso con el medio ambiente,
respete en general las buenas prcticas ganaderas y contemple
mayor seguridad para enfrentar perodos crticos ambientales ms
prolongados.
De acuerdo a experiencia del autor por haber realizado trabajos de

investigacin en la mayor parte de las reas agroecolgicas de la
regin ( principalmente en bovinos, en menor proporcin en ovinos y
211
algunos en praderas) y en especial la recopilacin de antecedentes

obtenidos por los profesionales de INIA-Quilamapu del rea de
praderas (Hernn Acua, Carlos Ovalle, Patricio Soto y Jorge
Chavarra), el autor del captulo ha elaborado cuadros resmenes
de especies y variedades forrajeras, solas y en mezclas, factibles
de establecer en las diferentes zonas agroecolgicas de la regin.
PRADERAS PARA LAS DIFERENTES ZONAS AGROECOLGICAS DE

LA REGIN DEL BO-BO
212
PRECORDILLERA ANDINA
Foto 10.1. Vacas pastoreando trbol subterrneo en verano y terneros con acceso
a trbol rosado.
Fuente: Germn Klee.
213
Foto 10.2. Alfalfa en condiciones de secano, se mantiene verde an en el perodo

de cosecha de trigo.
Fuente: Jorge Chavarra R.
Foto 10.3. Pasto ovillo, un buen recurso forrajero para precordillera.

Fuente: Patricio Soto.
214
215
PRADERAS EN EL SECANO INTERIOR
Foto 10.4. Pastoreo de tagasaste.

Fuente: Germn Klee.
Foto 10.5. Nuevos recursos forrajeros.

Fuente: Carlos Ovalle.
216
PRADERAS EN SUELOS DEL LLANO CENTRAL Y SUELOS DE

APTITUD ARROCERA
Foto 10.6. Trbol blanco-ballica.

217
Foto 10.7. Trbol balansa.

Foto 10.8. Trbol subterrneo en suelo arrocero.

218
219
220
RECURSOS FORRAJEROS EN ARAUCO
Foto 10.9. Pastoreo tagasaste.

Fuente: Germn Klee.
Foto 11.10. Pastoreo trbol rosado en Caete.

Fuente: Carlos Ovalle.
221
10.9 SANIDAD
Las condiciones extremas de clima unidas a deficiencias en el

manejo, principalmente la mala alimentacin, producen animales
flacos que incluso pueden morir. Estos animales disminuyen
notablemente su resistencia a las enfermedades, una forma de
prevenir enfermedades es la desparasitacin interna y externa,
vacunacin contra las enfermedades ms comunes de la zona,
contemplando entre ellas la vacuna enterotoxemia; puesto que
debern resistir cambios bruscos de alimentacin en numerosas
ocasiones.
Una prctica recomendada para los perodos crticos de alimentacin

del ganado es proporcionar vitaminas A, D, y E; esto permite suplir
las deficiencias que presentan los henos de baja calidad y los pastos
secos de las praderas en perodos prolongados de sequa.
10.10 RESUMEN RECORDATORIO PARA AFRONTAR PERODOS

CRTICOS CON LOS ANIMALES
1. Siempre recordar que se presentarn anualmente perodos

de sequa de diferente magnitud
2. Tomar las medidas para bajar la carga animal del campo
3. Seleccin de los vientres y su manejo
4. Alimentacin de los animales segn estado fsico y condicin

corporal
5. Eleccin de alimentos y guardar las pajas
6. Ajustar las raciones segn pauta general
222
7. Calcular anualmente la cantidad de alimentos a guardar

segn el consumo estimado y tiempo de suplementacin
8. Cuidar las aguadas y distribuir bebederos
9. Recordar infraestructura mnima, los bebederos,

comederos, corta vientos, sombreaderos, techo para
proteccin lluvia, nieve
0. Elaborar un plan de forrajes anuales segn lo

1
indicado. Recordar cosecha de forrajes.
11. Manejo de las praderas y fertilizacin adecuada
12. Aplicar un plan sanitario a los animales
10.11 LITERATURA CITADA
Chavarra, J., P. Cofre, y G. Klee. 2002. Once aos de alfalfa en el secano

de la precordillera andina de la VIII Regin. XXVII Reunin Anual de la
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Libro de resumen 19-20. SOCHIPA, Santiago, Chile.
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para novillos. Una alternativa ante la sequa. Investigacin y Progreso
Agropecuario Quilamapu N20.
Klee, G. 1984. Produccin de carne bovina con paja de trigo tratada con
amoniaco anhdrido. Un procedimiento factible de realizar en el campo para
mejorar la calidad nutritiva de la paja. Investigacin y Progreso Agropecuario
Quilamapu N22.
223
Klee, G., C. Crempien, H. Acua y M. Fernandez. 1985. Elaboracin de

un sistema de produccin ovina para la precordillera de Bo-Bo. Agricultura
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Klee, G., y P. Soto.1987. Alternativas de manejo para la ganadera

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de la Sociedad Chilena de Produccin Animal (SOCHIPA), Talca. 15-17
octubre. Universidad Catlica del Maule, Talca, Chile. Libro de resumen
17-18. SOCHIPA, Santiago, Chile.
224
Chavarra, J., G. Klee, y N. Rodrguez. 2004. Efecto de altas dosis de P

sobre la produccin de materia seca de trbol rosado, Trifolium pratense, en
el secano de la Precordillera Andina de la VIII Regin, Chile. XXIX Reunin
Anual de la Sociedad Chilena de Produccin Animal (SOCHIPA), Villarrica.
13-15 octubre. Libro de resumen 15-16. SOCHIPA, Santiago, Chile.
Klee, G., y G. Castellano. 2004. Balance forrajero para sistemas de

produccin pecuarios de la precordillera andina de la VIII Regin de Chile.
XXIX Reunin Anual de la Sociedad Chile de Produccin Animal (SOCHIPA),
Villarrica. 13-15 octubre. Libro de resumen 141-142. SOCHIPA, Santiago,
Chile.
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225
226

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EMERGENCIAS CLIMTICAS EN LA AGRICULTURA - Recomendaciones para la Regin del Bo Bo

10 MANEJO DE LOS ANIMALES

Las condiciones de clima, suelo, agua y otros aspectos del medio

Las temperaturas y humedad relativa elevadas afectan la respiracin

Las variaciones normales de clima durante las estaciones del ao

marcado segn las condiciones imperantes en cada estacin del

El ganadero puede controlar en parte los efectos del clima en los

10.2 PRCTICAS QUE AYUDAN A LOS GANADEROS A RESOLVER

Anualmente se presentarn en distinta magnitud los problemas

la carga animal, que es el nmero de animales que puede alimentar

Si la carga del campo est bien determinada, entonces durante la

Para afrontar en mejor forma los perodos crticos de invierno o

Cmo reducir la carga animal

Venta de animales. Vender los animales no productivos, vacas

Arriendo de superficie de praderas o rastrojos. Es otra medida

Iniciar una mediera con parte de los animales.

Siembra de praderas suplementarias. Es factible solucionar

Implementar un plan forrajero anual. Intensificando el sistema

El ganadero puede tomar la o las opciones que se ajusten a sus

10.3 MANEJO DE LAS VACAS EN PERODOS CLIMTICOS CRTICOS

Vacas con terneros al pie : Destetar anticipadamente

Las vacas se pueden separar segn su estado y requerimientos

10.4 MANEJO DE OVINOS Y CAPRINOS EN PERODOS CLIMTICOS

En perodos climticos crticos tambin se requiere reducir la carga

Venta de ovinos y/o caprinos

Ovejas y cabras viejas

La disminucin de carga animal del predio, mediante venta de

Base de animales para desarrollo del rebao

10.5 ALIMENTACIN DE LOS ANIMALES

Los animales necesitan alimento para mantenerse, es decir para

Requerimientos de alimentos de los animales

Las necesidades de alimentos para mantenerse, reproducirse,

Usando buenas praderas y cosechando buen pasto durante el

La condicin corporal (CC) es una prctica que evala el estado

La estimacin de la CC permite tomar decisiones sobre el manejo

Alimentos disponibles para los animales

En general, en la regin se dispone de una gran gama de alimentos

las praderas puede conservarse como heno o ensilaje. Tambin se

Uso de pajas en la alimentacin de los animales

Los rastrojos o alimentos voluminosos como las pajas de los

Siempre las pajas deben usarse en combinacin con otros alimentos

El valor nutritivo de las pajas se puede mejorar mediante tratamientos

La cualidad de los rumiantes de usar la urea como alimento para

Las cantidades que pueden usarse en vacunos adultos es

Recursos alimenticios que pueden ayudar a alimentar los animales

Las praderas permanentes rezagadas y suplementarias son los

Antecedentes para ajustar raciones de vacas y vaquillas

Es difcil entregar formulaciones nicas, puesto que cada ganadero

10.6 ESTIMACIN DEL CONSUMO DIARIO DE MATERIA SECA DE LOS

El consumo de alimento de los animales depende de varios factores,

necesitar disponer segn la dotacin de animales, para afrontar

El trmino materia seca (MS) se usa para evaluar un alimento en

80%. El contenido de nutrientes en 100 kg ser diferente as como

Consumo de agua de los animales

El agua es el principal alimento de los animales, debe recordarse

Como se observa en el Cuadro 10.7, el consumo es variable y a

En los rumiantes menores (ovejas y cabras) el consumo de agua

Una alternativa para ahorrar agua en perodos de escasez es disponer

El consumo de agua de los animales aumenta al aumentar la

10.7 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA

Una mnima infraestructura productiva facilita el trabajo y mejora el

tener un buen producto, ahorrar alimentos y dinero. Contempla

10.8 PLAN ANUAL DE FORRAJES