Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Rezumat. Subiectul privind sistemele de cultur este destul de controversat n literatura de specialitate i n practica
pomicol. De aceea, este necesar ca pe baza studiilor s se stabileasc o legtur direct dintre metodele, tehnologiile
i materialul biologic folosit n scopul valorificrii optimale a potenialului biologic de producie. Sistemul pomicol este
determinat de metodele i practicile tehnologice menite s integreze caracteristicile genetice ale soiurilor cu factorii
tehnologici i economici care impulsioneaz productivitatea. Ali factori care contribuie la potenialul de producie bio-
logic a plantaiei sunt legai de precocitatea de rodire, forma coroanei, modul i gestionarea pomilor, rezistena la boli
i duntori, densitatea de plantare, vigoarea portaltoiurilor, modul de tiere a pomilor.
Va prezentam aici o analiz bibliografic a unora dintre elementele care constituie temeiul sistemului pomicol, cum
ar fi potenialul de producie biologic, sistemul optic, utilizarea energiei solare, densitatea pomilor, materialul biologic,
tierea pomilor, forma coroanei.
Cuvinte-cheie: materialul biologic, densitatea pomilor, forma coroanei, potenialul de producie, sistemul de
ntreinere.
82 |Akademos 3/2015
PREMIUL NAIONAL 2015: TEHNOLOGII
de mecanizare i consumul de munc manual. Aceste rodire produciile pe pom au fost apropiate ntre ele la
obiective au rolul decisiv n alegerea sistemului i a toate variantele testate, iar mai trziu s-a observat c la
tehnologiei de cultur. distanele mici s-au obinut cele mai mici producii. n
primii ani de rodire s-au obinut producii mai mari la
REZULTATE I DISCUII hectar la variantele cu un numr mai mare de pomi la
unitatea de suprafa, dar mai trziu, variantele cu desi-
Randamentul produciei de fructe
me mai mare a pomilor la hectar au fost depite de cele
Lumina ca factor de producie. Randamente ri-
care au avut un numr mai mic de pomi la hectar.
dicate de fructe pot fi obinute n condiii favorabile
Plantaiile pomicole n sistem intensiv cuprind
de convertire a energiei luminoase de pomi n energie
pomi altoii pe portaltoi de vigoare mijlocie, cu co-
chimic legat n fructe. Cercetrile ntreprinse [4, 25,
roana aplatizat sau globuloas de mic volum cu 600-
31, 42] au demonstrat c plantaiile pomicole reprezin-
1250 pomi/ha, fapt ce permite obinerea unor produc-
t sisteme biologice imperfecte pentru utilizarea efici-
ii de 20-30 t/ha. n plantaiile moderne se utilizeaz
ent a energiei solare. Pentru a folosi cu randament
mai frecvent sistemul de plantare n rnduri simple cu
maxim energia solar la unitatea de suprafa au ap-
2500-3800 de pomi/ha, cu pomi condui n forme glo-
rut diverse posibiliti de optimizare a relaiilor ntre
buloase de volum foarte redus i altoii pe portaltoi de
nlimea, limea, forma coroanei i distana dintre
vigoare slab [1,10,36].
rndurile de pomi prin care se poate regla intercepta-
Formele de coroan. Coroanele de mic volum,
rea i recepionarea luminii [2, 8, 34]. La determinarea
asociate cu distane de plantare mici, dein un rol de-
distanei dintre rndurile de pomi este necesar de sta-
terminant n asigurarea utilizrii eficiente a energiei
bilit nlimea coroanei (H), limea n partea de jos a
solare, nivelului produciei de fructe, productivitii
coroanei (B), unghiul de nclinare a suprafeei laterale
muncii la lucrrile manuale de mare volum (tieri, re-
a coroanei fa de verticala () i latitudinea geografic
coltare), gradului de mecanizare a lucrrilor tehnolo-
a localitii (). Astfel, dup valorile obinute se calcu-
gice etc. [15].
leaz distana ntre rnduri cu ajutorul formulei:
Pentru combinaiile soi-portaltoi de vigoare slab
sunt indicate sistemele de coroan de volum redus:
L = H tg Htg + B
Fusul subire, Fusul tuf, Solen, Cordonul vertical, Ta-
tura Trellis, Super Spindle s.a., care permit limitarea
Metodologia descris de V. Balan [6] permite de-
distanei dintre rnduri la strictul necesar impus de
terminarea distanelor de plantare n funcie de zona
tractoarele actuale [24]. Plantaiile n rnduri simple
pomicol, sistema de cultur, factorii ecologici, biolo-
cu coronamentul ntr-un plan vertical sunt mai rai-
gici i economici. Randamentul folosirii energiei sola-
onale din punct de vedere agrobiologic i economic.
re depinde de mrimea i amplasarea spaial a frun-
ziului la unitatea de suprafa a terenului ocupat de Precocitatea de rodire
ea. Productivitatea fotosintetic a livezii este corelat Densitatea de plantare. Gradul de utilizare a spa-
n timp cu suprafaa foliar activ receptiv de energie iului n timp realizat prin mrimea i forma suprafe-
luminoas, iar dinamica formrii suprafeei de frunze ei de plantare este un factor de baz care condiionea-
la pomi n ontogenez i n perioada de vegetaie este z intrarea timpurie a pomilor n producie. Plantaiile
corelat cu intensitatea creterii lstarilor i a rozetelor de mare densitate ntr pe rod n anul 3-4 de la planta-
din frunze [7, 15]. Astfel, dou plantaii caracteriza- re, datorit utilizrii rapide a spaiului rezervat de geo-
te prin aceeai valoare a suprafeei foliare nu vor avea metria livezii pentru ansamblul vegetativ [7]. Valoarea
aceleai performane agronomice dac aceast valoare potenialului de producie al coronamentului, calcu-
este atins n fenofaze diferite de vegetaie. n cazul lat n funcie de coeficientul densitii volumetrice a
formrii preponderente a suprafeei foliare pe rozete suprafeei laterale a coroanei [42], se mrete treptat
ea va atinge valori maxime n luna iunie, perioad n concomitent cu micorarea nlimii coroanei. Aceas-
care se produce inducia floral [13]. ta are loc datorit faptului c odat cu micorarea nl-
Densitatea de plantare a pomilor. Densitatea de imii coroanei se mrete limea ei la vrf, precum i
plantare constituie un indicator major pentru sistemul cota sa fa de suprafaa lateral a coroanei mai puin
de cultur a pomilor. Cercetrile ntreprinse de noi [5, iluminat. Aadar, odat cu micorarea nlimii co-
7, 15] au demonstrat c teoretic este posibil de a obi- roanei, se mbuntete regimul de iluminare care
ne randamente identice la diferite distane de plantare poate fi un factor definitoriu pentru dezvoltarea orga-
recomandate pentru fiecare specie, iar practic se obin nelor productive i fructificarea pomilor.
date contradictorii cu aceast afirmaie. n primii ani de
Akademos 3/2015| 83
PREMIUL NAIONAL 2015: TEHNOLOGII
Vigoarea portaltoiurilor. Vigoarea diferit a por- rea ncrcturii de rod dup legarea fructelor. Dei
taltoiurilor, ct i a multiplelor posibile combinaii soi/ densitatea pomilor este un indice important ce carac-
portaltoi determin specificitatea sortimentului fa terizeaz potenialul productiv al plantaiei, reglarea
de densitatea pomilor [7,9,15]. Astfel, folosirea mate- ncrcturii de rod constituie lucrarea tehnologic
rialului biologic de vigoare mic asociat cu o densita- cheie n asigurarea unei producii de fructe constante
te de plantare ridicat a pomilor asigur randamente i de calitate [11, 19, 36, 38, 39].
precoce i sporite. n acest sens s-a generalizat folosi- Densitatea de plantare i alternana de fructifi-
rea portaltoiurilor pitici ca M9, de vigoare redus i care. Alternana de rodire se manifest printr-o nflo-
livrarea pomilor preformai, cu anticipai din pepini- rire abundent i fructificare intens ntr-un an i mai
er, altoii la 20 cm nlime mai sus de colet, pentru puin n anul urmtor. Plantaiile mbtrnite, livezi-
creterea precocitii de rodire. Pomii rodesc din pri- le de mare densitate, creterea vegetativ viguroas,
mul an dup plantare, n anul doi producia de fructe soiurile cu fructe mici, recoltele precoce stimuleaz
atinge 18-20 t/ha, iar n anul patru ajunge la nivelul la pomi alternana de rodire ce duce la dificulti n
maximum de 30-35 t/ha [36]. managementul livezii. Meninerea constant a unei
Tierea n vederea formrii coroanei. n primii fructificri regulate i de calitate a plantelor pomicole
2-3 ani dup plantare, n cazul livezilor de mare constituie obiectivul de baz al pomiculturii.
densitate predomin creterea vegetativ, fructificarea Mai muli ani de experien [19, 37, 38] privind
fiind incipient sau moderat. De aceea, pomilor tineri rrirea fructelor a artat c normarea lor chimic
tierile li se limiteaz, deoarece acestea intensific este unul din segmentele de baz pentru a atenua
creterea vegetativ i ntrzie fructificarea [15, 18]. periodicitatea de rodire i a obine roade cantitative
n livezile de mare densitate, indiferent de modul i calitative n fiecare an. Plantaiile intensive i su-
de dirijare a pomilor, recolte precoce i profitabile pot perintensive sunt mai avizate la alternan din cauza
fi obinute n cazul cnd pomii sunt lsai s creasc ct uzurii fiziologice accentuate a formaiunilor fructifere
mai liber fr sau cu minimum necesar de tieri [28]. i concurenei pentru lumin a pomilor i a rdcini-
Aceasta permite garnisirea ramurilor de timpuriu cu lor pentru hran [9, 30, 35].
formaiuni de rod i obinerea de recolte ridicate n Relaia ntre ncrctura pe pom, densitatea de
primii ani dup plantare [15, 32]. Recoltele obinute plantare i alternana de rodire difer n funcie de
tempereaz creterea vegetativ, dominant n etapa soiurile aflate n plantaia respectiv, vrsta i starea
respectiv. fiziologic a pomilor, portaltoiurile utilizate, condiiile
Problema tierii pomilor este aprofundat sub as- pedoclimatice, nivelul agrotehnicii aplicate, felul alter-
pect biologic i tehnic, difereniat pe categorii de tie- nanei pariale sau totale.
re i pe soiuri pentru meninerea coroanei n echilibru
optimal de cretere i fructificare, obinerea recoltelor Adaptarea la standardele produciei integrate
constante i nalte de fructe, calitative i competitive Pomicultura modern i durabil cere o sntate
pe piaa intern i extern [12, 46]. superioar a pomilor i fructelor, dar i sntatea oame-
Materialul biologic. Folosirea unor portaltoiuri nilor are nevoie de fructe fr substane toxice. Actual-
de vigoare mic i foarte mic (M9, M26, M27 la mr mente pomicultura presupune o combatere integrat a
i Edabriz, Gisela 5, Gisela 6, Maxima 14 la cire), a bolilor i duntorilor, folosirea din plin a unor produse
unor soiuri precoce i productive, a unor pomi cu an- ecologice pe fondul unor soiuri cu rezisten genetic
ticipai plantai la densiti mari (2500-3000 pomi/ha ct mai complex. Apare deci necesitatea, odat cu apa-
la mr i 1000-1250 la cire) permite fructificarea riia de noi sisteme de livezi, de a examina dac acestea
din anul 1 dup plantare la mr i din anul 2-3 la sunt compatibile cu exigenele produciei integrate.
cire [15, 21, 33]. Costul tratamentelor fitosanitare n livezi este
foarte ridicat i reprezint aproape 50 la sut din chel-
Calitatea fructelor i alternana de rodire tuielile anuale necesare culturii. Pe de alt parte i pa-
Densitatea de plantare i calitatea fructelor. Cre- gubele generate de atacul patogenilor i duntorilor
terea cantitii i calitii produciei de fructe se reali- reprezint peste 50 la sut din recolt, uneori cnd nu
zeaz numai prin utilizarea la maximum de eficien a se aplic tratamente aceasta fiind complet compromi-
condiiilor ecologice, naturale, economice i aplicarea s att cantitativ ct i calitativ [21, 22].
unor tehnologii moderne optime, corespunztoare fi- Substane regulatoare de cretere. Reglarea n-
ecrei zone i sisteme de cultur. Calitatea fructelor n crcturii de rod devine necesar, n anii cu condiii
livezile de mare densitate depinde, evident, nu numai favorabile de legare a fructelor, n asigurarea unei pro-
de modul de amplasare a rndurilor, dar i de norma- ducii de fructe constante i de calitate. Actualmente se
84 |Akademos 3/2015
PREMIUL NAIONAL 2015: TEHNOLOGII
utilizeaz substane chimice din grupa stimulatorilor ntregime la toate sistemele de cultur. Mecanizarea
de cretere (auxine) avnd la baz acidul naftil acetic tierilor are posibiliti de aplicare la toate sistemele de
(NAA) i naftilacetamida (NAD): Brafix (NAA 2%); Di- cultur cu un grad mai nalt de pretabilitate la rnduri
rager (NAA 3,3%); Dira-Max (BA 4,0% + NAA 0,4%); simple cu coronamentul ntr-un plan vertical [7, 16,
Bioprzerzedzacz 060SL (NAA 1% + BA 5%); Geramid 17, 24]. n ce privete mecanizarea recoltrii fructelor
neu (NAD 4,0%); Diramid (NAD) 8%); Din grupa cito- prin vibrare i colectarea fructelor, aceasta nu este spe-
kininelor se folosesc preparate avnd la baz benzilade- cific unui sau altui sistem de cultur, ci unor specii
nina (BA): Accel (90% BA + 10% GA 4 + 7); Gerbathin care se preteaz pentru anumite direcii de producie
2 LG (BA 2%); Gerba 4 LG, (BA 4%); Substane din gru- [26, 27].
pa generatorilor de etilen, avnd la baz acidul 2 Clo- Productivitatea muncii reprezint o caracteristi-
roetilofosforic: Ethephon, Etrel precum i insecticidele c a sistemelor de cultur. Astfel, interesul pentru o
Carbaryl, DNOC i altele [21, 29]. livad de talie joas se remarc printr-o diminuare a
Fertilizarea. Administrarea elementelor nutritive orelor de munc manual cu 30 la sut pentru tiatul
se efectueaz difereniat dup vrsta pomilor, poten- pomilor, lucrrile n vedere, rrirea i recoltarea fruc-
ialul productiv, ncrctura de rod i nivelul de fer- telor [30].
tilitate a solului. Livezile de mare densitate necesit
administrri de ngrminte regulate cu doze care s CONCLUZII
suplineasc cantitile consumate [3, 41, 43]. n live-
Tehnologia de cultur se alege n funcie de obiec-
zile superintensive se aplic ngrmintele organice
tivele dorite. Odat cu parametrii resurselor ecologice,
i minerale n fertilizarea de aprovizionare naintea
biologice i tehnologice, care guverneaz productivi-
plantrii [14,44] i fertilizarea foliar n livezile tinere
tatea, sistemul de livad n msura posibilitilor sa-
i pe rod n funcie de sol, portaltoi i soi [20, 45].
Echilibrul fiziologic. Prezena luminii n cantiti- tisface mai multe obiective preconizate. Aceste obiec-
le necesare conduce la echilibrul fiziologic dintre cre- tive sunt foarte importante ntruct de ele depinde
tere, difereniere i fructificare. Echilibrul fiziologic la randamentul i calitatea produciei de fructe la uni-
pomi se realizeaz cnd apare un raport optim ntre tatea de suprafa, n dinamic, n cursul perioadei de
procesele de cretere vegetativ i cele de fructificare, exploatare.
favorabile recoltelor nalte i de calitate [12]. La elaborarea proiectului unei livezi, obiectivul de
Consumul energetic. Potrivit analizei consumu- baz al pomicultorului este de a rentabiliza la maxi-
rilor energetice realizate pe tipuri de energie consu- mum investiiile i costurile de producie, criterii care
mat, ponderea o deine energia activ indirect, care trebuie luate n considerare la definirea tehnologiei de
include ngrmintele chimice i organice, pesticidele cultur a pomilor dup cum urmeaz:
i erbicidele. n sistemul intensiv de cultur, energia Asociaii soi/portaltoi productive, de vigoare
activ indirect deine 63,3% [7], iar n sistemul supe- redus, cu fructificare spur i intrare pe rod precoce,
rintensiv 78% [40]. Reducerea consumului de ener- adaptate pentru terenuri cu fertilitate nalt a solului;
gie activ indirect prin raionalizarea consumului de Numr sporit de pomi la hectar, ce permite att
ngrminte i pesticide constituie o msur esenial limitarea ncrcturii de fructe pe pom, ct i obine-
pe linia optimizrii tehnologiilor de cultur sub raport rea unor producii de fructe nalte de calitate superi-
energetic. oar la unitate de suprafa;
Eficiena economic. Introducerea n noile plan- Coronamentul rndului ntr-un plan vertical
taii a soiurilor de mr rezistente la boli, din cauza pn la 2,5-3 m nlime, permind raionalizarea
costurilor mari ale pesticidelor i carburanilor, nece- lucrrilor de tiere, recoltare, ntreinere a solului i a
sare respectrii tehnologiei de cultur, contribuie la livezii cu cheltuieli mai reduse;
reducerea cheltuielilor de producere, asigurnd res- Adaptarea formelor de coroan dup sistemul
pectarea directivelor produciei integrate. Odat cu fusiform cu o structur modificat n direcia urgen-
introducerea soiurilor rezistente la rapn, de exemplu, trii intrrii pomilor pe rod, creterii calitii i pro-
s-a redus n jumtate numrul stropirilor (7-8 anual), duciei de fructe.
eliminndu-se fungicidele [21, 23, 35]. Pomicultorul, prin cunoaterea factorilor de me-
diu din zona dat, a caracteristicilor biologice i eco-
Gradul de mecanizare i consumul de munc nomice ale asociaiilor soi/portaltoi, alege sistemul de
manual cultur a pomilor.
Lucrrile solului i cele de fertilizare, precum i n urma cercetrilor efectuate s-a elaborat Teh-
tratamentele fitosanitare sunt practic mecanizate n nologia culturii mrului n sistem intensiv i sistem
Akademos 3/2015| 85
PREMIUL NAIONAL 2015: TEHNOLOGII
superintensiv, precum i Tehnologia culturii cireu- Tehnologiile avansate, energetic i ecologic echi-
lui n sistem superintensiv care asigur obinerea de librate, intensific intrarea timpurie a pomilor pe rod
producii mari de fructe de calitate superioar la cos- cu creterea rapid a recoltei i concomitent cu sor-
turi reduse atunci cnd sunt folosite judicios speciile i timentul modern asigur dezvoltarea performant a
soiurile pomicole, mecanizarea, irigaia, chimizarea i pomiculturii n Republica Moldova.
alte msuri agrotehnice.
86 |Akademos 3/2015
PREMIUL NAIONAL 2015: TEHNOLOGII
32. Lespinase J. M., Delort F., Carboneau A. Conduite 40. Vasilescu V., Oltean A., Stanciu Gh., Popescu M.
de `Roial gala`. Etude comparative de differents systems. Calculul consumului energetic pentru diferite sisteme de
L`arboriculture nr. 449. Paris, 1992. p. 30-36. cultur a mrului. Lucrri tiinifice I.C.P.P., vol. XII. 1987,
33. Long Lynn E., Long Marlene, Peteanu A., Gudu- p. 321-326.
mac E. Producerea Cireelor. Manual tehnologic. Chiinu, 41. Voiculescu N., Cepoiu N., Leca M. Bazele biologice
2014, 262 p. ale nutriiei speciilor pomicole. Constana, 2004, 296 p.
34. Odier G. Rle du rayonnement solaire en arboricul- 42. ..
ture fruitire. L`arboriculture fruitire 295, 1978, p. 23-29. . , 1983. 173 .
35. Perju T. Duntorii organelor de fructificare i m- 43. . -
surile de combatere integrat. V. II. Plante lemnoase. Cluj-
Napoca, 2002, 313 p. , 4, -
36. Peteanu A. Efectul rririi manuale a merelor asupra . : -
productivitii i calitii fructelor. Lucrri tiinifice, vol. . .-. -, 1976, . 154, . 50-54.
16. Chiinu, 2008, p. 83-86. 44. .
37. Peteanu A. Fruit thinning by using NAA agent on
the Jonagored apple variety. n: Lucrri tiinifice: Analele . :
universitii din Craiova, 2013, vol. XVIII (LV), p. 299-306. : . . . .-. -. 1983,
38. Peteanu A. Productivitatea plantaiei de mr prin . 23-27.
utilizarea diferitor metode de rrire a organelor reproducti- 45. . . -
ve. n: Lucrri tiinifice, UASM. Chiinu, 2013, vol. 36 (I) . .1.,
(Horticultur, viticultur i vinificaie, silvicultur i grdini . . . , , 2005.
publice, protecia plantelor), p. 65-68. 46. ., , . -
39. Sansavini S. The fruit industry in Italy. In: Italian Hor-
ticulture. World Conf. Hort. Res. Roma, 1998, p. 145-275. . , 2014.
Petru Balan. Scenografie (schi) la spectacolul Doina de I. Dru, regia lui I.-S. curea.
Teatrul Naional Mihai Eminescu, 1982.
Akademos 3/2015| 87