CUPRINS

Capitolul 1............................................................................................................................................... 3
1.2. Datele necesare ntocmirii proiectului ....................................................................................... 4
Capitolul 2 ............................................................................................................................................... 5
Documentare din literatura de specialitate .......................................................................................... 5
2.1 Importana creterii bovinelor .................................................................................................... 5
2.2 Descrierea rasei ............................................................................................................................ 6
Capitolul 3 ............................................................................................................................................... 7
Structura de vrst a efectivului ............................................................................................................ 7
3.1. Situaia vrstei la animalele tinere ............................................................................................... 8
Capitolul 4 ............................................................................................................................................... 9
Programarea reproduciei cu planul de mont i ftri ....................................................................... 9
Capitolul 5 ............................................................................................................................................. 11
Micarea lunar i pe luni de lactaie a efectivelor de bovine ........................................................... 11
5.1. Micarea lunar a efectivului de bovine .................................................................................... 11
5.2. Micarea pe luni de lactaie a efectivului de bovine .................................................................. 12
Capitolul 6............................................................................................................................................. 13
Progarmarea produciei de lapte ........................................................................................................... 13
Capitolul7.............................................................................................................................................. 15
CONSTRUCII ZOOTEHNICE .................................................................................................................. 15
7.1. ntreinerea legat a vacilor n adpost nchis ............................................................................ 15
7.2. Organizarea mulsului ................................................................................................................. 16
7.3. TRATAREA I PSTRAREA LAPTELUI N FERM.......................................................... 18
Capitolul 8............................................................................................................................................. 19
Hrnirea vacilor .................................................................................................................................... 19
8.1. Lista nutreirilor ......................................................................................................................... 21
8.2. Norme de hran i raii pe categorii de animale ......................................................................... 21
8.3. Raii pe categorii de vrst ......................................................................................................... 22
8.4. Numrul de zile furajate............................................................................................................. 34
8.5. Necesarul de furaje var ........................................................................................................... 35
8. 6. Necesarul de furaje iarn ......................................................................................................... 36
8.7. Suprafaa de teren necesar pentru producerea furajelor ..................................................... 37

1
Capitolul 9 ............................................................................................................................................. 38
Eficiena economic ............................................................................................................................. 38
Bibliografie ........................................................................................................................................... 40

2
 Capitolul 1

Memoriu justificativ

Ferma de vaci de lapte este situat n judeul Galai, comuna Cosmeti, la grania dintre
judeul Vrancea i judeul Galai.
n cadrul acestei exploataii sunt crescute vaci din rasa Brun, n stabulaie legat,
producia medie realizat pe cap vac furajat este de 7000 litri (producia total de lapte este de
1911,7 hl) cu un procent de grsime de 4%.
La 31 decembrie 2016, structura efectivului din ferm era: vaci de lapte 25 capete,
junici gestante 3 capete, viele montate 2 capete, tineret femel peste 18 luni 1 cap, tineret femel
12-18 luni 4capete, tineret femel 6-12 luni 5 capete, tineret femel 0-6 luni 6 capete, tineret
mascul 0-3 luni 3 capete, tineret la ngrat 3 capete.
La sfritul anului 2017 efectivul total va fi de 54 de capete.
Pentru hrnirea vacilor se folosesc furaje obinute de pe terenurile fermei iar pentru
completarea raiilor pentru ambele sezoane se achiziioneaz rot de floarea soarelui la pre de
900 ron pe ton. Necesarul de calciu si potasiu se asigur prin administrarea de cret furajer cu
pre de achiziionare de 134 ron pe ton i fosfat dicalcic achiziionat la preul de 200 ron pe
ton.
Terenul din posesia fermei este structurat n 655 teren arabil i 35% puni i fnee , n
sezonul cald practicndu-se i punatul pe parcele.
Rata profitului obinut n urma valorificrii laptelui la preul de 1,2 lei este de
aproximativ 10,29%. Se nregistreaz o scdere a ratei profitului la categoriile la care sunt
semnalate pierderile i anume: vaci reformate i viele montate.
Rasa prezint aptitudini bune pentru mulsul mecanic, cu o vitez de eliberare a laptelui
de 2,6 kg/minut pri urmare n cadrul fermei se practic mulsul mecanic.
Ferma dispune de o instalaie de muls de tip bradule, colectarea laptelui facndu-se n
tanc.
Dejeciile din adpost sunt evacuate printr-un sistem mecanizat reprezentat de un plug
raclor, ce le dirijezctre fos, urmnd ca toamna s fie utilizate ca ngrmnt rganic pe
terenurile proprii ceea ce duce la creterea prduciilor la hectar.

3
 n ferm femelele sunt nsmnate artificial, iar controlul e gestaie este realizat la 3
luni dup nsmnare. Rasa are o natalitate de 90% cu rat a concepiei de 82%. Vielele se
introduc la reproducie la vrsta de 20 de luni, cnd ating greutatea de 510 kg.
Laptele rezultat din ferm este valorificat prin comercializare urmnd a fi distribuit la
dozatoarele proprii plasate n judeul Galai restul de lapte fiind valorificat printr-un contract cu
fabrica din oraul Tecuci S.C. DODALI S.R.L. la pre de 1,2 lei/litru.
Dup recondiionarea vacilor reformate i a turailor timp de 3 luni acetia sunt
valorificai prin vnzare la preul 8 ron/kg, respectiv 600 ron/cap. Prcentul de reform este de iar
mortalitatea de
ntreaga activitate a fermei este gestionat cu ajutorul unui computer.
Avnd n vedere faptul ca efectivul este mai redus numeric, ntreinerea legat va
asigura condiii optime pentru animale, rentabilitatea economic n acest caz fiind bun.

1.2. Datele necesare ntocmirii proiectului

Ferma de fa are un efectiv iniial de 25 de capete, prin urmare un sistem de ntreinere

liber ar nsemna costuri ridicate. De aceea animalele vor beneficia de ntreiere legat. Numrul
vacilor va crete ca urmare a organizrii unei bune reproducii, dup programul de monte i ftri
Astfel structura se va imparti astfel:
- 25 de capete vaci de lapte
- 5 capete junici
- 6 capete vitele montate
- 7 capete tineret femel > 18 luni
- 8 capete tineret femel 12-18 luni
- 9 capete tineret femel 6-12 luni
- 12 capete tineret femel 0-6 luni
- 12 capete tineret mascul 0-3 luni
- 18 capete tineret la ingrasat

4
 Capitolul 2
Documentare din literatura de specialitate

2.1 Importana creterii bovinelor

Creterea bovinelor reprezint o activitate cu importan major, dat fiind fapatul c

poate constiui o surs de venit nu numai pentru proprietar ci i pentru ar, prin practicarea
exporturilor sau a valorificrii crnii i laptelui n ar.
n prezent n Uniunea European, Romnia este pe locul zece, avnd un eptel de 2
mil. de bovine. n privina produciei de lapte, ne aflm pe locul 18 cu o producie de 621000
tone n primele 10 luni ale anului 2016. (potrivit datelor eurostat).
Principalul produs obinut de la vac l constituie laptele, fiind o bogat surs de
calciu foarte accesibil marii majorti ai poplaiei. Pe lng aceasta, laptele conine proteine
n concentraie destul de nsemnat fiind depit doar de ctre carne.
Coninutul n lipide este de 35g /l. Lipidele din laptele de vaca contin 96-98%
trigliceride si fosfolipide 0,2-1%. Laptele de vaca conine,de asemenea,0,2-0,4% steroli,n
special colesteroli conine preponderent acizi grai saturai, deoarece bacteriile din rumen
prin procese de hidrogenare mpiedic formarea unei proporii mai mari de acizi grai
nesaturai. Raportul acizi grai saturai/acizi grai nesaturai are o valoare mai mare n lapte
comparativ cu nutreul ingerat de animal.
n privina glucidelor,cel mai important este lactoza. Aceasta se gsete n proporie
de 40-50 g la un litru de lapte. Substanele nutritive pe care ni le pune laptle de vacla
dispozitie sunt extrem de numeroase, pe lnga cele enumerate se mai gsesc i vitamine din
complexul B, oligoelemente i minerale.
Un alt produs ce poate fi obinut n urma creterii i exploatrii bovinelor, l
constituie carnea. Importana aesteia este deosebit, avnd n compoziie o mulime de
nutrieni necesari organismului uman. Un prim element de apreciat la acest produs, este
coninutul ridicat n energie, apoi n vitamine, proteine i aminoacizi eseniali.
Dei acest lucru nu este bine cunoscut de toat lumea, de la bovine, n afara laptelui
i a crnii, pot fi consumate sau valorificate, urmatoarele organe i esuturi: creierul, ficatul,
buzele, plmnii, stomacul, seul. Sngele poate fi transformat n fain de snge, iar din
glandele endocrine se fabric anumite medicamente. Pielea este de asemenea foarte apreciat
n industria prelucrtoare, din ea realizndu-se articole de bun calitate.
5
 Un ultim beneficiu obinut prin creterea vacilor este reprezentat de gunoiul de
grajd, produs n cantiti considerabile, foarte apreciat de ctre agricultori.

2.2 Descrierea rasei

Brun austriac (Braunviech)

Fig. 2.2. vac rasa Brun austriac ( Braunviech)

Provin din vechile populaii locale din zona Alpilor austrieci la mbuntirea crora
au contribuit rasele Schwyz i Allgau. Reprezint 14% din efectivul de taurine, crescndu-se
mi ales n zona mntoas. Are o conformaie armonioas, culoarea prului de culoare brun cu
nuane mai nchise.
Producia de lapte este ridicat realiznd n medie 7360 kg pe lactaie cu 4,15%
grsime i 3,3% proteine.
Rasa are bun longevitate productiv, existnd vaci care au realizat producii de
peste 77000 kg lapte. Are rezultate bune i la ngrare intensiv, tineretul n vrst de 12
luni atinge greutatea de 450 kg, un spor mediu zilnic de 1100g randamentul la sacrificare
fiind de 59%, la animalele la animalele adulte 54%.
Rasaeste supus ameliorrii cu rasa Brown Swiss i este folosit la ameliorarea
populaiilor din tulpina Schwyz.

6
 Capitolul 3
Structura de vrst a efectivului

Pentru ca oricare fermier s se bucure de rezultate foarte bune i ntotdeauna s

lucreze cu eficien economic, este necesar o organizare raional a tuturor activitilor
tehnologice.
Stabilirea structurii de vrst are scopul de a sprijini asigurarea permanent de
categorii inferioare de bovine, pentru a nlocui la momentul potrivit animalele care ies din
categoria imediat superioar.
Tabelul 3.1.
Categoria Viteza
Efectiv Efectivvmediu
de Date de calcul de Str %
rulat programat
animale rulare
Evi (cap)= 25
Vaci de
Ce (%)= 6 25 1 25 48
lapte
Evr (%)= 12
Dp(luni) = 12
Junici Dc(luni) = 6 5 2 3 5.8
K(%)= 9
Dp(luni)= 12
Viele
Dc(luni)= 3 6 4 2 3.8
montate
K(%)= 12
Dp(luni)= 12
TF > 18 Dc(luni)= 2
7 6 1 1.9
luni K(%)= 12
VrstanIA(luni)= 20
Dp(luni)= 12
TF 12-18
Dc(luni)= 6 8 2 4 2.7
luni
K(%)= 12
Dp(luni)= 12
TF 6-12
Dc(luni)= 6 9 2 5 9.6
luni
K(%)= 12
Evi(cap)= 25
Dc(luni)= 6
TF 0-6 luni 12 2 6 11.5
N(%)= 90
R(%)= 50
Evi(cap)= 25
TM 0-3 Dc(luni)= 3
12 4 3 5.8
luni N(%)= 90
R(%) = 50
Perioadacla
Taurine la
recondiionat 18 6 3 100.0
ngrat 2
(luni)=
TOTAL 102 52

7
 3.1. Situaia vrstei la animalele tinere
inerea sub eviden a animalelor tinere este de o importan major, pentru a
decide corect momentul optim de introducere la reproducie. Acest moment depide i de alte
elemente: vrsta, dezvoltarea corporal, starea general, armonia de ansamblu a
organismului, proporionalitatea.
Introducerea dup vrst este posibil dup pubertate, repectiv dup ce glandele
sexuale s-au dezvoltat att funcional ct i morfologic. n general pubertatea apare la 7-12
luni la masculi i la 9-12 luni la femele avn o variabilitate destul de mare, n funci de
hrnire n special dar i de ali factori, precum este rasa.
Dup dezvoltarea corporal, introducerea la mont se face atunci cnd indivizii
prezint: 70% - 50% din greutate, 85% - 90% din lungime i adncime i 80% - 85% din
lrgime.
n ceea ce privete prporionalitatea organismului, acesta trebuie s aib segmentele i
regiunilebine proporionate n special cele care pot influena parturiia.
Tabelul 3.2.
Vrsta n Luna cnd vor trece n
Categoria de Efectivul Luna n care se
luna ianuarie categoria superioar de
animale (cap.) programeaz la mont
(luni) vrst
1 6 Ianuarie x
1 5 Februarie x
Tineret femel 1 4 Martie x
(0-6 luni) 1 3 Aprilie x
1 2 Mai x
1 1 iunie x
1 12 Ianuarie Septembrie
1 11 Februarie Octombrie
Tineret femel 1 10 Martie Noiembrie
(6-12luni) 1 9 Aprilie decembrie
1 8 Mai

1 18 Ianuarie Martie
1 17 Februarie Aprilie
Tineret femel 1 16 Martie Mai
(12-18 luni) 1 15 Aprilie Iunie

1 20 Ianuarie Ianuarie
Tineret femel
(> 18 luni)

1 3 Ianuarie x
Tineret mascul 1 2 Februarie x
(0-3 luni sau
0-25 zile) 1 1 Martie x

8
 Capitolul 4
Programarea reproduciei cu planul de mont i ftri

Pentru ntocmirea planului de monte i ftri se ine cont de urmtoarele elemente:

Efectivele de vaci i junici, viele existente la sritul anului, structurat pe stri

fiziologice;
Efectivului de tineret femel la nceputul anului i vrsta acestora pe luni pentru a stabili
momentul programrii la mont;
Vrstavprogramriivlavmontvavtineretuluiv(20vluni);
Durata service-periodului;
Procentul de fecunditate
Procentul de reform;
Procentul de natalitate;
Raportul ntre sexe (1:1);

9
 Tabelul 4.1.
Sem
Total
Sem I Sem II Sem III IV
Specificare
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Gestante 5 3 2 1 2 1 14
Montate 2 2 1 5
Ftate 2 2 2 6
Propuse pt.
Vaci 1 - - 1
reform
Negestante - 1 - 1
Anul
Junici 1 1 1 3
precedent
Montate 1 1 2
Viele
Nemontate
Monte:
Monta I 1 2 2 4 2 2 1 2 2 1 3 2 24
Monta II 1 1 1 1 4
TOTAL 1 3 2 4 2 2 2 3 2 1 3 3 28
Negest. la
1 1 1 3
comtrol
Vaci Reforme
din negest.
la control
Monta I 1 0 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 9
Monta II 1 1
TOTAL 1 0 1 1 1 2 0 0 1 1 1 1 10
Negest. la
1
control
Viele Reforme
din
negestante
Vaci 5 3 2 1 2 1 1 2 1 2 2 2 24
Anul Junici 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 7
curent TOTAL 5 3 2 2 3 2 1 3 2 3 2 3 31
Ftri Reforme
1 1 1 1 4
din ftri
Viei
Produ- 2 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 15
masculi
i
Viele 3 1 1 1 2 1 0 2 1 1 1 2 15
obinu-
TOTAL 4 3 2 2 3 2 1 3 2 3 2 3 31
i
Pierderi 1
Reforme vaci din
1 1 1 1 1 5
ftri
Total reforme vaci
1 1 1 1 1 5
(din ftri)

10
 Capitolul 5
Micarea lunar i pe luni de lactaie a efectivelor de bovine

5.1. Micarea lunar a efectivului de bovine

n domeniul creterii bovielor este necesar i are o mare importan ntocmirea

micrii lunare a efectivelor, pentru a avea o eviden clar a structurii pe categorii de vrst
i de producie i pentru a putea fi mbuntit atunci cnd situaia impune, i nu n ultimul
rnd pentru a avea posibilitatea mriri cantitii de de lapte obinut.
Tabelul 5.1.
Efectiv Efectiv
Nr.
Categoria la I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII la sf
Crt.
1.01. perioadei
+0 +0 +1 +1 +1 +1 +0 +0 +1 +1 +1 +1
1 Vaci 25 25 25 26 26 26 27 27 26 26 27 27 27 27
-0 -0 -0 -0 -1 -0 -0 -1 -1 -1 -1 -1
+1 +0
+0 +0 +0 +1 -1 +0 +1 +1 +1 +1
3 3
2 Junici 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4
-1 -0
-0 -0 -0 -1 -0 -0 -0 -1 -1 -1
+1 +0 +1 +1 +0 +2 +0 +0 +1 +1 +1 +1
3 Viele M. 2 3 2 2 2 2 3- 2 2 1 2 3 3 3
-0 -1 -1 -1 -0 1 -1 -0 -2 -0 -0 -1
Tineret +1 +1 +1 +1 +1 +0 +1 +1 +1 +1 +1 +1
4 femel 12- 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 6 6
18 luni -1 -1 -1 -1 -0 -0 -1 -1 -1 -1 -1 -0
Tineret +1 +1 +1 +1 +1 +1 +3 +1 +1 +1 +2 +1
5 femel 6- 5 5 5 5 5 5 6 6 8 8 8 9 9 9
12 luni -1 -1 -1 -1 -1 -0 -1 -1 -1 -1 -1 -1
Tineret +3 +1 +1 +1 +2 +1 +0 +2 +1 +1 +1 +2
6 femel 0-6 6 8 8 8 8 9 9 6 7 7 7 6 7 7
luni -1 -1 -1 -1 - -1 -3 -1 -1 -1 -2 -1
Tineret +1 +2 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +1 +2 +1 +1
7 mascul 0- 3 4 6 7 7 7 +7 7 6 6 7 7 7 7
3 luni -0 -0 -0 -1 -1 -1 -1 -2 -1 -1 -1 -1
+0 +0 +0 +1 +1 +1 +1 +2 +1 +1 +1 +1
Tineret la
8 0 0 0 0 - 2 3 4 6 7 8 9 10 10
ngrat
- - - -1 - - - - - - - -
Taurine +0 +0 +0 +0 +1 +0 +0 +1 +1 +0 +1 +1
9 la 0 0 0 0 1 1 1 1 2 2 2 3 3
ngrat - - - - - - 0 -1 -0 -0 -1 -0
TOTAL 76

11
 5.2. Micarea pe luni de lactaie a efectivului de bovine
Laptele reprezint principala producie obinut de la bovine. Aceasta poate fi
influenat de o multitudine de factori, precum: rasa, durata unei lactaii, sistemul de ftri
utilizat, condiiile de ntreinere, alimentaia etc. innd cont de faptul c producia de lapte este
neuniform n decursul perioadei de lactaie, programarea pe luni i trimestre se face utiliznd
diverse metode precum: metoda curbei de lactaie, metoda produciei medii zilnice pe luni de
lactaie.
O modalitate practic i foarte des utilizat reprezint metoda curbei de lactaie. Aceasta
ofer posibilitatea de a urmri evoluia produciei de lapte pe parcursul lactaiei vacilor.
Curba de lactaie reprezint reprezentarea grafic a evoluiei priduciei medii zilnice, n
perioada de cntrol cronologic, avnd ca punt de pornire momentul ftrii adica adeclanrii
fiziologice a lactaiei. Se consider abateri curbele de lactaii are se ntind pe o perioad mai
scurt de 260 zile i cele care depesc 360 de zile de lactaie.
n ceea ce privete estimarea produciei lactate la primipare, se face la nceputul lunii a
8-a de gestaie,cnd junica trebuie s treac la categoria vaci, din punct de vedere tehnologic
unde va beneficia de o hrnire pentru un nivel maxim de lapte.
Producia de lapte pe lactaie normal la primipare n cazul n care nu se cunoste
performana ascendenei, se estimeaz ca fiind 70% din producia medie pe ferm.

Tabelul 5.2.

Lunile de lactaie Efectiv la % vaci

Lunile Total
nceputul n
anului vaci n
I II III IV V VI VII VIII IX X prioadei lactaie
lactaie
Ianuarie 5 2 2 2 1 2 2 1 2 1 20 25 80
Februarie 3 5 2 2 1 2 2 1 2 1 21 25 84
Martie 2 3 5 2 2 1 2 2 1 2 22 25 88
Aprilie 2 2 3 5 2 2 1-0=1 2 2 1 22 26 84.62
Mai 3 2 2 3 5 2 2-0=2 1 2 2 24 26 92.31
Iunie 2 3 2 2 3 5 2-1=1 2 1 2 23 27 85.19
Iulie 1 2 3 2 2 3 5-0=5 1 2 1 22 27 81.48
August 3 1 2 3 2 2 3-1=2 5 1 2 23 26 88.46
Septembrie 2 3 1 2 3 2 2-1=1 2 5 1 22 26 84.62
Octombrie 3 2 3 1 2 3 2-0=2 1 2 5 24 27 88.89
Noiembrie 2 3 2 3 1 2 3-1=2 2 1 2 20 27 74.07
Decembrie 3 2 3 2 3 1 2-1=1 2 2 1 20 27 74.07

12
 Capitolul 6

Progarmarea produciei de lapte

Date necesare:
- programul de monte si fatari;
- situatia efectivului de vaci la inceputul anului, pe luni de lactatie (se detrmina in raport
cu fatarile inregistrate in anul precedent, pe luni calendaristice);
- programul de reformare a vacilor precum si cel de cumparare sau vanzare;
- productia medie anuala de lapte prevazuta;
- curba lactatiei;
- productiile medii zilnice pe luni de lactatie in functie de productia medie anuala;
- coeficientii de transformare a vacilor fizice in vaci unitati ipotetice;
- durata periodei de lactatie
Prin stabilirea stabilirea prealabila a productiei lunare pe vac unitate productive se
poate ntocmi curba de lactaie pentru a putea prgrama producia de lapte.Aceasta productie se
determina pe baza productiei procentuale pe luni de lactatie, conform datelor din curba de
lactatie.
Pentru toate lunile de lactaie se procedeaz asemntor. Pentru fiecare lun
calendaristic se face produsul ntre efectivele de vaci pe luni de lactaie i producia de lapte de
vac. Se obine astfel producia de lapte pe luni de lactaie de la ntregul efectiv al lunii
resprective de lactaie.
Din nsumarea productiei de lapte de la cele 10 luni de lactatie rezult producia de lapte
pe fiecare lun calendaristic. Prin nsumarea produciilor din lunile calendaristice respective se
obine producia de lapte trimestrial.

13
 Tabelul 6.1.
Lunile Lunile de I II III IV V VI VII VIII IX X
anului lactaie
% din 12 14,5 13,5 12,5 10,5 10,0 9,0 8,0 6,0 4,0 TOTAL
producia de (hl)
lapte
Producia de 840 1015 945 875 735 700 630 560 420 280 7000
lapte
IAN. Efectiv (cap) 5 2 2 2 1 2 2 1 2 1 20
Producia(hl) 42 20,3 18,9 17,5 7,4 14 12,6 5,6 8,4 2,8 148,5
FEB. Efectiv (cap) 3 5 2 2 1 2 2 1 2 2 21
Producia(hl) 25,5 50,8 18,9 17,5 7,4 14 12,6 5,6 2,4 2,8 163,2
MAR. Efectiv (cap) 2 3 5 2 2 1 2 2 1 2 22
Producia(hl) 16,8 30,5 47,3 17,5 14,7 7 12,6 11,2 4,2 5,6 167,9
APR. Efectiv (cap) 2 2 3 5 2 2 1 2 2 1 22
Producia(hl) 16,8 20,3 28,4 43,8 14,7 14 6,3 11,2 8,4 2,8 166,7
MAI Efectiv (cap) 3 2 2 3 5 2 2 1 2 2 24
Producia(hl) 25,2 20,3 18,9 26,3 36,8 14 12,6 5,6 8,4 5,6 173,7
IUN Efectiv (cap) 2 3 2 2 3 5 1 2 1 2 23
Producia(hl) 16,8 30,5 18,9 17,5 22,1 35 6,3 11,2 4,2 5,6 168,1
IUL. Efectiv (cap) 2 3 2 2 3 5 1 2 1 22
Producia(hl) 8,4 20,3 28,4 17,5 14,7 21 31,5 5,6 8,4 2,8 158,6
AUG. Efectiv (cap) 3 1 2 3 2 2 2 5 1 2 23
Producia(hl) 25,2 10,1 18,9 26,3 11,7 14 12,6 28 4,2 5,6 156,6
SEP. Efectiv (cap) 2 3 1 2 3 2 1 2 5 1 22
Producia(hl) 16,8 30,5 9,5 17,5 22,1 14 6,3 11,2 21 2,8 151,7
OCT. Efectiv (cap) 3 2 3 1 2 3 2 1 2 5 24
Producia(hl) 25,2 20,3 28,4 8,8 14,7 21 12,6 5,6 8,4 14 159
NOV. Efectiv (cap) 2 3 2 3 1 2 2 2 1 2 20
Producia(hl) 16,8 30,5 18,9 20,3 7,4 14 12,6 11,2 4,2 5,6 147,5
DEC. Efectiv (cap) 3 2 3 2 3 1 1 2 2 1 20
Producia(hl) 25,2 20,3 28,4 17,5 22,1 7 6,3 11,2 8,4 2,8 149,2
TOTAL Anual (hl) 1911,7

14
 CAPITOLUL 7
CONSTRUCII ZOOTEHNICE

7.1. ntreinerea legat a vacilor n adpost nchis

Acest sistem presupune inerea animalelor tot timpul anului n adpost, pestanduri,
legate la iesle, precum i n padoc.
ntreinerea legat, cu aezare pe dou rnduri i dispunerea cap la cap este o
variant rspndit ntruct amenajarea interioar a adposturiloreste fcut pe zone
funcionale i se preteaz bine n cadrul acestui sistem.
Capacitatea unui adpost este de pn la 120 vaci. Standul este scurt de 1,6 1,8m
ceea ce faciliteaz defecarea i urinarea n rigol, iar vacile se menin mai uor curate. De
asemenea, permite mecanizarea evacurii dejeciilor i se folosete o cantitate mai mic de
aternut. Staionarea prelungit pe stand este ns, obositoare pentru vaci, favoriznd totodat
afeciunile aparatului de reproducere i ale membrelor posterioare.
Delimitarea individual a standului se realizeaz prin separatoare de stand,
confecionate din eav metalic, avnd nlimea de 90-100 cm. Alterneaz separatoare
lungi, care au lungimea cu cca 10 cm mai redus dect lungimea patului, cu separatoare
scurte, cu lungimea de 80-90 cm de la bordure ieslei.
Lipsa acestor separatoare creaz posibilitatea ca una din vaci s se culce oblic,
oblignd vaca vecin s stea n poziie ortopedic i astfel pot avea loc clcturi pe uger.
Legarea vacilor are loc individual iar dezlegarea individual sau n grup prin
sistemul vertical, de tip Grabner. Vacile sunt aezate cap la cap, pe dou rnduri de standuri,
separate de aleea de furajare care comunic la exterior prin intermediul uilor largi, iar pentru
muls, evacuarea dejeciilor i micarea animalelor se folosesc dou alei de circulaie legate
cu exteriorul prin dou ui amplasate pe peretele longitudinal. Pentru a permite accesul
utilajelor de furajare, aleea central are limea de 2,5-3 m pe cnd aleile de serviciu au
limea de 1,2 m care se poate reduce la 70 cm n situaia n care circulaia vacilor se
realizeaz i pe grtar. Uile frontale, care comunic cu aleea central, au demensiunea de
3/3 m.
Adpostul
Adpostul este construit cu dou intrri largi, ce permit intrarea mainii pentru
distribuirea nutreului.

15
 Legarea vacilor se face individual, ntre vaci fiind amplasate separatoare de stand,
din evi de inox. Standul este scurt de 1,8 metri, dejeciile ajungnd direct n canal.
Aleea de serviciu, are laimea de 1,0 metri, iar aleea central care comunic cu
exteriorul are o lime de 2,8 m.
Fiecare stand este prevzut cu o adptoare emailat cu clapet din inox. Evacuarea
dejeciilor se relizeaz cu ajutorul plugului raclor de dou ori pe zi.

Tineretul taurin este ntreinut o perioad n cuete individuale din lemn cu partea
frontal din bare de inox dup care este transferat n boxe comune, separai pe sexe.

7.2. Organizarea mulsului

Comparativ cu mulsul mecanic n adpost, mulgerea n sli de muls prezint o serie

de avantaje i dezavantaje.
Avantaje: productivitate a muncii mai mare, efortul depus de lucrtori este mai
mic, vacile sunt mulse n condiii mai bune de igien i confort, parametrii funcionali ai

16
 instalaiei de muls pot fi supravegheai i meninui mai uor n limitele optime de
funcionare.
Dezavantaje: investiiile iniiale sunt mai mari, vacile trebuie duse de dou ori pe
zi n sala de muls. De asemenea la cele mai multe sli de muls vacile sunt tratate n grup.
Mulgerea n sli de muls se realizeaz ntr-o construcie special, prevzut cu mai
multe ncperi: sala de muls propriu-zis sala de rcire i pstrarea laptelui, locul cu
generatorul de vacuum. Pardoseala acestei sli are suprafaa rugoas, pentru a evita
alunecarea i asigur cca.1,5 m2 pe vac. Sala de muls se amplaseaz la distana de cel mult
18 m fa de adpostul vacilor.
Slile de muls de acest tip au capaciti diferite de la 2 4, 2 8, 2 10 pn la
220 locuri i chiar mai mult. Vacile sunt dispuse simetric i oblic la 30 sau 45 fa de
aleea de serviciu, pe unul sau dou rnduri. Limea unui stand de muls este de 0,8 1 m iar
vacile de pe aceeai linie se blocheaz la capete cu grilaj metalic. Fiecare rnd de standuri,
este prevzut cu ui pentru accesul i evacuarea vacilor din sala de muls.
Productivitatea muncii este mare, ntre 40-58 animale pe or, n funcie de
capacitatea slii de muls i numrul mulgtorilor. De asemenea, investiiile sunt mai mici
ntruct spaiul construit pe loc de muls, este mai redus. Neajunsul principal al acestui tip de
sal de muls l constituie, tratarea n grup a vacilor n timpul mulsului. Slile de muls
brdule, se recomand n fermele cu grad ridicat de concentrare a efectivului, respectiv 150-
400 capete.
La fiecare vac se execut mulsul (executnd cu strictee toate fazele cunoscute),
dup care vaca este eliberat din box i dirijat ctre padocul de evacuare de unde ajunge n
adpost. Boxa respectiv, rmas liber, este ocupat de o alt vac care este adus din
adpost.
n vederea obinerii i livrrii unui lapte igienic se vor respecta cu strictee urmtoarele
reguli:
mulgtorii trebuie s fie sntoi, s nu provin din familii care sufer de tuberculoz sau
febr tifoid i s respecte normele de igien privind pregtirea mulgtorului pentru muls;
splarea i tergerea ugerului nainte de muls, dezinfecia mameloanelor dup muls;
primele jeturi de lapte (care au o ncrctur microbian mare) se mulg n cupe special
destinate i nu pe stand, dup care acest lapte se arunc;
se va combate obiceiul unor mulgtori care practic mulsul manual de a-i umezi minile
n laptele muls;

17
 echipamentul de muls i cel de manipulare al laptelui va fi meninut n condiii stricte de
igien;

7.3. TRATAREA I PSTRAREA LAPTELUI N FERM

Pentru valorificarea superioar a laptelui se impune ca, pn la livrare, laptele s fie

tratat i pstrat n condiii corespunztoare. La livrare laptele trebuie s aib caracteristici
organoleptice i fizico-chimice stabilite prin normative specifice.
Tratarea laptelui. Tratamentul primar are ca scop meninerea caracteristicilor
fizico-chimice i organoleptice ale laptelui pn n momentul valorificrii i const n
filtrarea i pstrarea acestuia n condiii corespunztoare.
Prin filtrare se urmrete ndeprtarea impuritilor care au ptruns n lapte (fire de
pr, furaje etc.).
Pn la livrare laptele se pstreaz n spaii corespunztor igienizate. n funcie de
durata de pstrare pn la livrare, laptele este rcit pentru a reduce la minimum multiplicarea
microorganismelor.Dac laptele se livreaz de dou ori pe zi, laptele este rcit la o
temperatur de 12-14C, dac se livreaz o dat pe zi la 6-8C, iar dac se livreaz o dat la
dou zile, temperatura de pstrare va fi de 4C.

18
 Capitolul 8
Hrnirea vacilor

Nivelul produciilor animale reproducia, procesele de crestere i dezvoltare, starea

de sntate a animalelor i nu n ultimul rnd eficiena economic obiectiv determinant n
desfurarea activitii din zootehnie sunt influenate n mod evident de nutriia i alimentaia
bovinelor.
n ultimii zeci de ani a avut loc o evolutie spectaculoas performantelor obtinute n
zootehnie; ntre acestea, poate cea mai elocventa este reducerea cu zeci de procente a
consumului specific de hrana pentru realizarea diferitelor producii. Acest fape a fost posibil
prin nutritia performnt a animalelor, alturi de ameliorarea genetic.
Nutriia n producia animal este extrem de important, lucru evideniat si prin
ponderea costului hranei (peste 50%) n costurile produselor animale. Atentia pe care
cresctorii de animale o dau nutriiei i alimentaiei efectivului, determin n mare msur,
rentabilitatea activitii lor.
Sistemele de hrnire se mpart n: sistemul de hrnire difereniat sezonier i sistemul
de hrnire din stoc (unisortimental). Aceast difereniere este condiionat de modul cum
variaz diferitele sortimente de furaje care intr n raia vacilor pe parcursul unui an.
Fnul de lucern de pe sol poate fi pregtit n mod traditional i presupune:
recoltarea cu coasa, manual, cu cositori mecanice sau vindrover; uscarea in brazde timp de 8-
10 ore, din care acestea se ntorc, iar dup nc 10-12 ore, cand umiditatea plantelor scade la
20-30 %, lucerna se aduna n capie de 150-200 kg; dupa 1-2 zile, timp n care umiditatea
scade la 15-17 %, lucerna se transporta la locurile de depozitare.
Balotarea fnului este o metod mai modern i eficient de pregtire, iar recoltarea
se poate face cu cositori. Cnd umiditatea plantelor ajunge la 30-35 %, are loc balotarea la o
presiune medie, in acest caz baloturile se transporta in baza furajera si se continua uscarea cu
ajutorul curentilor de aer. Daca definitivarea uscarii se va realiza in camp, balotarea va avea
loca la umiditatea de 25-30 %, dupa care se vor aseza in grupuri de cate 3-4 in forma de
piramida cu baza mica la sol, unde vor ramane 2-3 zile, pentru ca umiditatea sa scada la 15-
17 %.
ntruct porumbul are un coninut ridicat n glucide fermentescibile, se preteaz
foarte bine la nsilozare.

19
 Pentru nsilozare, porumbul este recoltat in faza de lapte-ceara. n cazul unei
recoltari timpurii se pot inregistra unele pierderi deoarece se obtin productii scazute; nici
recoltarea mai tarzie nu are avantaje pentru ca poate fi influentata negativ calitatea nutretului
murat de eventualele brume sau ingheturi.
Zdrobirea boabelor se face la aproximativ 2 cm i se face cu ajutorul mainilor n
momentul recoltrii. Boabele pregtite astfel se vor depozita pe o suprafa betonat, ntre
doi perei, unde nu va intra apa. Nutretul de depune in straturi succesive de aproximativ 30
cm, dupa care se taseaza cu un tractor cu senile.
Una din condiiile de a obine un nutre murat de calitate este tasarea care trebuie s
fie fcut ct mai correct. O alta conditie, la fel de importanta, este inchiderea silozului n
aproximativ 24 de ore cu o folie care sa poata etanseiza foarte bine masa de nutret, fapt ce
asigura o reusita in procesul de murare. Nutreul murat poate fi administrat spre consum
animalelor la 3 sptmni dup nchidere..
Spatiul pentru formarea si depozitarea silozului este amenajat in apropierea
adaposturilor pentru vaci fiind confecionat din beton.
Grosierele i fnul sunt stocate n fnar. Se va asigura pstrarea n condiii bune a
fibroaselor, acoperind-ul cu o copertina i grtare din lemn.

20
 8.1. Lista nutreirilor

g/kg S.U.
S.U.
Nutre
g/kg)
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL
Siloz 0,3 0,9 52 66 3,5 2,5 1,13
porumb
Siloz 0,191 0,81 80 76 6,5 3,5 1,31
ierburi
Pajiste de 0,172 0,89 84 85 6,5 3,5 1,02
ses
Porumb 0,86 1,27 82 120 3,5 0,3 -
boabe
Fan 0,85 0,73 67 68 9,5 3 1,16
natural
Creta 0,98 - - - 390 - -
furajera
Srot 0,89 0,81 245 128 3,1 10,3 -
fl.soarelui
Fosfat 0,9 _ _ _ 240 185 _
dicalcic

8.2. Norme de hran i raii pe categorii de animale

CATEGORIA

SU(kg) UFL PDIN(g) PDIE Ca(g) P(g) UIDL

5 4,4 410 410 29 17 6
Tineret taurin la varsta de 03-06 luni
Tineret taurin la varsta de 06-12 luni 6,5 5,5 482 482 35 24 7,6

Tineret taurin la varsta de 12-18 luni 8 6,7 550 550 44 30 9,3

Juninci 9,5 7,9 623 623 51 34 10,9
Vaci in productie 24,3 14,9 1340 1340 119 72 14,6
Vaci gestante 13,5 6,6 530 530 52 32 12,5

21
8.3. Raii pe categorii de vrst

Raie de hran pentru tineret taurin 3-6 luni (raie de iarn)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 6.5 5.5 482 482 35 24 7.6
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.191 0.81 80 70 6.5 3.5 1.16 Siloz de ierburi 16.75 3.2 2.59 256 224 20.8 11.2 3.712
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 1.80 1.55 1.97 127.1 186 5.425 0.47 0
0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 0.67 0.6 0.49 147 76.8 1.86 6.18 0
0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.03 0.03 7.98 6.15
Total 5.38 5.05 530.1 486.8 36.06 24.00 3.71
RH-NH -1.12 -0.45 48.1 4.8 1.06 0.00 -3.89

22
 Raie de hran pentru tineret taurin 3-6 luni (raie de var)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 5 4.4 410 410 29 17 6
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.172 0.89 70 6.5 3.5 1.16 Pajiste de ses 19.77 3.4 3.026 285.6 289 22.1 11.9 3.468
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 1.16 1 1.27 82 120 3.5 0.3 0

0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 0.34 0.3 0.243 73.5 38.4 0.93 3.09 0

0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.01 0.01 2.22 1.71 0

0.98 80 70 6.5 3.5 1.16 Cret furajer 0.001 0.001 0.25 0 0
82 120 3.5 0.3 Total 4.71 4.54 441.1 447.40 29.00 17 3.47
RH -NH -0.29 0.14 31.1 37.40 0.00 0 -2.53

23
 Raie de hran pentru tineret taurin 6-12 luni (raie de iarn)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 6.5 5.5 482 482 35 24 7.6
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.191 0.81 80 70 6.5 3.5 1.16 Siloz de ierburi 16.75 3.2 2.59 256 224 20.8 11.2 3.712
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 1.80 1.55 1.97 127.1 186 5.425 0.47 0

0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 0.67 0.6 0.49 147 76.8 1.86 6.18 0
0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.03 0.03 7.98 6.15
Total 5.38 5.05 530.1 486.8 36.06 24.00 3.71
RH-NH -1.12 -0.45 48.1 4.8 1.06 0.00 -3.89

24
 Raie de hran pentru tineret taurin 6-12 luni (raie de iarn)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 6.5 5.5 482 482 35 24 7.6
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.172 0.89 84 85 6.5 3.5 1.02 Pajiste de ses 25.58 4.4 3.916 369.6 374 28.6 15.4 4.488
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 0.58 0.5 0.635 41 60 1.75 0.15 0

0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 0.67 0.6 0.486 147 76.8 1.86 6.18 0
0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.01 0.01 2.94 2.27 0
Total 5.51 5.04 557.6 510.80 35.15 24 4.49
RH-NH -0.99 -0.46 75.6 28.80 0.15 0.00 -3.11

25
 Raie de hran pentru tineret taurin 12-18 luni (raie de iarn)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 6.5 5.5 482 482 35 24 7.6
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.191 0.81 80 70 6.5 3.5 1.16 Siloz de ierburi 16.75 3.2 2.59 256 224 20.8 11.2 3.712
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 1.80 1.55 1.97 127.1 186 5.425 0.47 0
0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 0.67 0.6 0.49 147 76.8 1.86 6.18 0
0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.03 0.03 7.98 6.15
Total 5.38 5.05 530.1 486.8 36.06 24.00 3.71
RH-NH -1.12 -0.45 48.1 4.8 1.06 0.00 -3.89

26
 Raie de hran pentru tineret taurin 12-18 luni (raie de var)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 8 6.7 550 550 44 30 9.3
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.172 0.89 84 85 6.5 3.5 1.02 pajiste de ses 23.26 4 3.56 336 340 26 14 4.08
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 porumb 2.09 1.8 2.286 147.6 216 6.3 0.54 0
0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 srot floarea 0.34 0.3 0.243 73.5 38.4 0.93 3.09 0
0.95 240 185 fosfat dicalcic 0.07 0.07 16.05 12.37 0
total 6.17 6.09 557.1 594.40 49.28 30.00 4.08
Rh-Nh -1.83 -0.61 7.1 44.40 5.28 0.00 -5.22

27
 Raie de hran pentru junici (raie de iarn)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 9.5 7.9 623 623 51 34 10.9
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.85 0.73 67 68 9.5 3 1.16 Fn natural 4.12 3.5 2.555 234.5 238 33.25 10.5 4.06
0.3 0.9 52 66 3.5 2.5 1.13 Siloz Porumb 7.33 2.2 1.98 114.4 145.2 7.7 5.5 2.486
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 2.21 1.9 2.413 155.8 228 6.65 0.57 0
0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 0.67 0.6 0.486 147 76.8 1.86 6.18 0
0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.06 0.06 15.36 11.25 0
Total 8.26 7.43 651.7 688 64.82 34 6.55
RH-NH -1.24 -0.47 28.7 65 13.82 0 -4.35

28
 Raie de hran pentru junici (raie de var)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 9.5 7.9 623 623 51 34 10.9
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.172 0.89 84 85 6.5 3.5 1.02 Pajiste de ses 23.26 4 3.56 336 340 26 14 4.08
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 2.91 2.5 3.175 205 300 8.75 0.75 0
0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 0.34 0.3 0.243 73.5 38.4 0.93 3.09 0
0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.09 0.00 20.96 16.16 0
Total 6.80 6.98 614.5 678.40 56.64 34 4.08
RH-NH -2.70 -0.92 -8.5 55.40 5.64 0 -6.82

29
 Raie de hran pentru o vac de 600 kg cu 4 % grsime (raie de iarn)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 16.7 13.8 1355 1355 115 62 16.5
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.85 0.73 67 68 9.5 3 1.16 Fn natural 4.94 4.2 3.066 281.4 285.6 39.9 12.6 4.872
0.3 0.9 52 66 3.5 2.5 1.13 Siloz porumb 21.67 6.5 5.85 338 429 22.75 16.25 7.345
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 3.49 3 3.81 246 360 10.5 0.9 0
0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 2.35 2.1 1.701 514.5 268.8 6.51 21.63 0
0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.06 0.06 13.78 10.62 0
Cret
0.98 390 0.06 0.06 21.56 0 0
furajer
Total 15.92 14.43 1379.9 1343.4 115.00 62 12.22
RH-NH -0.78 0.63 24.9 -11.6 0.00 0 -4.28

30
 Raie de hran pentru o vac de 600 kg cu o productie de kg lapte cu 4 % grasime (raie de var)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 16.7 13.8 1355 1355 115 62 16.5
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.172 0.89 84 85 6.5 3.5 1.02 Pajiste de ses 40.70 7 6.23 588 595 45.5 24.5 7.14
0.3 0.9 52 66 3.5 2.5 1.13 Siloz porumb 11.67 3.5 3.15 182 231 12.25 8.75 3.955
0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 2.56 2.2 2.794 180.4 264 7.7 0.66 0
0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 2.01 1.8 1.458 441 230.4 5.58 18.54 0
0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.05 0.05 12.39 9.55 0
0.98 390 Cret furajer 0.08 0.08 31.58 0 0
Total 14.64 13.63 1391.4 1320.40 115.00 62 11.10
RH-NH -2.06 -0.17 36.4 -34.60 0.00 0 -5.41

31
 Raie de hran pentru o vac gestant (raie de iarn)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 11 7.6 600 600 61 35 11.5
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.85 0.73 67 68 9.5 3 1.16 Fn natural 4.71 4 2.92 268 272 38 12 4.64
0.3 0.9 52 66 3.5 2.5 1.13 Siloz porumb 10.00 3 2.7 156 198 10.5 7.5 3.39

0.86 1.27 82 120 3.5 0.3 Porumb 1.05 0.9 1.143 73.8 108 3.15 0.27 0
0.895 0.81 245 128 3.1 10.3 rot floarea 0.78 0.7 0.567 171.5 89.6 2.17 7.21 0
0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.04 0.04 10.40 8.02 0
Total 8.64 7.33 669.3 667.6 64.22 35.00 8.03
RH-NH -2.36 -0.27 69.3 67.6 3.22 0 -3.47

32
 Raie de hran pentru o vac gestant (raie de var)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreului
Kg S.U. Nutre Kg brut 11 7.6 600 600 61 35 11.5
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg S.U. U.F.L. P.D.I.N. P.D.I.E Ca P UIDL
0.172 0.89 84 85 6.5 3.5 1.02 Pajiste de ses 34.88 6 5.34 504 510 39 21 6.12
0.3 0.9 52 66 3.5 2.5 1.13 Siloz porumb 8.33 2.5 2.25 130 165 8.75 6.25 2.825

0.95 240 185 Fosfat dicalcic 0.04 0.04 10.05 7.75 0

0.98 390 Cret furajer 0.008 0.01 3.2 0 0
Total 8.55 7.59 634 675 61.00 35.00 8.95
RH-NH -2.45 -0.01 34 75 0.00 0 -2.56

33
 8.4. Numrul de zile furajate

Nr. Categoria Specif Lunile anului Total zile de furajat

Crt de icare
animale I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Din Din
stabulaie pune
1 Vaci E.M. 25 25 25 26 26 27 27 26 26 27 27 27 4669 4876
Z.A.F 771 700 771 780 806 810 857 806 780 837 810 837
.
2 Junici E.M. 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 604 613
Z.A.F 93 84 93 90 93 90 93 93 93 120 120 124
.
3 V.M. E.M. 3 2 2 2 2 3 2 2 1 2 3 3 459 312
Z.A.F 93 56 62 60 62 90 62 62 30 62 90 33
.
4 T.F. 12-18 E.M. 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 6 816 920
Z.A.F 121 112 124 120 155 150 155 155 150 155 150 186
.
5 T.F. 6-12 E.M. 5 5 5 5 5 6 8 8 8 8 9 9 1149 1313
Z.A.F 155 140 155 150 155 180 248 2148 240 248 270 279
.
6 T.F. 0-6 E.M. 8 8 8 8 9 9 6 7 7 7 6 7 1357 1190
Z.A.F 248 224 248 240 279 270 186 217 210 217 180 217
.
7 T.M. 0-3 E.M. 4 6 7 7 7 7 7 6 6 7 7 7 1146 1227
Z.A.F 124 168 217 210 217 210 217 186 180 217 210 217
.
8 Tineret E.M. 0 0 0 1 2 3 4 6 7 8 9 10 610 320
Z.A.F - - - 30 62 90 124 186 210 248 270 310
.
9 Tineret E.M. 0 0 0 0 1 1 1 1 2 2 2 3 153 245
ngrat Z.A.F - - - - 31 30 31 31 60 62 60 99
.

34
8.5. Necesarul de furaje var

Categoria de Tip nutre Zile furajate Cantitate Total

animale Kg/zi furajat (Tone)
Pajite de es 40,7 138
Siloz de porumb 11,67 57
porumb 2,56 12,49
Vaci rot de floarea 4876
2,01 9,8
Soarelui
Fosfat dicalcic 0,05 0,24
Cret furajer 0,08 0,39
Pajite de es 34,88 10,88
Siloz de porumb 8,33 2,6
Vaci gestante 1312
Fosfat dicalcic 0,04 0,01
Cret furajer 0,008 0,002
Pajite de es 19,77 23,53
Porumb 1,16 1,38
Tineret taurin rot de floarea 3,34 0,4
soarelui 1190
3-6 luni
Fosfat dicalcic 0,01 0,01
Cret furajer 0,001 0,001
Pajite de es 25,58 33,74
Porumb 0,58 0,77
Tineret taurin
rot de floare 1319
6-12 luni 0,67 0,88
Soarelui
Fosfat dicalcic 0,01 0,01
Pajite de es 23,26 21
Porumb 2,09 1,92
Tineret taurin
rot de floare 920
12-18 luni 0,34 0,31
Soarelui
Fosfat dicalcic 0,07 0,06
Pajite de es 23,26 14
Porumb 2,91 1,78
Junici
rot de loare 613
6,34 0,21
Soarelui
Fosfat dicalcic 0,09 0,03

35
8. 6. Necesarul de furaje iarn

Categoria de Tip nutre Zile furajate Cantitate Total

animale Kg/zi furajat (Tone)
Fn natural 4,34 23
Siloz porumb 21,67 101,17
Porumb 3,49 16,29
Vaci rot de floare 4669
2,35 10,97
Soarelui
Fosfat dicalcic 0,06 0,28
Cret furajer 0,06 0,28
Fn natural 4,71 2,14
Siloz porumb 10 4,54
Porumb 1,05 0,48
Vaci gestante 454
rot de floare
0,78 0,35
Soarelui
Fosfat dicalcic 0,04 0,02
Siloz de ierburi 15,18 20,6
Porumb 1,74 2,36
Tineret taurin
rot de floarea 1357
3-6 luni 0,34 0,46
Soarelui
Fosfta dicalcic 0,02 0,03
Siloz de ierburi 16,75 19,25
Porumb 1,8 2
Tineret taurin
rot de floarea 1149
6-12 luni 0,67 0,77
Soarelui
Fosfta dicalcic 0,03 0,03
Siloz de ierburi 6,28 5,12
Fn natural 1,41 1,15
Tineret taurin Porumb 3,26 2,66
816
12-18 luni rot de floare
1,0 0,82
Soarelui
Fsfat dicalcic 0,07 0,06
Fn natural 4,12 2,48
Siloz de pormb 7,33 2,49
rot de floarea
Junici 604 2,21 1,33
Soarelui
Fosfat dicalcic 0,67 0,4
0,06 0,04

36
8.7. Suprafaa de teren necesar pentru producerea furajelor

Nutre Total tone Producia la ha/tone Suprafaa necesar (ha)

Pajite de es 301,15 24 12,55
Fn natural 28,77 6,2 4,64
Siloz de porumb 167,8 37 4,54
Siloz ierburi 44,97 6 2,81
Porumb boabe 44,41 6 6,9

37
 Capitolul 9
Eficiena economic

Prin inerea evidenelor tuturor aciunilor i activitilor din ferm, se pot

identifica i corecta orice tip de inconveniente. Cel mai important sunt de urmrit,
producia de lapte, consumul de concentrate i efectul reproduciei, de aceti factori
depind ctigurile sau pierderile fermei.
Controlnd producia de lapte se pot lua decizii pentru mbuntirea factorilor
de influen, prin urmrirea rezultatelor activitilor de reproducie, pot fi ndeprtate spre
reform, animalele care nu fer rezultate foarte bune.
Furajele concentrate se procur, de cele mai multe ori din comer preurile fiind
destul de mari, de aceea se realizeaz analizarea cantitii de concentrate consumat zilnic
si producia total de lapte obinut. n cazul obinerii laptelui prin administrarea de
concentrate, este economic daca se consum 500-600g concentrate/kg.
La veniturile anuale realizate din vnzarea laptelui, vieilor a vacilor reformate la
cheltuielile efectuate se va raporta venitului net total pe vac i pe ha cultivat cu nutreuri
de volum pentru a se calcula veniturile anuale.

38
 Subvenii vac: 430 /cap * 25= 10750 ron/an
Lapte marf: (5000 l/cap * 25 capete) * 1,2 ron/l= 150000 ron/an
(12000 l/cap * 25 capete) * 2,5 ron/l = 125000 ron/an
Venituri
Vaci reform (4 capete) * 600 kg n viu * 8 ron/kg = 19200 ron/an
Viei ...............30 * 600 ron/cap = 18000 ron/an
Total venituri: 90750 + 275000 + 19200 + 18000= 322950 ron/an
Fn natural: 28,77 * 550 ron/t = 15823,5 ron/an
Siloz de porumb: 167,8 * 220 ron/t = 36916 ron/an
Siloz de ierburi: 44,97 * 220 ron/t = 9893,4 ron/an
Cheltuieli Porumb: 41,95 * * 800 rin/t = 33560 ron/an
furaje rot de floarea soarelui :25,37 * 900 ron/t = 22833 ron/an
Fosfat dicalcic: 0,82 * 2500 ron/t = 2050 ron/an
Cret furajer: 0,67 * 200 ron/an = 134 ron/an
Pajite de es: 301,15 * 70 = 21080,5 ron/an
Total chelutieli cu furaje: 15823,5 + 36916 + 9893,4 + 33560 + 22833 + 2050 +
134 + 21080,5 = 142290,4 ron/an
Asisten veterinar efectuat: 100 ron/cap * 25 capete = 2500 ron/an
Fond salarii brute: 2 muncitori * 1400ron/lun * 12 luni = 33600 ron/an
Consum energie efectuat: 3,78 kw/hl lapte * 7000 hl lapte * 0,5ron/kw=
Alte
13230 ron/an
cheltuieli
Consum carburant: 2,5l/hl lapte * 7000 hl lapte * 5,1 = 89250 ron/an
Alte cheltuieli: 100 ron/cap/an * 25 capete = 2500 ron/an
Amortismente: 2500 ron/an
Total cheltuieli: 2500 + 33600 + 13230 + 89250 + 2500 + 2500 + 142290,4 = 286140,4 ron

Costruri aferente producerii a 1 litru de lapte: 286140,4 * 700000 = 0,41 ron/l lapte
Profit brut: 322950 286140,4 = 36809,6 ron/an
Impozit pe venit: 36809,6 * 20% = 7361,92 ron/an
Profit net: 36908,6 -7361,92 = 29447,08
Eficiena economic: 29447,08 / 286140,4 * 100 = 10,29%

39
Bibliografie

1. Vasile Maciuc, Managementul cresterii bovinelor, Iasi, Editura Alfa, 2006;

2. Vasile Ujica si Ioan Gilca, Tehnologia cresterii bovinelor, Iasi, Editura Ion Ionescu de la
Brad, 1994;

3. Stelian Acatincai, Productiile bovinelor, Editia a-2-a , Timisoara, Editura Eurobit, 2004;

4. http://www.anarz.eu

5. http://www.fabricadelapte.ro/stabulatia-libera

6. http://www.scritub.com/

7. http://www.delaval.ro/

8. http://www.brown-swiss.org/

9. http://www.agrinet.ro/

40